Che ne sai tu del prezzo del grano

Com'è stata l'annata 2022 della produzione cerealicola in Italia? SenzaFiltro ha trascorso una mattinata con produttori e operatori di mercato dell'Emilia-Romagna. Valerio Filetti, presidente della Borsa Merci di Bologna: "Calo medio della resa del 15%, ma percentuale più alta di proteine, con maggior qualità".