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Numero 82 - (de)Formazione professionale

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Fran Lotti

Ha vissuto sempre in-between: fra due paesi, due lingue, e due culture. Nata in Italia, ma di adozione Scozzese, Edimburgo è l’unico posto dove si sente veramente a casa. Anche il suo lavoro è sempre stato molto vario: diviso fra la cattedra, ha insegnato Letteratura e Storia del Teatro Inglese sia all’università di Milano che all’università di Edimburgo, il palcoscenico, ha fatto parte della English Comedy Gang e si esibivano sul palco di Zelig, e le aule di aziende multinazionali, dove oggi insegna inglese e competenze relazionali (in inglese). Chi l’ha visto all’opera la definisce ‘dinamitarda’, e non c’è parola più adatta per descrivere questo suo spirito molto libero e poco consueto. Adora quello che fa e le piace sperimentare nuovi metodi e percorsi, aiutare professionisti a investigare la loro vita al di fuori della loro zona di comfort e accompagnarli verso il loro prossimo successo. Ha una passione per il teatro, il LEGO, e i viaggi – dove vale una sola regola, come dice Anne Carson – non tornare mai come si è partiti.

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Numero 62 - Lavoro e low cost

Nell&#8217;ultimo report <a href="https://blog.hootsuite.com/it/report-we-are-social-hootsuite-2018-digital-social/" target="_blank" rel="nofollow noopener">Global Digital 2018</a> di Hootsuite e We Are Social, alcuni professionisti del digitale hanno felicemente trovato alcuni dati in controtendenza rispetto a quanto molti vanno predicando in azienda, negli eventi e ai corsi di formazione.
Si nota, infatti, che se da un lato le piattaforme di share più diffuse nella popolazione si confermano quelle di networking puro, come Facebook, dall&#8217;altro i contenuti condivisi vengono creati in ben altri luoghi, come ad esempio YouTube.
Proprio Facebook, nei suoi piani di conquista del mondo, sta cercando di mettere a frutto una serie di strumenti che possano permettere agli utenti non solo di condividere, cercare e gestire contenuti, ma anche di produrli direttamente sulla sua piattaforma. Eppure, non è ancora riuscita ad accreditarsi in tal senso.
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2018/03/Schermata-03-2458187-alle-18.53.33.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-24374" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2018/03/Schermata-03-2458187-alle-18.53.33.png" alt="" width="932" height="523" /></a>
Le aziende, all&#8217;interno di questa dialettica che le vede diventare editori, sono consapevoli del potenziale del loro contenuto? E lo sanno gli specialisti del digital marketing a cui si rivolgono per lo studio e l&#8217;implementazione di progetti di comunicazione social? Perché in questo periodo sia le aziende che i professionsti italiani non riescono ad alzare il livello intellettuale, scientifico e operativo del lavoro sulle nuove piattaforme tecnologiche?
Questi e altri aspetti del delicato discorso relativo al cambiamento dei social media in rapporto all&#8217;evoluzione digitale delle aziende italiane sono stati oggetto di un confronto che abbiamo voluto aprire con Alessandro de Luyk, consulente in economia digitale, specializzato nello sviluppo di progetti crossmediali ed e-commerce multipiattaforma, oltre che autore di un libro che ci ha incuriosito molto.
Ciò che colpisce del suo Social Media Marketing fra UGC e Algoritmi è che è stato scritto in termini business, fa differenza tra i media e i network ed evita di riempire i vuoti con accenni su come usare le piattaforme, a come coinvolgere le star in tutte le strategie, a quale tono di voce utilizzare per far battere il cuore agli utenti. Come se prendersi confidenza, emozionare e far agire in preda all&#8217;emozione sia il pensiero fisso del marketing: niente di più riduttivo potrebbe essere detto del nostro settore.
Come la politica, il marketing ha bisogno di molta più razionalità di quanto non si immagini, e ormai molti lo sanno. Ma molti non sono ancora abbastanza, specie nell’ambito social, dove i numeri sono praticamente ancora indefinibili.
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2018/03/WMSN0118_1029.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-24372" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2018/03/WMSN0118_1029.png" alt="" width="1029" height="726" /></a>
Ecco perchè, sfogliando l<a href="https://www.libro-socialmediamarketing.it/" target="_blank" rel="nofollow noopener">&#8216;indice di questo saggio</a> pubblicato appena qualche mese fa, si può subito decidere se andare avanti o meno: non è un libro per perditempo, nè vuole illudere qualcuno di ciò che non serve per fare il social media expert. È una lettura diretta, parla di come si lavora, che tocca direttamente e indirettamente corde delicate, come ad esempio il tema di un mercato a forte rischio deprofessionalizzazione.
<h2>Intervista all&#8217;autore di Social Media Marketing, Alessandro de Luyk</h2>
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Alessandro, quanto dovrebbe costare secondo te lo studio, lo sviluppo e l&#8217;implementazione di un progetto social all&#8217;interno di un&#8217;azienda o di un&#8217;organizzazione?
È impossibile dare una risposta numerica ma si può rispondere con approccio aziendale: da manuale, le aziende dovrebbero rispondere alle necessità di budgeting tenendo in considerazione tre problemi, cioè di dominio, di internazionalizzazione e di gestione commerciale, problemi che determinano la loro necessità di utilizzare o meno i canali di comunicazione social. 
La soluzione da manuale, però, è impraticabile perché è difficile valutare il ROI del social media come canale. Il metodo migliore non è di stimare il business plan, il marketing plan e poi arrivare alla quantificazione di un progetto social media; bisogna fare un processo inverso. Cioè guardare ai concorrenti dell&#8217;azienda e vedere chi, da benchmark, è il più vicino alla propria realtà.
Ci stai per caso dicendo che l&#8217;aspettativa di queste organizzazioni influisce sulla definizione di un “prezzo giusto”, nonostante esse riconoscano al digitale un ruolo chiave per il loro sviluppo futuro?
Le aspettative, in particolare in Italia, influiscono moltissimo. Non credo che esistano aziende italiane che possano fare da apripista nello sviluppo di progetti social da cui, successivamente, altre realtà organizzative possano prendere spunto. E torno al discorso del benchmark: l&#8217;azienda dovrebbe prima andare a verificare chi ha già utilizzato i canali social media nel suo settore, e con quali risultati. Da lì sarebbe in grado di comprendere l&#8217;impatto che l&#8217;implementazione di un progetto social potrebbe avere per la sua realtà. È solo così che si può iniziare ad avere un&#8217;idea di budget adeguato, altrimenti l&#8217;unico ROI misurabile resterà sempre e solo quello di una singola campagna di comunicazione.
Facciamo finta di non aver capito, allora. Diccelo più esplicitamente: le aziende non trovano professionisti con le competenze adeguate perché lo sviluppo, ma anche la gestione, di un progetto social media marketing costi il giusto?
Per me l&#8217;aspettativa italiana è negativa, perché non è basata su un criterio oggettivo di analisi di mercato. Sarebbe più ragionevole che queste imprese non avessero alcuna aspettativa, perché la percezione psicologica di spesa adeguata non è supportata da nessuna ragione economica.
A che cosa addebiti queste carenze?
In Italia molte aziende iniziano a lavorare a progetti digitali perché lo hanno visto fare da altri. C&#8217;è più un atteggiamento emotivo, di imitazione, ma non è in linea con un&#8217;aspettativa logica di sviluppo dell&#8217;immagine aziendale. Inoltre va fatto anche un discorso di risorse umane che influisce su questa aspettativa: le aziende hanno difficoltà a trovare persone competenti a tutti i livelli, dallo sviluppo di strategie fino all&#8217;operatività. La professionalità è un fattore che aiuta il sistema di misura del valore di un progetto. 
Su LinkedIn, per esempio, noto un costante aggiornamento dei profili che però non rispecchia la realtà. Nascono e muoiono di continuo figure professionali inventate e improvvsate, senza aver mai avuto reali riscontri in azienda. A sua volta, questo limite è legato al sistema accademico. 
L&#8217;università, che dovrebbe garantire quantomeno una preparazione di base adeguata, è completamente scollegata dal mercato e propone attestati che, senza competenze ed esperienze reali, non rispecchiano le esigenze delle organizzazioni. 
Parallelamente noto che gli attestati non possono garantire nulla alle aziende, e che spesso i professionisti più adatti al caso sono quelli che, senza riconoscimento accademico, hanno potuto lavorare sul campo e sviluppare lì le skills necessarie per competere.
In tempi di algoritmi tritabudget, quanto conta lavorare al Customer Decision Journey? E in che termini, a tuo avviso?
Secondo me è tutto lì. Questi sono punti che valgono al di fuori del contesto dell&#8217;ecologia digitale in cui si muove il cittadino internazionale, visto che in alcune zone del mondo, come ad esempio il Nord Europa, abbiamo un 80% di utenti che compra online. 
Secondo me, dal momento che c&#8217;è un continuo passaggio tra canali e piattaforme da parte dell&#8217;utente, bisogna capire quali siano i punti del percorso di acquisto che il cliente di un&#8217;azienda fa, partendo dalla conoscenza e dalla comprensione delle personas.
Tutti pazzi per il listening: in un capitolo del saggio, passi in rassegna tool e progetti a sostegno del monitoraggio casalingo. Ma non abbiamo paura di affidare l&#8217;analisi al social media manager?
È giusto che non venga affidato loro perché non hanno le competenze, per ruolo, per rispondere alle esigenze di analisi statistica, che vanno ben oltre il monitoraggio degli insight dalle piattaforme social.
Nel tuo libro recuperi un concetto che sembrava dimenticato da tutti gli altri autori di discipline digitali: il social publishing in relazione alla produzione di contenuti.
Le aziende hanno una grande responsabilità nella produzione di contenuto multimediale, generando anche fenomeni di contaminazione verso altri canali mainstream. Pensiamo a Gomorra: con la sua capacità di esportazione è un&#8217;eccezione, in questo momento. 
La mia percezione è che in Italia in questa fase non siamo sfidanti, ma siamo molto cauti, a tutti i livelli. 
Dall&#8217;alto, non si tenta di produrre i grandi contenuti che eravamo in grado di creare decenni fa, quando l&#8217;Italia si sapeva far conoscere grazie al racconto della sua immagine, comunicando se stessa e diffondendo contenuti di design che l&#8217;hanno resa famosa. Inoltre, verso il basso, i brand non riescono a cogliere l&#8217;opportunità di fare da collante negli spazi in cui si ritrovano le community spontanee, perché è lì che c&#8217;è già del contenuto, ed è importante rilevarlo, misurarlo e portarlo alla luce.
Inutile chiederti, a questo punto, se secondo te nel mondo social conti di più la connessione, la condivisione o la produzione di contenuto, perché hai già risposto.
Be&#8217;, sì. Quello che vedo è che le aziende si stanno facendo ingannare dalle piattaforme, dallo scopo che hanno e dagli influencer che le abitano, con i loro numerosi follower. Il punto è sempre lo stesso: se non c&#8217;è alle spalle un approccio scientifico agli strumenti, alle strategie e al loro potenziale per lo sviluppo del business, e finché i social media verranno visti come un gioco, è difficile che le aspettative aziendali possano diventare positive verso il settore e verso alcune sue figure professionali.
C&#8217;è un altro tallone d&#8217;Achille che hai toccato con il tuo lavoro di divulgazione sui social media: la consapevolezza, prima ancora dell&#8217;utilizzo, delle fonti di informazione nei testi che girano tra le mani degli aspiranti Social Media Marketer. Anche questo è un fattore che penalizza la crescita del settore in termini di diffusione delle competenze reali, o no?
Io vedo una grande impreparazione: l&#8217;azienda non sa valutare le professionalità, né ha gli strumenti per farlo. Inoltre, le professionalità non sono in linea con le aspettative. 
Un ulteriore aspetto è che c&#8217;è una grande difficoltà a capire che i social media non sono una dashboard in cui collezionare fan e follower, ma sono una scelta strategica, innanzitutto di presenza su alcuni canali. 
Bisogna capire la distinzione tra necessità strategica e necessità operativa.
A proposito di Social Commerce, non pensi che le piattaforme di networking stiano per fondersi in piattaforme di shopping vere e proprie? Che futuro hanno Facebook e Amazon, secondo te?
Sicuramente il business model di Amazon è chiaro, quindi è facile immagine un futuro di questa piattaforma. Non si può dire lo stesso di Facebook che non ha personalizzato la value proposition, a differenza degli altri social network come ad esempio Twitter, che si sta sempre più specializzando nella comunicazione di stampo giornalistico, diventando un canale privilegiato per l&#8217;informazione. Facebook ha un futuro oscuro. 
La sua volontà di prendere tutto non lo rende solido e, in termini economici, non avendo una value proposition chiara e definita è già difficile immaginare come evolverà, figuriamoci come possa riuscire a fondersi con altri mercati. Anche questo è uno dei problemi che le aziende, nelle loro valutazioni dei progetti social media, dovrebbero capire per evitare di fare scelte azzardate affidandosi a esperti verticalizzati sulle piattaforme, ma che non hanno alcuna preparazione economica, sociologica e filosofica necessarie a comprendere questo passaggio. 
Se il budget destinato ai progetti e alle risorse loro affidate continuerà a basarsi su premesse così deboli, non dovrà sorprenderci se noi italiani ci metteremo ancora molto a tornare a essere protagonisti attivi dell&#8217;industria internazionale.

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Rosanna Perrone

#AlessandrodeLuyk

#digitalbusiness

#digitalmarketing

#socialbusiness

#socialmedia

Social Media Marketing, de Luyk: &#8220;Le aziende ingannate dalle piattaforme&#8221;

Numero 77 - Emilia tua, Romagna mia

Tra le città italiane più attive sui social network ben tre sono in Emilia-Romagna, secondo l’indagine FPA diffusa a settembre 2018, che ha rilevato presenza, uso e performance sui social di 107 comuni capoluogo di provincia. Bologna, Ferrara e Reggio Emilia non possono competere con Roma e Milano per fan e follower, ma spiccano per numero di canali attivi (sette). «La regione conferma la sua vocazione alla partecipazione civile e all’innovazione, nonché l’impegno verso l’attuazione dell’Agenda Digitale», commenta Francesco Di Costanzo, direttore della testata online cittadiniditwitter.it e presidente di PA Social, la prima associazione italiana dedicata allo sviluppo della nuova comunicazione veicolata da social, chat e web. In una prima fase si dibatteva sulla necessità di una presenza online delle Pubbliche Amministrazioni. Oggi l’approdo è avvenuto, ed è tempo di passare alla fase successiva.
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<h2>Dalla quantità alla qualità</h2>
«Sul fronte dei social media l’Italia è piena di buone pratiche a livello di aziende pubbliche e PA. Ma occorre rendere questa nuova comunicazione la normalità nel quotidiano lavoro degli enti. Sui social i numeri contano, perché vuol dire raggiungere più cittadini, ma non bastano. Per offrire un buon servizio pubblico, e quindi risposte tempestive e trasparenti, bisogna investire su professionalità dedicate e organizzazione. Molte amministrazioni comunali sono attive su web e social, ma la differenza la fa la qualità dell’interazione, e su questo aspetto c’è ancora molto da fare», sostiene Di Costanzo. «L’ente deve scegliere una presenza costante e di qualità sui social che reputa più utili rispetto al suo territorio e alla cittadinanza».
I numeri più alti, elenca il presidente di PA Social, li registra la “famiglia Facebook”: oltre al capofila abbiamo Instagram, in crescita e utilizzato dalle PA per fare marketing e avvicinare le fasce più giovani, storicamente restie a stringere un dialogo con i comuni. E poi WhatsApp e Messenger per comunicazione di servizio e di pubblica utilità, emergenze, ricezione di segnalazioni.
In generale, l’instant messaging – se consideriamo anche Telegram – è spesso ancora sfruttato in modalità broadcast: in questo caso, i cittadini possono ricevere messaggi dal comune, ma non chiedere informazioni o interagire. Il Comune di Bologna adotta Telegram in modalità unidirezionale; quello di Ferrara, che oggi risponde via Messenger, conta di introdurre presto ufficialmente l’instant messaging. Reggio Emilia utilizza sia WhatsApp in maniera bidirezionale, per facilitare l’utente rispetto al contatto con la PA, sia il bot di Telegram in maniera unidirezionale, diviso per temi scelti dall’utente sulla base dei propri interessi e profili d’uso. Su Telegram il comune ha anche sviluppato il canale delle allerte e protezione civile.
Tra i social più amati dalle amministrazioni c’è anche YouTube. Nonostante gli alti e bassi resiste Twitter, mentre calano le piattaforme basate sulla condivisione di immagini e video come Flickr e Pinterest. In ascesa, invece, LinkedIn – adottato da Roma Capitale e Comune di Milano – sempre più inteso come rete sociale estesa.
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<h2>Strategia e organizzazione dei comuni social</h2>
Daniele Tarozzi, Luca Zanelli e Milena Marchioni formano il social media team del Comune di Bologna, parte integrante dell’ufficio stampa e comunicazione annesso al gabinetto del sindaco. «Il nostro obiettivo è affermarci sui social come prima fonte per le notizie relative a ciò che avviene in città. Dobbiamo esserci sempre e rispondere a tutti i cittadini in tempi rapidi; cerchiamo di stimolare fiducia, coinvolgimento e partecipazione», specifica Daniele Tarozzi.<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/?attachment_id=30463" rel="attachment wp-att-30463"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-30463 alignleft" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/03/Screenshot_20190315-095642-1.jpg" alt="" width="372" height="682" /></a>
Il Comune di Ferrara mira a «costruire un dialogo con i cittadini, fornire loro risposte utili e informarli, cercando di trovare un equilibrio con la comunicazione dell’ente ancora poco orientata alla condivisione social», spiega Ilenia Mantoan, responsabile della gestione dei social network. Nella strategia di Reggio Emilia i canali istituzionali da una parte veicolano notizie di pubblica utilità, eventi e occasioni, informazioni di servizio; dall’altra fanno da supporto a campagne e programmi complessi per la creazione di storytelling. Nel primo caso a occuparsene è il back office dell’Urp, nel secondo il gruppo di comunicazione strategica.
Diverse sono le sfide nella gestione dei social network di un’amministrazione comunale: l’esigenza di confrontarsi con il resto dell’ufficio comunicazione, in primis il capo ufficio stampa, e le differenti fonti dei contenuti quali settori e uffici tecnici; interlocutori esterni (per quanto riguarda gli eventi, ad esempio); la struttura politica e il sindaco (tramite portavoce e capo gabinetto) per aggiornare in tempi rapidi, soprattutto in caso di emergenze o incidenti, e rispondere a discussioni e lamentele avanzate dai cittadini. E poi c’è la scelta di un linguaggio che comunichi in maniera ampia e trasversale, mediando il ricorso al “burocratese”.
«L’ancora scarsa dimestichezza del personale della PA con il mondo dei social, dovuto in parte all’età media elevata e in parte al fatto che per tanti colleghi è un tema molto diverso dai soliti compiti, talvolta impedisce di produrre risposte significative ed efficaci ai quesiti dei cittadini», evidenzia Ilenia Mantoan soffermandosi sull’importanza di un’organizzazione specifica su questo fronte che l’ente ferrarese sta ancora definendo. Non va dimenticato l’aspetto contrattuale: un social media manager non può attenersi agli orari di lavoro di un dipendente pubblico “tradizionale”; monitora e risponde quando necessario.
«Le principali criticità sono dovute al tendenziale disallineamento tra l’organizzazione di una macchina comunale di 1500 lavoratori, la gestione di strumenti social con caratteristiche precise e i tempi e le modalità di fruizione di questi ultimi da parte dei cittadini», sottolinea Nicoletta Levi, dirigente del Servizio Comunicazione e Relazioni con la città del Comune di Reggio Emilia. Ci sono temi complessi sul tavolo: la capacità di fare sintesi tra fonti molteplici ed eterogenee; la presenza istituzionale nelle arene dei social network e la gestione del feedback (domanda/risposta just in time).
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<h2>Social e politica</h2>
Un punto critico segnalato dall’indagine FPA sul rapporto tra PA e social è il possibile cortocircuito tra operato politico e comuni. «È successo, soprattutto nel recente passato, che il profilo dell’amministrazione coincidesse con quello del sindaco», ricorda Francesco Di Costanzo. «Questo non va bene, perché l’aggiornamento dei canali non può certo subire una battuta d’arresto o un drastico cambio di rotta con l’avvicendarsi delle giunte. Detto questo, è anche giusto che un comune racconti cosa sta facendo la sua amministrazione, senza però usare questi strumenti per la propaganda politica, che è un’altra cosa».
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/?attachment_id=30464" rel="attachment wp-att-30464"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-30464 alignleft" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/03/Screenshot_20190319-123625.jpg" alt="" width="381" height="695" /></a>Vediamo l’orientamento dei tre comuni social dell’Emilia-Romagna. «Da sempre l’obiettivo è fare comunicazione al cittadino», afferma Daniele Tarozzi. «Abbiamo sempre cercato di evitare le commistioni con la politica, e solo da un anno rilanciamo sui social post e tweet del sindaco o degli assessori con messaggi però inerenti il loro ruolo istituzionale». Una policy seguita anche da Ferrara: «I nostri canali forniscono un’informazione di tipo istituzionale, il sindaco e quasi tutti gli assessori utilizzano per ogni piattaforma i propri account», conferma Ilenia Mantoan.
«L’attività dell’amministrazione, i programmi realizzati e i risultati raggiunti sono oggetto di comunicazione sia sui canali personali, gestiti in autonomia da sindaco e assessori, che su quelli istituzionali, in quanto informazione comunque dovuta ai cittadini», afferma Nicoletta Levi parlando di Reggio Emilia. «Sindaco e giunta entrano in gioco sui social dell’ente solo ed esclusivamente quando si affrontano temi dell’amministrazione; la politica tout court, che possa coinvolgerli al di fuori della loro attività istituzionale, non è ovviamente contemplata nella comunicazione social, né su altri canali dell’ente».
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<h2>Valorizzare le professionalità</h2>
Guardando alle risorse umane che oggi gestiscono i social network nelle amministrazioni comunali, il quadro è molto vario, illustra Di Costanzo. «Esistono diverse realtà e varie opzioni: figure interne, magari appartenenti all’ufficio stampa, all’Urp o al settore informatico, che hanno iniziato a occuparsene; oppure dipendenti mossi da grande passione e sana improvvisazione hanno attivato account e convinto, risultati alla mano, il vertice politico e dirigenziale ad adottare questo tipo di comunicazione. Ci sono casi in cui la fase di startup della gestione social e una prima formazione del personale sono state affidate a un profilo esterno, come ad esempio un’agenzia. A volte l’affidamento all’esterno è servito per smuovere l’amministrazione sul tema».
I tre membri del social media team di Bologna erano già risorse interne al Comune: «è stata un’iniziativa partita dal basso, dai noi dipendenti che poi abbiamo cominciato a lavorarci. Nel 2009 abbiamo aperto Facebook e Twitter», racconta Daniele Tarozzi. Ilenia Mantoan lavora per il Comune di Ferrara dal 2000, dipendente del servizio Sistemi informativi e territoriali dal 2013; a partire dall’agosto di quell’anno inizia a occuparsi della gestione dei profili social. Anche i responsabili della comunicazione social di Reggio Emilia sono dipendenti dell’amministrazione con profili adatti al ruolo. Il riordino e il riconoscimento delle figure professionali legate alla comunicazione digitale, sempre più richieste e a volte inserite in maniera “creativa” all’interno delle strutture, resta una priorità per PA Social, che invoca una ridefinizione legislativa della nuova comunicazione pubblica.
Altro nodo cruciale è quello della formazione necessaria ad acquisire le competenze per l’utilizzo dei nuovi strumenti e l’interazione con la community cittadina. Anche in questo caso, il quadro è variegato nelle diverse realtà comunali. «Il team è autodidatta: circa quattro anni fa abbiamo seguito un corso di formazione presso un’agenzia di comunicazione per rafforzare le competenze», racconta Daniele Tarozzi. Ilenia Mantoan segue corsi di formazione e aggiornamento, partecipa a webinar e convegni, e in quanto iscritta alla Facoltà di Comunicazione approfondisce queste tematiche anche a livello personale. Le competenze del team social di Reggio Emilia sono frutto sia di corsi di formazione che di attività di learning by doing.
L’associazione PA Social presieduta da Francesco Di Costanzo organizza workshop di divulgazione e di formazione teorico-pratica per il personale interno ad aziende ed enti pubblici. «Abbiamo avviato format nostri, come Comunicare in Digitale, percorsi con LinkedIn e uno ad hoc I social per la comunicazione dei Comuni con l’ANCI (Associazione Nazionale dei Comuni Italiani). Dalla collaborazione con Facebook è nata la Social Academy: una serie di momenti di formazione sull’utilizzo dei social network in vari settori del servizio pubblico, dalla sanità al turismo, dalla gestione delle emergenze fino al mondo delle smart city», riassume Di Costanzo. PA Social propone anche un nuovo modello organizzativo per comuni e PA, l’Ufficio comunicazione, stampa e servizi alla cittadinanza: una redazione unica per riunire e armonizzare tutte le funzioni legate a comunicazione e informazione. Coordinamento, organizzazione e competenze diffuse per accorciare la distanza con il cittadino.
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druidi

Druidi

Francesca Druidi

#comunicazione

#digitale

#risorseumane

I comuni social inseguono i cittadini, altro che follower

Dietro il cibo c’è molto di più di quanto riportato per legge in etichetta: è tempo di spostare l’attenzione sui grandi volumi e sui grandi numeri e capire i meccanismi dietro alla produzione del nostro pane quotidiano.

Numero 104 - Mangiare per credere

Bastano cinque colori e cinque lettere per dividere l’Europa, e l’Italia, in materia di cibo. Sono quelli che compongono il cosiddetto Nutri-Score, il sistema di etichettatura francese da qualche mese al centro di un acceso dibattito internazionale, e non solo.
Motivo del contendere, la possibilità che proprio il Nutri-Score venga eletto come schema “frontale” (in inglese “FOPL”, acronimo di Front-Of-Pack Labeling) unico a livello europeo, in aggiunta alle informazioni nutrizionali obbligatorie già presenti sul retro della confezione.
Tra le ragioni di favorevoli e non ci sono gli interessi dei consumatori e la necessità di orientarne correttamente le scelte d&#8217;acquisto verso un regime alimentare sano.
Anche l’Italia, formalmente contraria al Nutri-Score e già autrice di una proposta alternativa in sede europea, è attraversata dalle medesime questioni, a cui si aggiungono i timori per le conseguenze economiche che questo sistema potrebbe avere sul Made in Italy e sulla filiera produttiva.
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<h2 id="h-nutri-score-che-cos-e-perch-l-italia-si-oppone-al-sistema-francese">Nutri-Score: che cos’è e perché l’Italia si oppone al sistema francese</h2>
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Formulato nel 2017 dagli epidemiologi francesi Serge Hercberg e Chantal Julia, il Nutri-Score calcola il valore nutrizionale di alimenti e bevande sulla base di fattori negativi come calorie, zuccheri, grassi saturi, sodio e caratteristiche positive (contenuto di frutta e frutta secca, verdure, fibre e proteine) per 100 grammi di prodotto. Il risultato è un punteggio che combina lettere e colori: dalla A verde scuro (“più salutare”) alla E rossa (“meno salutare”).
Fortemente auspicato da colossi industriali come Danone e Nestlé, il Nutri-Score è già stato adottato da Francia, Belgio, Paesi Bassi, Lussemburgo, Germania e Spagna (anche se oggi appare meno sicura) che, supportati da numerosi studi sul campo, ne difendono l’efficacia e la facilità di interpretazione.
Proprio quest’ultimo è l’aspetto maggiormente criticato da rappresentanti politici e portavoce dell’imprenditoria agroalimentare italiani. “Il Nutri-score è un bigino dell’alimentazione”, afferma Lorenzo Bazzana, responsabile economico di Coldiretti, che reputa la sintesi grafica proposta dall’etichettatura francese “profondamente sbagliata e fuorviante per il consumatore”. La valutazione così formulata, su una quantità standard di 100 grammi invece che su quella effettiva della confezione, finirebbe infatti per condizionare erroneamente i comportamenti d’acquisto. “A nessuno verrebbe in mente di scolarsi una bottiglia di olio extravergine di oliva”, prosegue, “ma se mi trovo un bollino rosso (in quanto grasso vegetale, N.d.R.) sono comunque meno propenso a comprarlo”.
E questo vale anche nel caso contrario: l’indicazione verde senza ulteriori specifiche potrebbe indurre a un consumo eccessivo e reiterato, con ricadute sulla salute dei singoli e, in ultimo, sull’industria alimentare.
“Questo è dannoso dal punto di vista dell’educazione del consumatore, che così viene indirizzato in modo semplicistico ed errato”, precisa Ivano Vacondio, presidente Federalimentare, “ma anche da quello delle aziende che potrebbero ritrovarsi a perdere fatturato sulla base di un indirizzo sbagliato. Chi vuole il Nutri-Score, del resto, ha anche interessi economici: vuole spingere determinati prodotti a discapito di altri, come per esempio le nostre eccellenze, famose e apprezzate in tutto il mondo”.
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<h2 id="h-chi-ha-paura-di-nutri-score-escludere-i-prodotti-dop-e-igp-dall-etichettatura">Chi ha paura di Nutri-Score: escludere i prodotti DOP e IGP dall&#8217;etichettatura</h2>
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Secondo il resoconto Ismea sugli scambi con l’estero, nonostante la pandemia, nel 2020 l’agroalimentare italiano ha superato i 46 miliardi di fatturato, contando per l’11% sulle esportazioni complessive nazionali. Tra i prodotti di punta anche la pasta di semola (+20%), le conserve di pomodoro (+9,7%), mele e uva da tavola (entrambe rispettivamente con un +13%), kiwi (+2,4%) e olio di oliva (+6,4%).
“L’etichetta Nutri-Score colpirebbe ingiustamente quasi l’85% della produzione italiana a denominazione di origine (DOP/IGP), che l’Europa è invece chiamata a tutelare” fa sapere Confeuro in un recente comunicato stampa.
Linea condivisa anche da chi, quella speciale produzione italiana, in parte la rappresenta. Risale allo scorso aprile la sottoscrizione di Alessio Mammi, assessore all’Agricoltura dell’Emilia-Romagna, alla raccolta firme “Semaforo rosso per il cibo Made in Italy? NO GRAZIE!” lanciata su Change.org.
“Etichettare prodotti di eccellenza come il ‘re dei formaggi’ o il prosciutto di Parma con un bollino rosso come se fossero cibi che mettono a rischio la salute è una vera e propria assurdità”, si legge sul sito della regione. Una regione che, da sola, vanta più di quaranta prodotti a marchio DOP o IGP.
Tra le ipotesi al vaglio per la tutela di queste categorie di alimenti c’è anche quella di escluderle del tutto dalla classificazione Nutri-Score, così come dall’alternativa italiana realizzata in risposta all’etichetta francese.
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<h2 id="h-nutrinform-battery-l-alternativa-italiana-che-non-convince-le-associazioni-dei-consumatori">Nutrinform battery: l’alternativa italiana che non convince le associazioni dei consumatori</h2>
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Si chiama Nutrinform Battery la controproposta sviluppata dal Governo italiano e presentata a gennaio 2020 alla Commissione Europea, dove ha raccolto il parere positivo di Romania, Repubblica Ceca, Cipro, Grecia e Ungheria. 
Il simbolo che la contraddistingue è, come dice il nome, una batteria azzurra, ripetuta cinque volte: una per ognuno dei valori nutrizionali riportati, ovvero calorie, grassi, grassi saturi, zuccheri e sale. La “carica” della pila, ovvero la quantità di energia o nutrienti contenuti, è espressa in percentuale in relazione alle assunzioni di riferimento europee e relativamente alla singola porzione. Gli stessi valori sono inoltre riportati in grammi per ciascuno dei cinque box.
Troppo ricca per dare una panoramica d’insieme immediata, senza indicatori cromatici chiari; troppo ambigua l’icona della pila che, contrariamente a quanto siamo abituati a pensare, in questo contesto più è carica e peggio è; troppo variabile il calcolo sulle singole porzioni di prodotto per consentire un paragone efficace, se non a seguito di un rapporto proporzionale che difficilmente l’acquirente si troverà a fare nel supermercato. Questi i dubbi di Altroconsumo, che boccia il sistema italiano ed è tra i primi ad aver siglato, insieme a oltre quattrocento esponenti internazionali di altre organizzazioni dei consumatori e della comunità scientifica, l’appello per l’implementazione del Nutri-Score indirizzato ai vertici europei lo scorso anno.
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<h2 id="h-la-soluzione-un-etichetta-completa-e-tanta-educazione-alimentare">La soluzione? Un’etichetta completa e tanta educazione alimentare</h2>
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Tra i firmatari dello stesso appello c’è anche Annamaria Colao, endocrinologa e titolare della Cattedra Unesco Educazione alla salute e allo sviluppo sostenibile dell’Università Federico II di Napoli, che avverte: “Da medico devo fare una premessa: ci stiamo avvicinando a grandi passi verso un mondo obeso, già a partire dall’infanzia”. I dati lo confermano: l’OMS ha stimato che nel 2016 il 39% della popolazione adulta mondiale era sovrappeso, con 650 milioni di persone obese. Numeri triplicati nel giro di quarant’anni.
“Questo”, prosegue Colao, “è un problema non solo di salute, ma economico e sociale”. L’obesità, spiega, incide in ogni aspetto della vita, compresi quelli professionali: “Si tratta di pazienti che lavorano con disagio perché hanno un’occupazione dello spazio diversa rispetto a un individuo magro, si muovono con difficoltà, fanno fatica ad andare a un teatro o a un cinema perché a volte la sedia gli è scomoda, e così via”.
Per questo è importante definire un sistema verificato che aiuti il consumatore nelle sue scelte alimentari, almeno quando va a fare la spesa. Il limite principale di Nutri-Score, a suo parere, è lo stesso evidenziato da chi gli si oppone: una sintesi eccessiva che rischia di non tenere conto di aspetti qualitativi importanti. Anche Colao cita l’esempio dell’olio d&#8217;oliva e la necessità di dare indicazioni che evitino sia il suo abuso, sia la sua totale eliminazione dalla dieta, comportamenti parimenti nocivi per la salute di chi lo consuma. E puntualizza: “Io ho firmato la petizione per chiedere che venisse formato un gruppo di lavoro a livello europeo sul tema del Nutri-Score, per svilupparlo ulteriormente in una versione evoluta e completa di tutte le informazioni che attengono a un regime alimentare bilanciato”.
Una rete di professionisti della nutrizione, dunque, che a suo parere dovrebbe comprendere medici, ricercatori e anche economisti e istituzioni, ma non l’industria alimentare, perché, dice, “quando dietro a questi sistemi c’è qualcuno che potrebbe guadagnarci, il conflitto di interessi è troppo elevato per essere calcolato”. Certo, la salute dei consumatori deve rimanere il principio guida, “ma potendo”, chiosa Colao, “eviterei eventuali ingerenze ambigue al tavolo progettuale”.
Se l’adozione dell’una o dell’altra etichetta rimane un tema divisivo, ce n’è uno su cui appaiono tutti concordi: la necessità di un programma di educazione alimentare sofisticato e multilivello, capace di fornire gli strumenti giusti per una scelta che va ben oltre il carrello del supermercato.
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Foto di copertina di Imants Kaziļuns su Unsplash

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