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Nato a Catanzaro, classe '87, vive a Milano da 4 anni, laurea triennale in Filosofia della Comunicazione e della Conoscenza e laurea specialistica in Comunicazione d'impresa e Marketing. Innamorato della comunicazione grazie al suo eterno e proficuo rapporto con l'arte, da Campari fino all' unconventional. Decide di farne un lavoro e, con piccole deviazioni lungo il percorso, ci riesce toccando ogni campo di questo settore. Lo stadio, il vino, la birra, la musica Ska e i grandi cantautori italiani sono le sue passioni.

Andrea Russo

Nato a Catanzaro, classe &#8217;87, vive a Milano da 4 anni, laurea triennale in Filosofia della Comunicazione e della Conoscenza e laurea specialistica in Comunicazione d&#8217;impresa e Marketing. Innamorato della comunicazione grazie al suo eterno e proficuo rapporto con l&#8217;arte, da Campari fino all&#8217; unconventional. Decide di farne un lavoro e, con piccole deviazioni lungo il percorso, ci riesce toccando ogni campo di questo settore. Lo stadio, il vino, la birra, la musica Ska e i grandi cantautori italiani sono le sue passioni.

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Numero 14 - Sud

Le cifre sono impressionanti. Se si scorre il rapporto su “Agromafie e capolarato”, elaboratoto dall’Osservatorio Placido Rizzotto per conto della Flai Cgil, si scopre che il fenomeno è allarmante e assai esteso. Prima di parlarne con il sociologo Francesco Carchedi, docente alla Sapienza di Roma e coordinatore scientifico del rapporto, vale la pena riportare alcune cifre che danno l’idea del fenomeno. Intanto la collusione con la Mafia: il peso dell’illegalità e dell’infiltrazione mafiosa nell’intero settore è stimato nell’ultima relazione della Direzione Nazionale Antimafia in circa 12,5 miliardi di euro.
“Sconfortanti &#8211; si legge nel rapporto &#8211; sono i dati sulla condizione dei lavoratori e le lavoratrici impiegate nel settore agricolo. Secondo la nostre stime sono circa 400.000 i lavoratori che potenzialmente trovano un impiego tramite i caporali, di cui circa 100.000 presentano forme di grave assoggettamento dovuto a condizioni abitative e ambientali considerate paraschiavistiche, anche se negli ultimi anni le denunce sono sensibilmente cresciute. 
Dall’introduzione nel codice penale del reato di caporalato (art. 603bis del codice penale) sono circa 355 i caporali arrestati o denunciati, di cui 281 solo nel 2013. Secondo le nostre mappe sono circa 80 gli epicentri dello sfruttamento dei caporali, in 55 di questi epicentri abbiamo riscontrato condizioni di lavoratori indecente o gravemente sfruttato”. Più del 60% dei lavoratori e delle lavoratrici costrette a lavorare sotto caporale – la maggior parte stranieri comunitari e non – non ha accesso ai servizi igienici e all’acqua corrente. Più del 70% presenta malattie non riscontrate prima dell’inserimento nel ciclo del lavoro agricolo stagionale. Poi ci sono le intollerabili tasse dei caporali che sono pagate dai lavoratori e dalle lavoratrici e da tutti noi in termini di mancato gettito per la fiscalità generale. “Solo in termini di mancato gettito contributivo il caporalato ci costa più di 600 milioni di euro l’anno. I lavoratori impiegati dai caporali percepiscono un salario giornaliero inferiore di circa il 50% di quello previsto dai contratti nazionali e provinciali lavoro, cioè circa 25/30 Euro per unagiornata di lavoro che dura fino a 12 ore continuative”.
Professor Carchedi, lei ha coordinato il rapporto su Agromafie e caporalato e mi diceva che ne sta elaborando uno nuovo. Che idea si è fatto del fenomeno e soprattutto come è cambiato il caporalato negli anni? 
&#8220;Intanto bisogna dire che il caporalato è un fenomeno localizzato su tutto il territorio nazionale. È più presente al sud perché l’economia del Mezzogiorno, soprattutto dopo le deindustrailizzazioni degli anni passati, si basa essenzialmente sulla filiera agroalimentare, dove vi è una forte presenza della mafia e una diffusa illegalità ma ci risulta che anche in Veneto sia emersa quest’attività illegale. Lei mi chiedeva dei cambiamenti. Intanto vorrei sfatare una leggenda: per anni si è dato per scontato che gli italiani fossero meno vulnerabili o comunque più capaci di difendersi. Oggi sta emergendo che non è così. I lavoratori dipendenti in agricoltura sono circa 1,3 milioni, di questi un quarto sono stranieri. Altre 400-500mila sono le persone che lavorano in nero. Gli italiani sono circa un milione, una parte di loro però non è messa in regola in modo trasparente. Cambiamenti? Qualcosa è successo sull’onda di fatti di cronaca tragici, come ad esempio la morte di quella ragazza assunta da un caporale italiano che raccoglieva la frutta, ma non è stata affrontata la questione alla radice. Negli ultimi anni c’é stata una maggiore attenzione da parte delle istituzioni e della politica al fenomeno del caporalato e qualcosa è stato fatto per contrastarlo. Ma non è stato toccato il punto chiave&#8221;.
E quale sarebbe a suo parere il punto chiave? 
&#8220;Il punto è che il caporalato non va preso come un fenomeno a se stante. Sarebbe un grave errore. Dobbiamo guardare alla dura realtà delle cose e capire che il caporale è un mandatario dell’imprenditore, è un esecutore di una catena che ai vertici ha degli imprenditori. Se non capiamo questo non riusciremo mai a eliminare o contenere il fenomeno. Il dramma è che in alcuni casi gli imprenditori cercano di mimetizzare questo tipo di attività e questo non facilita la lotta al caporalato. Purtroppo ci sono casi in cui le agenzie interinali si sono mostrate colluse con il caporalato&#8221;.
C’è chi sostiene, penso alla Lega Nord, che gli emigranti avrebbero ingrossato le file dei caporali. Lei cosa ne pensa? 
&#8220;Vabbè siamo alle solite! Chi sostiene questo mostra di non conoscere il fenomeno e la realtà: l’intermediazione illegale di manodopera è in mano agli italiani, questo ci dicono tutti i dati in nostro possesso. I caporali stranieri ci sono ma stanno agli ordini dei caporali italiani e degli imprenditori italiani. Uno straniero non avrebbe né i mezzi né la possibilità di mettere in piedi un business così complesso. La pianificazione la fa sempre l’imprenditore italiano e spesso preferisce avere alle sue dipendenze caporali italiani che a sua volta si serviranno di manovalanza italiana o straniera. Può accadere che caporali stranieri utilizzino manovalanza straniera ma al vertice della catena ci sono organizzazioni molto complesse. La difficoltà nel combattere questo fenomeno sta nel fatto che i confini tra legalità e illegalità spesso non sono così netti&#8221;.
In che senso? 
&#8220;Esistono in questo fenomeno del caporalato delle zone grigie assai ampie. Le faccio un esempio: può capitare che un imprenditore agricolo assuma 70 persone in regola e trenta fuori regola attraverso il caporalato. Così lavoro pulito e lavoro sporco convivono e si confondono in un opacità difficilmente districabile. In quelle zone grige è più difficile combattere il fenomeno ma se si vuole estirparlo è lì che bisogna intervenire. E questo ci riporta all’inizio della nostra conversazione: pensare che gli imprenditori siano estranei al fenomeno e non i dominus di questa catena al confine tra legalità e illegalità sarebbe un errore fatale. Io faccio il sociologo e mi limito ad analizzare la realtà ma chi deve intervenire sul fenomeno deve sapere come stanno le cose&#8221;.

Il caporalato esegue gli ordini degli imprenditori

Dite ai napoletani che Napoli non è una persona ma “solo” una città. Non è un individuo. È “solo” un luogo. Non ha, quindi, un Dna ma un tessuto sociale. Non ha un codice genetico ma una catena di relazioni che si chiama società. Diteglielo, così la smettono di offendersi ogni volta che qualcuno muove una critica a Napoli, manco gli toccassero la mamma o gli stessero bestemmiando l’albero genealogico.
Napoli è un luogo dove si è costruito un tessuto sociale, economico, culturale e politico. Esattamente come a Cuneo. D’accordo: la bellezza, il mare, la storia, la tradizione, l’arte. Perché, Cuneo o Vercelli o Frosinone non hanno una loro bellezza, una loro arte, una loro storia, una loro tradizione? Ma non c’è paragone, risponderebbero i napoletani. Vuoi mettere Napoli con Cuneo? Non vogliamo mettere nessuno con nessuno. Ma Napoli è una città e Cuneo è una città: vanno trattate entrambe non come persone ma come strutture. Quindi senza nulla di innato e senza nulla di immutabile.
Perché partire da qui per parlare di lavoro e sviluppo al Sud? Perché se non ci si schioda da questa idea quasi magica di superiorità genetica o di inferiorità immutabile, è inutile anche cominciare a parlare. Il grande equivoco è proprio questo: siamo i più belli del mondo e lo saremo sempre. Non è vero. Siamo una città marcia e non cambieremo mai. Non è vero.
La bipolarità radicale dei giudizi su Napoli è il vero dramma, spesso alimentato dagli stessi napoletani che, come quando ti bagni in mare e prima lo trovi freddo, poi ti acclimati e non senti più nulla, meno di tutti riescono a guardare alla società di cui sono attori con il distacco che si deve ad una struttura, perché Napoli non è mia mamma, non è mia sorella, non è la donna che amo, non è neppure la donna che odio, è “solo” una città.
Nelle ultime settimane sono successi, uno dopo l’altro, due episodi che rivelano tutta la questione del ritardo di Napoli e del Sud, sia culturale sia economico. Il primo ha riguardato il presidente della Commissione antimafia, Rosy Bindi. Arrivata a Napoli, la deputata, in una conferenza stampa, ha avuto la sventura di dire che la camorra è un “dato costitutivo della città”. Non l’avesse mai fatto. Immediata è partita la giostra di permalosità collettiva. Ma come si permette? Quando a Napoli facevamo il bidet voi puzzavate di pipì. Aveva ragione Berlusconi: “La Bindi è più bella che intelligente”. Fino ad arrivare alle speciose interpretazioni linguistiche dei giornali. “Ha detto che abbiamo la camorra nel Dna”. “Ha detto che siamo tutti camorristi”. “Ha detto che non cambierà mai nulla”.
No, cari napoletani, non ha detto questo. E caso mai non fosse chiaro, ha anche precisato il suo pensiero. Ha detto che la camorra è parte integrante della città, è un suo elemento costitutivo, fondante. Significa che la camorra è un asse portante del tessuto sociale, economico e politico. Significa che è una protagonista assoluta della vita della città. Una frase forte ma di una verità lampante. Che contrasta con l’altra narrazione – quella preferita perché più rassicurante &#8211; che vuole, invece, la camorra come un affare di 3mila delinquenti mentre 990mila napoletani sono onesti. No, non è così. La camorra non è solo affare di killer, spacciatori e taglieggiatori. È affare sociale ed economico ampio e diffuso.
Il secondo episodio, quasi a conferma del primo, è arrivato due giorni dopo le dichiarazioni della Bindi. Un blitz di Procura e Polizia ha portato in carcere più di 40 persone del clan Mariano dei Quartieri Spagnoli. Tra loro – chiaramente -: spacciatori, assassini, taglieggiatori, usurai. Ma anche un cardiologo incensurato accusato di certificazioni false al camorrista in cambio di vantaggi, tre politici in cerca di voti, pizzaioli incensurati che riciclavano soldi sporchi, professionisti senza macchia che cambiavano assegni. Tutti i segmenti della vita economica e sociale della città. Il dato costitutivo, appunto.
Del resto, emerge da tutte le inchieste giudiziarie la capacità pervasiva e camaleontica della camorra. Chi la descrive come fatto di guapparia e malaffare è fermo agli anni Trenta. Oggi la camorra ha la laurea: è economia, impresa, lavoro, consenso sociale, professione, potere politico, potere economico, perfino cultura delle relazioni. Solo occasionalmente spara e spaccia. Per lo più domina, comanda, gestisce, orienta. È tessuto sociale. È pensiero dominante. In quanto tale pervade di sé i rapporti personali ed economici e orienta la comunità, anche quella non affiliata, anche quella che si crede fuori. Condiziona flussi di mercato, decide gli investimenti, altera la concorrenza, fagocita l’impresa sana, scoraggia l’iniziativa privata, rallenta i servizi, zavorra la modernizzazione, inertizza la politica. È, appunto, dato costitutivo. Che non significa immutabile ma profondo.
Leggerlo nella sua giusta dimensione, nella sua corretta gravità, è l’unico modo per fronteggiarlo. Se ci raccontiamo la favola di un ceppo di delinquenti in una città onesta, siamo fuori strada. Il problema è che a tenerci lontano dalle soluzioni contribuisce proprio questa incapacità di prendere coscienza, di dirsi la verità. Come l’uomo violento che spacca la faccia alla sua donna, dicendo di amarla, molti miei concittadini condannano Napoli, pensando di difenderla. Sono loro il vero problema.

Dite la verità, Napoletani

Parlare di Calabria, mia terra natìa, è sempre difficile. Parlare di lavoro in Calabria, oggi, è una sfida mista tra utopia e misticismo. Sì perché nel 2015 la situazione lavorativa calabrese, in un&#8217;Italia che vede piccoli segnali di ripresa, è ancora al minimo storico. E quel poco di lavoro che esiste è strettamente legato alla stagionalità. Per questo nel titolo di questo articolo ho voluto parafrasare l&#8217;ormai famoso slogan turistico degli anni passati: &#8220;Calabria, Mediterraneo da scoprire&#8221;. Una Regione bagnata da due mari, Tirreno e Ionio, nella quale la stagione estiva dura da maggio a settembre regalando quel poco di esperienza lavorativa ai tanti giovani che hanno voglia di fare, di lavorare, di rendersi autonomi. Una Regione in cui al turismo balneare si affianca un piccolo ma in crescita turismo montano, grazie alla parte finale dell&#8217;Appenino italico che vede nella Sila, nelle Serre vibonesi e nell&#8217;Aspromonte un susseguirsi di meravigliosi paesaggi naturalistici coniugati ad un&#8217;offerta eno-gastronomica da far impallidire Expo 2015.
E fuori dalla stagionalità del lavoro turistico? Nulla, il vuoto. I pochi &#8220;fortunati&#8221; tirano su qualche somma coi lavori stagionali e bivaccano durante gli altri mesi. Non per noia, pigrizia o per fancazzismo (mi si passi il termine) come decantavano alcuni politici vestiti di verde anni fa, ma per mancanza di possibilità e di immobilismo di una classe politica vecchia, menefreghista e adagiata sulle loro poltrone, interessata solo ai voti di scambio. Lungi da me farne una questione politica, anche perché la situazione negli anni è rimasta invariata indipendentemente dalla parte politica seduta nel Consiglio Regionale. I problemi del lavoro in Calabria, purtroppo, hanno una radice molto più antica, risalente ad un determinato periodo storico sociale: l&#8217;unificazione d&#8217;Italia. Già perché come afferma il giornalista Pino Aprile, nel suo libro bestseller &#8220;Terroni&#8221;, l&#8217;intero Sud Italia prima del 1861 era ricco, industrializzato e fiorente. Poi? Depredato di tutto, in quello che è passato alla storia come processo di Unificazione d&#8217;Italia e che ha letteralmente dato vita a quelle &#8220;organizzazioni&#8221; che oggi sono il vero male dell&#8217;intero Sud, cioè le varie Cosa Nostra, Stidda, Sacra Corona Unita, Camorra e, nel caso della Calabria, la &#8216;Ndrangheta.
Potremmo parlare forse di Garanzia Giovani, il programma di sviluppo ideato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali, sostenuto dall&#8217;Unione Europea, volto a sostenere le imprese e l&#8217;assunzione di giovani. Molto usato in quasi tutte le Regioni d&#8217;Italia, praticamente inesistente in Calabria, dove da anni si verifica il <a href="http://www.giornaledicalabria.it/?p=32633">solito teatrino di scarica-barile delle responsabilità</a>. 
Potremmo parlare forse del rischio licenziamento dopo anni di cassa integrazione per i lavoratori della ItalCementi di Castrovillari, una delle poche fabbriche della zona e da poco acquisita dai tedeschi di Heidelberg nel silenzio più assoluto e senza un minimo di <a href="http://www.ansa.it/lombardia/notizie/2015/07/29/italcementi-sindacati-rischio-lavoro_8717dbff-2c31-4808-8878-e0bca2522de9.html">confronto sindacale</a>.
Potremmo infine parlare di Emanuele Ferragina, esempio emblematico di una Regione che non solo non riesce a frenare la cosiddetta &#8220;fuga di cervelli&#8221;, ma che nemmeno sa riconoscerli. Nella fattispecie, il Ferragina era uno dei tanti ricercatori che in Calabria, tra precariato e cattedre universitarie regalate a parenti senza alcun merito accademico, hanno fatto letteralmente la fame. Ora Emanuele, come sottolineato dal giornalista Filippo Veltri, è uno di quei <a href="http://www.lametino.it/Filippo-Veltri/Quei-giovani-calabresi-che-ci-danno-lustro-allestero.html">ragazzi che ci danno lustro all&#8217;estero</a>, in quanto docente di Politiche sociali comparate nientepopodimenochè ad Oxford.
Forse, per visualizzare meglio i problemi e dare inizio ad un percorso per cambiare veramente le cose, dovremmo parlare di questo. Dei casi di successo della controversa Terra di Calabria. Prendere il (poco) buono che si è fatto, e cercare di elevarlo ad esempio per i giovani, sempre più bisognosi di modelli di riferimento positivi e casi di successo. Modello positivo che può arrivare da quanto di buono stanno facendo nel campo dell&#8217; innovazione molte startup calabresi nate nel <a href="http://www.technest.it/">TechNest</a> dell&#8217;Università della Calabria (Rende, CS), come la <a href="http://www.startupcalabria.com/gel-oil-aromatizzati-uninnovazione-tutta-al-femminile/">Gel-Oil</a>, startup tutta al femminile che rivoluziona l&#8217;uso di uno dei prodotti di punta dell&#8217;economia calabrese: l&#8217;olio. O grazie all&#8217;aiuto di <a href="http://www.calabriainnova.it/">CalabriaInnova</a>, un Progetto Integrato di Sviluppo Regionale (PISR) finalizzato a sostenere i processi di innovazione delle imprese calabresi. Parlando di innovazione, la strada intrapresa è quella giusta, basta non accontentarsi e puntare a crescere sempre di più.
Senza dimenticare le proprie radici contadine, i buoni esempi vengano anche dal settore agricolo. Modello di riferimento è la tenacia di un giovane di un piccolo paesino collinare, San Floro. Paese balzato al centro della cronaca nazionale dopo <a href="http://www.ilfattoquotidiano.it/2014/01/18/calabria-in-costruzione-la-discarica-piu-grande-deuropa-cittadini-contro-lecomostro/848474/">l&#8217;annuncio del Governo di voler costruire in quella zona la Discarica della Battaglina</a>, tra le più grandi d&#8217;Europa. Per contro risposta, il 27enne Stefano Caccavari ha creato &#8220;Orto in famiglia&#8221;, <a href="http://d.repubblica.it/cucina/2015/09/25/news/san_floro_stefano_caccavari_calabria_orto_di_famiglia_grani_antichi_ecologia_giovani-2774623/">che oggi conta più di 100 famiglie coinvolte</a>, praticamente quasi l&#8217;intero paese.
Sono proprio questi gli esempi che dovremmo seguire. Il desiderio di non dover per forza lasciare la propria terra per vivere e lavorare. Anche se non sempre chi rimane è perché ha deciso di lottare, e chi è partito è perché ci ha rinunciato (come il sottoscritto). Ne &#8220;Il Becco del Tucano&#8221;, un blog che seguo e leggo spesso, <a href="https://ilbeccodeltucano.wordpress.com/2015/09/24/appunti-in-liberta-di-uno-stagionale-calabrese/">si può leggere</a>: &#8220;Una delle ultime letture che ho fatto prima dell’estate è “Ti ho vista che ridevi” la seconda opera di Lou Palanca, molto bella sotto tutti i punti di vista, ma ciò che mi ha fatto riflettere di più è stato il passaggio in cui si afferma che in Calabria non ci sono forme dialettali che esprimono un verbo al futuro. Adesso dopo questa stagione e questi incontri credo di avere capito il perchè…&#8221;. Cambiare i mille dialetti calabresi di certo non si può, ma forse non c&#8217;è bisogno di parlare al futuro per crearne uno dignitoso ed in cui venga garantito l&#8217;Articolo 23 della Dichiarazione universale dei diritti umani: il Diritto al Lavoro.

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Calabria, lavoro da (ri)scoprire

Parlare di Calabria, mia terra natìa, è sempre difficile. Parlare di lavoro in Calabria, oggi, è una sfida mista tra utopia e misticismo. Sì perché nel 2015 la situazione lavorativa calabrese, in un&#8217;Italia che vede piccoli segnali di ripresa, è ancora al minimo storico. E quel poco di lavoro che esiste è strettamente legato alla [&hellip;]

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Numero 06 - Turista per caso

Si pensa che il turismo sia il settore industriale più “avanti” su Internet: vuoi per il fatto di vendere servizi immateriali, e quindi più facili da promuovere a distanza, vuoi per i turisti che sono tendenzialmente gli utenti più 2.0 del web, sempre pronti a postare foto e lasciare recensioni, è opinione comune ritenere che le aziende turistiche siano quelle più disposte a sperimentare i nuovi media. 
Purtroppo, nella mia esperienza lavorativa quotidiana, ho constatato che, al di là di seguire le mode, e i consigli dei consulenti vari &#8211; “dovete aprire la pagina Facebook”, oppure “caricate video su Youtube!” &#8211; molti hotel, bed and breakfast, agriturismi o altre strutture sono lontani anni luce dall&#8217;aver compreso come usare questi nuovi canali digitali. Ecco quindi che anche quando decidono di aprirsi ai Social Network, lo fanno in maniera poco professionale, commettendo errori che, nella maggior parte dei casi, rendono vani i loro tentativi, generando frustrazione e poca fiducia nel nuovo mondo della comunicazione digitale.
<h2>Situazioni paradossali: piccolo è meglio</h2>
A volte, quando faccio i corsi in aula su questi temi, qualcuno mi obietta: “eh, ma noi siamo in pochi, la nostra è una struttura a gestione familiare, come si fa a fare tutto.Per i grandi hotel è più semplice, hanno più personale da dedicare ai social media!”. 
Da quanto ho visto intorno a me, e anche come giurata degli HSA – gli <a href="http://www.hospitalitysocialawards.it/it/home/1-0.html" target="_blank" rel="noopener">Hospitality Social Awards</a>, ovvero i riconoscimenti che premiano chi nel turismo utilizzi meglio i Social Media – non sono le grandi catene alberghiere o comunque le grandi strutture ricettive, con reception dotate di fior di risorse, a distinguersi per capacità, impegno e competenza. Al contrario, spesso i casi migliori di Social Media Marketing turistico in Italia, provengono da piccole strutture ricettive gestite da una famiglia o da un numero limitato di persone. 
Quando l&#8217;account Twitter o Facebook viene gestito da marito e moglie, che ritagliano, pardon rubano tempo ad altre attività – dal rifare le camere all&#8217;allevare polli e conigli &#8211; quel che si nota è una maggior passione e coinvolgimento, che inevitabilmente è percepita dal turista finale, dando vita al tanto ricercato engagment degli utenti.
<h2>Nord e Sud: una buffa situazione</h2>
Durante le ultime due edizioni degli HSA, ho notato una buffa situazione. Magari è una semplice casualità, ma mi ci è cascato l&#8217;occhio. Molte delle segnalazioni arrivate, soprattutto quelle migliori, provenivano o dal nord, ad esempio Trentino Alto Adige, o dal sud, come la Puglia. E spesso da località “minori”. 
Nel 2013 oltre 600 strutture ricettive hanno inviato la propria candidatura e fra i 5 finalisti di ogni categoria (Facebook, Twitter, Instagram, Youtube) non c&#8217;era nessun hotel di Firenze o di Roma. Al contrario ho contato più di un&#8217;eccellenza dal Veneto, dal Trentino o dalla Campania. 
Io che sono toscana, mi sono molto dispiaciuta nel trovare poche candidature nella mia regione. Ho provato a darmi spiegazioni che andassero oltre ai soliti luoghi comuni: da noi c&#8217;è la presunzione che non serva attirare turisti, tanto siamo abituati che arriveranno sempre, comunque; in Puglia o Alto Adige i turisti ce li devi portare, perché spesso non sanno neppure quante cose belle ci siano,  ma non credo che si possa liquidare questa coincidenza con argomentazioni superficiali. 
Anche a livello di località, quindi di progetti aggregati da parte di enti del turismo, apt o consorzi, nell&#8217;edizione 2014 su 15 destinazioni turistiche arrivate in finale, 5 sono appunto del Sud (Puglia e Campania), 6 del Nord (Veneto, Trentino e Piemonte) e le altre si dividono fra Abruzzo, Marche e Toscana (a onor del merito una di queste località ha avuto la sfortuna di “incontrare” la sottoscritta e da ciò è nata una insana voglia di Social). Non sto dicendo che a Milano o Roma non ci siano hotel che utilizzino bene i Social Media; infatti alcuni dei vincitori alla fine provengono dalle grandi città, semplicemente a livello di numeri, pare che il maggior fermento si abbia nei piccoli paesi sperduti negli angoli più impervi del nostro stivale. 
Il web 2.0 come rilancio glocal? I Social come espressione del territorio? Lo storytelling delle piccole realtà turistiche come soluzione anti-crisi? Chissà.
<h2>Uso errato di Facebook</h2>
Pare semplice usare Facebook, visto che a livello personale lo facciamo tutti quotidianamente. Ma se sei un&#8217;azienda e vuoi capire come il Social Network più diffuso al mondo (oltre 1 miliardo di utenti registrati) possa aiutarti a creare business, devi evitare alcuni errori di fondo. 
A cominciare dal fatto che non devi usare un profilo personale al posto della pagina aziendale: e non tanto perché questo va contro le linee guida di Facebook stesso, che infatti negli ultimi tempi sta chiudendo tutti gli account sbagliati, quanto perché in questo modo ti poni un sacco di limiti e non sfrutti fino in fondo le possibilità che la pagina ti offre.
Fra le tante: 
⁃ le statistiche (è comodo sapere se i tuoi fan sono uomini o donne, se hanno 30, 40 o 50 anni, o se infine abitano a Firenze, Milano, Londra, NY o Parigi) 
⁃ la possibilità di programmare un post (lo scrivi oggi e poi te ne vai in vacanza e domani comparirà magicamente nella tua pagina!) 
⁃ la possibilità di condividere post e foto di altre pagine 
⁃ poter avere più persone a gestire quella pagina.
Altri errori che vedo: confondere i propri interessi personali con quelli del turista-cliente (che cosa mi interessa se la tua squadra del cuore ha vinto il Derby o se ci sono le elezioni?), bombardare di pubblicità i tuoi fan (Facebook non nasce per scopi commerciali, la pubblicità è tollerata se la alterni a contenuti di valore), non dialogare con le persone (quante aziende usano i Social con una modalità broadcast), e molto altro. 
Basterebbe mettersi nei panni dell&#8217;utente finale e capire cosa vuol sapere, per proporre contenuti più interessanti, capaci di fidelizzare e magari generare prenotazioni o vendite.
<h2>Poca fiducia negli altri Social</h2>
Se una qualche presenza su Facebook cominciano ad averla tutte le aziende turistiche, non possiamo dire altrettanto degli altri Social: Twitter, Google+, Pinterest, Youtube, Instagram sono poco più che nomi di cui si è sentito parlare. Sono strumenti che non si conoscono, canali che non si presidiano, e pertanto che non vengono usati per promuovere la propria realtà turistica (se non in maniera sporadica e casuale). Visto che stare su Facebook è più facile, molte strutture ricettive rifiutano di comprendere i linguaggi e le caratteristiche degli altri Social Network, senza rendersi conto che magari è su Twitter che ci sono gli “influencer” o che grazie a Google+ è possibile essere molto visibili, riuscendo a scavalcare la concorrenza sui motori di ricerca. Ciò che non si conosce, si evita.
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Turismo: chi crede nei Social Media in Italia

È Milano la città più cara d&#8217;Italia per dormire. Le convenzioni e le prenotazioni in anticipo riducono la flessibilità di contrattazione per gli hotel, sempre più dinamica l&#8217;applicazione dei prezzi e delle offerte. Salgono del 10 per cento i viaggi per congressi e fiere, il cosiddetto segmento Mice. È l&#8217;emozione di sentirsi parte del luogo in cui si visita, a permettere la differenziazione dall&#8217;offerta standard.
Sale la spesa per i viaggi d&#8217;affari delle aziende italiane, una torta complessiva del valore di 19,1 miliardi di euro nel 2014, in crescita del 2,1 per cento rispetto all&#8217;anno precedente, di cui 6 miliardi e 700 mila euro spesi all&#8217;interno dei confini italiani. La buona notizia è che viaggiare costa meno, complice la diminuzione dei prezzi di trasporto che incidono sul 58 per cento del budget complessivo di una trasferta. L&#8217;aspetto negativo è che salgono le spese per l&#8217;alloggio del 6,3 per cento (incidenza totale sui costi per il 27,8 per cento) e per il vitto del 3,6 per cento (incidenza totale 14 per cento). A dirlo i dati della ricerca “Viaggi, fatturato e soddisfazione dei clienti del turismo d&#8217;affari italiano nel 2014”, dell&#8217;<a href="http://www.rimini.unibo.it/osserv/BusinessTravel/BT/" target="_blank" rel="noopener">Osservatorio Business Travel Italia</a>, condotta da Andrea Guizzardi, con interviste ai responsabili della gestione dei viaggi, di un campione stratificato di imprese.
Lo strumento per incidere sulla gestione della domanda di alloggio è il revenue hotel management, che bilancia prezzi e disponibilità delle camere negli hotel, al fine di avere il massimo del ricavo.&#8221;Le tecniche di revenue management prevedono tariffe variabili che aumentano con l&#8217;occupazione e questo ragionamento si sposa male con il mercato business che ha necessità di tariffe fisse, per comodità e praticità di gestione&#8221;, osserva Franco Laico esperto di revenue management per la Franco Grasso.
È Milano, con 127 euro a notte in media, la città italiana più costosa per dormire, con un aumento del 16,6 per cento a settembre del 2014, rispetto ad un anno prima. Si tratta probabilmente di uno dei primi effetti dell&#8217;Expo, secondo il barometro delle <a href="http://www.hotel.info/Press/Article?item=2398&amp;lng=IT&amp;cpn=581" target="_blank" rel="noopener">tariffe alberghiere in Italia</a>, effettuato dal portale hotel.info. Sul podio al secondo posto si piazza Firenze con 108 euro (+2,1 per cento di aumento in un anno), terza Bologna con 107 euro (+0,5 per cento). Risparmia il 5,6 per cento chi sceglie la Città Eterna, con una spesa media di 105 euro, Roma è al decimo posto tra le grandi città europee per il costo medio di una notte in albergo. Nella top ten a seguire Genova con 102 euro (+18,2 per cento), Torino 97 euro (+3,6 per cento), Bari 88 euro (+12,8 per cento), Napoli 85,9 euro (+18,4 per cento), Palermo con 85,3 euro (+36,6 per cento), Catania 68 euro (+8,7 euro).
&#8220;Nel revenue management non esiste una strategia giusta o sbagliata – sottolinea Chiara Dottorini, esperta in booking management e direttore del revenue management e reservation della catena di lusso Baglioni Hotels &#8211; è un lavoro di grande dinamismo che coinvolge l&#8217;intera struttura alberghiera, è un processo in cui si favorisce la vendita di differenti tipologie di camere, in base alla struttura alberghiera in cui si opera&#8221;. L&#8217;obiettivo è la massimizzazione del guadagno per ogni camera disponibile, il cosiddetto RevPar (Revenue par available room), modificabile a seconda del flusso di richieste, sia diverse volte al giorno, in base a report di settore ed al grado di complessità della strumentazione software a disposizione della struttura, sulla base della segmentazione del mercato cliente, la copertura di costi fissi e variabili, l&#8217;offerta di servizi accessori esterni al pernottamento. &#8220;Su piazze dinamiche come Milano e Londra, si applica un pricing molto dinamico, riuscendo a variare le tariffe diverse volte al giorno – spiega Chiara Dottorini – in città come Firenze, Venezia e Roma, meno dinamismo, sono più difficili variazioni repentine, eccetto che in occasione dei grandi eventi, anche nei periodi di maggiore afflusso possono esservi giornate con meno richiesta, si applicano allora strategie per favorire il pernottamento nei giorni spalla, che precedono e seguono l&#8217;evento&#8221;.
Il segmento business travel per gli hotel rappresenta una sfida nella gestione dinamica dei prezzi delle camere: &#8220;Le grandi aziende e le relative agenzie tendono a fare contratti annuali con le strutture alberghiere con tariffe fisse, possibilmente sempre uguali tutto l&#8217;anno o al limite con qualche periodo di supplemento per fiere o periodi particolari – puntualizza Laico &#8211; questa rigidità crea problemi alle strutture, che sono invece molto più flessibili e seguono l&#8217;andamento delle richieste del mercato ed hanno necessità di avere tariffe flessibili verso il basso, per aumentare l&#8217;occupazione in certi giorni della settimana o periodi dell&#8217;anno, oppure verso l&#8217;alto durante l&#8217;alta stagione o giornate particolari&#8221;. La contrattazione nelle prenotazioni è più favorevole alle strutture alberghiere, quando a presentare richiesta sono imprese di medie dimensioni e liberi professionisti: &#8220;Grandi account, come banche, assicurazioni, grandi compagnie, negoziano molti alberghi per tutte le città del mondo, tramite intermediazione, garantendo volumi costanti nell&#8217;arco dell&#8217;anno, mentre liberi professionisti e piccole aziende spesso effettuano prenotazioni dirette, con parametri di negoziazione più favorevoli alla struttura alberghiera&#8221;, afferma Dottorini.
Secondo lo studio in aumento di circa il 10 per cento anche i viaggi del settore Mice (Meetings, incentives, conferencing, exhibition), le imprese a totale capitale italiano destinato al segmento il 4 per cento delle somme per spese di viaggio, le imprese con partecipazioni azionarie straniere il 15 per cento, mentre solo nel 52 per cento dei casi il settore di spesa è gestito all&#8217;interno del settore delle spese di viaggio, per una quota del 37 per cento.
Non solo albergo e sempre maggiori prenotazione dirette sul canale web, sono queste le ultime propensioni del mercato, come specifica Chiara Dottorini: &#8220;La tendenza è quella di soggiorni crescenti in appartamenti piuttosto che in albergo, si cercano esperienze che facciano vivere la realtà che si visita. La differenziazione sta nel far vivere al cliente la città, come la vivrebbe un residente. Nella formazione del personale va curato l&#8217;aspetto emozionale del dare e ricevere, si punta su questo per cancellare la standardizzazione nell&#8217;offerta di soggiorno&#8221;. Un soggiorno speciale, per far sentire l&#8217;ospite dell&#8217;hotel, come se fosse parte del luogo che visita: &#8220;Puntiamo ad un livello elevato di personalizzazione del servizio, a offrire l&#8217;esperienza dell&#8217;italianità, ci sono aziende specifiche che amano strutture in cui si respira aria di made in Italy, il cliente deve sentirsi ospite, riconosciuto nella piccola realtà in cui torna spesso&#8221;, questo il segreto per catturare l&#8217;attenzione e la preferenza dei tanti turisti stranieri, che per lavoro o piacere, si affacciano sulle piazze del Belpaese.

Il caro spesa delle aziende per i viaggi d&#8217;affari

Anche in un periodo di crisi economica, i viaggi di lavoro sono all&#8217;ordine del giorno. Le figure professionali che  viaggiano sempre, o spesso, sono ancora molteplici: rappresentanti, account, giornalisti, finendo ai Direttori Generali e i vari CEO. Eppure, in un questo grandissimo settore siamo davanti ad un vuoto comunicativo assurdo, quasi paradossale. Le compagnie che comunicano a questo numeroso target sono pochissime. In Italia, solo Trenitalia ha prodotto un adv ad hoc per cercare di imporsi leader di mercato. E i risultati forse gli hanno dato ragione dato che <a title="Easyjet rinuncia ai voli Roma-Milano" href="http://www.ansa.it/canale_expo2015/notizie/news/2015/03/12/viaggi-lavoro-treno-sorpassa-aereo-su-milano-roma-_f04a9dc4-1b20-495f-ab63-72d1ea59611d.html" target="_blank" rel="noopener">è notizia di questi giorni</a> della rinuncia di diversi vettori aeroportuali, Easyjet in primis, alla tratta Roma-Milano, naturalmente la più percorsa dagli uomini d’affari. Intorno, niente.

Sulle tratte più lunghe, la situazione cambia. In questo già citato vuoto chi ne ha beneficiato maggiormente sono state le compagnie aeree low-cost che, grazie anche alla crisi economica, vede ogni giorno tra i suoi passeggeri un bel mix di viaggiatori d’affari e vacanzieri, <a title="Gli italiani preferiscono i voli low-cost" href="http://www.repubblica.it/economia/2015/04/02/news/gli_italiani_volano_al_risparmio_ryanair_prima_compagnia_davanti_ad_alitalia-111059351/" target="_blank" rel="noopener">conquistando definitivamente la preferenza degli italiani</a>. Il tutto senza sforzi comunicativi.
Eccezion fatta, credo, per i grandi CEO, i quali hanno budget di spesa e rimborsi “fuori dal comune”, le compagnie di bandiera dei diversi paesi stanno a guardare. Ho cercato in lungo e in largo spot, manifesti, campagne social per i business travel delle diverse compagnie di bandiera, e l’unica che ho trovato è questa alquanto discutibile (parer mio) pubblicità di Lufthansa.
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/04/business-travel-Lufthansa.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-6406 size-full" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/04/business-travel-Lufthansa.jpg" alt="Adv business travel Lufthansa" width="960" height="470" /></a>
La domanda sorge spontanea: perché non si comunica a questo target? Prendiamo ad esempio la nostra Alitalia, da anni in una scandalosa crisi aziendale e più volte al centro della discussione politica interna: nessun adv, niente manifesti, di spot neanche a parlarne. Nemmeno sui social media, strumento attraverso i quali si potrebbe comunicare ad un costo irrisorio rispetto ad altri canali, viene fatto alcun cenno ai viaggi di lavoro. Mi scusino i Social Media Manager di Alitalia, ma i <a href="https://www.facebook.com/159072176449/photos/a.404417931449.185455.159072176449/10153238391826450/?type=1&amp;permPage=1" target="_blank" rel="noopener">post con i gattini</a> sono roba da giornali di gossip di infimo livello.
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/04/Schermata-04-2457120-alle-16.01.13.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-6534" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/04/Schermata-04-2457120-alle-16.01.13.png" alt="I viaggi di lavoro ai tempi della crisi: la rivincita del low-cost" width="960" height="473" /></a>
La contrapposizione nell’ideogramma cinese delle parole crisi/opportunità è ormai nota, ma pur sempre attuale e vale la pena ribadirla. Dove vi è una crisi, si presentano sempre molte opportunità. Sta nella bravura di chi prende decisione carpirle e trasformare un periodo nero in un lungo percorso di luce, un camminare zoppicando, in uno splendido volo, per rimanere in tema. 
Perché questo vuoto comunicativo? Perché questo regalo alle compagnie low-cost? Se qualche dirigente volesse rispondere e dare le sue motivazioni, Senza Filtro è qui per una risposta.

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I viaggi di lavoro ai tempi della crisi: la rivincita del low-cost

Anche in un periodo di crisi economica, i viaggi di lavoro sono all&#8217;ordine del giorno. Le figure professionali che  viaggiano sempre, o spesso, sono ancora molteplici: rappresentanti, account, giornalisti, finendo ai Direttori Generali e i vari CEO. Eppure, in un questo grandissimo settore siamo davanti ad un vuoto comunicativo assurdo, quasi paradossale. Le compagnie che [&hellip;]

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Numero 02 - Qualcosa è cambiato

A Milano abito in un condominio. Nella mia vita ho abitato sempre in un condominio. Lavorando prima come aziendalista, poi come consulente aziendale ora come #nomadInnovator ho sempre frequentato un altro tipo di ecosistema: le sedi delle aziende. 
In una recente lezione di Innovation Management che ho tenuto in Master di una Business School ho affrontato il tema dell’Innovation Loci. Tema molto studiato negli USA con il nome di “Loci of Innovation” ovvero l’analisi delle caratteristiche dei contesti fisici e virtuali che generano innovazione. In sintesi, i contenuti di queste analisi, testimoniano che l’innovazione ha bisogno di un luogo fisico e di uno virtuale dove concentrare persone e mezzi su due temi: la destrutturazione dei task dei gruppi di lavoro e la distribuzione delle competenze individuali (ne parleremo in un prossimo articolo).
Sulla base di queste premesse ho proposto ai partecipanti del Master un gioco divertente. 
Ho detto loro “proviamo ad immaginare che i condomini dove abitiamo siano strutturati come sono strutturate le aziende che tutti noi frequentiamo”. Ecco i risultati del lavoro.
Ai piani alti, gli ultimi due, abbiamo collocato tutti i nonni del palazzo, i quali, essendo in numero ridotto hanno gli alloggi più grandi e godono del panorama della città. Nei due piani inferiori, tutti i papà senior che animano e partecipano con passione alle assemblee di condominio. Abbiamo con grande realismo constatato che nonostante le nonne e le mamme abbiano l’aspettativa di vita più lunga, in questi piani alti, la loro presenza è più che ridotta. Personalmente ho condotto progetti con i livelli dirigenziali di molte aziende italiane e la scarsa presenza, eufemismo, di dirigenti donne è disarmante. Immediatamente sotto troviamo i piani in cui abitano gli uomini e le donne della generazione X che si auto organizzano in gruppi di persone sposate e gruppi di single che i partecipanti hanno chiamato Melrose Place. Proseguendo verso il piano terra abbiamo i piani popolati dai Bamboccioni. Ne abbiamo individuati due profili in termini aziendali: i volere ma non posso, e i posso ma non voglio. Con ampia analisi delle dinamiche aziendali. Scendendo ancora ecco il piano dei talenti, soprannominato il piano Erasmus, i giovani e le giovani del palazzo in cui si investe in formazione d’élite ed esperienziale. Infine tutti i piani popolati dagli abitanti in formazione finanziata obbligatoria, i bambini che vanno a scuola. La portineria che svolge i servizi di faciliti management e nei condomini più strutturati addirittura la mensa e la palestra condominiale.
A conclusione del divertente esercizio un partecipante ha chiesto “e l’IT? L’IT dove lo mettiamo?”. La risposta è stata unanime: “nella dependance o in un edificio distaccato”. 
Come tutti gli esercizi condotti con il sorriso, anche questo nasconde molte verità. 
Ho fatto quindi alcuni pensieri sul suo risultato confrontato con le mie esperienze di analisi e ricerche proprio sull’Innovation Loci, studiando e visitando le comunità innovative, incubatori e acceleratori d’impresa, e le sedi delle aziende che noi tutti consideriamo innovative. E la conclusione è stata immediata. In queste realtà si impara che le persone coltivano l’eterogeneità, esaltano la cultura del confronto, supportano le passione delle persone e incentivano l’incontro. Praticamente quello che si fa in ogni famiglia in ogni condominio. Si sta insieme, si cena tutti insieme e ci si racconta le esperienze del giorno, i senior giocano con gli junior e soprattutto ci sono poltrone e divani dove dedicarsi alle proprie passioni.
In questi Innovation Loci le caratteristiche delle dinamiche tra le persone sono supportate da scelte logistiche ed architetturali che sono pensate e costruite per favorire queste dinamiche. 
Faccio un esempio, ma è solo uno. La sede a San Francisco dell’azienda Square, il device per il pagamenti, fondata da Jack Dorsey, fondatore di Twitter, ha le seguenti caratteristiche. Al suo interno ci sono sedute e postazioni di lavoro di diverso tipo (sedie, poltrone, salottini, divanetti) in modo che ciascun dipendente possa scegliere. Tutti hanno un posto ma nessuno ha un ufficio! Compreso Jack Dorsey. Si lavora in un unico spazio comune in cui tutti possono lavorare con tutti. Tutto un lato dell’edificio presenta finestre alte come muri, tutte le postazioni vicino alle finestre sono libere non assegnate in modo che tutti possano avere l’ufficio con vista. Tutti i corridoi di collegamento tra gli uffici sono stati costruiti come viali, chiamati Boulevard, in cui le persone sono incoraggiate a fare riunioni camminando o usufruendo delle Cabanas, isole di salottini disseminati nei corridoi. Esistono poche sale riunioni dedicate solo ai colloqui di lavoro. Un’area della sede si chiama Family Kitchen, indovinate perché. Un’altra area della sede è dedicata all’IT, strutturata come un Genius Bar di Apple, in pratica è un grande help desk dell’IT.
Quando una risorsa dell’IT è presente nell’area ed è piedi dietro la scrivania, i dipendenti di Square sanno che possono interpellarli con le loro richieste. Le scrivanie di questo spazio sono state create sulla base dei feedback dei dipendenti IT che spesso, stando seduti alle loro scrivanie, venivano interrotti dai colleghi mentre erano impegnati nei loro progetti. L&#8217;help desk consente di sapere a tutti chi è disponibile ad aiutare e permette a chi è già occupato di concentrarsi sul proprio lavoro. Tralascio di raccontarvi della caffetteria, della biblioteca e degli altri spazi comuni. Vi dico solo che tutti devono utilizzare per i pagamenti il device Square nelle diverse versioni, praticamente un grande panel of customer interno nella perfetta logica dei Beta Tester e che poi Square rimborsa le spese della colazione e della cena, il pranzo è gratis, addebitando ai dipendenti solo le tasse.
L’esercizio di trasformare i condomini in aziende è divertente ma non auspicabile. L’esigenza di iniziare a concepire le aziende come uno spazio di confronto a supporto di dinamiche che ne favoriscano la crescita dello spirito critico e della distruzione dei paradigmi per evitare l’inerzia quotidiana è una necessità.

Citofoni e reception

Nelle centinaia di articoli usciti sul nuovo presidente della Repubblica ai lettori più attenti non sarà sfuggito un particolare: Sergio Mattarella ha l’abitudine di lasciare la mancia. Al bar vicino alla Corte Costituzionale, al suo fidato barbiere di Palermo, Franco, che volentieri racconta: Quando viene paga 25 euro. Ma lui ne lascia 30 così cinque sono di mancia ai collaboratori.
Diciamolo: quella di Mattarella è un’abitudine poco italiana, forse più consona ad un vecchio gentiluomo siciliano qual’è. In Italia la mancia la lasciano solo gli americani e i ricchi arabi nei ristoranti e nei grandi alberghi. Perchè da noi quest’usanza non ha mai attaccato? La spiegazione è semplice. In America, Canada e Messico camerieri e tassisti (questi ultimi perlopiù dipendenti) sono sottopagati e irrobustiscono lo stipendio con le mance, il 15 o il 20% del conto o del costo della corsa. Da noi invece i camerieri sono assunti con contratto e contributi mentre tutti i tassisti sono padroncini.
Raccontarla così però è forse troppo semplice. Quello della mancia è infatti un concetto ben più complesso. La teoria economica sostiene che nel mondo della ristorazione erogando un basso stipendio (che include il pasto) il datore di lavoro col sistema delle mance riduce il costo del monitoraggio del dipendente che in un mercato competitivo passa a carico del consumatore. Il risultato soddisfa al tempo stesso il cliente (sarà trattato meglio) e il “padrone”: essendo infatti la mancia una percentuale del conto i camerieri hanno tutto l’interesse che il cliente ordini di più. Vista dall’ottica di chi serve ai tavoli la mancia è l’equivalente delle stock option per i manager e al tempo stesso consente di individuare e separare i lavoratori più bravi (quelli che fanno incassare di più e che trattano meglio i clienti) dai fannulloni e dagli scortesi. Insomma il sistema delle gratuities aumenta la produttività, il profitto e incrementa la meritocrazia. A voi giudicare se la mancata introduzione di questa prassi in Italia dipenda (come sostengono alcuni) dalla storica forza dei sindacati che riescono a strappare paghe sicuramente più alte di quelle statunitensi lasciando però intaccato un sistema che obbiettivamente non incentiva i dipendenti. Tra l’altro avere parte dello stipendio in mance ridurrebbe il cuneo fiscale visto che su queste somme non si pagano le tasse.
Ma non è il versante italiano che ci interessa bensì quel che sta accadendo negli Stati Uniti. Dove la globalizzazione, la crescita dei movimenti antagonisti, l’insostenibile disuguaglianza sociale ha portato i tanti americani esclusi dalla redistribuzione della ricchezza a reclamare un aumento del salario minimo per i lavori umili, sia quelli che non prevedono le mance (ad esempio i dipendenti dei fast food) sia quelli che tradizionalmente li prevedono. Gli stessi datori di lavoro si chiedono se non sia meglio rivedere la struttura dei salari a vantaggio di stipendi più dignitosi.  Sempre più pub e ristoranti pubblicizzano come una novità il divieto di elargire mance garantendo che da loro camerieri e baristi hanno una paga oraria più alta.
Oltretutto anche la clientela comincia a defilarsi da questa prassi. All’estero uno dei successi dei taxi Uber è la tariffa chiara perché orfana della mancia, che per la classe media americana sembra ormai diventata una specie di tassa privata sulla ricchezza. Chi entra in un ristorante di livello a New York o San Francisco spesso si trova costretto a pagare, oltre ad un robusto conto, la mancia al cameriere, al sommelier, alla guardarobiera e al valletto che parcheggia la macchina o chiama il taxi. In certi casi è come volare con alcune compagnie low cost: le spese accessorie ti costano quanto il biglietto. Non è un caso &#8211; dicono gli economisti &#8211; che l’abitudine della mancia negli Stati Uniti sia radicata solo per quei servizi che in passato erano appannaggio dei ricchi (il ristorante, il taxi). Se per assurdo infatti dovessimo estendere ad altri ambiti il concetto (pagare per esser trattati meglio) dovremmo domandarci: perchè al cameriere e al tassista sì e invece al commesso del supermercato o al maestro di sci no?
Domande che lasciamo volentieri ai consumatori anglosassoni che devono fare conti con un’altra novità forse più rivoluzionaria: la mancia elettronica, resa possibile dal minor uso del contante a beneficio dei sistemi di pagamento con i POS tramite tablet. Dove, accanto al costo da caricare sulla carta di credito, i software visualizzano direttamente la somma da elargire (1, 2 o 3 dollari) il che scoraggia gli acquisti di piccolo importo (per un caffè da due dollari te ne va un terzo di mancia) mentre altri sistemi prevedono opzioni come il 20, 25 o il 30% della spesa (chi vuol dare una somma differente deve vedersela con l’umore del cameriere).
Senza contare poi che si va diffondendo la moda, soprattutto nei locali frequentati da giovani, nerd e startupper, di usare le app per dare la mancia in Bitcoin, la misteriosa cripto moneta virtuale. Chissà se Franco, il barbiere di Mattarella, sarebbe disposto ad accettarli…

La mancia del Presidente

Sovvertendo le regole del discorso logico, inizio col darvi la conclusione per poi spiegare le premesse: a me questo piano editoriale Facebook di Ceres piace, e molto. Ora comincia l’arduo compito, cioè spiegare il perché secondo il mio personalissimo parere questa campagna è giusta e, credo, ben ragionata, ovvero non frutto della momentanea pazzia di un singolo social media manager.
<h2>Il post sulla Fanpage Ceres oggetto di critiche</h2>
Ostentando una particolare attenzione alle recenti vicende politiche, il marchio danese ha postato su Facebook due foto, due “attacchi” satirici: il primo contro l’ormai ex Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano
<figure id="attachment_4444" aria-describedby="caption-attachment-4444" style="width: 714px" class="wp-caption alignnone"><a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/02/CeresSMM1.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-4444" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/02/CeresSMM1.png" alt="Il post preso di mira" width="714" height="765" /></a><figcaption id="caption-attachment-4444" class="wp-caption-text">Il post preso di mira dalle critiche</figcaption></figure>
Il secondo contro l’intera classe politica, facendo il paragone con la vicina Grecia e le loro ultime vicende interne.
<figure id="attachment_4447" aria-describedby="caption-attachment-4447" style="width: 700px" class="wp-caption alignnone"><a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/02/CeresSMM2.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-4447" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/02/CeresSMM2.png" alt="Il post dedicato alla Grecia" width="700" height="765" /></a><figcaption id="caption-attachment-4447" class="wp-caption-text">Il post dedicato alla Grecia</figcaption></figure>
Apprezzate solo da pochi, questi due post sono stati oggetti di forti critiche, sopratutto da esperti social e creativi digitali. Divisi a metà (con una leggera vincita del “Mi Piace”) i normali utenti e consumatori abituali di birra Ceres.
<h2>Per Ceres, un social media management Epic Win</h2>
Certo, le battute sono satiricamente piuttosto forti, à la <a href="http://www.spinoza.it/" target="_blank" rel="noopener">Spinoza.it</a>, ma per intenderci, si integrano perfettamente nella strategia Ceres. Infatti, innanzitutto sono battute creativamente geniali, che hanno rotto la monotonia delle ultime campagne digital italiane in generale (l’ultima degna di nota era stato il real time di Barilla durante i recenti Mondiali brasiliani, grazie all’ormai epico morso di Suarez a Chiellini); chapeau ai social media manager di Ceres.
In secondo luogo non bisogna dimenticare che il target di Ceres è giovane (18-30), un target sul quale si è posizionato negli ultimi anni con la campagna “La città ha bisogno di eroi”. Strategicamente, i due post sono in linea proprio con quest’ultima campagna, nella quale gli eroi sono 4 giovani metropolitani super normalissimi (cioè come la maggior parte di noi). Inoltre Ceres ha sicuramente estrapolato insight dal web, che rileva un sentiment decisamente negativo verso la classe politica nostrana.
Risulta azzeccato anche il contesto: le battute sono appunto “battute da bar”, quelle che di solito si fanno in compagnia davanti a una birra fresca. Infine, lungi da me far ulteriori polemiche, fuori tema per giunta, ma i critici di questi post sono gli stessi che fino a 2 settimana fa inneggiavano alla libertà di espressione e di satira per Charlie Hebdo? Senza dimenticare i precedenti: in passato ci sono state altre battute satiriche da parte di brand, molto più pesanti per giunta (vedi Ryanair con le vicende “extrapolitiche” di Berlusconi), che sono passate inosservate agli occhi dei più. Dulcis in fundo, forse la più importante delle motivazioni, la portata organica dei post: il primo conta 3.230 like, 122 commenti e 876 condivisioni, mentre il secondo 3.660 like, 41 commenti e ben 1.090 condivisioni (non oso immaginare il reach raggiunto).
Non male con soli due post su Facebook.

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Ceres e il Social Media Management politically uncorrect

Sovvertendo le regole del discorso logico, inizio col darvi la conclusione per poi spiegare le premesse: a me questo piano editoriale Facebook di Ceres piace, e molto. Ora comincia l’arduo compito, cioè spiegare il perché secondo il mio personalissimo parere questa campagna è giusta e, credo, ben ragionata, ovvero non frutto della momentanea pazzia di [&hellip;]

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Andrea Russo

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