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Dov'è andato e come si è mosso il turismo in Italia nell'anno del lockdown? La risposta di SenzaFiltro, luogo per luogo, attraverso un viaggio in camper.

Numero 95 - Il turismo invisibile

Maurizio Ermeti è consigliere di IEG Expo, voce e mente del Piano strategico di Rimini nonché storico albergatore con ben 6 strutture all&#8217;attivo.
La fisionomia urbana di Rimini è in rifacimento da tempo grazie alle idee e agli investimenti che stanno ridisegnando la città non solo sul piano strutturale ma soprattutto turistico, culturale e sociale. Un&#8217;intervista che traccia anche il primo bilancio della stagione 2020.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Maurizio Ermeti: &#8220;Rimini, la Central Park del futuro&#8221;

Vacanze: una parola che durante il lockdown suonava stonata e quasi inaccessibile, ma che ora torna a essere reale e quanto mai progettuale. Le vacanze ricoprono da sempre un ruolo strategico per il turismo italiano, attualmente tra i settori più martoriati dall’emergenza sanitaria COVID-19.
I nuovi disagi economici, i timori in corso, le incognite trasversali, la pesante riorganizzazione generale stanno condizionando vari segmenti. Con Senza Filtro abbiamo voluto puntare la lente d’ingrandimento su una parte del settore di cui si parla poco, e che invece è molto importante: quello di chi affitta le case vacanza – ville o appartamenti – in diverse zone d’Italia. Una soluzione apprezzata da numerose persone sia durante il periodo estivo che invernale per vari motivi.
Anche chi opera in questa fetta di mercato deve però confrontarsi con le difficoltà del periodo. Per l’occasione abbiamo coinvolto le testimonianze provenienti dai due contesti più gettonati durante l’estate: il mare e la montagna. Con tutti i risvolti e le schiette riflessioni del caso.
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<h2>Dal Trentino caparre risarcite, prezzi bloccati e spese lievitate (per i gestori )</h2>
“Questo è un lavoro che richiede impegno, energia e flessibilità”. Esordisce così Claudia Litterini, che insieme al marito e alla figlia gestisce l’attività di affitto di appartamenti turistici privati Villa Edera e Appartamenti Donini Alfredo sul lago di Molveno, una delle località più ammirate del Trentino-Alto Adige. Un lavoro che porta avanti da 15 anni con grande attenzione per rispondere alle esigenze del suo target principale, rappresentato dalle famiglie.
Per prima cosa le chiediamo quale sia la situazione a livello di prenotazioni ai tempi del coronavirus: “I turisti tedeschi hanno disdetto completamente per i mesi di maggio, giugno e settembre, ma abbiamo poi trovato altre persone interessate per una parte del periodo. Per i mesi di luglio e agosto abbiamo invece ricevuto molte richieste, se non di più. Ci hanno infatti contattati persone che prima erano abituate ad andare in albergo, ma che ora, per sentirsi più sicure, scelgono l’appartamento”.
E chi aveva prenotato inviando la caparra per fermare l’appartamento? “Abbiamo pensato di scalarla dalla prenotazione per l’anno prossimo, come se fosse un buono da riutilizzare. Con gli ospiti di luglio e agosto siamo rimasti d’accordo che qualora ci fossero delle chiusure per decreto verrà restituita, ma se la disdetta è per motivi personali no.”
Non meno importante è la questione dei prezzi di affitto: “Alzarli non sarebbe stato etico, e in ogni caso non si può proprio. Credo che altri li abbiano addirittura abbassati pur di trovare clienti a cui affittare, e nonostante per noi gestori ci siano ora più spese da sostenere, senza nessun rimborso dallo Stato.”
Chi affitta gli appartamenti turistici deve infatti attivare il cosiddetto protocollo “Accoglienza sicura”: “Chi svolge le pulizie deve indossare i presidi di protezione. Se presente un ascensore questo può essere occupato da una sola persona per volta o dallo stesso nucleo familiare. A ogni piano va messo a disposizione del gel igienizzante per le mani da utilizzare prima di salire. Abbiamo aggiunto il gel per le mani e dello spray sanificante anche nell’area con sdraio e nel parco giochi per bambini. Al cliente consegniamo un regolamento in cui è richiesto di mantenere il distanziamento fisico di un metro tra persone di famiglie differenti”.
Rilevante l’impatto dell’igienizzazione sulle spese: “Sul coronavirus c’è stata una speculazione terribile. Per pulire gli appartamenti io ho sempre utilizzato dei prodotti definiti presidio medico chirurgico. Adesso occorre acquistarne uno certificato con costi che sono aumentati tantissimo: da 90 centesimi per 100 ml di prodotto si è arrivati a pagare 8 euro e 90 centesimi per 75 cl”.
Finora il COVID-19 quanto ha inciso sulle vostre spese? “Un calcolo preciso lo farò a fine stagione, però posso già dare un’idea. Anche se non ero obbligata a farlo ho ritenuto opportuno comprare dei coprimaterassi e dei copricuscini usa e getta con materiale idrorepellente. Una prima fornitura mi è costata più di 600 euro, ma non mi basterà”. I riflessi si riscontrano anche sulle tempistiche generali: “Per poter igienizzare tutto con massima precisione abbiamo dovuto anticipare l’orario di check-out e posticipare quello di entrata”. Chiediamo a Claudia se nella sua zona esista una rete di confronto: “Sì, attraverso l’associazione che riunisce anche gli albergatori: la Molveno Holiday. Insieme abbiamo acquistato il gel sanificante in taniche per risparmiare”.
Quello che pesa di più è però la questione della responsabilità in una situazione che difficilmente può intercettarla: “È assurdo: se un cliente si dovesse ammalare di COVID-19 entro i 14 giorni da quando è stato nel mio appartamento, io come gestore potrei essere chiamata in causa per dimostrare che ho applicato realmente tutti i protocolli previsti dalla legge. Ma come posso essere responsabile della salute di un cliente che è libero di andare dove e con chi vuole al di fuori dell’appartamento? La situazione conferma il fatto che le task force che decidono i protocolli, invece che da professori universitari, dovrebbero essere composte da persone che lavorano quotidianamente nell’ambito. Altrimenti si arrivano a proporre cose inutili e impraticabili, tralasciando quelle essenziali.”
Altra questione spinosa è quella del bonus vacanza, come ci confermano le parole di Claudia: “La definisco un’operazione di facciata che ha fallito l’obiettivo di aiutare davvero il comparto turistico. Non si può chiedere un anticipo alle realtà lavoratrici che sono già molto in difficoltà”.
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<h2>In Friuli agenzia non porta pena, ma sconti. Soprattutto nelle case vacanza</h2>
“Con l’organizzazione e la buona volontà usciremo anche da questa fase difficile”, afferma con convinzione Angela Trevisani, al timone di Agenzia Nazionale, a Lignano, celebre zona di mare in provincia di Udine. Siamo nel cuore del Friuli-Venezia Giulia. 25 anni in veste di titolare più 11 come dipendente in un’agenzia ormai storica, nata negli anni Settanta, e che ha visto sia a Lignano Sabbiadoro che a Lignano Pineta e Riviera il turismo che cambia, evolve e si mette anche in discussione.
Nelle località di mare le agenzie rappresentano un importante punto di riferimento perché si occupano di intermediare tra i potenziali clienti e i proprietari delle case vacanza che non vivono in zona. Anche con Angela ci siamo confrontati sul tema prenotazioni: “Ho ricevuto diverse disdette da parte di austriaci e tedeschi che dovevano venire in giugno e i primi di luglio, mentre sono rimasti quelli di agosto e settembre. Abbiamo poi nuovi clienti, di età avanzata, che prima andavano sempre in albergo, ma che ora, per timori legati al periodo, preferiscono la soluzione dell’appartamento”.
Relativamente alla questione caparra, spiega: “Ho voluto restituire tutto. Sono convinta che queste persone faranno buona pubblicità e torneranno da noi”. Pollice abbassato invece per il bonus vacanza, che liquida come “totalmente inutile per un vero rilancio del turismo”. Più concreta è stata l’azione dei proprietari delle case vacanza: “Hanno deciso di abbassare i prezzi dell’affitto. Questa situazione ha fatto capire quanto sia importante venirsi incontro”.
Costi più bassi per l’affitto ma non per la gestione, perché ogni appartamento viene di regola ogni volta sanificato da ditte specializzate: “Abbiamo dovuto ampliare gli orari e diversificare le giornate di arrivo, che non si basano più sul fine settimana. C’è però anche un aspetto positivo in tutto questo: dedichiamo più tempo al cliente quando lo accompagniamo all’appartamento”. Il COVID-19 ha influenzato anche le scelte dei proprietari: “Alcuni hanno tenuto le case vacanza per se stessi o per i familiari più stretti, soprattutto nel caso di nipoti”.
Per chi sceglie di fare le vacanze al mare è necessario compilare un’autocertificazione sullo stato di salute e informarsi attraverso un vademecum consegnato al momento dell’arrivo. “Si parla dell’uso degli ascensori, ma anche della piscina. Chi vorrà utilizzarla spenderà un po’ di più, perché quest’anno sono state coinvolte figure apposite che controlleranno le entrate e le uscite dall’acqua e l’identificazione dei partecipanti”.
Regole diramate anche in zona spiaggia, come approfondisce Angela: “Alcuni clienti si sono lamentati del fatto che i loro figli non potessero giocare vicino ad altri, ma queste sono regole che riguardano giustamente la sicurezza di tutti. Quest’estate non si potranno fare le vacanze come eravamo abituati prima, occorre avere pazienza. Qui a Lignano ci siamo organizzati per far sentire bene chi arriva”.

Case vacanza, hanno vinto loro

Intervista al Sindaco di Ancona Valeria Mancinelli. Una città che nell&#8217;estate più impegnativa per il nostro Paese sta ripensando il suo modello turistico: dalla app per prenotare le spiagge nel fine settimana al popolo in crescita delle crociere.
Con due curiosità: la richiesta di attracco al porto per una Costa Crociere con personale positivo al Covid durante il lockdown e l&#8217;invito al Presidente Conte di farsi vivo al più presto per confermare le promesse fatte.

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[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Valeria Mancinelli: &#8220;Ripensare i turismi&#8221;

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Ero pronto a scrivere un necrologio. Eppure non è da funerale il clima che si respira lungo la strada che costeggia le Terme Bonifacio VIII, nonostante il numero bassissimo di turisti che tra giugno e luglio di quest’anno ne hanno varcato gli archi di ingresso e gli hotel non ancora completamente aperti. Forse una crisi che si abbatte su una situazione già complicata si rivela meno dirompente che altrove, ma praticamente nessun albergo è stato costretto a chiudere a causa della pandemia.
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<h2>Fiuggi: “Il COVID ci ha uniti. Per la prima volta abbiamo fatto sistema”</h2>
“Abbiamo registrato un calo del 70% rispetto al 2019, ma per il mese di agosto le previsioni sono ottimistiche, e soprattutto: siamo ancora qui. Questo è fondamentale, siamo pur sempre il secondo polo turistico e alberghiero del Lazio”, sottolinea Lara Bufloni, referente Confimpreseitalia Fiuggi e responsabile dell&#8217;Hotel delle Terme. “Noi – continua – abbiamo tutte le caratteristiche che le persone cercano per il post COVID: spazi aperti, distanziamento sociale naturale e una grande attenzione al benessere. È da qui che dobbiamo ripartire e ripensarci.”
Fiuggi è una piccola cittadina del basso Lazio che negli anni Sessanta e Settanta, anche grazie alla complicità di una certa classe politica e alla moda delle acque termali, ha vissuto momenti felici, rendendosi palcoscenico di eventi importanti e meta ambita da turisti italiani e stranieri. Poi qualcosa è cambiato: l&#8217;economia, lo switch generazionale tra chi ha costruito e chi ha ereditato, la digitalizzazione. Un insieme di fattori che, abbinati all’incapacità di rinnovare l’offerta turistica e la città, l’hanno ibernata, conducendola verso un lento declino.
<img class="size-large wp-image-38299 aligncenter" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/foto_fiuggi01-1024x819.jpg" alt="" width="1024" height="819" />
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“Negli anni molti albergatori, per assenza di una vera cultura imprenditoriale e per necessità di liquidità, hanno preferito adottare una strategia di abbassamento prezzi, e quindi non hanno avuto modo di reinvestire. Nonostante tutto le previsioni per il 2020 erano positive, ma è arrivato il COVID che ci ha gettato in una profonda crisi. Però, paradossalmente, ci ha permesso di scoprirci uniti, e forse per la prima volta abbiamo fatto sistema.”
Ed è vero, basta fare una passeggiata sui più famosi portali di prenotazione per capire che, salvo rare eccezioni, adesso l’offerta è omogenea. E per quanto possa sembrare banale a Fiuggi è meglio non dare nulla per scontato, perché nonostante la città ambisca a un respiro internazionale corre seriamente il rischio – come tutti i borghi – di restare imbrigliata in dinamiche famigliari, quasi tribali, intrise di passato e di rapporti personali consolidati negli anni. “Io non sono di qua – prosegue Lara – e a me non interessa quello che c’era, e forse è anche per questo che riesco a lavorare con un po’ più di serenità. Vengo vista come super partes”.
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<h2>Fiuggi, il turismo di provincia è ancora in piedi. E spera nella rinascita</h2>
Le difficoltà non sono poche, specie per le strutture più piccole che, per chiari limiti architetturali, hanno più difficoltà a garantire le misure di sicurezza, e per le spa che rappresentano il core business di molti hotel, e la direzione – quella del wellness – che la città sta cercando di intraprendere. “Dobbiamo garantire la salute degli ospiti, ed è giustissimo che sia così, ma lavorare per otto ore al giorno in una spa con camice, mascherina, visiera e guanti mette a rischio quella dell’operatore. Chiediamo comprensione. Per non parlare poi delle spese che abbiamo dovuto sostenere per adeguarci alle normative, o a quelle dei canoni, Rai e SIAE ad esempio, che in modo incomprensibile non stati rivisti.”
Ogni hotel ha rimodulato la propria strategia in un’ottica di spending review quanto mai necessaria. C’è chi ha ridotto il personale e chi ha limitato alcuni servizi. Negli anni il target di Fiuggi si è spostato verso un pubblico anziano, il che ha fisiologicamente contribuito a un calo numerico dei turisti, eppure “quelli che hanno chiamato quest’anno”, spiega Lara, “anche solo per sapere se eravamo aperti, non ci hanno mostrato paura. Forse perché sono più strutturati o perché hanno avuto un passato più ruvido, ma hanno mostrato di sapere molto bene quello che vogliono. E constatare che proprio gli anziani, la categoria più colpita dal COVID, si spostano con agilità, è una cosa che dà speranza. Eppure bisognerebbe coinvolgerli di più: il mondo della terza età non ha i mezzi per aderire a una digitalizzazione anche turistica, diciamo, integralista.”
Gli hotel, oltre al lockdown e al sopraggiungere di spese impreviste per gli adeguamenti, hanno dovuto fronteggiare anche l’assenza di liquidità per la promozione, fondamentale in ambito turistico. Nonostante i buoni propositi politici Lara ci tiene a sottolineare che “quel poco che è stato fatto avrebbe dovuto essere più veloce. Intanto non esiste un Ministero per il solo Turismo; poi la Regione Lazio è ferma con i contributi a fondo perduto che ci aveva promesso, e gli hotel sono stati incredibilmente esclusi dall’eco bonus, che per tutte le città termali e tutte le strutture alberghiere italiane sarebbe stata un’occasione d’oro. Solo la Camera di Commercio ha dato vita a un buono per le vacanze in Ciociaria, che a differenza del bonus governativo ci consente di avere liquidità. Il turista è avvantaggiato da uno sconto; la quota restante la versa a noi direttamente la CCIAA, e non la riceviamo sotto forma di credito di imposta.”
La crisi si è abbattuta su una Fiuggi che però sembra sperare e lavorare per un ritorno ai fasti di un passato non così lontano. Lo dimostrano gli importanti investimenti fatti negli ultimi mesi, dei quali non c’è ancora stato modo di vedere il ritorno. Il gruppo Forte Village ha acquistato e avviato i progetti per creare un punto di riferimento internazionale del wellness nell’hotel 5 stelle superior della città; degli imprenditori russi stanno avviando una struttura di sole suite di lusso, e i lavori per l’allestimento del palacongressi da 1.800 posti sono proseguiti anche durante la quarantena. In più, il bando di privatizzazione della società che gestisce l’acqua e le terme dovrebbe essere aperto entro l’anno.
Tutti elementi che giustificano la convinzione che Fiuggi possa davvero rinascere, non rinnegando le proprie origini ma adattandole ai tempi: quelli del digitale e quelli del post pandemia. Chissà che il virus non sia stato davvero un’occasione per capire gli errori del passato, e, per concludere con le parole di Lara, “di resistere uniti per dare un senso alla crisi”.
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<h2>Tagli di personale, offerta limitata: l’Abruzzo del turismo e il contraccolpo del COVID</h2>
Spostandoci di pochi chilometri veniamo invece catapultati in una situazione del tutto differente: Abruzzo, provincia di Teramo, un luogo ricco di spiagge e resort a misura di famiglia.
Passeggiando la sera sulla lunga pista ciclabile, tra risciò e biciclette con le rotelle, non è raro essere attirati dalla voce degli animatori che dai villaggi intrattengono la clientela a suon di giochi aperitivo e spettacoli di cabaret. Salvo qualche volto coperto dalla mascherina, sembra quasi che il virus qui non sia arrivato. Negli hotel la situazione è differente.
“Con le associazioni di categoria ci siamo presentati uniti e coesi, ma i regolamenti sono stati stilati senza il nostro coinvolgimento. La regione non si è mossa più di tanto: si è limitata ad applicare quasi alla lettera le direttive dell’OMS, e quando ti dicono che puoi riaprire ma ti impongono mille regole per farlo è difficile orientarsi. Avrei preferito meno regole e più chiare, se c’è da assumersi un rischio, che lo si faccia insieme. Inoltre noi siamo fortunati perché abbiamo un resort e abbiamo potuto operare delle scelte. Mi immedesimo in chi ha una struttura diversa, e l’unica alternativa ad accettare restrizioni era la chiusura per l’intera stagione. E tra chiudere per una stagione o chiudere per sempre il confine è sottile. Oggi ognuno cerca di districarsi come può: mantenendo attivi tutti i servizi e cercando di rispettare le regole, o aderendo alle restrizioni limitando l’offerta”. Così commenta Paolo Raschiatore, titolare insieme al fratello Roberto del Residence Hotel Paradiso a Villa Rosa di Martinsicuro.
“Il 3 marzo – aggiunge Roberto – in pieno lockdown e con tutti noi che aspettavamo direttive e risposte, il comune ha istituito la tassa di soggiorno. Forse questo è il miglior esempio di disorganizzazione istituzionale che si possa dare”. Nell’hotel di Paolo e Roberto le restrizioni sono evidenti e applicate con diligenza. La sala da pranzo è chiusa al pubblico e i pasti vengono serviti in confezioni di alluminio che gli ospiti passano a prendere durante gli orari prestabiliti per andarli a consumare nei loro appartamenti.&nbsp;Complessivamente, dei 300 posti letto disponibili solo un centinaio sono occupati, e il personale rispetto allo scorso anno è stato più che dimezzato.
<img class="size-large wp-image-38297 aligncenter" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/abruzzo011-1024x819.jpg" alt="" width="1024" height="819" />
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“Nelle stagioni scorse eravamo più di cinquanta”, ci ha detto un ragazzo dello staff. “Oggi siamo in venti. Alcuni dei miei collaboratori sono riusciti a ritrovare un’occupazione per questa stagione, ma ovviamente è una soluzione temporanea”.
“Quest’anno ad esempio – continua Roberto – non abbiamo il miniclub, che è sempre stato un nostro punto di forza, ma non ce la siamo sentita. Come ci si può assumere la responsabilità e dichiarare che i bambini manterranno tra loro la distanza di sicurezza?&nbsp;Se si verificasse un caso di contagio nella struttura sarebbe una catastrofe. Pe noi e per tutti gli ospiti. Anche parlando con gli operatori ASL, non emerge una linea chiara sul da farsi nel caso si concretizzasse questa eventualità. Escludere alcuni servizi, e di conseguenza alcuni operatori, è stata una scelta dolorosa, ma presa per aderire alle norme ancor prima che per contrarre i costi. Anzi, abbiamo abbassato del 25% i prezzi al pubblico per scusarci di questa mancanza, della quale però non siamo responsabili.”
Federalberghi Abruzzo ha recentemente diramato un comunicato che evidenzia un calo del flusso turistico pari all’80,6% nel mese di giugno 2020 confrontato con lo stesso periodo dell’anno precedente. Le strategie per affrontare un crollo così drastico possono essere molteplici, alcune più rischiose, altre più prudenti. Ma questa volta non si può parlare di quale si dimostrerà vincitrice, perché il COVID, tra le tante cose che lasciato, ha insegnato che con una pandemia non esistono vincitori, ma solo sconfitti.
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Dietro le quinte del turismo di provincia

Intervista ad Antonio Decaro, sindaco di Bari e Presidente Anci.
Una città che ha saputo reinventarsi già tante volte e che nella difficile stagione 2020 ritrova la sua forza nella rete fra politica e cittadini. Il turismo partecipato che restituisce dignità anche ai residenti.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Antonio Decaro: &#8220;Da Bari la forza del turismo partecipato&#8221;

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Ricatto: /ri·càt·to/ sostantivo maschile – ogni estorsione di denaro o di altro profitto illecito, compiuta con minacce che costituiscano coazione morale.
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Il turismo post Fase 1 del COVID-19 rischia di diventare il turismo dei ricatti.
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<h2>Turismo, quali sono i ricatti della ripresa?</h2>
“Se a qualcuno questa estate, nel caso mai riaprissimo, verrà in mente di venirla a menare alla carlona del tipo ‘quanto si lavora? quanto mi dai? quando è il giorno libero’ vi dico con il massimo garbo possibile: non vi presentate. Non c’è bisogno di persone come voi. Siamo in emergenza e come tale deve essere gestita ed elaborata. Se pensate di avere o pretendere come se non fosse successo nulla, datevi all’ippica”.
Ricatti dei titolari nei confronti dei loro collaboratori, sofferenti per un bonus di basso valore economico, quando ricevuto. Disperati per una cassa integrazione in ritardo di 2 o 3 mesi e impauriti da un futuro incerto. Il termine “minaccia” per uomini e donne in chiara difficoltà economica acquisisce contorni bonari, velati ma non meno cattivi.
“Tu conosci le difficoltà che stiamo vivendo in questo momento, se riusciremo a riassumerti non sarà come prima”. Non è una minaccia, ma lo diventa nel momento in cui la congiunzione “se” non rimane tale solo sui libri di grammatica, ma si trasforma in soggetto per il tono, la mimica e la forza con cui viene pronunciata. Nel “se” vi è tutto il dilemma esistenziale di una scelta che sa di compromesso, non di contratto.
Il turismo dei ricatti non si ferma al classico binomio titolare-dipendente, ma diventa d’uso anche nella definizione di altri rapporti. Monica, banqueting manager in provincia di Roma, fieramente mi raccontava di quanto la struttura di cui fa parte si stia comportando bene nei confronti dei clienti che hanno dovuto dare disdetta. Matrimoni, comunioni o compleanni fissati da giorni e da loro traslati di un anno preciso, con la perfetta coincidenza del giorno scelto: domenica per la domenica, sabato per il sabato.
Non come alcuni colleghi che comunicavano sì la volontà di traslazione dell’evento, ma che “purtroppo non possiamo garantirle lo stesso giorno, visto che abbiamo tutti i sabati e tutte le domeniche già prenotate”. Fortunati e bravi. Troppo fortunati e troppo bravi per chi sa che nel settore banqueting, in quel territorio, la stagione ha dei tempi meno dilatati di un anno, non tanto per l’opzione dell’evento, ma per la sua conferma.
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<h2>Ma che offerta d’Egitto: i clienti, i fornitori e lo Stato</h2>
Non si astengono dalla pratica ricattatoria i soggetti che il turismo lo dovrebbero vivere con serenità: i clienti. E così la richiesta dell’allegra famiglia, che ricorda all’albergatore quante e quali offerte ricevute dall’Egitto durante l’emergenza COVID fossero convenienti, diventa una barzelletta nemmeno troppo divertente. Forse ancora meno divertente della barzelletta delle offerte dall’Egitto è il cliente che, a chiosa di una recensione, scrive che “si meritano il fallimento per colpa del COVID”, visto che non hanno confermato la prenotazione per un numero di persone superiore rispetto a quello previsto dall’hotel.
I fornitori invece si sono sbizzarriti nella proposizione di servizi irrinunciabili per colpa del COVID-19, ma di dubbia efficacia, sebbene particolarmente costosi. Abbonamenti di sanificazione completa dei locali, menu digitali costituiti da una semplice pagina web (15 minuti di lavoro) e un QR code venduti a svariate centinaia di euro; sistemi di check-in online realizzati con form di terze parti in barba a qualsiasi norma sulla data protection tanto cara al GDPR. Marketing violentato con continue azioni sul breve periodo senza pensare al soddisfacimento dei reali bisogni, ma pensando alla necessità da parte degli imprenditori di avere risposte certe.
La concretizzazione del ricatto in questi casi è molto più subdola: hai bisogno di certezze, solo noi possiamo dartele. Affidati a noi e non dovrai fare più nulla.
E anche lo Stato, forse inconsapevole, si diverte nel sostanziare il turismo dei ricatti con un bonus che regala ai cittadini 500 euro da spendere in un&#8217;unica soluzione, che l’imprenditore dovrà scontare all’80% sotto forma di credito d’imposta. L’imprenditore ha un buco di 3 mesi di stagione, sta riaprendo la struttura con la certezza del 50% di fatturato in meno (quando andrà bene), ma in compenso dovrà anticipare i costi della vacanza degli italiani.
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<h2>Il turismo dei ricatti non può durare</h2>
Le soluzioni al turismo dei ricatti ci sono, ma non sono tattiche e nemmeno strategiche. Non esistono dei post dal titolo “Le sette regole per evitare il turismo dei ricatti”. Strano, perché me lo sarei aspettato da uno dei tanti individui che si professano guru. Le soluzioni si chiamano: rispetto della legge, educazione e gentilezza.
Sono concetti che purtroppo non si imparano in tre mesi di quarantena o frequentando un webinar. Per le tante persone che rispettano la legge e sono educate e gentili, dico che sarà dura contrastare il mare di gentaglia che, forte della situazione, è diventata più spudorata e irriverente. Due esempi, giusto per darvi un’idea:
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“Vedere il proprietario di un ristorante che per causa COVID aveva ridotto gli stipendi all&#8217;osso e ritrovarsi senza personale tanto da dover lui stesso lavare i bagni&#8230; non ha prezzo”. Firmato Marco.
“Pensiamo che voi avete qualche problema di finanza quando i turisti non vengono. Per questo vogliamo rinunciare al denaro già pagato”. Firmato J. e C..
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A loro non dobbiamo darla vinta. Non dobbiamo vacillare e dobbiamo essere forti dei nostri principi. So che vinceremo noi: i segnali ci sono e fanno bene sperare.

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CinoWang

Cino Wang Platania

CSO &amp; Business Consultant presso Findata (data management &amp; protection), docente e consulente di marketing turistico quando ha tempo. Papà trampoliere e marito accorto. Odia le rendite di posizione e non pensa che i problemi del turismo possano essere risolti con un tweet.

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Bonus vacanze. Anzi, malus

Ricatto: /ri·càt·to/ sostantivo maschile – ogni estorsione di denaro o di altro profitto illecito, compiuta con minacce che costituiscano coazione morale. Il turismo post Fase 1 del COVID-19 rischia di diventare il turismo dei ricatti. &nbsp; Turismo, quali sono i ricatti della ripresa? “Se a qualcuno questa estate, nel caso mai riaprissimo, verrà in mente [&hellip;]

Bonus vacanze. Anzi, malus - Informazione senza filtro

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Dopo la crisi pandemica, gli italiani si sono riappropriati dei loro patrimoni tramite il turismo di prossimità. L'analisi di uno dei fenomeni turistici più irripetibili della storia recente.

Numero 103 - Turisti per casa

Cos’è un albergo diffuso? Per capire, si può raggiungere un pugno di case sull&#8217;Appennino tosco-romagnolo, nella provincia di Forlì-Cesena, ai margini del Parco nazionale delle Foreste Casentinesi. Siamo nella valle del Montone, lungo la strada tutta curve che, attraverso il passo del Muraglione, collega Firenze a Forlì.



Quel borgo con radici medievali si chiama Portico di Romagna; ha 315 abitanti e fa parte del comune sparso di Portico e San Benedetto, abitato – inclusa la terza frazione, Bocconi – da 774 persone. Proprio qui, secondo la leggenda, Dante Alighieri si sarebbe preso la celebre cotta per Beatrice Portinari, perché il padre di lei, Folco, aveva una casa estiva in paese (tuttora esiste Palazzo Portinari). Per secoli la zona è stata in territorio fiorentino, finché nel 1923 l’egocentrico Mussolini – nato nella vicina Predappio – “traslocò” l&#8217;intera area nel Forlivese: per far sgorgare la sorgente del Tevere, “il fiume sacro ai destini di Roma”, nella “sua” zona. Ma questa è un’altra storia.



La storia che interessa a noi racconta l’impresa che ha trasformato Portico, paesino assai grazioso ma non celebre (come tanti altri della nostra splendida Italia “minore”), in una meta turistica più nota agli stranieri che agli italiani. Infatti qui nel 2019, prima dell&#8217;emergenza COVID, hanno soggiornato – da alcuni giorni a un paio di settimane – circa undici turisti per ognuno degli abitanti: 3.560 in un anno, provenienti, oltre che dall’Italia (una minoranza), da 34 Paesi, inclusi Giappone e Nuova Zelanda. Tanto che una delegazione di albergatori giapponesi, con strutture in piccoli villaggi, è venuta qui per imparare la “ricetta”, replicata poi dalle loro parti. Ovviamente, nei fine settimana arrivano anche un po’ di italiani, inclusi molti motociclisti che amano questa strade di montagna.



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<h2 id="h-all-origine-del-concetto-di-albergo-diffuso-al-vecchio-convento-a-portico">All’origine del concetto di albergo diffuso: Al vecchio convento, a Portico</h2>



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La ricetta del successo? Mica è segreta. Porta la firma della vulcanica famiglia di Marisa Raggi: lei (la più vulcanica di tutti), classe 1954, e il marito Gianni Cameli, del 1946; due figli, entrambi chef, Matteo e Massimiliano; quattro nipoti; Camilla e Ulla, le mogli (danesi, guarda caso capitate qui per turismo) dei figli.



Marisa racconta volentieri come hanno ridato vita a Portico grazie al suo albergo diffuso <a href="https://www.vecchioconvento.it/it/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">Al vecchio convento</a>, con il ristorante omonimo. “Non sono mica gelosa!”, dice, ridendo, col suo bell’accento romagnolo. Gli ingredienti? Il recupero di alcune case del paese trasformate in “camere”; la capacità di mantenere vivo il borgo con suoi abitanti, la storia e le tradizioni, in modo da garantire che gli ospiti si sentano dentro una comunità vera; la cura e la tutela dei prodotti e sapori locali; l’amore per la propria terra.



Tutto è partito da un primo ristorante in via Roma, quella centrale. Marisa e Gianni l’hanno inaugurato da giovanissimi, nel giorno di Pasqua del 1975: erano ragazzi (lei del posto, lui dei paraggi) appena sposati, tornati in paese dopo un anno di lavoro nello smog di Milano (“Ho visto che cadeva la neve grigia e ho detto a Gianni: dai, torniamo a casa”, ricorda lei).



Il ristorante è stato affiancato – nel giro di otto anni – dall’hotel, recuperando un convento in disuso; poi, con altre stanze nel paese, è nato l’albergo diffuso. Insomma, questa simpatica coppia è stata una pioniera e ora, con lo stesso ottimismo di allora, affronta questo periodo non facile in vista del rilancio.



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<h2 id="h-il-successo-del-modello-nel-disinteresse-di-stato-e-regioni">Il successo del modello nel disinteresse di Stato e regioni</h2>



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Il loro successo lo riconosce pure Giancarlo Dall’Ara, docente di marketing turistico, che nel 1998 ha lanciato il modello “albergo diffuso”, oggi adottato in altri cinque Paesi europei più il Giappone, e imitato in decine di altri. È presidente e fondatore dell’<a href="https://www.alberghidiffusi.it/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">Associazione nazionale Alberghi Diffusi</a> (ADI): “Noi stiamo dentro i paesi, in mezzo alla gente”, spiega. “Siamo un po’ casa, un po’ albergo. Gli alberghi diffusi spingono al recupero e all&#8217;utilizzo di vecchie case che altrimenti rischiano l’abbandono. In una c’è la reception, in un’altra il servizio ristorante-bar. Nelle altre gli alloggi. Si sviluppano in modo orizzontale. Per funzionare hanno bisogno di una comunità vera attorno. Tutta un’altra cosa rispetto agli hotel che chiamo verticali, distaccati dal resto”.



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<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/GIancarlo-DallAra-1.png"><img width="871" height="1024" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/GIancarlo-DallAra-1-871x1024.png" alt="" class="wp-image-44665" /></a><figcaption>Giancarlo Dall&#8217;Ara, Presidente ADI (Associazione Nazionale Alberghi Diffusi)</figcaption></figure>



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Una formula così indovinata da avere le risorse per riprendersi dai lockdown: “È un tipo di hotel perfetto per il dopo-COVID, perché garantisce anche più sicurezza e tranquillità. Insomma, è un modello per il futuro. Nove alberghi su dieci sono aperti sempre. Piacciono agli stranieri, più della metà della clientela”.



Che cosa accadrà dopo l’emergenza sanitaria, con le sue ricadute economiche? Dice Dall’Ara: “Il COVID-19 ha interrotto una lunga serie di anni di crescita. Oggi in Italia gli alberghi diffusi che rispettano gli standard fissati dall’associazione sono circa 140; un altro centinaio si avvicina al modello. Proprio per le loro caratteristiche possono riprendersi bene. Certo, gli enti pubblici e lo Stato dovrebbero accorgersi di noi”.



In che senso? “Gli alberghi diffusi hanno ricevuto pochissimi ristori. Però non vogliono fondi pubblici. Se ci sono, meglio. Tuttavia chi li gestisce è abituato a contare su se stesso: tanto che nel 2020 una decina di hotel è stata ampliata. Semmai vorrebbero essere riconosciuti dalle regioni, delegate al settore del turismo, con regole uniformi”.



Invece che cosa succede? “Solo due regioni hanno realizzato una guida dedicata al settore. Altre ci ignorano, o hanno regole assurde. In Puglia, per esempio, sono stati definiti alberghi diffusi pure i centri di accoglienza per migranti. In Friuli-Venezia Giulia un albergo diffuso può comprendere case sparpagliate in più comuni, in un raggio di parecchi chilometri. Abbiamo chiesto ai governi di invitare le regioni a uniformare le norme. Nessuna risposta, con contraccolpi anche nelle piccole realtà locali”.



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<h2 id="h-la-ricetta-degli-alberghi-diffusi-come-e-perch-funzionano">La ricetta degli alberghi diffusi: come e perché funzionano?</h2>



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Marisa Raggi, al timone di un hotel associato all’ADI dal 2007, è d’accordo: “Qui a livello regionale si propaganda solo la Riviera adriatica, come se in Emilia-Romagna non esistesse l’Appennino e ci fossero soltanto bagnini. Ma va’ là! Qui in paese i depliant per illustrare le bellezze del territorio ho dovuto farli a nostre spese, con l’aiuto di storici locali; altrimenti, campa cavallo. Serve solo l’accoglienza, la cosa più banale, ma non c’è”.



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<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/AL-VECCHIO-CONVENTO-.jpg"><img width="1024" height="683" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/AL-VECCHIO-CONVENTO--1024x683.jpg" alt="" class="wp-image-44669" /></a><figcaption>Marisa Raggi, Al Vecchio Convento</figcaption></figure>



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Lei però ci sa fare. Può accogliere fino a una quarantina di ospiti. Il cuore di tutto è l’ex convento settecentesco affacciato sulla valle, col ristorante che propone piatti della tradizione, più o meno rivisitati dai figli chef, e una ricca enoteca. Qui si può trovare un gruppo di giapponesi che chiacchiera con una comitiva di signore neozelandesi o americane; magari mentre un gruppo di danesi si prepara a frequentare un corso di ballo.



“Abbiamo differenziato la nostra offerta. Per esempio, da ventun anni promuoviamo una piccola scuola di lingua italiana, ospitata nella canonica, e collaboriamo all’estero con gli Istituti italiani di Cultura e le associazioni Dante Alighieri. Gli studenti frequentano i corsi di mattina e al pomeriggio possono svolgere varie attività, le stesse che offriamo agli altri”.



Quali? “Corsi di pittura o ceramica, gestiti da un artista, Marco Raggi, e da una ceramista, Lucia Gennaretti, residenti in paese. Poi i corsi di cucina: alla fine diamo anche un diplomino. Gli stranieri ci vanno matti. Insegniamo, per esempio, a preparare la pasta fatta a mano o il pane e la pizza, cotti nel forno a legna. Poi ecco la raccolta di funghi nei boschi e quella di verdure negli orti. Matteo e il suo babbo portano gli ospiti a tartufo sulle colline, con i nostri cani lagotti. Proponiamo anche visite guidate alle cantine, degustazioni, incluse quelle in via Roma con cuochi di tutto il mondo, escursioni nelle città vicine – come Ravenna o Faenza, fino a Bologna – e nel parco”.



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<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/Albergo_Diffuso_2018__023.jpg"><img width="1024" height="683" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/Albergo_Diffuso_2018__023-1024x683.jpg" alt="" class="wp-image-44670" /></a></figure>



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Insomma, funziona benissimo, quando non c’è il COVID-19. “Ma funziona, eccome! Alla vigilia del disastro avevo tutto il 2020 prenotato da marzo a novembre. Se ci penso&#8230;”.



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<h2 id="h-ristori-esigui-credito-negato-ma-si-va-avanti-e-l-albergo-diffuso-fa-scuola-in-tutto-il-mondo">Ristori esigui, credito negato, “ma si va avanti”. E l’albergo diffuso fa scuola in tutto il mondo</h2>



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Insomma, Marisa non si ferma. Certo, un po’ più di sostegno pubblico non guasterebbe. Nel 2020 lo Stato ha risarcito 20.000 euro, una minuscola parte del loro fatturato perduto. Nel 2021 ancora niente. Ci sono pure sei dipendenti – alcuni sono ex migranti – in cassa integrazione (“I soldi li anticipo io perché i tempi li conosciamo”, dice). A dire il vero, ha chiesto un prestito di 30.000 euro a una banca. “Sapete che cosa mi hanno detto? Che, nell’anno del COVID-19, hanno ricevuto l’ordine di non finanziare le attività in perdita”. Quindi? “Beh, le banche facevano così anche cinquant’anni fa, quando abbiamo iniziato. Mica mi perdo d’animo, si va avanti”.



C’è da crederci. Infatti nel frattempo la famiglia di Marisa ha recuperato un piccolo, antico mulino lungo il fiume, dove macina farine della zona per vendere il pane in un paese poco più sotto. Hanno realizzato una biblioteca con ingresso libero nell’ex negozio del fabbro, dove sono raccolti tantissimi libri in varie lingue, donati dalla gente del posto e dai turisti (si possono portare a casa, tanto ne arrivano altri in continuazione).



Il figlio Massimiliano ha inaugurato con la moglie l’Osteria Caffè del Vecchio convento, con spaccio, in Danimarca, a Odder, sfidando la pandemia. E fanno proseliti: a Koshigaya, non lontano da Tokyo, una ragazza giapponese che ha imparato a cucinare a Portico gestisce il Vecchio conventino. “Portiamo il Vecchio convento nel mondo”, aggiunge Marisa. “Però io non faccio mica niente di eccezionale, eh. Faccio solo amare alla gente quello che amo io. Perché Portico è un paese come mille altri, ma ti fa sentire a casa!”.



Dice poco, di questi tempi.







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Foto di copertina: Campagnatico, Maremma. Credits: www.alberghidiffusi.it

Giancarlo Dall&#8217;Ara, Associazione Nazionale Alberghi Diffusi: &#8220;Il nostro è un turismo orizzontale, non verticale come gli hotel&#8221;

La prossima o nuova normalità del turismo in Puglia è sintetizzabile in un acronimo: C.I.S. È il Codice Identificativo di Struttura, la cui adozione è diventata obbligatoria, per scelta del Consiglio regionale, a marzo del 2020 con il preciso intento di contrastare l&#8217;abusivismo dilagante nel settore della ricettività extralberghiera, quello dimostratosi più dinamico in termini di crescita e più vocato alla rinascita post pandemica.



È stato grazie a questa decisione che le strutture monitorate e “identificate” sono arrivate a superare le 22.000 unità, il triplo di quelle – 7.950 con poco più di 284.000 posti letto – inserite nel sistema SPOT per la segnalazione di arrivi, partenze e permanenze. La conseguenza, non ancora verificata quantitativamente dalla Regione Puglia eppure percepita dagli operatori, è un taglio netto agli abusi rilevati statisticamente nel 2016 e che indicavano gli arrivi effettivi in Puglia di 5,16 viaggiatori per ognuno di quelli censiti.



“Un problema serissimo”, rileva Patrizia Migailo, imprenditrice di Polignano a Mare e portavoce dell&#8217;Associazione Extralberghiero Puglia, in cui si radica anche “la diffusione del lavoro nero e grigio”, gli fanno eco dalla FILCAMS-CGIL di Capitanata.



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<h2 id="h-puglia-se-un-turista-ne-vale-cinque-la-diffusione-delle-strutture-ricettive-abusive">Puglia, se un turista ne vale cinque. La diffusione delle strutture ricettive abusive</h2>



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A comprendere la serietà e il valore di questo problema ci aiutano i dati delle ultime stagioni pre COVID.



Nel 2019, appunto, sono arrivati in Puglia 4,2 milioni di viaggiatori (+4% rispetto al 2018) che hanno generato 15,5 milioni di giorni di presenza (+2% sul 2018, con una permanenza media pari a 3,7 giorni). Assai significativo l&#8217;incremento dell&#8217;incoming internazionale: +60% dal 2015 al 2019 e +44% dei pernottamenti (fonte: Pugliapromozione / Regione Puglia).



Incrociando le rilevazioni, le proiezioni dell&#8217;Università di Venezia Ca&#8217; Foscari e dell&#8217;istituto Intesa San Paolo emerge che il turismo pesa per la Puglia 8,915 miliardi in valore aggiunto, pari al 4,3% del valore aggiunto regionale (3,9% media Italia), e occupa 135.000 unità in 52.000 imprese della filiera turistica, ossia il 10,9% dei lavoratori pugliesi (dati del 2018). E in aree del Salento e del Gargano queste percentuali possono raddoppiarsi o triplicarsi.



La pandemia, ha stimato Intesa San Paolo, ha provocato nel 2020 il crollo della domanda turistica di oltre il 43% (-52,4% dato nazionale), soprattutto a causa della scomparsa di turisti stranieri: -70,2%. Il fatturato del comparto quindi si è quasi dimezzato, e ha prodotto un impatto negativo sul Pil regionale dello 0,66% (Italia -1,48%).



Ora, tornando all&#8217;abusivismo e adottando il moltiplicatore del 2016, dobbiamo dedurre che i viaggiatori presenti in Puglia nel 2019 fossero più di 16 milioni. Per intenderci: un quarto dell&#8217;intera popolazione italiana. Non tutti, ovviamente, sono da considerarsi veri e propri turisti; la gran parte lo è senz&#8217;altro e resta da capire dove abbia alloggiato.



“È accaduto che molti, troppi abbiano pensato che bastasse essere proprietari di una casa in un luogo turistico per diventare gestori di una struttura ricettiva”, commenta Patrizia Migailo, “mentre organizzare e fare accoglienza è tutt&#8217;altra cosa”.



Ignoranza e leggerezza indirettamente sostenute dagli enti erogatori di finanziamenti – Regione Puglia, Gruppi di Azione Locale, Invitalia ecc. – che “hanno favorito la diffusione di piccoli e piccolissimi bed &amp; breakfast poco o per nulla monitorati”, aggiungono dalla FILCAMS foggiana, “in cui si arriva all&#8217;evasione totale degli obblighi relativi al lavoro e al fisco”.



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<h2 id="h-turismo-in-puglia-la-ripartenza-all-insegna-della-personalizzazione">Turismo, in Puglia la ripartenza è all’insegna della personalizzazione</h2>



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Come troppo spesso accade, un&#8217;opportunità di crescita e sviluppo produce anche le scorie tipiche dell&#8217;economia illegale.



E si torna al Codice Identificativo di Struttura, ultima evoluzione di una normativa che già nel 2013 ha trasformato i bed &amp; breakfast in imprese a tutti gli effetti e ha introdotto, nel 2018, l&#8217;obbligo della partita Iva anche per gli affittacamere. “L&#8217;obiettivo assolutamente condivisibile è far emergere e rendere riconoscibile l&#8217;intero universo dell&#8217;accoglienza”, afferma Patrizia Migailo, per favorire “maggiore consapevolezza delle opportunità” offerte proprio a questo segmento della filiera turistica.



L&#8217;Associazione Extralberghiero Puglia, non per caso, nasce all&#8217;inizio del 2021 aggregando 235 imprese che gestiscono circa 3.000 posti letto praticamente in ogni zona turistica della Puglia a eccezione del Gargano; lacuna che sarà prestissimo colmata con “l&#8217;adesione di un&#8217;associazione di imprenditori di Vieste”.



A fare da collante è stata la necessità di far rilevare alla Regione Puglia le peculiarità di queste strutture rispetto a quelle alberghiere al momento della definizione dei protocolli di sicurezza e sanificazione. “La gran parte di noi opera nei centri storici, riqualificati e rivitalizzati anche grazie alla nostra presenza – spiega Migailo – per cui ci risulta davvero impossibile rispettare le prescrizioni previste per alberghi o villaggi con centinaia di camere, enormi spazi comuni e rotazioni scaglionate”.



L&#8217;interlocuzione con i decisori politici ha favorito l&#8217;aggregazione degli operatori e rafforzato in loro il concetto di personalizzazione dell&#8217;accoglienza: “Abbiamo incrementato i fattori di autenticità, assecondando la domanda di sicurezza e fondando la nostra ‘nuova normalità’ sulla maggiore qualità dei servizi tanto all&#8217;interno delle strutture quanto nell&#8217;organizzazione delle esperienze di conoscenza del territorio”.



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<h2 id="h-la-crisi-del-comparto-turistico-pugliese-migliaia-di-lavoratori-a-rischio-licenziamento">La crisi del comparto turistico pugliese: migliaia di lavoratori a rischio licenziamento</h2>



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Proprio i B&amp;B sembrano essere i luoghi ideali per accogliere i viaggiatori interessati a mete, attività e date alternative a quelle offerte dalla filiera della balneazione, più affollata e meno attrattiva in costanza di pandemia. Sono strutture “più sostenibili sotto ogni profilo” e dotate della flessibilità operativa necessaria a soddisfare richieste individuali. A partire dalla voglia di viaggiare &#8216;fuori stagione&#8217;: &#8220;noi siamo fermi, mediamente, 4 mesi all&#8217;anno e dobbiamo puntare a ridurre questo periodo continuando ad investire nella destagionalizzazione e nella formazione&#8221;.



Su questo punto, la convergenza con chi rappresenta i lavoratori è totale: “Sono necessari maggiori investimenti nella formazione e programmi formativi allineati alle esigenze emerse lo scorso anno a causa della pandemia, a partire dall&#8217;alfabetizzazione digitale”,commentano alla FILCAMS-CGIL di Capitanata, “altrimenti si rischia di tagliare fuori un numero consistente di lavoratori oggi in cassa integrazione e fortemente a rischio di espulsione dal mercato del lavoro non appena terminerà il blocco dei licenziamenti”.



Già la varietà delle figure contrattuali ha provocato non pochi problemi ai lavoratori collocati in cassa integrazione (“Alcune categorie hanno percepito anche meno del 50% della retribuzione e non l&#8217;80% come avrebbe dovuto essere”); ora si teme la chiusura di centinaia d&#8217;imprese della filiera, in particolare nel settore della ristorazione, e il licenziamento o la non assunzione di migliaia di lavoratori.



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<h2 id="h-il-rilancio-esiste-solo-fuori-dall-abusivismo">Il rilancio? Esiste solo fuori dall’abusivismo</h2>



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Come evitarlo? Risolvendo i “problemi normativi esistenti a livello regionale che impediscono l&#8217;attivazione dei veri e propri alberghi diffusi”, indica Patrizia Migailo, “che hanno un&#8217;enorme potenzialità in termini di accoglienza e occupazione”, oltre a contribuire alla riqualificazione di borghi e quartieri storici ormai abbandonati catalizzando investimenti anche in termini di servizi alla popolazione residente. E continuando a contrastare l&#8217;abusivismo utilizzando il C.I.S. L&#8217;AEP ha già proposto di “apporlo sull&#8217;insegna della struttura e su tutto il materiale promozionale per comunicare immediatamente al turista che si tratta di un luogo in cui si offre un&#8217;accoglienza professionale ed evitargli brutte esperienze che si traducono in pubblicità negativa per noi tutti&#8221;.



La FILCAMS foggiana arriva a ipotizzare un accordo, promosso dalla Regione Puglia, con le grandi piattaforme di vendita online: “A maggior ragione, ora che si devono rispettare i protocolli sanitari anti COVID, dovrebbero richiedere alle strutture di pubblicare il codice identificativo per garantire la loro regolarità”.



Il turismo affronta una fase molto delicata, in cui conta molto il rapporto fiduciario tra chi viaggia e chi accoglie i viaggiatori; per cui, oggi più che in passato, “non possiamo permetterci i rischi connessi alla liberalizzazione selvaggia”.



Foto di copertina: credits Lamiapuglia.com



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Puglia: abusivismo non può far rima con turismo

Per la statistica, io sono tra quelli che dalle Marche se ne sono andati.
Sarà anche per questo che mi è scorso un brivido quando ho ricevuto la cartella stampa del progetto di Piero Massimo Macchini e Mattia Toccaceli perché, almeno io, le Marche le ho lasciate per la loro fatica di aprirsi all’esterno e per la resistenza endemica a far entrare aria nuova senza farne un dramma. Macchini e Toccaceli sono una coppia nuova – comico di lunga data il primo e regista, autore e marketing manager il secondo: sono al primo grande lavoro insieme, scritto e pensato anche con Matteo Berdini.
“Visitare le Marche ti lascerà a bocca aperta” è la promessa che lanciano i due protagonisti della web serie Come accogliere un…, prodotta da Marche Tube e Associazione Lagrù, disponibile su YouTube dal 6 maggio. Dodici puntate, ogni giovedì alle 14, sviluppate su tre diverse formule che ricalcano le logiche vincenti del web: i motori di ricerca, i tutorial, le interviste. Marche Tube è nato nel 2012, sempre in crescita, e oggi può dire di avere un pubblico reale e non fittizio su tutti i canali social da LinkedIn a Tik Tok, da <a href="https://www.facebook.com/marchetube/videos/953686365460613" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">Facebook</a> a Instagram.
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Il progetto invoca finalmente un turismo misto a cultura mista a capacità di relazione e di accoglienza, su cui c’è ancora tanto da lavorare.
Come accogliere un… è la provocazione di Macchini e Toccaceli, che attraverso la comicità sfidano i canoni promozionali della Regione Marche, che per la stagione turistica 2021 ha invece scelto il CT della Nazionale di calcio Roberto Mancini con il messaggio “Pronti per una nuova stagione”: le solite frasi, la metafora sfilacciata della scesa in campo, gli scorci suggestivi che l’allenatore attraversa come se non fossimo ormai tutti stanchi di vedere la finzione di certe riprese e la noia di un progetto che somiglia fin troppo al passato. Tanto più in una stagione epocale come il 2021.
Mi aspetto già di sentire l’ironia di Macchini, “le vere Marche sono queste dei tutorial su come imparare ad accogliere i turisti, altro che Mancini”; e chissà che vantaggio di pubblico macinerà il suo progetto tramite il web facendo comunque sponda allo spot istituzionale della Regione Marche.
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<h2 id="h-piero-massimo-macchini-i-marchigiani-si-vergognavano-di-esserlo-adesso-non-si-riconoscono-pi-nei-messaggi-della-regione">Piero Massimo Macchini: “I marchigiani si vergognavano di esserlo. Adesso non si riconoscono più nei messaggi della regione”</h2>
“’Spetta che me ‘ccenno ‘na sigaretta e me finisco lu caffè”, mi dice Piero Massimo Macchini appena risponde al telefono per l’intervista. La voce calda, la cadenza fermana. Di lui si dice che abbia creato una maschera nuova della commedia dell’arte legata alla figura del marchigiano e di questo ne va fiero, e fa bene, perché ha scelto fin dal primo momento di non scadere mai nella macchietta: “Ho sempre cercato l’essenza dei marchigiani, sono tanti anni ormai che parlo di loro perché trovo nella provincia italiana tanta più bellezza che nelle grandi città dove ho spesso vissuto”.
Della comicità non ha mai fatto parodia e anche stavolta, alle prese con un progetto di carattere turistico e culturale provocatorio e moderno, non ne ha voluto sapere di andare a vincere facile.
La conferma? Il rapporto con la Regione Marche intesa come istituzione, come palazzo, come la scelta dei progetti su cui l’ente mette o non mette la sua firma. “Alla fine ci hanno dato un contributo di 15.000 euro per il progetto, ma hanno scelto la linea dello spot ufficiale con Mancini, e noi a questo punto siamo forse più liberi di promuoverlo da soli, di essere incisivi e parlare ai marchigiani dei loro punti deboli senza chissà quali remore”.
Macchini mi ripete che è finito il tempo del turismo inteso come cartolina Marche, come promozione della sola immagine bidimensionale che disperde l’essenza vera. “A chi viene da noi non si può più offrire solo di vedere i luoghi, le colline, le città medievali, il mare o la montagna: il turismo è ormai un viaggiare anche per conoscere e incontrare persone e stringere relazioni. Ora che finalmente alle Marche è stata riconosciuta la sua forza turistica, è urgente cambiare marcia e accelerare il passo verso una cultura dell’accoglienza che da noi non è affatto innata, tutt’altro. Il marchigiano è refrattario a promuovere le Marche e in primo luogo sé stesso, e soprattutto tende da sempre a chiudersi per paura che i suoi gioielli turistici vengano rubati. Un atteggiamento simile non basta più perché le dimensioni del viaggiare si sono ingigantite e rese globali, e il web è lo spazio in cui si affermano e si sdoganano le identità”.
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A guardare però le politiche di comunicazione della Regione Marche sembra che vincano ancora i vecchi modelli coi testimonial, e gli spot polverosi come venti anni fa. La paura di mostrarsi realmente per come si è finisce per appoggiarsi alla notorietà degli altri?
Proprio così: c’è una fetta di marchigiani che non si riconosce più nella logica e nel messaggio regionale e questa spinta è arrivata soprattutto dal basso, soprattutto dalle province di Fermo e Macerata. Questa è una terra in cui siamo abituati ad abbassare la testa davanti al lavorare sodo, ed è un pregio, ma è anche una terra in cui si è sempre abbassata la testa a partire dallo Stato Pontificio in poi. Il turismo è una cosa seria, e stavolta non lo dico da comico, ma la politica pensa ancora che per far emergere il proprio territorio e la propria cultura serva ricorrere a figure di rilievo nazionale o internazionale, come il progetto con Dustin Hoffman, che avevo trovato aberrante. E si continua ancora così, nel 2021, a quanto pare.
I marchigiani si vergognano ancora di essere marchigiani. Perché?
Viene da un retaggio del campo, un retaggio contadino. Adesso per fortuna la campagna è diventata un valore aggiunto: per la nostra fedeltà alla terra è il momento di non avere più timore di dire che siamo marchigiani.
Il progetto Come accogliere un… va dritto al cuore del problema. Assodato che le Marche sono amate dai turisti, ora serve che i marchigiani si mostrino accoglienti. Da dove siete partiti per lanciare il messaggio?
Parlo per me e per il ruolo che ho nella web serie. Interpreto un provincialotto che ha idee e modelli limitati: il comico deve uscire sconfitto altrimenti non fa ridere, è nel suo destino e nel suo patto col pubblico. Grazie all’incontro con il nerd super tecnologico nasceranno poi le vere scintille di comicità e di buona provocazione per i marchigiani.
Nei tutorial spiegate ai marchigiani come comportarsi all’arrivo di milanesi, napoletani e altri ancora. 
Abbiamo giocato sui loro stereotipi, ma non c’è niente di denigratorio coi luoghi comuni utilizzati; anzi. Bisognava spiegare al marchigiano che se il milanese va di corsa anche quando è in ferie, è inutile proporgli la passeggiata lenta alla Madonna dell’Ambro.
Il progetto prova a insegnare qualcosa anche nell’accoglienza degli stranieri? 
Olandesi, tedeschi, quanti stranieri nelle Marche. Sperando che questa serie funzioni, ci auguriamo arrivino altri fondi per parlare anche di loro.
A quali compromessi deve scendere un comico?
Il primo è con lo Stato, per il quale sei quasi invisibile da un punto di vista fiscale; sei sempre incasellato dentro qualche categoria o codice che non ti corrisponde. Ma il compromesso più grande, e forse è anche quello più gratificante, lo fai lavorando sulla sensibilità di chi hai davanti, cioè del pubblico che di volta in volta incroci: un conto è lo spettatore che paga un biglietto per un tuo spettacolo e tu sai che è disposto ad accettare quello che hai preparato; altra cosa è fare uno spettacolo all’aperto, in una piazza, con l’incognita di dover parlare di sesso o di politica davanti a un pubblico che può andare dal bambino alla persona anziana. In quest’ultimo caso serve grande prontezza, ma soprattutto un enorme bagaglio culturale, umano e psicologico per fare il nostro mestiere. Fare il comico tira in ballo i più alti livelli di sensibilità e se non ce li hai non puoi farlo: ne ho sempre conferma quando faccio i miei spettacoli internazionali all’estero e mi metto sul palco per far ridere il pubblico, spesso senza nemmeno parlare. Vorrei che anche il turismo scoprisse certe corde e iniziasse a parlare attraverso le persone, e non più solo tramite le immagini da cartolina.
Foto di copertina: Mattia Toccaceli, sulla sinistra, e Piero Massimo Macchini in un estratto da &#8220;Come accogliere un&#8230;&#8221;. Credits Marche Tube
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Zolotti

Stefania Zolotti

Direttrice responsabile di SenzaFiltro e giornalista con il debole per le relazioni e le persone. Studiosa e appassionata di geografie umane e di paesi. Con la laurea in giurisprudenza non ha mai intrapreso le classiche strade: l&#8217;unico ufficio legale in cui ha lavorato è stato quello di Altroconsumo a Milano dal 2001 al 2003, con una parentesi nella sede di Bolzano grazie al patentino di bilinguismo tedesco. Dal 2002 Collabora come freelance con la rivista Business People e dal 2023 con Artribune dove racconta storie italiane di teatri di periferia. &#8220;Sentimenti precisi&#8221; è il nome del progetto con cui dal 2021 gira l&#8217;Italia tenendo laboratori contro i blocchi della scrittura: lo fa per aziende, associazioni, scuole, singole persone e gruppi. Dal 2008 al 2017 Responsabile Comunicazione e Segretaria di direzione per una grande azienda pubblica del settore ambiente dove ha sviluppato progetti di green marketing e di educazione sostenibile. Dal 2012 contribuisce a creare e coordinare progetti per la business community FiordiRisorse, che è anche l&#8217;Associazione editrice di SenzaFiltro. Autrice del libro &#8220;Ti fai male&#8221; (2020), romanzo generazionale scritto inizialmente come ghostwriter. Ha lavorato per 20 anni come giornalista nel campo del vino e del cibo collaborando con le principali testate nazionali e pubblicando due libri: &#8220;Vino a doppio senso. Guida ironica per uomini e donne&#8221; (Gabrio Marinelli Editore, 2006) e &#8220;Il Bicchiere mezzo pieno. Liberarsi dagli esperti è il primo passo per bere bene&#8221; (Le Lettere, 2020). L&#8217;ultimo libro, di cui è curatrice, è &#8220;Coaching, maneggiare con cura&#8221; di Carlo Bisi (Edizioni FiordiRisorse, 2023). &#8212; MAIL DI REDAZIONE: stefania.z@fiordirisorse.eu

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Piero Massimo Macchini: &#8220;Basta col turismo cartolina. E i marchigiani devono imparare ad accogliere&#8221;

Un comico e un regista danno origine a una web serie sulle Marche più efficace della comunicazione ufficiale della regione. Piero Massimo Macchini racconta a SenzaFiltro il progetto di &#8220;Come accogliere un&#8230;&#8221;

Piero Massimo Macchini: &#8220;Basta col turismo cartolina. E i marchigiani devono imparare ad accogliere&#8221; - Informazione senza filtro

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Diciamo spesso che l'Italia potrebbe vivere di turismo: il nostro reportage punta i riflettori su ciò che manca a operatori e strutture del nostro Paese per concretizzarlo.

Il turismo che ci meritiamo

Numero 67 - Lavori stagionali

Il grande ritorno di un format che nel 2017 ha trasformato Cortina in un palcoscenico di innovazione e idee: il 17 agosto dieci speaker – tra produttori musicali, giornalisti, medici, imprenditori d’eccellenza, “visionari costruttori di futuro” – saliranno sul palco per promuovere talento e buone pratiche, ma soprattutto per dare origine a nuove contaminazioni. Perché le buone idee sono contagiose. 
Lo chiamano “Ripple Effect”: è l’effetto a catena generato da un singolo evento, come quando una goccia cade su uno specchio d’acqua creando centri concentrici. TEDxCortina è esattamente questo: un’idea che crea connessione e condivisione, che unisce le persone, dando impulso a un cambiamento. È con questa potente immagine, evocata dal Licensee Jacopo Pertile, che sta per tornare sulla scena la seconda edizione di TEDxCortina. 
Il 17 agosto, presso il centro congressi Alexander Girardi Hall, alle porte della cittadina ai piedi delle Dolomiti, sono attesi 10 speaker provenienti dall’Italia e da tutto il mondo. “Sono loro la “goccia”: durante le prossime ore condivideranno stimoli, riflessioni, buone pratiche, per ispirare il pubblico” ha raccontato Pertile. Un appuntamento scrupolosamente preparato. “Sono 40 volontari che formano il nostro #BigTeam: un gruppo di giovani innamorati di queste montagne e affamati di idee, che hanno lavorato insieme un intero anno per fare sì che questa giornata resti un ricordo indelebile per tutti, in particolare per i 630 ospiti della manifestazione, che potranno diventare ambasciatori di questi valori” ha aggiunto. 
Ma non solo talk: nel cuore della città, in piazza Dibona, torna l’#InnovationHall, lo spazio dedicato alle aziende innovative provenienti dal territorio e da tutta Italia, dove saranno esposti le idee e i progetti più visionari, per consentire a cittadini e turisti di immergersi e a pieno nello spirito di TEDx. 
TED è un format nato in California nel 1984: da allora gira il mondo – ha toccato 170 paesi – portando alla luce i talenti e le idee, puntando i riflettori sull’esperienza e la passione individuali, contagiose fonti di ispirazione. Nell’era dello sharing, i video Youtube delle TEDx, eventi locali indipendenti che lavorano su licenza TED, hanno raggiunto un miliardo di visualizzazioni, e sono tradotti in 109 lingue. 
Il programma 
Per gli speaker, l’evento inizierà il 16 agosto con una visita guidata alla mostra di Galleria Contini: un dono di benvenuto scelto da Stefano Contini, speaker della prima edizione, che quest’anno partecipa nelle vesti di partner e sostenitore. 
Gli speaker si uniranno poi ai partner e a tutta la città di Cortina per una spettacolo pubblico in Piazza Dibona, curata dal art curator di TEDxCortina Giorgio Chinea. In scena, una rilettura in versione ridotta di “Macbeth #homoinstabilis”, a cura della compagnia di artisti torinesi Birnbaum teatro. Un’opera di tre giovani artisti, l’attore Matteo Anselmi, il cantante lirico Giuseppe Raimondo, e l’artista visivo Erik Saglia, che in perfetta e armonica simbiosi danno vita a una performance multimediale. Forme d’arte differenti dialogano tra loro e soprattutto con il pubblico creando un intreccio originale all’insegna di una contaminazione shakesperiana – verdiana. La drammaturgia “classica” viene riletta e attualizzata giocando con i registri, i linguaggi, le installazioni e i costumi realizzati con materiali di recupero. Macbeth #homoinstabilis è un mondo dentro il quale ogni personaggio e il pubblico sembrano porsi la stessa domanda: chi è Macbeth? 
Seguirà poi una cena di networking per speaker, partner e sponsor all’Hotel de la Poste. 
Il giorno seguente, il 17 agosto, rappresenta il fulcro dell’evento. Dieci “menti in tempesta” – il riferimento è al brainstorming – si incontreranno per fare scaturire nuovi percorsi di senso, aprendo prospettive e allargando il campo della ricerca artistica, scientifica, sociale. 
Sul palco di Cortina si alterneranno il produttore musicale Michele Canova Iorfida, Adolfo Guzzini, presidente di iGuzzini Illuminazione, Giovanni Dal Lago, CEO di Officina Stellare, la famosa attrice e comica Debora Villa, il direttore della sede di Londra di The Boston Consulting Group Digital Ventures Nicola Garelli, una grande sportiva e psicologa cortinese come Mariapia Ghedina, il medico Giuseppe Malleo, l’esperto di VR Lorenzo Montagna, l’acquarellista Alessandro Sanna e la giornalista Stefania Zolotti, direttore di SenzaFiltro. 
È un evento su prenotazione: per partecipare alla giornata TEDxCortina 2018 il biglietto, comprensivo di coffee break, aperitivo finale e gift bag creata in collaborazione con la cooperativa di Cortina, costa 35 euro. Chi desidera vivere l’intera esperienza, compresa la Cena di Gala, può iscriversi acquistando il biglietto al costo di 105 euro. 
<a href="https://www.eventbrite.it/e/biglietti-tedxcortina-2018-47990604189?discount=tedxcortinapromo-argento" target="_blank" rel="noopener">Per gli amici di SenzaFiltro è previsto uno sconto speciale</a>
Gli Speaker 
Michele Canova Iorfida è un produttore musicale italiano affermato, con oltre 18 milioni di copie vendute delle sue produzioni, e collaborazioni con i migliori artisti nazionali e internazionali. Nominato a un Latin Grammy nel 2013, ha prodotto, per 4 volte negli ultimi dieci anni, il disco più’ venduto dell’anno. Il suo speech sarà una sorpresa e avrà come protagonista assoluta la musica. 
Giovanni Dal Lago ha da sempre lo sguardo puntato verso il cosmo. Nel 2009 è cofondatore della società Officina Stellare, operante nel settore Ricerca, Aerospazio e Difesa, della quale, è attualmente vicepresidente e CEO. Il telescopio da lui progettato 
è stato selezionato come uno tra i 40 prodotti più innovativi di design industriale dai designer Marc Newson e Jony Ive (Chief design Officer di Apple) per RED, l’associazione no-profit di Bono Vox. 
Nicola Garelli è director presso The Boston Consulting Group Digital Ventures a Londra. Background da ingegnere, ha esperienza nel management e governance e nel M&amp;A ed equity investments (private equity, principal investors, family businesses) in campo high-tech. Tra le sue passioni, gli investimenti nello sviluppo di joint ventures innovative, capaci di lasciare il segno. 
Mariapia Ghedina, ex atleta professionista di snowboard freestyle, attualmente psicologa, da diversi anni lavora presso il suo studio privato a Cortina d’Ampezzo occupandosi di psicologia del benessere, clinica, dello sport e forense. Un vero laboratorio di idee e pratiche legate alla montagna. 
Adolfo Guzzini, è presidente di iGuzzini illuminazione e uno dei più brillanti imprenditori del panorama italiano. Nel 1964 assume la direzione della “Harvey Guzzini” e la trasforma nella “iGuzzini illuminazione”, gruppo leader nel settore illuminotecnico, prima in Italia e tra i tre più importanti in Europa. Pioniere di un’area di business innovativa, dialogherà con Francesco Chiamulera, responsabile di una Montagna di Libri. 
Giuseppe Malleo è dirigente medico presso l’unità di chirurgia generale e del pancreas del policlinico di Verona. Oltre all’attività chirurgica, il Dott. Malleo segue diverse linee di ricerca nell’ambito delle neoplasie pancreatiche. In questo campo è autore/coautore di più di 115 pubblicazioni scientifiche, ed è stato speaker in più di 50 eventi nazionali e internazionali. 
Lorenzo Montagna, ex AD di Yahoo, ad oggi Board Advisor di alcune realtà digitali di eccellenza italiana in ambito, è formatore e consulente aziendale in materia di innovazione e comunicazione online. Ha recentemente fondato www.secondstarvr.com, la prima realtà in Europa che si occupa di divulgare le tematiche AR e VR destinate ai professionisti ed imprenditori. 
Alessandro Sanna, autore e illustratore, ispirerà ed emozionerà gli ospiti con un fantastico speech performance tutto da scoprire. Una parentesi rigenerante di profonda creatività artistica. 
Stefania Zolotti, direttore del nostro giornale e da 15 anni giornalista nel settore food&amp;wine. Sommelier, tiene corsi in numerose città italiane. Il suo stile appassionato e informale rimette al centro l’esperienza del vino, puro piacere da condividere. 
Debora Villa, famosissima attrice e comica italiana, è una professionista di altissimo livello che ha lavorato con alcuni tra i nomi più importanti del panorama cinamatografico e televisivo italiano.

Stefania Zolotti al TEDx Cortina, 17 agosto 2018

Raggiungo Dario Filippi telefonicamente nel bel mezzo dell&#8217;estate mentre salta da un treno all&#8217;altro per raggiungere il Serena Majestic di Pescara, uno dei villaggi più importanti in Italia di cui è fornitore dei team di animazione.
Per un villaggio di quelle dimensioni la stagione inizia artisticamente a maggio, ma tecnicamente&nbsp;significa iniziare a prepararsi in autunno nella ricerca di decine di animatori fra scenografi, coreografi, musicisti, mini club, contatto, sportivi e quanto è necessario per rendere indimenticabili o infernali quei pochi giorni di vacanza desiderati e programmati durante tutto l&#8217;anno. Poi l&#8217;attrezzatura: palchi, illuminazione, microfonia, attrezzature di scena, hi-fi e merchandising. Uno di quei lavori stagionali per i quali ci si prepara &#8220;dietro le quinte&#8221; per un anno intero e per Dario, nato a Luino 54 anni fa e titolare di Samarcanda (forse la più grande agenzia di animazione in Italia e di certo la più longeva, lui ci lavora da 33 anni), questo è il periodo in cui si fanno i primi bilanci in attesa del momento clou della stagione: il Ferragosto. Poi dopo, finalmente, inizia la discesa.
Dario, possiamo dire che fare l&#8217;animatore sia una bella scusa per farsi le vacanze e, per di più, farsi pagare?
Nemmeno per sogno. Club Mediterranee e Valtur sono state le prime realtà ad affiancare, negli organici tradizionali, gli animatori al personale di sala e di cucina, all&#8217;accoglienza e al personale alberghiero e da quel momento in avanti la figura dell&#8217;animatore è diventata una figura professionale a tutti gli effetti. Il mestiere dell&#8217;animatore, se fatto seriamente, richiede da una parte attitudini ma dall&#8217;altra una preparazione adeguata. Come terza realtà nata e cresciuta a livello di importanza rispetto a Club Med e Valtur, non solo abbiamo dei programmi di formazione molto rigorosi, ma abbiamo cercato di professionalizzare questo mestiere nel rispetto delle esigenze personali e delle regole giuslavoristiche.
Cosa intendi per &#8220;professionalizzare questo mestiere&#8221;?
Questo è un lavoro in cui il confine fra un orario di lavoro molto esteso e gli spazi privati è molto labile, inoltre dal punto di vista comportamentale un animatore deve avere un atteggiamento sempre allineato alle regole dell&#8217;accoglienza e della buona educazione. Professionalizzare questo lavoro significa garantire prima di tutto un trattamento di grande rispetto del giorno di pausa, della qualità del riposo e dell&#8217;alimentazione.
Che tipo di mercato si è sviluppato intorno all&#8217;animazione?
Non è un mercato strutturato, non ci sono aziende che possono essere chiamate tali nel senso alto del termine. Ci sono molte iniziative nate da spin off di aziende più grandi. Anche da Samarcanda si sono generate 33 realtà di settore con tanto orgoglio ma anche con tanta preoccupazione, perché i ragazzi che con un pò di esperienza assimilano la convinzione di poter aprire un&#8217;agenzia di animazione poi non è detto che ne siano subito capaci. Senza la preparazione imprenditoriale e senza gli strumenti adatti combinano più pasticci che altro, influendo negativamente sull&#8217;immagine di questo lavoro. Storie di ragazzi che non vengono pagati poiché i committenti non rispettano i contratti delusi dalle performance, inquadramenti con contratti svizzeri o inadeguati, sono tutti meccanismi studiati &#8220;per risparmiare&#8221; che non hanno aiutato il progredire di questo settore preoccupando anche le famiglie che, venute a conoscenza di questi episodi, non incoraggiano i loro figli a fare un&#8217;esperienza fra le più formative e che permette di andare a fare qualsiasi altro lavoro con una marcia in più. Essere immersi in un ambiente favorevole alla gestione delle relazioni in cui si affrontano continuamente situazioni diverse, si risolvono problemi, si impara a lavorare in squadra e ad assumersi responsabilità è un&#8217;esperienza davvero unica. Peccato che questo aspetto non viene messo in luce, non viene compreso e vengono osservati maggiormente gli aspetti più negativi.
Dal punto di vista giuslavoristico a che punto siamo con il riconoscimento di questa professione? Esiste una categoria di riferimento?
Oggi un animatore viene assunto come lavoratore dipendente a tempo determinato a tutti gli effetti. Una volta si pagavano i contributi all&#8217;ENPALS (L&#8217;Ente per i Lavoratori dello Spettacolo) ma oggi è totalmente assorbito dall&#8217;INPS; non ci sono altre soluzioni. Che tu sia cantante, musicista, ballerino, hostess, steward, animatore di contatto o qualsiasi altro ruolo devi essere assicurato e rispondere a tutti i termini di legge. Non esiste un&#8217;associazione di categoria ma fondamentalmente la categoria non viene riconosciuta: i ragazzi che fanno questo lavoro per qualche stagione non sono minimamente interessati ad associarsi in categoria perché è un mestiere limitato ai 25 &#8211; 30 anni, occorre una grande energia e una disponibilità temporale spesso conciliante con il periodo di fermo dagli studi, ma non stiamo parlando di un mestiere&nbsp;vissuto come&nbsp;definitivo. Dall&#8217;altra parte non c&#8217;è una categoria di imprenditori che potrebbero associarsi. Mi spiego meglio: bisogna distinguere fra aziende e agenzie che fanno del puro collocamento di personale senza una struttura di persone che lavorano a tempo indeterminato, che si occupano dell&#8217;amministrazione, della selezione, della formazione, della gestione di materiali, della creazione di impianti e di programmi artistici. Se non c&#8217;è questo non c&#8217;è un&#8217;azienda, c&#8217;è un collocamento. Di conseguenza non ci sono imprenditori per poter pensare ad una categoria per la quale io, tra l&#8217;altro, sarei estremamente favorevole dato che significherebbe regolamentare questo settore, godere di un contratto collettivo che tenga presente alcuni aspetti tipici di questo lavoro. Non dimentichiamoci che, oltre alla particolarità di un orario di lavoro molto più elastico, c&#8217;è da considerare il riconoscimento del vitto e dell&#8217;alloggio che sono un valore molto alto rispetto al valore convenzionale di un&#8217;azienda tradizionale che dà da mangiare ai suoi dipendenti in mensa. Gli animatori consumano i loro pasti al ristorante con lo stesso trattamento riservato agli ospiti e dormono in strutture che sono sottratte alla vendita per darle al nostro personale. Ogni metro quadro di queste strutture ha un valore altissimo rispetto al normale riconoscimento convenzionale di un&#8217;azienda.
C&#8217;è un ritorno di investimento per la struttura alberghiera o l&#8217;animazione è solo una voce in più fra i servizi a catalogo?
Assolutamente no. Io penso che l&#8217;animazione sia uno dei valori più importanti di differenziale competitivo. Oggi ogni struttura è in grado di garantire una qualità di ristorazione omogenea anche perché i fornitori delle materie prime sono pochissimi e sempre gli stessi e oggi nei villaggi e negli alberghi risiedono chef e brigate di altissimo livello. L&#8217;aspetto strutturale del villaggio o dell&#8217;albergo può migliorare attraverso qualche opera di ristrutturazione ma parliamo comunque di &#8220;mura&#8221;. Qualcuno ha il mare migliore di altri, ma su quello non puoi intervenire. Puoi invece intervenire sulla qualità del personale, significa baristi, facchini, camerieri ai piani ma significa soprattutto animatori poiché sono loro che sono sempre in contatto con gli ospiti. Dunque la qualità dei servizi e delle persone che erogano il divertimento è il vero differenziale competitivo. Non è un valore aggiunto, è un valore fondamentale.
Viene dunque da pensare che ci siano migliaia di ragazzi disponibili a fare un&#8217;esperienza così straordinaria.
Stiamo affrontando maggiori difficoltà rispetto al passato nel reperire ragazzi con l&#8217;attitudine per questo lavoro, principalmente per due motivi: il primo è che l&#8217;offerta supera la domanda, quindi ci sono molte strutture che hanno bisogno di intrattenimento e soprattutto strutture capaci di accogliere numeri di ospiti sempre maggiori, il che significa maggior forza anche nell&#8217;intrattenimento e dunque team molto numerosi. L&#8217;altro aspetto è che il lavoro stagionale non ha un valore economico particolarmente attraente e la qualità dell&#8217;esperienza non è sufficiente per attrarre più giovani. Di conseguenza anche noi stiamo iniziando ad avere qualche difficoltà a reperire personale.
Eppure fino a qualche anno fa lavorare nei villaggi veniva considerato estremamente attraente. Basti pensare anche solo al richiamo del successo di alcuni personaggi televisivi provenienti da quel settore: Amadeus, Fiorello, Pino Insegno.
Sicuramente questa è una generazione diversa. Sotto certi aspetti molto più preparata e più aperta rispetto alle precedenti, molto più informata e più veloce nel fare scelte o nel confrontare situazioni. Dall&#8217;altra parte, però, molto distratta rispetto ad alcuni valori che dovrebbero essere riconsiderati, uno dei quali è il piacere di vedere che il proprio lavoro rende felici altre persone e il secondo dovrebbe essere il piacere di conoscere le altre persone &#8220;one to one&#8221;, non più attraverso uno smartphone ma con una relazione vera che è un confronto diretto, l&#8217;assaporare la compagnia di altre persone. E poi ci sono esigenze che avevano altre generazioni e che oggi invece sono sopperite da questi strumenti. Ed è un peccato perché non è la stessa cosa.
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Animatori: un mestiere da prendere sul serio.

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L’economia dell’informazione, che costituisce l’evoluzione della società industriale, penetrerà e modificherà praticamente ogni aspetto della vita quotidiana. La rivoluzione digitale ha modificato radicalmente i nostri concetti di spazio, tempo e massa.
P.Kotler
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Se volessimo trovare un settore che ha anticipato le dinamiche e le conseguenze che la cosiddetta rivoluzione digitale ha avuto in tutti i settori economici e industriali, sicuramente il mondo dei viaggi e del turismo sarebbe il candidato perfetto.
Internet infatti ha contribuito a modificare profondamente il mercato del turismo ed ha rivoluzionato – e continua a farlo – il modo in cui i consumatori scelgono e acquistano le loro esperienze di viaggio.
Tralasciando tutti gli aspetti, facilmente intuibili, dell’impatto della tecnologia nell’ottimizzazione dell’infrastruttura sottostante all’intero comparto (e quindi evitando gli aspetti puramente funzionali) vorrei focalizzarmi sull’evoluzione dei comportamenti dei viaggiatori, indotti proprio da questa rivoluzione culturale prima che tecnologica.
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<h2>Effetti del turismo tecnologico sul mercato, e non solo</h2>
La moltiplicazione delle possibilità di scelta, la relativa facilità nella comparazione, l’accessibilità, la democratizzazione della ricerca e la comunicazione diretta hanno ovviamente innescato nuovi comportamenti e scardinato molte logiche tradizionali di intermediazione.
La composizione delle quote di mercato tra i nuovi canali e quelli tradizionali cambia sensibilmente da mercato a mercato, anche in base alla cultura digitale del Paese, ma la tendenza è chiara: il futuro (e il presente!) del mondo dei viaggi è digitale. Con tutte le luci e ombre correlate al disallineamento tra sistema regolatorio e nuovi modelli di business, e con implicazioni che possono portare criticità non calcolabili a monte: vedi ad esempio l’impatto di AirBnb sia in termini positivi per l’aumento della dinamicità dell’offerta, che in termini negativi per i riflessi sulla disponibilità di alloggi nei centri storici destinati ad affitti tradizionali.
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<h2>Il comportamento dei turisti online</h2>
Expedia pubblica ogni anno una famosa <a href="https://info.advertising.expedia.com/travel-consumers-path-to-purchase-research-for-marketers" target="_blank" rel="nofollow noopener">ricerca</a> relativa ai comportamenti dei clienti, The Travel Consumer&#8217;s Path to Purchase, analizzati soprattutto nella fase durante la quale vanno online, cercano informazioni fino a decidere il viaggio e arrivare così alla prenotazione. È interessante notare come nelle cinque settimane antecedenti alla prenotazione un turista consulta mediamente (con differenze rilevanti da mercato a mercato) circa 140 fonti di informazione. Centoquaranta siti, dalle OTA (booking.com, Expedia, Trivago, CTrip, hotels.com, etc.) ai metasearch (come Kajak), fino a siti che permettono di capire come si sono trovati i viaggiatori prima di me (tipo TripAdvisor). E poi siti dei singoli hotel, catene, e destinazioni, e così via.
Questo dato ci dice che il processo di “ispirazione”, “discernimento” e scelta è svolto sempre più in autonomia affidandosi alle informazioni disponibili in rete e prestando fiducia alle “referenze” dei propri simili (le recensioni) piuttosto che ai consigli di un interlocutore professionale. Ovviamente più aumenta la specializzazione dell’esperienza ricercata (anche nel caso di viaggi di lusso), più l’assioma si indebolisce, e rimane cruciale la figura dell’intermediario tradizionale.
Ma chi è questo viaggiatore contemporaneo? Come ha impattato Internet e la tecnologia in generale sulle sue priorità di scelta? La rete si limita a essere fonte di informazioni o c’è qualcosa in più?
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<h2>La categoria del viaggiatore contemporaneo</h2>
Sono stati fatti numerosi tentativi di studiare e categorizzare il viaggiatore contemporaneo. Molti falliscono in partenza, a mio personale parere, quando propongono categorie di indagine demografiche, mutuate dai vecchi schemi mentali del marketing tradizionale. Ma davvero ha senso studiare come viaggiano i “millennials”, o la “generazione Z”? E soprattutto, queste due categorie sono veramente così omogenee al loro interno da generare comportamenti omologabili?
Forse le categorie socio-demografiche, così come non funzionano più nel marketing in generale, non sono sufficienti per illustrare i comportamenti di acquisto dei viaggiatori contemporanei, proprio per l’ampia scelta che la rete mette a disposizione e le relative infinite opzioni di personalizzazione dell’esperienza di viaggio.
Il modificarsi dell’offerta, o meglio l’emergere delle molteplici possibilità di scelta grazie alla tecnologia, ha piano piano influenzato anche parte della domanda, che è diventata più consapevole, esigente e “sofisticata”. Gli interessi e le motivazioni di viaggio sono per definizione cross-generazionali e debordano dalle classiche segmentazioni per età.
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<h2>Il super traveler</h2>
Il tentativo più interessante di studiare i viaggiatori contemporanei è stato compiuto da SKIFT nella ricerca che porta il nome di <a href="https://skift.com/supertraveler-manifesto/" target="_blank" rel="nofollow noopener">The Super Traveler Manifesto</a>, dove si illustrano con una metodologia da design-thinking alcuni profili indipendentemente dall’età, e soprattutto se ne definiscono le priorità, che sorprendentemente sono molto poco legate alla tecnologia in senso stretto.
Per capire chi sono i super traveler proviamo ad analizzare il manifesto riassuntivo fatto da SKIFT al termine dell’indagine. Tutti i punti sono abbastanza autoesplicativi e dipingono una gradazione di priorità decisamente inedita e rivelatrice di quanto l’impatto della tecnologia vada ben oltre la comunicazione e il marketing.
<ol>
<li>Vogliamo autenticità e fiducia nelle fonti che usiamo per ispirazione e consigli su dove andare e dove soggiornare.</li>
<li>Ricerca, pianificazione e scoperta NON sono le seccature prima dell&#8217;esperienza, ma sono parte integrante dell&#8217;esperienza.</li>
<li>Vogliamo vere ricompense (rewards) per la nostra lealtà (loyalty); gli espedienti susciteranno solo risentimento e slealtà.</li>
<li>Il viaggio è per arricchimento personale, ma la piena soddisfazione deriva dalla condivisione delle esperienze con gli altri.</li>
<li>Fare un passo fuori dal banale è la motivazione centrale del viaggio; allo stesso tempo cerchiamo anche la continuità.</li>
<li>Vogliamo brand autentici che si preoccupino veramente di noi e delle comunità sulle quali hanno un impatto.</li>
<li>Aiutaci attraverso le parti più difficili, ma permettici di trovare la nostra strada – lasciaci compiere la nostra ricerca.</li>
<li>La tecnologia e la connettività sono un ottimo complemento alla nostra esperienza di viaggio, ma da non sovraccaricare.</li>
<li>Vogliamo che l&#8217;elemento umano ritorni in un&#8217;esperienza troppo spesso mercificata e impersonale.</li>
<li>Vogliamo tornare alla nostra vita quotidiana sentendoci trasformati e ispirati.</li>
</ol>
(La traduzione è mia e se volete leggere il testo originario vi rimando al link della ricerca.)
Ho evidenziato alcune parole che ritengo molto rilevanti nella comprensione generale dei viaggiatori contemporanei. Ne emerge che la rivoluzione indotta da Internet e dalla tecnologia è in realtà un po’ più profonda di quello che inizialmente si pensava.
Quello che si percepisce è che, partendo inizialmente dalla tecnologia abilitante, i cambiamenti abbiano interessato inizialmente i modelli di business, poi il marketing e la comunicazione, per poi arrivare infine a modificare i comportamenti e la percezione stessa delle priorità di scelta.
&nbsp;
<h2>Fiducia e autenticità</h2>
È interessante che il primo punto del manifesto del super traveler sia legato alla fiducia e all’autenticità: termine che torna anche nel punto sei, e che è l’uovo di colombo del turismo di oggi. Proprio far leva sull’autenticità e sull’elemento umano (punto 9) potrebbe essere la chiave per riposizionare, ad esempio, molti territori italiani.
Vi ricordate i 140 siti della ricerca di Expedia consultati nelle cinque settimane precedenti la prenotazione? Ecco, se ne parla al punto numero due, dove però si specifica che questa parte dell’esperienza non è quello-che-viene-prima-di-partire, ma è parte integrante del viaggio stesso. Ecco perché è così rilevante oggi essere presenti sui canali digitali e avere un sito bello e funzionante. Così come (punto 4) è fondamentale per il viaggiatore condividere le proprie esperienze, a completamento dell’esperienza stessa. Come se non condividere le emozioni con la propria rete sociale rendesse il tutto meno soddisfacente.
Naturalmente l’evoluzione della tecnologia sta accelerando e i cambiamenti saranno ancora maggiori in futuro; sicuramente a livello di “interfaccia” e miglioramento dell’esperienza utente, oltre che delle possibilità di personalizzazione, anche automatica, tramite sistemi di Intelligenza Artificiale e analisi dei dati. E ci sono già sperimentazioni di utilizzo di dispositivi voice (Google Home, Alexa di Amazon o Siri di Apple) per semplificare l’interazione e far scomparire ogni frizione nell’interfaccia utente.

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Mirko Lalli

Da 15 anni nel settore del marketing e dell&#8217;innovazione digitale come consulente e formatore. È stato Direttore della Comunicazione Corporate di Clouditalia SpA e prima Direttore Marketing e Comunicazione di Fondazione Sistema Toscana, dove ha ideato e coordinato i progetti “ToscanaLab” e la nota campagna di marketing e promozione della Regione Toscana “Voglio Vivere Così”, la prima campagna al mondo di marketing digitale per il riposizionamento di una destinazione. Speaker internazionale e docente in master e corsi di comunicazione digitale e management per il turismo in diverse università italiane. È stato Direttore Scientifico di MATIS, Master in Travel Innovation Strategy di H-Farm education. Ha fatto parte del Comitato Innovazione Turismo del Ministero del Turismo e fin dalla prima edizione ha collaborato all’ideazione e alla realizzazione di BTO &#8211; Buy Tourism Online; fa parte del Comitato Tecnico Scientifico di BTO Educational. Ha partecipato all&#8217;Executive Program di Singularity University in Silicon Valley, a dicembre 2017. Da gennaio 2014 ha fondato ed è il CEO di Travel Appeal, azienda specializzata in analisi dati e soluzioni di Intelligenza Artificiale per il settore del Turismo.

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Turismo tecnologico

L’economia dell’informazione, che costituisce l’evoluzione della società industriale, penetrerà e modificherà praticamente ogni aspetto della vita quotidiana. La rivoluzione digitale ha modificato radicalmente i nostri concetti di spazio, tempo e massa. P.Kotler Se volessimo trovare un settore che ha anticipato le dinamiche e le conseguenze che la cosiddetta rivoluzione digitale ha avuto in tutti i [&hellip;]

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