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Numero 06 - Turista per caso

Senza Filtro inizia da questo numero a intervistare i lettori per sondare le opinioni su argomenti di grande attualità: i risultati verranno raccolti dalla redazione e poi pubblicati all&#8217;interno di mini-inchieste nei numeri successivi. 
Il primo sondaggio è dedicato al valore che diamo al cibo, collegandoci al tema proposto da <a href="http://www.expo2015.org/it" target="_blank" rel="noopener">Expo 2015</a>. 
Partecipare è semplice e veloce: non servono iscrizioni e basta rispondere a 5 domande scegliendo tra le opzioni proposte.
Il sondaggio è aperto anche a commenti liberi.
Grazie per l&#8217;adesione.
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Sondaggio: Aspettando Expo 2015

Senza Filtro inizia da questo numero a intervistare i lettori per sondare le opinioni su argomenti di grande attualità: i risultati verranno raccolti dalla redazione e poi pubblicati all&#8217;interno di mini-inchieste nei numeri successivi. Il primo sondaggio è dedicato al valore che diamo al cibo, collegandoci al tema proposto da Expo 2015. Partecipare è semplice [&hellip;]

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Sondaggio: Aspettando Expo 2015 - Informazione senza filtro

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seven

Come vivono questo momento difficilissimo gli italiani che risiedono all’estero per lavoro? Come dentro a un doppio incubo. Nella fase più profonda assistiamo impotenti e preoccupatissimi al rapido capitolare degli eventi nel nostro Paese, dove oltre al cuore abbiamo lasciato affetti, famigliari, amici. Nella fase rem poi, quando il sonno si assottiglia per avvicinarti alla realtà, veniamo assaliti dall’indifferenza di chi si fa beffa degli errori altrui, anziché trarne insegnamento.
Ci troviamo in Svezia, dove solo martedì il palinsesto del primo canale nazionale è stato cancellato a beneficio di uno speciale sul coronavirus. A queste latitudini il male resta sempre fuori, il problema non lo si affronta mai direttamente perché è scomodo, sia esso un incendio devastante o un virus che riguarda il globo. A impermeabilizzare questa società è sicuramente il protocollo da seguire per ogni cosa, panacea di tutti i mali. E la tecnica dello struzzo è “il” protocollo. Se a questa attitudine antropologica spiccatissima si somma una fiducia incrollabile nel Sistema, che anche davanti alla dirompenza dei numeri sostiene vada tutto bene, si realizza la tempesta perfetta.
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<h2>L’angoscia degli italiani in Svezia in tempo di coronavirus</h2>
“Siete esagerati voi italiani. Tanti morti? Ma è perché siete pieni di vecchi”. L’espressione qui riportata non è uscita al mercato, ma all’interno del più prestigioso istituto di ricerca d’Europa, il Karolinska institute di Stoccolma. Dall’omonimo ospedale universitario, una settimana fa, una signora ipoteticamente contagiata è stata invitata a uscire dalla finestra per non passare dai locali del pronto soccorso, dove era stata chiamata a presentarsi a seguito di una telefonata preventiva che la donna aveva fatto. Aveva spiegato di sentirsi i sintomi del COVID-19 e di essere stata al Festival del cinema di Berlino. Quando si è recata in pronto soccorso, con al seguito il figlioletto che a sua volta stava male, è stata messa in una stanza da sola. E dimenticata lì.
Quando una settimana dopo si è contato il primo morto anche in Svezia, ecco che cosa succedeva agli italiani che lavorano quassù. Sempre in contatto tra di noi, pronti a scattare appena qualcuno ha bisogno. A consolarci reciprocamente nei momenti, sempre più frequenti in questi giorni, in cui la nostalgia per la bellezza dell’Italia ci morsica. Lo fa di continuo, eppure ci prende sempre alla sprovvista. Abbiamo tutti sospeso istintivamente i reciproci inviti che tanto ci scaldano. I pranzi a casa dell’uno e dell’altro, con le sedie portate da casa e il contributo di una delizia italiana conservata da parte apposta per condividerla alla prima occasione. Rinviati anche i festeggiamenti per il primo compleanno di due figlioletti. Tutti attaccati a WhatsApp. Ogni storia, ogni informazione carpita nei luoghi di lavoro, ogni esperienza, viene fatta rimbalzare con lo scopo di proteggerci e proteggere.
Data la ferocia delle ritorsioni trasversali nei luoghi di lavoro, che al Nord sono prassi, leggerete qui fatti di cronaca quotidiani veri, con nomi falsi. Inutile aggiungere che per tutelare i nostri connazionali non possiamo nominare neanche le aziende, perché è sufficiente una mezza soffiata per non trovare più lavoro, qui. Gli svedesi sanno essere estremamente patriottici e compatti, quando si tratta del buon nome del loro Paese. Del resto sono particolari irrilevanti, perché è tutta la nazione a comportarsi così. E perché la tutela delle fonti, giornalisticamente, è sacra.
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<h2>La civile Svezia ignora il problema: &#8220;Il sistema sanitario svedese migliore di quello italiano&#8221;. E l&#8217;ambasciatore risponde</h2>
25 febbraio. Sono rientrata in Svezia volando da Venezia a Stoccolma, via Bruxelles. Appena qualche giorno prima era scoppiato il caso di Vo’ Euganeo e mi ero messa in auto-quarantena a Padova, dove risiedo quando sono in Italia. All’aeroporto Marco Polo di Venezia i baristi indossavano la mascherina con il filtro, molti i passeggeri con la mascherina chirurgica. Allo scalo di Bruxelles, sembrava non stesse capitando niente. Giunta in un aeroporto minore di Stoccolma, a Bromma, il fatto che io provenissi da Venezia è apparso del tutto irrilevante. Ancora una volta mi sono messa in auto-quarantena.
27 febbraio. Patrizia, ricercatrice. Rientrata da Bergamo proprio nei giorni in cui il virus era deflagrato in tutta la Lombardia, ha chiamato il centralino generale per le valutazioni mediche. Ha ottenuto che facessero il tampone (risultato poi negativo) a lei, ma non al fidanzato, convivente, che con lei era stato a Bergamo. Perché? “Non è necessario” le ha risposto il medico. Patrizia è stata “invitata” dai colleghi a rimanere a casa (la quarantena imposta viene interpretata come una violazione dei diritti personali). Il suo compagno può uscire.
29 febbraio. Maurizio e Luisa sono rientrati da Treviso nei giorni più bui per il Veneto. A lui il suo capo ha chiesto saggiamente di restare a casa per due settimane, dato che può esercitare lo smart working. “Io comunque ho telefonato al 1177 (il numero comunemente adibito al primo consulto medico, N.d.R.) per avere informazioni e mi hanno risposto che non ci sono restrizioni per l’Italia. Che non facevano i test a meno che tu non fossi stato in Cina o a contatto con malati”. Anche Luisa, che fa la cassiera e quindi deve essere fisicamente sul luogo di lavoro, ha chiesto al presidio sanitario di fare il tampone. Stessa risposta ricevuta da Maurizio. Il capo le ha quindi chiesto di restare a casa per due settimane; richiesta immediatamente revocata appena ha saputo che avrebbe dovuto retribuirla di tasca propria, anche se assente.
3 marzo. Anna, hostess di volo. Su sua richiesta ha ottenuto, con non poca fatica, che la compagnia aerea per la quale lavora le fornisse una mascherina con filtro, ma non il permesso di usarla, a meno che non fosse provato che uno dei passeggeri avesse contratto il virus. Ma come fare a saperlo? Quando Anna ha fatto notare che nell’aeromobile mantenere le distanze di sicurezza è notoriamente impossibile, gli hanno concesso di usare i guanti all’atto di ritirare le immondizie dei passeggeri (bicchieri, salviette usate durante i pasti a bordo…). Anna si è messa in auto-quarantena cercando anche di sensibilizzare i suoi colleghi. Ma la sua compagnia si è limitata a lasciare il personale a casa, esclusivamente per la cancellazione dei voli determinato dal crollo degli acquisti di biglietti.
4 marzo. L’attenzione della Svezia, attualmente governata da un pappone di socialdemocratici e liberali, centristi e ambientalisti, che in comune hanno solo la necessità sociopolitica di arginare il crescente consenso dell’estrema destra, è galvanizzata proprio dal leader sovranista Jimmie Åkesson. Mentre i numeri del coronavirus andavano lievitando, l’estremista si era recato a Edirne, al confine tra la Grecia e la Turchia, per volantinare tra i migranti: “La Svezia è piena. Non possiamo più darti denaro. Non abbiamo più alloggi. Scusa per questo messaggio. Firmato: il popolo svedese e i Democratici di Svezia”.
10 marzo. Dopo lo speciale tv sul COVID-19, viene reso noto che il livello di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/03/Comunicato-Ambasciatore-.jpg" target="_blank" rel="noopener noreferrer"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-35896 alignright" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/03/Comunicato-Ambasciatore-.jpg" alt="" width="292" height="290" /></a>rischio è passato da alto a molto alto. L’epidemiologo di riferimento Anders Tegnell sosterrà pubblicamente che se dovesse accadere un’epidemia il sistema sanitario svedese avrebbe prerogative migliori rispetto quelle del sistema italiano. Il nostro ambasciatore in Svezia Mario Cospito ha reagito con un comunicato stampa, sapientemente giocato sulla storia (che gli svedesi quasi non studiano) e su dati comprovati dalle uniche fonti legittimate a farlo. Lo riportiamo qui accanto.
11 marzo. L’OMS dichiara COVID-19 pandemia. Il primo ministro Stefan Löfven comincia a ipotizzare la quarantena anche in Svezia. Intanto eventi e riunioni proseguono senza alcuna precauzione. Stefania, asmatica e mamma di due bambini piccoli, chiede al suo capo di lavorare da casa, visto che le serve solo un telefono e un pc. Scatta il piano gerarchico dei protocolli per la risposta, che è no. Stefania insiste sulla gravità della cosa, cerca di spiegare che non vuole si facciano gli errori fatti in Italia, che bisogna agire subito. Le rispondono allora che può usufruire del supporto offerto dalla psicologa convenzionata con l’azienda. La costringono a presentarsi alle riunioni, anche con il capo in rientro dall’estero e quindi passato per forza dall’aeroporto principale di Stoccolma, Arlanda. Solo il giorno seguente otterrà lo smart working.
12 marzo. Un gruppo di ragazzi italiani, tra i quali una virologa, cercano di mettere in allarme gli svedesi inviando via Facebook una lettera in doppia lingua. Il numero dei contagiati è cresciuto in modo esponenziale.
13 marzo. Il Re dichiara di seguire lo sviluppo dell’epidemia molto seriamente. Ministri e autorità intervengono per annunciare gli stanziamenti finalizzati alle esigenze economiche determinate dal coronavirus. L’ex presidente dell’Associazione medica svedese per le cure in emergenza riesce a trovar spazio nei media. Da giorni andava dicendo, inascoltata, che i medici svedesi non sanno come comportarsi davanti a questa emergenza. Non hanno linee guida. Non sanno che presidi usare. La Danimarca chiude i confini. La Polonia la segue.
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Photo by <a href="https://unsplash.com/@jbrinkhorst?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Jonathan Brinkhorst</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/sweden?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Unsplash</a>

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#attualità

#esteri

#zonafranca

Coronavirus: l&#8217;allarme inascoltato degli italiani in Svezia. Ambasciator non porta pena?

Numero 80 - Modello Piemonte

La sua storia, personale e professionale, non potrebbe essere raccontata senza parlare del cibo e della sua terra, il Piemonte. Il cibo non è un cibo qualunque, ma il punto di partenza per quello che i pubblicitari amano chiamare “format”. Stiamo parlando di Stefano Papini, fondatore di Dynameet, un nuovo marchio del settore della ristorazione lanciato nell’autunno dello scorso anno, che conta attualmente due locali.
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<h2>Stefano Papini: “La socialità vince contro il cibo a domicilio”</h2>
“Dynameet deriva dal greco dynamis, forza in potenza. La doppia E richiama il meet inglese, l’incontro di persone. Questa è l’essenza di Dynameet, e anche ciò che lo differenzia da tutte le altre catene ristorative. Il focus si sposta dal prodotto alle persone: il nostro obiettivo è ‘farvi stare bene insieme’, liberare quell’energia sana, positiva e straripante che nel quotidiano siamo spesso costretti a frustrare. Se immagino il nostro mondo fra pochissimo tempo, devo pensare a un contesto in cui ognuno di noi potrà mangiare quello che vuole, quando vuole, dove vuole e al miglior rapporto qualità prezzo possibile. Quello che Amazon ha già realizzato nel settore non food si sta rapidamente concretizzando nel food.”
“Allora, domani cosa ci spingerà a uscire di casa e a decidere di non ordinare tutto ciò che vogliamo direttamente dal nostro appartamento? Per me la risposta sta nella socialità, quella insaziabile fame di rapporto umano che ci spinge a incontrare gli altri, a scambiare momenti reali e fisici con gli altri”. Chiedo a Stefano che cosa rende diverso Dynameet da altri luoghi di ristoro, ma anche non-luoghi, se si pensa all’exploit del cibo a domicilio. “Dynameet si colloca come format di aggregazione, di socialità. Il cibo deve essere il più eccellente possibile, sempre oggetto di ricerca e miglioramento, ma va considerato come condizione necessaria e non sufficiente: la sfida del futuro è tutta spostata sull’intangibile, e addirittura non sul rapporto tra Dynameet e gli ospiti, ma tra gli ospiti stessi. Questa è l’unica caratteristica, a mio avviso, che difficilmente potrà essere veicolata online”.
Il riscontro per ora è positivo: “Abbiamo lavorato con un team di psicologi e stiamo progressivamente affinando gli strumenti per rendere il momento trascorso da noi unico e indimenticabile. Ogni giorno abbiamo chiara conferma che tutti noi abbiamo sempre più ‘fame’ di persone, e non di cibo. Inoltre il modello che abbiamo pensato sta diventando di giorno in giorno più efficace in termini di radicamento sul territorio, di brand reputation, di relazione con i nostri ospiti, ognuno pensato come micro influencer e ambassador. Tantissima umanità, insomma, intrisa di tecnologia e innovazione, che però devono essere così efficaci ed efficienti da diventare totalmente invisibili: l’uomo al centro e il resto a supporto”.
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<h2>Dynameet e la nuova cultura del cibo piemontese</h2>
Dynameet vuole proporre quindi una vera e propria nuova cultura del cibo. Ma il fatto che tutto ciò nasca in Piemonte non è un caso; basti pensare che Slow Food è nato lì. Si può dire che cultura d’impresa e cultura del cibo abbiano un collegamento in Piemonte, anche se, continua Papini, “distinguere tra causa ed effetto in questo caso è molto difficile. Non credo affatto che la nascita di Slow Food in Piemonte sia un caso; di certo abbiamo la fortuna di mangiare e bere cibi e bevande che in pochi al mondo hanno la fortuna di avere. Quindi territorio, storia e cultura ci sono. Aggiungo la visione, forte, talvolta folle, sempre densa di energia materica, che purtroppo spesso rimane solo del singolo profeta in patria”.
Cosa dicono i numeri a riguardo? Secondo i dati di Unioncamere del primo trimestre 2019 relativi al Piemonte, quello alimentare e delle bevande risulta essere l’unico settore in crescita relativamente alle esportazioni, con un incremento del 17,8%, in controtendenza rispetto a settori storici della regione come quello automobilistico, che invece ha subito una flessione del 42%. Idem per il manifatturiero: i dati relativi ad aprile e maggio di quest’anno registrano un calo, seppure lieve (0,4%) rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. E allora avanti tutta con il cibo, verrebbe da pensare. Tuttavia, a differenza di quanto potrebbe risultare da quanto detto finora, Papini non ritiene che la regione abbia una “rete” che faciliti il fare impresa, e sostiene che molti progetti tendano addirittura a svilupparsi altrove: “Rispetto ad altre realtà il Piemonte ha perso la visione di medio-lungo termine: senza visione è difficile polarizzare i soggetti e facilitare il lavoro di rete. Troppo spesso i temi sono approcciati ancora con logiche tipiche del sistema chiuso, in un mondo che viaggia open alla velocità della luce. Non mancano di certo le sinergie eccellenti, ma il sistema, nel suo insieme, non vince come meriterebbe. Non è un caso che moltissimi progetti straordinari nascano in Piemonte e fioriscano altrove”.
Eppure non mancano idee e progetti, come testimonia l’esperienza personale di Papini, passato da un progetto all’altro. Con troppa insofferenza? “La mia è curiosità sfrenata, passione ed energia, tantissima ricerca e studio: un continuo spingermi fuori dalla zona di comfort. Il confine tra intraprendenza e insofferenza è spesso davvero labile. Ho la fortuna di ricevere e cercare quotidianamente nuovi stimoli che, con un’età più matura, cerco di mettere a sistema con ciò che già c’è, piuttosto che ricominciare da capo. Sono nato nella migliore epoca possibile fino a ora; ogni giorno ho accesso a scoperte che i miei antenati avrebbero visto diluite in un secolo. Più che insofferenza parlerei di entusiasmo”.
Una terra, insomma, ricca di intuizioni geniali, ma che probabilmente, secondo Papini, manca di una visione a lungo termine, seppure i dati evidenzino una crescita. Probabilmente bisogna allora provare a guardare oltre la potenza “esplosiva” di Dynameet e provare a vedere, nel tempo, se le novità sono in grado di reggere a un mercato sempre più vario e competitivo, sia dentro che fuori il Piemonte.
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Chiara Del Priore

#economia

#innovazione

Stefano Papini, Dynameet: &#8220;Abbiamo fame di persone, non di cibo&#8221;

L’arrivo della pandemia di COVID-19 ha costretto gli italiani a cambiare approccio alla vita e anche i confini della loro comfort zone. Le raccolte solidali di beni di prima necessità sono oggetto di cura di alcune associazioni; se ne parla in particolari periodi dell’anno, come le giornate mondiali dedicate a qualche causa, malattia o ricerca scientifica, Pasqua e soprattutto Natale, la ricorrenza più triste per chi non ha famiglia o di che sfamarsi.
La pandemia, però, ha sottolineato ancora di più questo disagio e questa sottrazione di benessere, l’assenza di un welfare che raccolga e sostenga le esigenze dei più deboli e di coloro che sono considerati gli ‘ultimi’ nella scala sociale. Così, dal Sud al Nord, si sono visti esempi di solidarietà che sono balzati alle cronache, e il tutto non poteva partire che da Napoli, dal&nbsp;panaro solidale&nbsp;del centro storico.
<h2>La Napoli del “panaro solidale” non lascia indietro nessuno</h2>
In primavera, l’artista di strada&nbsp;Angelo Picone (detto ‘O Capitano, noto a Napoli per il suo personaggio popolare ‘o Pazzariello), con&nbsp;Pina Andelora e anche con la cioccolateria&nbsp;Perzechella, da sempre impegnati nel centro storico sia artisticamente che socialmente, durante il lockdown calano da un palazzo del quartiere del chiostro di Santa Chiara ‘o panaro, ovvero la cesta o il cesto intrecciato che nei decenni passati serviva a commerciare, specialmente, nei vicoli, il pane: panarum era il suo nome in latino. Questa pratica, ad oggi, non è totalmente scomparsa nella città. In qualsiasi quartiere di Napoli non è strano, di tanto in tanto, vedere un panaro essere calato dai piani alti dei palazzi per raccogliere la spesa ordinata e pagare il garzone.
<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/12/panaro-solidale-_i281756464741360037._szw1280h1280_.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="804" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/12/panaro-solidale-_i281756464741360037._szw1280h1280_-1024x804.jpg" alt="" class="wp-image-41280" /></a><figcaption>Il &#8220;panaro solidale&#8221; &#8211; Photo credits: https://www.panarosolidale.it/</figcaption></figure>
La foto del panaro, in una Napoli apparentemente disabitata, ha fatto storia ed è diventata subito virale, raggiungendo anche i Quartieri Spagnoli, che hanno emulato l’iniziativa. Il suo motto,&nbsp;“Chi ha metta, chi non ha prenda”,&nbsp;non è una frase a caso, ma era quanto indicato all’ingresso della dimora del medico-santo Giuseppe Moscati, che spesso faceva studio per i più indigenti. L’iniziativa è stata non solo condivisa e rilanciata su web e social network, ma ha anche conquistato la celebre cantante Madonna, che sul suo profilo Instagram le ha dedicato un&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/p/B-fxic_Bb_f/?utm_source=ig_embed" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">post</a>.
A questo gesto non è mancato l’appello del sindaco de Magistris: “Donate, non lasciate nessuno indietro”. All’iniziativa è dedicato un sito con le immagini e la sua storia:&nbsp;<a href="https://www.panarosolidale.it/" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">https://www.panarosolidale.it/</a>.
E così, nei quartieri dove non c’era panaro sono comparse le&nbsp;cassette solidali, ovvero ’e cascette suspis: le cassette della frutta esposte fuori ai negozi per fare la raccolta solidale della&nbsp;spesa sospesa,&nbsp;oppure gli scatoloni di cartone in assenza di altro tipo di contenitore.
Ma questa attenzione solidale affonda le sue origini nella tradizione della cultura napoletana. Quante volte al bar abbiamo chiesto un caffè per noi, ma ne abbiamo pagati due o più di due per offrirli ai nostri amici, conoscenti, ma anche sconosciuti e meno abbienti, quando ne avrebbero avuto voglia e sarebbero andati al bar di riferimento?
A Napoli accade sempre, da inizio 1900: è la tradizione e la buona pratica del&nbsp;caffè sospeso.
<h2>Le origini del caffè sospeso</h2>
Le radici di questa usanza sono state oggetto di ricerca sia di Riccardo Pazzaglia in Odore di Caffè, sia da Luciano De Crescenzo nel suo Il Caffè sospeso. Saggezza quotidiana in piccoli sorsi, in cui dal 1977 al 2007 raccoglie aneddoti, articoli e testimonianze in merito a questa usanza sociale in cui un cliente paga per un’altra persona che non conosce, e che potrà usufruirne nell’arco della giornata.
Tradizione nata nel quartiere Sanità alla fine dell’Ottocento, o cafè suspiso&nbsp;diventa più popolare con la Seconda guerra mondiale. Dava modo di offrire un caffè alla popolazione, un gesto umano di fratellanza a chi non se lo poteva permettere: così anche scugnizzi e uomini di miseria potevano iniziare al meglio la giornata, come coloro che l’avevano offerto. Un atto di buon augurio popolare.
La buona pratica è tornata in auge con i festeggiamenti del 160° anniversario del Gran Caffè Gambrinus, che l’ha voluta riportare all’attenzione dei suoi clienti perché una tazza di caffè non contiene solo acqua e caffeina ma anche i valori della solidarietà, comprensione e compassione verso il prossimo. Da qui, la proposta per un incontro “Ci prendiamo un caffè?” non significa solo incontrarsi ma anche e soprattutto un momento di socialità e condivisione.
&#8220;Lasciate tutti un caffè sospeso&#8221; è la raccomandazione di De Crescenzo prima della sua dipartita.
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<h2>Non solo caffè: i beni e i servizi sospesi</h2>
Questo principio, che sta alla base della cultura valoriale dell’accoglienza e della socialità, ha fatto sì che nel tempo nascessero iniziative analoghe nelle altre regioni italiane.
Tra queste la&nbsp;“pizza sospesa”, la&nbsp;“baguette sospesa”&nbsp;e il&nbsp;“pane sospeso”, il&nbsp;“libro sospeso”.&nbsp;Lo stesso principio applicato a un bene alimentare o di diversa tipologia, che ha visto protagonisti non solo i negozianti napoletani, ma anche quelli di Pozzuoli, Ercolano, Pompei. Nel 2010 è nata la&nbsp;Rete del Caffè Sospeso, un progetto che ha poi visto la nascita di una Onlus che si occupa di progetti solidali sostenibili pagando online un sospeso.
Alla tradizione napoletana, adottata anche a Milano e in altre regioni, è stata dedicata anche una&nbsp;Giornata del Caffè Sospeso&nbsp;che cade il&nbsp;10 dicembre; un’iniziativa nata nel 2011 grazie alla Rete del Caffè Sospeso e presa come modello dalla&nbsp;Onlus 1 Caffè,&nbsp;che la propone a scopo benefico e su base volontaria. Invece, il&nbsp;1 ottobre&nbsp;si celebra la&nbsp;Giornata internazionale del caffè. Dopo l’arte della pizza, il caffè di Napoli è stato candidato a Patrimonio dell’Umanità Unesco.
Durante il ponte dell’Immacolata è stata lanciata l’iniziativa del&nbsp;“giocattolo sospeso”.&nbsp;Sul sito del Comune di Napoli si parla di seconda edizione e di&nbsp;mille giocattoli sospesi&nbsp;raccolti. L’iniziativa del “panettone sospeso”&nbsp;è dell’AISM, l’Associazione Italiana Sclerosi Multipla, e della Comunità di Sant’Egidio. A Roma, nel quartiere Trieste-Salario, oltre al caffè c’è anche il&nbsp;“pasto sospeso”. E la solidarietà si è allargata anche alla&nbsp;toilette sospesa: “Consumo io, ma in bagno vai tu”.
<h2>Il caffè sospeso e il suo successo, oltre confine e oltreoceano</h2>
Un’antica tradizione napoletana che ha sempre fatto parlare di sé anche all’estero, in Europa come in Francia, oppure in Australia, Stati Uniti e Giappone, e non solo nel giro delle comunità italiane. Caffè, ma anche sandwich o altro, oltre confine come in Argentina, dove è diventata empanada pendiente.
Una tradizione popolare e culturale che esprime il carattere generoso della popolazione e che conquista il food blogger Corby Kummer, il quale dalle pagine del The Atlantic ha chiesto a Starbucks di proporre l’adozione della stessa usanza e di invitare i propri clienti a lasciare il caffè sospeso. Anche dalle colonne del New York Times gli americani si complimentano con i napoletani per questo uso e costume di accoglienza verso gli sconosciuti.
Nel 2017 il “Caffè Sospeso” è anche un documentario di Fulvio Iannucci e Roly Santos girato tra Napoli, New York e Buenos Aires.
<h2 id="h-il-tampone-sospeso-e-le-mascherine-solidali-un-presidio-di-giustizia-sociale">Il tampone sospeso e le mascherine solidali: “Un presidio di giustizia sociale”</h2>
A Napoli Est, alla Fondazione Famiglia di Maria O teng’ e to dong’ (“ce l’ho e te lo do”), il&nbsp;tampone solidale&nbsp;è stato ideato dall’associazione FAST, Farmacisti Attivi sul Territorio, e dalla Farmacia Centrale Ciamillo. Circa cinquanta persone sono state le prime a essere testate con il tampone orofaringeo rapido. L’iniziativa si allarga a tutto il territorio della sesta municipalità, Barra San Giovanni e Ponticelli.
<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/12/tampone-solidale-1.jpeg"><img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/12/tampone-solidale-1-768x1024.jpeg" alt="" class="wp-image-41281" /></a><figcaption>Il tampone solidale &#8211; Napoli Est</figcaption></figure>
“È una grande operazione che ci ha permesso di immettere il seme della prevenzione”, ha spiegato la presidente della Fondazione,&nbsp;Anna Riccardi. “Effettuare il tampone rapido (sottolineiamo che non si tratta di quello molecolare, che è l’unico che garantisce al 100% l’indagine dei positivi e dei negativi) ci consente di&nbsp;prenderci cura della salute di ognuno di noi, attraverso la tutela dei luoghi, degli spazi e degli ambienti che frequentiamo. E allora le famiglie della Fondazione che spesso, non abbiamo paura di dirlo, sono fragili economicamente e culturalmente, devono sempre sapere che qui possono trovare un presidio di giustizia sociale”.&nbsp;
Sulla stessa scia, a San Giovanni a Teduccio, l’iniziativa delle&nbsp;mascherine solidali&nbsp;per i più bisognosi.
Photo credits: www.lakesideleader.com

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Francesca Ferrara

#caffèsospeso

#solidarietà

#Welfare

Caffè, tamponi, mascherine: si scrive &#8220;sospeso&#8221;, si legge &#8220;solidale&#8221;

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