Reportage

Le riviste

SOTTOSCRIVI SF

Shop

Fiordirisorse

Osservatori di SF/FdR

Bilancio trasparente FdR

Privacy

Cookie

Credits

Ultime News

Offerte di lavoro

Redazione

Corsi

Whistleblowing

Glossario

Il Sondaggio

Contatti/Collabora

Resta aggiornato

Hai vissuto delle esperienze di lavoro negative? RACCONTACELE!

cover-per-sito-sf

Cover per sito SF

logo_nobilita

Numero 06 - Turista per caso

Senza Filtro inizia da questo numero a intervistare i lettori per sondare le opinioni su argomenti di grande attualità: i risultati verranno raccolti dalla redazione e poi pubblicati all&#8217;interno di mini-inchieste nei numeri successivi. 
Il primo sondaggio è dedicato al valore che diamo al cibo, collegandoci al tema proposto da <a href="http://www.expo2015.org/it" target="_blank" rel="noopener">Expo 2015</a>. 
Partecipare è semplice e veloce: non servono iscrizioni e basta rispondere a 5 domande scegliendo tra le opzioni proposte.
Il sondaggio è aperto anche a commenti liberi.
Grazie per l&#8217;adesione.
//

facebook

Redazione SenzaFiltro

Redazione SenzaFiltro Archivi

Redazione SenzaFiltro - Informazione senza filtro

Informazione senza filtro

#cibo

#cibo Archivi

#cibo - Informazione senza filtro

#expo2015

#expo2015 Archivi

#expo2015 - Informazione senza filtro

#Food

#Food Archivi

#Food - Informazione senza filtro

#sondaggio

#sondaggio Archivi

#sondaggio - Informazione senza filtro

Sondaggio: Aspettando Expo 2015

Senza Filtro inizia da questo numero a intervistare i lettori per sondare le opinioni su argomenti di grande attualità: i risultati verranno raccolti dalla redazione e poi pubblicati all&#8217;interno di mini-inchieste nei numeri successivi. Il primo sondaggio è dedicato al valore che diamo al cibo, collegandoci al tema proposto da Expo 2015. Partecipare è semplice [&hellip;]

Comment

Sondaggio: Aspettando Expo 2015 - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/04/photo-1423483641154-5411ec9c0ddf.jpg

Home

https://secure.gravatar.com/avatar/a5bc431bf72fb57bc1332d009c8c1893ed85d5b2e103667c2d52b7876ee724ea?s=96&d=mm&r=g

seven

“Crisi finanziarie, crisi industriali, crisi aziendali ma alla fine, come vedi, nulla è cambiato rispetto al passato, a lasciarci le penne sono sempre i lavoratori e le loro famiglie. I manager che hanno sbagliato se ne vanno a casa con liquidazioni miliardarie, i politici passano e gli unici che restano con il cerino in mano sono i lavoratori. Se si va avanti così altro che autunno caldo, per quelli che sono ancora in fabbrica ci sarà un inverno gelido”.
Franco “il duro”, come lo chiamavano i suoi compagni di lavoro alla Pirelli, guarda sconsolato quello che sta accadendo nel mercato del lavoro in Italia. Lui è ormai pensionato ma la sua preoccupazione è per i figli e i nipoti. “Qui non si tratta più di qualche crisi aziendale, ma di un intero sistema industriale che sta collassando. Se il potere pubblico non interviene rapidamente per le generazioni future saranno guai, anche perché non mi pare che ci siano settori industriali in crescita in grado di frenare questa disoccupazione di massa”.
In effetti se si guarda a quello che sta accadendo in questi mesi in alcune aziende italiane non c’è di che rallegrarsi. Ora nell’esercito di disoccupati potrebbero entrare anche coloro, e sono in tanti, che arrivano da uno dei templi della finanza italiana: Unicredit.
&nbsp;
<h2>La dichiarazione di guerra di Unicredit: 8.000 esuberi in quattro anni</h2>
Pochi giorni fa Jean Pierre Mustier, amministratore delegato di Unicredit, come se nulla fosse ha sganciato un’altra bomba devastante sul già malandato mercato del lavoro italiano: 8.000 esuberi annunciati da Unicredit nell&#8217;arco del piano 2020-2023 in Europa occidentale, di cui circa 5.500-6.000 dipendenti in Italia.
La Borsa di Milano, carica del suo consueto cinismo, ha applaudito a questo piano di guerra, convinta che Unicredit “liberandosi” di 8.000 lavoratori opererà con meno zavorra e quindi sarà più appetibile finanziariamente, ma le organizzazioni sindacali e i lavoratori interessati non sono dello stesso avviso e annunciano battaglia: “Diciamo no e basta”, ha dichiarato il segretario generale della Cgil, Maurizio Landini. “Il lavoro non può essere considerato una merce che si prende quando serve e si butta quando fa comodo. Unicredit annuncia 8.000 esuberi e chiude i primi nove mesi con un utile di 4,3 miliardi. Questo non è fare impresa, è essere irresponsabili. Prima di aprire un gravissimo conflitto Unicredit riveda tutto”.
Ecco la dichiarazione di guerra firmata da Jean Pierre Mustier al mondo del lavoro: “Nell’ambito del nuovo piano, nel 2023 i costi totali ammonteranno a €10,2 mld. La continua ottimizzazione dei processi, supportata dai maggiori investimenti in It, consentirà alla banca di conseguire risparmi lordi in Europa occidentale per €1 mld, pari al 12% della base di costo 2018. Questi risparmi saranno in parte ottenuti attraverso la riduzione ulteriore di circa 8.000 Fte (Full Time Equivalent, lavoratori a tempo pieno, N.d.R.) nell’arco del piano, mentre l’ottimizzazione della rete di filiali vedrà ulteriori chiusure di circa 500 unità a livello di gruppo tra il 2019 e il 2023”.
Un vero macigno che tra l’altro, dicono in Unicredit, non è giustificato dai dati di bilancio o da crisi del settore bancario, ma casomai da errori gravi nella gestione e nelle scelte dei vertici di Unicredit.
&nbsp;
<h2>Non solo Unicredit: i casi recenti di Ilva e Alitalia</h2>
Il guaio è che l’annuncio bellico di Unicredit non è isolato. Segnali negativi arrivano da altri istituti di credito. E se il malessere si estendesse come sembra all’intero sistema creditizio, la situazione si aggraverebbe ulteriormente visto il ruolo che le banche svolgono nell’economia italiana.
A quest’ultima crisi occupazionale di Unicredit si aggiunge una lunga lista di aziende di cui ci siamo occupati nei <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/rubriche/controluce/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">numeri precedenti di Controluce</a>. La più grave resta <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/ex-ilva-la-magistratura-da-lezione-alla-politica/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">l’Ilva</a>. A poche ore dall’annuncio di Unicredit, l’amministratore delegato dell’Ilva Lucia Morselli si è presentata al tavolo delle trattative governo-sindacati con un’altra bomba a orologeria. La manager, dalla quale ci si attendeva un atteggiamento più consono alla drammatica situazione che si è creata a Taranto, ha annunciato, come se fossero noccioline: “Vogliamo 4700 esuberi da qui al 2023, 2900 subito”.
Insomma, anche in questo caso un onere pesantissimo per i lavoratori e per tutta la Puglia. I sindacati hanno risposto con un secco “irricevibile”, ma sono in molti a temere che a questo punto si potrebbe arrivare alla chiusura dell’Ilva con un costo sociale imprevedibile.
Ai casi Unicredit e Ilva si aggiunge il rischio di altre migliaia di esuberi in Alitalia, che proprio la scorsa settimana ha registrato <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/alitalia-rischio-crack-un-mayday-lungo-ventanni/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">l’ennesimo fallimento</a> del progetto di cessione, facendo così balenare l’ipotesi della bancarotta con migliaia di nuovi disoccupati.
&nbsp;
<h2>L’Italia delle 160 crisi aziendali. E la politica annaspa</h2>
Ma la spada di Damocle con cifre impressionanti non pende soltanto sui casi più eclatanti. Le crisi aziendali, in questo autunno caldo che si trasformerà probabilmente in un gelido inverno, travolgono rami e settori più disparati, e non solo banche, grandi industrie e multinazionali.
Ci sono tagli che vanno dai supermercati al comparto degli elettrodomestici alla moda, per far fronte ai quali è necessario mettere in campo e rafforzare – dicono i sindacati – gli ammortizzatori sociali. Insieme a una politica industriale.
“Il tema del lavoro e della crescita è in caduta libera nel nostro Paese. Abbiamo 160 crisi aziendali aperte, ma non ne abbiamo una che sia stata risolta da due anni a questa parte», ammonisce la segretaria generale della Cisl, Annamaria Furlan. “È la cartina di tornasole di un Paese fermo, bloccato, della mancanza di una strategia di politica industriale. Tutte le volte che ci sono ristrutturazioni si annunciano esuberi in tutti i settori. Ma la politica intanto parla e discute d&#8217;altro”, attacca la leader della Cisl.
Le vertenze spesso non presentano differenze, se non nei numeri. Il piano industriale illustrato poco più di un mese fa da Conad per il salvataggio di Auchan prevede oltre 3.000 esuberi a cui vengono offerte «soluzioni occupazionali diverse», come i ricollocamenti presso la rete Conad o reti di terzi. Tra le ultime vertenze aperte quella dello <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/whirlpool-vendi-napoli-e-poi-muori/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">stabilimento Whirlpool di Napoli</a>, dove attualmente si producono lavatrici, e il futuro per i suoi oltre 400 dipendenti. La cosa che più impressiona, dicono in molti, è che la politica sia impotente, non in grado di reagire a una situazione che rischia di diventare incontrollabile.

perini-2

Perini

Bruno Perini

#attualità

#controluce

#economia

Unicredit, ex Ilva, Alitalia: l&#8217;autunno caldo degli esuberi

Numero 53 - Paradossi del lavoro

Quanto durerà l’organizzazione di cui facciamo parte?
Prendiamo la nostra azienda, quella per cui lavoriamo. L’ultimo <a href="https://www.istat.it/it/archivio/203148" target="_blank" rel="noopener">rapporto ISTAT</a> sulla demografia delle aziende ci dice che nel 2015 il <a href="http://dati.istat.it/Index.aspx?DataSetCode=DCIS_MORTALITA1" target="_blank" rel="noopener">tasso di mortalità delle aziende</a> si avvicina al 9%. Quindi quest’anno abbiamo 1 probabilità su 10 che la nostra azienda chiuda.
Questa è ovviamente una media: la vera probabilità che l’azienda fallisca dipende anche dal settore e da quanto tempo questa esiste. Tuttavia, in media, la probabilità è corretta. 
Se confrontiamo la probabilità di chiusura di un’azienda in Italia con la probabilità di sopravvivenza di un italiano alla nascita, non c’è paragone. Infatti è del 99,945%
<h1>Fragile, robusto, antifragile: tutte le sfumature</h1>
Poiché stiamo parlando di fragilità, chiariamo che cosa intendiamo per fragile, robusto e antifragile. 
Qualcosa è fragile quando non tollera le sollecitazioni dell’ambiente, se sottoposto a uno stress o a traumi si rompe e non può più svolgere la propria funzione. Un esempio di oggetto fragile è un bicchiere di cristallo, a volte mentre lo asciughi si spezza. Snap.
Qualcosa è robusto quando è in grado di sopportare uno stress o traumi intensi e di continuare a svolgere la propria funzione. Un esempio di oggetto robusto è una trave di legno del tetto di una casa. Sostiene un carico elevato, si deforma e si rompe solo in caso di carichi estremi.
Qualcosa è antifragile quando migliora quando viene sollecitato. Un esempio di oggetto antifragile è il <a href="http://www.repubblica.it/scienze/2017/07/04/news/svelata_la_ricetta_del_super_calcestruzzo_romano_ecco_cosa_lo_rende_cosi_resistente_-169946756/" target="_blank" rel="noopener">cemento usato dagli antichi romani</a>. Il cemento antico, al contrario di quello che usiamo noi, diventa più resistente più è esposto agli agenti atmosferici.
Così, quando diciamo che le organizzazioni sono fragili, stiamo dicendo che le organizzazioni non tollerano bene le sollecitazioni dell’ambiente: cambiamenti economici, sociali, legislativi, culturali. Queste sono alcune delle forze che possono premere sulle organizzazioni e romperle.
<a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Nassim_Nicholas_Taleb" target="_blank" rel="noopener">Nassim Taleb</a> è uno di quegli autori che andrebbero letti per cogliere le differenze tra fragilità e il suo contrario.
Sui temi legati a stress e performance, meritano invece <a href="https://www.peakperformancebook.net/about-the-book" target="_blank" rel="noopener">Stullberg e Magness</a>, così come <a href="https://youtu.be/RcGyVTAoXEU" target="_blank" rel="noopener">Kelly Mc Gonigal</a>.
<h2>Organizzazioni fragili come eserciti</h2>
Le organizzazioni sono soggette a cambiamenti imprevisti nell’ambiente in cui operano e se non sono sufficientemente flessibili si rompono. Una delle cause, non l’unica, è proprio la struttura organizzativa. La maggior parte delle organizzazioni hanno una struttura che si rifà all’organizzazione dell’esercito. Queste hanno un capo supremo a cui rispondono gerarchicamente tutti i componenti dell’organizzazione. Più l’organizzazione cresce, più diventa lento il processo di elaborazione delle informazioni proveniente dall’ambiente e più diventa difficile reagire in tempo alle sollecitazioni, allo stress provocato dall’ambiente in cui l’organizzazione opera. Infatti, in questo tipo di organizzazioni, sono i sottoposti di grado più basso quelli più a diretto contatto con l’ambiente esterno. Sono anche quelli che non hanno nessuna autorità per decidere quali contromisure attuare. Se anche decidessero di comunicare con chi ha l’autorità, le informazioni dovrebbero passare attraverso gli strati gerarchici ed arrivare per tempo.
Per questo alcune organizzazioni limitano il numero massimo di persone che possono lavorare insieme nella stessa unità. Per esempio la Gore, la società che produce il GoreTex, adotta questa regola. Ogni stabilimento non può ospitare più di 150 dipendenti. Quando è necessario crescere, la Gore costruisce un nuovo stabilimento.
Malcom Gladwell, col suo lavoro di successo <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Il_punto_critico._I_grandi_effetti_dei_piccoli_cambiamenti" target="_blank" rel="noopener">Il punto critico</a>, può aiutare a capire meglio i grandi effetti dei piccoli cambiamenti.
<h2>Persone antifragili che migliorano con le sollecitazioni</h2>
Al contrario delle organizzazioni le persone sono progettate meravigliosamente per reagire agli stimoli migliorando. Il corpo degli esseri umani funziona proprio in questo modo. 
Chi pratica seriamente delle attività sportive sa che, per migliorare, deve sottoporre il corpo ad uno stress. Il corpo deve essere sollecitato in modo da provocare una reazione di adattamento che ne fa crescere le prestazioni. Il corpo non solo si adatta, ma costruisce nuove risorse per essere in grado di sopportare uno stress ancora maggiore. 
La cosa stupefacente è che questo principio si applica anche allo stress e alle sollecitazioni emotive e mentali: sottoponendo la mente a sfide sempre più impegnative, la mente costruisce nuove capacità e si migliora. Si tratta proprio del processo di apprendimento tipico degli esseri umani.
<h2>L&#8217;apparente buon senso delle aziende le porta a rompersi</h2>
Un’altra delle cause che rendono le organizzazioni fragili è il buon senso convenzionale. Gli amministratori e i responsabili decisori tendono ad ottimizzare le risorse senza considerare il rischio di effetti collaterali. Si cerca di eliminare i doppioni e di investire tempo e denaro in risorse specializzate. Un esempio, che riguarda le aziende, è la riduzione dei costi. Si tratta della strategia preferita per migliorare le prestazioni, l’utile e il fatturato. Questa strategia porta ad accentrare la produzione, ad aumentare il livello di automazione e a ridurre le risorse umane: questi miglioramenti sono una delle cause della fragilità delle organizzazioni. Queste ottimizzazioni creano delle rigidità che impediscono alle organizzazioni di cambiare quando l’ambiente esterno le stressa. Lo stress aumenta a tal punto che l’organizzazione si rompe. Snap.
Per questo alcune organizzazioni limitano il ricorso all’ottimizzazione indiscriminata e all’automazione e si affidano all’inventiva e all’abilità delle persone per essere sempre competitive e reattive. Toyota è un grande esempio di questo approccio, in cui la persona che lavora alla catena di montaggio è considerata un <a href="https://www.fastcompany.com/40461624/how-toyota-is-putting-humans-first-in-an-era-of-increasing-automation?lipi=urn%3Ali%3Apage%3Ad_flagship3_feed%3BBpeNyGK7SQKhLLLEyEMZsw%3D%3D" target="_blank" rel="noopener">valore da coltivare. </a>
La fisiologia degli esseri umani è altamente ottimizzata, ma senza effetti collaterali. Il fatto di avere due polmoni o due reni non è uno spreco, ma è una caratteristica che permette agli esseri umani di sopravvivere più a lungo e di rispondere meglio agli stress ambientali.
Gli esseri umani sono il prodotto di un processo di evoluzione che è in corso da milioni di anni. È così che gli esseri umani, la natura e gli animali, hanno sviluppato delle caratteristiche di antifragilità. Le organizzazioni esistono solo da qualche migliaio di anni e toccherà a noi imparare come renderle più antifragili.
&nbsp;

ugo_closeup-2

Ugo_closeup-2

Ugo Mendes Donelli

#fragile

#GoreTex

#KellyMcGonigal

#MalcomGladwell

#organizzazione

#StullbergeMagness

#Toyota

Gli individui sono antifragili, le organizzazioni sono fragili

Un numero nato dagli spunti dell'edizione 2020 di Nobìlita, il Festival del Lavoro.

Numero 97 - Nobìlita, vaccino per il lavoro

Pratiche commerciali sleali, aste a doppio ribasso e sconti selvaggi. Come possono sopravvivere gli agricoltori alle distorsioni introdotte dalla grande distribuzione? Come si può fare impresa al Sud (ma anche al Nord) senza subire le ingerenze mafiose, senza esercitare il caporalato e senza incorrere nelle speculazioni della GDO? Esiste un prezzo giusto che si può offrire agli agricoltori, che gli permetta di non strangolare i loro operai o di non lasciare i frutti marcire sugli alberi?
Sì, quel prezzo esiste, e non è neanche tanto difficile da calcolare. Difficili da calcolare sono gli effetti che il prezzo giusto e l’etica aziendale possono avere sull’intero sistema economico, non soltanto per i produttori e i lavoratori della terra, ma anche per chi fa la spesa e consuma quei prodotti.
<div style="height:50px" aria-hidden="true" class="wp-block-spacer"></div>
<h2>Vincenzo Linarello, Gruppo Cooperativo GOEL: “L’etica paga, e la lotta alla mafia è un investimento”</h2>
Siamo abituati a pensare che l’etica sia solo giusta. In realtà non è solo questo.
“L’etica è efficace, può risolvere tanti problemi; e soprattutto, una volta superati i costi iniziali, si rivela un ottimo investimento economico”. Sono le parole di Vincenzo Linarello, presidente di GOEL- Gruppo cooperativo, che oltre a opporsi attivamente alla &#8216;ndrangheta ha voluto dimostrare che l&#8217;etica non è una scelta di retroguardia per animi nobili, ma può rappresentare una risposta efficace per tutti.
Oggi GOEL &#8211; Gruppo Cooperativo conta 350 lavoratori dipendenti, con attività che spaziano dal sociale all&#8217;agricoltura biologica, dalla moda etica al turismo responsabile. Praticamente è una delle imprese con il più alto numero di dipendenti della Calabria, e questo la dice lunga sulle condizioni della regione. Del resto è una terra aspra, dove fare impresa è difficile, tanto più difficile rispetto ad altre regioni d’Italia. Non lo dice Linarello, lo dicono i fatti e le statistiche. Infatti le medie imprese in Calabria sono pochissime, perché qui riuscire a produrre fatturati e numeri a un certo livello, al di fuori del pubblico e del para pubblico, è davvero più difficile rispetto ad altre regioni d’Italia.
Eppure il metodo GOEL sta vincendo sul mercato. Come lavorano? Ad esempio pagando il giusto prezzo per un kg di arance. Mentre in quasi tutta la Calabria (ma anche altrove) le arance vengono pagate al produttore 5 centesimi al kg, GOEL ha stabilito di pagarle 45 centesimi. Perché sono buoni? No, semplicemente perché questo permette non solo di offrire la giusta paga ai lavoratori, ma consente a tutti di guadagnare e di portare avanti un’attività sostenibile nel tempo.
<figure class="wp-block-image size-large"><img loading="lazy" decoding="async" width="990" height="731" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/10/Linarello-ok.jpg" alt="Vincenzo Linarello, presidente di GOEL, al festival di Nobìlita 2020" class="wp-image-40141" /><figcaption>Vincenzo Linarello sul palco di Nobìlita. Foto di Domenico Grossi.</figcaption></figure>
<div style="height:50px" aria-hidden="true" class="wp-block-spacer"></div>
Vincenzo, come nasce il progetto e come avete fatto i primi passi contro la’ndrangheta?
In realtà siamo stati costretti a sviluppare questa idea. Era l’unico modo per portare avanti una delegittimazione radicale non solo della ’ndrangheta, ma anche di tutto il sistema di poteri forti e deviati in Calabria. Dirgli “siete cattivi”, non sarebbe servito a nulla. Fargli capire che sono inutili, invece, era un messaggio molto più forte. La ’ndrangheta ha infatti un grosso problema di sostenibilità. Nel breve termine sembra essere economicamente più performante, ma sul medio e sul lungo periodo non lo è affatto. Il 90% delle risorse della ’Ndrangheta Holding (quella che ha esteso i suoi tentacoli e le sue ramificazioni in tutto il mondo) è nelle mani del 5% degli affiliati. Queste sono le stime dei magistrati che conoscono il sistema dall’interno. La ricchezza si è alzata a dismisura (ci sono stime che valutano tra i 60 e i 70 miliardi il giro d’affari annuo), ma non è distribuita.
Praticamente più cresce e più si concentra.
Esattamente, e a dispetto di tutta la retorica che fanno sul presidio del territorio, la realtà è che questa marea di soldi non viene reinvestita in Calabria, ma nel resto del mondo. Quindi tutto questo sistema sta implodendo dentro le proprie contraddizioni. Ci sono cosche che stanno andando in giro a chiedere la mazzetta ai supermercati sotto forma di assunzione dei loro figli come commessi.
In effetti non sono grandi prospettive. O meglio, non sono le prospettive che potremmo immaginare.
È proprio su questo che facciamo leva. L’idea che ci sia un sistema che distribuisce bene la ricchezza è per forza vincente. Ci sono ormai parecchie esperienze che testimoniano che l’etica è più faticosa, ma poi i frutti si vedono.
Facciamo un bilancio concreto: quanto costa essere etici, non solo in Calabria ma nel lavoro in generale?
Ti rispondo con un esempio concreto. Abbiamo inventato un protocollo per controllare la provenienza etica delle aziende agricole che chiedono di far parte di GOEL Bio (il marchio del Gruppo che aggrega aziende agricole che si oppongono all&#8217;ndrangheta), perché i controlli informali per noi non erano sufficienti e serviva qualcosa di rendicontabile. Questo protocollo ci consente di fare un controllo oggettivo e registrabile sull’estraneità dell’azienda agricola rispetto ai circuiti mafiosi. I controlli etici durano almeno sei mesi, quindi per prima cosa questa procedura ritarda l’ingresso di soci di cui in realtà avremmo bisogno nell’immediato. Inoltre c’è una risorsa umana che dalla mattina alla sera si occupa di seguire il protocollo. Ci sono costi oggettivi (il dipendente dedicato) e costi che si traducono nel ritardo dell’ingresso del socio, e quindi nel ritardo della fornitura di prodotti, ma la realtà dei fatti è che questi non sono costi: sono investimenti, così come la lotta alla mafia.
Suppongo che anche quella abbia dei costi importanti per voi.
Nei primi anni i commenti dei soci risuonavano continuamente nelle mie orecchie: “Noi andiamo in giro a proteggere le vittime e a fare le lotte antimafia, ma noi siamo delle imprese. Gli stipendi di chi fa queste attività chi li paga?”. Ma la lotta alla mafia non è un costo, è un investimento fondamentale nella logica dell’etica efficace. Il capitale fiduciario ha un grande valore, perché ci consente di non correre rischi legali, di entrare in mercati assolutamente proibiti, di muoverci in territori in cui il condizionamento ambientale per le altre imprese avrebbe dei costi altissimi.
In effetti tutto questo non è immediatamente misurabile.
Molti contratti importanti non si sarebbero mai chiusi se non ci fosse stato questo investimento. È stata l’etica che ci ha permesso di fare la differenza.
Voi avete un metodo preciso di contrasto al lavoro nero, che è quello delle visite a sorpresa, e che sembra funzionare molto bene. Però il lavoro nero non è solo in Calabria. Pensi che il vostro modello possa essere in qualche modo esportato anche nel resto d’Italia, nelle regioni che rispetto alla Calabria sembrano virtuose, ma che in realtà nascondono molte falle?
Il nostro modello è sicuramente esportabile. Il protocollo lo abbiamo sviluppato insieme agli agricoltori, ma personalmente credo che valga di più, come deterrente, il fatto di perdere la possibilità di essere pagato il giusto prezzo (ad esempio i 45 centesimi per le arance) più che i 10.000 euro di sanzione se hai qualcuno che lavora in nero.
Quindi il sistema si rende virtuoso da solo.
Sicuramente funziona di più la minaccia di essere escluso dal progetto piuttosto che la sanzione. Perdere i vantaggi e vedersi di nuovo le arance pagate 5 centesimi al kg piuttosto che 45 è una leva molto più potente del meccanismo sanzionatorio. Quindi il modello è esportabile e il nostro protocollo può essere applicato anche altrove, anzi noi stiamo pensando di trasformarlo in una certificazione.
Però, se ci sono intere filiere agricole che fanno gare al ribasso per accaparrarsi il mercato della GDO in condizioni economiche non sostenibili, questo metodo non può funzionare, anche se virtuoso.
Se tu paghi le arance 5 centesimi al kg, il produttore ha solo due possibilità: lasciar marcire le arance sugli alberi e prendere i contributi agricoli, oppure strozzare gli operai con una guerra tra poveri. Anche la legge sul caporalato è miope, perché va a vedere solo l’ultimo miglio di quella filiera. Con Oxfam Italia stiamo portando avanti una campagna molto importante e stiamo provando a coinvolgere anche il ministro delle Politiche agricole. In sostanza vogliamo che sia reso pubblico al consumatore finale il prezzo pagato all’origine per i prodotti ortofrutticoli made in Italy.
In pratica volete che sia il consumatore finale a giudicare l’etica del prodotto?
Bisognerà vedere se chi fa la spesa e legge l’etichetta sceglierà lo stesso di pagare 2 euro quel kg di arance che al produttore è stato pagato soltanto 5 centesimi.
Ti fidi molto della responsabilità dei consumatori. 
La gente sta capendo sempre di più che abbiamo un mondo solo, e il problema di chi fa la spesa non è soltanto difendere l’ambiente e il territorio, ma anche preservare la sua salute. Davanti al consumatore responsabile la GDO sarà costretta a disintermediare le filiere per rendere sostenibile il prodotto senza perderci la faccia. L’etica efficace difende gli interessi di tutti.
<div style="height:50px" aria-hidden="true" class="wp-block-spacer"></div>
In copertina un agricoltore appartenente a GOEL Bio

Sondaggio: Aspettando Expo 2015

Leggi anche