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Libera professionista, consulente di web marketing e social media, si occupa di Internet da più di 15 anni, alternando l'affiancamento alle aziende, alla formazione in aula. Da anni gestisce un blog su Firenze (ioamofirenze.it) dedicato ai ristoranti e agli eventi della città, e collabora con diverse guide gastronomiche e magazine online.

Elena Farinelli

Libera professionista, consulente di web marketing e social media, si occupa di Internet da più di 15 anni, alternando l&#8217;affiancamento alle aziende, alla formazione in aula. Da anni gestisce un blog su Firenze (ioamofirenze.it) dedicato ai ristoranti e agli eventi della città, e collabora con diverse guide gastronomiche e magazine online.

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andrea

Il mensile 105 di SenzaFiltro, "Una città per cambiare", pubblicato in occasione del Festival Nobìlita 2021. Disponibile in versione digitale e cartacea.

Numero 105 - Una città per cambiare

Sono Firenze, Bologna, Milano e Roma Capitale a guidare la classifica ICity Rank, l’annuale ricerca di FPA (società del gruppo Digital360) che indaga il percorso di trasformazione digitale delle città italiane. 



Per elaborare la classifica, FPA ha analizzato le performance dei 107 comuni capoluogo in base a otto macro-indicatori aggiornati al 2020: accessibilità online dei servizi pubblici; disponibilità di app di pubblica utilità; adozione delle piattaforme digitali abilitanti; utilizzo dei social media; rilascio degli open data; trasparenza; attivazione reti WiFi pubbliche e implementazione di tecnologie di rete intelligenti. 



L’indice di trasformazione digitale, media aritmetica degli otto indicatori settoriali, permette di costruire il ranking delle città più digitali d’Italia.



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<h2 id="h-trasformazione-digitale-le-citt-metropolitane-guidano-il-cambiamento">Trasformazione digitale, le città metropolitane guidano il cambiamento</h2>



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Sono città metropolitane sette delle prime dieci classificate, e altre tre si posizionano tra le prime venti. Dalla loro hanno le maggiori risorse economiche e gestionali disponibili per i processi di trasformazione digitale. Firenze è il capoluogo più digitale d’Italia, che primeggia in trasparenza, disponibilità di open data, completezza di gamma e comunicazione delle app municipali e reti WiFi sul territorio. Molto forte anche la presenza della PA sui social network. 



Già coinvolta nel progetto europeo “Replicate”, insieme a San Sebastian e a Bristol, la città ha posto le basi del suo futuro urbano fino al 2030 con lo Smart City Plan, uno strumento di programmazione sotto il profilo architettonico e urbanistico, di infrastrutture e mobilità, di efficienza energetica e sostenibilità ambientale. La super centrale operativa di gestione della Firenze Smart City sarà la Control Room, situata nell’ex stazione Leopolda, che promette una gestione più smart ed efficiente dei servizi urbani e della mobilità. 



Sul podio si collocano anche Bologna, grazie al posizionamento di vertice per app municipali, piattaforme abilitanti e social media, e Milano, che si distingue per piattaforme digitali, open data e trasparenza, ma anche per una buona disponibilità di Wi-Fi pubblico.



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<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/09/Bologna-3-scaled.jpg"><img width="1024" height="683" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/09/Bologna-3-1024x683.jpg" alt="" class="wp-image-45944" /></a><figcaption>Piazza Maggiore a Bologna </figcaption></figure>



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<h2>Il Sud in ritardo vanta alcune eccellenze</h2>



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Il rapporto ICity Rank registra il complessivo ritardo del Mezzogiorno nei processi di trasformazione digitale; due terzi dei capoluoghi meridionali, infatti, si collocano nella fascia più bassa della graduatoria. Tuttavia i casi di Cagliari (nona in classifica), Palermo (tredicesima), Bari (ventesima) e anche di una città intermedia come Lecce (diciassettesima) evidenziano come l’innovazione possa dispiegare le proprie potenzialità anche in contesti relativamente meno ricchi.



Cagliari è settima nella top dieci dei Comuni social, quarta per Wi-Fi pubblico, ed è l’unico capoluogo del Meridione a entrare in classifica per le piattaforme abilitanti (quarta) e la diffusione delle reti intelligenti nei servizi urbani (settima). 



“Si conferma il fatto che la nostra città ha un ecosistema favorevole alle imprese digitali”, sottolinea il primo cittadino di Cagliari Paolo Truzzu. “Ha tradizione e voglia di guardare al futuro. Sono aree nelle quali faremo ulteriori investimenti, perché le nuove opportunità sono lì”. 



Se Palermo è terza in graduatoria per gli open data, ottava per i servizi online e decima in trasparenza, Bari primeggia proprio in quest’ultimo indicatore. 



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<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/09/LR13Palermo11-scaled.jpg"><img width="1024" height="683" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/09/LR13Palermo11-1024x683.jpg" alt="" class="wp-image-45943" /></a><figcaption>Un&#8217;immagine del centro storico di Palermo</figcaption></figure>



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<h2>I borghi hanno un futuro in digitale: l’iniziativa di Confcommercio ed eBay</h2>



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La tenuta dell’Italia passa dalla valorizzazione non solo di città e coste, ma anche delle aree interne. Molti sono i progetti di rinascita e ripopolamento che vedono al centro micro-Comuni e borghi del Belpaese. 



Tra questi c’è l’iniziativa dei Borghi Digitali, voluta da Confcommercio ed eBay, uno dei principali marketplace al mondo, che vanta un bacino di oltre 183 milioni di acquirenti a livello globale, di cui oltre 5,5 milioni in Italia (dato aggiornato a dicembre 2019). 



L’obiettivo è incentivare l’ingresso nel mercato online delle imprese dei borghi italiani – dall’artigianato alle eccellenze gastronomiche locali, dall’abbigliamento all’oreficeria – attraverso un percorso gratuito di formazione e sostegno. I negozianti avranno a disposizione, per dodici mesi, una vetrina dedicata all’interno del sito eBay.it, grazie alla quale far conoscere i propri prodotti, ma anche la cultura e il territorio di cui sono il frutto. Così facendo si mantiene e consolida anche la dimensione fisica dell’attività commerciale, aspetto fondamentale per la vita economica e relazionale dei borghi. 



Del resto, secondo un’analisi dell’Ufficio Studi Confcommercio, dal 2008 al 2019 si è registrata una diminuzione del 14,3% di negozi con sede fissa nei centri storici italiani; una tendenza che favorisce la desertificazione e il disagio sociale. “Affiancare un canale digitale al negozio fisico permette alle imprese non solo di moltiplicare le loro possibilità di crescita, ma anche di rafforzare la loro presenza sul territorio, tenendo vive le tradizioni che i nostri borghi custodiscono. Il borgo del futuro sarà, quindi, uno splendido intreccio tra eccellenza italiana e innovazione digitale”, ha commentato Alice Acciarri, general manager di eBay in Italia e Spagna. 



Nel 2020 hanno aderito al progetto Borgo San Lorenzo (Firenze), Sansepolcro (Arezzo) e Norcia-Valnerina (Perugia). Per l’edizione 2021 sono state inoltre selezionate Bellagio (Como) per la Lombardia; Riva del Garda più Arco (Trento); Caorle (Venezia) per il Veneto; Assisi (Perugia); San Giovanni in Fiore (Cosenza) rappresenta la Calabria; chiude Ruvo di Puglia (Bari).



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In copertina uno scorcio del centro storico di Bologna e delle sue torri, Foto di Lara Mariani

Smart City, prove di futuro

Di chi sono le città italiane? Si possono dare varie risposte. Però, di certo, non sono dei bambini. 



Da una trentina di anni a questa parte, i giovanissimi sono stati espropriati: prima riempivano marciapiedi e piazze di giochi ed esperienze, amicizie e primi amori, grida e risate. Oggi, soprattutto nei centri maggiori, sono monitorati costantemente e isolati dentro spazi limitati; così come vengono spinti a frequentare corsi extra-scolastici con ritmi nevrotici. Soltanto l’emergenza sanitaria, con scuole chiuse e lockdown, ha provocato la riconquista dei cortili privati, dai quali i bimbi erano stati espulsi. Ovviamente, con conseguenti match surreali tra genitori e condomini “disturbati”. 



La tendenza al confinamento dei più giovani ha conseguenze. Non solo sulle scelte delle amministrazioni locali, pronte a creare parcheggi e rotonde (meno a fare uscire i ragazzini dall’isolamento e dalla reclusione domestica). Anche nel PNRR (Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza) del Governo ci sono solo sette righe sulla questione degli asili; in compenso subito dopo due pagine sono dedicate alle palestre per gli adulti. Non è l’unico limite: nelle 267 pagine la parola “bambini” ricorre solo otto volte, citata accanto ad “anziani e disabili” nell’intenzione vaga di investire “risorse aggiuntive” destinate a “istruzione, salute, alimentazione e alloggi”. Il diritto allo svago nei centri grandi e piccoli non è citato, né lo è la necessità di ripensare le città in modo che (con opportuni investimenti) siano aperte anche a loro. 



Proprio perché questa non è solo una questione per urbanisti, SenzaFiltro ne parla con Daniele Novara (pedagogista), Emanuela Emilia Rinaldi (sociologa) e Simona Rivolta (psicoterapeuta).



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<h2 id="h-il-pedagogista-daniele-novara-per-i-bambini-il-confinamento-rischia-di-diventare-una-condizione-esistenziale">Il pedagogista Daniele Novara: “Per i bambini il confinamento rischia di diventare una condizione esistenziale”</h2>



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Daniele Novara, pedagogista, nel 1989 ha fondato il Centro Psicopedagogico per l’educazione e la gestione dei conflitti, attivo in tutta Italia. L’ultimo dei suoi libri è I bambini sono sempre gli ultimi. Come le istituzioni si stanno dimenticando del nostro futuro (BUR Rizzoli, 2020).



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Durante l’emergenza sanitaria i bambini, nelle città e non solo, sono sembrati i più sacrificabili?



Diciamo che di loro non si occupa più nessuno. Eppure – mentre gli adolescenti mostrano una sofferenza esplicita, che si vede – i bambini ne hanno una implicita, interiore. Però l’isolamento fa male comunque.



In Francia stanno offrendo assistenza psicologica gratuita ai bambini stressati dalle misure anti-pandemia. Fanno bene?



È un altro caso di neuro-medicalizzazione della sofferenza. Io preferirei l’assistenza psicologica gratuita per i genitori.



Facciamo un passo indietro: com’erano le città italiane prima che i bimbi fossero reclusi?



Fino alla fine degli anni Ottanta i bimbi avevano libero accesso in strade, spazi, giardini; andavano a scuola da soli. Poi sono stati ritirati in casa. La mutazione antropologica dei bambini e quella narcisistica degli adulti hanno colpito: i più piccoli sono diventati un patrimonio esclusivo dei genitori, un investimento da conservare, da separare dagli altri. La vita dei bambini oggi è privata di esperienze importantissime nel corso dell’infanzia.



Oggi, nonostante i sacrifici imposti tra lockdown e scuole chiuse, c’è chi non li vuole vedere giocare nei cortili dei palazzi.



Una volta i bambini lo spazio se lo prendevano spontaneamente. Dopo sono stati rinchiusi, quindi fa comodo anche ai vicini non vederli. Nelle città, e non solo, scompare il gruppo spontaneo dei bimbi e avviene questa sorta di privatizzazione della vita infantile. C’è stata negli anni Novanta una reazione molto significativa con il movimento “La città dei bambini”, fondato dal pedagogista Francesco Tonucci. Voleva restituire i centri urbani ai bimbi e i bimbi alle città, ma è stato un ultimo fuoco, un tentativo fallito. Perché in realtà il problema era ormai diventato antropologico, non più soltanto politico-amministrativo.



In che senso? Le nuove generazioni dei genitori – in base al loro vissuto – hanno cominciato a non guardare più alla libertà infantile, ma alla conservazione infantile. Quindi il mondo dei bambini si è contratto ed è sparito dalle città.



La città senza bambini liberi di viverla che cosa diventa?



Diventa la città degli affari. Gli spazi divengono quelli votati al profitto. Facciamo un parcheggio qui perché c’è una banca, o lì perché così si può fare la spesa in centro. Chi pensa all’infanzia? Nessuno.



L’esperienza della pandemia ha peggiorato le cose?



Ha portato a una fase ancora più drammatica. Parole d’ordine: i bambini non devono esserci, non devono disturbare. I bambini non appartengono più alla società, ma solo ai genitori, quindi sono un loro problema.



Nei piccoli centri le cose vanno meglio?



Non direi. Per esempio, Milano nel complesso non è male per i bambini, a parte in quel periodo da decerebrati, in cui hanno chiuso le scuole senza motivo. Ha un buon sistema di parchi-gioco, di iniziative nei fine settimana. Ovviamente la città è inutilizzabile, però le famiglie milanesi sono abbastanza organizzate e pratiche: nei cortili si stanno creando gruppi di bambini, quelli scomparsi da decenni. A Roma ho trovato molta più sofferenza infantile che a Milano.



Insomma, è stata esasperata una tendenza già avviata da anni?



Purtroppo per i bambini questo periodo rischia di diventare non un intervallo temporaneo di confinamento, ma una nuova configurazione della loro esistenza: l’invisibilità istituzionalizzata. È un problema molto serio, perché ovviamente in queste condizioni una donna italiana su quattro sceglie di non farli, è spaventoso. Dal 2008 al 2020 l’Italia ha perso il 30% di nati. Vengono persino compromessi i processi di ricambio generazionale. È difficile fare previsioni su quello che ci aspetta.



Chi approfitta di questa situazione?&nbsp;



I bambini diventano strumenti e vittime del marketing. Prima di tutto di quello digitale. È di moda dire che devono avere la cosiddetta alfabetizzazione digitale prima di imparare a leggere e a scrivere. Sarebbe un disastro.



Perché? L’utilizzo della tastiera prima della lettura e della scrittura, secondo ricerche indipendenti dagli interessi del business, compromette una specifica articolazione neuro-cerebrale. Per il genitore è difficile fermare questa tendenza, perché gli viene costantemente raccontato che il bimbo è avanti, è un nativo digitale, che è touch, eccetera. Insomma, le piattaforme digitali condizionano il mondo sociale. Poi c’è il business della neuro-medicalizzazione.



In cosa consiste?



Oltre al danno, la beffa. Li abbiamo danneggiati all’inverosimile con la chiusura delle scuole, adesso li affidiamo a una platea di specialisti o pseudo-tali che fanno tante diagnosi sbagliate. È chiaro che il ragazzino rimasto isolato non sta bene, ma non si rimedia a colpi di psicofarmaci. Perché mai un bambino non può fare a vita da bambino? Appena un piccolo assume un comportamento sbagliato, la maestra dice: fatelo vedere! Così le famiglie hanno paura e non fanno più figli, si prendono un cane e buonanotte; infatti nel 2020 sono sparite le pubblicità sui bambini e sono aumentate quelle sui cani. Belli eh, ma non sono bimbi.



C’è uno spiraglio per uscire da questa situazione?



La ribellione. I genitori si dovrebbero ribellare: prendano coscienza del fatto che questo non è un problema privato, ma pubblico. Invece gli stessi media di massa se ne sbattono. Nelle città e altrove potrebbe esserci aria nuova solo uscendo dal narcisismo più bieco, per recuperare la consapevolezza che c’era di più negli anni Settanta. I figli hanno bisogno di una responsabilità comune, condivisa, collettiva; non sono soltanto un problema dei genitori, ma anche della società. Ricordiamolo: si fanno perché il mondo vada avanti. Altrimenti…



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<h2>La sociologa Emanuela Emilia Rinaldi: “Educare i bambini all’economia, anche con gli acquisti online”</h2>



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La professoressa Emanuela Emilia Rinaldi è ricercatrice di Sociologia dei Processi culturali e comunicativi nel Di.SEA.DE dell’Università di Milano-Bicocca. Si dedica molto alla ricerca sull’educazione finanziaria dei bambini. Tra i suoi libri Perché educare alla finanza? Una questione sociologica (Franco Angeli, 2015).



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Un bambino che sta in città come vive il clima economico-finanziario generato dall’emergenza sanitaria rispetto a chi abita in paesi e in aree rurali?



In termini di percezione, non ci sono differenze. Per quel che riguarda lo stress, è più a rischio. La possibilità di vivere gli spazi in maniera più limitata determina uno stato emotivo differente per un bimbo di città.



Chi sono i più vulnerabili?



Sul fronte del rendimento scolastico, di cui mi sono occupata, nasce un grave problema. Soprattutto con la didattica a distanza, le performance dei bambini peggiorano nelle famiglie in cui ci sono difficoltà di accesso al digitale o una capacità di sostegno ridotto, o entrambe le difficoltà.



Nelle città forse l’accesso al web è meno difficoltoso.



Dipende. Ci sono casi in cui, nella stessa abitazione, entrambi i genitori lavorano online, per cui la qualità della connessione si riduce. Chi ha la priorità? Ovviamente chi lavora, chi porta il denaro a casa. È una fonte di stress per tutti.



Le preoccupazioni economiche tra gli adulti quanto si riflettono sui bambini?



Alcuni genitori cercano di non parlarne davanti ai figli. Altri li coinvolgono in alcune scelte, pure di risparmio e sacrificio, ma preservandone la serenità. Altri ancora litigano davanti ai piccoli, con forti ripercussioni emotive. Anche perché i bimbi sin dalle scuole primarie spesso sanno associare il denaro a felicità e a potere; lo apprendono persino da fiabe o film. Ricordo un bambino di una città friulana: a nove anni conosceva il significato di mutuo, tasse e pignoramento; viveva col papà separato, che stava attraversando un periodo difficile.



L’emergenza sanitaria ha ostacolato la maturazione dei più piccoli in questo campo?&nbsp;



No, anzi. I bambini sono stati esposti più frequentemente a termini di economia citati dai media, dai genitori o a scuola. Così un anno fa, dopo le richieste di alcuni insegnanti, come Di.SEA.DE, con altri enti, abbiamo pubblicato un eBook gratuito che si intitola Genny topopizza, Trudy la tartaruga: favole e fiabe per educare all’uso responsabile del denaro in un’economia che cambia, scritto da me e dalla collega Brunella Fiore.



I centri commerciali si trasformano spesso in luogo ricreativo per i bimbi. Possono essere considerati anche un luogo educativo sul fronte economico-finanziario?



Dipende dai genitori: se accompagnano il figlio nell’esplorazione del centro commerciale possono cogliere diverse occasioni per fare, ad esempio, educazione ai consumi. 



Però la gente, durante la pandemia, ha comprato molto di più online, soprattutto nelle città.



Certo. Però quando si fa la spesa online si spende meno, perché si hanno meno tentazioni. Può essere uno spunto educativo, scegliendo ciò che si acquista assieme al bimbo. Con un po’ di attenzione, si ottengono risultati anche in questa situazione.



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<h2>La psicoterapeuta Simona Rivolta: “I bambini danneggiati dalle ossessioni degli adulti”</h2>



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Simona Rivolta, psicoterapeuta, svolge attività clinica con i bambini, gli adolescenti e le loro famiglie nel Centro della Fondazione Minotauro, a Milano. Ha scritto, tra l’altro, il libro La nostra famiglia da qui in poi (Bur Rizzoli, 2014).



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La pandemia ha avuto effetti sulla salute psicologica dei bambini nelle città?



Molto, ovunque. Gli accessi in Neuropsichiatria sono cresciuti, così come le richieste di supporto e terapia mentale. Colpisce la gravità dei quadri clinici: ansia, attacchi di panico, condotte autolesionistiche. Ovviamente capita di più nei centri urbani, dove le abitudini di vita di genitori e figli sono state stravolte dalle misure anti-pandemia.



A quali livelli, per i più giovani?&nbsp;



Da un lato, l’isolamento dai coetanei rende impossibile l’esperienza su cui si fonda il percorso di crescita; per giunta, le finestre temporali in cui compiere certi passaggi evolutivi hanno una scadenza. Dall’altro, c’è l’effetto di disorientamento: è stato più massiccio nelle città, dove la maggior parte delle attività e dei luoghi per i piccoli non sorge su base spontanea, ma è strutturata, supervisionata e gestita da adulti, spesso all’interno di “corsi” e “percorsi” con un obiettivo prefissato e con un valore monetario.



Persino nei condomini sono nati dissidi sul gioco libero dei ragazzini in cortile.



Nei cortili non si giocava più da decenni. L’emergenza li ha riportati alla ribalta. Gli adulti intolleranti non suscitano certo simpatia, ma la loro posizione non stupisce: da una trentina di anni il mondo adulto descrive bambini unici e preziosi al punto da diventare fragili, vulnerabili e del tutto dipendenti dalla presenza dei genitori o dei loro vicari. Quindi, non sono considerati liberi neppure di stare in cortile.



È un’ossessione degli adulti?



Sì. L’idea che gli adulti hanno oggi dello spazio per i bambini è mediata da una percezione del rischio irrealistica e fallace. La comunicazione prevalente parla di un contrasto tra il mondo esterno, aperto e pericoloso, e il piccolo mondo domestico, protetto e sicuro. Come mostra la cronaca, non è così.



Il gioco libero è diventato un tabù?



C’è stata la negazione di una dimensione centrale e fondante nell’esperienza dei bimbi: quella del tempo davvero libero dall’intenzionalità educativa e dall’intrusione adulta. Fino all’inizio degli anni Novanta i bambini, per divertirsi, dovevano arrangiarsi, farsi venire un’idea, che spesso era un lampo nel bighellonare senza meta e senza scopo. Ebbene il gioco libero, non strutturato, tra pari, con supervisione minima o assente (a seconda delle età), all’aperto, ha ricadute decisive su sviluppo fisico e competenze sociali, cognitive ed emotive.



Dunque occorre ripensare allo spazio per i bambini?



È una sfida complessa ma non rimandabile. Induce a riflettere anche su altre questioni centrali: occorre ritrovare quel senso di comunità perso soprattutto nelle città, imparare a essere protettivi nei confronti dei figli di tutti (non solo dei nostri), uscire dall’idea dell’“investimento” sui figli come se fossero prodotti per il mercato del lavoro.

L&#8217;esilio dei piccoli. Viaggio nelle città che ignorano i bambini

Un anno fa raccontavamo l’impatto devastante della pandemia in una città a forte vocazione turistica come Firenze. L’assenza di milioni di turisti – tristemente rappresentata dalle foto delle piazze deserte che hanno fatto il giro del web – e la perdita dell’imponente giro d’affari collegato hanno trasformato in modo tangibile la città. A ciò si sono aggiunti profondi cambiamenti nelle abitudini dei residenti, anche a causa delle restrizioni dei vari DPCM. 
Nel maggio del 2020, quando l’Italia è uscita dal primo, doloroso lockdown, il Comune di Firenze ha lanciato una riflessione sulla trasformazione della città, con un documento dal nome evocativo (#RinasceFirenze) aperto al contributo di tutti. Nonostante le quasi trenta pagine di lettura, sono arrivati oltre cinquecento suggerimenti. 
In parte si sono recuperati alcuni temi già espressi nel programma di mandato del sindaco Dario Nardella, nonché le linee strategiche dal Piano Operativo Comunale (ex regolamento urbanistico). In primis l’idea di una città policentrica, sulla scia della Parigi di Anne Hidalgo o dei superillas a Barcellona, per far ridurre gli spostamenti fra i cinque quartieri della città, potenziando i servizi di prossimità. Fra gli altri punti: la mobilità sostenibile, la Smart City, il tema del verde, l’inversione di rotta sul turismo di massa.
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<h2 id="h-firenze-si-interroga-come-si-vive-nei-vari-rioni">Firenze si interroga: come si vive nei vari rioni?</h2>
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Avendo visto la fragilità del modello di sviluppo turistico degli ultimi decenni, con l’economia cittadina completamente focalizzata su di esso, l’amministrazione punta a riportare i fiorentini a vivere il centro storico, dopo che il mercato immobiliare inaccessibile e il sovraffollamento turistico (oltre 15 milioni di presenze l’anno) ne avevano provocato la fuga. Aspetto che è apparso in modo lampante con la pandemia: spariti i turisti, la città si è svuotata. 
In autunno è decollata Firenze Prossima con una prima campagna di ascolto, tramite questionari online suddivisi per aree residenziali, per indagare l’impatto del Coronavirus sulle abitudini delle persone e rilevare il sentiment su alcune trasformazioni degli ultimi anni (come le pedonalizzazioni), nonché per chiedere di indicare quali servizi siano disponibili in dieci-quindici minuti di cammino da un elenco che tocca i vari ambiti della vita (lavoro, trasporti, divertimento, famiglia, salute, etc.). Hanno risposto ben 8.052 persone. L’attenzione è sulla percezione della qualità della vita, che risulta discrepante fra chi vive nell’area Unesco rispetto alle zone periferiche. 
I risultati hanno mostrato il divario fra i cinque rioni della città e hanno mappato i servizi di vicinato più carenti. Se nel Quartiere 1 (che coincide più o meno con il centro storico e la zona intorno alla Stazione S.M. Novella) mancano gli impianti sportivi, gli asili nido, i circoli ricreativi e culturali per giovani e anziani e i parchi pubblici, nei quartieri periferici scarseggiano locali notturni, teatri, cinema, e in alcune zone persino i servizi comunali o le piste ciclabili.
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<figure class="aligncenter size-large is-resized"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/09/questionari-servizi.png"><img loading="lazy" decoding="async" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/09/questionari-servizi-1024x690.png" alt="" class="wp-image-45935" width="627" height="422" /></a></figure>
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<h2>Riportare i fiorentini nel centro storico e rendere più “centrali” le periferie</h2>
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La sfida è duplice: da una parte migliorare la qualità della vita dei residenti del centro – dai questionari l’area con meno soddisfazione e con più impatto a causa del COVID-19 – al punto di riuscire anche a incrementarne la popolazione; dall’altra trasformare le periferie da quartieri dormitorio a centri di attrazione culturale e intrattenimento serale/notturno. 
Per arrivare a ciò il Comune di Firenze si sta muovendo su più fronti: la rigenerazione urbana di immobili in disuso, l’incremento della mobilità sostenibile, e il blocco nelle aperture di nuove attività legate al turismo e alla ristorazione nel centro Unesco. 
Il 1° aprile 2021 il percorso partecipativo si è rimesso in moto tramite una mappa interattiva online, fruibile anche da postazioni di quartiere, che consente ai cittadini di segnalare proposte di intervento. Nelle prime settimane ne sono arrivate settecento. 
È in corso durante l’estate un calendario di incontri e focus group per fare un punto dello stato dell’arte.
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<h2>La rigenerazione urbana fiorentina</h2>
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Nella visione post-pandemica, Firenze si candida a città dell’alta formazione, dell’artigianato di qualità e dell’innovazione. 
La rigenerazione degli spazi urbani occupa un posto centrale. Nel febbraio del 2021 parte il recupero (oltre 25.000 mq) degli spazi di Santa Maria Novella, dove sta sorgendo un hub di creatività con show room per l’artigianato di qualità, start up, nuovi luoghi espositivi e appartamenti da destinare all’affitto per le giovani coppie (social housing). Similarmente l’ex Manifattura Tabacchi vicino alle Cascine, che già aveva visto un parziale recupero, sta vivendo una riconversione dei suoi 37.000 mq nel “progetto di rigenerazione urbana più green d’Italia”. Entro settembre 2022 prenderanno vita spazi commerciali, di formazione, atelier e laboratori, coworking, loft residenziali, oltre al Polimoda. 
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<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/09/rendering-manifattura-tabacchi-scaled.jpeg"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="747" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/09/rendering-manifattura-tabacchi-1024x747.jpeg" alt="" class="wp-image-45933" /></a></figure>
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In itinere altri progetti: dal complesso di Sant’Orsola nel quartiere centrale di San Lorenzo, con la Scuola per l’hotellerie e i fondi per giovani artigiani e startup, all’ex caserma Lupi di Toscana dove nascerà “il nuovo quartiere post COVID-19 di Firenze”(quindici ettari di verde, percorsi ciclo-pedonali e 36.000 mq di housing sociale).
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<h2>Firenze, il capoluogo più digitale d’Italia, sarà ancora più smart</h2>
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Per portare a termine gli obiettivi, il capoluogo toscano deve sciogliere alcuni nodi importanti, fra i quali il traffico e i parcheggi, elementi rilevati come critici in quasi tutti i rioni. La volontà è di sviluppare una mobilità più sostenibile con l’avvio ai lavori delle nuove linee tramviarie, il potenziamento delle piste ciclabili e l’incremento dei gestori di noleggio e-bike, monopattini e scooter elettrici. 
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<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/09/elena-con-monopattino-scaled.jpeg"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="1024" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/09/elena-con-monopattino-1024x1024.jpeg" alt="" class="wp-image-45934" /></a></figure>
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Altro tema comune a tutta la città è quello del verde: a seguito della pandemia è emersa una grande voglia di aree green, come riscontrato anche dai questionari (un cittadino su due si è recato in un’area verde per fare sport). Ciò ha portato alla creazione di un altro percorso partecipativo di ascolto, tramite workshop online e mappa interattiva. 
Il COVID-19 ha accelerato la trasformazione “smart” di Firenze al punto da farle vincere il riconoscimento di capoluogo più digitale d’Italia, secondo il rapporto ICity Rank 2020 sulle città italiane intelligenti e sostenibili. Durante il primo lockdown l’amministrazione ha registrato un aumento degli accessi per l’utilizzo dei servizi online della PA, molti dei quali per la prima volta; dai questionari emerge che due cittadini su cinque non avevano mai utilizzato i servizi online del comune prima dell’emergenza. 
A inizio 2021 è stato approvato il progetto definitivo e la sede della prima Smart City Control Room, con un budget di 1.330.000 euro: entro un anno sarà pronta una super centrale operativa, che riunirà tutti i soggetti pubblici e privati coinvolti nella gestione dei principali servizi urbani e della viabilità (Polizia Municipale, azienda dei trasporti, servizi ambientali, Publiacqua, Toscana Energia, etc.). 
Si tratterà di un’ampia sala ellittica con video-wall e terminali, per condividere banche dati e pianificare la città in tutte le sue sfaccettature. Sensori che misurano il flusso di veicoli in circolazione, controllo di semafori da remoto, in sinergia con la tramvia, monitoraggio parcheggi e illuminazione, telecamere e molto altro renderanno possibile osservare la mobilità in tempo reale e intervenire in caso di criticità. I dati saranno disponibili per i cittadini anche sull’app IF -Infomobilità Firenze. 
Firenze è pronta per il cambiamento. La domanda che ci poniamo è: lo saranno anche i fiorentini?

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Firenze 2021: Rigenerazione, non Rinascimento

Il capoluogo più digitale d&#8217;Italia secondo il rapporto ICity Rank 2020 ha un piano per diventare ancora più smart, redatto coinvolgendo i cittadini di ogni rione: Firenze cerca di tornare vivibile anche per i fiorentini.

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Dov'è andato e come si è mosso il turismo in Italia nell'anno del lockdown? La risposta di SenzaFiltro, luogo per luogo, attraverso un viaggio in camper.

Numero 95 - Il turismo invisibile

In comune tra loro hanno la quotidiana battaglia contro la confusione mediatica prodotta da leggi frettolose e tardive, che rendono la loro applicazione macchinosa e non sempre fattibile. Ma anche una voglia di riscatto per le coste venete e una forza d’animo rinfrancata da un’inedita coesione tra le parti in gioco, tutte unite per superare il dramma economico che sta facendo seguito a quello umano, causato dalla pandemia. Sono il direttore della Società Nazionale di Salvamento sezione di Mestre, Dino Basso, e William Dalla Francesca Damiani, amministratore di Wela, società di servizi che procura professionisti nel settore turistico a strutture ricettive che le richiedono, dall’addetto alle pulizie all’animatore.
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<h2>Veneto, il virus che unisce: lo Stato ritarda, ma gli enti locali fanno fronte comune</h2>
Esordisce Damiani, spiegando: “Direi che sul piano dell’organizzazione, il governo e l’attività dello Stato in generale sono partiti male. Se oggi fosse il primo maggio sarei davvero soddisfatto di come è stato possibile adattarsi alle nuove esigenze organizzative in base alle norme, e anche dell’affluenza dei turisti, che stanno arrivando sempre più numerosi. Ma siamo a luglio inoltrato, e non posso non guardare alle difficoltà incontrate a causa del fatto che alcune indicazioni ci sono arrivate solo a fine maggio, e tra una selva di informazioni non corrette che hanno generato confusione e ulteriore ritardo. Basti pensare alle proteste scaturite dall’ipotesi di proteggere i clienti degli stabilimenti balneari con cabine in plexiglass (che poi sappiamo essere prontamente tramontata). Oggi, possiamo dirci abbastanza soddisfatti della situazione”.
La pandemia però, spiega Dalla Francesca Damiani, ha portato anche una rivoluzione in senso positivo, facendo scoprire una voglia di coesione e una capacità di far rete che finora erano state le grandi lacune dell’imprenditoria veneta. “I rapporti con gli enti locali si sono enormemente rinsaldati comune, Guardia Costiera, associazioni di categoria; oggi c’è un confronto continuo e soprattutto rapido: in breve si indice una riunione online che supera tutti i limiti dettati dalle distanze e dal traffico, e in venti minuti-mezz’ora le decisioni vengono concordate. Altrettanto rapidamente vengono indette le riunioni per lo stesso motivo, e tutti riescono a essere presenti e puntuali”.
Cosa ha significato per il settore turistico veneto ripartire dopo la pandemia e con i limiti tuttora imposti per il controllo del contagio? “Ha significato ripartire da noi. Non abbiamo mai smesso di fare formazione e aggiornamento, trasformando ai tempi del lockdown le lezioni pratiche in lezioni via web. Siamo ripartiti dai nostri collaboratori, con il contributo di tutti, con una gran voglia di non mollare da parte di tutti gli attori delle strutture ricettive, sempre e comunque nel nome della sicurezza. Che prima per molti albergatori veniva considerata solo come una spesa, basti pensare alla presenza obbligatoria del bagnino in spiaggia o in piscina: spesso veniva vissuto come un costo superfluo”.
“Oggi l’approccio è cambiato e viene compresa l’importanza di queste figure anche perché sono nate nuove professioni, come l’assistente di spiaggia: ovvero quegli operatori che spiegano ai clienti come mantenere la distanza sociale anche tra gli ombrelloni o dove trovare i distributori di disinfettante dentro e fuori gli hotel. Perché il cliente, chiaramente, ha avuto bisogno di un po’ di tempo per orientarsi in questa nuova realtà.”
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<h2>Sicurezza in spiaggia, per i bagnini niente di nuovo sotto il sole</h2>
Piccole rivoluzioni, dunque; nuove professioni, ma anche lavori che della sicurezza hanno fatto il punto di partenza e di arrivo, da sempre. “Non c’è proprio niente di nuovo nel mestiere del bagnino”, spiega Dino Basso, direttore della Società Nazionale di Salvamento, “che per sua natura, per la sua formazione, non può che avere la vocazione di salvare la gente in tutta sicurezza. Certo abbiamo ri-tarato le attrezzature per la rianimazione, le stesse di prima. Si segue attentamente il documento Inail per lavorare nella massima sicurezza, soprattutto per quanto riguarda i contatti e il possibile ‘aerosol’ che può scaturire dal soggetto salvato, nel momento in cui si pratica pressione cardiaca. Ma sono gli stessi provvedimenti che applichiamo da decenni. Per capirci, da quando c’è l’Aids, motivo per cui la pratica del bocca a bocca non viene usata da anni dai bagnini, contrariamente a quanto contemplato in una normativa che ha generato una grandissima confusione tra le persone”.
“L’Ambu (il pallone autoespansibile che aiuta l’attività respiratoria, N.d.R.), la mascherina, i guanti, sono la nostra attrezzatura da decenni. È la burocrazia che non capisce che noi siamo qui per salvare la gente senza farci e senza fare male. Quando l’Inail ha pensato di classificare il possibile contagio da COVID-19 non come malattia professionale, ma come infortunio sul lavoro, le cose si sono complicate per tutti. Per le ditte, per le assicurazioni. Successivamente è stato derubricato per ovvi motivi: sapere e dimostrare dove l’operatore poteva aver contratto il virus è impossibile. Ma la cosa ha creato panico e difficoltà tra gli addetti. Per il resto, a parte la doccia di disinfettante e altri provvedimenti, non è cambiato molto per noi. Il salvataggio in condizioni difficili, di mare mosso e avverso, era previsto e calcolato prima e lo è anche oggi.”
Come del resto l’importanza di una formazione seria e completa, che in questo periodo difficile appare indispensabile come mai in passato. Abbiamo così cercato di capire come si diventa un bravo bagnino. Ancora Basso: “Il primo requisito di base che viene richiesto è una conoscenza approfondita del nuoto a rana. Non chiediamo dei garisti o persone che necessariamente abbiamo un passato agonistico, ma una buona conoscenza di questo stile, che è fondamentale perché permette di procedere in mare con la testa fuori anche in caso di acque agitate e onde”.
“Di pari passo si procede con la passione per il lavoro all’aria aperta. Bisogna amare stare al sole, non avere la pelle troppo sensibile, perché in questo caso le creme protettive non basterebbero e si finirebbe con l’essere colpiti da malattie professionali. E poi viene richiesta una consapevolezza dei pericoli. L’affinamento dell’attenzione avverrà successivamente, durante il corso, che dura dieci settimane. Il costo è di 350 euro, per 20 lezioni di nuoto in piscina, cui si aggiungono 10 lezioni di teoria di due ore ciascuna e 10 per l’apprendimento della rianimazione. Alla fine si deve superare, davanti a una commissione composta da medici ed esaminatori rigorosamente esterni alla scuola, un esame composto da quattro parti: teoria, rianimazione, nuoto, voga.”
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<h2>A scuola di salvataggio: la formazione dei bagnini garantita solo dalla reputazione</h2>
Come in tutti i settori, ci saranno certamente scuole più serie e altre più indulgenti. Trattandosi di salvare vite, e volendo quindi imparare il mestiere con rigore, come si fa a distinguerle? “Ha colto nel segno. Anche in questo campo purtroppo ci sono scuole, di sub come di salvataggio, di manica larga. Non resta che affidarsi alla reputazione, cioè al pass parola, perché come sempre chi lavora seriamente si fa un nome. Pensi che una volta mi è capitata una bagnina di piscina che, volendo essere abilitata anche per il mare, mi ha chiesto di superare sotto la mia visione l’esame di voga, cioè la prova di destrezza nell’uso del pattino di salvataggio. La ragazza mi aveva esibito il regolare brevetto e quindi io ho dovuto dare per scontato che avesse già tutti i requisiti necessari, anche perché non ho titoli per riesaminarla. Passa di lì un collega che la conosceva per precedenti episodi: ‘Guarda che quella persona – mi ha ammonito – sa a malapena tenersi a galla’. Io non ho potuto farci niente: lei era venuta da me per superare la prova di voga e io l’ho valutata per questo. Non sono legittimato a giudicare o contestare un brevetto rilasciato da un’altra scuola”.
Chi potrebbe agire per garantire il bagnante? “Da anni c’è un decreto legge che però viene sempre fatto slittare, e prevede che le prove d’esame vengano effettuate solo dalla Capitaneria di Porto, che a sua volta però non ha personale sufficiente per coprirne le quattro. Così è rimesso tutto alla reputazione. Le persone generalmente cercano online. Il sito della nostra società, che al mondo è seconda solo ai cinesi per il numero di bagnini in carico (120.000), non presenta video commissionati ma solo reali. Ci sono le nostre lezioni, gli errori, le difficoltà, le eccellenze. Noi diamo grandissimo peso alla prevenzione e al soccorso, ad esempio, perché il salvataggio può non servire a niente se non so rianimare”.
“Le spiagge venete sono attrezzate in modo meraviglioso, a mio avviso, grazie al Suem. L’elicottero del 118 infatti, che condivide la piattaforma con i vigili del fuoco di Mestre, è in grado di raggiungere le torrette delle spiagge in tre minuti, cronometrati. Ma le coste delle regioni senza elicotteri? Si sono consumate scene terribili, in passato, in alcune spiagge, con ambulanze insabbiate e bagnanti a spingere, in momenti in cui i secondi sono cruciali per il salvataggio della persona soccorsa.”
La reputazione professionale poggia anche sulla storia. Nata nel 1871, la Società Nazionale di Salvamento, che ha sede principale a Genova e vanta tra i soci fondatori tale Giuseppe Garibaldi, è riconosciuta dalla Federazione dei Medici Italiani come società medico scientifica. Al suo interno, infatti, medici tengono lezioni, perché per conseguire il brevetto è fondamentale il BLSD, cioè l’abilitazione all’uso del defibrillatore, in conformità con il protocollo acquatico. Un aspetto imprescindibile nella scuola di Basso, benché non tutti la pensino così. “Eh sì, mi è capitato anche di dover rinnovare il brevetto a un bagnino, proveniente da un’altra scuola, che non sapeva neanche cosa significasse BLSD”.
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Sicurezza in spiaggia: mai dare un bagnino per scontato

Non è una novità che il COVID-19 ci abbia fatto riflettere sui consumi, sulle priorità e sul come viviamo la casa. Tra gli effetti più curiosi che aprono una riflessione sui consumi di certo spicca “l’effetto piscina”. Chi l’avrebbe mai detto. Chi avrebbe mai potuto sospettare che da aprile di quest’anno avremmo visto balconi, terrazze, giardini, puntellarsi di vasche e vaschette? Siamo di fronte a un vero e proprio fenomeno di consumo: l’impennata di acquisti di piscine fuoriterra.
La grande distribuzione organizzata lamenta addirittura di non avere sufficiente approvvigionamento (Bricocenter da Mantova a Fano non ha più giacenza di magazzino sulla maggior parte dei modelli). Così specialisti di tutta Italia, aziende e venditori si sono ritrovati di colpo negli anni Ottanta, quando l’oggetto più desiderato, che rappresentava di fatto il boom economico, era proprio la piscina.
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<h2>Piscine fuoriterra, impennata di ricerche e costi convenienti. Ma occhio agli accessori</h2>
Ma mentre negli anni Ottanta realizzare la piscina significava impelagarsi in procedure e spese da far accapponare la pelle, oggi le “fuoriterra” hanno rimosso qualsiasi ostacolo, e proprio per la loro facilità di installazione sono l’oggetto più ricercato per queste strane vacanze a regime ridotto.
“Le piscine sono il nuovo lievito”: così scrive Matteo Sbarbada sulla <a href="https://gazzettadimantova.gelocal.it/mantova/cronaca/2020/06/01/news/il-nuovo-lievito-sono-le-piscine-quadruplicate-le-commesse-1.38914669" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Gazzetta di Mantova</a>. Se diamo un’occhiata a Google Trend sulle parole chiave “piscina fuoriterra” e “piscina da giardino” (dal 2019 ad oggi), è evidente che siamo di fronte a un oggetto di desiderio la cui ricerca su Google è direttamente correlata agli acquisti.
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Eh sì, perché l’altra novità è che c’è sempre un gap tra ciò che cerchiamo online e ciò che realmente acquistiamo, ma nel caso delle piscine questo gap non esiste. Il Centro Italia ha la concentrazione più significativa di impennate sull’espressione “piscine da giardino” (tra quelli ci sono pure io).
<img class="size-large wp-image-38286 aligncenter" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/immagine-2-1024x389.png" alt="" width="1024" height="389" />
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Amazon riporta le piscine fuoriterra tra i suoi best seller degli ultimi due mesi (un dato che Amazon aggiorna ogni ora), e volendo calcolare spannometricamente le vendite, contando solo il numero di commenti su acquisti verificati (ricordiamoci che in verità la maggior parte della gente che ha acquistato non ha lasciato una recensione), ci sono numeri da capogiro che indicano circa 15.000 piscine vendute negli ultimi due mesi (e non includiamo manomano.it, eBay.it, alibaba.com, leroymerlin.it, etc.).
La rete pullula di scambi, commenti, forum sulla manutenzione, sul montaggio, sulla scelta della piscina.
Sì, perché il business delle piscine fuoriterra non è fatto solo dall’oggetto principale (la vasca), ma da tutti gli accessori e prodotti che sono necessari alla corretta manutenzione: spazzole, dicloro, tricloro, test, ph- e ph+, antialghe, flocculante, retini, skimmer, scalette, depuratori, filtri, sabbia e quant’altro.
Proprio qui l’inghippo: perché se è vero che una piscina interrata ha dei costi molto elevati e in nessun modo paragonabili a una fuoriterra, non è altrettanto scontato che la piscina fuoriterra sia più economica di una vacanza. Le aziende che producono questo tipo di prodotto hanno formulato molto bene le loro offerte: la vasca, a cui l’utente è portato a dare più valore, costa quasi sempre poco, o comunque dà l’impressione di avere un prezzo conveniente, ma se includiamo gli accessori vediamo il prezzo lievitare, letteralmente.
Per una piscina di circa 5 metri di diametro e 130 cm di altezza, se siete bravi, pagherete la vasca circa 300 euro. Ma per una vasca di quelle dimensioni ci vogliono circa 20.000 litri di acqua, più un bel depuratore con una certa forza di aspirazione, più pasticche e prodotti a go go. La spesa media tra manutenzione, acquisto e acqua si aggira perciò intorno ai 2-3.000 euro (se si vuole qualcosa di solido, seppur smontabile), senza contare la preparazione del terreno “perfettamente in piano” su cui poggiare il vostro gioiello.
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<h2>Le piscine nella bolla (di consumo)</h2>
Siamo dunque di fronte a una vera e propria bolla di consumo. E nelle bolle, i venditori di piscine fuoriterra e non, che fanno questo lavoro da una vita, hanno dovuto far fronte a un problema non secondario:
come differenziarmi dalla competizione con la grande distribuzione, la vendita online e il fai da te?
Ho trovato in rete un caso toscano interessantissimo, un ottimo esempio di riposizionamento in un mercato veramente complesso:
SEMPLICEMENTE PISCINE
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L’azienda in questione è riuscita a comunicare i suoi plus in modo chiarissimo: montiamo piscine fuoriterra, integrandole con lo spazio esterno in modo elegante, lo facciamo in 7 giorni e garantiamo come una piscina interrata. Voilà. La campagna di comunicazione, interamente strutturata per essere fruita su Facebook, ha ottenuto numeri da capogiro e contribuito a una crescita di volume di affari notevole, al punto che per avere la piscina entro agosto occorre prenotarsi oggi. Insomma, hanno la fila.
Che cosa sono stati in grado di comunicare di diverso rispetto al mare magnum di comunicazioni basate su prezzo e promozioni?
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<li>Il valore di un esperto che solleva dal carico di gestione del progetto.</li>
<li>Il tempo di realizzazione.</li>
<li>Il valore di un oggetto che non è usa e getta, ma rimane un’opera stabile.</li>
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In altre parole il contrario del fai da te, dove imparare anche solo la gestione dell’acqua richiede una laurea in chimica.
<img class="size-full wp-image-38288 aligncenter" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/immagine-4.png" alt="" width="947" height="480" />
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Lo <a href="https://www.youtube.com/watch?v=WELHytRAvR8&amp;t=54s" target="_blank" rel="noopener noreferrer">spot</a>, consistente e intelligente, rispecchia quindi la promessa di valore tutta racchiusa in quel “semplicemente”. Morale della favola: ce n’è per tutti i gusti, per tutte le tasche e per tutti i tempi; ma prima di decidere fatevi un giro in rete, c’è chi finisce così.
<img class="size-full wp-image-38289 alignnone" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/Immagine-5.png" alt="" width="515" height="455" /> <img class="alignnone size-full wp-image-38290" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/immagine-6.png" alt="" width="506" height="165" />
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E poi c’è chi la prende con filosofia e creatività.
<img class="size-large wp-image-38291 aligncenter" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/Immagine-7-1024x447.png" alt="" width="1024" height="447" />

Piscine fuoriterra, è boom. Bentornati anni Ottanta

Si dice che da ogni crisi nasce sempre un’opportunità. Abbiamo voluto domandare ad alcuni addetti ai lavori quali opportunità possono nascere da una situazione come quella determinata dalla pandemia, soprattutto in una città d’arte quale Firenze (ma vale un po’ per tutto il territorio).
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<h2>L’influsso positivo dello smart working su Firenze</h2>
“Lavorare da remoto non soltanto è possibile, ma anche auspicabile”. Lo sostiene Marco de la Pierre, fondatore di dotFlorence srl e Turismo Digitale, che pur mantenendo l’ufficio nello spazio co-working di The Student Hotel ammette di essersi trovato bene a lavorare da casa con il suo team: “Certo non full time, perché per la creatività e la socializzazione sono importanti anche i momenti di incontro reale e non soltanto virtuale, e sicuramente lo smart working richiede organizzazione, capacità di gestire le risorse e coordinarle”.
Concorde anche Stefano Fusaro, Revenue Manager del Grand Hotel Cavour di Firenze, che sottolinea il beneficio che potrebbero avere tutti coloro che provengono da fuori città riguardo “il tempo risparmiato e il minor stress per gli spostamenti, fosse anche solo per un giorno alla settimana, ovviamente per quei ruoli che lo permettono”.
Il poter guadagnare ogni giorno un’ora del proprio tempo da dedicare ad altre attività anziché agli spostamenti, la riduzione dello stress per chi fa il pendolare o è imbottigliato nel traffico ogni mattina, la possibilità di una maggiore flessibilità negli orari di ufficio, sono elementi che possono avere una ricaduta sul benessere delle persone, senza inficiarne la produttività (per non parlare delle mamme che lavorano). Se a ciò uniamo il minor impatto ambientale di un traffico ridotto, forse varrebbe la pena fare una riflessione di lungo periodo.
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<h2>Tecnologia e nuovi equilibri sul web: addio Airbnb?</h2>
Durante il lockdown il boom dell’e-commerce e il proliferare di webinar &amp; dirette live su Instagram, hanno rappresentato la punta di un iceberg che sta finalmente affiorando. Se c’è una cosa che ha dato uno scossone al torpore e alla naturale diffidenza degli italiani verso la tecnologia è stato proprio il COVID-19. E in ambito turistico questo lo si vede ancora di più.
Come ci riporta Fusaro, “da anni esistono tecnologie e strumenti per fare self check-in e check-out, software di business intelligence, tool di customer relationship e revenue management, nonché app per la domotica e la gestione del personale da remoto. Tutto questo è disponibile sul mercato a basso prezzo”. Sono strumenti nati per snellire tempi e costi, che si rivelano utili anche per limitare le occasioni di contatto fisico non necessarie, ma soprattutto lasciano le risorse umane libere di dedicare il loro tempo alla relazione con il cliente anziché alla compilazione giornaliera delle schede PS da inviare in questura.
A causa del coronavirus forse una parte di quegli albergatori vecchio stampo, poco tecnologici (che caratterizza l’offerta cittadina) comincerà a svegliarsi. Non si tratta tanto di chi ancora fa tutto a mano, col libro di carta e la penna, ma anche di chi utilizza gestionali residenti su server e non in cloud, di chi ancora gestisce le richieste fra reparti con telefonate o di persona, o di chi ancora risponde via mail alle richieste che arrivano dai turisti, anziché utilizzare bot che in tempo reale si interfacciano con il booking engine e inviano al cliente l’offerta migliore.
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Airbnb, Booking.com, Ryanair e altre piattaforme online sono state fra le aziende del settore travel più colpite dalla crisi. Se sopravviveranno alle perdite economiche dovranno comunque darsi da fare per recuperare quei turisti che hanno cominciato a bypassare le piattaforme per rivolgersi direttamente all’origine.
Giancarlo Carniani, general manager di To Florence Hotels e analista italiano di PhoCusWright, ci riporta: “L’approccio verso le OTA sta un po’ mutando, i turisti imparano a contattare direttamente le strutture ricettive, a fare la prenotazione sul booking engine del sito. Forse si fidano di più”. Che sia l’inizio di un nuovo mondo non Booking-centrico? È da un po’ che se ne parla nelle fiere di settore. Vecchi player del turismo online spariranno, e nuovi (forse) arriveranno. Per gli albergatori più smart, potrebbero esserci finestre interessanti per avvicinarsi ai clienti.
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<h2>Meno turismo, di maggiore qualità. All’insegna della sostenibilità</h2>
Le crisi generalmente portano gli imprenditori a ricevere un grosso scossone, costringendoli a vedere i punti di deboli del proprio modello di business. Anche nel turismo è così.
Marco Nicosia, Revenue Manager specializzato nell’extra alberghiero su Firenze, Venezia e Milano sostiene: “Il mondo si evolve, e se tu non evolvi muori. Il COVID ha accelerato un processo che stava già avvenendo. Il modello al quale le persone si sono aggrappate per anni perché le cose si sono sempre fatte così comincia a vacillare”. Ecco quindi che bisogna cominciare a pensare nuove modalità per rendere più produttive le strutture: una maggiore agilità nella gestione, un utilizzo migliore delle risorse umane in reception, e una minore passività rispetto al mercato.
Abbiamo chiesto a Cecilia del Re, Assessore all&#8217;Urbanistica, Ambiente, Turismo e Innovazione tecnologica del Comune di Firenze, un’opinione su quanto sta succedendo nel capoluogo fiorentino, ora privo di turisti americani e di fatto deserto. Ecco le sue parole: “Il turismo fa parte della nostra economia locale, ma anche della nostra identità, e comunque Firenze è una città che ha una vocazione turistica: non è solo dei fiorentini, ma è un patrimonio di tutto il mondo. Ecco che allora è anche un impegno quello di rilanciare Firenze per poter far sì che possa continuare a essere visitata da turisti provenienti da tutto il mondo”.
“Ci impegniamo con campagne di comunicazione per innalzare la qualità del turismo e promuovere un turismo più sostenibile. Sostenibilità è la parola chiave di come vorremmo fosse il turismo post pandemia: meno mordi e fuggi, ma più attento alla città, che sappia apprezzare nuovi itinerari, che ci impegniamo di promuovere anche grazie alla collaborazione con operatori privati (tour operator, guide turistiche etc.). Uscendo dalle solite dinamiche e dalla solita immagine: Firenze non è solo Uffizi e cupolone!”
 
<h2>Firenze rivissuta dai fiorentini</h2>
Da residente di Firenze ho assistito a un modo di vivere la città mai visto prima d’ora, e che mi ha letteralmente lasciato di sorpresa. Se per anni il centro storico era appannaggio esclusivo di comitive di turisti di tutto il mondo, con i fiorentini relegati in periferia, ecco che qualcosa è cambiato.
A maggio ho portato mio figlio di 5 anni in centro con la bicicletta per la prima volta, e come me ho trovato famiglie intere che passeggiavano, prendevano un caffè ai tavolini di Rivoire (caffè storico in piazza Signoria, un tempo inavvicinabile) o cercavano il fresco fra il Giardino di Boboli e il Giardino Bardini. Addirittura la riscoperta di musei come gli Uffizi o l’Accademia, ora molto vivibili (e soprattutto senza le lunghe code all’ingresso). 
E ancora: grande successo per iniziative rivolte ai residenti, come il cinema all’aperto dentro il Chiostro di Santa Maria Novella, il Museo dell’Opera del Duomo a ingresso gratuito, o le passeggiate culturali per Firenze con alcune guide turistiche riconvertite al pubblico locale. 
Questa Firenze a dimensione umana – e mi dicono che anche Venezia, San Gimignano e altre città d’arte vivano la medesima situazione – la vorrei conservare anche quando torneranno le masse di americani e turisti oltreoceano.

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Albergatori vecchio stampo: la crisi del turismo farà sparire anche loro

Si dice che da ogni crisi nasce sempre un’opportunità. Abbiamo voluto domandare ad alcuni addetti ai lavori quali opportunità possono nascere da una situazione come quella determinata dalla pandemia, soprattutto in una città d’arte quale Firenze (ma vale un po’ per tutto il territorio). &nbsp; L’influsso positivo dello smart working su Firenze “Lavorare da remoto [&hellip;]

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La stagione turistica c’è. Certamente penalizzata dalla pandemia, dagli investimenti imprevisti resisi necessari per far resistenza alla diffusione del virus nelle strutture, dalle entrate sparite a causa della crisi economica post lockdown. Penalizzata, sì; ma sconfitta no. È pronto a scommetterci Marco Peci, da anni direttore commerciale di Quality Group, che con noi immagina il percorso dei nuovi flussi.
Quality Group è un insieme di operatori che vede nove diversi brand occuparsi di turismo itinerante, culturale e naturalistico su scala mondiale. Ogni operatore sottende una grande specializzazione su poche destinazioni in cui si è perfezionato. Sede a Torino, 5.000 agenzie di viaggio in tutta Italia, 220 dipendenti, 35 residenti nel mondo con funzione di controllori della filiera dei servizi offerti, il consorzio è stato pioniere negli anni Settanta nell’operare verso mete per l’epoca inesplorate, come la Cina, e oggi è leadership sul mercato italiano.
“Sicuramente la vendita di mete italiane ha registrato un rinforzo nelle ultime settimane – spiega Peci – ma nessun operatore ha registrato un traffico di clientela tale da giustificare i costi sostenuti per garantire tutti i servizi necessari. Quel 15-20% di operatori che ha scelto di aprire lo ha fatto con uno sforzo enorme, per provarci, per riscaldare un po’ i motori piuttosto che perdere completamente la stagione, il che renderebbe ancora più complicata una ripartenza posticipata del tutto. Ma in realtà nessuna azienda riaperta ne ha benefici, perché la domanda è flebile, sia interna che estera, e perché la capacità ricettiva è ridotta dalla necessità di mantenere la distanza sociale nelle strutture. Va fatto osservare che in generale è venuto a mancare tutto quell’indotto da traffico che c’era prima, per “l’effetto grotta”: le città sembrano vuote eppure le persone non sono certo in vacanza. Il fatto è che molti, dopo la quarantena, il lockdown e soprattutto lo smart working, si sono trovati ad apprezzare questa condizione di isolamento. Ecco che non si esce o si esce meno, e non si consuma la colazione al bar o la cena fuori. Per questo chi sceglie di non chiudere lo fa perché in caso contrario significherebbe bloccarsi per sempre”.
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Cerchiamo di immaginare, per quanto possibile, gli scenari futuri. I nuovi flussi turistici. Chi andrà dove. Secondo lei la politica protezionistica che molti Stati hanno applicato, nel tentativo di tutelare l’economia interna, non rischia di danneggiare il settore nel complesso?
I nuovi flussi del turismo sono soltanto occasionali e determinati dalla contingenza del momento, perché poi in realtà sono dettati da alcune caratteristiche. Uno: il bisogno di una determinata destinazione. Banalmente il sole e il mare, al posto della montagna o della cultura, e quindi delle città. Poi c’è un discorso demografico: quante più persone vivono in certe concentrazioni urbane tanto maggiore sarà il desiderio di spostarsi dalle proprie città. E infine la disponibilità economica. Prendendo questi tre elementi è evidente che un uomo del Nord cercherà sempre il sole e il mare, perché ne ha poco, e lo troverà sempre in Grecia in Spagna, in Italia e parzialmente in Francia. Ritengo pertanto che i flussi turistici non saranno modificati. Lo saranno in questa contingenza, ma poi torneranno normali. Anzi no. Il turismo aumenterà, perché siamo oggi 7,5 miliardi, tra cinque anni saremo 9 miliardi, il turismo crescerà per forza. Il desiderio di conoscere, di viaggiare, è insito nell’uomo.
Possibile fare un pronostico sulle mete che ripartiranno per prime?
I nuovi focolai nel mondo, le nuove chiusure, hanno cambiato qualsiasi pronostico possibile qualche settimana fa. La necessità di difendere la salute, giustamente, prevale. Possiamo solo dire con una certa ragionevolezza, sebbene il momento sia del tutto imprevedibile, che finora il mercato turistico ha perso circa l’80% del fatturato e che le prenotazioni per l’anno prossimo sono orientate verso mete con grandi spazi a disposizione. Tutto quello che nel prossimo mese e mezzo riusciremo a recuperare sarà del tutto parziale e parcellizzato. Poi si rientrerà in un normale periodo di crisi da settembre in poi, perché il flusso del turismo cala sensibilmente e il lavoro che di norma si fa in agenzia o in un tour operator, da questo mese in poi, è quello di prendere le prenotazioni per la stagione entrante e per i viaggi invernali. Quindi si apre un’altra fase di due-quattro mesi che è fisiologicamente di basso profilo dal punto di vista del fatturato. Questo è senz’altro un anno da dimenticare. Ma è un anno, e bisogna saper guardare avanti. Teniamo presente che la fragilità del comparto turistico è la più democratica del mondo. Di questa filiera fanno parte soggetti economici molto piccoli e frammentati, il che è positivo in termini di diffusione della ricchezza. Poi ci sono anche i colossi, certo, ma immaginiamo per esempio la piccola guida turistica in Vietnam, la piccola struttura ricettiva in Namibia, fatta da chi ha attitudine umanistica e una dimensione economica non spiccata. Quindi il settore si apre a tutti i livelli e può creare benessere diffuso. Nell’immaginare i nuovi flussi posso solo osare dire che, probabilmente, le prime mete saranno quelle europee. E poi le destinazioni con grandi spazi, come stiamo rilevando dalle prenotazioni per i viaggi di nozze del prossimo anno, ad esempio. Namibia, Nord Europa, Mongolia. Vedremo. Ripeto: cambia la contingenza, ma non l’evoluzione del mondo, anche se certamente ci sarà una crisi economica che, come sempre, pagheranno i più deboli. Nelle fasce medio-alte si sentirà meno. Il viaggio come esperienza culturale è qualcosa che va al di là della necessità di una semplice vacanza. È un bisogno di conoscenza autentico, profondo, dell’anima, un bisogno che – la storia testimonia – l’uomo ha sempre avuto. L’interpretazione moderna è il viaggio culturale, che si fa durante le vacanze perché quello è il tempo libero a disposizione, ma non è vacanza.
Tornando dentro i nostri confini, di che cosa ha bisogno oggi il turismo italiano? 
Di un ministero dedicato e qualificato, ovvero con personale competente, che oggi assolutamente non c’è. Questo per l’Italia è fondamentale perché attualmente, e ho avuto modo di appurarlo personalmente, chi gestisce il ministero è totalmente impreparato. Confonde il turismo con i beni culturali, tratta il turismo come un fatto puramente economico. Chiaro che c’è un aspetto commerciale, che servono tutela, infrastruttura, sicurezza, sanità, belle arti. Tutto un sistema per conservare e accogliere. Ma non si tratta di un fenomeno puramente economico, bensì di programmazione. È proprio la logica che è sbagliata. Serve pianificare con agenzie che organizzano i flussi, interni ed esterni, come ci sono negli altri Paesi. Serve parlare di marketing, di territorio. Di vendite correlate a quel territorio. Tutto questo manca oggi come mancava venti anni fa. E poi serve un sostegno economico al settore, degno di quel 13% del PIL che rappresenta. Un sostegno che passa anche attraverso politiche paritetiche agli altri Stati. Serve dare liquidità alle aziende, che altrimenti non potranno ripartire perché hanno già perso posti di lavoro e professionalità, risorse umane importantissime. La programmazione turistica non è un click.
Il bonus vacanza?
Altro non è che un credito non esigibile. Quando un esercente riceve il buono, infatti, lo potrà scalare dal 740. Ma il fatturato nel turismo sarà tra il 65-70% e l’85% in meno rispetto al 2019. Il buono vacanza si tradurrà quindi in un credito di imposta non sfruttabile, perché il fatturato sarà irrisorio, e come detto chi tiene aperto lo fa per non chiudere per sempre, non per guadagnare.
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Nuovi flussi turistici: cercasi marketing disperatamente

Tra le numerose ferite aperte che la recente crisi umana e sanitaria ci ha lasciato in eredità vi è il crollo della domanda turistica. Che il turismo sia cambiato nei secoli ce lo testimonia la storia, ma questo inevitabilmente non può non ripercuotersi negli usi, costumi, vissuti, vantaggi e svantaggi che questo può comportare. Andare di tanto in tanto in vacanza, allontanarsi per un periodo dal proprio domicilio, infatti, tra le tante cose, procura numerosi benefici, alcuni tra i quali hanno effetto anche sulla salute, come ci testimoniano sempre più ricerche scientifiche in merito. 
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<h2>Perché ci piace viaggiare? </h2>
Uno dei quesiti che l’essere umano si è posto più spesso in merito al viaggio riguarda le sue motivazioni: che cosa spinge le persone, da sole o in compagnia, a spostarsi per mare, cielo, terra, anche mettendo a repentaglio la propria salute, e al limite la propria vita, pur di vivere esperienze che vanno al di là della propria quotidianità, sicura e confortevole, ma magari qualche volta monotona?
Sono state ipotizzate diverse risposte in merito a questa affascinante domanda. La scienza psicologica ha condotto numerose ricerche al proposito, e ha riscontrato diversi benefici che il viaggio può comportare per il corpo e per la mente.
La mente ricerca sempre nuove stimolazioni, che la attivano, la stimolano, grazie anche alla secrezione di alcuni neurotrasmettitori quali dopamina, endorfine, serotonina. Le sue connessioni cerebrali sembrano essere modificate grazie alle nuove esperienze che si sperimentano, ed è anche per questo che quando torniamo a casa, per certi versi, non siamo gli stessi che sono partiti: la sensazione di vedere in modo diverso quello che prima ci era consueto e familiare non è casuale.
Nello specifico le ricerche psicologiche hanno evidenziato sedici effetti benefici specifici che il viaggio può produrre.
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<h2>1. Amplia le nostre prospettive di visione</h2>
Quanto più il viaggio ha una durata estesa nel tempo, tanto più i benefici per la mente si ampliano e si sedimentano dentro di noi. Una ricerca ha messo in luce che coloro che intraprendono regolarmente viaggi a lungo termine riportano un effetto prolungato sul senso del proprio essere, la direzione di vita e il benessere generale. Pare che queste ricadute positive possano essere dovute alla soddisfazione di aver realizzato i propri sogni relativi a vedere altri luoghi, e all’espansione della comprensione di cosa implichi condurre una bella vita.
I viaggi brevi, invece, non sembrano sortire gli stessi effetti positivi. 
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<h2>2. Stimola la curiosità</h2>
Il viaggio è stimolante per il corpo e la mente, sotto tanti aspetti. Uno di questi è la creatività: chi viaggia regolarmente e per lunghi periodi sembra essere mediamente più creativo rispetto a chi non ha questa abitudine.
In una ricerca su 270 direttori creativi famosi di grandi agenzie di moda, che hanno viaggiato e vissuto in lungo e in largo nel pianeta, costoro sono risultati più creativi di chi è stato più stanziale. Questo maggiore talento pare sia da ricondurre al fatto che hanno sperimentato dei significativi cambiamenti nella loro personalità che li ha resi più aperti al mondo, alle novità, e in questo modo più rispondenti ai compiti e alle sfide che si sono trovati ad affrontare.
È interessante sottolineare che tali benefici sembrano potersi presentare anche quando si viaggia solo con l’immaginazione. Anche solo contemplare una località straniera pare alimentare la creatività. A questo proposito, una ricerca condotta presso la Indiana University ha scoperto che gli studenti che fantasticavano di risolvere un problema mentre erano in Grecia erano in grado di fornire delle soluzioni più creative rispetto a chi invece continuava a pensarsi nel suo contesto abituale di residenza.
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<h2>3. Ci rende più compassionevoli e tolleranti</h2>
Viaggiare ci consente di incontrare e conoscere diverse persone, luoghi, consuetudini, tradizioni, modi e tempi di vita. Ci permette di comprendere che non siamo al centro del mondo, che tutto è relativo, e che non necessariamente i nostri modi di pensare, sentire, agire possono essere i migliori in assoluto. Tale consapevolezza pone le basi per una maggiore empatia, accettazione, tolleranza, compassione, pazienza. 
Lo stesso viaggio, inteso come trasferta, implica tempo e sforzo più o meno prolungato, come nel caso di un cammino, un pellegrinaggio, una scalata. Come tale aiuta a sviluppare il senso di attesa, persistenza, capacità di gustare l’istante, con tutto quello che può comportare di piacevole e non: flessibilità nell’ammettere contrattempi, cambi di programma, capacità di adattamento a eventuali disagi. 
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<h2>4. Aiuta a sviluppare la pazienza</h2>
I piccoli e grandi contrattempi, gli imprevisti, i cambi di programma, magari anche repentini, ci allenano a una maggiore flessibilità, plasticità e soprattutto pazienza. 
Raggiungere la meta non sempre è facile, né scontato. Trovare tutto a portata di mano, secondo le aspettative e i programmi, non è così ovvio come si potrebbe credere. Essere pazienti con gli altri, comprensivi, grati e riconoscenti per il fatto che stanno facendo del loro meglio ci aiuta a sviluppare il nostro carattere. 
Comprendere e accettare che ciascuno ha i suoi limiti, i suoi difetti (gli altri come noi stessi), ci può rendere molto più umani e compassionevoli.
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<h2>5. Aumenta la fiducia nel prossimo</h2>
Spesso la sfiducia verso il prossimo, la diffidenza, il sospetto, nascono dall’ignoranza, dalla non conoscenza dell’altro. Quando si viaggia necessariamente si viene a contatto e ci si confronta con culture, tradizioni, luoghi e persone diversi da noi. Questo può aiutare a sviluppare maggiore fiducia verso gli altri, ravvisando non solo le differenze, ma anche i punti comuni a tutta l’umanità che ci pone universalmente sullo stesso piano, a prescindere dalle peculiarità esteriori.
Constatare che il buono e il bello esiste nel profondo, in tutto e in tutti, può essere molto confortante; può stimolarci verso l’apertura, la comprensione, l’apprendimento.
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<h2>6. Ci permette di risolvere meglio i problemi</h2>
Uno studio pubblicato su Journal of Personality and Social Psychology su un gruppo di studenti che hanno vissuto all’estero ha rilevato che erano per il 20% più abili nel risolvere un problema rispetto a coloro che non avevano viaggiato. 
Si ipotizza che questo vantaggio sia da imputare al fatto che conoscere un’altra cultura per un periodo prolungato possa contribuire ad ampliare i confini mentali, e a comprendere che possono sussistere diverse prospettive, visioni e soluzioni di fronte a un problema.
Inoltre, permette di capire che esistono differenti modi di vivere la vita, nessuno più giusto o sbagliato di un altro, ma tutti possibili e per certi versi auspicabili, giustificati e desiderabili, e come tali con la loro ragione d’essere. 
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<h2>7. Ci rende più performanti e di successo al lavoro</h2>
Come si può comprendere intuitivamente, prendersi una pausa, uno stacco dalla routine quotidiana per rilassarsi e dedicarsi ad altre attività, può fare molto bene al corpo e alla mente e farci ritornare alle nostre usuali mansioni con una marcia in più.
Non è un caso, forse, che chi si dedica a un viaggio in occasione delle vacanze, secondo la U.S. Travel Association, ha una probabilità superiore del 6,5% di ottenere una successiva promozione al lavoro rispetto a coloro che invece se ne stanno tutto il loro tempo alla scrivania. 
 
<h2>8. Ci rende più umili</h2>
Confrontarsi con altre persone e realtà consente anche di ridimensionare la centralità della nostra vita, del nostro mondo. La nostra esistenza, il luogo in cui viviamo, quello di cui ci occupiamo, rappresentano una parte infinitesimale delle forme di vita sulla faccia della terra.
Viaggiare e conoscere infinite altre realtà ci consente, tra le altre cose, di ridefinire la portata di quello che ci riguarda. Secondo uno studio edito dal Journal of Personality and Social Psychology, di fronte alle magnificenze di alcuni luoghi, come ad esempio il Grand Canyon, il nostro senso di piccolezza e di trascurabilità non può che dare spazio a una inevitabile umiltà. 
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<h2>9. Ci fa risultare più aperti e ricettivi alle novità</h2>
La mente ricerca, viene stimolata e nutrita dalle novità. In parte, però, le teme, perché atavicamente queste ultime stimolano le paure legate alla minaccia alla propria sopravvivenza. Per questo motivo alcuni di noi temono in modo particolare di abbandonare luoghi, persone, routine e consuetudini, e di uscire dalla propria consolidata zona di comfort. 
Viaggiare quasi inevitabilmente ci pone nelle condizioni di confrontarci con ciò che non abbiamo mai vissuto. Quanto più si viaggia, tanto più il nuovo sollecita la nostra apertura allo straordinario rispetto al quotidiano. La ricerca sopra citata ha anche constatato che gli studenti che hanno studiato all’estero per un lungo periodo sono più aperti a sperimentare nuove esperienze nella vita quotidiana rispetto a coloro che sono stati stabilmente in un unico campus. 
Il beneficio pare protrarsi anche al termine del viaggio, al punto che questa apertura al nuovo si manifesta anche al ritorno al proprio domicilio. 
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<h2>10. Ci fa diventare mentalmente più acuti</h2>
Il contatto con la natura, in modo particolare, pare essere in grado di stimolare la chiarezza mentale. Si suppone che in ampia parte questo effetto benefico sia dovuto a una maggiore ossigenazione cerebrale. Al contrario permanere a lungo in ambienti chiusi, con scarso ricambio di aria, come ad esempio in un ufficio affollato con le finestre serrate, alla lunga può essere obnubilante per la mente.
Nello specifico, una ricerca pubblicata su Journal of Environmental Psychology ha riscontrato che anche solo guardare delle fotografie rappresentanti scenari naturali per 40 secondi è in grado di migliorare la capacità di focalizzazione e la performance. 
La natura, quindi, sembra esplicare i suoi effetti benefici sia quando la si frequenta attivamente, sia quando la si contempla in una immagine, o affacciati alla finestra. 
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<h2>11. Può aiutare a reinventarci</h2>
Il viaggio è anche una metafora di vita, di ricerca, di indagine, di riscoperta. Quando si viaggia si è anche un po’ alla ricerca di se stessi, del significato della propria vita, delle proprie azioni, del complesso del proprio essere sulla Terra. Non è un caso, forse, che grandi decisioni, rivolgimenti di vita, cambiamenti possono scaturire al termine di un viaggio più o meno lungo?
Prendersi una pausa dalle attività, dai luoghi, dalle persone che si frequentano abitualmente, può aiutare a creare chiarezza dentro se stessi, a costruirsi una visione d’insieme, a osservare la propria realtà da un altro punto di vista. 
Il viaggio ci offre anche del tempo vuoto, libero da impegni prestabiliti. Ci consente di riflettere, meditare, contemplare. Non è un caso che proprio nei momenti vuoti possono sorgere le intuizioni, le idee creative migliori. 
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<h2>12. Riduce la paura e i pregiudizi </h2>
Spesso la paura alberga solo nella nostra mente e non possiede alcuna valida giustificazione al di fuori. Confrontarsi con la realtà consente talvolta di prendere atto che il mondo non è così minaccioso e spaventoso come noi crediamo. Affrontare i nostri fantasmi, compiere cose mai fatte a causa dei pregiudizi e delle paure, ci consente di sviluppare coraggio, apertura mentale, arricchimento interiore, indipendenza. 
Spesso di fronte all’ignoto la mente si costruisce dei giudizi a priori per orientarsi e per spiegare quello che non sa, perché la rassicura. Anche se questo atteggiamento può essere confortante e tranquillizzante, al tempo stesso è limitante e per certi versi nocivo, soprattutto nel caso in cui i pregiudizi che si creano alimentano paure, sospetti, reticenze e altri sentimenti negativi che ci possono tenere lontano da esperienze che magari potrebbero essere per noi molto costruttive e arricchenti. 
Viaggiare ci mette di fronte a noi stessi e per certi versi ci costringe a vedere la realtà per quella che è, in molti casi contribuendo a fugare pregiudizi e timori.
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<h2>13. Ci aiuta a superare perdite e lutti</h2>
Nella vita, nel lavoro, non sempre le cose vanno secondo le nostre aspettative. A volte durante il nostro cammino, più o meno inevitabilmente, ci confrontiamo con perdite, fallimenti, lutti.
A volte perdiamo oggetti, luoghi, opportunità, persone care. Quando smarriamo qualcosa è come se una parte di noi venisse contemporaneamente perduta con essa. Quanto abbiamo investito (il tempo, le energie, la cura, l’affetto) se ne vanno con ciò che ci ha lasciati.
Si tratta di sanare la ferita, ritirare l’investimento, riappropriarsi di quella parte di sé che è rimasta legata all’altro, e di rendere nuovamente disponibile quell’energia per investimenti futuri.
Viaggiare ci può aiutare a prendere le distanze, a elaborare il lutto, a ritornare in contatto profondo con noi stessi, senza lasciarsi annientare dal dolore.
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<h2>14. In solitudine rafforza il senso di libertà e resilienza</h2>
Viaggiare in compagnia, in famiglia o in gruppo può essere vantaggioso in termini di offerte economiche; può essere relativamente più sicuro nel caso di persone fragili, molto giovani e inesperte o di sesso femminile, ma può comportare dei limiti dovuti alla presenza di altre persone con cui interfacciarsi o con dei programmi prestabiliti da rispettare.
Viaggiare in solitudine, invece, pare essere in grado di stimolare la capacità di cavarsela da soli, di trovare soluzioni innovative. Se in gruppo occorre sacrificare parte della propria libertà in nome della sicurezza, della comodità e dei costi, da soli ci si guadagna in salute e benessere.
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<h2>15. Se si prenota a casa si può risparmiare</h2>
Anche se talvolta il tempo trascorso in ufficio pare infinito, una piccola fuga nel web, ogni tanto, per programmare i propri viaggi di diletto o di lavoro, può essere gratificante. Questa pratica non sembra ottimale, più che altro per i costi che può comportare.
Il luogo in cui si vivono le esperienze influisce sul modo in cui vengono esperite. Pare che l’ufficio, infatti, non solo interferisca con il futuro godimento della successiva trasferta, quando si vestiranno i panni del viaggiatore, ma anche che si finirà con lo spendere di più all’atto della prenotazione, selezionando dei luoghi molto più costosi. In sintesi: si spende di più, ma ci si gode meno l’investimento fatto.
Se, al contrario, si aspetta di prenotare quando si sarà tornati a casa, sembra che l’ambiente più gradevole, comodo e rilassante possa contribuire a una scelta più ponderata e capace di garantire un’esperienza complessivamente più piacevole.
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<h2>16. Viaggiare compulsivamente non fa così bene come sembra</h2>
Anche se dall’esterno ci possono attrarre e affascinare molto gli stili di vita assai dinamici e pieni di viaggi, essi non sembrano essere in realtà così salutari né piacevoli come si crede.
L’effetto del jet lag continuo e cronico può alterare ampiamente le funzioni fisiche e psichiche dell’organismo e mettere così a rischio la salute; i livelli di stress possono aumentare a dismisura; attenzione e creatività possono diminuire a causa di una mente non del tutto lucida e riposata. Obesità, rischi cardiovascolari, indici elevati di glicemia, lipidi, sedentarietà, insonnia sono tra gli effetti deleteri più di frequente riscontrati in chi viaggia molto.
Come per ogni cosa, quindi, d’obbligo è la giusta misura.
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Viaggiare: sì, lo voglio

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Firenze senza turisti, Firenze coi fiorentini

Il 2020 per il turismo toscano doveva essere un anno di grandi numeri, giungendo a conclusione di un decennio di crescita progressiva, con annate prodigiose come il 2017 e il 2018 e una Firenze capace di aumentare le sue presenze del +50,8%, grazie al traino della domanda extra-europea (vedi rapporto IRPET sul Turismo in Toscana [&hellip;]

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Numero 81 - A Museo duro

Chiara Casarin ci ha raccontato il dietro le quinte del suo lavoro di direttrice dei Musei Civici di Bassano del Grappa. La sua impronta è stata chiara fin da subito: portare il contemporaneo al museo partendo dalla storia delle collezioni in essere.
 
Nel 2016 le viene assegnata la direzione dei Musei civici di Bassano, se la sente di fare un bilancio personale di questa attività? Qual è fino a oggi l&#8217;esperienza (la mostra, la collaborazione, il restauro) che le ha dato maggiori soddisfazioni e qual è la direzione verso cui vuole andare?
Me la sento, certamente, di fare un bilancio di questi ormai tre anni, che sono effettivamente volati. La mia è una formazione da storica dell&#8217;arte (ho lavorato per tanti anni in sovrintendenza prima di arrivare a Bassano), molto orientata verso l&#8217;arte contemporanea. Quindi la primissima sfida che ho voluto accogliere e intraprendere è stata quella di vedere se il contemporaneo poteva essere la chiave di accesso alle collezioni permanenti e storiche di un museo civico. Il punto su cui mi sono focalizzata è questo: se ci limitiamo a considerare i musei dei luoghi di conservazione, delle mete di visita, o comunque semplicemente di ammirazione del patrimonio, rischiamo di non valorizzarli a sufficienza. In questi tre anni ho imparato che se consideriamo i musei come fabbriche della cultura, ovvero luoghi in cui la cultura viene prodotta, non li intendiamo più come spazi di sola conservazione, posti che ci immaginiamo un po’ bui e polverosi, rivolti a pochi, ma li facciamo diventare dei poli di attrazione, degli hub importanti di promozione culturale e artistica. E questo avviene anche tramite il lavoro dei giovani artisti, o degli artisti contemporanei o comunque dei pensatori contemporanei: parlo di filosofi, curatori, galleristi e collezionisti, che vedono nel contemporaneo la chiave di accesso alla cultura del presente, ma anche del futuro. Ho voluto trasformare i Musei Civici di Bassano, un luogo meraviglioso con delle collezioni stupende e molto preziose (Jacopo da Ponte detto Jacopo Bassano, Antonio Canova, Albrecht Dürer, che adesso è in mostra), da un luogo in cui lo spettatore è passivo, e si innamora delle opere che vede, a un luogo in cui il visitatore è attivo, e partecipa, impara, insegna, mostra le sue cose. Questo ha funzionato, perché ci ha permesso di incrementare incredibilmente il numero dei visitatori e anche di tutte le persone che ruotano intorno al museo.
Sta per concludersi la VI Biennale di Incisione e Grafica Contemporanea. Che cosa le ha regalato questa esperienza? Sente di aver raggiunto il risultato di “fabbricare cultura”?
La Biennale c&#8217;è da circa dodici anni, non l’ho inventata io. Quello che ho aggiunto nel bando è stata la possibilità di partecipare anche con opere di grafica digitale e con un video, perché il video è l&#8217;evoluzione naturale della grafica, così come il cinema lo è stato della fotografia. Se dobbiamo tenere sempre un occhio aperto, una mano appoggiata sul presente e sull&#8217;arte contemporanea, una biennale di incisione doveva avere anche questo risvolto sul presente. Sono state premiate opere belle non solo esteticamente, ma che dimostrano la qualità tecnica degli artisti che hanno partecipato: dei professionisti dell&#8217;incisione sia con le tecniche antiche che con quelle moderne. La storia delle collezioni permanenti è sempre il nostro punto di partenza, dove mettere il piede, ma con uno sguardo lanciato oltre, più avanti possibile. Quando ho proposto il contemporaneo non avevo molto appoggio, perché le collezioni a Bassano sono storiche, arrivano ai primi del Novecento e temevo di rompere un vetro di Murano cercando di metterci dentro troppo. Invece la formula di stimolare gli artisti a produrre opere che abbiano a che vedere con le collezioni ha funzionato molto bene. Tra l&#8217;altro adesso ci siamo anche dedicati alla valorizzazione di Canova con le nuove tecnologie digitali, con una convenzione importantissima con Factum Foundation. A Bassano c’è il 99% dei disegni che Canova ha realizzato in tutta la sua vita, che non sono visibili se non quando si fanno le mostre (in parte) per pochi mesi. Grazie alle scansioni, e a particolari procedure complicatissime che mettono insieme arte, artigianato e sofisticazione digitale, è stato possibile renderli fruibili. Il contemporaneo è quindi anche nella strumentazione che si deve usare in un museo per valorizzarlo.
Chi sono i suoi collaboratori? Che cosa chiede e cerca in loro? Se la sente di raccontarmi un mestiere che pensa stia scomparendo, ma che invece è fondamentale per la conservazione dei beni culturali di ieri e di oggi, e invece un mestiere che sta nascendo oggi?
I Musei Civici Di Bassano sono parte integrante della vita della città, del comune di Bassano del Grappa, e tutti i miei collaboratori sono dipendenti comunali. Ho la fortuna di dire che sono persone entusiaste, energiche e allegre, e lavoriamo sempre molto bene insieme. Purtroppo stanno sparendo i conservatori, cioè quelle persone che si occupavano dell’allestimento e delle collezioni, quelli che hanno lavorato negli archivi per trent’anni e hanno una memoria storica, che per quanto tutto sia trascritto nei documenti nel server dei nostri pc non sarà mai la stessa cosa. Io ho imparato moltissimo da un signore che è andato in pensione il giorno stesso in cui prendevo servizio, a cui ho chiesto di continuare a venire in forma di volontario, e lui fortunatamente è venuto e continua a farlo. La sua memoria sulle opere e sulle collezioni, sui restauri e su come erano gli allestimenti negli anni o come si comportavano i direttori antecedenti a me è stata una forma grandissima di insegnamento. D&#8217;altro canto, invece, abbiamo incrementato, e l&#8217;ho voluto fortemente, la parte della comunicazione. Non esisteva infatti un ufficio dedicato, e nemmeno una banca dati di e-mail (c’era, ma era molto contenuta), anche per il semplice rapporto con i giornalisti o la scrittura dei comunicati stampa. Ho formato questo piccolo ufficio comunicazione che si occupa anche di grafica editoriale, grazie al quale abbiamo sviluppato anche una collana di piccole pubblicazioni. All’interno ci lavorano due persone del servizio civile e una assunta a tempo determinato che coordina gli altri.
Che tipo di formazione hanno?
Hanno tutti una formazione storico-artistica. Anche i ragazzi del servizio civile nazionale sono selezionati in base al cv dei loro studi, ma abbiamo valutato anche le loro passioni e predisposizioni con un occhio anche ad alcune particolari competenze (sebbene siano giovanissimi, quindi devono ancora imparare molto), come: grafica, uso pc, uso dei social. Pensi che ho dato loro il mio cellulare di servizio per tenere sempre monitorati i social, e da quando ci sono loro abbiamo avuto anche una buona soddisfazione su quel fronte. È impossibile oggi prescindere dal mondo della comunicazione, e i ragazzi sanno come muoversi meglio di noi.
Ci sono delle differenze nel suo lavoro qui in Italia e all&#8217;estero?
Sia in Italia che all&#8217;estero questo lavoro può essere fatto in molti modi diversi. Non entro nel merito dei contratti e delle caratteristiche dei contratti pubblici e privati, perché lì si aprirebbe un mondo che non è poi così interessante. La mia impressione è quella di non aver mai lavorato in vita mia, perché quello che faccio dalla mattina alla sera è quello che farei se fossi disoccupata, perché lo faccio con passione. Vado a vedere le mostre anche il sabato e la domenica; che questo poi coincida con il mio lavoro, be’, è una fortuna. L&#8217;ho detto anche a mia figlia: tu devi trovare da fare quello che faresti anche gratis e quello che ti tiene sveglia di notte, altrimenti non c&#8217;è altro modo di lavorare bene. Ovviamente questa è la mia predisposizione personale; altri colleghi, sia italiani che stranieri, lavorano in modo diverso, ma comunque con grandi risultati e con eccezionali competenze. Quello su cui ho fatto fatica, e credo sia un po&#8217; una pecca italiana, è la creazione di reti con i musei delle zone limitrofe. Però ci sono riuscita lo stesso: probabilmente è accaduto per la mentalità tutta italiana di coltivare il proprio orticello e di non passare la zappa al contadino vicino, invece è una cosa alla quale io tengo molto.
Che mi dice di Venezia: ci sono dei rapporti di continuità? Il turista che va a Venezia si muove fino a Bassano?
Noi abbiamo puntato tantissimo sulla comunicazione su Venezia. La maggior parte dei manifesti 100&#215;70 cm che stampiamo per ogni mostra o evento importante è anche in centro storico a Venezia, questo perché la mia visione del Museo di Bassano è quella dell&#8217;Escorial di Madrid, che viene comunicato come il museo della città; ci si rende conto solo dopo che per arrivarvi ci vuole un&#8217;ora e qualcosa di treno, esattamente come da Bassano a Venezia. Grazie anche a questo, negli ultimi anni i visitatori e il turismo sono aumentati molto – del 41%, rispetto al triennio della direzione precedente. E questo è il risultato di vari fattori: un po’ della comunicazione, un po’ della sollecitazione del turista di Venezia, e un po’ anche, e molto, della programmazione sul contemporaneo.
Parlando dei cittadini di Bassano, come è possibile portare le famiglie e i bambini al museo e farli appassionare all’arte?
Per la parte educational ho adottato un motto: “Passare dal far vedere al far fare”, e ho trasmesso poi questo pensiero ai miei collaboratori. Ciò vale per tutti i visitatori. Per tornare al Canova, ad esempio, adesso il visitatore può sfogliare i suoi album e provare un&#8217;emozione unica. Non sono mancate le mostre ad hoc per bambini, come quella di Nicoletta Costa dedicata ai più piccoli e alle famiglie, oppure le attività al museo di storia naturale.
Le industrie venete, così dedite al lavoro, lo sono altrettanto nell’investimento sull’arte e sul territorio?
Sono riuscita ad agganciare alcuni come sponsor, in forma di partnership per tutte le attività, anche perché purtroppo i finanziamenti statali negli ultimi anni hanno subito delle contrazioni inverosimili e i musei non ce la farebbero a far fronte a tutte le sfide che le ho raccontato prima. Ho quindi cercato intorno a Bassano le persone più sensibili all’arte e ho fidelizzato degli sponsor molto generosi. Non è sempre semplice, perché ci sono dei progetti che allettano di più e altri di meno; mi riferisco a quelli più complicati, di ricerca archivistica. Proprio ora mi trovo alla Fondazione Bonotto, che è dedicata totalmente all&#8217;arte, però fondazione e fabbrica sono tutt&#8217;uno, e la stessa produzione di tessuto è intrisa sia del rapporto con gli artisti sia delle opere d&#8217;arte dell&#8217;ambiente produttivo. Con loro abbiamo instaurato un rapporto di fiducia e di amicizia. Per fare un esempio, hanno realizzato le copertine per una serie limitata di volumi dedicati alla mostra di Dürer in organza di seta e jacquard che presentiamo il 28 luglio, e questo è proprio un regalo da parte loro alla città del museo e al piacere di stare insieme.

Chiara Casarin: Canova le direbbe grazie

Troppo spesso dimentichiamo la storia.
Troppo spesso andiamo a cercare soluzioni altrove, quando in realtà sarebbe sufficiente voltarsi indietro per capire quanto tutto sia ciclico e quanto il passato ritorni, riproponendosi positivamente. Nessuno inventa più nulla, non è necessario.
Mi riferisco ai musei a cielo aperto che ci offre la storia. Musei visibili dall’alto in basso, semplicemente alzando lo sguardo. Sono gli affreschi sui palazzi storici, musei per tutti, che avevano la funzione di abbellire le città, di raccontare la potenza di chi li commissionava e, soprattutto, di sollevare gli animi del popolo che ogni giorno aveva il piacere di ammirarli. Sono le facciate multi-color di innumerevoli edifici storici che, nel Rinascimento, abbellivano le nostre città, e di cui rimangono esempi emblematici, tra cui le facciate di Piazza delle Erbe a Verona o quelle di fronte alla cattedrale di Trento (Casa Cazuffi-Rella); o quelli di Mantova, città adottiva della lungimirante madrina del Rinascimento Isabella D’Este, donna di cultura, di intelletto e profonda amante delle arti.
Mantova fino a metà del XIV secolo era quasi integralmente dipinta, e lì si contendevano lo sguardo «le facciate cinquecentesche di Bertani e Facciotto nel Palazzo Ducale, i merli del XV secolo del Palazzo del Podestà, le campiture nel vestibolo albertiano di Sant’Andrea, per non parlare delle innumerevoli dimore patrizie del Quattro e Cinquecento delle quali oggi solo una minima parte rivela lo splendore che fu. Stemmi gentilizi, finti marmi che diventavano quasi delle tappezzerie, ordini architettonici simulati, ma anche paesaggi o scene figurate mitologiche, storiche o encomiastiche. Un universo pittorico che completava architetture che oggi paiono mutilate» (Giulio Girondi, Without Frontiers – esperienze e prospettive, Il rio edizioni, 2017).
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<h2>L’arte inclusiva dei musei a cielo aperto: una storia antica che torna nuova</h2>
Nella logica della ciclicità della storia e dell’eterno ritorno, oggi riappaiono a dominare la scena, e dopo più di un secolo di anemia visiva, le tanto amate facciate colorate, eredi della cultura underground newyorkese, sbarcate anche in Italia dopo un lungo viaggio temporale. Un vero coup de théâtre, quello che si sta verificando in questi ultimi anni nella nostra penisola, che vede moltissime città coinvolte da questo contagioso fenomeno di rivisitazione dell’affresco, con sempre più artisti impegnati nella michelangiolesca impresa di lasciare un punto fermo nella costruzione della nuova identità delle nostre città.
Spesso ad accogliere questi nuovi musei a cielo aperto sono i quartieri di periferia, luoghi perfetti, spesso dimenticati e che hanno avuto/subito ferite architettoniche importanti. Le periferie sono le nuove culle del contemporaneo, i nuovi centri nevralgici della creatività dove nascono e germinano idee che non troverebbero spazio tra le mura storiche dei nostri centri. Lì, dove spesso venivano relegati gli emigrati (dal Sud negli anni Sessanta e dal Nord Africa e altri Paesi extra-europei negli anni Ottanta) e dove regnava il senso di incertezza e sfiducia, si sviluppa uno spirito di rinascita e un desiderio di rivincita.
Nascono veri e propri musei d’arte urbana a cielo aperto in dialogo con i centri storici: nelle grandi città – penso a San Salvario o Barriera di Milano a Torino, a Isola a Milano, nel quartiere Prenestino a Roma dove c’è il Maam (Museo dell’Altro e dell’Altrove), a Bologna in San Donato – oppure nelle città di periferia, quelle difficilmente raggiungibili dai mezzi pubblici o non coinvolte dai percorsi turistico-convenzionali, come Catanzaro, Campobasso, Ravenna e Mantova. Le periferie e i contesti di edilizia agevolata sono diventati le palestre perfette sulle quali sperimentare piani di cambiamento. Quando penso a questo fenomeno mi viene sempre in mente una frase che disse nel 1961 l’artista Claes Oldemburg:
<blockquote>Io sono per un’arte che faccia qualcosa di più che starsene tutto il giorno seduta in un museo. Io sono per un’arte che si mescoli alle faccende di ogni giorno, che salga alla superficie. Io sono per un’arte che vi dica che ore sono e che vi indichi dove si trova la tale strada. Io sono per un’arte che aiuti le vecchie signore ad attraversare la strada (…).</blockquote>
Un’arte uscita dalla crisi, quella che cavalca quest’epoca, perché ha smesso di essere autonoma a favore del connubio con la vita sociale, un’arte non più marginale ornamento perché ha smesso di scappare alla solitaria libertà dell’artista, un’arte non più temuta perché avvicinata al centro della vita sociale; un’arte viva, appunto. Un’arte che pulsa, coinvolge, pensa, parla, ascolta e in cui l’artista non abbassa le palpebre per terminare la sua opera – il che scaverebbe una distanza tra lui e il mondo – ma al contrario spalanca gli occhi immagazzinando più immagini ed emozioni possibili. Un’arte che entra nella casa delle persone e che invade i loro spazi, li rimodella e li colora. Un’arte che trasforma il tessuto urbano e umano. Un’arte che si appropria della casa altrui e ne assorbe l’«immensità intima» dove tutta la nostra esperienza trova dimora, il suo stare con se stessi, il posto in cui ripararsi e ritrovarsi. Non è un caso che questa arte si impossessi della casa e la trasformi, in quanto essa rappresenta lo spazio dove l’«intimità si rannicchia e l’anima si trastulla», e che nella vita umana dimostra di essere uno dei più potenti elementi di integrazione per i pensieri, i ricordi e i sogni dell’uomo (Simona Gavioli, Without Frontiers – esperienze e prospettive, Il rio edizioni, 2017).
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<h2>Lunetta, il museo a cielo aperto in cui rinasce un quartiere</h2>
Tra i musei a cielo aperto che più incarnano gli ideali inclusivi e partecipativi c’è quello di Lunetta, alla periferia Nord di Mantova. Un progetto, Without Frontiers, Lunetta a colori, nato nel 2016 in concomitanza e con il supporto di Mantova Capitale della Cultura, che vede non solo la partecipazione dell’associazione Caravan SetUp e Il Cerchio e le Gocce nella costruzione del progetto artistico, ma anche le 14 associazioni riunite sotto il cappello ReteLunetta, impegnate nelle pratiche di rigenerazione, oltre all’impegno dell’Università di Brescia e del CreativeLab, in cui vengono svolte attività laboratoriali insieme ai vari attori che abitano quel luogo denso di creatività (da qui il suo nome).
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/07/Schermata-2019-07-17-alle-02.00.28.png"><img class="aligncenter size-full wp-image-32500" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/07/Schermata-2019-07-17-alle-02.00.28.png" alt="" width="947" height="649" /></a>
All’interno del CreativeLab c’è la sede della storica Banda Città di Mantova (35 anni di attività), la StartUp ARCHE3D, il collettivo di artisti N’UOVO, e durante l’anno ci si alterna con varie associazioni per dar vita, cultura, aggregazione, valore a quel magnifico luogo di scambio che è Lunetta. Inoltre, sempre a Lunetta, c’è una biblioteca fornitissima – oltre 7000 titoli – gestita dalla associazione di volontariato Papillon e dove prestano il loro tempo persone che donano le loro competenze, la loro pazienza, il loro amore (perché è questo il motore di tutto) al quartiere, offrendo ogni giorno servizio alla comunità. In quella biblioteca giovani e meno giovani leggono i giornali, si documentano su internet, prendono in prestito un libro leggendolo al fresco di quel luogo magico che profuma di carta e di cultura (che magnifica parola, cultura).
A Lunetta c’è anche un nuovissimo Centro di Aggregazione Giovanile, dove ogni pomeriggio diversi educatori impiegano il loro tempo per far fare attività ai bimbi dai 5 ai 12 anni. Il CAG è uno dei luoghi più belli e sinceri che io abbia mai visto nella mia vita. In quelle aule c’è il futuro del nostro Paese, un futuro fatto di bimbi curiosi, vivaci, desiderosi di sapere. Li c’è la vita. Li c’è quella giusta dose di confusione, quella che fanno i bimbi quando sono felici. Quel brusio di accenti mantovano/pakistano, mantovano/brasiliano, mantovano/marocchino, e altre decine (sono 18 le etnie che vivono a Lunetta), che mi fa tremare la voce dalla gioia, perché a Lunetta le diversità sono una ricchezza, e quelle ricchezze rendono Lunetta un grande ombelico del mondo.
E poi ci sono le opere, fatte in quattro anni di attività del Festival: 34 opere d’arte che hanno cambiato la pelle di Lunetta e che hanno dato modo alle persone di conoscersi, di comunicare. L’arte parla un’unica grande lingua che è quella della bellezza. Gli artisti che fino a ora hanno ampliato l’universo visivo di Lunetta sono: Corn79, Dado, Xena – Fátima de Juan, Mrfijodor, Michele Giangrande, Mohamed L’Ghacham, Mach505, Psiko, Rash, Raul33, Telmo Miel, Etnik, Fabio Petani, Vesod, Perino &amp; Vele, Bianco-Valente, Zedz, Made514, Panem et Circenses, Elbi Elem, Joys, Joan Aguilò, Boogie Ead, Ericailcane – Bastardilla, Molis, Peeta e Sebas Velasco.
Di fronte a un’opera d’arte non abbiamo bisogno di parlare: è l’anima che racconta e fa in modo che si inneschino delle connessioni con l’altro. Perché l’arte unisce, l’arte parla, l’arte racconta, l’arte aggrega, l’arte fa discutere. L’arte è bellezza, salvifica e al servizio della comunità: il punto di partenza per una rivoluzione inclusiva, partecipativa. Ecco come sono i nuovi musei, ed ecco che cosa fanno, coraggiosamente: costruiscono relazioni tra le persone in un momento storico in cui la bulimia digitale ci sotterra.
A Lunetta si sta attuando il cambiamento, la rivoluzione, la riappropriazione dello spazio, la ridefinizione di un’identità, di un territorio e di una comunità meravigliosa che germoglia. Proprio come il Tarassaco, che soffia libero sulla piazza Unione Europea, dipinto dall&#8217;artista bolognese DADO Ferri in omaggio a Isabella, la madre del Rinascimento che a 500 anni di distanza arriva a Lunetta e, come fece con tutta la sua corte, la riempie di arte e cultura.

Arte inclusiva alla Lunetta di Mantova

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Musei online: se gli uccelli migratori del Mar Giallo sono più seguiti degli Uffizi

L&#8217;Italia è il Paese con il maggior numero di siti Patrimonio dell’Umanità Unesco al mondo, con ben 55 luoghi di interesse archeologico, naturalistico o culturale. Questo è quanto ci siamo ripetuti per anni, come un vanto, anche se tecnicamente la Cina è a pari numero grazie alle new entry del 2019: le rovine archeologiche della [&hellip;]

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Numero 74 - Benedetti Toscani

Nel lontano 1973 l’economista e intellettuale egiziano Samir Amin, morto a 87 anni il 12 agosto dello scorso anno, scrisse un libro dal titolo eloquente: Lo sviluppo ineguale, un’analisi politica ed economica sul rapporto tra Nord e Sud del mondo.
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<h2>Nord e Sud del pianeta: una storia di antiche ineguaglianze</h2>
Se mi è consentito un breve ritorno al passato, ricordo che lo studioso tenne una conferenza a Milano a cui partecipai. In quell’occasione spiegò, tra le altre cose, che se non si fosse risolto il divario sempre più accentuato tra Nord e Sud del mondo, tra Paesi ricchi e Paesi poveri, l’Occidente nel giro di quarant’anni sarebbe stato sotterrato da un’emigrazione di massa proveniente dai Paesi poveri, dissanguati per tutto il Novecento dal colonialismo e neocolonialismo europeo e statunitense.
Ricordo anche che, alla fine della conferenza, io e il gruppo di amici che parteciparono ci guardammo straniti e pensammo che quel signore fosse un visionario un po’ folle. Allora, soprattutto in Italia, i fenomeni migratori erano molto limitati, e i politici come gli intellettuali pensavano che il problema principale fosse il conflitto tra Est e Ovest, tra i due blocchi usciti dalla seconda guerra mondiale, ovvero Stati Uniti e Unione Sovietica. Le analisi di Samir Amin sembravano l’anacronismo di un vecchio marxista in attesa di una rivoluzione che doveva nascere nel Sud del mondo contro le potenze occidentali.
È vero che la tanto attesa rivoluzione non avvenne mai, ma l’intuizione di Samir Amin sullo sviluppo ineguale e sulle conseguenze di quel divario planetario è oggi di grande attualità. Se si legge l’ultimo rapporto Oxfam, World Inequality Report 2019, pubblicato qualche giorno fa, si ritrovano tracce tangibili di quella intuizione. La presentazione del rapporto, avvenuta martedì scorso, ha trovato una forte eco anche perché ha coinciso con le polemiche scatenate dal governo italiano e in particolare da Luigi di Maio sul presunto neocolonialismo francese. Ma al di là delle vicende di casa nostra, viziate dalla campagna elettorale per le europee, è bene entrare anche per sommi capi nel rapporto.
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<h2>Oxfam: la ricchezza in mano a pochissimi. E l’Italia?</h2>
Oxfam (Oxford committee for Famine Relief) nasce in Gran Bretagna nel 1942, per portare cibo alle donne e ai bambini greci stremati dalla guerra. Parallelamente porta avanti una serie di ricerche e studi di settore, posizionandosi come esperto mondiale nei temi dello sviluppo. Si legge all’inizio del rapporto: “La disuguaglianza nel mondo è aumentata ovunque negli ultimi decenni. Aumenta il divario tra ricchi e poveri nel mondo. Nel 2018, da soli, 26 ultramiliardari possedevano la stessa ricchezza della metà più povera del pianeta”.
Il nuovo rapporto Oxfam 2019, pubblicato alla vigilia del meeting annuale del Forum economico mondiale di Davos, mette dunque il dito nella piaga di un tema antico. Un tema che, secondo molti analisti, insieme ai conflitti in Africa è una delle cause principali dell’emigrazione di massa che sta cambiando la geografia politica del pianeta.
Anche l&#8217;Italia è in linea con i dati globali: il 20% più ricco dei nostri connazionali possedeva nel 2018 circa il 72% dell&#8217;intera ricchezza nazionale.
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<h2>Le donne, altre vittime dello sviluppo ineguale</h2>
Il rapporto evidenzia, inoltre, una forte correlazione tra disuguaglianza economica e disuguaglianza di genere. Si scopre infatti che gli uomini possiedono oggi il 50% in più della ricchezza netta delle donne e controllano oltre l&#8217;86% delle aziende. Il divario retributivo di genere è pari al 23% in favore degli uomini. In più, in questo dato non si tiene conto del contributo gratuito delle donne al lavoro di cura. Secondo le stime di Oxfam, se tutto il lavoro di cura non retribuito svolto dalle donne nel mondo – che ad oggi non viene contabilizzato dalle statistiche ufficiali – fosse appaltato a una sola azienda, questa realizzerebbe un fatturato di 10.000 miliardi di dollari all&#8217;anno, ossia 43 volte quello di Apple, la più grande azienda al mondo.
Si legge sul rapporto, a proposito del lavoro: “Di tutta la ricchezza creata nell’ultimo anno, l’82% è andato all’1% della popolazione, mentre il 50% meno abbiente non ha beneficiato di alcun aumento. Il lavoro pericoloso e scarsamente pagato della maggioranza della popolazione mondiale alimenta l’estrema ricchezza di pochi. Le condizioni di lavoro peggiori spettano alle donne, e quasi tutti i super ricchi sono uomini. I governi devono creare una società più equa attribuendo priorità ai lavoratori comuni e ai piccoli produttori agricoli anziché ai ricchi e potenti”.
Come si può intervenire in questo inferno di disuguaglianze? “Le persone in tutto il mondo sono arrabbiate e frustrate”, spiega Elisa Bacciotti, direttrice delle campagne di Oxfam Italia, “ma i governi possono apportare cambiamenti reali per la vita delle persone assicurandosi che le grandi aziende e le persone più ricche paghino la loro giusta quota di tasse, e che il ricavato venga investito in sistemi sanitari e di istruzione a cui tutti i cittadini possano accedere gratuitamente. A cominciare dai milioni di donne e ragazze che ne sono tagliate fuori. I governi possono ancora costruire un futuro migliore per tutti, non solo per pochi privilegiati. È una loro responsabilità&#8221;.
Concludiamo questi frammenti di informazione sul rapporto con un esempio vivente di questo divario planetario. Jeff Bezos, fondatore di Amazon, è l’uomo più ricco del mondo: in base alla lista Forbes 2018 il suo patrimonio ammonta a 112 miliardi di dollari. Appena l’1% della sua ricchezza equivale a quasi l’intero budget sanitario dell’Etiopia, un Paese con 105 milioni di abitanti. Bezos ha recentemente dichiarato che ha deciso di investire nei viaggi spaziali perché non gli viene in mente un altro modo per spendere il suo denaro.
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Photo credits by weburbanist.com

Disuguaglianza nel mondo: stai col Nord o col Sud?

“L’orientale, soprattutto il giapponese, viene a mangiare alle undici e mezzo; che poi una volta chiamavano con faciloneria asiatici tutti quelli che vedevamo con l’occhio a mandorla, azzerando ogni differenza. Col mio lavoro ho imparato tanto, anche nel distinguere Taiwan dalla Corea, la Cina dal Giappone. L’italiano preferisce ancora la fascia oraria classica dell’una, poi arrivano i sudamericani e gli spagnoli che il pranzo lo fanno alle due. Poi c’è la fascia di chi ha fame e mangia a tutte le ore. Alle cinque e mezza-sei arrivano quelli del nord Europa e la ruota gira così, tutto il giorno per tutti i giorni. Firenze è diventata velocemente quello che nelle altre grandi città del mondo è successo decenni prima, con la differenza che non siamo la City di Londra dove uffici e finanza fanno da baricentro per i ristoranti. Qui, a un certo punto, è esploso un turismo incontrollato”.
La voce è di Riccardo Bartoloni, timbro fiorentino e caratura alta di pensiero. In due ore di intervista intorno a un tavolo del suo Giannino in San Lorenzo, due passi dall&#8217;omonimo mercato cittadino oggi depredato da bancarelle ammassate e anonime, sature di borse, cinte e borselli. La storica concia fiorentina diventata sconcia. 
“Iniziai il 29 settembre del 1992, sono nato nel ’55 e quindi avevo 37 anni. Il primo vero progetto fu con un self service in un’altra parte di Firenze che era la stazione, passando da lì a un progetto sperimentale di ristorazione pre-discoteca negli anni che andavano dagli Ottanta ai Novanta. L’approdo fu alla fine questo in San Lorenzo che è ormai la mia seconda pelle, forse la prima&#8221;.
In quale traiettoria si è mossa la ristorazione fiorentina e cosa hai capito del suo carattere?
Osservo Firenze da sempre e il suo marchio è di essere una città molto chiusa però ascolta bene che tipo di chiusura. Parti dal presupposto che il fiorentino è chiuso, chiusissimo, ma nel momento in cui si fida e rompe la barriera di diffidenza, ti dà tutto tutto tutto. Il fiorentino non ha le mezze misure: o ti ama o ti odia. Prima ti deve conoscere, deve essere lui a decidere se aprirti o meno la porta. Una volta spalancata, non fargli un torto minimo che ti cancella a vita.
Qual è la cerniera tra apertura e chiusura fiorentina?
In una sola parola è il suo provincialismo. Il mondo è completamente trasformato in tutte le sue logiche e dinamiche e tu, Firenze, non puoi aprirti solo quando vuoi e come vuoi. Qui in centro non si conta quasi più un fiorentino residente, sono tutti nel circondario. Firenze ha avuto un grande slancio dal passato che da tempo è diventato un blocco. Attorno agli anni Duemila uscirono dalla città per andare a riempire i primi Comuni del circondario come Sesto Fiorentino e Scandicci. Una vera e propria migrazione che l’ha segnata.
Dimmi onestamente se tu oggi ci vivresti in pieno centro storico.
Io qui ci vivo per lavoro ma non ci starei mai per scelta. Non avrei grandi interessi da trovarci. Una volta sì che Firenze era viva, oggi in città non ci arrivi facilmente e la mobilità è tutto. La tramvia cambierà molte cose ma il dubbio grande è che la politica stia aprendo l’ovile dopo che le pecore sono scappate. Mentalmente il fiorentino si è allontanato dal suo cuore, come gli ricambi idea adesso? Il centro storico è un negozio dietro l’altro con logiche commerciali sempre più orientate all’online: sempre più negozi hanno il piano in cui provare e via, l’acquisto te lo fai da solo a casa. Solo la ristorazione resiste alla virtualità dei gesti, il cibo lo mangi ancora fisicamente con la bocca.
La cucina, più dell’arte, tiene strette la radici?
Ti rispondo con un paragone. Mia moglie è di Verona e ogni tanto ci andiamo: è una città splendida e piena d’arte, certo con flussi turistici ridotti rispetto a noi ma il livello di ristorazione è molto alto e i veronesi vivono tuttora la città nei suoi ristoranti. L’arte ci nutre come il cibo ma svolge una funzione diversa. Finché sarò vivo, ripeterò che soltanto la cucina ha la forza di legare l’uomo alla sua terra e alle sue origini, alle sue memorie, facendo in modo che non vadano disperse. Il cibo conserva e protegge la storia più di qualsiasi altra cosa, il cibo ci entra dentro.
Cosa rischiamo di perdere se i residenti non presidiano più i ristoranti cittadini?
Il rischio è altissimo nel centro storico. Fare resistenza, con una cucina di tradizione da una parte e solo turisti dall’altra, potrebbe diventare un gioco al massacro. Per esempio gli orientali non mangiano formaggi e come fai a offrirgli tutta quella gamma di formaggi stagionati che caratterizzano un pasto qui in Toscana? Gli inglesi non mangiano il coniglio perché lo associano al gatto. Non dare mai da mangiare trippa o frattaglie ai tedeschi o ai sassoni ma fallo invece coi sudamericani a occhi chiusi. Ora si iniziano a muovere i cinesi e ci sarà da ridere se pensiamo ai loro numeri. Siamo un’Italia che spara continuamente numeri senza dare i contesti, quando si parla di turismo poi siamo campioni del nulla: dire che a Firenze è aumentato del tot per cento il flusso dei turisti stranieri ha senso solo se specifichi da dove vengono perché dire un tot per cento dal Nord Europa è un conto, dalla Cina è tutta un’altra cosa vista la popolazione. Il giapponese a Firenze è invece un turista consolidato, lo conosciamo bene. L’americano ha andamenti diversi, è stagionale durante l’anno e quelli più stanziali sono anziani.
Quanto è stereotipato il cibo italiano per un turista.
Sì, lo è. La cucina italiana è sfaccettata in mille sfumature regionali che, a loro volta, si fanno sempre più locali. Il turista non ha mediamente la minima idea che una carbonara nasca a Roma o che una ribollita sia solo Toscana. Il turista arriva con sempre meno desiderio di innamorarsi del nostro cibo: mette il dito sul menù, chiede il solito, non intercetta storie e differenze, l’unica domanda che fa, orami, è se c’è il wifi.
Come scegli chi lavora con te, vista tutta questa sociologia che mi racconti? Un lavoro delicatissimo lo stare in sala, prima ancora che ai fornelli.
Non è vero che mancano posti di lavoro, manca la voglia. Se l’Albania chiudesse i rubinetti saremmo finiti noi ristoratori, non se ne parla mai e tutti fanno finta di essere italiani che mica è più tutto questi vanto. Gl albanesi sono lavoratori straordinari, hanno fame di arrivare e migliorare se stessi e stanno prendendo il nostro posto. Stanno imparando a diventare imprenditori e sono stati impeccabili nel coprire i nostri vuoti. In sala, poi, sono dei maestri e questo è il ruolo più prezioso di un ristorante, tanto quanto lo chef in cucina. Oggi il vero regno è la sala ma le scuole alberghiere non hanno capito nulla e continuano a rispondere ai modelli balordi dei talent televisivi.
Quindi quanti stranieri ci lavorano?
Il mio personale è quasi tutto straniero e la difficoltà è solo iniziale nell’educarli alla base sulla cultura italiana e fiorentina. Di certi piatti, se non tutti, non hanno né storia né cultura ma l’amore con cui imparano è enorme. Paolo Vannetti è il cuoco che mi tengo come oro, amico da una vita visto che andava a scuola con mia sorella, poi mio figlio e un altro collaboratore. Tutto il resto &#8211; 15 collaboratori in totale &#8211; è straniero. La mia cucina è una torre di Babele e me ne vanto: Bangladesh, Marocco, Tunisia, Egitto e Sri Lanka. Popoli umili, affamati di conoscenza e di rispetto e il mio rispetto per loro è infinito. Cuochi italiani, per dire cuochi veri, dove sono oggi? Io non ne vedo tra i giovani. Non se ne può più delle star e dei danni enormi che creano al modello italiano della ristorazione.
In pochi mettono in luce quanto la ristorazione, in una città così turistica, abbia bisogno di un progetto cittadino ben più ampio.
La città deve trovare il verso di soddisfare a pieno la richiesta che viene da fuori, una su tutti i servizi. Mica possiamo offrire solo da bere e da mangiare ai turisti. Io qualche anno fa lanciai un’idea che riprendeva quella di un Assessore, Giuliano Sottani, legata ai courtesy point per bar e ristoranti che potevano ristrutturare il proprio bagno con qualche sgravio a patto di farsi mappare per verificare che venissero aperti anche ai turisti. Io, ormai almeno due giunte comunali fa, proposi di far aderire volontariamente gli esercizi pubblici a diventare courtesy point per turisti purché i costi inevitabilmente derivanti dai maggiori consumi di acqua nei bagni non venissero caricati rispetto allo scaglione massimo dei costi previsti per quell’esercizio pubblico. Piuttosto che creare nuovi bagni in centro gravando su spese, spazi e senso estetico, avrebbero forse risolto il problema. Tutto è rimasto fermo, grande entusiasmo da parte di molti ma siamo rimasti una città d’arte senza bagni pubblici. Capisco bene che Firenze sia complessa ma, a maggior ragione, i politici dovrebbero ascoltare di più le proposte di noi commercianti che la viviamo ogni giorno sulla nostra pelle.
Che vita avrà Firenze nei prossimi anni?
Firenze vive attaccata al suo Rinascimento ma lo fa vivere sempre meno in città. Il turista prima o poi si stancherà di lei se continuerà a cedere solo ad esigenze commerciali e se non gli farà più sentire il gusto di muoversi dall’altra parte del mondo per venire fin qua. Il David prima o poi si accontenteranno di vederlo in tridimensionale dal computer. Ci stiamo facendo saccheggiare Firenze e tutta l’Italia intera.
Quale leva usare?
L’orgoglio dei fiorentini, piegandolo dal verso giusto.
Emerge uno sguardo troppo breve della città nei confronti del diverso, del lontano da sé.
Io negli anni Novanta andai 45 giorni in California e tornai che ero un altro. Spesi tutto quello che avevo ma quei giorni mi cambiarono la vita e il lavoro, mi fecero da spinta incredibile. Temo che i fiorentini girino poco, si guardino poco intorno, escano poco dal recinto che credono il migliore. Prima cosa che imparai dai ristoranti californiani fu la qualità nell’assistere il cliente, con la spinta delle mance è ovvio ma non era solo quello. Allo stesso modo, il cliente aveva più rispetto del cameriere e del ristorante: da noi gli italiani entrano in sala e vanno ai tavoli senza chiedere permesso, come tutto fosse dovuto.
Quale può essere la soglia di rischio per Firenze, a cosa deve stare attenta?
La prossima giunta arriverà a maggio 2019, ci siamo quasi. L’Aeroporto di Peretola e la tramvia erano le immense scommesse del mandato, bloccate da decenni per divisioni politiche senza senso: senza un pensiero ragionevole sul piano dei trasporti e della mobilità, che oggi più che mai vuol dire qualità della vita, Firenze rischia di entrare in uno stallo irreversibile. Firenze è in ponte ad una rivoluzione di grandi investimenti privati, spesso di fondi stranieri sul recupero di palazzi con scopo di accoglienza turistica, ma senza l’abbraccio dell’intervento pubblico sul piano dei servizi e della cultura dell’accoglienza non si va da nessuna parte.
Hai più visto un Lorenzo de&#8217; Medici negli ultimi cinquant’anni?
Macché. Qui siamo bravi solo a dividerci in fazioni. Prima guelfi e ghibellini, poi i guelfi non bastarono e iniziarono con quelli bianchi e quelli neri. Sai qual è il grande limite di Firenze e dei toscani? che non si dividono mai al sessanta e quaranta ma sempre al cinquanta e cinquanta. Forse, dentro di sé, non vogliono proprio cambiare. Lo stadio e il calcio raccontano bene la città e come tifano. E poi vi siete mai chiesti perché è dovuto arrivare un Della Valle a fare il presidente della squadra? Perché qui sono tutti bravi a lamentarsi ma poi nessun imprenditore si prende la briga. Lorenzo fece grande Firenze con la congiura dei Pazzi, eliminando tutto alla radice: ho fatto un esempio estremo solo per far capire il tessuto della mentalità fiorentina, impossibile da gestire.
Ciò che fece a malo modo anche Renzi. O sbaglio? 
Non ci volevo arrivare ma tu mi ci porti. Renzi conosceva bene i limiti di Firenze e ha cercato giustamente di bypassare tutto e tutti però non gli si può perdonare quel protagonismo. Ha personalizzato troppo la sua ultima campagna, si è messo troppo in mostra, aveva capito il contesto in cui si muoveva ma è stato più forte di lui, più grande di lui. Di altri Lorenzo non se ne sono più visti e pensare che oggi basterebbe molto meno per cambiare rotta alla città.

La cucina del mio ristorante è una torre di Babele

Parlare di turismo in Toscana in genere significa due cose: da una parte convivere con il fatto che masse oceaniche di turisti da tutto il mondo non desiderano altro che venire a visitarla; dall’altra assistere a periodiche polemiche sulla scarsa qualità del turista mordi-e-fuggi, che vorremmo trattenere per più giorni.
Oltre a questo, a molti albergatori e operatori non va giù il fatto di essere in balìa dei colossi del web, sia per la reputazione tramite l’amato/odiato Tripadvisor, sia per l’intermediazione che passa dalle OTA (Booking, Expedia, Airbnb), che ormai dominano il mercato. Con la non trascurabile conseguenza economica che i ricavi, anziché sul nostro territorio, finiscono nelle casse americane, olandesi, irlandesi.
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<h2>Il turismo in Toscana al top delle richieste</h2>
Che la Toscana sia la meta favorita dei turisti ce lo ripetono da anni i vari Condé Nast Traveller, Tripadvisor e Telegraph. La Toscana è in cima alle classifiche persino quando si parla di turismo enogastronomico.
Le città d’arte registrano tassi di occupazione da capogiro e la campagna non è da meno. 
I trend sono di continua crescita sia per Firenze che per la Toscana, che nel periodo gennaio-settembre 2018 ha visto un aumento delle presenze del 1,7%. La crescita è progressiva per le città d&#8217;arte (+3,6%), e in particolare per Firenze (+3,5%).
La Toscana è al primo posto in Italia per accoglienza e fatturato anche quando si parla di agriturismo, come ci racconta il recente studio di Confagricoltura sulle strutture italiane. Si parla di quattro milioni di presenze annue (leggasi pernottamenti), più della metà stranieri, pari a circa 890.000 turisti accolti all’anno. Forse anche perché la Toscana è la regione che offre di gran lunga il numero di posti letto maggiore: più di 62.700, il 24,8% del totale. A livello nazionale l’accoglienza in agriturismo fattura 544 milioni di euro: di questi circa 138 milioni sono portati a casa, appunto, dalla Toscana.
Quanti bei numeri. Ma sul lato accoglienza e innovazione come siamo messi?
Nonostante i dati ci dicano che siamo una regione di grande movimentazione turistica, stiamo tralasciando alcuni passaggi. Quali occasioni stiamo perdendo?
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<h2>Occasione numero uno: innovazione. La tecnologia c’è, usiamola.</h2>
Da anni chi lavora nel mondo del web marketing – come chi scrive – e ha la “sfortuna” di vivere a Firenze si scontra con una totale incapacità di innovare da parte di chi ospita.
Ancora oggi mi viene chiesto se sia necessario aprire un sito web (ben due bed and breakfast me lo hanno domandato nell’anno appena concluso). Le traduzioni vengono ancora affidate all’amico che ha studiato a Londra, o peggio ancora date in pasto a Google translate. I social network sono usati poco e male. Anche quando viene seguita la moda del momento, ovvero Instagram, lo si fa senza capirne il linguaggio o le tendenze in atto, stories e IG TV in primis.
Il problema non è la tecnologia, che oggi è molto più accessibile (basta avere uno smartphone in tasca). Il problema è che devi sapere cos’è il marketing, prima di fare il web marketing o il social media marketing. Devi capire cosa vuol dire posizionamento di un prodotto o di un brand, qual è la tua unique value proposition, per poterti differenziare da tutti gli altri competitor locali e mondiali. E devi cominciare a usare gli strumenti in prima persona, per evitare di doverti affidare ad altri per riempire la tua struttura.
I grandi numeri in termini di presenze e fatturato che molti operatori fiorentini riescono a fare, in una delle città a più alto tasso occupazionale, sono merito della location o della presenza sui portali.
Non posso che dare ragione al collega Massimo Ciotta, che in un articolo al vetriolo sul Corriere Fiorentino diceva: “Gli albergatori fiorentini. Quanto siete scarsi veriddio. Avete la bettola nell&#8217;unica città al mondo che per il solo fatto di chiamarsi ‘Firenze’ garantisce un tasso di occupazione superiore all&#8217;80% (e senza l&#8217;acqua alta). E pure, avete l&#8217;ardire di lamentarvi dello strapotere di Booking e Airbnb. Perché non vi basta avere gli Uffizi, Ponte Vecchio, Palazzo Pitti davanti l&#8217;uscio. No, voi oltretutto ambite a diventare la prima categoria di imprenditori al mondo che può esimersi dal fare marketing. Dove sono le campagne di Brand Protection per biddare sul vostro nome e disintermediare le OTA? Dove sono le campagne sulle ricerche con parole chiave a coda lunga? Dove è il remarketing sui potenziali clienti che hanno visitato il vostro sito? Dove è il miniset fotografico dove i clienti si possono fare i selfie e stimolare gli User Generated Content sui social media? Dove è la Marketing Automation per vendere i servizi ancellari e alzare lo scontrino medio? Vi mancano le basi proprio, guarda.”
La tecnologia oggi ci offre tantissimo, e sono pochi a sfruttarla fino in fondo. Tutte le tendenze del settore già da un paio d’anni parlano di chatbot; lo stesso Facebook Messenger sta proponendo sistemi di messaggistica e auto-reply personalizzati per migliorare la gestione dei contatti, ma se devo pensare a un utilizzo efficace di chatbot nel turismo, tocca scomodare una catena come Best Western. Siamo forse un po’ pigri?
Sono rimasta colpita da un dato che ho letto a fine 2018: in proporzione al numero di abitanti, Firenze detiene il primato assoluto di alloggi in affitto a breve termine su Airbnb. Un fiorentino su cento utilizza Airbnb per affittare il suo appartamento, o magari solo una stanza: più di quanto non facciano gli abitanti delle altre città a forte attrazione turistica, come Roma, Venezia e Milano. È una città che dorme su un patrimonio immobiliare, i cui ricavi vengono regalati a un portale americano, che a fronte degli oltre sei miliardi di dollari di fatturato previsti per il 2019 verserà sì e no 46.000 euro di tasse in Italia.
Del resto per un host fare il sito, promuoverlo con l’advertising, aprire una pagina Facebook da gestire con costanza costa troppa fatica: molto meglio sfruttare la visibilità che offre Airbnb. E se anche l’attività di check-in o check-out richiede troppo lavoro, ecco che ci si può rivolgere a servizi come Keesy (startup nata a Firenze) che risolve sia il problema della consegna chiavi che quello della scansione dei documenti; oppure Sweetguest, che si occupa praticamente di tutto: dalle comunicazioni 24/7 con gli ospiti all’assistenza burocratica-legale, passando per lo shooting fotografico e tutti i servizi fisici di accoglienza, pulizie, lavanderia.
C’è da dire che la lotta ai colossi del turismo online è impari. Expedia e Booking da soli spendono otto miliardi e mezzo di dollari all&#8217;anno in pubblicità su Google. Ciò significa ventitré milioni al giorno; quasi un milione all&#8217;ora, sedicimila dollari al minuto (grazie a Mirko Lalli di Travel Appeal per la condivisione dei dati). Quale singolo albergatore o affittacamere potrebbe sperare di competere su questo fronte? L’unica salvezza è la capacità di offrire esperienze autentiche e uniche. E qui veniamo al secondo punto.
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<h2>Occasione numero due: esperienze. More than just a hotel</h2>
Rubo il pay-off del nuovissimo albergo aperto a Firenze, The Student Hotel, per introdurre il secondo punto dolente, che sta rischiando di trasformarsi in un’occasione persa per gli operatori fiorentini e toscani, ma non per quelli stranieri che operano sul nostro territorio.
Se presidiate un qualsiasi convegno o evento turistico – TTG, BTO, TBDI, BIT – sentirete ripetere fino allo sfinimento: il turista oggi cerca le esperienze. Il lancio da parte di Airbnb della sezione “Esperienze” (partendo proprio da Firenze), circa un paio di anni fa, è emblematico.
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<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/il-turismo-in-toscana-usa-lalibi-di-airbnb/esperienze-su-airbnb/" rel="attachment wp-att-29136"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-29136" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/01/esperienze-su-airbnb.png" alt="" width="2142" height="1110" /></a>
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La vera rivoluzione destinata a scuotere il torpore fiorentino l’ha portata in città proprio TSH, che si colloca in una situazione ibrida fra hotel, ostello e centro di svago. Tecnicamente ci sono stati altri esempi a fare da apripista, come il Plus Hostel del gruppo Human Company, ma con un minore investimento in termini di comunicazione – e quindi impatto – sulla città. TSH, invece, indica chiaramente la direzione che il mercato ha già intrapreso.
La proposta turistica presentata dal TSH coniuga il modello dello studentato con l’hotel di lusso, e lo integra con servizi per il lavoro, lo studio e il divertimento, tanto per i turisti quanto per i residenti. Al TSH potete farvi un aperitivo nella bella terrazza panoramica, giocare a calciobalilla, suonare strumenti musicali nella stanza insonorizzata, o fissare appuntamenti di lavoro nello spazio di co-working. Rappresenta un caso innovativo nel mondo dell’hôtellerie fiorentina e italiana; non a caso ha appena vinto il premio Best in Class per lo sviluppo di nuovi alloggi per studenti. Ma è un format che trova altri esempi in Europa – il Generator di Amsterdam o i Clink hostels, solo per citarne alcuni – che potrebbero aprire una sede anche in una città a forte vocazione studentesca quale Firenze (e dove fino all’altro giorno regnava un ampio mercato degli affitti a nero per studenti fuori sede).
Queste strutture ricettive di nuova generazione, amate dai millennials ma anche dai frequently traveller, puntano al soggiorno esperenziale grazie allo spazio eventi, alla camminata collettiva o al noleggio bici, alla piscina/spa e a un bar che non ha niente da invidiare ai vari locali cittadini. Se penso a certi alberghi in centro a Firenze, con moquette sdrucite e hall ingessate, dove a malapena trova posto qualche divanetto un po’ troppo vissuto e nessun servizio extra, e li paragono alle colorate aree lounge ricche di elementi di design e momenti ludici, con wi-fi free e postazioni di ricarica per il cellulare, penso che stiamo perdendo tante occasioni.
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<h2>Turismo esperienziale: l’albergo fuori dall’albergo</h2>
Le esperienze non sono soltanto quelle dentro l’hotel. Ci sono anche i tour esterni.
I turisti amano le esperienze uniche, autentiche, emozionali, che si tratti di un giro in Vespa per le colline fiorentine o della fantomatica “cooking class in un casale toscano”, ovvero l’esperienza votata sul <a href="https://www.tripadvisor.it/TravelersChoice-Experiences">Travellers Choice di Tripadvisor</a> come la più desiderabile al mondo. Da notare che la lezione di cucina nel casolare nella campagna toscana batte la visita di Berlino in bicicletta, un giorno a New York o l’arrampicata sull’Harbour bridge di Sidney. Della serie: se non hai il budget per ristrutturare la tua struttura, ingegnati quantomeno con servizi e facilities esterne! Pensare che basti offrire una camera con un letto significa perdere terreno nei confronti di altri Paesi che hanno capito cosa vuole il turista oggi.
Concludo con un appunto. Per anni è stato detto che era difficile, se non impossibile, spostare i flussi turistici dai tragitti standard fiorentini – Duomo, via Calzaiuoli, Ponte Vecchio – e poi dal nulla spunta un singolo paninaio con un buco di bottega (l’Antico Vinaio) che ingolfa di gente Via de’ Neri, al punto da dover far regolamentare a livello comunale la possibilità di sedersi sul marciapiede per mangiare il famoso panino. Se ieri Tommaso Mazzanti investiva tempo e risorse su Tripadvisor (che i suoi colleghi ristoratori allora snobbavano), arrivando a posizionarsi al numero uno a livello mondiale, oggi è un mago di Instagram, e ci fa divertire con le sue stories ricche di parodie e sempre aggiornate.
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/il-turismo-in-toscana-usa-lalibi-di-airbnb/ferragni/" rel="attachment wp-att-29137"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-29137 aligncenter" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/01/ferragni.png" alt="" width="604" height="1176" /></a>
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Come ci raccontavano i signori di Google Italia a una BTO di qualche anno fa: sveglia!
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Per approfondire il pensiero di Massimo Ciotta:
https://www.linkedin.com/in/massimociotta/

Il turismo in Toscana usa l&#8217;alibi di Airbnb

Parlare di turismo in Toscana in genere significa due cose: da una parte convivere con il fatto che masse oceaniche di turisti da tutto il mondo non desiderano altro che venire a visitarla; dall’altra assistere a periodiche polemiche sulla scarsa qualità del turista mordi-e-fuggi, che vorremmo trattenere per più giorni. Oltre a questo, a molti [&hellip;]

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Numero 12 - Pausa

Quando lo chiamo, Daniele Lago è in macchina verso Udine: sta andando all’evento Conoscenza in Festa in un panel dedicato a Leonardo da Vinci e al suo ruolo di primo startupper della storia. Il tema che gli propongo per Senza Filtro è la pausa dai formalismi, argomento che lui stesso mi ha ispirato in un suo intervento dal pubblico durante l’ultimo seminario di Future Concept Lab. In quello che è spesso il tempio del lusso aveva espresso con grande forza la necessità di ritornare in empatia con il mondo reale superando i formalismi, per raggiungere il cuore dei bisogni in maniera più viscerale, accettando che a volte gli stessi siano più distanti dal bon ton (anche di natura estetica) di quanto siamo abituati a pensare.
Secondo te bisogna a volte rischiare di sembrare un po’ maleducati per rendere più agili i processi, soprattutto quelli creativi? 
L’educazione è un valore che non metterei mai in discussione. Diciamo che serve essere un po’ monelli, irriverenti. L’informalità è un accelleratore di empatia; se tu togli le maschere ti esponi un po’ di più, ma questo ti permette di essere più veloce nell’individuare la direzione giusta e scartare le situazioni che si rivelano da subito non coerenti con il tuo modo di essere. Una volta potevamo permetterci più diplomazia ma oggi investire tempo in atteggiamenti formali non è vincente: se sei lento muori. Veloci e in rete: queste sono le condizioni di sopravvivenza, e la rete è il luogo dell’informale.
Quali sono i confini fra formalismo e educazione? 
Senza dubbio il rispetto, che dev’essere diretto verso l’ambiente sociale e verso se stessi. Se vado a un matrimonio dove ci si aspetta un abbigliamento elegante e decido di andarci in infradito sto solo spostando l’attenzione su di me e la decisione non c’entra con l’essere autentici. Questo non toglie che se vado a una serata di gala il mio stile rimarrà quello che mi appartiene e cercherà di rispettare alcuni canoni estetici lasciando spazio ai miei. Il mondo ti carica di input e ti fa perdere di vista chi sei e quali sono i tuoi desideri. In questo senso le sovrastrutture rischiano di nascondere la parte più autentica e addirittura di farla dimenticare. I valori del rispetto contaminati da un 3% d’ irriverenza sono forse il cocktail più interessante.
Nei gruppi di lavoro cosa cambia? Si fanno molti corsi di formazione per educare all’assertività, con il rischio, secondo me, che spesso questa sia più recitata che praticata. Rimane innegabile però il ruolo della gentilezza nell’evitare i conflitti. 
Un gruppo funziona se c’è empatia, e quella è legata molto di più al linguaggio non verbale delle persone che alle parole che si dicono. Dobbiamo lavorare più su noi stessi per riuscire a dire cose per cui abbiamo un reale feeling. Perché la creatività abbia più possibilità di svilupparsi in un team conviene rinunciare alla gerarchia. Ci sono due modi per gestire il nuovo: lo distruggo o lo accolgo. Quello che conta è avere l’onestà di fare cose che mettano in sincronia cuore e cervello, da lì può nascere il coraggio di andare contro il conformismo, che come dicevo non va visto con pregiudizio.
Il tema del coraggio è emerso anche nel tuo intervento al seminario di Future Concept Lab. Per prendersi una pausa dal bon ton ci vuole coraggio? Ti faccio l’esempio di chi interrompe gli altri per l’urgenza di un’idea: può essere interpretato come aggressivo e magari l’intenzione era invece quella di mettere più cose sul tavolo. 
Occorre sostenere l’idea degli altri e lasciarle spazio, ma bisogna difendere con grande forza anche la propria. Io sono un sostenitore dei coraggiosi che buttano sul tavolo le idee e i problemi, ma se entro tre mesi non si è seminato niente bisogna ammettere che il nostro punto di vista non ha forza generativa e fare un passo indietro. Sul lato formale a me capita di avere una distrazione attiva che mi mette in condizioni di sfocalizzare l’idea degli altri e rifocalizzarla in un processo che ritengo molto utile per contaminare i punti di vista: la soglia di attenzione scende per accogliere. Un atteggiamento che a livello formale potrebbe portare a fraintendimenti.
La mia di attenzione scende quando parliamo di carezze verbali e lavoro gratuito, di Jovanotti e di anticorpi per i freelance, non perché non sia d’accordo ma perché devo ri-focalizzare. Daniele Lago dice che non è abituato a interviste così, e mi viene il dubbio di essere stata troppo poco formale. Dev’essere la voglia di prendermi una pausa dal mio ruolo di giornalista, hai visto mai che ci guadagni in empatia con il mondo. Però questa conversazione l’ho fatta proprio volentieri.

Prendiamoci una pausa dal bon ton

Dopo aver letto <a href="http://www.repubblica.it/politica/2015/06/02/news/_ma_attribuire_prestigio_alla_maternita_e_un_ritorno_al_passato_-115880926/">l&#8217;intervista a Graziella Gavezzotti, CEO di Edenred, apparsa su Repubblica.it</a>, mi è venuta in mente la canzone di Vecchioni &#8220;Voglio una donna”. 
Per evitare fraintendimenti, dico subito che, proprio come lui, il mio pensiero si orienta in tutt&#8217;altra direzione rispetto a quello che potrebbe apparire a prima vista. A dirla tutta, sono stanco di una business community fatta di slogan e luoghi comuni, volti soprattutto a sorprendere l&#8217;interlocutore. Pur condividendo l&#8217;impostazione di massima della Gavezzotti, rifuggo l&#8217;immagine di una &#8220;donna manager di successo&#8221; come la bionica Wonder Woman.
La verità è che le aziende hanno sempre più bisogno di persone autentiche, professionali e portatrici sane di competenze, se poi siano uomini o donne questo non è assolutamente importante: la vera diversità è solo culturale.
Per parlare di casi concreti posso portare la mia esperienza diretta di lavoro al femminile. Nel mio team attualmente ho due persone in maternità, una è appena rientrata ed è nella fase di allattamento, la seconda andrà tra breve in maternità obbligatoria. La cosa speciale è che entrambe lavorano allo sviluppo organizzativo, una è la Responsabile del People &amp; Knowledge e l&#8217;altra il suo braccio destro, responsabile Employer Branding &amp; Education: in poche parole mi sono trovato con un’area del mio dipartimento praticamente in potenziale blocco.
Invece non solo non si è bloccato nulla, ma siamo riusciti anche a disegnare e lanciare il nuovo sistema di performance appraisal su base mondiale continuando ad erogare formazione, selezione e a fare employer branding. E ci siamo riusciti perché si è creato il giusto connubio tra manager professionali, motivati e responsabili e un’azienda intelligente che ha saputo guardare all&#8217;efficienza organizzativa. Insomma, le mie colleghe si sono organizzate secondo le proprie esigenze, ben sapendo quali fossero gli obiettivi da raggiungere e senza nulla togliere al grande impegno e dono della maternità. Dall&#8217;altra parte io mi sono impegnato a stabilizzare l&#8217;ambiente, sia ridistribuendo temporaneamente alcune attività all&#8217;interno del team HR, sia tranquillizzando le colleghe che non avrebbero perso nulla, né in termini di il ruolo né come contatto con la vita aziendale. La verità è che nel nostro caso la maternità mi ha permesso di rinsaldare una squadra creando una fidelizzazione che nessun pacchetto di benefit potrà mai realizzare.
Credo che un&#8217;azienda efficiente dal punto di vista dell&#8217;organizzazione e del profitto abbia solo bisogno di persone motivate e competenti, la diversity la lascio ai convegni sui &#8220;tetti di cristallo&#8221; e sulla efficacia delle donne manager bioniche.
Io continuo a preferire la donna con la gonna.

Critiche aziendali alla maternità? Io voglio una donna con la gonna

<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/rubriche/buoni-pasti/" target="_blank" rel="noopener">Buoni Pasti</a> è la rubrica aperta a coloro che vogliano segnalare in tutta Italia ristoranti, enoteche e locali particolarmente indicati per pause pranzo o cene di lavoro, con un occhio attento non soltanto al menù ma anche al contesto e ai servizi offerti. 
Gli articoli sono coordinati e curati da Elena Farinelli ma Senza Filtro provvede a indicare puntualmente l’autore della segnalazione. 
I contributi vanno inviati a: senzafiltro@fiordirisorse.eu indicando nell’oggetto della mail “Segnalazione Buoni Pasti”.
Su questo numero di Senza Filtro ci siamo divertiti a dare significato alla &#8220;pausa estiva&#8221; raccontando le connessioni che la parola &#8220;pausa&#8221; ci ha suggerito. Pausa è legata al tempo e la pausa pranzo è spesso legata al poco tempo che abbiamo a disposizione per mettere qualcosa in pancia prima di riprendere il lavoro.   A volte è questione davvero di minuti. Di recente ho scoperto un posto particolarissimo in via Paladino accanto alla Chiesa di S. Andrea, traversa di Piazzetta Nilo, in pieno Centro Storico a Napoli  che si chiama <a href="http://video.repubblica.it/edizione/napoli/napoli-la-pausa-ragu-a-un-euro-al-minuto/135929/134463" target="_blank" rel="noopener">Tandem</a>. È un ristorantino dove il menù è a tempo. Funziona così: il cameriere serve un piatto di ragù napoletano e qualche fetta di pane. Poi, cronometro alla mano, sta lì a vedere quanto ci impieghiamo a finire. Pagheremo un euro per ogni minuto trascorso. E possiamo anche sfidare gli altri commensali a chi fa la “scarpetta” più veloce. 
Questa trovata geniale e simpatica permette, ad esempio, ad un gruppo di 4 amici di ordinare 500 grammi di spaghetti col ragù, posizionare il piatto al centro del tavolo e al partire del tempo i 4 commensali partono con le loro forchette per spazzolarsi nel minor tempo possibile tutta la pietanza. 
Vedere questa performance è davvero divertente e ricorda molto Totò nella scena del film &#8220;Miseria e Nobiltà’.
Per chi vuole prendersela invece con calma c&#8217;è il menù alla carta. Tandem ovviamente propone non solo ragù ma tutta una serie di piatti tipici come i maccheroni con Rraù, i manfredi con ricotta oppure una lunga scelta di trafile, cioè ziti, manfredi, rigatoni, spaghetti gnocchi, o cazzamarri.  Nel menù anche carni e formaggi alla griglia, fantasiose insalate, dolci artigianali e un&#8217;ottima scelta di etichette campane come Campi Flegrei e Grotta del Sole. Lo chef del Tandem propone inoltre, un ragù con setan e verdure per vegani e vegetariani. Ma in qualsiasi caso, non dimenticate di fare la scarpetta! Il pane si inzuppa e la carne, buona e tenerissima, si mangia insieme alla pasta e al pane.
Da Tandem potete anche organizzare una colazione di lavoro: infatti lì vi aspetteranno per il brunch con zuppa di latte, torte fatte in casa, cereali e biscotti, salsa di fragole, crepes dolci e salate e l&#8217;imperdibile panino liquido. 
Il locale adotta il vecchio stile cantiniero, con tovagliette di carta, panche, ciotole e terrine tipiche. È piccolo, genuino e accogliente, nei mesi caldi è possibile stare all’aperto, all&#8217;interno anche aria condizionata. Dulcis in fundo, troverete un personale, giovane, gentile e attento.
<h2>Servizi</h2>
Dove si trova: in Via Paladino 51, a Napoli
Contatti: tandem.napoli@gmail.com
Tel: (+39) 081.19002468 oppure 340.4074883
Servizi Pro: attenzione al cliente, servizio, comfort, scelta delle materie prime. Contro: pochi coperti
Prezzi: ottimo rapporto qualità-prezzo. Un piatto di maccheroni con Rraù 6 euro;  manfredi con ricotta e Rraù 8 euro; una ciotola di Rraù per la scarpetta 5 euro.
Da provare: Tandem menú: menu 1 minuto-1 euro! 
La scarpetta: ciotola di ragù, pane, vino. Parte il cronometro e paghi solo il tempo che spendi (1min&#8217;-1€)! 
Spaghetti: un gran piatto al centro, tanta fame, vino a volontà e paghi solo il tempo che spendi (1min&#8217;-1€)! 

Servizi Wi-fi: sì, protetto da password
Parcheggio: parcheggio nelle strade adiacenti
Carte: sì
Fattura: sì
Tempi di attesa: bassi
Nome: Tandem
Sito: www.facebook.com/tandemragu
Orari: sempre aperto; consigliato anche per la colazione.
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Minuti contati per la pausa pranzo? Tandem è quello che fa per te

Buoni Pasti è la rubrica aperta a coloro che vogliano segnalare in tutta Italia ristoranti, enoteche e locali particolarmente indicati per pause pranzo o cene di lavoro, con un occhio attento non soltanto al menù ma anche al contesto e ai servizi offerti. Gli articoli sono coordinati e curati da Elena Farinelli ma Senza Filtro provvede [&hellip;]

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Elena Farinelli

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