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Dov'è andato e come si è mosso il turismo in Italia nell'anno del lockdown? La risposta di SenzaFiltro, luogo per luogo, attraverso un viaggio in camper.

Numero 95 - Il turismo invisibile

Intervista ad Antonio Decaro, sindaco di Bari e Presidente Anci.
Una città che ha saputo reinventarsi già tante volte e che nella difficile stagione 2020 ritrova la sua forza nella rete fra politica e cittadini. Il turismo partecipato che restituisce dignità anche ai residenti.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Antonio Decaro: &#8220;Da Bari la forza del turismo partecipato&#8221;

Il turismo invisibile, raccontato da SenzaFiltro.

Per dare un senso a tutte le volte in cui passivamente diciamo che di questo potrebbe vivere un’Italia intera; per tutte le volte in cui a pronunciarla è non solo la politica ma anche cittadini, imprenditori, operatori. Non possiamo vivere di turismo se le cose stanno come le abbiamo viste a cavallo del nostro viaggio itinerante in camper attraverso le regioni incontrate nell’estate più imprevedibile della storia.

Serve ripensarci tutti dentro questa Italia, approfittando della confusione in corso: con un atteggiamento nuovo e con un senso di responsabilità più condiviso. Il turismo resterà invisibile finché saremo noi a volerlo.

Editoriale 95. Il turismo invisibile

Intervista a Giovanni Oliva, Segretario di Fondazione Matera Capitale 2019.
Il bilancio dopo l&#8217;anno da Capitale Europea: una città che è diventata modello nel mondo di turismo e di sostenibilità urbana e sociale.

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[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Giovanni Oliva: &#8220;Matera: da vergogna d&#8217;Italia a modello turistico internazionale&#8221;

Intervista a Giovanni Oliva, Segretario di Fondazione Matera Capitale 2019. Il bilancio dopo l&#8217;anno da Capitale Europea: una città che è diventata modello nel mondo di turismo e di sostenibilità urbana e sociale.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Giovanni Oliva: &#8220;Matera: da vergogna d&#8217;Italia a modello turistico internazionale&#8221; - Informazione senza filtro

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Sembra passata un’eternità, eppure correva il 21 gennaio di quest’anno quando Italia e Cina si riunivano a Roma per celebrare i 50 anni delle relazioni diplomatiche tra il nostro Paese e quello del Dragone, in occasione dell’anno del turismo: un forum, una mostra fotografica e un concerto all’Auditorium Parco della Musica, alla presenza dei rispettivi titolari dei due dicasteri turistici, Dario Franceschini e Luo Shugang. Uno spettacolo meraviglioso per celebrare le speciali nozze d’argento che hanno avuto inizio nel 1970.
E ancora – sempre a gennaio di quest’anno – negli stessi giorni il sito della Farnesina, per presentare al meglio il 2020 come l’anno della cultura e del turismo Italia-Cina, dichiarava: “La cooperazione internazionale nel settore turistico e culturale tra Italia e Cina e le sue nuove prospettive pone una riflessione a più voci sull’intreccio tra cultura e turismo. In particolare si approfondirà il tema di come ampliare il numero di siti Unesco inseriti negli itinerari turistici e si esamineranno le nuove abitudini dei turisti nell’era di internet, con un focus sul turismo sostenibile, sullo sviluppo di strategie comuni per la promozione turistica e culturale, secondo le linee individuate dal Forum culturale Italia-Cina, da cui questa manifestazione prende le mosse, e sul miglioramento degli standard di accoglienza nei due Paesi”.
Anche il Consiglio di Stato cinese – attraverso l&#8217;Accademia Cinese delle Scienze Sociali (CASS) – ha voluto sottolineare l&#8217;importanza della ricorrenza del 50° anniversario delle relazioni diplomatiche tra i due Paesi, pubblicando il primo Libro Blu sull&#8217;Italia, dal titolo: Rapporto annuale sullo sviluppo dell&#8217;Italia ( 2019-2020): 50 anni di relazioni diplomatiche tra Cina e Italia, a cura del dott. Sun Yanhong, ricercatore associato dell&#8217;Istituto di Studi Europei del CASS.
Poi tutti sappiamo che cosa è successo a stretto giro: i primi focolai a Wuhan in Cina, propagatisi in tutto il mondo, con la conseguente pandemia globale causata dal COVID-19.
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<h2>Turismo Italia-Cina, tante promesse spezzate dal COVID</h2>
Il 2018 era stato incoronato come l’Anno del Turismo Europa-Cina: il mantra della Commissione europea era quello di focalizzarsi sulla necessità di stimolare sempre di più l’arrivo dei turisti cinesi, anche agevolando e dando un ulteriore impulso alla procedura di facilitazione per l’ottenimento dei visti.
Da lì un crescendo rossiniano: nel marzo del 2019, nella splendida cornice di Villa Madama a Roma, ha avuto luogo l’incontro tra il presidente Xi Jinping e il governo italiano. Attraverso la firma del memorandum d’intesa è stato possibile siglare nuovi accordi di cooperazione bilaterale che prospettavano margini di crescita esponenziale per il settore turistico e non solo: si pensi per esempio al progetto della Via della Seta (Silk &amp; Belt Roads).
I numeri servono a comprendere meglio l&#8217;incidenza del turismo cinese: nel mercato italiano i clienti cinesi rappresentavano il 30% delle vendite esentasse ogni anno, prima dell’avvento della pandemia. Nel 2017 1,5 milioni di turisti cinesi hanno visitato l’Italia. Le loro mete preferite sono state le città d’arte, come Roma, Venezia, Firenze e Milano. Quest&#8217;ultima la più visitata, in quanto simbolo di città della moda e dello shopping, una delle grandi passioni dei cinesi. Ma ora che succederà?
Dopo che il governo italiano, in piena emergenza COVID-19, ha deciso di cancellare i collegamenti diretti con la Cina a fine gennaio, l’Unione europea di recente ha incluso anche la Cina come Paese che può entrare nella vecchia Europa, a condizione che anche Pechino consenta ai cittadini europei di recarsi in Cina. Tuttavia, anche se alcuni Paesi hanno implementato una politica aperta per i turisti cinesi, la Cina non avvierà viaggi organizzati e individuali all&#8217;estero, dato il rischio di epidemie e il tempo di quarantena a cui i viaggiatori cinesi verrebbero sottoposti dopo il ritorno nel Paese di mezzo. Il 14 luglio il Ministero della Cultura e del Turismo cinese ha affermato che i viaggi per i suoi cittadini potranno essere effettuati con spostamenti interprovinciali, escludendo le province definite a medio e alto rischio, mentre non saranno ammessi tutti i viaggi al di fuori della Cina.
Nel monitoraggio settimanale dell’Italia da parte di ENIT (Ente Nazionale Italiano del Turismo), alla quindicesima settimana di osservazione sull’andamento degli arrivi aeroportuali nel 2020, le perdite indicano dal 1 gennaio al 12 luglio un dato complessivo del -81% rispetto allo stesso periodo del 2019, con una tendenza discendente costante nella diminuzione della domanda internazionale.
In questo senso i numeri parlano chiaro. Negli ultimi dati disponibili sul traffico passeggeri in arrivo nel nostro Paese, per quanto riguarda la variazione percentuale degli arrivi aeroportuali internazionali e delle prenotazioni aeree dall&#8217;estero, l&#8217;Ufficio Studi ENIT su dati Forward Data (Luglio 2020) ha comunicato un de profundis che riguarda gli arrivi dalla Cina (-88,8%), che stabiliscono il primato negativo, seguiti dagli Usa con il suo -87,5%.
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<h2>Giancarlo Dall’Ara, Università di Perugia: “I turisti cinesi attratti dal nostro stile di vita. Impariamo a posizionarci sui loro social”</h2>
Proprio per approfondire ulteriormente i probabili scenari sin qui delineati, abbiamo fatto qualche domanda sul futuro del turismo cinese in Italia al professore Giancarlo Dall&#8217;Ara: già docente di Marketing turistico all’Università di Perugia, è Presidente dell&#8217;Associazione degli Alberghi Diffusi, Responsabile di “Chinese Friendly Italy” e consulente per lo sviluppo di progetti di accoglienza turistica e di marketing.
<figure id="attachment_38353" aria-describedby="caption-attachment-38353" style="width: 871px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/GDA-Tokyo-leggera.png"><img class="wp-image-38353 size-large" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/GDA-Tokyo-leggera-871x1024.png" alt="" width="871" height="1024" /></a><figcaption id="caption-attachment-38353" class="wp-caption-text">Il professore Giancarlo Dall&#8217;Ara</figcaption></figure>
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Che cosa ci siamo persi a causa del COVID-19, in questo 2020, dal punto di vista legato all’incoming cinese in Italia?
In questa prima metà del 2020 abbiamo perso moltissimo, se si considera che la Cina è il primo mercato emettitore di turismo verso l’estero (nel 2019 il turismo outbound ha registrato 155 milioni di viaggi), e ha registrato sino allo scorso anno un trend di crescita formidabile. La Cina è anche prima nella classifica Top Spender, e le previsioni per il 2020 sia per il turismo verso l’Europa che verso il nostro Paese erano tutte con il segno più. Ora però rischiamo di perdere anche il “posizionamento” di Paese relativamente sicuro, che ci eravamo faticosamente conquistati. Dico “rischiamo” perché c’è il tempo e il modo di recuperare se gli operatori interessati alla Cina riusciranno almeno a fare rete, e a portare avanti qualche progetto condiviso.
Quanto sarà importante saper comunicare ai cinesi la valorizzazione turistica e culturale di luoghi meno conosciuti del nostro Paese rispetto a quelli rappresentati dai soliti circuiti di viaggio? Come saranno resi più attrattivi agli occhi dei cinesi i piccoli borghi italiani, per esempio?
Ovviamente la comunicazione è importante, ma ancora più importante è la proposta rivolta ai turisti cinesi. Provo a spiegarmi. Comunicare verso i turisti cinesi significa saper scegliere dove e a chi comunicare, e soprattutto con quali media; questo perché la Cina è un continente immenso e una comunicazione indifferenziata non avrebbe nessun senso. In più la comunicazione deve riuscire a essere decodificata in modo corretto, e questo richiede un minimo di conoscenza della cultura dei cinesi di oggi. Per intenderci, anche il significato dei colori è diverso in Cina, e va conosciuto da chi deve comunicare. Anche per questi motivi ritengo che sia prioritario occuparsi di prodotti e proposte da veicolare, perché esistono proposte che riescono a diventare strumento di comunicazione, cioè a comunicare da sole. In altre parole, un buon prodotto è la miglior forma di comunicazione nel mercato cinese, perché in questo caso saranno i media, gli influencer e i turisti cinesi ad avviare la comunicazione, che in quel caso è più efficace perché non di parte e più credibile. Il caso dei borghi calza a pennello. In Cina ci sono borghi europei che hanno bucato lo schermo proprio grazie a proposte uniche. Mi limito a citare il paesino bulgaro di Momchilovtsi, un villaggio di appena 1.200 abitanti famoso in Cina per un particolare tipo di yogurt che renderebbe più longevi. Il nome del borgo grazie a questo è diventato un marchio! Molto interessante è anche il caso di Kidlington, un villaggio nell’Oxfordshire diventato meta turistica senza avere nessun grande attrattore e senza campagne di comunicazione, ma semplicemente proponendo il vero stile di vita di un borgo inglese: una proposta autentica e non turisticizzata. Così Moulins in Francia, e da noi, in qualche misura, Civita di Bagnoregio, o per alcuni versi le Cinque Terre.
Pensa che gli operatori del settore turistico nel nostro Paese siano formati e preparati nell&#8217;accoglienza dei turisti cinesi? Anche attraverso l&#8217;utilizzo di strumenti di comunicazione differenti come WeChat, l&#8217;app maggiormente usata dai cinesi per prenotare, chattare, pagare, raccontare le loro esperienze di viaggio?
In effetti si potrebbe dire che il mercato cinese è pronto a ripartire. La domanda è: ma noi siamo pronti?. Le vacanze del 1 maggio e successivamente quelle legate alla festività dei defunti (Qingming) hanno visto oltre 150 milioni di cinesi in viaggio, sia pure verso destinazioni interne e relativamente vicine, e tutto fa pensare che per la Golden Week del 1 ottobre, festa nazionale, i numeri saranno molto superiori. Seguo da tempo il mercato cinese, e credo che appena sarà possibile viaggiare all’estero i cinesi riprenderanno a farlo ai ritmi di crescita ai quali ci hanno abituati in questi anni, ma naturalmente sceglieranno le destinazioni che offriranno loro in primo luogo sicurezza (igienizzazione, distanziamento sociale, uso mascherine). E non si limiteranno a prestare attenzione solo agli standard alberghieri. I social media potranno essere i nostri alleati per veicolare le proposte assieme alle informazioni necessarie a un turista che è diventato molto più sensibile che in passato. Relativamente al tema social media, in Italia da qualche tempo l’attenzione è tutta incentrata su WeChat, che per anni è stato leader. Può essere importante però sapere che in Cina i social media interessanti, tra i quali scegliere, sono almeno una dozzina, e WeChat pur essendo ancora leader in termini di utilizzo (1 miliardo di utilizzatori) non lo è più in termini di innovazione. Si pensi ad esempio al fenomeno TikTok/Douyin e alla galassia dei social cinesi che hanno funzioni simili. WeChat resta importante, ma posizionarsi sui social meno affollati dai concorrenti potrebbe essere vincente.
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Se le attività culturali e del turismo si integreranno in progetti di eccellenza che vedranno protagonisti Italia e Cina nei settori chiave (turismo, moda, food, design e tanti altri), la portata straordinaria del connubio sarà foriera per entrambi i Paesi di grandi sviluppi reciproci, COVID-19 permettendo. L’auspicio è che i grandi progetti – anche istituzionali – non siano solo passerelle, bensì un ponte tra culture di due Paesi differenti, ma accomunati da un patrimonio artistico e culturale inimitabile.
È così anche secondo il direttore del centro studi sul turismo del CASS, Song Rui: “I siti turistici dovrebbero fornire servizi più mirati, soprattutto in termini di prevenzione e controllo dell&#8217;epidemia, per soddisfare le richieste dei turisti nell&#8217;era post-epidemia. Dovrebbero anche promuovere viaggi brevi di alta qualità e a bassa densità negli hotel, e i ristoranti dovrebbero migliorare le loro condizioni igieniche e sanitarie”.
Lasciare che tutto questo rimanga lettera morta, causa pandemia, sarebbe un delitto: è tempo che l&#8217;aquila e il dragone tornino a volare insieme.

2020, anno del turismo Italia-Cina. Cosa abbiamo perso?

La grande fuga. Potrebbe essere questo il titolo della conversazione che abbiamo fatto con Oscar Galeazzi, amministratore delegato di Lavoro Turismo, l’istituto di ricerca e collocamento del personale. Ed è sicuramente questa la notizia che ci svela il general manager, impegnato da anni nel settore della ristorazione e dell’accoglienza alberghiera.
Il COVID-19, si sa, ha colpito il settore del turismo in modo drammatico, con effetti peggiori di quelli provocati dalla crisi petrolifera degli anni Settanta, dalla crisi che dilagò dopo l’abbattimento delle torri gemelle negli Stati Uniti nel 2001, e peggiori anche della pesantissima crisi finanziaria del 2008. Si parla di 29 miliardi di minori introiti, di tracollo dell’occupazione e di declino di un settore chiave della nostra economia. Ma Oscar Galeazzi quando parla di grande fuga non si riferisce soltanto alle grandi catene alberghiere, ma a quella diffusissima realtà del mondo del lavoro che regge l’intero settore: a quella comunità di cura, come l’ha definita sul nostro giornale il sociologo Aldo Bonomi, composta da camerieri, baristi, cuochi, che sono ad esempio l’ossatura del settore della ristorazione, definito da Oscar Farinetti lo scrigno d’oro dell’Italia.
<figure id="attachment_38330" aria-describedby="caption-attachment-38330" style="width: 820px" class="wp-caption aligncenter"><img class="wp-image-38330 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/Oscar-Galeazzi.jpg" alt="" width="820" height="723" /><figcaption id="caption-attachment-38330" class="wp-caption-text">Oscar Galeazzi, Amministratore delegato di Lavoro Turismo</figcaption></figure>
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Ci parli di questa fuga. È una notizia interessante e inedita. Molti pensano che in tempi di crisi siano tutti attaccati al proprio lavoro. Non è così?
Si parla molto di fuga di cervelli. Ma è il momento di pensare anche alle problematiche della fuga di specialisti del turismo. E le assicuro che non è un fenomeno da sottovalutare. Dal sondaggio che abbiamo fatto tra i lavoratori del turismo emerge, come le dicevo, un dato più che allarmante: oltre il 50% delle persone toccate dal campione di 1376 intervistati sta valutando di cambiare settore, per esigenze professionali e/o economiche. Il 6% lo ha già deciso. È un valore elevatissimo, certamente condizionato dalla particolare situazione, ma rivela comunque la forte propensione di molte persone che hanno subito la situazione di debolezza e fragilità che ha toccato il turismo, la ristorazione e l’ospitalità.
Quindi lei mi sta dicendo che non si esagera quando si dice che il turismo sarà la vera vittima del coronavirus?
È così, purtroppo. Il turismo pagherà il conto più salato della crisi da COVID-19. Il fatto che il settore sia caratterizzato dalla presenza di imprese di piccole e medie dimensioni nelle situazioni di crisi rende il rapporto datore di lavoro-lavoratore ancora più precario, non per volontà del datore di lavoro, ma per la fragilità dell’impresa stessa. È un segnale di allarme che dovrebbe interessare molto le istituzioni, le imprese e le associazioni di categoria. Il settore già in momenti di precrisi metteva in evidenza forti carenze di personale qualificato, in particolare nei settori della ristorazione ma non solo. Questa fuga creerà situazioni gravi di cui ancora non ci rendiamo conto. Quando un professionista di 30/40/50 anni cambia settore ne derivano fenomeni preoccupanti: difficilmente quel professionista ritornerà poi nel suo settore di origine; queste persone qualificate non saranno sostituite nel breve e medio periodo. E le grandi catene come i piccoli ristoratori si troveranno in ginocchio.
Che cosa spinge gli specialisti del settore a cambiare tipo di lavoro?
Sono tante le cause. La precarietà, le condizioni di lavoro, gli stipendi bassi. Il comportamento paradossale di alcuni piccoli imprenditori poi non contribuisce a frenare questa voglia di fuga. Spesso per risparmiare accade che gli imprenditori della ristorazione chiedano al dipendente di fare il cameriere, di fare il barista e magari di lavare anche i piatti. Nell’emergenza post-COVID è probabile che i lavoratori per necessità accettino condizioni di lavoro peggiori, ma gli imprenditori sbagliano se pensano che sia questa la strada per ridurre i costi. Questa miope dequalificazione fa a pugni con il dato incontrovertibile che sta emergendo: i professionisti sono merce rara e se devono scegliere tra la dequalificazione e la fuga scelgono la seconda. Anche perché in molti casi si tratta di occupazione stagionale. Noi avremmo bisogno di flussi di persone qualificate, ma nel settore della ristorazione, ad esempio, i flussi rischiano di spegnersi. Prenda la figura del cameriere. Non c’è consapevolezza del fatto che il cameriere è ormai diventato la colonna portante del ristorante. I piatti non li vende il cuoco, ma il cameriere. Una volta si diceva: quel ristorante è un po’ trasandato ma si mangia bene. Oggi non è più così, se non c’è un cameriere che ti cura, che ti espone i piatti, che ti consiglia, la ristorazione non funziona. Tenga conto che dopo il COVID molti ristoranti non aprono perché non trovano personale qualificato.
Quelli che fuggono dalla loro professione dove vanno?
Alcuni si illudono, magari a quarant’anni, di trovare un altro lavoro in settori diversi, ma molti vanno all’estero. A me risulta che a Londra ci siano tra i 500 e i 600 italiani che lavorano nel nostro settore. E vuole sapere qual è il guaio? Noi esportiamo molti specialisti in tutta Europa, ma non ne importiamo. Lei mi chiedeva che cosa penso della politica sull’immigrazione: io credo che sia sbagliata, se penso a come è stata gestita nel nostro settore. Noi dovremmo importare professionisti dall’estero. L’immigrato è una risorsa, ma va gestito. Tra l’altro molti albergatori hanno ormai superato il pregiudizio che li spingeva a non assumere gente di colore nei posti chiave. Anzi, mi è capitato di parlare con parecchi ristoratori che erano intenzionati ad assumere immigrati come camerieri, ma l’ostacolo era che le autorità non li facevano venire in Italia.
Nel vostro sondaggio avete sentito anche i piccoli imprenditori del settore. Che cosa ne è uscito?
Numerosi imprenditori hanno dichiarato di essere in difficoltà. Quasi un 40% si dichiara a rischio chiusura, un 9% sta valutando la chiusura dell’azienda. Risposte certamente condizionate dalla situazione di stress e preoccupazione presente al momento della rilevazione, ma che devono mettere in allarme la politica. Se lo Stato non supporta le aziende (con i fatti, e non proponendo ulteriori debiti), oltre a un’elevata mortalità di imprese avremo tanti imprenditori che allungheranno le fila delle persone che cercheranno un’altra occupazione o un altro settore operativo. È doveroso aggiungere che in molti decessi il COVID-19 è stata una concausa, e come è successo con le persone anche le imprese che chiuderanno per gran parte lo faranno per una loro debolezza strutturale, già presente prima della crisi. I piccoli imprenditori che diventeranno dipendenti avranno in molti casi difficoltà nel reinserimento lavorativo. Sostenere le imprese in difficoltà contribuisce a mantenere l’occupazione di altre persone e costa meno che sostenere poi gli imprenditori verso nuovi percorsi professionali.
Qual è il giudizio degli imprenditori rispetto ai provvedimenti presi dal governo Conte?
Come ho scritto nell’introduzione al sondaggio, gli imprenditori sono molto critici verso le azioni intraprese dal governo e le strategie attivate, spesso non chiare se non contraddittorie. Questo ha influito negativamente, sia sul lato professionale sia, molto importante, sul lato psicologico. Non scordiamoci che gli imprenditori e i dirigenti sono innanzitutto persone, con le difficoltà e le debolezze di tutti, e che in Italia fare l’imprenditore comporta molta energia e resilienza. In un contesto caotico non si può colpevolizzare solo la politica, perché parte del caos è derivato da coloro che hanno aiutato i politici a prendere decisioni: esperti sanitari, economisti, politici locali. Di certo si è parlato troppo e con troppe voci; ma questa è una prerogativa tutta italiana.
Un’ultima questione: la formazione. Come è stata gestita nel vostro settore?
Mai come in questo periodo il web ha messo a disposizione delle persone così tante risorse per poter valutare, aggiornare e formare, gran parte delle quali a titolo gratuito. Sono nate molte e interessanti e valide maratone di webinar che hanno affrontato diverse tematiche. Numerose le informazioni su comunicazione, vendita, ricerca lavoro, valorizzazione del proprio profilo professionale/brand, attività social; molte meno le informazioni tecniche specifiche della professione, che comunque per gran parte sono già da tempo a disposizione delle persone. A fronte di una forte disponibilità di prodotti e servizi, solo una percentuale minoritaria ha utilizzato parte del tempo in modo professionalmente produttivo. Gran parte delle persone ha reagito con un atteggiamento passivo, rinunciatario e di attesa. In tanti altri casi si è partiti con buone intenzioni, per poi perdersi per discontinuità e per maggiore attenzione in aspetti più ludici e meno impegnativi. C’è da rilevare che noi italiani eravamo in forte ritardo in merito a un approccio di corsi e attività online, ma anche al semplice utilizzo di computer. Questa critica riguarda purtroppo anche i giovani, espertissimi nell’utilizzo di smartphone, social e giochi, molto meno in applicativi utili per il lavoro e lo studio.
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Photocredits: Reuters

Oscar Galeazzi, Lavoro Turismo: &#8220;Non c&#8217;è solo fuga dei cervelli. Sparirà il 50% dei lavoratori del turismo&#8221;

“Un anno fa eravamo qui a contare quanti comuni sulla costa stessero mettendo al bando la plastica monouso, oppure stavamo imparando a riconoscere e rispettare le tracce delle tartarughe per la deposizione delle uova sulle spiagge”. Insomma, nel mondo prima del COVID-19 la “moda sana” dell’estate 2019 erano le cannucce eco e i divieti di fumo in spiaggia, oscurati per qualche giorno solo dal mojito di Matteo Salvini nella consolle del Papeete.
Sebastiano Venneri, responsabile Turismo di Legambiente, parla per l’estate 2020 di “occasione persa a metà”, ovvero non aver fatto buon uso del “distanziamento fisico – guai a chiamarlo sociale – per unire il fronte sanitario con quello ambientale”. Dire, cioè, che se dobbiamo essere di meno perché distanziati, allora “è necessario pensare all’impatto che abbiamo” sulle parti più o meno delicate dei circa 7.000 chilometri di costa italiani.
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<h2>Chiuse, riaperte, date ai privati: chiamale, se vuoi, spiagge &#8220;libere&#8221;</h2>
L’estate 2020, guardandola mentre galoppa a vampate di calore, non è altro che la conferma dei mesi di pandemia: la divisione dell’Italia in feudi regionali, che si traduce in provvedimenti diversi, a volte schizofrenici. La prova estiva, in questo caso, è l’accesso alle spiagge libere, con una corsa sfrenata al legare il destino politico a una app, a ognuno la sua (ma poi perché?), così da ritrovarsi con l’unica conseguenza di utilizzarla di meno, scegliere possibilmente destinazioni alternative, andare semplicemente di meno al mare. Il che, seguendo il ragionamento per cui “a ogni posto il numero giusto”, non è necessariamente un male, se fosse una scelta consapevole e non una conseguenza della confusione in riva al mare.
Più ad ampio raggio la fotografia che emerge è quella di un’Italia con una “terra di nessuno”, le spiagge libere, chiuse e poi riaperte, oppure affidate ai privati, mentre dal governo è stata semplicemente estesa ai “controlli sulle misure anti COVID-19” la battaglia dell’allora ministro Salvini contro i “vù cumprà”, &#8220;<a href="https://www.interno.gov.it/it/notizie/spiagge-sicure-estate-2020-48-milioni-euro-150-comuni-litoranei" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Spiagge sicure</a>&#8220;, così da avere un occhio in più: uno alla contraffazione, uno alle catenine, e un altro al distanziamento, fisico o sociale che sia.
Nell’intervista che segue il senso di un allarme, quello lanciato lo scorso aprile da Legambiente, rimasto inascoltato.
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Sebastiano Venneri, possiamo dire: “C’era da aspettarselo”?
Abbiamo visto situazioni differenziate: il problema relativo alla gestione delle spiagge libere alla fine è arrivato sulle spalle dei comuni, senza che questi avessero le professionalità, le competenze, e soprattutto le risorse per gestire questo patrimonio. Conseguenza: alcuni hanno risolto il problema semplicemente chiudendo i litorali (e poi riaprendoli, N.d.R.), come è avvenuto a Pozzuoli, in Campania. Si sono, cioè, sollevati dalle responsabilità. Altri comuni, invece, ne hanno affidato la gestione ai privati: è il caso di Salve (che comprende Marina di Pescoluse, le “Maldive del Salento, N.d.R.), dove ai titolari degli stabilimenti balneari è stata affidata la gestione di metà del litorale, presumendo che questi avessero più competenze. Sono poche invece quelle amministrazioni che hanno affrontato il problema rimboccandosi le maniche, cogliendo il fatto che questa può essere un&#8217;opportunità: può essere, cioè, un’occasione per i comuni di dedicare attenzione e risorse a un bene che spesso è stato identificato come una terra di nessuno, e che invece è la terra di tutti. Oggi viene chiesto di occuparsi del bene pubblico per eccellenza, vale a dire il demanio marittimo.
È un’occasione persa?
Diciamo che è sempre stato un bene molto importante, ma mai effettivamente gestito e curato. Le spiagge libere, negli anni, sono state affidate alla gestione dei bagnanti. Invece oggi si è presentata, per i comuni, l’occasione di riprendere confidenza con un pezzo di litorale, su cui avrebbero finalmente potuto mettere le mani, chiaramente in positivo. Ovvero: con l’occasione di gestirlo da un punto di vista sanitario, avrebbero potuto gestirlo anche da un punto di vista ambientale. In fondo il distanziamento fisico, io parlo sempre di quello fisico e non sociale, ben si sposa con quello che è il numero chiuso, o come alcuni lo chiamano “numero comodo”, che noi, come Legambiente, per anni abbiamo invocato su alcuni pezzi di litorale del nostro Paese.
Pensa a qualche località in particolare?
Una su tutte, Baunei, nel Golfo di Orosei, sulla costa orientale della Sardegna, che quest’anno abbiamo premiato con 5 vele nella classifica di Legambiente. È una località che da sempre pratica il “numero comodo”, e che ospita alcune delle spiagge più belle e delicate del nostro Paese. Tra tutte, Cala Luna e Cala Gonone. Sono spiagge prese d’assalto, nei confronti delle quali l’unico approccio è sempre quello di dire: poniamo un limite. Bisogna comprendere che al di là dell’aspetto sanitario c’è un impatto antropico, sull’ambiente, su quegli ambienti delicati, che potrebbero trarre beneficio dal distanziamento fisico. Ma diverse sono le esperienze in questo senso: penso anche alla Spiaggia dei Conigli sull’isola di Lampedusa, o ancora al parco della Maremma, che da decenni sono a numero chiuso. Lì arriva un tot numero di persone, dopo di che si chiude la sbarra e devi aspettare che esca qualcuno.
Insomma, par di capire, il COVID ha confermato il virtuosismo di alcuni, storici, spezzando l’entusiasmo di allargare la sensibilità ambientale ad altri “neofiti”?
Sì, le località che avevano una solida tradizione ambientale hanno continuato ad applicarla in maniera più severa. Naturalmente questo non riguarda solo le aree protette, ma anche spiagge fuori dalle “riserve”: penso a quanto avvenuto sull’Adriatico, a Torino di Sangro, sulla Costa dei Trabocchi, in Abruzzo.
C’eravamo lasciati a settembre 2019 con la messa a bando della plastica.
Già. Noi diciamo di non fermarci all’impatto sulle spiagge solo da un punto di vista sanitario, ma di coniugare salute e ambiente. Nel mondo pre COVID i comuni stavano portando avanti con una certa caparbietà i temi legati alla sostenibilità ambientale sulle spiagge. Pensiamo, per esempio, al tema del plastic free. Per dire, l’anno scorso di questo periodo eravamo qui a contare quanti comuni sulla costa stessero mettendo a bando la plastica monouso. Era esplosa questa sana moda, chiamiamola così, delle ordinanze per rinunciare alla plastica, e alcuni comuni si erano spinti anche a vietare il fumo in spiaggia. Insomma c’era una corsa al virtuosismo ambientale. Il rischio è che tutto questo ora faccia meno notizia a favore delle vicende legate alla post pandemia.
L’idea è arrivare al “non pochi non troppi, ma giusti”.
Questa è l’occasione per cui queste misure di distanziamento fisico possono tradursi in un vantaggio da un punto di vista ambientale. Avere meno persone in spiaggia permetterebbe di fare un lavoro di sensibilizzazione sul plastic free, sull’ovodeposizione delle tartarughe, sul cui rispetto e riconoscibilità delle tracce era stato fatto un grande lavoro negli anni scorsi. In sostanza, visto che dobbiamo parlare di distanziamento fisico in spiaggia, parliamo anche di sensibilità ambientale.
Legambiente, penso allo studio 2019, ha messo in evidenza come solo il 40% delle coste sia spiaggia libera e fruibile. La maggior parte è in concessione ai privati. Che ruolo hanno i gestori degli stabilimenti nella sostenibilità ambientale? 
In verità il lavoro intrapreso negli ultimi anni riguarda anche gli imprenditori costieri, con cui avevamo cominciato una forte collaborazione. Penso al lavoro che è stato fatto soprattutto in Toscana, con il progetto “<a href="http://www.toscanapromozione.it/magazine/costa-e-isole-toscane-destinazione-sostenibile-il-mare-della-toscana-scommette-sul-turismo-green-comunicato-stampa/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Costa toscana sostenibile</a>”, che si rivolge a 900 stabilimenti balneari che insistono sulla costa toscana, i quali avevano avviato un percorso virtuoso. I temi ambientali, cioè, sono entrati nella testa del privato e delle amministrazioni.
Che spiaggia troveremo, insomma, quest’estate?
La gestione post COVID delle spiagge libere evidenzia la disparità di approccio che hanno le diverse regioni, tale per cui per cui ogni territorio regionale si è inventato il proprio. Sarebbero invece necessarie alcune misure per dare sostegno ai comuni. Vale a dire: una normativa più omogenea tra regioni e maggiori risorse. Credo, insomma, che Stato e regioni potrebbero fare uno sforzo in più, in termini di risorse e di armonizzazione dei provvedimenti.
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Foto: spiaggia di Baunei (Nuoro)

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Lucio Cristino

Giornalista professionista, video reporter. Ha scritto per giornali, radio-tv e web, tra Italia, Spagna e Stati Uniti. Prima Il Messaggero, poi El Diario de Sevilla, quindi E’ tv- Rete 7, dove ha realizzato anche servizi per Mediaset e La7. Da freelance ha realizzato un reportage in Iraq al confine delle zone controllate dall’Isis. Dopo una laurea in Scienze della Comunicazione e un Master in Risorse turistiche e marketing del territorio, si è occupato anche di enogastronomia collaborando con Carlo Cambi a &#8220;Il Gambero Rozzo&#8221;, Newton Compton editore. Musicomane, scrive canzoni, canta, tormenta il basso. Con la sua band, Secret Sight, ha girato per l&#8217;Europa con live shows in Inghilterra, Francia, Belgio, Austria, Germania, Repubblica Ceca. Ha vagato musicalmente anche per l&#8217;Italia, isole comprese.

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L&#8217;anno zero delle spiagge libere: la &#8220;terra di nessuno&#8221; indifferente al virus

“Un anno fa eravamo qui a contare quanti comuni sulla costa stessero mettendo al bando la plastica monouso, oppure stavamo imparando a riconoscere e rispettare le tracce delle tartarughe per la deposizione delle uova sulle spiagge”. Insomma, nel mondo prima del COVID-19 la “moda sana” dell’estate 2019 erano le cannucce eco e i divieti di fumo [&hellip;]

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Nella Fase 1, quella dell’esplosione della pandemia da SARS-CoV-2, che ci ha fatto conoscere da vicino la malattia COVID-19 e ha comportato un ferreo lockdown nazionale, l’immagine dell’infermiera stanca è uno dei simboli che la nostra memoria tratterà per più tempo come immagine viva. Una lavoratrice che fa semplicemente il suo dovere. Che sceglie di diventare infermiera per aiutare il prossimo, star vicino a chi soffre e alleviare le sofferenze. Una lavoratrice che, in quanto essere umano, a fine turno crolla per la stanchezza fisica e la tensione mentale alla quale è sottoposta in un tempo che rivoluziona ritmi lavorativi e tenta cure improntate sulla sperimentazione per alleviare le crisi respiratorie.
<figure id="attachment_37907" aria-describedby="caption-attachment-37907" style="width: 2000px" class="wp-caption alignnone"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/06/IMG_20200308_051236-02-2000x1200.jpeg"><img class="wp-image-37907 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/06/IMG_20200308_051236-02-2000x1200.jpeg" alt="" width="2000" height="1200" /></a><figcaption id="caption-attachment-37907" class="wp-caption-text">Nella foto, l&#8217;infermiera Elena Pagliarini. Ph. Francesca Mangiatordi, medico del Pronto Soccorso dell’Ospedale Maggiore di Cremona. Fonte: https://www.photovoiceproject.it/limmagine-che-documenta/</figcaption></figure>
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Ecco: a lei, come a tanti altri suoi colleghi i cui volti sono stati segnati da mascherine e DPI, migliaia di persone devono la vita, oltre che al contributo di medici e ricercatori illuminati. Sono coloro per i quali è stato fatto un appello e si sono creati posti di lavoro. Sono quelli che sono passati per eroi, pur avendo semplicemente fatto il proprio dovere e messo a rischio sul campo anche la loro salute. Sono coloro che il 15 giugno 2020, all’inizio della Fase 3, sono scesi in piazza nelle principali città italiane per chiedere rispetto verso i loro diritti, i diritti dei lavoratori in uno Stato la cui Costituzione si basa sul diritto al lavoro (Art. 4 Cost.).
Google Immagini per la stringa di ricerca “infermieri stanchi” riporta alla memoria tutti i volti in camice protagonisti dell’emergenza sanitaria: volti stanchi su cui è dipinta l’espressione del dolore, della sofferenza, della morte che in alcuni casi è stata inevitabile. Volti che sono stati considerati paladini dalle cronache, ma che in realtà erano solo professionisti, sottopagati e sotto stress psicofisico, che facevano il loro lavoro con coscienza, come lo hanno sempre fatto anche in tempi precedenti alla crisi sanitaria.
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<h2>Che cos&#8217;è il Movimento Nazionale Infermieri</h2>
A Napoli incontriamo una portavoce del <a href="https://www.facebook.com/Movimento-Nazionale-Infermieri-103386068087810/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Movimento Nazionale Infermieri</a>.
“Il Movimento è nato in meno di un mese e conta 37.000 iscritti. Abbiamo sentito questa esigenza di rappresentare la nostra categoria e di non farci rappresentare da nessuna bandiera né sindacale e né politica. Sentiamo la necessità di combattere e di rivendicare i nostri diritti contro un meccanismo che funziona male. Bisogna investire sulla sanità sia per chi eroga assistenza sia per chi ne usufruisce. Noi siamo lavoratori, ma al tempo stesso siamo cittadini, e nasce l’esigenza di rimodellare tutto il sistema sanitario nazionale. Con e dopo il COVID bisogna capire l’importanza della figura infermieristica sul territorio, che è l’infermiere di comunità, l’infermiere di famiglia, la cura sul territorio.”
A spiegarlo è Tiziana Piscitelli. E continua: “Siamo nel 2020, il COVID ha dato questo sprone a rimodellare la figura infermieristica sul territorio. Non siamo eroi e non abbiamo i super poteri. Siamo delle persone che lavorano e che fanno il proprio lavoro con passione e dedizione. Curiamo la persona e ci prendiamo cura della persona. Siamo stanchi. Siamo collerici perché con il COVID si è risvegliata una coscienza collettiva da parte della categoria infermieristica e si è risvegliato il coraggio non solo da parte di una sola persona, ma da parte di tutti. In tutta Italia, in questo momento, si sta manifestando. E ci voleva il COVID per riconoscere quanto noi infermieri siamo importanti, quante responsabilità abbiamo nei confronti dei pazienti, stando al loro fianco tutti i giorni”.

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<h2>Il flash mob e l’appello nelle piazze italiane 
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Il 15 giugno Piazza del Plebiscito a Napoli, in contemporanea ad altre piazze d’Italia, ha visto i rappresentanti del movimento locale scendere in campo per un flash mob rappresentativo della richiesta legittima del rispetto dei loro diritti. Nel discorso vengono specificate motivazioni, raccontato lo status delle condizioni lavorative ed elencate le richieste della riforma contrattuale che vedrebbe un nuovo disegno per la figura infermieristica: mansioni, territorio, libera professione e compensi.
Al megafono la portavoce Piscitelli afferma: “Siamo Movimento Nazionale perché sentivamo l’esigenza di darci un nome senza bandiere sindacali e politiche e di presentarci alle Istituzioni. L’abbiamo chiamato Movimento perché è una mobilitazione, una azione collettiva che propone un cambiamento delle regole e dei valori. È una azione che ha una continuità che inizia con il flash mob e mira al riconoscimento dei nostri diritti. Lo abbiamo chiamato Nazionale perché abbiamo connesso l’Italia intera, avete connesso l’Italia intera, da Nord a Sud, mai prima d’ora era successo. L’abbiamo chiamato Infermieri perché è nostro: concepito e formato da soli infermieri, da infermieri che sono sul campo tutti i giorni e che sanno cosa significa lavorare in determinate condizioni”.
“Il Movimento appartiene a noi, categoria unica e imprescindibile, con l’unica bandiera che ci rappresenta: la nostra dignità professionale. Ogni giorno combattiamo contro virus e malattie incurabili. Abbiamo affrontato ogni emergenza sanitaria perché fa parte del nostro lavoro. Non vogliamo applausi dai balconi, non vogliamo essere chiamati eroi, non vogliamo le medaglie a cavalieri d’Italia, non vogliamo riconoscimenti economici come premio, non scendiamo in piazza per avere il bonus COVID. Vogliamo essere riconosciuti per ciò che siamo sempre stati.”
“Scendiamo in piazza per i nostri diritti: siamo infermiere e infermieri del pronto soccorso, del 118, di terapia intensiva, di sala operatoria, di reparto, di ambulatorio; siamo nelle RSA, nelle cliniche riabilitative, nelle cliniche private, ovunque c’è necessità di noi. Noi infermieri siamo la spina dorsale del sistema sanitario nazionale. Non siamo ombre della categoria medica. La nostra è una professione autonoma: siamo laureati, siamo specializzati, siamo tra le professioni sanitarie, assieme a quella medica, che maggiormente si aggiornano e studiano, che conquistano una laurea con sacrificio e merito come altre professioni autonome, e che continuano il proprio percorso di studi.”
“Abbiamo un ordine a cui far riferimento: obblighi, responsabilità che con la Legge Gelli del 2017 si sono inasprite anche sotto il punto di vista giuridico. In questa fase post-COVID siamo tornati a essere delle comparse, sono ricominciate le aggressioni verbali e fisiche nei Pronto Soccorso, sulle ambulanze e nei reparti. È stata calpestata la dignità dei lavoratori, la dignità degli infermieri. A tutto ciò diciamo: basta al mancato riconoscimento economico degli operatori sanitari. Basta eroi! Basta applausi! Basta medaglie! Vogliamo i nostri diritti! Vogliamo la riforma del contratto!”.

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<h2>Palloncini rossi in piazza: le richieste degli infermieri</h2>
L’appello in piazza verte su alcuni punti fondamentali affinché le condizioni contrattuali della figura professionale infermieristica vengano attualizzate ai tempi correnti:
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<li>un Contratto Unico per le professioni infermieristiche che ridisegni la figura professionale dell’infermiere, a oggi considerata ibrida e obsoleta. Aumento del salario e delle indennità ferme a 20-30 anni fa. Basti pensare alla conversione subita da lire in euro: indennità radiologica da 200.000 lire a poco più di 100 euro, indennità di reperibilità da 40.000 lire a 20 euro, indennità malattie infettive che ammonta a 1,03 euro al giorno;</li>
<li>esercizio della libera professione al pari dei medici, rimuovendo il vincolo di esclusività;</li>
<li>una legge per riconoscere le competenze specialistiche post-laurea, così come accade in Europa;</li>
<li>riconoscimento del lavoro notturno. Anche l’attività infermieristica è lavoro usurante al momento estromesso dalla “Riforma Pensioni”;</li>
<li>adeguamento delle dotazioni organiche e revisione degli standard assistenziali. Basta ai tagli e all’infermiere tutto-fare, occorrono assunzioni;</li>
<li>abbattimento del precariato, stabilizzazione dei contratti a tempo determinato e scorrimento delle graduatorie in essere.</li>
</ul>
Gli infermieri si sono presentati in piazza con dei palloncini rossi. A ogni palloncino è stato associato un desiderio. Tra i desideri che hanno preso il volo: abbattimento del precariato, riconoscimento delle figure specialistiche, uscita dal comparto sanitario e stipula del primo contratto esclusivo per l’infermiere, equiparazione dell&#8217;infermiere di Pubblica Amministrazione con infermiere di ente privato.
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Infermieri in piazza: &#8220;Non siamo eroi, siamo precari&#8221;

Il giorno in cui si sono laureati non pensavano certo di finire a lavorare per la criminalità organizzata. Sono i molti professionisti che negli ultimi anni si sono trovati a prestare i propri servizi a mafia, camorra e &#8216;ndrangheta, alcuni per una scelta, ma tanti anche per un obbligo o una casualità dai quali non è sempre facile difendersi.
Un numero preciso non esiste, e neanche la Commissione Parlamentare antimafia è riuscita a censirli. Nel 2017 un apposito comitato creato dalla Commissione stessa ha deciso di ascoltare i rappresentanti di otto specifici ordini professionali, che rappresentano le categorie più sensibili: avvocati, notai, commercialisti, ingegneri, architetti, geometri, medici e farmacisti. A loro, tra le altre cose, è stato chiesto di dichiarare il numero dei procedimenti deontologici che si sono svolti.
I lavori della commissione sono secretati, ma che ormai da anni le mafie cerchino sempre più l&#8217;aiuto dei professionisti non è un mistero. Già nel 2016 il procuratore di Palermo Francesco Lo Voi dinanzi alla Commissione Parlamentare Antimafia dichiarava: «Ormai, sia per l’evoluzione della stessa società, sia per l’evoluzione della finanza e dei circuiti finanziari, c’è necessità che determinate attività illecite inevitabilmente vengano svolte col contributo di professionisti, di commercialisti, di ingegneri, di avvocati, di esperti in materia fiscale, di esperti in transazioni anche internazionali, che possano consentire da un lato l’occultamento e dall’altro lato il riciclaggio e il reinvestimento».
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<h2>Commercialisti nel mirino: anche le mafie fanno fattura?</h2>
L&#8217;ultimo a porre la questione in termini di tempo è stato Roberto Saviano, che si è scagliato contro i commercialisti che segnalano alla mafia le aziende in difficoltà. Subito è arrivata la risposta da parte del presidente dell&#8217;ordine dei commercialisti, che ha ricordato allo scrittore quanti siano i professionisti che appartengono alla sua categoria che rischiano ogni giorno amministrando beni confiscati proprio alla malavita.
Negli ultimi anni la normativa ha poi reso sempre più esposti quanti si occupano di bilanci. Una sentenza della Corte Suprema di Napoli ha stabilito che per chiamare in correità il professionista è sufficiente che lui sia a conoscenza della condotta criminosa del proprio cliente. Ma non è la prima volta che Saviano affronta il tema delle categorie professionali legate alle mafie: un&#8217;intera parte del film Gomorra è dedicata infatti alla vicenda di due tecnici ambientali, che hanno parte attiva nello smaltimento illecito dei rifiuti. Il più giovane dei due, quando si rende conto che sta commettendo dei crimini che rovinano la vita delle persone, decide di mollare.
Negli ultimi anni il settore dei rifiuti è quello più a rischio, come dimostrano le recenti indagini in Lombardia che hanno visto finire in manette dei tecnici ambientali accusati addirittura di essere complici dell&#8217;ndrangheta nello smaltimento illegale di rifiuti.
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<h2>Quando il consulente non poteva non sapere</h2>
Negli ultimi tre anni la Lombardia è stata sconvolta da una serie di incendi di discariche abusive e non, al punto che le forze dell&#8217;ordine sono arrivate a parlare del Nord Italia come di una nuova terra dei fuochi. Dietro a molti di questi episodi criminosi secondo gli inquirenti c&#8217;è la mano di un&#8217;organizzazione riconducibile alla &#8216;ndrangheta.
A Como sono scattate le manette per nove persone nell&#8217;ottobre 2019, che saranno rinviate a giudizio il prossimo settembre. Tutto è partito dall&#8217;incendio di un capannone contenente rifiuti a Pavia. Sei uomini sono finiti in carcere nel 2018, e gli altri componenti del sodalizio sono stati arrestati l&#8217;anno successivo. All’origine c’è un&#8217;azienda comasca che faceva capo ad Angelo Romanello, all&#8217;epoca 35enne, figlio di un esponente di primo piano della &#8216;ndrangheta, già coinvolto nell&#8217;indagine Crimine Infinito, nella quale vennero decapitati i vertici di un nascente sodalizio criminoso in Lombardia.
Romanello e altre persone coinvolte hanno patteggiato, mentre la sua consulente Sara Costenaro è stata rinviata a processo e nel frattempo è finita agli arresti domiciliari. «Io non ne sapevo nulla – dice la donna – e non voglio patteggiare per un crimine che non ho commesso. Per questo ho scelto di difendermi in tribunale». Costenaro da anni lavora nel settore dei rifiuti ed è lei stessa a dire come la società di Romanello le sia stata raccomandata da un cliente di vecchia data.
«Mi disse – racconta – se potevo dare una mano a quel ragazzo. Ma io non immaginavo nemmeno chi fosse. Spesso ero io a dire al mio cliente che stava smaltendo troppi rifiuti. Quando sono arrivati i primi rilievi sono andata io a incontrare i carabinieri del NOE, ma questo è normale. Non dipende certo da me la sua condotta criminosa. Anche perché i tecnici non possono sapere cosa fanno i loro clienti al dettaglio. In questo caso si parla poi di 3.000 tonnellate di rifiuti, che, posso garantire, è davvero una cifra irrisoria, che non rappresenta certo un guadagno milionario.»
E mentre era sotto indagine dalle intercettazioni è emersa una frase che pone l&#8217;accento sull&#8217;amara realtà dei professionisti che lavorano nel settore rifiuti. Un collega le dice: «Ma non sai con chi abbiamo a che fare in questo settore?».
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<h2>I professionisti stretti tra mafie e procedimenti legali: «Sopravvivo perché non mi fido di nessuno»</h2>
È proprio quel collega, Mauro Maini, consulente ambientale di lungo corso, a raccontare come si è modificata la sua professione.
«Possiamo parlare di un cambiamento graduale, che si è verificato nel corso degli anni. I “maneggioni” ci sono sempre stati, però non erano persone di animo malavitoso. Poi nel settore sono entrati quelli che avevano attività collaterali. È una decina di anni che cominciano a esserci situazioni poco chiare, anche se io direttamente non mi sono mai imbattuto in esponenti della criminalità organizzata. Prima la direttrice dello smaltimento era dal Nord al Sud e l&#8217;aspetto malavitoso era concentrato sui trasporti, che muove maggiori quantità. Nello smaltimento non girano molti soldi, ed è un comparto regolamentato e sotto gli occhi di tutti, anche perché la gestione dei rifiuti è in mano per buona parte alle municipalizzate, cioè enti pubblici. Ma per avere alti guadagni bisogna muovere davvero tanti rifiuti. Certo, come in tutti i settori c&#8217;è chi arriva dalla criminalità organizzata per smaltire soldi, ma questo non riguarda solo noi».
Ma soprattutto il consulente non ha armi per difendersi dalla criminalità. Racconta Costenaro: «Dopo l&#8217;esperienza che ho avuto ho deciso che rifiuto gli incarichi a meno che non siano super sicuri. Io posso fare tutto in modo lecito, ma chi mi assicura che il cliente la notte non porti di nascosto i rifiuti in cava con i camion?». Le assicurazioni che garantiscono questa professione sono solo due, e chiedono 1200 euro al mese circa, cioè quello che in alcuni casi è il guadagno di un consulente.
È lo stesso Maini a chiarire: «Sono sopravvissuto tutti questi anni perché non mi fido di nessuno. Tempo fa ho smaltito scorie e polveri di acciaieria in Veneto. Mi hanno dato l&#8217;autorizzazione dell&#8217;impianto, ho telefonato in regione e ho chiesto al funzionario se fosse valida. Mi ha detto sì. Ho mandato rifiuti a questo impianto di Venezia. L&#8217;anno dopo li hanno arrestati, perché questi una volta ricevuti i rifiuti facevano il cambio di CER e li conferivano come inerti in un buco in provincia di Caserta, il tutto a mia insaputa. Sono stato sentito come persona informata in procura, ho spiegato quello che ho fatto. Ho avuto il telefono sotto controllo per tre anni, ma non sono mai incappato in un procedimento di nessun tipo. Un&#8217;altra volta ho chiesto a un mio amico di Bari di controllare dove fosse la discarica dove stavo per mandare delle gomme. All&#8217;indirizzo che gli ho dato c&#8217;era solo un gommista con tre vetrine. Ho fermato tutto».
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Photo credits: www.pinomasciari.it

Giovani laureati assunti dalla criminalità organizzata

Avrebbero usato l’emergenza COVID-19 come paravento per cancellazioni e operazioni frutto di scelte commerciali e imprenditoriali dei vettori. Questo secondo l’ENAC, Ente Nazionale per l&#8217;Aviazione Civile, che ha avviato istruttorie per sanzioni a compagnie aeree per mancato rispetto del Regolamento Comunitario n. 261 del 2004, a tutela dei passeggeri nei casi di ritardi, cancellazioni, overbooking e mancata informativa.
Che qualcosa non tornasse, nel quadro seppur inedito dei viaggi via cielo ai tempi della pandemia e delle fasi 2 e 3, era ormai chiaro a tutti. Meno chiaro è invece il modo in cui difendersi da eventuali abusi, e per questo Senza Filtro ha chiesto di nuovo aiuto a un esperto.
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<h2>Riccardo Di Palma, legale Sosvolo.com: “Il rimborso causa pandemia è un mondo tutto da esplorare”</h2>
Quando lo avevamo incontrato la prima volta si poteva volare ovunque, e sempre. Sembra un secolo fa, e invece era semplicemente quella che è ormai consuetudine definire “l’epoca pre-COVID-19”; in fondo era solo il dicembre scorso. Lo avevamo sentito all’interno del nostro reportage sugli aeroporti, un viaggio tra le speculazioni e le eccellenze degli scali italiani. Lui è l’avvocato Riccardo Di Palma, legale di Sosvolo.com, un portale a tutela del viaggiatore, che mette gratuitamente a disposizione professionisti specializzati nel Diritto della Navigazione e dei Trasporti.
“La nostra attività chiaramente è stata bloccata – spiega l’avvocato Di Palma – sia per effetto del blocco dei voli, che per i due mesi di stop dell’attività giudiziaria, ripartita dal 10 maggio, ma comunque a rilento. Nel frattempo abbiamo lavorato da remoto alle pratiche già precedentemente avviate. Chiaramente da marzo non abbiamo più ricevuto come in passato richieste d’aiuto per rimborsi di ritardi o di bagagli smarriti, ma per la cancellazione dei voli, che le compagnie si sono affrettate a comunicare, sempre con largo anticipo; qualcuno addirittura per voli previsti per agosto.”
Come spiegato nel nostro <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/venezia-aeroporto-marco-polo-quale-management-sulla-rotta/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">reportage di dicembre</a>, l’assistenza di Sosvolo.com è gratuita per tutti, perché interfacciandosi direttamente con gli studi legali della compagnia interessata, il portale riesce a fare massa critica, a difendere in un solo colpo le istanze di tanti cittadini che, contrariamente, da soli non avrebbero la forza per opporsi ai disguidi subiti. Alla fine del contenzioso, sono le compagnie aeree a pagare tutto. Con la rivoluzione che la pandemia ha portato nelle nostre vite però tutti gli scenari sono cambiati, come pure le richieste dei viaggiatori, in questi mesi di “bolla silenziosa”.
“Infatti – continua il legale – attualmente abbiamo cominciato a gestire le richieste di rimborsi, ma non senza fatica, data la grande confusione generata dal Decreto Cura Italia. La disposizione, infatti, ha consentito ai vettori aerei di poter scegliere se rimborsare ai passeggeri il volo o se dar loro un voucher; cosa tutt’ora in contrasto con la normativa comunitaria, che parla di compenso monetario, e con le linee guida della Commissione Europea, che dispone che la scelta spetti al passeggero. Tutto questo nonostante ci sia stata anche una sentenza dell’Antitrust che consolida l’illegittimità di questo aspetto del Cura Italia, sempre per lo stesso motivo”.
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Che differenza passa tra rimborso e voucher?
Nel primo caso l’utente si vede restituita l’intera cifra spesa. Nel secondo si tratta della possibilità di ri-prenotare quel volo, con la stessa compagnia aerea, per qualsiasi tratta, per un valore che sia almeno equivalente a quello speso per il volo cancellato, e che dovrà essere utilizzato entro l’anno. Ma il passeggero, a quel punto, può non voler più volare per mille motivi: perché è venuta meno la sua necessità, o perché ha maturato nel frattempo la fobia per il volo, o semplicemente perché, alla luce dei nuovi avvenimenti, preferisce spendere quella cifra in altro modo.
Come è cambiato il vostro lavoro, oggi?
Sulla scia di come le cose sono andate delineandosi, gestiamo anche i rimborsi relativi ai voli cancellati causa COVID-19, grazie all’intervento della Comunità Europea, forti del fatto che si è espressa appunto a favore dei passeggeri, indicandoli come gli unici ai quali spetta il diritto di scegliere tra le due opzioni.
Ci sono stati segnalati casi in cui la compagnia ha proposto un buono di 50 euro da usare nel momento della ri-prenotazione del volo, a patto che si rinunciasse alla facoltà di chiedere il rimborso del volo cancellato. C’era il trucco però: il costo del nuovo volo doveva superare i 50 euro, al netto delle tasse aeroportuali. Le risulta?
Per quanto ne sappiamo ora, le compagnie italiane non si comportano così. Non danno un buono fisso, ma lo calcolano invece in base al costo del volo che non è stato possibile effettuare. E anche questo è almeno parzialmente illegittimo, sempre per lo stesso motivo: il passeggero viene messo nella condizione di dover volare per recuperare il suo credito.
Tra i cittadini, ancora una volta, la sensazione più diffusa è quella che vede le compagnie aeree sempre col coltello dalla parte del manico. I “colossi” del cielo ricevono gli aiuti di Stato, l’uomo comune si vede sfumare la prenotazione, la vacanza, e prima di riavere quanto già versato deve ingaggiare battaglia legale. Conferma?
La percezione è questa, ma va detto che una crisi del genere per il settore è senza precedenti. E il fattore fondamentale è lo stesso di qualsiasi altra attività commerciale: la mancanza di liquidità. Finora le compagnie aiutate dallo Stato sono state la tedesca Lufthansa e il gruppo Airfrance e KLM, che condividono gli stessi vettori, le stesse tratte aeree. E Alitalia. Queste, va precisato, sono solo le maggiori, e comunque allo stato attuale mi risulta che gli aiuti, pur accordati, non siano ancora stati erogati.
Durante questo periodo inedito avrà avuto modo di accogliere i reclami più singolari.
Sì, decisamente, a decine. Molti dei quali sono davvero complicati. Porto come esempio il caso di un cliente che aveva volato alle Mauritius per una vacanza di un paio di settimane, e ci si è trovato a restare per due mesi. Detto così può sembrare una bella fortuna: in realtà ha dovuto spendere un sacco di soldi per mantenersi in albergo, tutto il tempo dell’impennata dell’epidemia. Ora è stata ingaggiata una bella lotta tra cliente e compagnia aerea. Ma il rimborso delle spese sostenute a causa della cancellazione del volo, in particolare a causa di una pandemia, è un mondo tutto da esplorare.
E infatti attualmente molte compagnie, anche minori, anche italiane, nel nome dell’emergenza cambiano le date dei voli. Li ritardano o li anticipano in base al caso. In questo modo l’utente si trova a perdere un giorno di albergo, o di ferie già prese. E c’è anche la versione inversa: deve chiedere un giorno di ferie in più e pagarsi una notte fuori in più. Una serie di disguidi che creano disagi a cascata. Chi paga in questo caso? 
In realtà la questione è molto articolata. La compensazione o il rimborso per cancellazione varia da caso a caso in base all’entità dell’anticipo con cui è stata data la comunicazione. La compensazione oscilla tra i 250 e i 600 euro a seconda della lunghezza della tratta, quando non si sceglie il rimborso. Ma per avere una risposta a una situazione personale, il passeggero può leggersi l’art.5 del Regolamento Comunitario 261 del 2004. Lì troverà la risposta al suo caso.
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Photo credits: www.rimborsoaereo.it

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Michela-Danieli

Michela Danieli

E&#8217; giornalista professionista dal 2002 e titolare di tessera stampa internazionale dal 2012. Vive tra Padova e Stoccolma, da dove collabora con il Fatto Quotidiano dal 2013 e con Senza Filtro dal 2015. Il suo sguardo è rivolto, da sempre, all&#8217;inchiesta giornalistica evitata dagli altri, alla denuncia sociale, politica e di carattere economico. La definizione che pensa le rassomigli di più è quella attribuitale da una leggenda de Il Resto del Carlino: &#8220;Ragazza pericolosissima!

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Volare, oh oh; rimborsare, no no no no. Beffe e cancellazione voli

Avrebbero usato l’emergenza COVID-19 come paravento per cancellazioni e operazioni frutto di scelte commerciali e imprenditoriali dei vettori. Questo secondo l’ENAC, Ente Nazionale per l&#8217;Aviazione Civile, che ha avviato istruttorie per sanzioni a compagnie aeree per mancato rispetto del Regolamento Comunitario n. 261 del 2004, a tutela dei passeggeri nei casi di ritardi, cancellazioni, overbooking [&hellip;]

Volare, oh oh; rimborsare, no no no no. Beffe e cancellazione voli - Informazione senza filtro

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Dopo la crisi pandemica, gli italiani si sono riappropriati dei loro patrimoni tramite il turismo di prossimità. L'analisi di uno dei fenomeni turistici più irripetibili della storia recente.

Numero 103 - Turisti per casa

L’interesse nei confronti dell’enogastronomia non si è affievolito durante la pandemia, ma anzi si è rafforzato grazie all’incremento del turismo di prossimità e alla voglia degli italiani di conoscere e approfondire la cultura enogastronomica, e non solo quando si è vacanza.



A sancire l’importanza strategica dei viaggi del gusto è la quarta edizione del Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2021, curato da Roberta Garibaldi, docente di Tourism Management presso l’Università degli Studi di Bergamo e presidente dell’Associazione italiana Turismo enogastronomico.



<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/garibaldi.jpeg"><img width="1024" height="683" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/garibaldi-1024x683.jpeg" alt="" class="wp-image-44730" /></a><figcaption>Roberta Garibaldi, Presidente Associazione Italiana Turismo Enogastronomico</figcaption></figure>



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<h2 id="h-il-turismo-enogastronomico-nuovo-faro-dei-territori">Il turismo enogastronomico, nuovo faro dei territori</h2>



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Il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano, che ha il patrocinio di Enit, Fondazione Qualivita, Ismea e Touring Club Italiano, e il sostegno di PromoTurismoFVG, Visit Emilia, Valdichiana Living e UniCredit, offre preziose indicazioni alle destinazioni e agli operatori del settore (imprese agricole, aziende della trasformazione, strutture ricettive e della ristorazione). Il focus di questa edizione pone particolare attenzione alle dinamiche e ai nuovi trend della domanda italiana nella fase post-COVID, delineando un nuovo profilo di turista.



La pandemia ha fatto sentire i propri effetti sul numero di esperienze fruite, che diminuiscono in media del 27% rispetto al 2019, e sul potere di spesa, ma l’enogastronomia può a tutti gli effetti essere considerata una leva per la ripartenza del settore turistico e del Paese. Nel 2019, il 59% degli italiani la considerava un elemento rilevante nella scelta della destinazione di viaggio; oggi questa percentuale raggiunge il 71% ed è trasversale a tutte le generazioni.



Nel 2021 aumenta, inoltre, del 10% il numero dei turisti che hanno viaggiato con principale motivazione il vivere piatti tipici ed eccellenze del territorio: nel 2016 questa percentuale si fermava al 21%, nel 2019 si attestava al 45% e oggi tocca il 55%.



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<h2 id="h-come-viaggiano-gli-appassionati-di-enogastronomia">Come viaggiano gli appassionati di enogastronomia?</h2>



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In un anno come il 2020, che – viste le limitazioni ai viaggi internazionali – ha imposto l’Italia come meta privilegiata delle vacanze, le località di mare sono diventate la porta di accesso per partecipare a esperienze enogastronomiche nell’entroterra (per il 53% dei turisti enogastronomici), davanti a città d’arte e destinazioni montane.



Tra le regioni italiane svetta la Sicilia come meta enogastronomica più desiderata, seguita da Emilia-Romagna, Campania, Puglia e Toscana. La città preferita dai turisti enogastronomici italiani è Napoli, che precede Bologna, seguita da Palermo per gli italiani in generale e da Roma per i turisti enogastronomici.&nbsp;



Tra i Paesi stranieri svetta la Spagna, seguita da Francia e Grecia con Parigi, Barcellona e Madrid a primeggiare tra le mete preferite oltre confine.



<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/3_Campo-di-grano_3leggera.jpg"><img width="1024" height="682" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/3_Campo-di-grano_3leggera-1024x682.jpg" alt="" class="wp-image-44686" /></a></figure>



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<h2 id="h-il-quadro-dell-offerta-l-italia-in-europa">Il quadro dell’offerta: l’Italia in Europa</h2>



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L’Italia, come racconta a SenzaFiltro Roberta Garibaldi, vanta una ricchezza e una varietà enogastronomica che spesso non ha eguali in altri Paesi europei. È prima al mondo per numero di produzioni certificate (838 al 2020) e in Europa per beni Unesco e città creative legate all’enogastronomia (8 al 2020), oltre a figurare tra le posizioni di vertice per quanto riguarda la consistenza delle aziende di produzione (cantine, frantoi e microbirrifici) e ristorative.



“In un contesto come quello attuale, appare fondamentale una più forte propensione all’innovazione dell’offerta, con il fine ultimo di migliorarne la qualità e l’attrattività. Oggi queste presentano un differente livello di maturità.”



Le cantine possiedono già oggi una forza attrattiva importante. “La direzione da intraprendere va verso una maggiore segmentazione e personalizzazione delle proposte offerte, così da permettere loro una maggiore differenziazione sul mercato. Birrifici, musei del gusto, aziende olivicole, food tour sono proposte più recenti; in questo caso è auspicabile un adeguato supporto normativo, economico e formativo, affinché possano affermarsi e diventare fruibili a un pubblico più ampio”.



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<h2 id="h-il-digitale-che-sfuma-i-limiti-della-vacanza">Il digitale che sfuma i limiti della vacanza</h2>



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Tra le tendenze individuate dal Rapporto c’è il Neverending Food Tourism. Si tratta di prolungare l’esperienza turistica prima e dopo il viaggio; un prima e un dopo che diventano elementi di preparazione, accompagnamento e ricordo indelebile dell’esperienza.



Le nuove tecnologie digitali, infatti, offrono al turista enogastronomico l’accesso a una pluralità di fonti e stimoli che gli permettono, nella fase precedente il viaggio, di decidere quali cantine e mete visitare in presenza per poi condividerle sui social durante e dopo l’esperienza, rafforzando poi la fidelizzazione nel tempo. Un’importanza sempre più significativa la rivestono i social network, con Instagram in crescita (+4%) rispetto a Facebook, che continua però a essere lo strumento social più utilizzato.



Il digitale è diventato punto di riferimento soprattutto per la fase successiva all’esperienza diretta, dall’acquisto dei prodotti con consegna a domicilio (che interessa il 70% degli intervistati) fino alle degustazioni digitali e alla possibilità di entrare a far parte di wine club e programmi fedeltà. Il turista soddisfatto si trasforma così in ambassador delle destinazioni e delle aziende visitate, che sempre di più dovranno investire nella digitalizzazione dei propri contenuti e in siti e-commerce.



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<h2 id="h-un-nuovo-profilo-di-turista-esigente-in-cerca-di-esperienze-innovative-e-contatto-con-la-natura">Un nuovo profilo di turista: esigente, in cerca di esperienze innovative e contatto con la natura</h2>



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“Il Rapporto 2021 – continua Roberta Garibaldi – mostra chiaramente come la pandemia abbia modificato le scelte del consumatore, che vuole vivere da protagonista le esperienze a diretto contatto con la natura. I mesi passati in casa durante i lockdown spingeranno i viaggiatori a vivere sempre più all’aria aperta, per riscoprire la socialità in condizioni di sicurezza.”



Questa attitudine porta i turisti verso agriturismi (l’86% ha intenzione di alloggiarvi) e relais di campagna (59%), con una ricerca di soluzioni innovative, tra cui spiccano alberghi a tema cibo-vino (56%), il campeggio di lusso glamping (29%) e case sugli alberi (32%). Anche la valorizzazione dei cibi tipici locali è sempre più una discriminante nella scelta delle strutture ricettive, tanto più che l’80% degli intervistati si aspetta una prima colazione a base dei prodotti del luogo.&nbsp;



Sul fronte delle attività, si moltiplicheranno iniziative di wine trekking, tour che abbinano “bike e gusto” e pic-nic nei vigneti. “Una case history interessante è quella dell’azienda agricola Ferraris in Piemonte, che ha stretto una&nbsp;joint venture con la locale Osteria del Rooster: l’azienda mette vigne (e vino) e l’osteria un box picnic da ritirare alla Big Bench, che domina il paesaggio. L’iniziativa è piaciuta così tanto da andare sold out nel giro di poche ore”.&nbsp;



Altre attività che stanno acquisendo una maggiore popolarità sono quelle in cui il protagonista è il turista. Si pensi alla raccolta delle olive o alla vendemmia attiva, che è di interesse per il 53% dei turisti italiani. L’azienda Masi, ad esempio, organizza queste proposte, arricchendole con diversi contenuti. Questa tendenza richiederà agli operatori del settore una nuova impostazione delle visite e delle attività, oltre che una comunicazione più attenta ai social.



Dal Rapporto emerge, inoltre, il profilo di un turista consapevole e maturo alla ricerca sì dell’innovazione, ma anche dell’autenticità dei luoghi e dei sapori, con un potenziale di crescita importante per bar e ristoranti storici, food truck e mercati locali.



<figure class="wp-block-image size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/4_BikeGusto-leggera.png"><img width="1024" height="576" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/4_BikeGusto-leggera-1024x576.png" alt="" class="wp-image-44692" /></a></figure>



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<h2 id="h-il-turista-post-covid-cerca-il-benessere-fisico-e-mentale">Il turista post COVID cerca il benessere fisico e mentale</h2>



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Un altro trend in pieno sviluppo è il well being, dove centrale è il valore del benessere.



Le cantine non dovranno più limitarsi alle classiche degustazioni e alle visite dedicate alle spiegazioni tecniche del processo produttivo, ma dovranno puntare sugli aspetti della produzione in armonia con la natura, evidenziando gli investimenti in sostenibilità ed economia circolare.



In base al Rapporto, il 65% dei turisti enogastronomici sarebbe interessato a frequentare percorsi e workshop nelle aziende di produzione con informazioni utili sul benessere psicofisico; il 64% vi vorrebbe praticare attività sportiva all’aria aperta. La possibilità di praticare yoga e sport in ambiti rurali, le spa del vino, le beauty farm nelle aziende olivicole sono tutte opportunità che hanno e avranno un peso crescente nella decisione di visitare territori e imprese del food &amp; beverage.



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<h2 id="h-smart-working-in-campagna-riunioni-in-cantina">Smart working in campagna, riunioni in cantina</h2>



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Roberta Garibaldi ricorda come già dallo scorso anno sono nate iniziative nelle aree rurali per incentivare l’arrivo dei lavoratori da altre città italiane e dall’estero, dando loro l’opportunità di lavorare in un contesto più rigenerante, trasformandoli in residenti temporanei.



“Il progetto Borgo Office, per esempio, mette in contatto i lavoratori in smart working con le aziende agricole italiane. In cambio di soggiorni gratuiti, le persone ospitate sostengono economicamente l’attività dell’azienda, acquistando cesti di prodotti ed esperienze. Così facendo si viene a creare un circuito virtuoso, attraverso cui il lavoratore può godere di un luogo ameno dove lavorare, supportando economicamente sia l’azienda che lo ospita, sia il territorio, grazie al turismo indotto da questo fenomeno.”



Inoltre, le aziende di produzione possono adoperarsi per accogliere questi lavoratori così come organizzarsi per riunioni aziendali. Quasi un italiano su sei ritiene le cantine dei luoghi dove poter svolgere riunioni di lavoro, grazie alla bellezza e all’atmosfera rilassante del luogo.



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<h2 id="h-leggere-il-territorio-attraverso-il-turismo-enogastronomico">Leggere il territorio attraverso il turismo enogastronomico</h2>



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“Sviluppare il turismo enogastronomico può sicuramente favorire processi di delocalizzazione dei flussi turistici verso le aree interne, creando nuovi legami con i centri urbani. Si tratta di un tema assai sentito e che vede già oggi iniziative e progetti che stanno attirando l’interesse del pubblico”, commenta Roberta Garibaldi.



Il pensiero va alle vigne urbane, oggi presenti in numerose città italiane, come Torino (“Vigna della Regina”), Siena (“Senarum Vinea”), Venezia (“Laguna nel bicchiere” e “filari di San Francesco della Vigna”), Palermo (“vigneti autoctoni di Vigna del Gallo”), Milano (“Vigna di Leonardo”). Queste non solo consentono al turista in visita di scoprire la città da una prospettiva originale e affascinante, ma valorizzano il patrimonio enologico del territorio, creando nuovi percorsi di fruizione, dalla città all’entroterra.



“Non si tratta, quindi, di creare una contrapposizione tra destinazioni note e l’entroterra, ma favorire percorsi di congiunzione che forniscono nuove chiavi di lettura del territorio, valorizzando nella narrazione dominante risorse enogastronomiche, culturali e naturali di assoluto pregio, ma spesso poco valorizzate.”



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<h2 id="h-da-turisti-a-stakeholder-di-luoghi-e-aziende">Da turisti a stakeholder di luoghi e aziende</h2>



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Il futuro si fonda su unicità ed emozionalità dell’esperienza in sintonia con l’ambiente. La consapevolezza acquisita delle tematiche socio-ambientali trasforma il turista enogastronomico in una sorta di stakeholder del luogo e/o dell’azienda virtuosa, che opera per lo sviluppo armonico del proprio territorio, rivalutando e proteggendo i saperi e la cultura locale, creando nuove opportunità di lavoro soprattutto per giovani e donne.



Spiccheranno sul mercato quelle aziende che educano il turista e lo rendono partecipe di un processo migliorativo, integrando l’esperienza diretta con la digitalizzazione e lo storytelling innovativo. 



La capacità di attrazione degli operatori del settore dipenderà sempre più dalla loro predisposizione a generare valore per il turista, il cittadino residente e tutta la comunità.



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Roberta Garibaldi, Associazione Italiana Turismo Enogastronomico: &#8220;Il digitale permette di allungare il viaggio prima e dopo la partenza&#8221;

Settore:&nbsp;metalmeccanico



<h2 id="h-posizione">Posizione</h2>



Tema Sinergie, consolidata realtà in fase di forte espansione sul territorio nazionale e sui mercati esteri, specializzata nella progettazione, produzione e commercializzazione di soluzioni tecnologiche rivolte al settore farmaceutico ed ospedaliero ricerca un progettista elettrico da inserire all’interno dell’ufficio tecnico elettrico/elettronico.



La risorsa, rispondendo direttamente al responsabile dell’area, avrà la responsabilità di realizzare soluzioni elettriche efficaci ed efficienti relativamente agli impianti e ai macchinari realizzati dalla società, in particolare si occuperà di:



<ul><li>Realizzazione, con l’utilizzo del CAD, dello schema elettrico</li><li>Codifica ed archiviazione dei progetti sul gestionale aziendale</li><li>Realizzazione delle distinte tecniche per la messa in produzione.</li><li>Assistenza produzione dei quadri elettrici.</li><li>Assistenza al collaudo del prototipo</li><li>Seguire le normative di riferimento e la normativa macchine</li><li>Operare in team per la creazione e lo sviluppo di nuovi progetti, tecnologie e schemi elettrici efficienti sulla base delle necessità di funzionamento impiantistico dei macchinari e della normativa di sicurezza</li><li>Gestione del rapporto coi fornitori per la ricerca di componenti elettrici e la richiesta di preventivi</li><li>Produzione della documentazione per il cliente e la realizzazione della manualistica</li></ul>



Luogo di lavoro:&nbsp;Provincia di Ravenna



<h2 id="h-requisiti">Requisiti</h2>



Si ricerca un/a candidato/a residente in Romagna con 3-4 anni di esperienza nel ruolo in realtà di produzione di macchine automatiche. È richiesta la conoscenza di strumenti CAD di progettazione elettrica, preferibilmente EPLAN P8, la conoscenza delle principali normative europee e statunitensi e la conoscenza della lingua inglese.



Titolo di studio:&nbsp;Laurea quinquennale o triennale in Ingegneria Elettrica o Elettronica, saranno tenuti in considerazione anche periti se in possesso di un’esperienza professionale coerente.



Contratto offerto:&nbsp;Tempo Indeterminato CCNL Metalmeccanico



Per candidarsi: <a href="https://inrecruiting.intervieweb.it/scr/jobs/progettista_elettrico_115580/it/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cliccare qui</a>



I/Le candidati/e potranno inviare la propria risposta rilasciando specifica autorizzazione ai sensi del del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). Vedi informativa privacy <a href="http://www.scrconsulenza.it" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.scrconsulenza.it</a> Per informazioni: <a href="http://www.scrconsulenza.it" target="_blank" rel="noreferrer noopener">www.scrconsulenza.it</a> oppure 0544/270701.



Tale ricerca professionale é rivolta ad ambo i sessi (L. 903/77)



Autorizzazione Ministeriale a tempo indeterminato all’esercizio delle attività di ricerca e selezione del personale ai sensi del D.lgs. 276/03 prot. 13/1/0003008/MA004.A003

Progettista Elettrico

Il 2020 è stato l’annus horribilis del turismo, lo sappiamo. I dati ufficiali, sebbene ancora provvisori, rilevano che l’anno si è chiuso con una perdita di 233 milioni di presenze, equivalente a un calo medio del 53,4% rispetto al 2019, con punte che in alcune località hanno superato l’80%. La perdita dei ricavi, per l’intero 2020, risulterebbe in media del 60% con oscillazioni che variano, da struttura a struttura, dal 50 all’80%. Una stima che secondo Federalberghi andrebbe rivista al rialzo.
Il 2021 non sta andando meglio, anzi si è si è aperto all’insegna di un ulteriore peggioramento causato delle misure di contenimento che hanno azzerato la stagione invernale: nel trimestre gennaio-marzo 2021 le presenze negli esercizi turistico-ricettivi sono diminuite dell’82,2% rispetto al corrispondente periodo del 2019 (calo del 72,5% per gli italiani e del 92,7% per gli stranieri).
Ma qual è la situazione per il segmento del piccolo-medio ricettivo italiano, che rappresenta una fetta significativa delle oltre 33.000 strutture di cui è costituito il patrimonio alberghiero nostrano?
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<h2 id="h-le-variabili-della-crisi-ricettiva-le-dimensioni-non-contano">Le variabili della crisi ricettiva: le dimensioni non contano</h2>
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Tutte le strutture ricettive italiane soffrono, alcune più delle altre. “Le variabili maggiormente discriminanti in questa crisi”, evidenzia il direttore di Federalberghi Alessandro Nucara, “non sono le dimensioni degli hotel, ma la clientela estera da una parte e il peso dei costi dall’altra: costi del personale – anche se la cassa integrazione sta ammortizzando il colpo – e soprattutto costi fissi connessi all’immobile”.
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<figure class="aligncenter size-large"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/nucara-scaled.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" width="1024" height="764" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2021/05/nucara-1024x764.jpg" alt="" class="wp-image-44734" /></a><figcaption>Alessandro Nucara, Direttore Federalberghi</figcaption></figure>
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Prendiamo in esame la prima variabile. Soffrono più delle altre le strutture di località vocate al turismo straniero, che ha fatto segnare una riduzione media del 70,2%&nbsp;delle presenze. “Non sono in difficoltà solo le grandi piazze, da Venezia a Napoli. Basti pensare a Sorrento, località balneare visitata all’80% da turisti stranieri (inglesi), o a Montecatini, destinazione termale che negli ultimi anni si è riorganizzata come hub di Firenze, e quindi oggi è in crisi come il capoluogo toscano”, fa presente Nucara. I mesi estivi del 2020 hanno favorito il turismo di prossimità, ma nel buco nero restano le città d’arte e i bacini legati a filiere fortemente penalizzate dall’emergenza sanitaria come il congressuale, il wedding e il business travel (con tutte le incognite del workation).
Per quanto riguarda la seconda variabile, a fare la differenza è il rapporto tra proprietà e affitto. Chi non ha la proprietà dei muri del proprio albergo è certamente più svantaggiato. “Chi è in affitto oggi si ritrova particolarmente esposto. Un hotel di ottanta camere a Roma si è trovato a pagare da marzo 2020 1.200.000 euro di affitto, al netto di tutte le altre spese, senza incassare praticamente un euro”, aggiunge Nucara. A incidere fortemente sono anche l’Imu – alcune attività ne sono state esonerate nel caso di coincidenza tra proprietà e gestione – e la Tari.
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<h2 id="h-federalberghi-e-gabetti-collaborano-per-il-rilancio-del-settore-alberghiero">Federalberghi e Gabetti collaborano per il rilancio del settore alberghiero</h2>
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A fine settembre 2020 è stata formalizzata la convenzione tra Federalberghi e il Gruppo Gabetti.
“La partnership – spiega Nucara – nasce prima dell’emergenza sanitaria con un orizzonte strategico più ampio, connesso alla necessità di rilanciare il parco alberghiero italiano. Oggi questo connubio, formalizzato in piena pandemia, è volto a erogare servizi propedeutici alla riqualificazione.”
Si va dai servizi di rivalutazione dell’immobile all’assistenza tecnica e finanziaria, fino al supporto amministrativo. Il Decreto Liquidità e il successivo Decreto Rilancio hanno introdotto ed esteso una misura che permette alle aziende alberghiere, che non utilizzano i principi contabili internazionali, di rivalutare le strutture ricettive in bilancio. “Il servizio più richiesto riguarda proprio questa norma e l’esigenza di una valutazione professionale che sia economicamente e formalmente corretta del bene iscritto al patrimonio”, asserisce Nucara.
“Siamo a oltre cinquanta offerte, già un buon numero, e stiamo anche organizzando con i vari centri locali di Federalberghi dei webinar che illustrano i vantaggi della rivalutazione degli asset a bilancio per il settore ricettivo”, spiega Giovanni Sparvoli, direttore generale Patrigest (la società di consulenza del Gruppo Gabetti specializzata in Valuation &amp; Advisory per la gestione del patrimonio immobiliare).
Anche il presidente di Federalberghi, Bernabò Bocca, ha usufruito in primis della partnership con Gabetti e dei servizi di Patrigest per Sinahotels, il gruppo alberghiero di famiglia, aprendo la strada ad altre aziende federate. Le richieste per il momento sono arrivate soprattutto da alberghi di grosse-medie dimensioni, ma la previsione di Sparvoli è la crescita della richiesta anche da parte delle piccole strutture, che “forse necessitano di meglio comprendere la norma, da qui i webinar di formazione”.
L’obiettivo per le aziende alberghiere è sfruttare al massimo questa opportunità data dall’esecutivo. “Noi spieghiamo loro – aggiunge Sparvoli – tutte le opportunità sfruttabili e i vantaggi ottenibili: cosa sono le minori plusvalenze realizzate in caso di cessione del bene, la deducibilità di maggiori quote di ammortamento, l’aumento del plafond per dedurre le spese di manutenzione, la possibilità di coprire eventuali perdite di esercizio, il miglioramento degli indici patrimoniali con conseguente miglioramento del rating bancario, tutti aspetti che effettivamente non sono di facile comprensione, ma che un esperto può illustrare bene”.
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<h2 id="h-crisi-del-turismo-cresce-il-mercato-dei-piccoli-e-medi-alberghi">Crisi del turismo, cresce il mercato dei piccoli e medi alberghi?</h2>
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Secondo il direttore di Federalberghi il mercato è ancora in letargo, ma quando il periodo di transizione finirà le compravendite e gli affitti subiranno delle variazioni, e purtroppo molte imprese – numeri ancora non ce ne sono – usciranno dal mercato, soprattutto quelle in affitto. In quest’ottica risulterà ancora più rilevante la partnership con Gabetti per tutti i servizi necessari per la rimodulazione dell’assetto operativo e immobiliare dell’albergo.
Anche per Emilio Valdameri, responsabile della divisione Hospitality e Leisure del Gruppo Gabetti, il mercato rimane sostanzialmente in attesa di capire che cosa accadrà nell’imminente futuro, quando l’emergenza rientrerà.
“Sicuramente sarà un segmento – quello dei piccoli e medi alberghi – sul quale si punterà molto, abbiamo notato una lieve crescita che già sta interessando in particolar modo le città di provincia. È un mercato che interessa soprattutto investitori locali privati che cercano di cogliere le opportunità del settore.”
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<h2 id="h-il-piano-di-ripresa-delle-strutture-ricettive-italiane">Il piano di ripresa delle strutture ricettive italiane</h2>
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La pandemia ha accelerato dei processi già in atto da tempo, come la necessità di dotare le strutture ricettive di spazi più ampi e maggiori servizi per il long-stay.
La ripresa del turismo si attende nei prossimi 2-4 anni, con un progressivo ritorno ai risultati conseguiti nel 2019; la domanda turistica dopo questa crisi duratura è prevista nuovamente in crescita, come già avvenuto in passato dopo altri periodi critici. Ma il contesto del comparto sarà ancora più competitivo, sottolinea il direttore di Federalberghi Nucara.
“Il mercato con il quale ci confronteremo richiederà come imperativo la riqualificazione di tutte le strutture, piccole e grandi. Una pensione a 2 stelle è chiamata a un impegno diverso dall’hotel 5 stelle lusso, ma è evidente che si non può lasciare tutto come prima. Sono ottimista che tra due anni sapremo giocarci la partita sul campo internazionale, ma servono investimenti e impegno, ossigeno per sopravvivere a questa fase e strumenti per farci ripartire e crescere.”
Anche per non disperdere il patrimonio ricettivo italiano, che in mancanza di sostegno rischia di diventare in parte preda della criminalità organizzata. Un buon punto di partenza, oltre ai fondi stanziati dalla Legge di Bilancio 2021, è rappresentato dalle linee di finanziamento previste dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza, che include tra l’altro un credito fiscale di 530 milioni di euro per aumentare la qualità dell’ospitalità turistica.&nbsp;
Il patrimonio ricettivo nazionale è leader per numero di posti letto in Europa e vanta una invidiabile diversificazione nell’offerta, sia per tipologia sia per qualità. Ma non mancano i problemi.
“Il nostro patrimonio è generalmente poco allineato con la rapida evoluzione della domanda, a causa della carenza di investimenti effettuati negli ultimi anni; carenza dovuta spesso alla notevole difficoltà, da parte degli operatori, di districarsi fra norme e burocrazia soprattutto in campo edilizio”, spiega Emilio Valdameri.
Un rinnovamento troppo lento ha prodotto come risultato strutture non sempre adeguate ai cambiamenti in atto. “Si realizzano, infatti, pochi nuovi alberghi in sostituzione di quelli obsoleti e gli interventi di ristrutturazione in ottica di riposizionamento sono spesso limitati dalle normative urbanistiche e edilizie che invece dovrebbero favorire il rinnovamento, e rappresentare, insieme agli incentivi alle imprese del settore, gli strumenti per alimentare l’adeguamento delle strutture ai nuovi scenari di mercato”.
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<h2 id="h-come-cambia-l-ospitalit-gli-hotel-di-domani">Come cambia l’ospitalità: gli hotel di domani</h2>
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Considerando l’evoluzione della domanda turistica e dell’offerta ricettiva, quale sarà il posizionamento delle piccole e medie strutture italiane, e su quali elementi dovranno basare le loro strategie di valorizzazione sul mercato?
“Dovranno puntare sulla customizzazione dei servizi, basando quindi la propria attività sulla personalizzazione dell’offerta”, conclude Emilio Valdameri. “Ci sarà una netta distinzione tra hotel di lusso e hotel ‘economici’, con conseguente crescita per i budget hotel di moderna concezione (gli hotel-hostel di livello superiore), seguiti dai boutique &amp; design hotel e dagli hotel economici (i cosiddetti affordable luxury).”
“Vi sarà però anche un’evoluzione del segmento ‘centrale’ – hotel 3 e 4 stelle – sempre più orientato a ridefinire la propria offerta in relazione alla location, alla dimensione e al target di clientela. L’hotel del futuro in realtà non potrà avere un solo format o un solo modello di successo, ma vi saranno innumerevoli combinazioni, influenzate anche dalle diverse caratteristiche ambientali, sociali ed economiche del luogo in cui sorge, e dalle caratteristiche dell’investitore/proprietario.”
Foto di copertina: Jason Briscoe on Unsplash
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Francesca Druidi

Giornalista professionista, dopo la laurea in Scienze della Comunicazione lavora presso realtà editoriali bolognesi e non, in redazione e come collaboratrice esterna. L’articolo di cui va più orgogliosa è l’intervista ai progettisti del mega grattacielo Burj Khalifa di Dubai, che hanno sfidato il cielo e la natura per imporre nuovi standard architettonici. Appassionata da sempre di serie tv, animazione e cinema &#8211; macchina dei sogni e al contempo specchio del reale &#8211; frequenta quando può festival cinematografici e ne scrive (www.whipart). Libri, viaggi ed enogastronomia sono i suoi viatici per la felicità.

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Alessandro Nucara, Direttore Federalberghi: &#8220;La priorità dopo la pandemia? Ripartiamo con Gabetti per riqualificare il parco alberghi&#8221;

Il sodalizio tra Federalberghi e Gabetti insegna alle strutture ricettive come rendicontare nell&#8217;anno della crisi e come accedere agli aiuti. È l&#8217;occasione per rinnovare il primo patrimonio ricettivo in Europa in vista della ripartenza.

Alessandro Nucara, Direttore Federalberghi: &#8220;La priorità dopo la pandemia? Ripartiamo con Gabetti per riqualificare il parco alberghi&#8221; - Informazione senza filtro

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