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Dov'è andato e come si è mosso il turismo in Italia nell'anno del lockdown? La risposta di SenzaFiltro, luogo per luogo, attraverso un viaggio in camper.

Numero 95 - Il turismo invisibile

Il viaggio itinerante 2020 di SenzaFiltro crea anche ponti culturali e diventa messaggero tra le regioni italiane. Il saluto tra i sindaci adriatici di Senigallia e Bari.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour: il sindaco di Senigallia chiama il sindaco di Bari. E Bari risponde

Salvatore Lauro, storico armatore di Napoli e fondatore di Alilauro Group, racconta come l&#8217;emergenza Covid ha cambiato la faccia del turismo di navigazione e delle persone che lavorano nell&#8217;indotto.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Salvatore Lauro: &#8220;I turisti sono abitanti provvisori&#8221;

Intervista a Michele Emiliano, presidente della Regione Puglia. Una rilettura del turismo al sud nell&#8217;estate più critica per il nostro Paese, fra giovani che ritornano e un territorio che potrebbe esprimere nuovi modelli di innovazione e di servizi, digitale compreso.

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[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Michele Emiliano: &#8220;Il Sud è inventarsi ogni giorno&#8221;

Intervista a Michele Emiliano, presidente della Regione Puglia. Una rilettura del turismo al sud nell&#8217;estate più critica per il nostro Paese, fra giovani che ritornano e un territorio che potrebbe esprimere nuovi modelli di innovazione e di servizi, digitale compreso.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Michele Emiliano: &#8220;Il Sud è inventarsi ogni giorno&#8221; - Informazione senza filtro

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Tra le numerose ferite aperte che la recente crisi umana e sanitaria ci ha lasciato in eredità vi è il crollo della domanda turistica. Che il turismo sia cambiato nei secoli ce lo testimonia la storia, ma questo inevitabilmente non può non ripercuotersi negli usi, costumi, vissuti, vantaggi e svantaggi che questo può comportare. Andare di tanto in tanto in vacanza, allontanarsi per un periodo dal proprio domicilio, infatti, tra le tante cose, procura numerosi benefici, alcuni tra i quali hanno effetto anche sulla salute, come ci testimoniano sempre più ricerche scientifiche in merito. 
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<h2>Perché ci piace viaggiare? </h2>
Uno dei quesiti che l’essere umano si è posto più spesso in merito al viaggio riguarda le sue motivazioni: che cosa spinge le persone, da sole o in compagnia, a spostarsi per mare, cielo, terra, anche mettendo a repentaglio la propria salute, e al limite la propria vita, pur di vivere esperienze che vanno al di là della propria quotidianità, sicura e confortevole, ma magari qualche volta monotona?
Sono state ipotizzate diverse risposte in merito a questa affascinante domanda. La scienza psicologica ha condotto numerose ricerche al proposito, e ha riscontrato diversi benefici che il viaggio può comportare per il corpo e per la mente.
La mente ricerca sempre nuove stimolazioni, che la attivano, la stimolano, grazie anche alla secrezione di alcuni neurotrasmettitori quali dopamina, endorfine, serotonina. Le sue connessioni cerebrali sembrano essere modificate grazie alle nuove esperienze che si sperimentano, ed è anche per questo che quando torniamo a casa, per certi versi, non siamo gli stessi che sono partiti: la sensazione di vedere in modo diverso quello che prima ci era consueto e familiare non è casuale.
Nello specifico le ricerche psicologiche hanno evidenziato sedici effetti benefici specifici che il viaggio può produrre.
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<h2>1. Amplia le nostre prospettive di visione</h2>
Quanto più il viaggio ha una durata estesa nel tempo, tanto più i benefici per la mente si ampliano e si sedimentano dentro di noi. Una ricerca ha messo in luce che coloro che intraprendono regolarmente viaggi a lungo termine riportano un effetto prolungato sul senso del proprio essere, la direzione di vita e il benessere generale. Pare che queste ricadute positive possano essere dovute alla soddisfazione di aver realizzato i propri sogni relativi a vedere altri luoghi, e all’espansione della comprensione di cosa implichi condurre una bella vita.
I viaggi brevi, invece, non sembrano sortire gli stessi effetti positivi. 
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<h2>2. Stimola la curiosità</h2>
Il viaggio è stimolante per il corpo e la mente, sotto tanti aspetti. Uno di questi è la creatività: chi viaggia regolarmente e per lunghi periodi sembra essere mediamente più creativo rispetto a chi non ha questa abitudine.
In una ricerca su 270 direttori creativi famosi di grandi agenzie di moda, che hanno viaggiato e vissuto in lungo e in largo nel pianeta, costoro sono risultati più creativi di chi è stato più stanziale. Questo maggiore talento pare sia da ricondurre al fatto che hanno sperimentato dei significativi cambiamenti nella loro personalità che li ha resi più aperti al mondo, alle novità, e in questo modo più rispondenti ai compiti e alle sfide che si sono trovati ad affrontare.
È interessante sottolineare che tali benefici sembrano potersi presentare anche quando si viaggia solo con l’immaginazione. Anche solo contemplare una località straniera pare alimentare la creatività. A questo proposito, una ricerca condotta presso la Indiana University ha scoperto che gli studenti che fantasticavano di risolvere un problema mentre erano in Grecia erano in grado di fornire delle soluzioni più creative rispetto a chi invece continuava a pensarsi nel suo contesto abituale di residenza.
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<h2>3. Ci rende più compassionevoli e tolleranti</h2>
Viaggiare ci consente di incontrare e conoscere diverse persone, luoghi, consuetudini, tradizioni, modi e tempi di vita. Ci permette di comprendere che non siamo al centro del mondo, che tutto è relativo, e che non necessariamente i nostri modi di pensare, sentire, agire possono essere i migliori in assoluto. Tale consapevolezza pone le basi per una maggiore empatia, accettazione, tolleranza, compassione, pazienza. 
Lo stesso viaggio, inteso come trasferta, implica tempo e sforzo più o meno prolungato, come nel caso di un cammino, un pellegrinaggio, una scalata. Come tale aiuta a sviluppare il senso di attesa, persistenza, capacità di gustare l’istante, con tutto quello che può comportare di piacevole e non: flessibilità nell’ammettere contrattempi, cambi di programma, capacità di adattamento a eventuali disagi. 
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<h2>4. Aiuta a sviluppare la pazienza</h2>
I piccoli e grandi contrattempi, gli imprevisti, i cambi di programma, magari anche repentini, ci allenano a una maggiore flessibilità, plasticità e soprattutto pazienza. 
Raggiungere la meta non sempre è facile, né scontato. Trovare tutto a portata di mano, secondo le aspettative e i programmi, non è così ovvio come si potrebbe credere. Essere pazienti con gli altri, comprensivi, grati e riconoscenti per il fatto che stanno facendo del loro meglio ci aiuta a sviluppare il nostro carattere. 
Comprendere e accettare che ciascuno ha i suoi limiti, i suoi difetti (gli altri come noi stessi), ci può rendere molto più umani e compassionevoli.
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<h2>5. Aumenta la fiducia nel prossimo</h2>
Spesso la sfiducia verso il prossimo, la diffidenza, il sospetto, nascono dall’ignoranza, dalla non conoscenza dell’altro. Quando si viaggia necessariamente si viene a contatto e ci si confronta con culture, tradizioni, luoghi e persone diversi da noi. Questo può aiutare a sviluppare maggiore fiducia verso gli altri, ravvisando non solo le differenze, ma anche i punti comuni a tutta l’umanità che ci pone universalmente sullo stesso piano, a prescindere dalle peculiarità esteriori.
Constatare che il buono e il bello esiste nel profondo, in tutto e in tutti, può essere molto confortante; può stimolarci verso l’apertura, la comprensione, l’apprendimento.
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<h2>6. Ci permette di risolvere meglio i problemi</h2>
Uno studio pubblicato su Journal of Personality and Social Psychology su un gruppo di studenti che hanno vissuto all’estero ha rilevato che erano per il 20% più abili nel risolvere un problema rispetto a coloro che non avevano viaggiato. 
Si ipotizza che questo vantaggio sia da imputare al fatto che conoscere un’altra cultura per un periodo prolungato possa contribuire ad ampliare i confini mentali, e a comprendere che possono sussistere diverse prospettive, visioni e soluzioni di fronte a un problema.
Inoltre, permette di capire che esistono differenti modi di vivere la vita, nessuno più giusto o sbagliato di un altro, ma tutti possibili e per certi versi auspicabili, giustificati e desiderabili, e come tali con la loro ragione d’essere. 
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<h2>7. Ci rende più performanti e di successo al lavoro</h2>
Come si può comprendere intuitivamente, prendersi una pausa, uno stacco dalla routine quotidiana per rilassarsi e dedicarsi ad altre attività, può fare molto bene al corpo e alla mente e farci ritornare alle nostre usuali mansioni con una marcia in più.
Non è un caso, forse, che chi si dedica a un viaggio in occasione delle vacanze, secondo la U.S. Travel Association, ha una probabilità superiore del 6,5% di ottenere una successiva promozione al lavoro rispetto a coloro che invece se ne stanno tutto il loro tempo alla scrivania. 
 
<h2>8. Ci rende più umili</h2>
Confrontarsi con altre persone e realtà consente anche di ridimensionare la centralità della nostra vita, del nostro mondo. La nostra esistenza, il luogo in cui viviamo, quello di cui ci occupiamo, rappresentano una parte infinitesimale delle forme di vita sulla faccia della terra.
Viaggiare e conoscere infinite altre realtà ci consente, tra le altre cose, di ridefinire la portata di quello che ci riguarda. Secondo uno studio edito dal Journal of Personality and Social Psychology, di fronte alle magnificenze di alcuni luoghi, come ad esempio il Grand Canyon, il nostro senso di piccolezza e di trascurabilità non può che dare spazio a una inevitabile umiltà. 
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<h2>9. Ci fa risultare più aperti e ricettivi alle novità</h2>
La mente ricerca, viene stimolata e nutrita dalle novità. In parte, però, le teme, perché atavicamente queste ultime stimolano le paure legate alla minaccia alla propria sopravvivenza. Per questo motivo alcuni di noi temono in modo particolare di abbandonare luoghi, persone, routine e consuetudini, e di uscire dalla propria consolidata zona di comfort. 
Viaggiare quasi inevitabilmente ci pone nelle condizioni di confrontarci con ciò che non abbiamo mai vissuto. Quanto più si viaggia, tanto più il nuovo sollecita la nostra apertura allo straordinario rispetto al quotidiano. La ricerca sopra citata ha anche constatato che gli studenti che hanno studiato all’estero per un lungo periodo sono più aperti a sperimentare nuove esperienze nella vita quotidiana rispetto a coloro che sono stati stabilmente in un unico campus. 
Il beneficio pare protrarsi anche al termine del viaggio, al punto che questa apertura al nuovo si manifesta anche al ritorno al proprio domicilio. 
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<h2>10. Ci fa diventare mentalmente più acuti</h2>
Il contatto con la natura, in modo particolare, pare essere in grado di stimolare la chiarezza mentale. Si suppone che in ampia parte questo effetto benefico sia dovuto a una maggiore ossigenazione cerebrale. Al contrario permanere a lungo in ambienti chiusi, con scarso ricambio di aria, come ad esempio in un ufficio affollato con le finestre serrate, alla lunga può essere obnubilante per la mente.
Nello specifico, una ricerca pubblicata su Journal of Environmental Psychology ha riscontrato che anche solo guardare delle fotografie rappresentanti scenari naturali per 40 secondi è in grado di migliorare la capacità di focalizzazione e la performance. 
La natura, quindi, sembra esplicare i suoi effetti benefici sia quando la si frequenta attivamente, sia quando la si contempla in una immagine, o affacciati alla finestra. 
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<h2>11. Può aiutare a reinventarci</h2>
Il viaggio è anche una metafora di vita, di ricerca, di indagine, di riscoperta. Quando si viaggia si è anche un po’ alla ricerca di se stessi, del significato della propria vita, delle proprie azioni, del complesso del proprio essere sulla Terra. Non è un caso, forse, che grandi decisioni, rivolgimenti di vita, cambiamenti possono scaturire al termine di un viaggio più o meno lungo?
Prendersi una pausa dalle attività, dai luoghi, dalle persone che si frequentano abitualmente, può aiutare a creare chiarezza dentro se stessi, a costruirsi una visione d’insieme, a osservare la propria realtà da un altro punto di vista. 
Il viaggio ci offre anche del tempo vuoto, libero da impegni prestabiliti. Ci consente di riflettere, meditare, contemplare. Non è un caso che proprio nei momenti vuoti possono sorgere le intuizioni, le idee creative migliori. 
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<h2>12. Riduce la paura e i pregiudizi </h2>
Spesso la paura alberga solo nella nostra mente e non possiede alcuna valida giustificazione al di fuori. Confrontarsi con la realtà consente talvolta di prendere atto che il mondo non è così minaccioso e spaventoso come noi crediamo. Affrontare i nostri fantasmi, compiere cose mai fatte a causa dei pregiudizi e delle paure, ci consente di sviluppare coraggio, apertura mentale, arricchimento interiore, indipendenza. 
Spesso di fronte all’ignoto la mente si costruisce dei giudizi a priori per orientarsi e per spiegare quello che non sa, perché la rassicura. Anche se questo atteggiamento può essere confortante e tranquillizzante, al tempo stesso è limitante e per certi versi nocivo, soprattutto nel caso in cui i pregiudizi che si creano alimentano paure, sospetti, reticenze e altri sentimenti negativi che ci possono tenere lontano da esperienze che magari potrebbero essere per noi molto costruttive e arricchenti. 
Viaggiare ci mette di fronte a noi stessi e per certi versi ci costringe a vedere la realtà per quella che è, in molti casi contribuendo a fugare pregiudizi e timori.
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<h2>13. Ci aiuta a superare perdite e lutti</h2>
Nella vita, nel lavoro, non sempre le cose vanno secondo le nostre aspettative. A volte durante il nostro cammino, più o meno inevitabilmente, ci confrontiamo con perdite, fallimenti, lutti.
A volte perdiamo oggetti, luoghi, opportunità, persone care. Quando smarriamo qualcosa è come se una parte di noi venisse contemporaneamente perduta con essa. Quanto abbiamo investito (il tempo, le energie, la cura, l’affetto) se ne vanno con ciò che ci ha lasciati.
Si tratta di sanare la ferita, ritirare l’investimento, riappropriarsi di quella parte di sé che è rimasta legata all’altro, e di rendere nuovamente disponibile quell’energia per investimenti futuri.
Viaggiare ci può aiutare a prendere le distanze, a elaborare il lutto, a ritornare in contatto profondo con noi stessi, senza lasciarsi annientare dal dolore.
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<h2>14. In solitudine rafforza il senso di libertà e resilienza</h2>
Viaggiare in compagnia, in famiglia o in gruppo può essere vantaggioso in termini di offerte economiche; può essere relativamente più sicuro nel caso di persone fragili, molto giovani e inesperte o di sesso femminile, ma può comportare dei limiti dovuti alla presenza di altre persone con cui interfacciarsi o con dei programmi prestabiliti da rispettare.
Viaggiare in solitudine, invece, pare essere in grado di stimolare la capacità di cavarsela da soli, di trovare soluzioni innovative. Se in gruppo occorre sacrificare parte della propria libertà in nome della sicurezza, della comodità e dei costi, da soli ci si guadagna in salute e benessere.
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<h2>15. Se si prenota a casa si può risparmiare</h2>
Anche se talvolta il tempo trascorso in ufficio pare infinito, una piccola fuga nel web, ogni tanto, per programmare i propri viaggi di diletto o di lavoro, può essere gratificante. Questa pratica non sembra ottimale, più che altro per i costi che può comportare.
Il luogo in cui si vivono le esperienze influisce sul modo in cui vengono esperite. Pare che l’ufficio, infatti, non solo interferisca con il futuro godimento della successiva trasferta, quando si vestiranno i panni del viaggiatore, ma anche che si finirà con lo spendere di più all’atto della prenotazione, selezionando dei luoghi molto più costosi. In sintesi: si spende di più, ma ci si gode meno l’investimento fatto.
Se, al contrario, si aspetta di prenotare quando si sarà tornati a casa, sembra che l’ambiente più gradevole, comodo e rilassante possa contribuire a una scelta più ponderata e capace di garantire un’esperienza complessivamente più piacevole.
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<h2>16. Viaggiare compulsivamente non fa così bene come sembra</h2>
Anche se dall’esterno ci possono attrarre e affascinare molto gli stili di vita assai dinamici e pieni di viaggi, essi non sembrano essere in realtà così salutari né piacevoli come si crede.
L’effetto del jet lag continuo e cronico può alterare ampiamente le funzioni fisiche e psichiche dell’organismo e mettere così a rischio la salute; i livelli di stress possono aumentare a dismisura; attenzione e creatività possono diminuire a causa di una mente non del tutto lucida e riposata. Obesità, rischi cardiovascolari, indici elevati di glicemia, lipidi, sedentarietà, insonnia sono tra gli effetti deleteri più di frequente riscontrati in chi viaggia molto.
Come per ogni cosa, quindi, d’obbligo è la giusta misura.
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Viaggiare: sì, lo voglio

Ero pronto a scrivere un necrologio. Eppure non è da funerale il clima che si respira lungo la strada che costeggia le Terme Bonifacio VIII, nonostante il numero bassissimo di turisti che tra giugno e luglio di quest’anno ne hanno varcato gli archi di ingresso e gli hotel non ancora completamente aperti. Forse una crisi che si abbatte su una situazione già complicata si rivela meno dirompente che altrove, ma praticamente nessun albergo è stato costretto a chiudere a causa della pandemia.
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<h2>Fiuggi: “Il COVID ci ha uniti. Per la prima volta abbiamo fatto sistema”</h2>
“Abbiamo registrato un calo del 70% rispetto al 2019, ma per il mese di agosto le previsioni sono ottimistiche, e soprattutto: siamo ancora qui. Questo è fondamentale, siamo pur sempre il secondo polo turistico e alberghiero del Lazio”, sottolinea Lara Bufloni, referente Confimpreseitalia Fiuggi e responsabile dell&#8217;Hotel delle Terme. “Noi – continua – abbiamo tutte le caratteristiche che le persone cercano per il post COVID: spazi aperti, distanziamento sociale naturale e una grande attenzione al benessere. È da qui che dobbiamo ripartire e ripensarci.”
Fiuggi è una piccola cittadina del basso Lazio che negli anni Sessanta e Settanta, anche grazie alla complicità di una certa classe politica e alla moda delle acque termali, ha vissuto momenti felici, rendendosi palcoscenico di eventi importanti e meta ambita da turisti italiani e stranieri. Poi qualcosa è cambiato: l&#8217;economia, lo switch generazionale tra chi ha costruito e chi ha ereditato, la digitalizzazione. Un insieme di fattori che, abbinati all’incapacità di rinnovare l’offerta turistica e la città, l’hanno ibernata, conducendola verso un lento declino.
<img class="size-large wp-image-38299 aligncenter" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/foto_fiuggi01-1024x819.jpg" alt="" width="1024" height="819" />
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“Negli anni molti albergatori, per assenza di una vera cultura imprenditoriale e per necessità di liquidità, hanno preferito adottare una strategia di abbassamento prezzi, e quindi non hanno avuto modo di reinvestire. Nonostante tutto le previsioni per il 2020 erano positive, ma è arrivato il COVID che ci ha gettato in una profonda crisi. Però, paradossalmente, ci ha permesso di scoprirci uniti, e forse per la prima volta abbiamo fatto sistema.”
Ed è vero, basta fare una passeggiata sui più famosi portali di prenotazione per capire che, salvo rare eccezioni, adesso l’offerta è omogenea. E per quanto possa sembrare banale a Fiuggi è meglio non dare nulla per scontato, perché nonostante la città ambisca a un respiro internazionale corre seriamente il rischio – come tutti i borghi – di restare imbrigliata in dinamiche famigliari, quasi tribali, intrise di passato e di rapporti personali consolidati negli anni. “Io non sono di qua – prosegue Lara – e a me non interessa quello che c’era, e forse è anche per questo che riesco a lavorare con un po’ più di serenità. Vengo vista come super partes”.
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<h2>Fiuggi, il turismo di provincia è ancora in piedi. E spera nella rinascita</h2>
Le difficoltà non sono poche, specie per le strutture più piccole che, per chiari limiti architetturali, hanno più difficoltà a garantire le misure di sicurezza, e per le spa che rappresentano il core business di molti hotel, e la direzione – quella del wellness – che la città sta cercando di intraprendere. “Dobbiamo garantire la salute degli ospiti, ed è giustissimo che sia così, ma lavorare per otto ore al giorno in una spa con camice, mascherina, visiera e guanti mette a rischio quella dell’operatore. Chiediamo comprensione. Per non parlare poi delle spese che abbiamo dovuto sostenere per adeguarci alle normative, o a quelle dei canoni, Rai e SIAE ad esempio, che in modo incomprensibile non stati rivisti.”
Ogni hotel ha rimodulato la propria strategia in un’ottica di spending review quanto mai necessaria. C’è chi ha ridotto il personale e chi ha limitato alcuni servizi. Negli anni il target di Fiuggi si è spostato verso un pubblico anziano, il che ha fisiologicamente contribuito a un calo numerico dei turisti, eppure “quelli che hanno chiamato quest’anno”, spiega Lara, “anche solo per sapere se eravamo aperti, non ci hanno mostrato paura. Forse perché sono più strutturati o perché hanno avuto un passato più ruvido, ma hanno mostrato di sapere molto bene quello che vogliono. E constatare che proprio gli anziani, la categoria più colpita dal COVID, si spostano con agilità, è una cosa che dà speranza. Eppure bisognerebbe coinvolgerli di più: il mondo della terza età non ha i mezzi per aderire a una digitalizzazione anche turistica, diciamo, integralista.”
Gli hotel, oltre al lockdown e al sopraggiungere di spese impreviste per gli adeguamenti, hanno dovuto fronteggiare anche l’assenza di liquidità per la promozione, fondamentale in ambito turistico. Nonostante i buoni propositi politici Lara ci tiene a sottolineare che “quel poco che è stato fatto avrebbe dovuto essere più veloce. Intanto non esiste un Ministero per il solo Turismo; poi la Regione Lazio è ferma con i contributi a fondo perduto che ci aveva promesso, e gli hotel sono stati incredibilmente esclusi dall’eco bonus, che per tutte le città termali e tutte le strutture alberghiere italiane sarebbe stata un’occasione d’oro. Solo la Camera di Commercio ha dato vita a un buono per le vacanze in Ciociaria, che a differenza del bonus governativo ci consente di avere liquidità. Il turista è avvantaggiato da uno sconto; la quota restante la versa a noi direttamente la CCIAA, e non la riceviamo sotto forma di credito di imposta.”
La crisi si è abbattuta su una Fiuggi che però sembra sperare e lavorare per un ritorno ai fasti di un passato non così lontano. Lo dimostrano gli importanti investimenti fatti negli ultimi mesi, dei quali non c’è ancora stato modo di vedere il ritorno. Il gruppo Forte Village ha acquistato e avviato i progetti per creare un punto di riferimento internazionale del wellness nell’hotel 5 stelle superior della città; degli imprenditori russi stanno avviando una struttura di sole suite di lusso, e i lavori per l’allestimento del palacongressi da 1.800 posti sono proseguiti anche durante la quarantena. In più, il bando di privatizzazione della società che gestisce l’acqua e le terme dovrebbe essere aperto entro l’anno.
Tutti elementi che giustificano la convinzione che Fiuggi possa davvero rinascere, non rinnegando le proprie origini ma adattandole ai tempi: quelli del digitale e quelli del post pandemia. Chissà che il virus non sia stato davvero un’occasione per capire gli errori del passato, e, per concludere con le parole di Lara, “di resistere uniti per dare un senso alla crisi”.
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<h2>Tagli di personale, offerta limitata: l’Abruzzo del turismo e il contraccolpo del COVID</h2>
Spostandoci di pochi chilometri veniamo invece catapultati in una situazione del tutto differente: Abruzzo, provincia di Teramo, un luogo ricco di spiagge e resort a misura di famiglia.
Passeggiando la sera sulla lunga pista ciclabile, tra risciò e biciclette con le rotelle, non è raro essere attirati dalla voce degli animatori che dai villaggi intrattengono la clientela a suon di giochi aperitivo e spettacoli di cabaret. Salvo qualche volto coperto dalla mascherina, sembra quasi che il virus qui non sia arrivato. Negli hotel la situazione è differente.
“Con le associazioni di categoria ci siamo presentati uniti e coesi, ma i regolamenti sono stati stilati senza il nostro coinvolgimento. La regione non si è mossa più di tanto: si è limitata ad applicare quasi alla lettera le direttive dell’OMS, e quando ti dicono che puoi riaprire ma ti impongono mille regole per farlo è difficile orientarsi. Avrei preferito meno regole e più chiare, se c’è da assumersi un rischio, che lo si faccia insieme. Inoltre noi siamo fortunati perché abbiamo un resort e abbiamo potuto operare delle scelte. Mi immedesimo in chi ha una struttura diversa, e l’unica alternativa ad accettare restrizioni era la chiusura per l’intera stagione. E tra chiudere per una stagione o chiudere per sempre il confine è sottile. Oggi ognuno cerca di districarsi come può: mantenendo attivi tutti i servizi e cercando di rispettare le regole, o aderendo alle restrizioni limitando l’offerta”. Così commenta Paolo Raschiatore, titolare insieme al fratello Roberto del Residence Hotel Paradiso a Villa Rosa di Martinsicuro.
“Il 3 marzo – aggiunge Roberto – in pieno lockdown e con tutti noi che aspettavamo direttive e risposte, il comune ha istituito la tassa di soggiorno. Forse questo è il miglior esempio di disorganizzazione istituzionale che si possa dare”. Nell’hotel di Paolo e Roberto le restrizioni sono evidenti e applicate con diligenza. La sala da pranzo è chiusa al pubblico e i pasti vengono serviti in confezioni di alluminio che gli ospiti passano a prendere durante gli orari prestabiliti per andarli a consumare nei loro appartamenti.&nbsp;Complessivamente, dei 300 posti letto disponibili solo un centinaio sono occupati, e il personale rispetto allo scorso anno è stato più che dimezzato.
<img class="size-large wp-image-38297 aligncenter" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/abruzzo011-1024x819.jpg" alt="" width="1024" height="819" />
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“Nelle stagioni scorse eravamo più di cinquanta”, ci ha detto un ragazzo dello staff. “Oggi siamo in venti. Alcuni dei miei collaboratori sono riusciti a ritrovare un’occupazione per questa stagione, ma ovviamente è una soluzione temporanea”.
“Quest’anno ad esempio – continua Roberto – non abbiamo il miniclub, che è sempre stato un nostro punto di forza, ma non ce la siamo sentita. Come ci si può assumere la responsabilità e dichiarare che i bambini manterranno tra loro la distanza di sicurezza?&nbsp;Se si verificasse un caso di contagio nella struttura sarebbe una catastrofe. Pe noi e per tutti gli ospiti. Anche parlando con gli operatori ASL, non emerge una linea chiara sul da farsi nel caso si concretizzasse questa eventualità. Escludere alcuni servizi, e di conseguenza alcuni operatori, è stata una scelta dolorosa, ma presa per aderire alle norme ancor prima che per contrarre i costi. Anzi, abbiamo abbassato del 25% i prezzi al pubblico per scusarci di questa mancanza, della quale però non siamo responsabili.”
Federalberghi Abruzzo ha recentemente diramato un comunicato che evidenzia un calo del flusso turistico pari all’80,6% nel mese di giugno 2020 confrontato con lo stesso periodo dell’anno precedente. Le strategie per affrontare un crollo così drastico possono essere molteplici, alcune più rischiose, altre più prudenti. Ma questa volta non si può parlare di quale si dimostrerà vincitrice, perché il COVID, tra le tante cose che lasciato, ha insegnato che con una pandemia non esistono vincitori, ma solo sconfitti.
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Dietro le quinte del turismo di provincia

Il COVID non ha fatto domande prima di colpire. È arrivato senza chiedere e si è fermato dove ha trovato terreno fertile; ha attraversato continenti senza fare differenze di razza o classe e ha costretto sul lastrico famiglie e aziende.
Il mondo della ristorazione è tra i settori più colpiti. Ma quello che ci siamo chiesti è: il post-pandemia, qualsiasi numero si si voglia dare alla fase che stiamo attraversando ora, si sta mostrando ugualmente irriverente e noncurante delle differenze? Oppure, nel mondo del post, le diversità tra grandi e piccoli, città e periferie, strutture articolate e realtà teoricamente agili, vengono esaltate avvantaggiando gli uni a discapito degli altri?
Per scoprirlo abbiamo parlato con due ristoratori, Valentina e Lorenzo, rispettivamente titolari de “La Zeriba”, un ristorante a conduzione familiare in una piccola cittadina ciociara (407 recensioni su Tripadvisor e una media di 4,5 punti su 5) e, a un centinaio di chilometri di distanza, di “Pierluigi”, uno storico locale capitolino che è luogo di riferimento per le celebrità hollywoodiane di passaggio nella città eterna (quasi 2.000 recensioni sul portale con un media di 4 su 5).
Ci hanno raccontato le loro esperienze nel periodo della pandemia e di come stanno cercando di affrontare il presente. Due storie diverse tra loro, che seppur accomunate dall’abbattersi della stessa crisi si somigliano solo a tratti. L’incidente scatenante è lo stesso, ma personaggi diversi reagiscono in modo diverso, facendo i conti con il loro passato e con il loro contesto, non lasciandoci la possibilità di immaginare un medesimo finale.
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Valentina e Lorenzo, che cosa ha significato il lockdown per la vostra attività?
Valentina: Il nostro ristorante ha 33 coperti. Ora possiamo ospitare al massimo 14 persone, ma dopo due mesi di chiusura capita che non riusciamo neanche a fare numeri così esigui. La domenica specialmente si fermavano per pranzo molti dei turisti che venivano a visitare Alatri; ora dobbiamo affidarci a un pubblico locale, ma il risultato è che nello scorso week end abbiamo preferito restare chiusi perché non avevamo prenotazioni. Purtroppo abbiamo perso il miglior periodo dell’anno e adesso viviamo sulla capacità attrattiva della nostra città, che, complice ovviamente la situazione generale, è molto bassa.
Lorenzo: La nostra azienda ha 60 dipendenti, che a marzo che si sono ritrovati tutti in cassa integrazione. Ora abbiamo ripreso con un terzo di loro e con un terzo dei clienti, aprendo solo per cena così da contenere i costi e ottimizzare il lavoro. Purtroppo anche le direttive politiche sono tutt’altro che chiare. Se non rinnoveranno la cassa integrazione straordinaria per il COVID dovremo reinserire tutto l’organico all’attivo, che però lavorerebbe pochissimo. Sarebbe un controsenso. Da un punto di vista dei clienti invece la storia ha avuto due risolvi: da una parte siamo tornati a essere di “proprietà” esclusiva degli italiani, perché sono l’unica clientela disponibile; dall’altra Roma è tornata a essere un po’ paese di provincia. Senza turisti anche la capitale diventa come una qualunque città.
Com’è lavorare con le restrizioni?
V.: Faticoso. Però la cosa che mi pensa di più non è la fatica fisica che si fa con il servizio al tavolo, ma il non poter interagire con le persone. Da noi il clima che le persone respirano è tutto. Privarli di un abbraccio o di un sorriso, perché coperto dalla mascherina, è la limitazione più grave per una realtà come la nostra.
L.: I decreti non spiegano niente: quando teoricamente si può fare tutto significa in realtà che non si può fare, e quindi non devi fare niente. Noi come operatori di questa azienda adottiamo le mascherine Fpp2 non solo nel rispetto dei clienti, ma anche nel rispetto della squadra, perché nel caso in cui dovesse trasparire un contagio all’interno del locale dovremmo mettere in quarantena tutta l’azienda per due settimane e la ricaduta sarebbe catastrofica.
La clientela è cambiata?
V.: Le prime due settimane di apertura le persone non sapevano cosa fare. Entravano e ordinavano con la mascherina; ero io a dirgli che potevano toglierla. Da circa un paio di settimane invece sembra essere tutto finito. È rimasta solo la mania del gel. Ho cambiato già un alto numero di dispenser, che se aggiunti a tutte le altre spese di adeguamento iniziano a incidere su un bilancio come il nostro.
L.: Fuori c’è anarchia totale. Per questo è fondamentale organizzare bene gli spazi come i nostri. Poi la gente non conosce il decreto, non ha capito che non sono io che decido se sono congiunti o no; la multa, eventualmente, la fanno a loro e non a me, ma questa è un’altra storia. Le persone si baciano e si abbracciano come se non fosse successo nulla. Da un punto di vista più economico, se vogliamo, le frontiere chiuse con gli USA, il Brasile e la Russia ci hanno privato dei turisti high spender.
La situazione si è mai complicata a tal punto da farvi pensare a una chiusura definitiva?
V.: Sì, certo. Considera che prima del COVID stavamo seriamente pensando di spostarci in un locale più grande, ma ad aprile ci siamo visti costretti a chiamare il commercialista per chiedergli di avviare le pratiche di chiusura. Poi è arrivata una telefonata dalla redazione di “4 Ristoranti”, il programma Sky con Alessandro Borghese, con la quale ci chiedevano se saremmo stati disponibili a essere tra i concorrenti di una puntata dedicata alla Ciociaria, e da lì è tornato un po’ di coraggio, la voglia di stringere i denti e continuare. Ora stiamo affrontando i vari step di selezione e speriamo di essere tra i quattro locali selezionati. Sarebbe un’occasione d’oro non solo per noi, ma per tutta la città. Abbiamo riposto qui le nostre speranze per continuare.
L.: No, mai. Pierluigi rappresenta troppo per Roma, e Roma è casa nostra. Siamo un’azienda che non molla l’osso così facilmente. Certo, siamo stati anche bravi e fortunati, ma i risultati sono positivi. Sia chiaro, siamo ai minimi storici per una realtà come la nostra, ma le 100 persone che ogni sera vengono da noi stanno superando le aspettative. Ora lo scopo è confermare questi risultati per i mesi a venire e poi tornare a crescere. In questo momento si potrebbe investire bene e con costi più bassi, ma se dovessi scommettere un solo euro ora non lo farei di certo sul turismo italiano. Gli alberghi a Roma sono occupati al 10%, i catering sono a zero. Insomma, c’è poco da discutere.
Le istituzioni come si sono mosse?
V.: Ci sono arrivate le due tranche da 600 €, e due giorni fa ci hanno accreditato un contributo a fondo perduto di 1000 €. Salvo questi episodi, direi che la loro presenza è stata prossima allo zero. Siamo stati esclusi dai click day, e di un prestito richiesto per 25.000 euro ce ne hanno accordati 7.000. Anche il comune è stato assente. Ci ha promesso l’utilizzo del suolo pubblico gratuito per consentirci di estenderci anche all’esterno del locale, ma le pratiche burocratiche sono costate 400 €. Quello che non ho versato in imposte l’ho pagato in scartoffie. E poi abbiamo dovuto acquistare attrezzature: ombrelloni, staccionate, luci per esterni.
L.: In modo ridicolo. Quando obblighi a chiudere le aziende, che sono il volano del PIL italiano, lo devi fare con un portafoglio che ti permette di sostenerlo. Oltre il dramma, a febbraio c’erano tante realtà che avevano le carte in regola per vivere e sopravvivere con le loro forze e ora sono morte indebitate. Tutto l’impatto fiscale è stato confermato, le proposte parlano solo di credito d’imposta del quale ci si potrà avvalere l’anno prossimo. Oggi il bisogno è arrivare a domani, non al mese prossimo. Ad esempio: l’hotel “A Waldorf Astoria” ha 450 dipendenti e 300 camere; oggi ne avranno circa 20 occupate, e tutti i dipendenti da dover gestire. Te lo immagini che coraggio? A imprese così, come anche il St. Regis o il J.k. Palace, lo Stato dovrebbe fare un monumento, non imporgli una pressione fiscale del 67%.
Credi ci sarebbe differenza se lavorassi in un altro contesto?
V.: Credo che, mantenendo le proporzioni, chi è su Roma lavori più di noi. Qualcuno comunque si muove a livello turistico, anche piccolo ma un flusso c’è, le zone limitrofe lo garantiscono. Lo smart working ha ripopolato i paesini, ma chi lavora da casa difficilmente esce per restare all’interno dei confini cittadini.
L.: C’è differenza tra un ristorante come il nostro e uno di periferia. L’ecosistema in cui il ristorante in periferia è inserito da anni non è cambiato. Forse ci sono state delle mutazioni dal punto di vista economico, qualcuno ha dovuto ridurre le spese, c’è chi è in smart working e chi è in cassa integrazione, ma il loro bacino di utenza è rimasto lo stesso. Noi, essendo in centro, siamo stravolti.
Il futuro come si prospetta?
V.: Come detto la situazione è tutt’altro che facile. Vediamo cosa succede con “4 Ristoranti”; se non dovesse andare in porto si aprirebbero riflessioni serie, e probabilmente non felici. Anche il chiudere non sarebbe una soluzione perché un nuovo lavoro, oggi, in questo settore è difficilissimo da trovare.
L.: Agosto sarà un mese complesso. Roma si svuota, e visto il numero di turisti confermarci non sarà semplice. Sul medio-lungo periodo il discorso è diverso, tra le tante possibilità che si stanno creando c&#8217;è anche quella dell’internazionalizzazione per trovare un terreno più fertile rispetto all’Italia. Guardiamo anche in quella direzione.
Per concludere, per voi credi sia predominante la dimensione famigliare o quella di aziendalistica?
V.: Quella famigliare, con i clienti e tra noi tre (alla Zeriba, oltre Valentina in sala, lavorano in cucina il marito e la suocera, N.d.R.). Per fortuna siamo una realtà a gestione famigliare. Avessimo avuto dipendenti sarebbe stata ancora più dura.
L.: Siamo qui dalla mattina alla sera con la famiglia, ma siamo aziende, e dobbiamo essere rispettati come tali.
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Angelo Astrei

Classe 1990 ama profondamente il suo lavoro, anche se non saprebbe dargli una definizione precisa. Ossessionato dalle mappe e dalle figure retoriche, il fil rouge che collega i punti del suo percorso è lo storytelling. Sperimentatore ed esploratore di nuovi strumenti narrativi naviga tra la scrittura, il videomaking e il podcasting. Ha diretto un festival cinematografico internazionale per 10 anni e oggi lavora come CMO in una startup tech approfittando di ogni slot di tempo libero per trovare una storia da raccontare.

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Ristoratori: essere o non essere (in crisi)?

Il COVID non ha fatto domande prima di colpire. È arrivato senza chiedere e si è fermato dove ha trovato terreno fertile; ha attraversato continenti senza fare differenze di razza o classe e ha costretto sul lastrico famiglie e aziende. Il mondo della ristorazione è tra i settori più colpiti. Ma quello che ci siamo [&hellip;]

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Uno stralcio della lunga intervista al Presidente della Regione Puglia Michele Emiliano.
Osvaldo Danzi, editore di SenzaFiltro, gli chiede un parere sulla fuga dei giovani verso Nord e sulla necessità di politiche capaci di attrarli nuovamente verso la Puglia.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Michele Emiliano: &#8220;Possiamo pensare a un ritorno verso Sud dei nostri giovani&#8221;

Intervista a Giorgio di Tullio, designer dell&#8217;innovazione, salito sul camper di SenzaFiltro di passaggio a Fano.
L&#8217;emergenza Covid ci ha insegnato un modo diverso di fare turismo, ma soprattutto di valorizzare e ripensare gli spazi, personali e comuni.
Ci sta però facendo vedere anche le occasioni perse della stagione 2020: le spiagge si sarebbero dovute ripensare e riorganizzare come veri e propri spazi urbani.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Giorgio Di Tullio: &#8220;L&#8217;avventura è nei nuovi spazi&#8221;

Maurizio Mangialardi, sindaco di Senigallia, punta sugli spazi aperti per la stagione 2020.
Per il celebre festival Summer Jamboree, slittato al 2021, si tratta solo di aspettare.

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Lucio Cristino

Giornalista professionista, video reporter. Ha scritto per giornali, radio-tv e web, tra Italia, Spagna e Stati Uniti. Prima Il Messaggero, poi El Diario de Sevilla, quindi E’ tv- Rete 7, dove ha realizzato anche servizi per Mediaset e La7. Da freelance ha realizzato un reportage in Iraq al confine delle zone controllate dall’Isis. Dopo una laurea in Scienze della Comunicazione e un Master in Risorse turistiche e marketing del territorio, si è occupato anche di enogastronomia collaborando con Carlo Cambi a &#8220;Il Gambero Rozzo&#8221;, Newton Compton editore. Musicomane, scrive canzoni, canta, tormenta il basso. Con la sua band, Secret Sight, ha girato per l&#8217;Europa con live shows in Inghilterra, Francia, Belgio, Austria, Germania, Repubblica Ceca. Ha vagato musicalmente anche per l&#8217;Italia, isole comprese.

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[VIDEO] Senza Filtro in Tour: Senigallia non teme l&#8217;estate 2020 senza il Summer Jamboree

Maurizio Mangialardi, sindaco di Senigallia, punta sugli spazi aperti per la stagione 2020. Per il celebre festival Summer Jamboree, slittato al 2021, si tratta solo di aspettare.

[VIDEO] Senza Filtro in Tour: Senigallia non teme l&#8217;estate 2020 senza il Summer Jamboree - Informazione senza filtro

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<blockquote>Ricatto: /ri·càt·to/ sostantivo maschile – ogni estorsione di denaro o di altro profitto illecito, compiuta con minacce che costituiscano coazione morale.</blockquote>
Il turismo post Fase 1 del COVID-19 rischia di diventare il turismo dei ricatti.
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<h2>Turismo, quali sono i ricatti della ripresa?</h2>
“Se a qualcuno questa estate, nel caso mai riaprissimo, verrà in mente di venirla a menare alla carlona del tipo ‘quanto si lavora? quanto mi dai? quando è il giorno libero’ vi dico con il massimo garbo possibile: non vi presentate. Non c’è bisogno di persone come voi. Siamo in emergenza e come tale deve essere gestita ed elaborata. Se pensate di avere o pretendere come se non fosse successo nulla, datevi all’ippica”.
Ricatti dei titolari nei confronti dei loro collaboratori, sofferenti per un bonus di basso valore economico, quando ricevuto. Disperati per una cassa integrazione in ritardo di 2 o 3 mesi e impauriti da un futuro incerto. Il termine “minaccia” per uomini e donne in chiara difficoltà economica acquisisce contorni bonari, velati ma non meno cattivi.
“Tu conosci le difficoltà che stiamo vivendo in questo momento, se riusciremo a riassumerti non sarà come prima”. Non è una minaccia, ma lo diventa nel momento in cui la congiunzione “se” non rimane tale solo sui libri di grammatica, ma si trasforma in soggetto per il tono, la mimica e la forza con cui viene pronunciata. Nel “se” vi è tutto il dilemma esistenziale di una scelta che sa di compromesso, non di contratto.
Il turismo dei ricatti non si ferma al classico binomio titolare-dipendente, ma diventa d’uso anche nella definizione di altri rapporti. Monica, banqueting manager in provincia di Roma, fieramente mi raccontava di quanto la struttura di cui fa parte si stia comportando bene nei confronti dei clienti che hanno dovuto dare disdetta. Matrimoni, comunioni o compleanni fissati da giorni e da loro traslati di un anno preciso, con la perfetta coincidenza del giorno scelto: domenica per la domenica, sabato per il sabato.
Non come alcuni colleghi che comunicavano sì la volontà di traslazione dell’evento, ma che “purtroppo non possiamo garantirle lo stesso giorno, visto che abbiamo tutti i sabati e tutte le domeniche già prenotate”. Fortunati e bravi. Troppo fortunati e troppo bravi per chi sa che nel settore banqueting, in quel territorio, la stagione ha dei tempi meno dilatati di un anno, non tanto per l’opzione dell’evento, ma per la sua conferma.
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<h2>Ma che offerta d’Egitto: i clienti, i fornitori e lo Stato</h2>
Non si astengono dalla pratica ricattatoria i soggetti che il turismo lo dovrebbero vivere con serenità: i clienti. E così la richiesta dell’allegra famiglia, che ricorda all’albergatore quante e quali offerte ricevute dall’Egitto durante l’emergenza COVID fossero convenienti, diventa una barzelletta nemmeno troppo divertente. Forse ancora meno divertente della barzelletta delle offerte dall’Egitto è il cliente che, a chiosa di una recensione, scrive che “si meritano il fallimento per colpa del COVID”, visto che non hanno confermato la prenotazione per un numero di persone superiore rispetto a quello previsto dall’hotel.
I fornitori invece si sono sbizzarriti nella proposizione di servizi irrinunciabili per colpa del COVID-19, ma di dubbia efficacia, sebbene particolarmente costosi. Abbonamenti di sanificazione completa dei locali, menu digitali costituiti da una semplice pagina web (15 minuti di lavoro) e un QR code venduti a svariate centinaia di euro; sistemi di check-in online realizzati con form di terze parti in barba a qualsiasi norma sulla data protection tanto cara al GDPR. Marketing violentato con continue azioni sul breve periodo senza pensare al soddisfacimento dei reali bisogni, ma pensando alla necessità da parte degli imprenditori di avere risposte certe.
La concretizzazione del ricatto in questi casi è molto più subdola: hai bisogno di certezze, solo noi possiamo dartele. Affidati a noi e non dovrai fare più nulla.
E anche lo Stato, forse inconsapevole, si diverte nel sostanziare il turismo dei ricatti con un bonus che regala ai cittadini 500 euro da spendere in un&#8217;unica soluzione, che l’imprenditore dovrà scontare all’80% sotto forma di credito d’imposta. L’imprenditore ha un buco di 3 mesi di stagione, sta riaprendo la struttura con la certezza del 50% di fatturato in meno (quando andrà bene), ma in compenso dovrà anticipare i costi della vacanza degli italiani.
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<h2>Il turismo dei ricatti non può durare</h2>
Le soluzioni al turismo dei ricatti ci sono, ma non sono tattiche e nemmeno strategiche. Non esistono dei post dal titolo “Le sette regole per evitare il turismo dei ricatti”. Strano, perché me lo sarei aspettato da uno dei tanti individui che si professano guru. Le soluzioni si chiamano: rispetto della legge, educazione e gentilezza.
Sono concetti che purtroppo non si imparano in tre mesi di quarantena o frequentando un webinar. Per le tante persone che rispettano la legge e sono educate e gentili, dico che sarà dura contrastare il mare di gentaglia che, forte della situazione, è diventata più spudorata e irriverente. Due esempi, giusto per darvi un’idea:
<blockquote>“Vedere il proprietario di un ristorante che per causa COVID aveva ridotto gli stipendi all&#8217;osso e ritrovarsi senza personale tanto da dover lui stesso lavare i bagni&#8230; non ha prezzo”. Firmato Marco.
“Pensiamo che voi avete qualche problema di finanza quando i turisti non vengono. Per questo vogliamo rinunciare al denaro già pagato”. Firmato J. e C..</blockquote>
A loro non dobbiamo darla vinta. Non dobbiamo vacillare e dobbiamo essere forti dei nostri principi. So che vinceremo noi: i segnali ci sono e fanno bene sperare.

Bonus vacanze. Anzi, malus

Ero pronto a scrivere un necrologio. Eppure non è da funerale il clima che si respira lungo la strada che costeggia le Terme Bonifacio VIII, nonostante il numero bassissimo di turisti che tra giugno e luglio di quest’anno ne hanno varcato gli archi di ingresso e gli hotel non ancora completamente aperti. Forse una crisi che si abbatte su una situazione già complicata si rivela meno dirompente che altrove, ma praticamente nessun albergo è stato costretto a chiudere a causa della pandemia.
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<h2>Fiuggi: “Il COVID ci ha uniti. Per la prima volta abbiamo fatto sistema”</h2>
“Abbiamo registrato un calo del 70% rispetto al 2019, ma per il mese di agosto le previsioni sono ottimistiche, e soprattutto: siamo ancora qui. Questo è fondamentale, siamo pur sempre il secondo polo turistico e alberghiero del Lazio”, sottolinea Lara Bufloni, referente Confimpreseitalia Fiuggi e responsabile dell&#8217;Hotel delle Terme. “Noi – continua – abbiamo tutte le caratteristiche che le persone cercano per il post COVID: spazi aperti, distanziamento sociale naturale e una grande attenzione al benessere. È da qui che dobbiamo ripartire e ripensarci.”
Fiuggi è una piccola cittadina del basso Lazio che negli anni Sessanta e Settanta, anche grazie alla complicità di una certa classe politica e alla moda delle acque termali, ha vissuto momenti felici, rendendosi palcoscenico di eventi importanti e meta ambita da turisti italiani e stranieri. Poi qualcosa è cambiato: l&#8217;economia, lo switch generazionale tra chi ha costruito e chi ha ereditato, la digitalizzazione. Un insieme di fattori che, abbinati all’incapacità di rinnovare l’offerta turistica e la città, l’hanno ibernata, conducendola verso un lento declino.
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“Negli anni molti albergatori, per assenza di una vera cultura imprenditoriale e per necessità di liquidità, hanno preferito adottare una strategia di abbassamento prezzi, e quindi non hanno avuto modo di reinvestire. Nonostante tutto le previsioni per il 2020 erano positive, ma è arrivato il COVID che ci ha gettato in una profonda crisi. Però, paradossalmente, ci ha permesso di scoprirci uniti, e forse per la prima volta abbiamo fatto sistema.”
Ed è vero, basta fare una passeggiata sui più famosi portali di prenotazione per capire che, salvo rare eccezioni, adesso l’offerta è omogenea. E per quanto possa sembrare banale a Fiuggi è meglio non dare nulla per scontato, perché nonostante la città ambisca a un respiro internazionale corre seriamente il rischio – come tutti i borghi – di restare imbrigliata in dinamiche famigliari, quasi tribali, intrise di passato e di rapporti personali consolidati negli anni. “Io non sono di qua – prosegue Lara – e a me non interessa quello che c’era, e forse è anche per questo che riesco a lavorare con un po’ più di serenità. Vengo vista come super partes”.
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<h2>Fiuggi, il turismo di provincia è ancora in piedi. E spera nella rinascita</h2>
Le difficoltà non sono poche, specie per le strutture più piccole che, per chiari limiti architetturali, hanno più difficoltà a garantire le misure di sicurezza, e per le spa che rappresentano il core business di molti hotel, e la direzione – quella del wellness – che la città sta cercando di intraprendere. “Dobbiamo garantire la salute degli ospiti, ed è giustissimo che sia così, ma lavorare per otto ore al giorno in una spa con camice, mascherina, visiera e guanti mette a rischio quella dell’operatore. Chiediamo comprensione. Per non parlare poi delle spese che abbiamo dovuto sostenere per adeguarci alle normative, o a quelle dei canoni, Rai e SIAE ad esempio, che in modo incomprensibile non stati rivisti.”
Ogni hotel ha rimodulato la propria strategia in un’ottica di spending review quanto mai necessaria. C’è chi ha ridotto il personale e chi ha limitato alcuni servizi. Negli anni il target di Fiuggi si è spostato verso un pubblico anziano, il che ha fisiologicamente contribuito a un calo numerico dei turisti, eppure “quelli che hanno chiamato quest’anno”, spiega Lara, “anche solo per sapere se eravamo aperti, non ci hanno mostrato paura. Forse perché sono più strutturati o perché hanno avuto un passato più ruvido, ma hanno mostrato di sapere molto bene quello che vogliono. E constatare che proprio gli anziani, la categoria più colpita dal COVID, si spostano con agilità, è una cosa che dà speranza. Eppure bisognerebbe coinvolgerli di più: il mondo della terza età non ha i mezzi per aderire a una digitalizzazione anche turistica, diciamo, integralista.”
Gli hotel, oltre al lockdown e al sopraggiungere di spese impreviste per gli adeguamenti, hanno dovuto fronteggiare anche l’assenza di liquidità per la promozione, fondamentale in ambito turistico. Nonostante i buoni propositi politici Lara ci tiene a sottolineare che “quel poco che è stato fatto avrebbe dovuto essere più veloce. Intanto non esiste un Ministero per il solo Turismo; poi la Regione Lazio è ferma con i contributi a fondo perduto che ci aveva promesso, e gli hotel sono stati incredibilmente esclusi dall’eco bonus, che per tutte le città termali e tutte le strutture alberghiere italiane sarebbe stata un’occasione d’oro. Solo la Camera di Commercio ha dato vita a un buono per le vacanze in Ciociaria, che a differenza del bonus governativo ci consente di avere liquidità. Il turista è avvantaggiato da uno sconto; la quota restante la versa a noi direttamente la CCIAA, e non la riceviamo sotto forma di credito di imposta.”
La crisi si è abbattuta su una Fiuggi che però sembra sperare e lavorare per un ritorno ai fasti di un passato non così lontano. Lo dimostrano gli importanti investimenti fatti negli ultimi mesi, dei quali non c’è ancora stato modo di vedere il ritorno. Il gruppo Forte Village ha acquistato e avviato i progetti per creare un punto di riferimento internazionale del wellness nell’hotel 5 stelle superior della città; degli imprenditori russi stanno avviando una struttura di sole suite di lusso, e i lavori per l’allestimento del palacongressi da 1.800 posti sono proseguiti anche durante la quarantena. In più, il bando di privatizzazione della società che gestisce l’acqua e le terme dovrebbe essere aperto entro l’anno.
Tutti elementi che giustificano la convinzione che Fiuggi possa davvero rinascere, non rinnegando le proprie origini ma adattandole ai tempi: quelli del digitale e quelli del post pandemia. Chissà che il virus non sia stato davvero un’occasione per capire gli errori del passato, e, per concludere con le parole di Lara, “di resistere uniti per dare un senso alla crisi”.
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<h2>Tagli di personale, offerta limitata: l’Abruzzo del turismo e il contraccolpo del COVID</h2>
Spostandoci di pochi chilometri veniamo invece catapultati in una situazione del tutto differente: Abruzzo, provincia di Teramo, un luogo ricco di spiagge e resort a misura di famiglia.
Passeggiando la sera sulla lunga pista ciclabile, tra risciò e biciclette con le rotelle, non è raro essere attirati dalla voce degli animatori che dai villaggi intrattengono la clientela a suon di giochi aperitivo e spettacoli di cabaret. Salvo qualche volto coperto dalla mascherina, sembra quasi che il virus qui non sia arrivato. Negli hotel la situazione è differente.
“Con le associazioni di categoria ci siamo presentati uniti e coesi, ma i regolamenti sono stati stilati senza il nostro coinvolgimento. La regione non si è mossa più di tanto: si è limitata ad applicare quasi alla lettera le direttive dell’OMS, e quando ti dicono che puoi riaprire ma ti impongono mille regole per farlo è difficile orientarsi. Avrei preferito meno regole e più chiare, se c’è da assumersi un rischio, che lo si faccia insieme. Inoltre noi siamo fortunati perché abbiamo un resort e abbiamo potuto operare delle scelte. Mi immedesimo in chi ha una struttura diversa, e l’unica alternativa ad accettare restrizioni era la chiusura per l’intera stagione. E tra chiudere per una stagione o chiudere per sempre il confine è sottile. Oggi ognuno cerca di districarsi come può: mantenendo attivi tutti i servizi e cercando di rispettare le regole, o aderendo alle restrizioni limitando l’offerta”. Così commenta Paolo Raschiatore, titolare insieme al fratello Roberto del Residence Hotel Paradiso a Villa Rosa di Martinsicuro.
“Il 3 marzo – aggiunge Roberto – in pieno lockdown e con tutti noi che aspettavamo direttive e risposte, il comune ha istituito la tassa di soggiorno. Forse questo è il miglior esempio di disorganizzazione istituzionale che si possa dare”. Nell’hotel di Paolo e Roberto le restrizioni sono evidenti e applicate con diligenza. La sala da pranzo è chiusa al pubblico e i pasti vengono serviti in confezioni di alluminio che gli ospiti passano a prendere durante gli orari prestabiliti per andarli a consumare nei loro appartamenti.&nbsp;Complessivamente, dei 300 posti letto disponibili solo un centinaio sono occupati, e il personale rispetto allo scorso anno è stato più che dimezzato.
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“Nelle stagioni scorse eravamo più di cinquanta”, ci ha detto un ragazzo dello staff. “Oggi siamo in venti. Alcuni dei miei collaboratori sono riusciti a ritrovare un’occupazione per questa stagione, ma ovviamente è una soluzione temporanea”.
“Quest’anno ad esempio – continua Roberto – non abbiamo il miniclub, che è sempre stato un nostro punto di forza, ma non ce la siamo sentita. Come ci si può assumere la responsabilità e dichiarare che i bambini manterranno tra loro la distanza di sicurezza?&nbsp;Se si verificasse un caso di contagio nella struttura sarebbe una catastrofe. Pe noi e per tutti gli ospiti. Anche parlando con gli operatori ASL, non emerge una linea chiara sul da farsi nel caso si concretizzasse questa eventualità. Escludere alcuni servizi, e di conseguenza alcuni operatori, è stata una scelta dolorosa, ma presa per aderire alle norme ancor prima che per contrarre i costi. Anzi, abbiamo abbassato del 25% i prezzi al pubblico per scusarci di questa mancanza, della quale però non siamo responsabili.”
Federalberghi Abruzzo ha recentemente diramato un comunicato che evidenzia un calo del flusso turistico pari all’80,6% nel mese di giugno 2020 confrontato con lo stesso periodo dell’anno precedente. Le strategie per affrontare un crollo così drastico possono essere molteplici, alcune più rischiose, altre più prudenti. Ma questa volta non si può parlare di quale si dimostrerà vincitrice, perché il COVID, tra le tante cose che lasciato, ha insegnato che con una pandemia non esistono vincitori, ma solo sconfitti.
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Ero pronto a scrivere un necrologio. Eppure non è da funerale il clima che si respira lungo la strada che costeggia le Terme Bonifacio VIII, nonostante il numero bassissimo di turisti che tra giugno e luglio di quest’anno ne hanno varcato gli archi di ingresso e gli hotel non ancora completamente aperti.

Dietro le quinte del turismo di provincia - Informazione senza filtro

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[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Michele Emiliano: “Il Sud è inventarsi ogni giorno”

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