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Dov'è andato e come si è mosso il turismo in Italia nell'anno del lockdown? La risposta di SenzaFiltro, luogo per luogo, attraverso un viaggio in camper.

Numero 95 - Il turismo invisibile

Il viaggio itinerante 2020 di SenzaFiltro crea anche ponti culturali e diventa messaggero tra le regioni italiane. Il saluto tra i sindaci adriatici di Senigallia e Bari.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour: il sindaco di Senigallia chiama il sindaco di Bari. E Bari risponde

Salvatore Lauro, storico armatore di Napoli e fondatore di Alilauro Group, racconta come l&#8217;emergenza Covid ha cambiato la faccia del turismo di navigazione e delle persone che lavorano nell&#8217;indotto.

[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Salvatore Lauro: &#8220;I turisti sono abitanti provvisori&#8221;

Intervista a Michele Emiliano, presidente della Regione Puglia. Una rilettura del turismo al sud nell&#8217;estate più critica per il nostro Paese, fra giovani che ritornano e un territorio che potrebbe esprimere nuovi modelli di innovazione e di servizi, digitale compreso.

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[VIDEO] SenzaFiltro in Tour, Michele Emiliano: &#8220;Il Sud è inventarsi ogni giorno&#8221;

Intervista a Michele Emiliano, presidente della Regione Puglia. Una rilettura del turismo al sud nell&#8217;estate più critica per il nostro Paese, fra giovani che ritornano e un territorio che potrebbe esprimere nuovi modelli di innovazione e di servizi, digitale compreso.

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Vive un’estate tormentata il turismo italiano, iniziata nel timore, condizionata dall’incertezza e proiettata verso scenari pessimistici. Il settore, che più di ogni altro si caratterizza per il suo spiccato andamento stagionale, registra prospettive preoccupanti circa la dinamica dell’occupazione e la tenuta di tutto il sistema.
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<h2>La protesta dei lavoratori stagionali, senza lavoro e senza reddito</h2>
Sono tornati in piazza l’8 luglio i lavoratori stagionali del turismo e dell’indotto, con un presidio a Piazza Montecitorio di FLAICA CUB, ANLS (Associazione Nazionale Lavoratori Stagionali) e Associazione Nazionale Comuni Isole Minori. L’obiettivo è ottenere garanzie sul presente e sul futuro prossimo dei lavoratori, dal riconoscimento dei bonus economici del governo al tema degli ammortizzatori sociali.
I rappresentanti delle organizzazioni hanno incontrato il ministro del Lavoro Nunzia Catalfo. Tre i punti salienti emersi. Innanzitutto, la garanzia della copertura con gli ammortizzatori sociali fino alla fine dell’anno; la garanzia dello slittamento in avanti del blocco dei licenziamenti previsto ora fino al 31 agosto – “altrimenti ci sarà un bagno di sangue”, commenta il segretario generale Cub Marcelo Amendola, che ha partecipato al confronto. Il terzo punto di incontro tra la visione del governo e le richieste degli stagionali è la predisposizione di un nuovo ammortizzatore sociale in sostituzione della NASpI, “obsoleta e sorpassata, che non ha garantito ai lavoratori un adeguato sussidio terminato il contratto”, specifica Amendola. L’intenzione del Ministro sembrerebbe essere quella di riordinare gli ammortizzatori, affiancandoli con politiche attive e interventi formativi. Il rischio è però quello di una paralisi operativa su quest’ultimo fronte, come sta accadendo per il reddito di cittadinanza.
“Il bicchiere è vuoto”, sintetizza amaramente il segretario CUB. Le prospettive reddituali sono al minimo; l’erogazione degli ammortizzatori tarda, e si attende dalla Ragioneria dello Stato il via libera per il decreto interministeriale che estende il bonus a quei 170.000 lavoratori stagionali contrattualizzati a tempo determinato finora esclusi dalle indennità. “Troppi ritardi in questa fase, si sta parlando di famiglie che hanno bisogno ora e non possono più aspettare. Queste risorse andavano trovate prima. La buona volontà del governo c’è, ma non è stata trasformata in soluzioni concrete ai problemi dei lavoratori. Spero di essere smentito, ma temo che la mancanza di liquidità sia un handicap che ci accompagnerà ancora a lungo”.
L’azione va accelerata, la fase emergenziale superata. Sono previsti due tavoli tecnici, uno per le isole minori e i territori a stretta vocazione turistica, l’altro relativo alle attività legate al settore a 360 gradi: si parla di attività dell’indotto, ad esempio del settore aeroportuale e del trasporto che vivono col turismo. “C’è un’ampia platea di lavoratori che chiede risposte. Rimandare oltre significa produrre nuova disoccupazione”, ribadisce Marcelo Amendola. “Già questa estate gli stagionali rischiano di lavorare solo due mesi. Molti potrebbero non prendere servizio e restare a casa fino a marzo 2021. Servono soluzioni precise, forti e immediate”.
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<h2>FIPE e Federalberghi: una stagione compromessa, non persa</h2>
Gli incassi delle imprese di ristorazione si sono ridotti mediamente del 56% rispetto al periodo pre-COVID. “Non ritengo che i mesi estivi possano modificare in maniera significativa questo trend. La stagione non è totalmente persa, ma è senz’altro compromessa”, spiega a Senza Filtro Luciano Sbraga, vicedirettore generale e direttore Ufficio Studi della Federazione dei Pubblici esercizi (FIPE). “Ci potrebbe essere un recupero della domanda interna in virtù del turismo di prossimità, anche se restano le incognite sull’effettivo potere d’acquisto degli italiani e sulla loro disponibilità di ferie, ma senza il turismo internazionale – soprattutto per specifiche destinazioni – non ci potrà essere un consuntivo positivo”.
Ricordiamo che il settore dei pubblici esercizi, con il mondo della ristorazione in testa, rappresenta il secondo comparto per domanda turistica nel nostro Paese. Il combinato disposto di chiusure, smart working e riduzione delle capienze per il distanziamento sociale sta scavando una voragine: la sola ristorazione sconterà a fine 2020 una perdita di oltre 28 miliardi di euro, con 300.000 persone che rischiano il posto di lavoro.
La stagione è compromessa anche per Alessandro Nucara, direttore generale di Federalberghi, che monitora mensilmente un campione di circa duemila alberghi. Si stima per le strutture ricettive un calo del fatturato nel 2020 del 69%, pari a 16,3 miliardi, con 295 milioni di presenze in meno (-68,7% rispetto al 2018). “Spero di essere smentito e che si riesca a contenere questo dato. Iniziano a intravedersi segnali di una lenta ma progressiva ripartenza del turismo domestico nelle località di mare, montagna, laghi e terme, soprattutto durante i fine settimana e con prenotazioni last minute”.
La situazione resta però drammatica nelle grandi città d’arte e centri urbani, dove ha aperto solo il 10% circa delle strutture ricettive, con un giro d’affari scarso se non in perdita. “In generale, circa il 50% degli alberghi è ancora chiuso; più del 15% potrebbe restare fermo ad agosto, riaprendo i battenti direttamente a settembre”, ci dice Nucara.
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<h2>La dipendenza dal turismo internazionale</h2>
I numeri sono in costante evoluzione, ma la tendenza è chiara. Nel primo trimestre 2020 sono andati persi 2,3 miliardi di consumi dei turisti stranieri; nel secondo la stima è quella di un calo di 9,5 miliardi, mentre nei mesi cruciali giugno-settembre la previsione è di un decremento di 13 miliardi. Nel 2019, da gennaio a settembre, il turismo internazionale aveva generato 35,5 miliardi di euro di entrate in Italia, mentre nello stesso periodo del 2020 la previsione si ferma a 10,7. Il differenziale negativo si attesta quindi sul -70%, con un’emorragia di 24,8 miliardi di euro, di cui 5 in spese per ristorazione.
“L’ammontare di questa perdita non è recuperabile nemmeno con l’eventuale crescita nel quarto trimestre della componente turistica domestica”, rileva Luciano Sbraga. Della stessa opinione è il direttore di Federalberghi Nucara. “Per sanare le perdite di quest’anno e tornare in pareggio, se tutto tornasse alla normalità, bisognerà aspettare il 2022 o addirittura il 2023”.
Federalberghi prevede quest’anno meno di un quinto delle presenze estere rispetto al 2018. Località come Roma, Firenze, Venezia (che ha ancora il 68% di camere prenotabili, dati ENIT), ma anche Capri e Taormina, soffrono terribilmente il blocco dei mercati strategici extra-UE, in particolar modo l’assenza di americani (secondo mercato per l’Italia), cinesi, russi, inglesi, australiani. Si muove, aggiunge Nucara, il turismo di prossimità tedesco, svizzero e austriaco, perché per ragioni economiche, psicologiche e logistiche, spostarsi con mezzi di trasporto che non siano l’automobile resta piuttosto complicato. Senza poi dimenticare un’incognita evergreen come quella meteorologica.
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<h2>Estate 2020, 140.000 posti a rischio tra i lavoratori del turismo</h2>
In questo contesto così critico le aziende operano sottorganico. Su 100 lavoratori dipendenti solo 60 sono rientrati, secondo il vicedirettore generale di FIPE Sbraga. Non tutti, inoltre, hanno ricevuto regolarmente la cassa integrazione. “Da marzo a luglio, dove si registra il picco della richiesta di occupazione per il comparto della ristorazione, vengono di solito reclutati 230.000 lavoratori aggiuntivi (con contratti a tempo determinato). Quest’anno ovviamente i numeri saranno molto diversi”. A maggio, rileva il Centro Studi di Federalberghi, sono andati persi circa 110.000 posti di lavoro stagionali e temporanei di varia natura (-58,4%). I posti di lavoro stagionali a rischio per l’estate 2020 sono 140.000. Il timore dell’associazione è che, una volta terminata la cassa integrazione, si possano attendere conseguenze anche sui contratti a tempo indeterminato.
«L’arresto dei flussi turistici con il lockdown di marzo ha azzerato un’attività che proprio nel trimestre marzo-maggio ha storicamente la sua fase di rilancio stagionale», commenta Matteo Naldi, direttore marketing di Lavoropiù. “Da quello che possiamo osservare, ci aspettiamo che le attività dei parchi divertimento e dei servizi ricettivi – quelle più prettamente stagionali – registreranno, su base annua, un maggiore calo degli occupati”.
“Per quanto riguarda la ristorazione, invece, le quattro professioni che ricoprono più del 50% del totale degli occupati del settore sono barista, cameriere, cuoco ed esercente. Queste mansioni sono perciò quelle su cui si ipotizza il maggior numero di tagli, soprattutto per quanto riguarda i lavoratori stagionali”. Il turismo è un settore, aggiunge Naldi, che privilegia ancora il canale del passaparola, del contatto diretto, nella ricerca di manodopera, ma le agenzie per il lavoro stanno guardando con sempre maggiore interesse a questo comparto per estenderne nel prossimo futuro il ruolo nel collocamento.
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<h2>Si è inceppata la macchina stagionale del reclutamento</h2>
“Da febbraio a luglio, mese che più di agosto corrisponde al picco di massima occupazione, gli organici delle strutture crescono progressivamente, in corrispondenza dei diversi appuntamenti: settimana bianca, Pasqua, ponti primaverili, chiusura delle scuole; la festa di Pentecoste per i tedeschi, e infine l’estate. È un motore che pian piano ingrana, aumenta di giri e va a pieno regime”, riassume il direttore di Federalberghi Nucara. Il motore è però stato completamente fermo durante i mesi di lockdown e ora sconta gli effetti di una domanda insufficiente oppure che cresce pian piano. I lavoratori potrebbero trovare un’occupazione solo a stagione avviata.
“La programmazione del personale stagionale avviene a febbraio, quando in previsione della Pasqua si rinnovano i contratti del personale che riprende l’attività”, spiega a Senza Filtro Luca Cevoli, direttore di Federalberghi Riccione. Con il lockdown e l’incertezza dell’apertura, diversi associati si ritrovano oggi con gli organici incompleti di fronte a una stagione che a Riccione sta entrando nel vivo, anche se soprattutto nei fine settimana. A mancare all’appello sono i lavoratori stranieri, partiti per tornare nei Paesi di origine (Nord Africa, Europa dell’Est) durante l’emergenza COVID, e non ancora rientrati.
«Per far fronte alle necessità, gli hotel ricorrono alla rete famigliare allargata e a qualche lavoratore del settore fieristico e convegnistico fermo, pronto a riconvertirsi temporaneamente. Ma la bacheca di Federalberghi Riccione CercoLavoroinHotel.it contiene almeno 110 annunci di lavoro. Il profilo più ricercato? L’addetto ai piani». Chi ancora cerca un lavoro stagionale può, quindi, bussare alle porte della Riviera Romagnola. In generale, è chiaro che avranno più opportunità di cavarsela le imprese a gestione familiare con mura di proprietà. L’affitto e il costo del personale, infatti, mettono le aziende nella condizione di optare per la chiusura piuttosto che aprire e proseguire in perdita.
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<h2>Oltre l’emergenza, un piano di rilancio. E il bonus vacanze?</h2>
Le previsioni non sono tranquillizzanti. Si guarda con timore all’autunno. FIPE chiede di prorogare la cassa integrazione, abbattere il cuneo fiscale e contributivo per ridurre il costo del lavoro in maniera efficace e mantenere i livelli occupazionali, e infine di proseguire il credito d’imposta per i canoni di locazione.
“Importante sarebbe anche il taglio dell’IVA per recuperare competitività a livello internazionale. Serve un taglio di 3-5 punti per un periodo di almeno 6 mesi o un anno. Occorre un intervento fiscale serio e duraturo per rilanciare le imprese della ristorazione”, sottolinea Luciano Sbraga. Sulla stessa linea di intervento si colloca Federalberghi, che invoca anche la riqualificazione delle strutture per una ripresa competitiva.
E il controverso bonus vacanze potrà contribuire a risollevare il settore? Il direttore Nucara invita a voltare pagina sulle critiche a esso rivolte: “Lo avremmo scritto diversamente perché avremmo destinato le risorse alle imprese, ma sul tavolo ci sono 2,4 miliardi di euro che mi auguro vengano spesi dalle famiglie in hotel italiani entro il 31 dicembre. Per imprese e famiglie rappresenta un’opportunità a cui sarebbe un peccato rinunciare a priori”.
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Se i lavoratori stagionali restano senza stagione

Si dice che da ogni crisi nasce sempre un’opportunità. Abbiamo voluto domandare ad alcuni addetti ai lavori quali opportunità possono nascere da una situazione come quella determinata dalla pandemia, soprattutto in una città d’arte quale Firenze (ma vale un po’ per tutto il territorio).
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<h2>L’influsso positivo dello smart working su Firenze</h2>
“Lavorare da remoto non soltanto è possibile, ma anche auspicabile”. Lo sostiene Marco de la Pierre, fondatore di dotFlorence srl e Turismo Digitale, che pur mantenendo l’ufficio nello spazio co-working di The Student Hotel ammette di essersi trovato bene a lavorare da casa con il suo team: “Certo non full time, perché per la creatività e la socializzazione sono importanti anche i momenti di incontro reale e non soltanto virtuale, e sicuramente lo smart working richiede organizzazione, capacità di gestire le risorse e coordinarle”.
Concorde anche Stefano Fusaro, Revenue Manager del Grand Hotel Cavour di Firenze, che sottolinea il beneficio che potrebbero avere tutti coloro che provengono da fuori città riguardo “il tempo risparmiato e il minor stress per gli spostamenti, fosse anche solo per un giorno alla settimana, ovviamente per quei ruoli che lo permettono”.
Il poter guadagnare ogni giorno un’ora del proprio tempo da dedicare ad altre attività anziché agli spostamenti, la riduzione dello stress per chi fa il pendolare o è imbottigliato nel traffico ogni mattina, la possibilità di una maggiore flessibilità negli orari di ufficio, sono elementi che possono avere una ricaduta sul benessere delle persone, senza inficiarne la produttività (per non parlare delle mamme che lavorano). Se a ciò uniamo il minor impatto ambientale di un traffico ridotto, forse varrebbe la pena fare una riflessione di lungo periodo.
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<h2>Tecnologia e nuovi equilibri sul web: addio Airbnb?</h2>
Durante il lockdown il boom dell’e-commerce e il proliferare di webinar &amp; dirette live su Instagram, hanno rappresentato la punta di un iceberg che sta finalmente affiorando. Se c’è una cosa che ha dato uno scossone al torpore e alla naturale diffidenza degli italiani verso la tecnologia è stato proprio il COVID-19. E in ambito turistico questo lo si vede ancora di più.
Come ci riporta Fusaro, “da anni esistono tecnologie e strumenti per fare self check-in e check-out, software di business intelligence, tool di customer relationship e revenue management, nonché app per la domotica e la gestione del personale da remoto. Tutto questo è disponibile sul mercato a basso prezzo”. Sono strumenti nati per snellire tempi e costi, che si rivelano utili anche per limitare le occasioni di contatto fisico non necessarie, ma soprattutto lasciano le risorse umane libere di dedicare il loro tempo alla relazione con il cliente anziché alla compilazione giornaliera delle schede PS da inviare in questura.
A causa del coronavirus forse una parte di quegli albergatori vecchio stampo, poco tecnologici (che caratterizza l’offerta cittadina) comincerà a svegliarsi. Non si tratta tanto di chi ancora fa tutto a mano, col libro di carta e la penna, ma anche di chi utilizza gestionali residenti su server e non in cloud, di chi ancora gestisce le richieste fra reparti con telefonate o di persona, o di chi ancora risponde via mail alle richieste che arrivano dai turisti, anziché utilizzare bot che in tempo reale si interfacciano con il booking engine e inviano al cliente l’offerta migliore.
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Airbnb, Booking.com, Ryanair e altre piattaforme online sono state fra le aziende del settore travel più colpite dalla crisi. Se sopravviveranno alle perdite economiche dovranno comunque darsi da fare per recuperare quei turisti che hanno cominciato a bypassare le piattaforme per rivolgersi direttamente all’origine.
Giancarlo Carniani, general manager di To Florence Hotels e analista italiano di PhoCusWright, ci riporta: “L’approccio verso le OTA sta un po’ mutando, i turisti imparano a contattare direttamente le strutture ricettive, a fare la prenotazione sul booking engine del sito. Forse si fidano di più”. Che sia l’inizio di un nuovo mondo non Booking-centrico? È da un po’ che se ne parla nelle fiere di settore. Vecchi player del turismo online spariranno, e nuovi (forse) arriveranno. Per gli albergatori più smart, potrebbero esserci finestre interessanti per avvicinarsi ai clienti.
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<h2>Meno turismo, di maggiore qualità. All’insegna della sostenibilità</h2>
Le crisi generalmente portano gli imprenditori a ricevere un grosso scossone, costringendoli a vedere i punti di deboli del proprio modello di business. Anche nel turismo è così.
Marco Nicosia, Revenue Manager specializzato nell’extra alberghiero su Firenze, Venezia e Milano sostiene: “Il mondo si evolve, e se tu non evolvi muori. Il COVID ha accelerato un processo che stava già avvenendo. Il modello al quale le persone si sono aggrappate per anni perché le cose si sono sempre fatte così comincia a vacillare”. Ecco quindi che bisogna cominciare a pensare nuove modalità per rendere più produttive le strutture: una maggiore agilità nella gestione, un utilizzo migliore delle risorse umane in reception, e una minore passività rispetto al mercato.
Abbiamo chiesto a Cecilia del Re, Assessore all&#8217;Urbanistica, Ambiente, Turismo e Innovazione tecnologica del Comune di Firenze, un’opinione su quanto sta succedendo nel capoluogo fiorentino, ora privo di turisti americani e di fatto deserto. Ecco le sue parole: “Il turismo fa parte della nostra economia locale, ma anche della nostra identità, e comunque Firenze è una città che ha una vocazione turistica: non è solo dei fiorentini, ma è un patrimonio di tutto il mondo. Ecco che allora è anche un impegno quello di rilanciare Firenze per poter far sì che possa continuare a essere visitata da turisti provenienti da tutto il mondo”.
“Ci impegniamo con campagne di comunicazione per innalzare la qualità del turismo e promuovere un turismo più sostenibile. Sostenibilità è la parola chiave di come vorremmo fosse il turismo post pandemia: meno mordi e fuggi, ma più attento alla città, che sappia apprezzare nuovi itinerari, che ci impegniamo di promuovere anche grazie alla collaborazione con operatori privati (tour operator, guide turistiche etc.). Uscendo dalle solite dinamiche e dalla solita immagine: Firenze non è solo Uffizi e cupolone!”
 
<h2>Firenze rivissuta dai fiorentini</h2>
Da residente di Firenze ho assistito a un modo di vivere la città mai visto prima d’ora, e che mi ha letteralmente lasciato di sorpresa. Se per anni il centro storico era appannaggio esclusivo di comitive di turisti di tutto il mondo, con i fiorentini relegati in periferia, ecco che qualcosa è cambiato.
A maggio ho portato mio figlio di 5 anni in centro con la bicicletta per la prima volta, e come me ho trovato famiglie intere che passeggiavano, prendevano un caffè ai tavolini di Rivoire (caffè storico in piazza Signoria, un tempo inavvicinabile) o cercavano il fresco fra il Giardino di Boboli e il Giardino Bardini. Addirittura la riscoperta di musei come gli Uffizi o l’Accademia, ora molto vivibili (e soprattutto senza le lunghe code all’ingresso). 
E ancora: grande successo per iniziative rivolte ai residenti, come il cinema all’aperto dentro il Chiostro di Santa Maria Novella, il Museo dell’Opera del Duomo a ingresso gratuito, o le passeggiate culturali per Firenze con alcune guide turistiche riconvertite al pubblico locale. 
Questa Firenze a dimensione umana – e mi dicono che anche Venezia, San Gimignano e altre città d’arte vivano la medesima situazione – la vorrei conservare anche quando torneranno le masse di americani e turisti oltreoceano.

Albergatori vecchio stampo: la crisi del turismo farà sparire anche loro

In comune tra loro hanno la quotidiana battaglia contro la confusione mediatica prodotta da leggi frettolose e tardive, che rendono la loro applicazione macchinosa e non sempre fattibile. Ma anche una voglia di riscatto per le coste venete e una forza d’animo rinfrancata da un’inedita coesione tra le parti in gioco, tutte unite per superare il dramma economico che sta facendo seguito a quello umano, causato dalla pandemia. Sono il direttore della Società Nazionale di Salvamento sezione di Mestre, Dino Basso, e William Dalla Francesca Damiani, amministratore di Wela, società di servizi che procura professionisti nel settore turistico a strutture ricettive che le richiedono, dall’addetto alle pulizie all’animatore.
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<h2>Veneto, il virus che unisce: lo Stato ritarda, ma gli enti locali fanno fronte comune</h2>
Esordisce Damiani, spiegando: “Direi che sul piano dell’organizzazione, il governo e l’attività dello Stato in generale sono partiti male. Se oggi fosse il primo maggio sarei davvero soddisfatto di come è stato possibile adattarsi alle nuove esigenze organizzative in base alle norme, e anche dell’affluenza dei turisti, che stanno arrivando sempre più numerosi. Ma siamo a luglio inoltrato, e non posso non guardare alle difficoltà incontrate a causa del fatto che alcune indicazioni ci sono arrivate solo a fine maggio, e tra una selva di informazioni non corrette che hanno generato confusione e ulteriore ritardo. Basti pensare alle proteste scaturite dall’ipotesi di proteggere i clienti degli stabilimenti balneari con cabine in plexiglass (che poi sappiamo essere prontamente tramontata). Oggi, possiamo dirci abbastanza soddisfatti della situazione”.
La pandemia però, spiega Dalla Francesca Damiani, ha portato anche una rivoluzione in senso positivo, facendo scoprire una voglia di coesione e una capacità di far rete che finora erano state le grandi lacune dell’imprenditoria veneta. “I rapporti con gli enti locali si sono enormemente rinsaldati comune, Guardia Costiera, associazioni di categoria; oggi c’è un confronto continuo e soprattutto rapido: in breve si indice una riunione online che supera tutti i limiti dettati dalle distanze e dal traffico, e in venti minuti-mezz’ora le decisioni vengono concordate. Altrettanto rapidamente vengono indette le riunioni per lo stesso motivo, e tutti riescono a essere presenti e puntuali”.
Cosa ha significato per il settore turistico veneto ripartire dopo la pandemia e con i limiti tuttora imposti per il controllo del contagio? “Ha significato ripartire da noi. Non abbiamo mai smesso di fare formazione e aggiornamento, trasformando ai tempi del lockdown le lezioni pratiche in lezioni via web. Siamo ripartiti dai nostri collaboratori, con il contributo di tutti, con una gran voglia di non mollare da parte di tutti gli attori delle strutture ricettive, sempre e comunque nel nome della sicurezza. Che prima per molti albergatori veniva considerata solo come una spesa, basti pensare alla presenza obbligatoria del bagnino in spiaggia o in piscina: spesso veniva vissuto come un costo superfluo”.
“Oggi l’approccio è cambiato e viene compresa l’importanza di queste figure anche perché sono nate nuove professioni, come l’assistente di spiaggia: ovvero quegli operatori che spiegano ai clienti come mantenere la distanza sociale anche tra gli ombrelloni o dove trovare i distributori di disinfettante dentro e fuori gli hotel. Perché il cliente, chiaramente, ha avuto bisogno di un po’ di tempo per orientarsi in questa nuova realtà.”
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<h2>Sicurezza in spiaggia, per i bagnini niente di nuovo sotto il sole</h2>
Piccole rivoluzioni, dunque; nuove professioni, ma anche lavori che della sicurezza hanno fatto il punto di partenza e di arrivo, da sempre. “Non c’è proprio niente di nuovo nel mestiere del bagnino”, spiega Dino Basso, direttore della Società Nazionale di Salvamento, “che per sua natura, per la sua formazione, non può che avere la vocazione di salvare la gente in tutta sicurezza. Certo abbiamo ri-tarato le attrezzature per la rianimazione, le stesse di prima. Si segue attentamente il documento Inail per lavorare nella massima sicurezza, soprattutto per quanto riguarda i contatti e il possibile ‘aerosol’ che può scaturire dal soggetto salvato, nel momento in cui si pratica pressione cardiaca. Ma sono gli stessi provvedimenti che applichiamo da decenni. Per capirci, da quando c’è l’Aids, motivo per cui la pratica del bocca a bocca non viene usata da anni dai bagnini, contrariamente a quanto contemplato in una normativa che ha generato una grandissima confusione tra le persone”.
“L’Ambu (il pallone autoespansibile che aiuta l’attività respiratoria, N.d.R.), la mascherina, i guanti, sono la nostra attrezzatura da decenni. È la burocrazia che non capisce che noi siamo qui per salvare la gente senza farci e senza fare male. Quando l’Inail ha pensato di classificare il possibile contagio da COVID-19 non come malattia professionale, ma come infortunio sul lavoro, le cose si sono complicate per tutti. Per le ditte, per le assicurazioni. Successivamente è stato derubricato per ovvi motivi: sapere e dimostrare dove l’operatore poteva aver contratto il virus è impossibile. Ma la cosa ha creato panico e difficoltà tra gli addetti. Per il resto, a parte la doccia di disinfettante e altri provvedimenti, non è cambiato molto per noi. Il salvataggio in condizioni difficili, di mare mosso e avverso, era previsto e calcolato prima e lo è anche oggi.”
Come del resto l’importanza di una formazione seria e completa, che in questo periodo difficile appare indispensabile come mai in passato. Abbiamo così cercato di capire come si diventa un bravo bagnino. Ancora Basso: “Il primo requisito di base che viene richiesto è una conoscenza approfondita del nuoto a rana. Non chiediamo dei garisti o persone che necessariamente abbiamo un passato agonistico, ma una buona conoscenza di questo stile, che è fondamentale perché permette di procedere in mare con la testa fuori anche in caso di acque agitate e onde”.
“Di pari passo si procede con la passione per il lavoro all’aria aperta. Bisogna amare stare al sole, non avere la pelle troppo sensibile, perché in questo caso le creme protettive non basterebbero e si finirebbe con l’essere colpiti da malattie professionali. E poi viene richiesta una consapevolezza dei pericoli. L’affinamento dell’attenzione avverrà successivamente, durante il corso, che dura dieci settimane. Il costo è di 350 euro, per 20 lezioni di nuoto in piscina, cui si aggiungono 10 lezioni di teoria di due ore ciascuna e 10 per l’apprendimento della rianimazione. Alla fine si deve superare, davanti a una commissione composta da medici ed esaminatori rigorosamente esterni alla scuola, un esame composto da quattro parti: teoria, rianimazione, nuoto, voga.”
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<h2>A scuola di salvataggio: la formazione dei bagnini garantita solo dalla reputazione</h2>
Come in tutti i settori, ci saranno certamente scuole più serie e altre più indulgenti. Trattandosi di salvare vite, e volendo quindi imparare il mestiere con rigore, come si fa a distinguerle? “Ha colto nel segno. Anche in questo campo purtroppo ci sono scuole, di sub come di salvataggio, di manica larga. Non resta che affidarsi alla reputazione, cioè al pass parola, perché come sempre chi lavora seriamente si fa un nome. Pensi che una volta mi è capitata una bagnina di piscina che, volendo essere abilitata anche per il mare, mi ha chiesto di superare sotto la mia visione l’esame di voga, cioè la prova di destrezza nell’uso del pattino di salvataggio. La ragazza mi aveva esibito il regolare brevetto e quindi io ho dovuto dare per scontato che avesse già tutti i requisiti necessari, anche perché non ho titoli per riesaminarla. Passa di lì un collega che la conosceva per precedenti episodi: ‘Guarda che quella persona – mi ha ammonito – sa a malapena tenersi a galla’. Io non ho potuto farci niente: lei era venuta da me per superare la prova di voga e io l’ho valutata per questo. Non sono legittimato a giudicare o contestare un brevetto rilasciato da un’altra scuola”.
Chi potrebbe agire per garantire il bagnante? “Da anni c’è un decreto legge che però viene sempre fatto slittare, e prevede che le prove d’esame vengano effettuate solo dalla Capitaneria di Porto, che a sua volta però non ha personale sufficiente per coprirne le quattro. Così è rimesso tutto alla reputazione. Le persone generalmente cercano online. Il sito della nostra società, che al mondo è seconda solo ai cinesi per il numero di bagnini in carico (120.000), non presenta video commissionati ma solo reali. Ci sono le nostre lezioni, gli errori, le difficoltà, le eccellenze. Noi diamo grandissimo peso alla prevenzione e al soccorso, ad esempio, perché il salvataggio può non servire a niente se non so rianimare”.
“Le spiagge venete sono attrezzate in modo meraviglioso, a mio avviso, grazie al Suem. L’elicottero del 118 infatti, che condivide la piattaforma con i vigili del fuoco di Mestre, è in grado di raggiungere le torrette delle spiagge in tre minuti, cronometrati. Ma le coste delle regioni senza elicotteri? Si sono consumate scene terribili, in passato, in alcune spiagge, con ambulanze insabbiate e bagnanti a spingere, in momenti in cui i secondi sono cruciali per il salvataggio della persona soccorsa.”
La reputazione professionale poggia anche sulla storia. Nata nel 1871, la Società Nazionale di Salvamento, che ha sede principale a Genova e vanta tra i soci fondatori tale Giuseppe Garibaldi, è riconosciuta dalla Federazione dei Medici Italiani come società medico scientifica. Al suo interno, infatti, medici tengono lezioni, perché per conseguire il brevetto è fondamentale il BLSD, cioè l’abilitazione all’uso del defibrillatore, in conformità con il protocollo acquatico. Un aspetto imprescindibile nella scuola di Basso, benché non tutti la pensino così. “Eh sì, mi è capitato anche di dover rinnovare il brevetto a un bagnino, proveniente da un’altra scuola, che non sapeva neanche cosa significasse BLSD”.
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Photo by <a href="https://unsplash.com/@grwood?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Petr Slováček</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/lifeguard-italy?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Unsplash</a>

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Michela Danieli

E&#8217; giornalista professionista dal 2002 e titolare di tessera stampa internazionale dal 2012. Vive tra Padova e Stoccolma, da dove collabora con il Fatto Quotidiano dal 2013 e con Senza Filtro dal 2015. Il suo sguardo è rivolto, da sempre, all&#8217;inchiesta giornalistica evitata dagli altri, alla denuncia sociale, politica e di carattere economico. La definizione che pensa le rassomigli di più è quella attribuitale da una leggenda de Il Resto del Carlino: &#8220;Ragazza pericolosissima!

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Sicurezza in spiaggia: mai dare un bagnino per scontato

In comune tra loro hanno la quotidiana battaglia contro la confusione mediatica prodotta da leggi frettolose e tardive, che rendono la loro applicazione macchinosa e non sempre fattibile. Ma anche una voglia di riscatto per le coste venete e una forza d’animo rinfrancata da un’inedita coesione tra le parti in gioco, tutte unite per superare [&hellip;]

Sicurezza in spiaggia: mai dare un bagnino per scontato - Informazione senza filtro

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Diciamo spesso che l'Italia potrebbe vivere di turismo: il nostro reportage punta i riflettori su ciò che manca a operatori e strutture del nostro Paese per concretizzarlo.

Il turismo che ci meritiamo

Numero 67 - Lavori stagionali

<blockquote>L’economia dell’informazione, che costituisce l’evoluzione della società industriale, penetrerà e modificherà praticamente ogni aspetto della vita quotidiana. La rivoluzione digitale ha modificato radicalmente i nostri concetti di spazio, tempo e massa.
P.Kotler
</blockquote>
Se volessimo trovare un settore che ha anticipato le dinamiche e le conseguenze che la cosiddetta rivoluzione digitale ha avuto in tutti i settori economici e industriali, sicuramente il mondo dei viaggi e del turismo sarebbe il candidato perfetto.
Internet infatti ha contribuito a modificare profondamente il mercato del turismo ed ha rivoluzionato – e continua a farlo – il modo in cui i consumatori scelgono e acquistano le loro esperienze di viaggio.
Tralasciando tutti gli aspetti, facilmente intuibili, dell’impatto della tecnologia nell’ottimizzazione dell’infrastruttura sottostante all’intero comparto (e quindi evitando gli aspetti puramente funzionali) vorrei focalizzarmi sull’evoluzione dei comportamenti dei viaggiatori, indotti proprio da questa rivoluzione culturale prima che tecnologica.
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<h2>Effetti del turismo tecnologico sul mercato, e non solo</h2>
La moltiplicazione delle possibilità di scelta, la relativa facilità nella comparazione, l’accessibilità, la democratizzazione della ricerca e la comunicazione diretta hanno ovviamente innescato nuovi comportamenti e scardinato molte logiche tradizionali di intermediazione.
La composizione delle quote di mercato tra i nuovi canali e quelli tradizionali cambia sensibilmente da mercato a mercato, anche in base alla cultura digitale del Paese, ma la tendenza è chiara: il futuro (e il presente!) del mondo dei viaggi è digitale. Con tutte le luci e ombre correlate al disallineamento tra sistema regolatorio e nuovi modelli di business, e con implicazioni che possono portare criticità non calcolabili a monte: vedi ad esempio l’impatto di AirBnb sia in termini positivi per l’aumento della dinamicità dell’offerta, che in termini negativi per i riflessi sulla disponibilità di alloggi nei centri storici destinati ad affitti tradizionali.
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<h2>Il comportamento dei turisti online</h2>
Expedia pubblica ogni anno una famosa <a href="https://info.advertising.expedia.com/travel-consumers-path-to-purchase-research-for-marketers" target="_blank" rel="nofollow noopener">ricerca</a> relativa ai comportamenti dei clienti, The Travel Consumer&#8217;s Path to Purchase, analizzati soprattutto nella fase durante la quale vanno online, cercano informazioni fino a decidere il viaggio e arrivare così alla prenotazione. È interessante notare come nelle cinque settimane antecedenti alla prenotazione un turista consulta mediamente (con differenze rilevanti da mercato a mercato) circa 140 fonti di informazione. Centoquaranta siti, dalle OTA (booking.com, Expedia, Trivago, CTrip, hotels.com, etc.) ai metasearch (come Kajak), fino a siti che permettono di capire come si sono trovati i viaggiatori prima di me (tipo TripAdvisor). E poi siti dei singoli hotel, catene, e destinazioni, e così via.
Questo dato ci dice che il processo di “ispirazione”, “discernimento” e scelta è svolto sempre più in autonomia affidandosi alle informazioni disponibili in rete e prestando fiducia alle “referenze” dei propri simili (le recensioni) piuttosto che ai consigli di un interlocutore professionale. Ovviamente più aumenta la specializzazione dell’esperienza ricercata (anche nel caso di viaggi di lusso), più l’assioma si indebolisce, e rimane cruciale la figura dell’intermediario tradizionale.
Ma chi è questo viaggiatore contemporaneo? Come ha impattato Internet e la tecnologia in generale sulle sue priorità di scelta? La rete si limita a essere fonte di informazioni o c’è qualcosa in più?
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<h2>La categoria del viaggiatore contemporaneo</h2>
Sono stati fatti numerosi tentativi di studiare e categorizzare il viaggiatore contemporaneo. Molti falliscono in partenza, a mio personale parere, quando propongono categorie di indagine demografiche, mutuate dai vecchi schemi mentali del marketing tradizionale. Ma davvero ha senso studiare come viaggiano i “millennials”, o la “generazione Z”? E soprattutto, queste due categorie sono veramente così omogenee al loro interno da generare comportamenti omologabili?
Forse le categorie socio-demografiche, così come non funzionano più nel marketing in generale, non sono sufficienti per illustrare i comportamenti di acquisto dei viaggiatori contemporanei, proprio per l’ampia scelta che la rete mette a disposizione e le relative infinite opzioni di personalizzazione dell’esperienza di viaggio.
Il modificarsi dell’offerta, o meglio l’emergere delle molteplici possibilità di scelta grazie alla tecnologia, ha piano piano influenzato anche parte della domanda, che è diventata più consapevole, esigente e “sofisticata”. Gli interessi e le motivazioni di viaggio sono per definizione cross-generazionali e debordano dalle classiche segmentazioni per età.
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<h2>Il super traveler</h2>
Il tentativo più interessante di studiare i viaggiatori contemporanei è stato compiuto da SKIFT nella ricerca che porta il nome di <a href="https://skift.com/supertraveler-manifesto/" target="_blank" rel="nofollow noopener">The Super Traveler Manifesto</a>, dove si illustrano con una metodologia da design-thinking alcuni profili indipendentemente dall’età, e soprattutto se ne definiscono le priorità, che sorprendentemente sono molto poco legate alla tecnologia in senso stretto.
Per capire chi sono i super traveler proviamo ad analizzare il manifesto riassuntivo fatto da SKIFT al termine dell’indagine. Tutti i punti sono abbastanza autoesplicativi e dipingono una gradazione di priorità decisamente inedita e rivelatrice di quanto l’impatto della tecnologia vada ben oltre la comunicazione e il marketing.
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<li>Vogliamo autenticità e fiducia nelle fonti che usiamo per ispirazione e consigli su dove andare e dove soggiornare.</li>
<li>Ricerca, pianificazione e scoperta NON sono le seccature prima dell&#8217;esperienza, ma sono parte integrante dell&#8217;esperienza.</li>
<li>Vogliamo vere ricompense (rewards) per la nostra lealtà (loyalty); gli espedienti susciteranno solo risentimento e slealtà.</li>
<li>Il viaggio è per arricchimento personale, ma la piena soddisfazione deriva dalla condivisione delle esperienze con gli altri.</li>
<li>Fare un passo fuori dal banale è la motivazione centrale del viaggio; allo stesso tempo cerchiamo anche la continuità.</li>
<li>Vogliamo brand autentici che si preoccupino veramente di noi e delle comunità sulle quali hanno un impatto.</li>
<li>Aiutaci attraverso le parti più difficili, ma permettici di trovare la nostra strada – lasciaci compiere la nostra ricerca.</li>
<li>La tecnologia e la connettività sono un ottimo complemento alla nostra esperienza di viaggio, ma da non sovraccaricare.</li>
<li>Vogliamo che l&#8217;elemento umano ritorni in un&#8217;esperienza troppo spesso mercificata e impersonale.</li>
<li>Vogliamo tornare alla nostra vita quotidiana sentendoci trasformati e ispirati.</li>
</ol>
(La traduzione è mia e se volete leggere il testo originario vi rimando al link della ricerca.)
Ho evidenziato alcune parole che ritengo molto rilevanti nella comprensione generale dei viaggiatori contemporanei. Ne emerge che la rivoluzione indotta da Internet e dalla tecnologia è in realtà un po’ più profonda di quello che inizialmente si pensava.
Quello che si percepisce è che, partendo inizialmente dalla tecnologia abilitante, i cambiamenti abbiano interessato inizialmente i modelli di business, poi il marketing e la comunicazione, per poi arrivare infine a modificare i comportamenti e la percezione stessa delle priorità di scelta.
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<h2>Fiducia e autenticità</h2>
È interessante che il primo punto del manifesto del super traveler sia legato alla fiducia e all’autenticità: termine che torna anche nel punto sei, e che è l’uovo di colombo del turismo di oggi. Proprio far leva sull’autenticità e sull’elemento umano (punto 9) potrebbe essere la chiave per riposizionare, ad esempio, molti territori italiani.
Vi ricordate i 140 siti della ricerca di Expedia consultati nelle cinque settimane precedenti la prenotazione? Ecco, se ne parla al punto numero due, dove però si specifica che questa parte dell’esperienza non è quello-che-viene-prima-di-partire, ma è parte integrante del viaggio stesso. Ecco perché è così rilevante oggi essere presenti sui canali digitali e avere un sito bello e funzionante. Così come (punto 4) è fondamentale per il viaggiatore condividere le proprie esperienze, a completamento dell’esperienza stessa. Come se non condividere le emozioni con la propria rete sociale rendesse il tutto meno soddisfacente.
Naturalmente l’evoluzione della tecnologia sta accelerando e i cambiamenti saranno ancora maggiori in futuro; sicuramente a livello di “interfaccia” e miglioramento dell’esperienza utente, oltre che delle possibilità di personalizzazione, anche automatica, tramite sistemi di Intelligenza Artificiale e analisi dei dati. E ci sono già sperimentazioni di utilizzo di dispositivi voice (Google Home, Alexa di Amazon o Siri di Apple) per semplificare l’interazione e far scomparire ogni frizione nell’interfaccia utente.

Turismo tecnologico

Ho&nbsp;conosciuto&nbsp;Giovanna Manzi&nbsp;in occasione di una testimonianza al <a href="http://muster.fiordirisorse.eu">MUSTer di FiordiRisorse</a>&nbsp;ospitato proprio negli uffici di Best Western. C&#8217;è una caratteristica che mi ha colpito ascoltandola e che mi ha spinto a intervistarla per questo reportage di Senza Filtro: non è una che se la racconta. Al di là di una conoscenza molto approfondita Giovanna mi ha dato l&#8217;impressione di vivere la competizione del suo settore con una grande consapevolezza ma anche con molta serenità rivelando un grande equilibrio nell&#8217;esposizione&nbsp;tanto delle opportunità, quanto dei limiti del nostro sistema alberghiero.
Un minimo di presentazione è comunque necessaria: Napoletana, cresce ad Assisi e si laurea in Economia e Commercio all’Università di Perugia.&nbsp;Inizia la sua carriera nel mondo dell’ospitalità negli USA. Al rientro in Italia, entra in Best Western&nbsp;con l’incarico di responsabile marketing&nbsp;e braccio destro del CEO. Dopo alcune&nbsp;esperienze successive in Amadeus&nbsp;e Travelonline, primo portale italiano b2c di turismo, nel 2004&nbsp;il Presidente di Best Western la richiama in azienda dove, a 37 anni, le affida l’incarico di CEO. Con questo ruolo traghetta Best Western nel passaggio da consorzio di hotel a Gruppo Alberghiero strutturato.
Quali sono i cambiamenti sostanziali che un settore come il vostro si è trovato a dover affrontare negli ultimi anni?
Se parliamo da un decennio a questa parte, allora possiamo dire che il maggior cambiamento che stiamo vivendo riguarda la modalità&nbsp;di approccio al servizio alberghiero che i clienti hanno oggi. È&nbsp;chiaro che in un mondo dove tutto potenzialmente può&nbsp;diventare un hotel, vedi Airbnb, il cliente ha modificato le sue aspettative e con esse anche il suo modo di scegliere, di prenotare e di fruire il servizio alberghiero. Le Agenzie di Viaggi on Line (OTA &#8211; Online Travel Agency) hanno una potenza di fuoco, in termini di investimenti sia pubblicitari sia tecnologici, che non è replicabile da un marchio alberghiero come il nostro e quindi l’unica arma rimane il servizio, la personalizzazione, l’attenzione al cliente. L’albergo quindi si&nbsp;è&nbsp;riempito di contenuti di servizio senza però&nbsp;riuscire a tramutarli in occasioni di creazione di wow effect perché&nbsp;le aspettative sono molto più&nbsp;alte. Di conseguenza un wifi gratuito è&nbsp;ovviamente scontato, una colazione multiprodotto con cibo locale lo è altrettanto e la competizione si gioca su fattori di creatività&nbsp;che però&nbsp;danno poco vantaggio competitivo perché&nbsp;facilmente replicabili. Allora cosa rimane? Il principale criterio di scelta sarà&nbsp;sempre la location, di qualsiasi servizio di accomodation si parli.
C&#8217;è poi il tema degli operatori non convenzionali.
Il vero tema dei vari AirBnB, HomeAway e simili non è quello della concorrenza, ma è un tema ben più radicato nel sociale che è stato identificato come&nbsp;gentrificazione. Queste piattaforme hanno di fatto snaturato le destinazioni svuotando le città; chi ha un appartamento in centro a Firenze, a Parigi, a Barcellona non ci vive quindi lo affitta, svuotando la città del suo valore principale che sono i suoi cittadini. La partita non viene giocata dunque sul campo della competitività perché di fatto il servizio fa ancora la differenza. Chi utilizza le piattaforme spesso non incontra mail il suo host, la consegna delle chiavi può avvenire tramite intermediari, il check out avviene lasciando le chiavi sul tavolo e tirandosi dietro la porta. In hotel ancora si punta sulla relazione e addirittura sulla customizzazione dell&#8217;esperienza del cliente. Possiamo certamente dire che questa modalità di accoglienza ha mosso sicuramente grandi flussi con un grande contrappasso.
In che modo si&nbsp;customizza&nbsp;un&#8217;esperienza alberghiera?
Chiaramente il posizionamento deve dare il la e quindi il servizio che si va a costruire deve essere allineato. Abbiamo cominciato con i cluster, ovvero tipologie di target definite a cui dedicare attenzioni particolari riconoscendo in queste un elemento di scelta da parte del cliente ovvero di piacevole sorpresa. Al tempo i cluster erano i Pets, Bambini, Business, Energy, Woman. Poi abbiamo evoluto il concetto dando la possibilità al cliente di “autodefinire” il suo cluster di appartenenza e quindi di poter scegliere quelle che prima erano servizi rigidamente “impacchettati”, liberamente combinando servizi e attenzioni tra loro. Questi ultimi sono&nbsp;servizi o dotazioni che, pur avendo a volte un costo aggiuntivo, vengono acquistati&nbsp;perché percepiti come un valore nella garanzia di trovare un determinato trattamento durante il soggiorno. È facile quindi che il professionista voglia una camera con la consolle, o la famiglia una camera con la dotazione fitness: insomma i clienti non possono essere incasellati in un unico cluster per volta ma rispondono a varie esigenze e come tale abbiamo dovuto dare risposte concrete alla voglia di personalizzazione. Un altro esempio è costituito dalle famiglie che viaggiano con animali. Da un’ultima ricerca Doxa di questo luglio, emerge come il 42% delle famiglie italiane che ha un animale lo porterà in vacanza orientando le scelte dell’hotel o dell’accomodation proprio in base a quell&#8217;animale.&nbsp;
Dal punto di vista dei flussi, avete notato anche un diverso modo di viaggiare?
Questo è un altro grande fattore di cambiamento. Le persone si muovono diversamente: la divisione fra business e leisure non è più così netta perché chi si muove per motivi di lavoro o viceversa cerca di combinare entrambe le cose dedicandosi magari del tempo anche per visitare la città. Sebbene ci siano alberghi e città che in questo hanno una vocazione (le città d&#8217;arte), analizzando i dati di luglio a Milano ci sono stati tre milioni di arrivi a Malpensa e ottocentomila a Linate, laddove luglio storicamente è un mese morto per Milano. Stanno cambiando i modi con cui la gente si sposta. Sicuramente la flessibilità delle tariffe, la possibilità di riformulare i tragitti, le tantissime informazioni disponibili in rete e non più detenute solo da operatori specializzati, permette ai viaggiatori di decidere tappe e luoghi non convenzionali. Di sicuro le permanenze sono più ridotte, ma molto fa la destinazione e queste cambiano anche in base alle mode e all’impatto dei social. Non voglio dare troppa peso agli influencer, ma sicuramente alcuni segnali sono facilmente ravvisabili.
Se dovessi immaginarti l&#8217;hotel del futuro, quali sono i trend che già iniziano ad emergere per disegnare il mondo dell&#8217;ospitalità di domani?&nbsp;
Direi che ci sono due aree in grande fermento: da una parte quella della customer experience con figure come il&nbsp;Guest relationship, dall&#8217;altra parte quella legata ai dati con la gestione dei CRM, delle conversazioni sui social, lo storico dei soggiorni per i quali i&nbsp;Data Analyst&nbsp;iniziano a diventare importanti. Parliamo di persone che sanno leggere i dati per fare le strategie. L’impatto dell’intelligenza artificiale potrà essere importante e con essa dovremmo aprire un tema anche etico per capire il confine e non eccedere in un uso che potrebbe portare ad una totale spersonalizzazione. Vanno bene quindi strumenti che aiutano anche a conversare con i clienti come i chatbot, se poi impiego il personale del Front Office nella creazione di una relazione di valore, ma non se lo uso per fare a meno delle persone. Il passo successivo saranno le conversational platform e quindi ancor di più importante sarà capire i limiti e le implicazioni. Ricordiamoci che oggi il 77% degli italiani per qualsiasi acquisto consulta Amazon, dove trova tutto dai prezzi alle recensioni, a volte acquistando senza neanche sapere la provenienza del prodotto. &nbsp;Affidarsi ad Alexa per una prenotazione ad esempio vorrà dire non sapere neanche l’intermediario utilizzato.
Nuovi format si affacciano nel mondo alberghiero, il mix di motivazioni di viaggio modifica l’accoglienza e gli hotel mischiano clientela in un pout pourri dai risultati eclatanti, vedasi The Student Hotel. Il lusso si rafforza con offerte sempre più personalizzate e ambienti destinati a creare destinazioni a se stanti.
In questo numero sui mestieri del lavoro vorremmo conoscere anche il tuo punto di vista sull&#8217;occupazione del tuo settore.
Purtroppo c&#8217;è un fattore culturale che lascia pensare che i mestieri alberghieri siano mestieri di basso profilo, quando invece è necessaria una preparazione tecnica notevole, per non parlare della conoscenza delle lingue che in alcuni ruoli è fondamentale. &nbsp;
Questa percezione crea davvero grossi problemi sul recruiting e ci sembra che il generale imbarbarimento dei costumi si rifletta anche sui profili che si presentano alle selezioni, rendendo queste ricerche ardue e difficili. Avrete sicuramente sentito come questa estate gli operatori della riviera romagnola abbiano spesso faticato a trovare personale adeguato. Il sistema alberghiero italiano con hotel di piccole dimensioni non consente all’imprenditore di crearsi un squadra stabile, di conseguenza il servizio ne soffre e con esso la soddisfazione della clientela.
Per quanto riguarda le catene alberghiere più grandi, è necessario fare tanta ricerca diretta&nbsp;su alcune figure specifiche e per figure pivotali come&nbsp;il&nbsp;revenue manager&nbsp;che si occupa di fare le offerte tariffarie, le politiche di pricing, che monitora tutti gli andamenti sia sul sito che su tutte le piattaforme di prenotazione on line. È una figura strategica per gli alberghi, la cui professionalità non è data da una scuola specifica, va ricercata fra coloro che hanno studiato corsi universitari di statistica o economia e che coniugano una passione per il mondo alberghiero. Oggi lavorare in questo mondo vuol dire anche avere un bagaglio di soft skills molto importante che non si imparano purtroppo nelle nostre scuole ma solo con corsi di formazione o con l’esperienza sul campo. 
Un altro tema che sentiamo in modo particolare è il ricambio generazionale: in Italia le strutture alberghiere più storiche sono spesso&nbsp;aziende a gestione familiare. Siamo ormai al termine di un ciclo in cui diventa importante stimolare la formazione e il mentoring delle nuove generazioni. Fra i progetti a cui teniamo per dare continuità al settore, in Best Western creiamo occasioni di formazione e soprattutto di aggiornamento per i figli degli albergatori fra i 18 e i 28 anni, mettendoli a confronto con i loro genitori e con le piattaforme più innovative. Molti di questi ragazzi (fra l&#8217;altro con una grandissima presenza femminile) anche alla terza o quarta generazione iniziano a farsi domande sul loro futuro e comprendono che, come sempre, per affrontare al meglio un lavoro bisogna avere una grande passione. Oggi si vince solo se si è eccellenti.

Il turismo che non si tira dietro la porta.

Raggiungo Dario Filippi telefonicamente nel bel mezzo dell&#8217;estate mentre salta da un treno all&#8217;altro per raggiungere il Serena Majestic di Pescara, uno dei villaggi più importanti in Italia di cui è fornitore dei team di animazione.
Per un villaggio di quelle dimensioni la stagione inizia artisticamente a maggio, ma tecnicamente&nbsp;significa iniziare a prepararsi in autunno nella ricerca di decine di animatori fra scenografi, coreografi, musicisti, mini club, contatto, sportivi e quanto è necessario per rendere indimenticabili o infernali quei pochi giorni di vacanza desiderati e programmati durante tutto l&#8217;anno. Poi l&#8217;attrezzatura: palchi, illuminazione, microfonia, attrezzature di scena, hi-fi e merchandising. Uno di quei lavori stagionali per i quali ci si prepara &#8220;dietro le quinte&#8221; per un anno intero e per Dario, nato a Luino 54 anni fa e titolare di Samarcanda (forse la più grande agenzia di animazione in Italia e di certo la più longeva, lui ci lavora da 33 anni), questo è il periodo in cui si fanno i primi bilanci in attesa del momento clou della stagione: il Ferragosto. Poi dopo, finalmente, inizia la discesa.
Dario, possiamo dire che fare l&#8217;animatore sia una bella scusa per farsi le vacanze e, per di più, farsi pagare?
Nemmeno per sogno. Club Mediterranee e Valtur sono state le prime realtà ad affiancare, negli organici tradizionali, gli animatori al personale di sala e di cucina, all&#8217;accoglienza e al personale alberghiero e da quel momento in avanti la figura dell&#8217;animatore è diventata una figura professionale a tutti gli effetti. Il mestiere dell&#8217;animatore, se fatto seriamente, richiede da una parte attitudini ma dall&#8217;altra una preparazione adeguata. Come terza realtà nata e cresciuta a livello di importanza rispetto a Club Med e Valtur, non solo abbiamo dei programmi di formazione molto rigorosi, ma abbiamo cercato di professionalizzare questo mestiere nel rispetto delle esigenze personali e delle regole giuslavoristiche.
Cosa intendi per &#8220;professionalizzare questo mestiere&#8221;?
Questo è un lavoro in cui il confine fra un orario di lavoro molto esteso e gli spazi privati è molto labile, inoltre dal punto di vista comportamentale un animatore deve avere un atteggiamento sempre allineato alle regole dell&#8217;accoglienza e della buona educazione. Professionalizzare questo lavoro significa garantire prima di tutto un trattamento di grande rispetto del giorno di pausa, della qualità del riposo e dell&#8217;alimentazione.
Che tipo di mercato si è sviluppato intorno all&#8217;animazione?
Non è un mercato strutturato, non ci sono aziende che possono essere chiamate tali nel senso alto del termine. Ci sono molte iniziative nate da spin off di aziende più grandi. Anche da Samarcanda si sono generate 33 realtà di settore con tanto orgoglio ma anche con tanta preoccupazione, perché i ragazzi che con un pò di esperienza assimilano la convinzione di poter aprire un&#8217;agenzia di animazione poi non è detto che ne siano subito capaci. Senza la preparazione imprenditoriale e senza gli strumenti adatti combinano più pasticci che altro, influendo negativamente sull&#8217;immagine di questo lavoro. Storie di ragazzi che non vengono pagati poiché i committenti non rispettano i contratti delusi dalle performance, inquadramenti con contratti svizzeri o inadeguati, sono tutti meccanismi studiati &#8220;per risparmiare&#8221; che non hanno aiutato il progredire di questo settore preoccupando anche le famiglie che, venute a conoscenza di questi episodi, non incoraggiano i loro figli a fare un&#8217;esperienza fra le più formative e che permette di andare a fare qualsiasi altro lavoro con una marcia in più. Essere immersi in un ambiente favorevole alla gestione delle relazioni in cui si affrontano continuamente situazioni diverse, si risolvono problemi, si impara a lavorare in squadra e ad assumersi responsabilità è un&#8217;esperienza davvero unica. Peccato che questo aspetto non viene messo in luce, non viene compreso e vengono osservati maggiormente gli aspetti più negativi.
Dal punto di vista giuslavoristico a che punto siamo con il riconoscimento di questa professione? Esiste una categoria di riferimento?
Oggi un animatore viene assunto come lavoratore dipendente a tempo determinato a tutti gli effetti. Una volta si pagavano i contributi all&#8217;ENPALS (L&#8217;Ente per i Lavoratori dello Spettacolo) ma oggi è totalmente assorbito dall&#8217;INPS; non ci sono altre soluzioni. Che tu sia cantante, musicista, ballerino, hostess, steward, animatore di contatto o qualsiasi altro ruolo devi essere assicurato e rispondere a tutti i termini di legge. Non esiste un&#8217;associazione di categoria ma fondamentalmente la categoria non viene riconosciuta: i ragazzi che fanno questo lavoro per qualche stagione non sono minimamente interessati ad associarsi in categoria perché è un mestiere limitato ai 25 &#8211; 30 anni, occorre una grande energia e una disponibilità temporale spesso conciliante con il periodo di fermo dagli studi, ma non stiamo parlando di un mestiere&nbsp;vissuto come&nbsp;definitivo. Dall&#8217;altra parte non c&#8217;è una categoria di imprenditori che potrebbero associarsi. Mi spiego meglio: bisogna distinguere fra aziende e agenzie che fanno del puro collocamento di personale senza una struttura di persone che lavorano a tempo indeterminato, che si occupano dell&#8217;amministrazione, della selezione, della formazione, della gestione di materiali, della creazione di impianti e di programmi artistici. Se non c&#8217;è questo non c&#8217;è un&#8217;azienda, c&#8217;è un collocamento. Di conseguenza non ci sono imprenditori per poter pensare ad una categoria per la quale io, tra l&#8217;altro, sarei estremamente favorevole dato che significherebbe regolamentare questo settore, godere di un contratto collettivo che tenga presente alcuni aspetti tipici di questo lavoro. Non dimentichiamoci che, oltre alla particolarità di un orario di lavoro molto più elastico, c&#8217;è da considerare il riconoscimento del vitto e dell&#8217;alloggio che sono un valore molto alto rispetto al valore convenzionale di un&#8217;azienda tradizionale che dà da mangiare ai suoi dipendenti in mensa. Gli animatori consumano i loro pasti al ristorante con lo stesso trattamento riservato agli ospiti e dormono in strutture che sono sottratte alla vendita per darle al nostro personale. Ogni metro quadro di queste strutture ha un valore altissimo rispetto al normale riconoscimento convenzionale di un&#8217;azienda.
C&#8217;è un ritorno di investimento per la struttura alberghiera o l&#8217;animazione è solo una voce in più fra i servizi a catalogo?
Assolutamente no. Io penso che l&#8217;animazione sia uno dei valori più importanti di differenziale competitivo. Oggi ogni struttura è in grado di garantire una qualità di ristorazione omogenea anche perché i fornitori delle materie prime sono pochissimi e sempre gli stessi e oggi nei villaggi e negli alberghi risiedono chef e brigate di altissimo livello. L&#8217;aspetto strutturale del villaggio o dell&#8217;albergo può migliorare attraverso qualche opera di ristrutturazione ma parliamo comunque di &#8220;mura&#8221;. Qualcuno ha il mare migliore di altri, ma su quello non puoi intervenire. Puoi invece intervenire sulla qualità del personale, significa baristi, facchini, camerieri ai piani ma significa soprattutto animatori poiché sono loro che sono sempre in contatto con gli ospiti. Dunque la qualità dei servizi e delle persone che erogano il divertimento è il vero differenziale competitivo. Non è un valore aggiunto, è un valore fondamentale.
Viene dunque da pensare che ci siano migliaia di ragazzi disponibili a fare un&#8217;esperienza così straordinaria.
Stiamo affrontando maggiori difficoltà rispetto al passato nel reperire ragazzi con l&#8217;attitudine per questo lavoro, principalmente per due motivi: il primo è che l&#8217;offerta supera la domanda, quindi ci sono molte strutture che hanno bisogno di intrattenimento e soprattutto strutture capaci di accogliere numeri di ospiti sempre maggiori, il che significa maggior forza anche nell&#8217;intrattenimento e dunque team molto numerosi. L&#8217;altro aspetto è che il lavoro stagionale non ha un valore economico particolarmente attraente e la qualità dell&#8217;esperienza non è sufficiente per attrarre più giovani. Di conseguenza anche noi stiamo iniziando ad avere qualche difficoltà a reperire personale.
Eppure fino a qualche anno fa lavorare nei villaggi veniva considerato estremamente attraente. Basti pensare anche solo al richiamo del successo di alcuni personaggi televisivi provenienti da quel settore: Amadeus, Fiorello, Pino Insegno.
Sicuramente questa è una generazione diversa. Sotto certi aspetti molto più preparata e più aperta rispetto alle precedenti, molto più informata e più veloce nel fare scelte o nel confrontare situazioni. Dall&#8217;altra parte, però, molto distratta rispetto ad alcuni valori che dovrebbero essere riconsiderati, uno dei quali è il piacere di vedere che il proprio lavoro rende felici altre persone e il secondo dovrebbe essere il piacere di conoscere le altre persone &#8220;one to one&#8221;, non più attraverso uno smartphone ma con una relazione vera che è un confronto diretto, l&#8217;assaporare la compagnia di altre persone. E poi ci sono esigenze che avevano altre generazioni e che oggi invece sono sopperite da questi strumenti. Ed è un peccato perché non è la stessa cosa.
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Danzi

Osvaldo Danzi

Appassionato di Umane Risorse e tecnologie. Inizia l’attività di recruiter nel 1997 selezionando profili legati al settore alberghiero e oggi collabora con SCR Consulenza seguendo le selezioni di middle e top management. È il fondatore della Business Community FiordiRisorse nominata da Linkedin come caso di successo italiano, l’ideatore dell’unico Master italiano per manager e imprenditori definito etico, lowcost, itinerante che in otto anni è stato ospitato in oltre 150 aziende italiane. Collabora con Harvard Business Review. Tre volte speaker di TedX, è fra gli ideatori di Nobìlita, il Festival della Cultura del lavoro. &#8212; MAIL DI REDAZIONE: osvaldo.d@fiordirisorse.eu

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Animatori: un mestiere da prendere sul serio.

Raggiungo Dario Filippi telefonicamente nel bel mezzo dell&#8217;estate mentre salta da un treno all&#8217;altro per raggiungere il Serena Majestic di Pescara, uno dei villaggi più importanti in Italia di cui è fornitore dei team di animazione. Per un villaggio di quelle dimensioni la stagione inizia artisticamente a maggio, ma tecnicamente&nbsp;significa iniziare a prepararsi in autunno [&hellip;]

Animatori: un mestiere da prendere sul serio. - Informazione senza filtro

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Non è una novità che il COVID-19 ci abbia fatto riflettere sui consumi, sulle priorità e sul come viviamo la casa. Tra gli effetti più curiosi che aprono una riflessione sui consumi di certo spicca “l’effetto piscina”. Chi l’avrebbe mai detto. Chi avrebbe mai potuto sospettare che da aprile di quest’anno avremmo visto balconi, terrazze, giardini, puntellarsi di vasche e vaschette? Siamo di fronte a un vero e proprio fenomeno di consumo: l’impennata di acquisti di piscine fuoriterra.
La grande distribuzione organizzata lamenta addirittura di non avere sufficiente approvvigionamento (Bricocenter da Mantova a Fano non ha più giacenza di magazzino sulla maggior parte dei modelli). Così specialisti di tutta Italia, aziende e venditori si sono ritrovati di colpo negli anni Ottanta, quando l’oggetto più desiderato, che rappresentava di fatto il boom economico, era proprio la piscina.
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<h2>Piscine fuoriterra, impennata di ricerche e costi convenienti. Ma occhio agli accessori</h2>
Ma mentre negli anni Ottanta realizzare la piscina significava impelagarsi in procedure e spese da far accapponare la pelle, oggi le “fuoriterra” hanno rimosso qualsiasi ostacolo, e proprio per la loro facilità di installazione sono l’oggetto più ricercato per queste strane vacanze a regime ridotto.
“Le piscine sono il nuovo lievito”: così scrive Matteo Sbarbada sulla <a href="https://gazzettadimantova.gelocal.it/mantova/cronaca/2020/06/01/news/il-nuovo-lievito-sono-le-piscine-quadruplicate-le-commesse-1.38914669" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Gazzetta di Mantova</a>. Se diamo un’occhiata a Google Trend sulle parole chiave “piscina fuoriterra” e “piscina da giardino” (dal 2019 ad oggi), è evidente che siamo di fronte a un oggetto di desiderio la cui ricerca su Google è direttamente correlata agli acquisti.
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Eh sì, perché l’altra novità è che c’è sempre un gap tra ciò che cerchiamo online e ciò che realmente acquistiamo, ma nel caso delle piscine questo gap non esiste. Il Centro Italia ha la concentrazione più significativa di impennate sull’espressione “piscine da giardino” (tra quelli ci sono pure io).
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Amazon riporta le piscine fuoriterra tra i suoi best seller degli ultimi due mesi (un dato che Amazon aggiorna ogni ora), e volendo calcolare spannometricamente le vendite, contando solo il numero di commenti su acquisti verificati (ricordiamoci che in verità la maggior parte della gente che ha acquistato non ha lasciato una recensione), ci sono numeri da capogiro che indicano circa 15.000 piscine vendute negli ultimi due mesi (e non includiamo manomano.it, eBay.it, alibaba.com, leroymerlin.it, etc.).
La rete pullula di scambi, commenti, forum sulla manutenzione, sul montaggio, sulla scelta della piscina.
Sì, perché il business delle piscine fuoriterra non è fatto solo dall’oggetto principale (la vasca), ma da tutti gli accessori e prodotti che sono necessari alla corretta manutenzione: spazzole, dicloro, tricloro, test, ph- e ph+, antialghe, flocculante, retini, skimmer, scalette, depuratori, filtri, sabbia e quant’altro.
Proprio qui l’inghippo: perché se è vero che una piscina interrata ha dei costi molto elevati e in nessun modo paragonabili a una fuoriterra, non è altrettanto scontato che la piscina fuoriterra sia più economica di una vacanza. Le aziende che producono questo tipo di prodotto hanno formulato molto bene le loro offerte: la vasca, a cui l’utente è portato a dare più valore, costa quasi sempre poco, o comunque dà l’impressione di avere un prezzo conveniente, ma se includiamo gli accessori vediamo il prezzo lievitare, letteralmente.
Per una piscina di circa 5 metri di diametro e 130 cm di altezza, se siete bravi, pagherete la vasca circa 300 euro. Ma per una vasca di quelle dimensioni ci vogliono circa 20.000 litri di acqua, più un bel depuratore con una certa forza di aspirazione, più pasticche e prodotti a go go. La spesa media tra manutenzione, acquisto e acqua si aggira perciò intorno ai 2-3.000 euro (se si vuole qualcosa di solido, seppur smontabile), senza contare la preparazione del terreno “perfettamente in piano” su cui poggiare il vostro gioiello.
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<h2>Le piscine nella bolla (di consumo)</h2>
Siamo dunque di fronte a una vera e propria bolla di consumo. E nelle bolle, i venditori di piscine fuoriterra e non, che fanno questo lavoro da una vita, hanno dovuto far fronte a un problema non secondario:
come differenziarmi dalla competizione con la grande distribuzione, la vendita online e il fai da te?
Ho trovato in rete un caso toscano interessantissimo, un ottimo esempio di riposizionamento in un mercato veramente complesso:
SEMPLICEMENTE PISCINE
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L’azienda in questione è riuscita a comunicare i suoi plus in modo chiarissimo: montiamo piscine fuoriterra, integrandole con lo spazio esterno in modo elegante, lo facciamo in 7 giorni e garantiamo come una piscina interrata. Voilà. La campagna di comunicazione, interamente strutturata per essere fruita su Facebook, ha ottenuto numeri da capogiro e contribuito a una crescita di volume di affari notevole, al punto che per avere la piscina entro agosto occorre prenotarsi oggi. Insomma, hanno la fila.
Che cosa sono stati in grado di comunicare di diverso rispetto al mare magnum di comunicazioni basate su prezzo e promozioni?
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<li>Il valore di un esperto che solleva dal carico di gestione del progetto.</li>
<li>Il tempo di realizzazione.</li>
<li>Il valore di un oggetto che non è usa e getta, ma rimane un’opera stabile.</li>
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In altre parole il contrario del fai da te, dove imparare anche solo la gestione dell’acqua richiede una laurea in chimica.
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Lo <a href="https://www.youtube.com/watch?v=WELHytRAvR8&amp;t=54s" target="_blank" rel="noopener noreferrer">spot</a>, consistente e intelligente, rispecchia quindi la promessa di valore tutta racchiusa in quel “semplicemente”. Morale della favola: ce n’è per tutti i gusti, per tutte le tasche e per tutti i tempi; ma prima di decidere fatevi un giro in rete, c’è chi finisce così.
<img class="size-full wp-image-38289 alignnone" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/Immagine-5.png" alt="" width="515" height="455" /> <img class="alignnone size-full wp-image-38290" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/immagine-6.png" alt="" width="506" height="165" />
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E poi c’è chi la prende con filosofia e creatività.
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Piscine fuoriterra, è boom. Bentornati anni Ottanta

La stagione turistica c’è. Certamente penalizzata dalla pandemia, dagli investimenti imprevisti resisi necessari per far resistenza alla diffusione del virus nelle strutture, dalle entrate sparite a causa della crisi economica post lockdown. Penalizzata, sì; ma sconfitta no. È pronto a scommetterci Marco Peci, da anni direttore commerciale di Quality Group, che con noi immagina il percorso dei nuovi flussi.
Quality Group è un insieme di operatori che vede nove diversi brand occuparsi di turismo itinerante, culturale e naturalistico su scala mondiale. Ogni operatore sottende una grande specializzazione su poche destinazioni in cui si è perfezionato. Sede a Torino, 5.000 agenzie di viaggio in tutta Italia, 220 dipendenti, 35 residenti nel mondo con funzione di controllori della filiera dei servizi offerti, il consorzio è stato pioniere negli anni Settanta nell’operare verso mete per l’epoca inesplorate, come la Cina, e oggi è leadership sul mercato italiano.
“Sicuramente la vendita di mete italiane ha registrato un rinforzo nelle ultime settimane – spiega Peci – ma nessun operatore ha registrato un traffico di clientela tale da giustificare i costi sostenuti per garantire tutti i servizi necessari. Quel 15-20% di operatori che ha scelto di aprire lo ha fatto con uno sforzo enorme, per provarci, per riscaldare un po’ i motori piuttosto che perdere completamente la stagione, il che renderebbe ancora più complicata una ripartenza posticipata del tutto. Ma in realtà nessuna azienda riaperta ne ha benefici, perché la domanda è flebile, sia interna che estera, e perché la capacità ricettiva è ridotta dalla necessità di mantenere la distanza sociale nelle strutture. Va fatto osservare che in generale è venuto a mancare tutto quell’indotto da traffico che c’era prima, per “l’effetto grotta”: le città sembrano vuote eppure le persone non sono certo in vacanza. Il fatto è che molti, dopo la quarantena, il lockdown e soprattutto lo smart working, si sono trovati ad apprezzare questa condizione di isolamento. Ecco che non si esce o si esce meno, e non si consuma la colazione al bar o la cena fuori. Per questo chi sceglie di non chiudere lo fa perché in caso contrario significherebbe bloccarsi per sempre”.
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Cerchiamo di immaginare, per quanto possibile, gli scenari futuri. I nuovi flussi turistici. Chi andrà dove. Secondo lei la politica protezionistica che molti Stati hanno applicato, nel tentativo di tutelare l’economia interna, non rischia di danneggiare il settore nel complesso?
I nuovi flussi del turismo sono soltanto occasionali e determinati dalla contingenza del momento, perché poi in realtà sono dettati da alcune caratteristiche. Uno: il bisogno di una determinata destinazione. Banalmente il sole e il mare, al posto della montagna o della cultura, e quindi delle città. Poi c’è un discorso demografico: quante più persone vivono in certe concentrazioni urbane tanto maggiore sarà il desiderio di spostarsi dalle proprie città. E infine la disponibilità economica. Prendendo questi tre elementi è evidente che un uomo del Nord cercherà sempre il sole e il mare, perché ne ha poco, e lo troverà sempre in Grecia in Spagna, in Italia e parzialmente in Francia. Ritengo pertanto che i flussi turistici non saranno modificati. Lo saranno in questa contingenza, ma poi torneranno normali. Anzi no. Il turismo aumenterà, perché siamo oggi 7,5 miliardi, tra cinque anni saremo 9 miliardi, il turismo crescerà per forza. Il desiderio di conoscere, di viaggiare, è insito nell’uomo.
Possibile fare un pronostico sulle mete che ripartiranno per prime?
I nuovi focolai nel mondo, le nuove chiusure, hanno cambiato qualsiasi pronostico possibile qualche settimana fa. La necessità di difendere la salute, giustamente, prevale. Possiamo solo dire con una certa ragionevolezza, sebbene il momento sia del tutto imprevedibile, che finora il mercato turistico ha perso circa l’80% del fatturato e che le prenotazioni per l’anno prossimo sono orientate verso mete con grandi spazi a disposizione. Tutto quello che nel prossimo mese e mezzo riusciremo a recuperare sarà del tutto parziale e parcellizzato. Poi si rientrerà in un normale periodo di crisi da settembre in poi, perché il flusso del turismo cala sensibilmente e il lavoro che di norma si fa in agenzia o in un tour operator, da questo mese in poi, è quello di prendere le prenotazioni per la stagione entrante e per i viaggi invernali. Quindi si apre un’altra fase di due-quattro mesi che è fisiologicamente di basso profilo dal punto di vista del fatturato. Questo è senz’altro un anno da dimenticare. Ma è un anno, e bisogna saper guardare avanti. Teniamo presente che la fragilità del comparto turistico è la più democratica del mondo. Di questa filiera fanno parte soggetti economici molto piccoli e frammentati, il che è positivo in termini di diffusione della ricchezza. Poi ci sono anche i colossi, certo, ma immaginiamo per esempio la piccola guida turistica in Vietnam, la piccola struttura ricettiva in Namibia, fatta da chi ha attitudine umanistica e una dimensione economica non spiccata. Quindi il settore si apre a tutti i livelli e può creare benessere diffuso. Nell’immaginare i nuovi flussi posso solo osare dire che, probabilmente, le prime mete saranno quelle europee. E poi le destinazioni con grandi spazi, come stiamo rilevando dalle prenotazioni per i viaggi di nozze del prossimo anno, ad esempio. Namibia, Nord Europa, Mongolia. Vedremo. Ripeto: cambia la contingenza, ma non l’evoluzione del mondo, anche se certamente ci sarà una crisi economica che, come sempre, pagheranno i più deboli. Nelle fasce medio-alte si sentirà meno. Il viaggio come esperienza culturale è qualcosa che va al di là della necessità di una semplice vacanza. È un bisogno di conoscenza autentico, profondo, dell’anima, un bisogno che – la storia testimonia – l’uomo ha sempre avuto. L’interpretazione moderna è il viaggio culturale, che si fa durante le vacanze perché quello è il tempo libero a disposizione, ma non è vacanza.
Tornando dentro i nostri confini, di che cosa ha bisogno oggi il turismo italiano? 
Di un ministero dedicato e qualificato, ovvero con personale competente, che oggi assolutamente non c’è. Questo per l’Italia è fondamentale perché attualmente, e ho avuto modo di appurarlo personalmente, chi gestisce il ministero è totalmente impreparato. Confonde il turismo con i beni culturali, tratta il turismo come un fatto puramente economico. Chiaro che c’è un aspetto commerciale, che servono tutela, infrastruttura, sicurezza, sanità, belle arti. Tutto un sistema per conservare e accogliere. Ma non si tratta di un fenomeno puramente economico, bensì di programmazione. È proprio la logica che è sbagliata. Serve pianificare con agenzie che organizzano i flussi, interni ed esterni, come ci sono negli altri Paesi. Serve parlare di marketing, di territorio. Di vendite correlate a quel territorio. Tutto questo manca oggi come mancava venti anni fa. E poi serve un sostegno economico al settore, degno di quel 13% del PIL che rappresenta. Un sostegno che passa anche attraverso politiche paritetiche agli altri Stati. Serve dare liquidità alle aziende, che altrimenti non potranno ripartire perché hanno già perso posti di lavoro e professionalità, risorse umane importantissime. La programmazione turistica non è un click.
Il bonus vacanza?
Altro non è che un credito non esigibile. Quando un esercente riceve il buono, infatti, lo potrà scalare dal 740. Ma il fatturato nel turismo sarà tra il 65-70% e l’85% in meno rispetto al 2019. Il buono vacanza si tradurrà quindi in un credito di imposta non sfruttabile, perché il fatturato sarà irrisorio, e come detto chi tiene aperto lo fa per non chiudere per sempre, non per guadagnare.
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Nuovi flussi turistici: cercasi marketing disperatamente

Sono i luoghi ad appartenere a chi li racconta o ne trae ispirazione, o viceversa? Probabilmente la risposta è corretta in entrambi i casi. Un fil rouge lega da sempre penne, dita e pensieri di scrittori e poeti alla geografia del mondo. Un esempio eccellente proviene dalla Liguria.
Attraverso Il sentiero delle parole tra fiume e mare un gruppo di professionisti e appassionati, alleati con un parco regionale pubblico e con agricoltori, aziende e piccoli esercenti locali, diventano mecenati di un territorio protetto che va dalla costa spezzina alle valli del Magra e del Vara. Un percorso che copre oltre 16 km, da Falconara a Bocca di Magra nel Parco Regionale di Montemarcello-Magra-Vara, tutto da scoprire, smartphone alla mano.
Centri e storici e paesaggi sono in via di geolocalizzazione, divisi in circa 180 moduli. La particolarità? Non vengono narrate le caratteristiche delle scogliere e l’architettura degli edifici, ma i ricordi e le storie di scrittori e poeti che di qui sono passati. Testi e recitazione sono affidati all’autore e attore Roberto Alinghieri, che dirige anche un team di colleghi italiani e madrelingua inglesi per permettere una fruizione internazionale dei podcast.
I podcast si possono ascoltare attraverso l’app Loquis, messa a disposizione dalla startup romana GeoRadio che consente, per l’appunto, di geolocalizzare un suono, legandolo a un preciso luogo. Oltre all’infrastruttura immateriale ne è prevista una materiale, per iniziare attraverso l’ausilio di 5 totem, localizzati rispettivamente a San Terenzo, Lerici, Tellaro, Montemarcello e Bocca di Magra, porte di accesso al sentiero. Si tratta di strumenti informativi a tutto tondo: è possibile leggervi una sintesi del progetto, le indicazioni per scaricare Loquis e i nomi di autori, enti pubblici e sponsor privati.
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<h2>Tra fiume e mare: il territorio al centro del racconto</h2>
Piccoli e grandi capolavori sono nati evocando squarci di territori vicini e lontani. Come è per la Liguria descritta da Eugenio Montale in Verso Tellaro, mentre nel 1977 è in viaggio per raggiungere il borgo.
Questo paesino non lontano da Lerici, che si affaccia sul Golfo della Spezia non a caso chiamato anche “Golfo dei Poeti”, più di cento anni fa aveva colpito un grande della letteratura inglese. Il suo nome era David Herbert Lawrence, e per alcuni mesi tra il 1913 e il 1914 visse a metà strada tra i due borghi. Un grande amore per questi luoghi lo ha avuto anche Mario Soldati indimenticato scrittore e regista, che definiva Tellaro: «Un posto che non si può attraversare. È un posto a cui si arriva. Un po’ alla fine, una delle fini del mondo. Si arriva e basta: si è arrivati ».
A pochi chilometri, a San Terenzo, soggiornarono nomi del calibro di Mary Shelley e suo marito Percy Bysshe, Lord Byron e Virginia Woolf. Ancora, Lerici fu luogo di lavoro e villeggiatura di diversi editori come Mario Spagnol, il conte Valentino Bompiani, che nel 1946 qui restaurò un villino dove ebbe come ospiti Alberto Moravia e Pier Paolo Pasolini. Intorno a loro, c’era il “Gruppo ‘63” tra le cui fila spiccavano Umberto Eco, Nanni Balestrini, Pierpaolo Pasolini, Ottiero Ottieri e molti altri.
<figure id="attachment_38322" aria-describedby="caption-attachment-38322" style="width: 900px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-38322 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2020/07/gruppo-63.jpg" alt="" width="900" height="720" /><figcaption id="caption-attachment-38322" class="wp-caption-text">Il Gruppo &#8217;63. Photocredits: gazzettadellaspezia.it</figcaption></figure>
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<h2>Toni Muzi Falconi: «Quella volta che l’editoria italiana si riunì a casa mia»</h2>
«Il concetto di sentiero delle parole vide la luce con Vittorio Sereni, quando coordinava con Franco Fortini, Giulio Einaudi, Fernando Bandini intorno alla villa dei Biso il gruppo degli amici di Bocca Magra». A parlare è Toni Muzi Falconi, uomo di relazioni pubbliche e organizzazioni, già presidente di Ferpi, ma soprattutto attivo promotore con altri del progetto. Il suo è un legame con il territorio tra i più stretti, in mezzo a un centinaio di appassionati e intellettuali.
Nella seconda metà del secolo scorso in quest’area gravitavano letterati nazionali e internazionali. Da un lato il già citato Gruppo ’63, che da Palermo si spostò qui, per mettersi sotto l’ala protettiva di Valentino Bompiani e dell’omonima casa editrice, che a Villa Marigola di Lerici aveva la sua sede estiva. Dall’altra parte, un altro gruppo soggiornava a Bocca di Magra da Giulio Einaudi «che si era portato dietro il suo entourage, da Attilio Bertolucci a Vittorio Sereni a Franco Fortini, più vicini alla sinistra storica».
«Tra di loro si ignoravano e sia Bompiani che Sereni ne erano dispiaciuti», racconta Muzi Falconi con dovizia di particolari. «Fu allora, era il ‘66, che chiesero a mia madre di invitare tutti da lei. Abitavamo a metà strada nella torre di Montemarcello e la mia mamma britannica era grande amica di Allen Lane, fondatore di Penguin Books. I due gruppi di riunirono insieme per la prima volta e stettero insieme un pomeriggio e una sera». Mentre Umberto Eco era abbastanza di casa con Achille Mauri e Silvana Ottieri, fu in quell’occasione che conobbe per la prima volta Pier Paolo Pasolini. «Ma allora ero molto più giovane», dice ironizzando per scalzare il tempo, che però non ha avuto alcun effetto su una mente lucida e acuta.
A muoversi per il sentiero è anche il mondo dell’editoria attuale: «Oltre a Einaudi e Bompiani e quindi, oggi, Mondadori, da queste parti sono anche le Messaggerie Italiane con anche Longanesi e il suo presidente Achille Mauri, che tra l’altro ha aggiunto altra carne al fuoco» afferma, stimolando di nuovo la curiosità attorno a questi luoghi. «Mi ha detto, cosa che non sapevo, che negli anni Trenta, il Golfo dei Poeti fu “adottato” da Filippo Tommaso Marinetti nel secondo periodo futurista. Scelse Lerici come capitale del Futurismo mondiale, e qui indisse un concorso dove chiese ad attori, scrittori, scultori, architetti e poeti di proporre come andare sott’acqua dal Castello di Lerici a quello di Porto Venere. Vorremmo ora realizzare una mostra con questi materiali».
Questo, il Sentiero delle Parole e altri futuri progetti finiranno sotto il cappello di un’associazione culturale chiamata “Tra fiume e mare”. È alle nuove generazioni, in particolare, che i promotori si rivolgono con questa prima iniziativa legata al sentiero: «È importante che soprattutto sappiano che c’è questa eredità contemporanea, di cui quasi nessuno era al corrente finora».
Si parla parecchio in questo periodo di “tessitura sociale”, una metodologia di costruzione di capitale sociale sul territorio, ispirata anche dallo studioso Aldo Bonomi, sviluppata da un gruppo di esperti di relazioni pubbliche della Ferpi e presentata con successo al simposio di Bled del 2029. In pratica prevede che organizzazioni sociali, pubbliche e private lavorino insieme sul territorio su progetti circoscritti per aumentare il valore del capitale sociale: il loro e quello del territorio (il riferimento è soprattutto lo studioso di Harvard, Putnam, che soggiornò in Italia e ne studiò a lungo il governo dei sistemi di relazione).
Nel caso del Sentiero delle parole per la prima volta nasce un progetto di tessitura sociale che si pone con partenza-zero l’obiettivo di misurare l’incremento del capitale sociale del territorio nel tempo. Per ora le variabili individuate sono due (ma potrebbero crescere): l’economia degli operatori turistici lungo il percorso (con un sistema di rilevazione periodica) e la consapevolezza culturale dei docenti e studenti di storia, filosofia e letteratura delle medie e medie superiori in merito ai temi del sentiero integrato al patrimonio culturale del loro territorio. Un unicum.
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<h2>La riqualificazione che passa attraverso la parola</h2>
A introdurre i giovani nel futuro, e in particolare le scolaresche, pensa anche Roberto Nastri , urbanista deus ex machina de Il Sentiero delle Parole. 
«Coinvolgere le scuole sarà un passo successivo» commenta, parlando dell’attuale esigenza di evitare assembramenti. Nastri elabora il progetto dopo la chiamata del sindaco di Lerici, Leonardo Paoletti, e di Pietro Tedeschi, commissario straordinario del Parco di Montemarcello-Magra-Vara. «Mi venne un’idea che andava al di là del restauro materiale dei sentieri. Parlo al plurale perché Il Sentiero delle Parole ne unisce almeno quattro. Volevo si trattasse di un’esperienza emozionante e non legata alla mera descrizione di un territorio. Ho iniziato facendo interviste a persone più o meno informate sulle presenze illustri. Da queste abbiamo poi estrapolato dei racconti, da accompagnare ai versi e testi ispirati da queste terre. Si tratta di un progetto di vera e propria riqualificazione territoriale attraverso la parola».
Come Muzi Falconi, anche Nastri ha fatto le sue scoperte: «Ho conosciuto una Mary McCarthy inedita. Figlia di un filosofo libertario e di una madre femminista, insieme al marito erano una coppia aperta, così come i Williams. Per l’epoca, era sicuramente insolito. C’è poi un dialogo in cui lei parla con l’editore Einaudi della sua amica Hannah Arendt, mentre lui parla di Montale». Nastri ritiene che quello de Il sentiero delle parole un vero e proprio format da esportare: «Penso alle periferie urbane, per esempio».
A modellare il progetto come un artigiano dell’immateriale è Francesco Rotolo di Storyfly, con cui si occupa di narrazione d’impresa e di brand identity. «Persino degli intellettuali latini avevano fatto di queste terre il luogo di elezione. Il sentiero restituisce al territorio la propria identità», racconta. «Ogni anno scegliamo di supportare una realtà o un progetto legati al territorio. In questo caso ci siamo trovati davanti a una storia straordinaria». Rotolo, siciliano di nascita e romano d’adozione, pur non avendo legami preesistenti col territorio, lo associa allo struggimento: «Quello struggimento che si prova quando si va via, e che ritroviamo nelle poesie di grandi autori che di qui sono passati» specifica. La prima presentazione ufficiale al pubblico si terrà a Lerici nelle prossime settimane.
A breve sarà possibile percorrere un primo tratto pilota, mentre la totalità del sentiero sarà disponibile per l’autunno. Coltivare nel tempo sinergie con gli attori del territorio come le strutture d’accoglienza, sviluppare un turismo lento e attività di fundraising: sono questi gli aspetti evidenziati da Rotolo e Nastri. Un turismo d&#8217;élite? «No», specifica Nastri. Anche all’interno del turismo di massa ci sono tanti soggetti interessati, si tratta di un’esperienza, intima, individuale». In preparazione anche uno spazio digitale di cui Rotolo e il suo staff si stanno occupando: «Al momento si può far riferimento ai contatti del parco», afferma.
Virginia Woolf, Montale, Mary Shelley e tanti altri sono gli autori che sono passati dal golfo. Tra questi spicca un nome che recentemente è stato in questi tempi sulla bocca di tutti: quello di Indro Montanelli . «Io credo che il revisionismo storico sia negativo per la crescita del pensiero» dice Rotolo, mentre Nastri specifica: «Abitava sovente in una casa a Montemarcello. In zona realizzò un’intervista sulla mancanza della conoscenza della storia come incapacità di programmare il futuro. Ci sembra un concetto interessante.
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Photo by <a href="https://unsplash.com/@thefakebhogra?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Siddharth Bhogra</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/travel-podcast?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Unsplash</a>

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Silvia Ilari

Giornalista pubblicista, si è laureata in Scienze della Comunicazione all&#8217;Università degli Studi di Macerata con una tesi su Anna Politkovskaja. Il primo contatto col giornalismo è avvenuto attraverso le televisioni locali, per le quali ha presentato e realizzato servizi per tg e magazine. Ha firmato articoli per cartacei e web, tra cui per &#8220;La Nuvola del Lavoro&#8221;, blog de &#8220;Il Corriere della Sera&#8221;. Durante la sua parentesi berlinese, ha curato la comunicazione con i partner europei per un progetto finanziato dall&#8217;Unione. Si occupa di temi legati al web marketing come consulente per le imprese e ha conseguito la qualifica di digital strategist. Per e-Lios, azienda correlata all&#8217;Università di Camerino, ha lavorato su vari progetti come quelli per la Regione Marche e l&#8217;Inrca. La scrittura è il filo conduttore di tutte le sue attività: ha pubblicato racconti in due antologie ed è stata selezionata per il Training Camp &#8220;Scrivere serie TV&#8221; della Scuola Holden nell&#8217;edizione 2019-2020.

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Liguria: il turismo letterario viaggia su podcast

Sono i luoghi ad appartenere a chi li racconta o ne trae ispirazione, o viceversa? Probabilmente la risposta è corretta in entrambi i casi. Un fil rouge lega da sempre penne, dita e pensieri di scrittori e poeti alla geografia del mondo. Un esempio eccellente proviene dalla Liguria. Attraverso Il sentiero delle parole tra fiume [&hellip;]

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