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Informazione senza filtro

Ventisei ex dipendenti fanno causa a Meta: l&#8217;IA che ha scelto chi tagliare tra 8.000 posti avrebbe penalizzato chi era in malattia o maternità. L&#8217;azienda nega, l&#8217;Italia ci arriva da un&#8217;altra direzione normativa.

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Redazione SenzaFiltro

Meta, l&#8217;algoritmo che licenzia non sa cosa sia un congedo di maternità

Il 26 maggio non si vota per una vittoria singola ma comune: il coraggio di guardarci in faccia e capire se questa Europa ci somiglia, se noi somigliamo a lei. Per provare a rispondere, SenzaFiltro ha indagato il mestiere della politica italiana ed europea, che lingua parla e che strumenti usa, come comunica, quanto vale come brand, se ci difende dalle fake news. Soprattutto: se fossimo a un colloquio di lavoro, quale sarebbe il candidato ideale da votare?

Europa: così lontana, così vicina

Numero 79 - Stabat Matera

Il 26 maggio non si vota per una vittoria singola ma comune: il coraggio di guardarci in faccia e capire se questa Europa ci somiglia, se noi somigliamo a lei.
Per provare a rispondere, Senza Filtro ha indagato il mestiere della politica italiana ed europea, che lingua parla e che strumenti usa, come comunica, quanto vale come brand, se ci difende dalle fake news. Soprattutto: se fossimo a un colloquio di lavoro, quale sarebbe il candidato ideale da votare?
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<h2>Articoli di reportage</h2>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/candidati-alle-europee-lidentikit-di-un-voto-giusto-per-litalia/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Candidati alle europee: l’identikit di un voto giusto per l’Italia</a>, di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/frediano-finucci/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Frediano Finucci</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/al-nuovo-politichese-basta-davvero-uno-smartphone/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Al nuovo “politichese” basta davvero uno smartphone?</a>, di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/caterina-caparello/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Caterina Caparello</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/ue-dilettanti-allo-sbaraglio/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Ue, dilettanti allo sbaraglio?</a>, di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/marco-brando/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Marco Brando</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/se-leuropa-fosse-un-brand/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Se l’Europa fosse un brand</a>, di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/marco-pulzelli/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Marco Pulzelli</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/i-mestieri-di-cui-avrebbero-bisogno-le-fake-news/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">I mestieri di cui avrebbero bisogno le fake news</a>, di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/virginia-zettin/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Virginia Zettin</a>
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/il-battesimo-dei-nuovi-ragazzi-europei/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Il battesimo dei nuovi ragazzi europei</a>, di <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/marco-brando/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Marco Brando</a>

Per azienda metalmeccanica bolognese ricerchiamo un/una:
Responsabile Acquisti &#8211; RIF 4996 
Il candidato avrà il compito di:
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<li>Assicurare, sulla base delle direttive ricevute, l&#8217;acquisto di materiali (diretti ed indiretti), apparecchiature, attrezzature e servizi per lo svolgimento dell&#8217;attività aziendale alle più vantaggiose condizioni economiche e nel rispetto delle esigenze produttive, commerciali e degli standard qualitativi;</li>
<li>Proporre alla Direzione Generale obiettivi e politiche di marketing d&#8217;acquisto, in accordo al Piano Aziendale;</li>
<li>Assicurare l&#8217;acquisto dei materiali per lo svolgimento dell&#8217;attività aziendale, in accordo alle procedure aziendali: analizzare le richieste di acquisto, definire i potenziali Fornitori, richiedere ed analizzare le offerte, assicurare la preparazione degli Ordini di Acquisto, condurre le trattative con i Fornitori, negoziare e stipulare i termini del contratto nel rispetto delle politiche di acquisto definite;</li>
<li>Elaborare analisi economiche sull&#8217;andamento dei prezzi dei principali materiali acquistati, collaborare nelle analisi delle alternative di make or buy garantendo l&#8217;informazione sulle capacità tecniche e produttive del parco Fornitori;</li>
<li>Sviluppare ed aggiornare il parco Fornitori qualificati, per assicurare la costanza della qualità delle Forniture, l’affidabilità dei tempi di consegna, la competitività dei prezzi, lo sviluppo di prodotti/processi produttivi, il coinvolgimento ed integrazione nei programmi aziendali.</li>
</ul>
Requisiti 
<ul>
<li>Richiesta la Laurea, preferibilmente in Ingegneria (Meccanica, Gestionale);</li>
<li>Esperienza: minimo 3 anni in realtà sfidanti e strutturate ed in ruoli analoghi;</li>
<li>Ottimo livello nell’utilizzo del Pacchetto Office e di un gestionale evoluto;</li>
<li>Ottima conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua straniera è da considerarsi preferenziale;</li>
<li>Team working, problem solving, curiosità e creatività, autonomia, trasparenza e gestione autorevole dei fornitori.Sede di lavoro:Bologna&nbsp;
Mcs garantisce le pari opportunità (L. 903/77). Gli interessati sono invitati a visionare sul sito <a href="http://www.mcs-selection.it/">www.mcs-selection.it</a> l’informativa relativa al trattamento dei dati personali (art. 13 D.Lgs 196/03). Aut. Min. Lavoro e Politiche Sociali dlgs 276/2003 n° 5882 del 26.02.2007
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Mcs Management Consulting &amp; Selection: consulenti nelle Risorse Umane, da sempre Partner nei successi dei nostri Clienti</li>
<li>PER CANDIDARSI inviare e-mail a: silvia.fiori@mcs-selection.it oppure tramite sito <a href="http://newmcs.sites.altamiraweb.com/Annunci/Jobs_Responsabile_Acquisti_143139598.htm">rispondi annuncio Responsabile Acquisti</a></li>
</ul>

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Numero 06 - Turista per caso

Buoni Pasti è la rubrica aperta a coloro che vogliano segnalare in tutta Italia ristoranti, enoteche e locali particolarmente indicati per pause pranzo o cene di lavoro, con un occhio attento non soltanto al menù ma anche al contesto e ai servizi offerti. 
Gli articoli sono coordinati e curati da Elena Farinelli ma Senza Filtro provvede a indicare puntualmente l’autore della segnalazione. 
I contributi vanno inviati a: senzafiltro@fiordirisorse.eu indicando nell’oggetto della mail “Segnalazione Buoni Pasti”.
Finalmente uno chef che ha il coraggio di proporre piatti vegetariani senza la paura di tradire i puristi. 
Non sta scritto da nessuna parte che eliminare prodotti derivati da animali voglia dire non lasciarsi sedurre a tavola e chi lo pensa – e chi lo propone – pecca davvero. Il nome del ristorante fuga già ogni dubbio: sii il tuo cibo, in parole povere, per ribadire che il ristorante propone ma alla fine sei tu che scegli. 
BeYoutiFood, materia prima tutta biologica, offre circa 35 coperti su una sala unica che permette il colpo d’occhio senza nascondere né il bancone dei dessert, dove il cameriere di sala gestisce gli ordini e le bottiglie, né il passaggio costante dello chef che entra ed esce dal magazzino frigo in cui pescare l’ingrediente giusto. 
Una scelta recentissima quella di Valentina Candiracci che alla fine di gennaio ha aperto nel cuore di Fano, proprio in fondo a via Arco d’Augusto, l’arteria di riferimento cittadina a due passi dall’Ex Tribunale. “Il ristorante nasce col desiderio di sensibilizzare ad una alimentazione naturale prima ancora che vegetariana o vegana. Il tempo è il limite più grande quando si sceglie di percorrere una strada salutare a tavola e questo vale soprattutto per chi lavora: io non ho nulla in contrario a chi sceglie di mangiare una zuppa surgelata o in scatola ma di certo quella zuppa pronta non avrà lo stesso apporto degli ingredienti originali messi in ammollo e preparati come una volta. Ho scoperto che la maggior parte dei clienti spesso non aveva mai mangiato i legumi cucinati come una volta e il mio desiderio è accompagnarli in questa strada”. 
Ecco perché nel menù si fanno largo i maltagliati col ragù di borlotti, la zuppa di cavolo nero e cicerchia o la bourguignon di barbabietole, funghi e lenticchie beluga. Ben 18 piatti vegani, tutti segnalati, su un totale di 23 proposte. Da non perdere lo sformato di cardi, patate e seitan con aioli (tipica salsa provenzale a base d’aglio che qui però sfrutta anche l’aroma delle mandorle crude e del succo di limone) e i tortelli di cacao amaro e zucca con burro di mandorle e nocciole per chi vuole osare di palato e fantasia (ogni tortello ha una nocciola al centro e il Bacio Perugina viene subito in mente). La tortilla di seitan con salsa bianca resta comunque il passepartout del locale. 
In un angolo di questo ristorante veg è possibile sfogliare riviste e libri a tema perché la titolare cerca in modo discreto di distogliere il cliente dall’inerzia degli smartphone. 
“Il Business lunch è la proposta del pranzo che a 12 euro garantisce un piatto unico che cambia ogni giorno, una materia prima rigorosamente biologica e un giusto equilibrio di proteine, carboidrati e vegetali perché il pasto può anche essere veloce ma non deve mai essere sbilanciato”. È la fede di Luca Leone Zampa, chef fanese rientrato da poco alla base dopo dieci anni nella Milano delle sperimentazioni e della tecnica. “La nostra punta di diamante è lo spaghetto aglio, olio e peperoncino (Aio, oio, pipi nel menù) perché è in assoluto il piatto che traccia la vera identità della cucina vegetariana e vegana: se dai piatti della tradizione italiana andassimo a togliere quel pezzetto di lardo o di carne, ci accorgeremmo che tutto il fondo sarebbe vegetariano. Il re è nudo, insomma. Mangiare vegano non è affatto una novità”. 
Al tavolo di BeYoutiFood non ci si sente privati di nulla, la cucina non è morigerata e il gusto viene supportato dalla gioia del colore nel piatto. Le bottiglie selezionate in carta regalano perle di nicchia e denotano una scelta di rigore su produttori rari e coraggiosi. 
In arrivo da aprile un progetto di collaborazione con una giovane pasticciera che per abbattere i costi ha chiuso la propria attività e riprenderà ora la produzione di dolci utilizzando la cucina del ristorante come laboratorio a patto che usi i loro ingredienti. 
Nota curiosa, il menù si divide in quattro parti. Per appetito, per fame, per sostanza, per freschezza: c’è coerenza, insomma. Mangia ciò che senti adatto a te nel momento in cui ti siedi, come a dire sii il tuo cibo.
<h2>Servizi</h2>
Dove si trova: Via Arco d’Augusto, 92 Fano (PU). Posizione centralissima 
Pro: elevata ricerca delle materie prime, previsto anche il servizio take away 
Contro: tempi di attesa medi 
Prezzi: Pranzo 12 € col Business Lunch (pasto, mezza bottiglia di acqua, caffè) o alla carta. Cena intorno ai 25-30 €. Non si paga il coperto. 
Ambiente e accoglienza: informalità ed eleganza 
Servizi 
Parcheggi: gratis nella fascia oraria del pranzo e della cena 
Carte: tutte tranne American Express 
Buoni pasto: nessuno 
Fattura: si 
Wifi: si 
Orari: Aperto tutti i giorni tranne la domenica 
12,30-15,00 e 19,30 23,00
Si accettano prenotazioni 
Sito: www.beyoutifood.it 
Telefono 0721.800113

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Elena Farinelli

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BeYoutiFood, il ristorante veg nel cuore di Fano

Numero 01 - Le promesse da mantenere

Solitamente si chiama contest, qui abbiamo preferito Open Space non solo perché scrivere è un atto di libertà ma anche perché il brusio dei vicini non ci infastidisce. Anzi, vogliamo proprio sapere cosa pensano del lavoro, in ogni sua declinazione, i lettori che ci stanno a fianco. 
L’informazione ha bisogno di scambio perché le direzioni a senso unico non portano lontano.
In questa sezione di Senza Filtro, ogni quindici giorni pubblicheremo il miglior articolo pervenuto in redazione su un tema di attualità che lanceremo di volta in volta. 
Tirate fuori le vostre opinioni, commentate in massimo 2.000 battute e speditele entro cinque giorni dall’uscita del numero successivo del quindicinale alla mail: senzafiltro@fiordirisorse.eu.
&nbsp;
Il tema lanciato su Open Space del 28 gennaio 2015 è legato alla formazione professionale.
Dallara, leader mondiale nel segmento macchine da corsa, ha scelto di far salire in cattedra i suoi operai come veri e propri docenti per le lezioni dell&#8217;istituto superiore &#8220;Carlo Emilio Gadda&#8221;, con sede a Fornovo in provincia di Parma, dove enti e imprese uniscono le proprie risorse per renderle funzionali al progetto. 
Gli studenti si spostano invece in azienda per vivere una formazione completamente ricalata nelle dinamiche produttive. Andrea Pontremoli, amministratore delegato della Dallara, richiama l’attenzione sulla pericolosa assenza di dialogo tra teoria e pratica in campo formativo per le industrie della meccanica: &#8220;In Italia è sempre più difficile trovare tecnici specializzati. Chi esce dalle nostre scuole ha un’ottima preparazione teorica ma alle aziende serve anche una preparazione pratica. E’ ora che scuole e aziende trovino il modo di parlarsi”.
[Fonte <a href="http://video.repubblica.it/cronaca/gli-operai-in-cattedra-all-istituto-gadda-di-fornovo-parma/188849/187767?ref=HREC1-23" target="_blank" rel="noopener">Repubblica.it</a>]

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