Reportage

Le riviste

SOTTOSCRIVI SF

Shop

Fiordirisorse

Osservatori di SF/FdR

Bilancio trasparente FdR

Privacy

Cookie

Credits

Ultime News

Offerte di lavoro

Redazione

Corsi

Whistleblowing

Glossario

Il Sondaggio

Contatti/Collabora

Resta aggiornato

Hai vissuto delle esperienze di lavoro negative? RACCONTACELE!

copertina-1-2025_bozza-def

copertina 1-2025_bozza def

logo_nobilita

Numero 39 &#8211; Noi, robot

Numero 39 - Noi, robot

Numero 39 - Noi, robot - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2023/05/39-new.png

Home

Informazione senza filtro

Numero 01 &#8211; Le promesse da mantenere

Numero 01 - Le promesse da mantenere

Numero 01 - Le promesse da mantenere - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2023/05/1-new-1.png

Numero 63 &#8211; #Nobilitafestival

Numero 63 - #Nobilitafestival

Numero 63 - #Nobilitafestival - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2023/05/63-new.png

Numero 31 &#8211; Ogni maledetta domenica

Numero 31 - Ogni maledetta domenica

Numero 31 - Ogni maledetta domenica - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2023/05/31-new.png

Numero 86 &#8211; I nuovi profitti

Numero 86 - I nuovi profitti

Numero 86 - I nuovi profitti - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2023/05/86-new.png

Nelson Mandela diceva: “Una buona testa e un buon cuore sono una combinazione formidabile. Ma quando ci aggiungi una lingua o una penna colta, allora hai davvero qualcosa di speciale”. L’istruzione è un bene primario ed è un diritto, poiché pone davanti a sfide e ostacoli da superare con se stessi e per se stessi. Il Centro di servizi di Ateneo “Servizio di Assistenza e Integrazione Studenti Disabili” (SAISD), istituito presso l’Università di Pavia, ha un obiettivo ben preciso: rendere l’istruzione alla portata di tutti.
&nbsp;
<h2>Diritto allo studio per disabili: il caso del Centro SAISD dell’Università di Pavia</h2>
Nell’indifferenza e nel disinteresse generalizzati, il Centro non prende solo in esame burocraticamente le esigenze di studenti disabili e con difficoltà: è un ente in cui nessuno è lasciato da solo, ma viene accompagnato per mano verso la realizzazione del proprio futuro.
Il professor Giovanni Danese è il Delegato alla Disabilità, DSA (Disturbo specifico dell’Apprendimento), Esigenze speciali e presidente del Centro, ed è affiancato dalla dottoressa Vincenza Sciascia, responsabile gestionale. Insieme si occupano di dare agli studenti gli strumenti necessari per iniziare, proseguire e finire gli studi.
“Le problematiche, fino a non molti anni fa, precludevano l’accesso all’università; molti ragazzi infatti venivano demotivati dal proseguire gli studi. Pavia ha un Centro che richiama un numero di studenti, che questo servizio supporta, più alto rispetto della media nazionale o lombarda. Il merito va anche al fatto che Pavia è una sede con una grande attenzione ai rapporti con gli studenti e alla buona accoglienza, cui fanno da esempio i collegi e i colleghi docenti. Qui lo studente si sente meno un numero”, spiega Danese.
“La Lombardia, per questa tematica, è una regione all’avanguardia. Infatti ha costituito il CALD (Coordinamento Atenei Lombardi per la Disabilità, N.d.R.), dove una volta ogni due mesi i delegati si incontrano per discutere le problematiche da affrontare o già affrontate”, afferma Sciascia. “Precedentemente, in forza del DPCM 94/2001, gli studenti con disabilità maggiore del 66% che si iscrivevano all’università erano esonerati da tasse e contributi; mentre è del 2012 la legge 68, che stabilisce che chi ha il riconoscimento della legge 104 dall’Inps deve pagare solo la tassa regionale e non i contributi. L’Università di Pavia ha invece esonerato anche dalla tassa regionale gli studenti con disabilità al 66%. Da poche settimane, tramite il CALD, è stato chiesto un coordinamento per avere forza a livello locale in regione, dove è stato disposto che la tassa non sia da pagare. Il nostro Centro è un modello, poiché era da 2/3 anni che avevamo analizzato e risolto il problema: non far pagare le tasse”. Ma come funziona il Centro SAISD?
“Lo studente che intende iscriversi all’università, all’atto dell’iscrizione, formalizza la sua richiesta di supporto fornendo la documentazione che certifica la problematica; l’ufficio è obbligato al rispetto della privacy. A fronte di questo, si ha diritto ad avere esenzione tasse e cercare di organizzare l’attività dello studente nella modalità più compatibile con le sue esigenze”, continua Danese. Interviene Vincenza Sciascia, che dice: “Il punto di forza del nostro Centro è sempre stato la personalizzazione degli interventi. Attraverso un colloquio cerchiamo di capire quali sono le risorse che bisogna mettere in atto in termini di strumenti tecnologici e di personale per permettere la frequenza delle lezioni, della mensa e della biblioteca, organizzando tutta la giornata didattica e prendendo in carico lo studente al 100%. Ad esempio: se nell’attività didattica c’è una pausa fino alle 14, noi lo portiamo in aula studio, poi lo portiamo in mensa e poi di nuovo in aula”.
In base al tipo di disabilità, agli studenti vengono anche forniti strumenti fondamentali per poter studiare e sostenere gli esami: “Per la disabilità visiva sono muniti di attrezzatura tecnologica, braille e sintesi vocale; per la disabilità uditiva interagiamo con un servizio di stenotipia, ovvero, per via telematica a distanza, una ditta di Roma sottotitola in tempo reale la lezione, e lo studente con un nostro computer può visualizzare e salvare quello che è stato detto portandolo a casa; nella disabilità motoria, per problemi di distrofia degli arti superiori, è presente qualcuno che assiste e prende appunti, oppure compriamo tastiere facilitate e speciali. Riteniamo che il fattore importante sia studiare la persona e la sua disabilità in modo da captare la sua potenzialità, sviluppandola attraverso gli strumenti tecnologici”.
Come la studentessa tracheotomizzata laureatasi in psicologia, alla quale il Centro era riuscito a far avere una sintesi vocale con tastiera braille e un display luminoso sulle righe. Oppure quando doveva sostenere un esame particolare sulla lettura di una tac: attraverso una ditta di Milano, le fornivano le stampe delle tac a rilievo.
&nbsp;
<h2>L’istruzione a misura di ognuno</h2>
Non ci sono standard, poiché tutto viene modulato sulla base della persona: “Vorrei citare il caso di una nostra studentessa di Medicina ipovedente – ribadisce Danese – per la quale si presentò il problema con le tavole anatomiche: lei si aiutava con un ingranditore, ma non riusciva lo stesso a vedere bene. All’inizio pensavamo fosse il suo ingranditore, quindi inviammo un nostro collaboratore in una ditta milanese per comprarne uno di qualità superiore. Dopo poco tempo scoprimmo che le difficoltà provenivano dalla ragazza. Allora abbiamo provato a sperimentare con un laboratorio di stampe 3D per la chirurgia endoscopica, chiedendo ai colleghi di darci quelle parti anatomiche per la nostra studentessa”.
Trovare il modo per intervenire significa anche fare ricerca: “Abbiamo acquistato una stampante 3D di fascia medio-bassa e siamo riusciti a ricostruire in stampe 3D dei vetrini per una nostra studentessa, la cui differenza veniva esaltata con cambio di rilievo. Questo nostro intervento è stato proposto a un convegno internazionale rivolto alle nuove metodologie per la didattica, ed è stato accolto con molto interesse”.
Parlando di iscrizioni e dati: il numero degli studenti disabili iscritti nell&#8217;anno accademico 2018/2019 è pari a 240, di cui 42 al primo anno. Nell’ultimo anno 18 studenti hanno conseguito il titolo, mentre 30 risultano non più attivi per decadenza, trasferimento o rinuncia. Sono invece 346 gli studenti con DSA che afferiscono al servizio nell&#8217;anno 2018/2019. Nell’ultimo anno 7 studenti hanno conseguito il titolo e 17 non sono più attivi.
&nbsp;
<h2>I progetti innovativi del Centro SAISD</h2>
Il lavoro del Centro non si limita a tutto questo, poiché ha dato vita a soluzioni operative ancora più efficaci e specifiche. Emergono infatti il progetto TheDalus, che prevede lo studio, la messa a punto e l’installazione di un sistema rispettoso della privacy in una camera domotica del collegio Volta o Maino in grado di fornire un’assistenza continua e tempestiva allo studente disabile, come il riconoscimento automatico di situazioni di pericolo (caduta, malore) e la conseguente generazione di opportuni segnali di allarme.
Il progetto Autismo, invece, in collaborazione con il Laboratorio Autismo del Department of Brain and Behavioral Sciences dell’Università, prevede uno screening per l’eventuale appartenenza allo spettro autistico in tutte le situazioni sospette, in seguito a segnalazione degli stessi studenti, dei compagni di studio, dei docenti, per l’insorgere di problematiche comportamentali collegate all’attività didattica, cui segue la formulazione di un progetto sostenibile e il monitoraggio della situazione.
Poi il progetto DSA e il tutorato alla pari: il primo è basato sulla redazione della diagnosi clinica e la consulenza per l’impiego di strumenti compensativi, mentre il secondo sull’assistenza da parte di studenti che vogliono aiutare, svolgendo ore aggiuntive a pagamento, gli studenti DSA sui progetti banditi nell’anno accademico 2019-2020. Da evidenziare anche il progetto Aula Test Cisia, con la fase di allestimento dell’aula B4 del Polo Cravino: postazioni e ausili tecnologici dotati di idonee periferiche di supporto per studenti con deficit senso-motori. Infine è stato riproposto il progetto Abili si diventa, che in collaborazione con il Cus, il corso di laurea in Scienze motorie, la Federazione Italiana Sport disabili (FISD) e il Laboratorio di Attività Motoria Adattata (LAMA-CRIAMS) promuove la pratica dell’attività fisica finalizzata al recupero biopsicosociale individuale, e al miglioramento delle capacità necessarie e strumentali allo svolgimento delle attività della vita quotidiana.
Sono tanti i progetti realizzati (mappe tattili, sottotitolazione a distanza, l’orientamento al lavoro e le LIM) e che si realizzeranno, ma tutto il lavoro del Centro è dovuto principalmente alla tanta passione e alla voglia di fare qualcosa di concreto per garantire il diritto allo studio. È necessario conoscerne l’esistenza, senza paura o pregiudizi, e sapere che tutti hanno la possibilità di continuare a studiare, con l’obiettivo di realizzare i propri sogni.
<blockquote>
Nato nell’anno accademico 1999/2000, in attuazione del disposto della legge 17/99 – Integrazione e modifica della legge quadro 5/2/1992 n. 104, per l’assistenza e l’integrazione delle persone disabili – il Centro offre, nell’ambito dell’Università di Pavia, un’attività di accoglienza, assistenza e integrazione per gli studenti con disabilità, organizzando, supportando, coordinando e monitorando tutte le iniziative concernenti l’integrazione degli studenti disabili in tutti gli aspetti della vita accademica, consentendo la frequenza alle lezioni e ai laboratori, l&#8217;accesso alle biblioteche e a tutte le strutture universitarie.
Gli Atenei, infatti, in ottemperanza alla Legge 170/2010, devono assicurare agli studenti che hanno certificato la presenza di DSA le misure dispensative e gli strumenti compensativi, sia durante lo svolgimento delle prove di ammissione ai corsi di laurea, sia nello svolgimento dell’attività didattica, sia in sede di verifica e di valutazione.
</blockquote>
&nbsp;
&nbsp;
Photo by <a href="https://unsplash.com/@timothymuza?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">timothy muza</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/near?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Unsplash</a>

Studiamo da vicino la disabilità affinché i disabili possano studiare

Che cosa deve fare l’editoria per crescere come industria? Servono nuove figure oppure bisogna recuperare vecchi mestieri ormai finiti nel dimenticatoio? La rivoluzione digitale ha spazzato via certe professioni oppure le ha solo ridisegnate?
Queste domande, nel caso dell’editoria italiana, non sono per nulla scontate, anche perché nel nostro Paese cultura e business sembrano sempre due linee parallele che oltre a non incontrarsi mai viaggiano a velocità diverse. O meglio: diciamo che non siamo ancora riusciti a fare della cultura un’industria che segue logiche imbevute di professionalità imprenditoriale.
“È vero che quello dell’editoria è un settore a cui è facile appassionarsi, però non c’è ancora un equilibrio tra questo sentimento e le ragioni di sostenibilità economica”. È la prima cosa che mi dice Lorenzo Armando quando lo raggiungo telefonicamente. Diversamente non è possibile: la prima edizione di The Publishing Fair incombe (22-23-24 novembre) e il tempo a disposizione è risicato. Quello che lui e <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/the-publishing-fair-tutto-quello-che-non-ci-hanno-mai-detto-sui-libri/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Marzia Camarda</a> hanno in mente e che stanno finendo di costruire è un luogo dove ragioni e sentimenti editoriali possono incrociarsi: l’evento di Torino è infatti stato concepito come uno spazio in cui tutti coloro che lavorano nel settore dell’editoria avranno la possibilità di incontrarsi per ragionare sul proprio mestiere. Uno spazio in cui ci si ritrova senza l’esigenza e l’ansia di vendere libri, ma sapendo che ci saranno persone con cui confrontarsi e momenti formativi importanti. Per far capire anche la portata internazionale dell&#8217;appuntamento, la conferenza stampa di lancio è stata organizzata lo scorso 17 ottobre alla Buchmesse di Francoforte, senza dubbio la Mecca del comparto.
&nbsp;
&nbsp;
Nel mondo dell’editoria uno spazio così non esisteva. 
Questa è l’idea che mi scalda di più: quella di poter dare al settore uno spazio che non c’era, un momento per parlare di certi temi con un taglio francamente professionale.
Perché dici francamente?
Perché quando fai un lavoro che è legato alla cultura parlare di soldi sembra sempre un di più. Questo è un limite che va superato, soprattutto dal comparto medio-piccolo che di fatto è spesso un tutt’uno con quello dei freelance.
Quindi c’è un deficit importante a livello imprenditoriale.
Indubbiamente. Anche perché nell’editoria parlare di business in maniera esplicita sembra più difficile rispetto ad altri settori, e di conseguenza le aziende medio-piccole, che si sono spesso sviluppate a livello famigliare, fanno fatica a evolversi e a crescere. Ad esempio, in questi mesi si discute della legge sul libro e il focus principale è sempre sulla lettura, sul fatto che sia un bene per la società che la gente legga, e di conseguenza sulle politiche di prezzo e sugli sconti. Un’analisi più ampia e approfondita su come si regge il settore rimane sempre in secondo piano. Con questo evento vogliamo fornire una serie di strumenti di formazione che possano allargare gli orizzonti di queste imprese.
Che tipo di formazione mettete in campo?
Parto da un esempio: in questo momento il tema di cui tutti parlano è l’audiolibro. Preso atto del boom commerciale, a noi interessa capire come si realizzano, quali professionalità servono, quanto ci si guadagna e che tipo di editori ha senso che si mettano a produrli. Affrontare questi temi con le persone giuste, avendo la possibilità di confrontarsi tra colleghi con tempi e modalità adeguati (non frettolosamente come spesso succede nelle fiere commerciali, dove ovviamente lo scopo principale per tutti noi è la vendita, e il resto è contorno) è la filosofia di fondo dell’iniziativa.
Quindi non un salone, ma un salotto.
Purché “salotto” non faccia pensare a intellettuali snob, che nell’editoria certo non mancano. The Publishing Fair vuole essere il posto in cui facciamo comunità come settore e in cui coinvolgiamo tutti, dai liberi professionisti ai dirigenti delle multinazionali.
Fare comunità è una bella espressione, molto più forte di quel “fare rete” che siamo abituati a sentire.
Vogliamo riconoscerci, cercando di ragionare in modo non episodico sulle criticità e le opportunità dell’intero settore.
Quali sono i mestieri che hanno una prospettiva più ampia di crescita nell’immediato futuro?
La prima edizione di The Publishing Fair è incentrata sul comparto non fiction, e sicuramente è qui che il digitale si è ritagliato uno spazio maggiore rispetto al cartaceo. L’editoria non ha ancora fatto veramente i conti con il web. Non abbiamo ancora capito fino in fondo che essere digitali non vuol dire semplicemente mettere online il prodotto da far scaricare e acquistare, ma curare i contenuti portandosi dietro la competenza dei prodotti cartacei ripensata per il web. Questo passaggio è ancora in gran parte da fare.
Quali sono queste competenze ancora inesplorate?
Ad esempio: se mettiamo online un pdf sfogliabile stiamo semplicemente riproducendo un modello cartaceo adattandolo a uno strumento diverso, ma non stiamo pensando niente di nuovo. Bisogna andare oltre, a partire dal design del prodotto. In questo settore ci sono grandi opportunità, ma il designer e il progettista di contenuti editoriali online sono figure che ancora quasi non esistono, in Italia. A The Publishing Fair interverranno diversi esperti, anche dall’estero, per spiegare come stanno lavorando, per esempio sulla manualistica professionale, o nel settore scientifico. Ci saranno anche tavole rotonde sui nuovi modelli di distribuzione e di business, e workshop sia tecnologici che creativi.
Ci sono altri settori dove le potenzialità del digitale non si sono ancora espresse compiutamente?
Sicuramente quello della scolastica. D’altronde non è scontato che il digitale sia la modalità più adatta all’apprendimento e alle sue tempistiche, anzi. Durante la giornata del sabato ragioneremo anche su queste specificità.
Finora abbiamo parlato di professioni mancanti oggi e necessarie nell’immediato futuro. Ma c’è anche qualcosa che manca perché è andato perso rispetto al passato, e che andrebbe recuperato?
Ci sono nozioni che una volta si apprendevano in casa editrice, per esempio quelle di ambito tipografico: fin dai primi giorni di lavoro si sentiva parlare della cucitura a filo refe di un libro o della grammatura e dei tipi di carta. Oggi in gran parte si sono perse, così come si potrebbe dire di varie competenze di tipo redazionale. Ma chi lavora in questo settore, chi progetta una pubblicazione, oggi a maggior ragione non può non avere competenze su tutta la filiera. Tornando alla stampa, è un comparto in cui si sta facendo innovazione, le tecnologie sono in evoluzione, e per questo abbiamo inserito nel programma dei workshop specifici con gli addetti ai lavori. Abbiamo l’obiettivo di aggiornare un know how che dovrebbe essere già presente, ma che appunto in molti casi si è perso. Ed è anche un modo per non perdere il fascino artigianale e materiale della professione, che noi crediamo resisterà anche in futuro.
Ci sono mestieri che non sono spariti, ma che rispetto al passato hanno subito un’evoluzione magari imprevedibile?
Chi conosce più la figura del lessicografo? Lavorava sui dizionari ed è stata una professione fondamentale nella storia dell’editoria; spesso serviva ai redattori per farsi le ossa. Anche chi non è del mestiere può immaginare che dietro la voce di un’enciclopedia c’erano una o più persone che facevano continue verifiche manuali, quando ancora non c’erano i computer e i sistemi di archiviazione erano molto diversi. Tutto quel mondo è sparito nel giro di pochi anni, ma oggi un tipo di competenza paragonabile (inimmaginabile 20 anni fa) è quella richiesta da chi lavora con le tecnologie del linguaggio: si studiano i termini usati e gli argomenti trattati dalle persone, soprattutto sul web, elaborando grandi quantità di dati. I linguisti oggi non ordinano voci su un’enciclopedia, ma lavorano con le aziende che utilizzano la ricerca semantica. Anche questo per noi è editoria, e sarà uno degli argomenti della prima edizione di The Publishing Fair, accanto alle possibili applicazioni dell’intelligenza artificiale e della blockchain, per citare due temi oggi sotto i riflettori.
E il rapporto tra piccoli e grandi gruppi editoriali come si è evoluto in questi ultimi anni?
Fino a più o meno quindici anni fa, a mio avviso, c’era una sorta di continuità. Tra le piccole e le grandi case editrici c’era essenzialmente una differenza di scala, ma le modalità operative erano simili. C’erano gli stessi canali di promozione e vendita e anche le professionalità impiegate erano sostanzialmente identiche, ovviamente con numeri diversi. Invece progressivamente il sistema si è polarizzato: i grandi gruppi si sono ristrutturati secondo logiche aziendali che prevedono il controllo dell’intera filiera fino alla vendita, perché come sappiamo si sono creati anche le loro catene di librerie. Questo approccio non è affatto da demonizzare per principio, dal mio punto di vista, ma oggettivamente rende più difficile ragionare in maniera coesa. Oggi la distanza tra i grandi gruppi e l’editoria indipendente e medio piccola si sta approfondendo. Prima i grandi e piccoli erano in qualche modo complici; ora lo sono molto meno, e questo non ritengo faccia bene al comparto. Ad esempio nel settore giuridico, medico o universitario l’Italia sconta un ritardo rispetto ai grandi gruppi internazionali, e le piccole realtà (ma non solo quelle piccole) ne hanno sofferto (si pensi a quello che è successo a Torino nel settore dell’editoria medica).
Comunque a Torino ci saranno tutti, sia grandi che piccoli.
Ci saranno quasi tutti, ma sia chiaro: non c’è nessuna pretesa di influenzare queste dinamiche. Vorremmo semplicemente che la comunità editoriale respirasse aria di casa. Si potrà ragionare insieme sul fatto che non si smetterà di leggere, ma che si leggerà (soprattutto le nuove generazioni, ovviamente) in maniera diversa. La fruizione dei contenuti editoriali continuerà a evolvere, e lo farà sempre più in fretta, ma non sparirà. E l’editoria dovrà essere capace di intercettare i cambiamenti, meglio di come è riuscita a fare finora, se non vuole vedere drasticamente ridimensionata la sua funzione di mediazione tra produttori e fruitori di contenuti; una prospettiva che ormai non appare del tutto implausibile.

Lorenzo Armando, The Publishing Fair: &#8220;L&#8217;editoria è un&#8217;industria prima ancora che un libro&#8221;

Sentire parlare di finanza sostenibile e responsabilità sociale d’impresa provoca uno shock – o quantomeno un sentimento di incredulità – a chi ha passato una vita a occuparsi di scandali finanziari come Cirio, Parmalat o Enron, di dissesti bancari recenti e meno recenti, di manipolazione del mercato a opera di avventurieri della finanza, di insider trading, di falsi in bilancio, di corruzione, di investimenti finanziari speculativi che, con una logica dettata dal puro profitto, hanno infestato gli Stati Uniti e la Gran Bretagna, provocando nel 2008 la più grave crisi finanziaria ed economica del dopoguerra.
Essendo la finanziarizzazione dell’economia il fenomeno più macroscopico della nostra epoca, ho sempre pensato che non fosse possibile fermare il cinismo della finanza, colpevole di aver creato negli ultimi anni prodotti finanziari rischiosissimi, senza precetti morali sulla sostenibilità degli investimenti. E invece, forse a causa dei danni provocati dalla crisi del 2008, pare proprio che la finanza sostenibile o socialmente responsabile, considerata un’utopia fino a dieci anni fa, abbia preso maggior vigore e stia diventando uno degli orizzonti – e per certi versi una delle condizioni – per uno sviluppo equo dell’economia, seppur a fatica. Non è un caso che nelle strategie dei grandi gruppi industriali, assicurativi e bancari, la sostenibilità ambientale e sociale sia diventata uno dei criteri guida per gli investimenti, e addirittura per ottenere maggiori profitti e credibilità.
Ne abbiamo parlato con Arianna Lovera, Senior Programme Officer del Forum per la Finanza Sostenibile, appassionata “filosofa” di questi temi. Prima di arrivare al Forum Arianna Lovera ha lavorato nel settore formativo, educativo e della ricerca presso organizzazioni italiane e straniere, tra cui l’Agenzia per la Formazione e la Ricerca delle Nazioni Unite (UNITAR) e l’Istituto di Studi Politici di Parigi. È autrice di alcune pubblicazioni sul tema della finanza etica e solidale. Ha conseguito una Laurea magistrale in Filosofia presso l’Università di Torino e un Dottorato in Sociologia presso l’École des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS) di Parigi e la Scuola Alti Studi della Fondazione Collegio San Carlo di Modena, con una tesi sulle banche etiche in Italia e in Francia.
&nbsp;
&nbsp;
Dottoressa Lovera, mi introduce all’argomento con una definizione di finanza sostenibile?
Premettendo che non esiste ancora una definizione condivisa a livello europeo, come Forum per la Finanza Sostenibile abbiamo elaborato una definizione con i nostri soci tramite un gruppo di lavoro ad hoc nel 2013. L’Investimento Sostenibile e Responsabile (o SRI, dall’inglese Sustainable and Responsible Investment) mira a creare valore per l’investitore e per la società nel suo complesso, attraverso una strategia di investimento orientata al medio-lungo periodo che, nella valutazione di imprese e istituzioni, integra l’analisi finanziaria con quella ambientale, sociale e di buon governo. Il Forum per la Finanza Sostenibile è un’associazione non profit nata nel 2001. La base associativa è multi-stakeholder: ne fanno parte operatori finanziari e altre organizzazioni interessate agli aspetti ambientali e sociali degli investimenti. La missione del Forum è promuovere la conoscenza e la pratica dell’investimento sostenibile, con l’obiettivo di diffondere l’integrazione dei criteri ambientali, sociali e di governance (o ESG, dall’inglese Environmental, Social and Governance) nei prodotti e nei processi finanziari. L’attività del Forum è anzitutto di ricerca e divulgazione: informiamo gli operatori finanziari, i media e la cittadinanza in generale sull’importanza degli aspetti ESG nelle scelte di investimento, attraverso manuali e ricerche (disponibili gratuitamente sul nostro sito), seminari, convegni ed eventi culturali. Inoltre dialoghiamo con le istituzioni per promuovere l’adozione di un quadro normativo che incentivi gli investimenti sostenibili.
Posso fare l’avvocato del diavolo? È credibile che la finanza, il settore più aggressivo e cinico dell’economia, colpevole tra l’altro di aver provocato la grave crisi finanziaria del 2008 con prodotti finanziari che con l’etica avevano poco a che fare, si converta alla sostenibilità? La dilagante finanziarizzazione dell’economia non è un ostacolo per voi?
Proprio perché la finanza può incidere profondamente sull’economia e sulla società è essenziale promuovere la sostenibilità degli investimenti. Ci sono due porte d’ingresso per affrontare il tema: in primo luogo, si possono considerare gli effetti che gli investimenti finanziari hanno sull’economia reale, e dunque sulla vita delle persone; prestare attenzione alle conseguenze ambientali e sociali delle decisioni di investimento consente di limitare gli effetti negativi e di ricercare al contrario risultati positivi, anche ma non solo in termini di rendimento finanziario. In secondo luogo, molti investitori si stanno rendendo conto del fatto che se non tengono conto dell’ambiente, dei diritti umani, della diversità di genere, della corruzione, i rischi aumentano e mettono in pericolo anche i profitti. Uno degli ostacoli principali alla finanza sostenibile è l’orizzonte di breve periodo, la finanza speculativa. Nel lungo periodo, invece, i vantaggi dell’SRI sono ampiamente dimostrati, anzitutto in termini di migliore gestione dei rischi. Alcuni investitori sostenibili, per esempio, hanno saputo anticipare scandali e conseguenti perdite finanziarie prestando attenzione all’area “governance”, disinvestendo nel caso di opacità nella gestione aziendale (come nel caso Dieselgate). Un altro tema cruciale è l’ambiente: il cambiamento climatico ha effetti diretti sulle attività economiche; è quindi nell’interesse del settore finanziario, incluso quello assicurativo, prendere in considerazione le strategie di mitigazione e adattamento delle imprese. Oltre i 1,5° di aumento medio delle temperature globali gli eventi climatici estremi, come siccità prolungata e alluvioni, saranno tali da sconvolgere gli equilibri non solo naturali ma anche economici e sociali, con intere regioni che rischiano di diventare inabitabili, migrazioni di massa ed estinzione di numerose specie viventi.
L’Italia come si colloca in questo scenario?
L’Italia è tra i Paesi europei più esposti agli eventi catastrofici legati al cambiamento climatico. Senz’altro si potrebbe e si dovrebbe fare molto di più per ridurre le emissioni climalteranti e per promuovere programmi di adattamento, con l’obiettivo di limitare i danni derivanti dalle condizioni climatiche avverse che non sarà possibile evitare. Per quanto riguarda gli investimenti sostenibili, la tendenza è positiva in quanto le masse gestite con criteri ESG sono in crescita anche in Italia, sebbene scontiamo un ritardo rispetto a mercati più maturi come quelli del Nord Europa. Un altro indicatore positivo, indice di un interesse diffuso sui temi della sostenibilità, è l’aumento dei soci del Forum, che quest’anno hanno superato la soglia dei 100. L’associazione è così ampiamente rappresentativa della “Comunità SRI”.
Mi par di capire quindi che gli investimenti sostenibili non sono più una fetta marginale degli investimenti complessivi. È così?
La finanza sostenibile è ancora minoritaria, ma non marginale, perché negli ultimi anni è cresciuta molto. Come citato anche in un video che abbiamo pubblicato di recente sul portale investiresponsabilmente.it, nei prodotti SRI sono già investiti oltre 30.000 miliardi di dollari a livello globale. Sono sempre più numerosi i risparmiatori che vogliono conoscere la destinazione finale dei loro investimenti e orientare i risparmi verso imprese attente agli aspetti ESG. Bisogna però continuare a lavorare a livello di comunicazione e informazione, per diffondere il messaggio che sostenibilità non significa filantropia, né maggior rischiosità o rinuncia ai rendimenti. Ormai esiste una solida base dati che dimostra che gli investimenti sostenibili presentano un miglior profilo rischio/rendimento e, nel medio-lungo periodo, ottengono performance almeno pari a quelle di prodotti simili non SRI.
Un’ultima questione: come si possono convincere i piccoli risparmiatori, in un Paese in cui l’educazione finanziaria è così fragile, a investire i loro risparmi in prodotti che tengano conto di ambiente, corruzione, etica e società? 
Questo è un tema decisivo. Non a caso il Forum ha messo al centro della sua azione l’educazione finanziaria. Il 12 novembre a Roma si apre la Settimana dell’Investimento Sostenibile (Settimana SRI) con la presentazione di una ricerca che abbiamo condotto con Doxa sui risparmiatori italiani e l’importanza del cambiamento climatico. Per passare dall’interesse generico verso la sostenibilità alle azioni concrete, cioè nel nostro caso il cambiamento delle abitudini di investimento a favore dei prodotti SRI, è essenziale il ruolo dei consulenti finanziari e delle reti di vendita.

perini-2

Perini

Bruno Perini

E&#8217; nato a Milano il 21 novembre del 1950. Laureato in Lettere e Filosofia nel 1977 all’Università Statale di Milano con una tesi su Marx e l’economia volgare è diventato giornalista professionista nel 1987. Giornalista economico finanziario e politico giudiziario, ha lavorato per circa trent’anni al quotidiano il manifesto dove ha curato la cronaca finanziaria e dal 1992 al 2000 la cronaca giudiziaria durante l’inchiesta Mani Pulite. Per 6 anni ha lavorato all’agenzia di Stampa Asca come cronista giudiziario e per due anni ha lavorato al settimanale della Rcs Il Mondo. Ha lavorato per circa 6 anni al mensile Prima Comunicazione e per due anni ha lavorato nel gruppo Sole 24 ore dove scriveva articoli sul quotidiano e contemporaneamente conduceva la rassegna stampa di Radio 24 e una trasmissione con gli ascoltatori sui temi di attualità. Per due anni ha lavorato in un’agenzia di ufficio stampa dove teneva corsi di giornalismo per coloro che tenevano i rapporti con i clienti. Da circa 5 anni collabora con Senza Filtro sui temi del lavoro e cura la rubrica &#8220;8000 battute sul lavoro&#8221;. E’ appassionato di musica rock, di letteratura, di gialli e del gioco del biliardo. Nel 2004 ha scritto un giallo dal titolo “Richiamo di sangue”, nel 2010 una biografia di Adriano Celentano “Memorie di zio Adriano” e nel 2013 un Giallo dal titolo “le figlie del diavolo”.

Bruno Perini Archivi

Bruno Perini - Informazione senza filtro

#economia

#economia Archivi

#economia - Informazione senza filtro

#interviste

#interviste Archivi

#interviste - Informazione senza filtro

Finanza sostenibile non è un ossimoro

Sentire parlare di finanza sostenibile e responsabilità sociale d’impresa provoca uno shock – o quantomeno un sentimento di incredulità – a chi ha passato una vita a occuparsi di scandali finanziari come Cirio, Parmalat o Enron, di dissesti bancari recenti e meno recenti, di manipolazione del mercato a opera di avventurieri della finanza, di insider [&hellip;]

Finanza sostenibile non è un ossimoro - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/11/sostenbile.jpg

https://secure.gravatar.com/avatar/a5bc431bf72fb57bc1332d009c8c1893ed85d5b2e103667c2d52b7876ee724ea?s=96&d=mm&r=g

seven

Dalla giungla selvaggia delle crisi aziendali arriva finalmente una buona notizia: la Whirlpool Corporation, (americana, 21,25 miliardi di fatturato, che ha acquisito la Indesit anni fa e ha superato per fatturato Electrolux), dopo aver minacciato una fuga dal distretto napoletano con motivazioni assai discutibili ha deciso di tornare sui suoi passi e di revocare la cessione dello stabilimento di Napoli.
Per i lavoratori napoletani, che ieri hanno ricevuto la notizia dai tg e direttamente dal ministro Stefano Patuanelli, è un giorno di festa: se la multinazionale americana avesse insistito nella sua strategia di delocalizzazione, per migliaia di famiglie sarebbe stato un futuro a tinte grigio scure. Vale la pena ricostruire la cronaca della giornata di ieri, mercoledì 30 ottobre.
&nbsp;
<h2>Il ministro Patuanelli: «Whirlpool, un successo»</h2>
«Voglio rivolgermi direttamente ai lavoratori Whirlpool di Napoli per dar loro una buona notizia: in queste ore l&#8217;azienda mi ha comunicato la volontà di ritirare la procedura di cessione». Ad annunciarlo il Ministro dello Sviluppo Economico, Stefano Patuanelli, in un video su Facebook.
L&#8217;annuncio di Whirlpool è arrivato a poche ore dall&#8217;avvio della procedura di cessione del sito campano di via Argine, alla vigilia di una manifestazione dei sindacati a Napoli. «Questa revoca fa sì che ci sia una possibilità di ricominciare a produrre nello stabilimento di Napoli», ha detto ancora il ministro Patuanelli. «In questo momento si ricomincia a produrre con le stesse condizioni di prima, e credo che adesso ci siano le condizioni per risedersi a un tavolo con l&#8217;impresa e le parti sociali», ha aggiunto, sottolineando che «è stata fatta una buona squadra che ha convinto Whirlpool a recedere».
È la stessa multinazionale a spiegare la clamorosa decisione. Whirlpool Emea è pronta a «ritirare la procedura di trasferimento del ramo d&#8217;azienda, a non procedere con il licenziamento collettivo dei dipendenti di Napoli e a continuare la produzione delle lavatrici. La decisione, condivisa con il Ministro dello Sviluppo Economico Stefano Patuanelli, è stata presa con l&#8217;obiettivo di ripristinare un clima costruttivo nella trattativa con il Governo e i sindacati».
Whirlpool Emea ritiene infatti che «le attuali tensioni siano controproducenti nella ricerca di una soluzione condivisa, a fronte di una situazione di mercato che rende insostenibile il sito e che necessita di una soluzione a lungo termine». Whirlpool è convinta che, con maggior tempo a disposizione, si possa ristabilire un dialogo costruttivo e raggiungere un accordo condiviso per garantire un futuro sostenibile nel lungo termine allo stabilimento di Napoli e ai suoi 400 dipendenti; dunque, conclude la nota, «nei prossimi giorni ripartirà il tavolo di confronto con tutte le parti coinvolte».
&nbsp;
<h2>Whirlpool Napoli, i sindacati: «Un primo passo, ma la lotta continua»</h2>
Malgrado la buona notizia abbia già fatto il giro dei vicoli di Napoli, il segretario generale dei metalmeccanici Fim <a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/author/marco-bentivogli/" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Marco Bentivogli</a> suggerisce un po’ di realismo e mette in guardia da un ottimismo eccessivo, conoscendo piuttosto bene le tecniche di comunicazione del colosso Usa. La Fim apprende con soddisfazione la decisione della Whirlpool: «Ci sarà una tregua fino a marzo», sottolinea in una nota il segretario Bentivogli. «Whirlpool conferma il progressivo calo di mercato, e la volontà di cessione resta solo rinviata a inizio 2020. Non siamo alla soluzione, ma guadagnare tempo prezioso è utile e bisogna ringraziare i lavoratori di Napoli e di tutto il Gruppo che non si sono mai rassegnati e hanno continuato a lottare. Domani è confermata la manifestazione a Napoli e lo sciopero generale dei metalmeccanici».
La decisione di Whirlpool di ritirare la procedura di cessione e continuare l&#8217;attività produttiva anche dopo il primo novembre «è un primo passo positivo, frutto della lotta delle lavoratrici e dei lavoratori della Whirlpool, che l’hanno fatta diventare una vertenza emblematica per il Mezzogiorno e per tutto il Paese, determinando una netta presa di posizione dell&#8217;intero governo a partire dal ruolo positivo svolto dal ministro Patuanelli». È quanto afferma il segretario generale della Fiom di Napoli, Rosario Rappa. «Un primo risultato che dimostra che il conflitto può far cambiare anche le decisioni assunte dalle multinazionali. È da qui che bisogna ripartire per arrivare a un accordo in sede ministeriale, che confermi in maniera definitiva la missione produttiva dello stabilimento di Napoli di polo unico di produzione di lavatrici Whirlpool, impiegando tutti i lavoratori senza l&#8217;utilizzo degli ammortizzatori sociali».
«Fino a quando questo non sarà raggiunto – conclude Rappa – la lotta continua, e sarà necessario mantenere tutte le iniziative che serviranno, nessuna esclusa. Lo sciopero generale dell&#8217;industria e del terziario, promosso da Cgil, Cisl e Uil di Napoli per domani 31 ottobre, rappresenta un grande momento di mobilitazione di tutto il territorio partenopeo a supporto della vertenza Whirlpool e di tutte le crisi di Napoli e del Mezzogiorno».
&nbsp;
<h2>Confindustria calma le acque: «Multinazionali? Conviene tenerle»</h2>
Il caso Whirlpool in effetti diventerà una case history su cui riflettere, perché dimostra che l’opposizione sociale paga e riesce a riportare anche un gigante come Whirpool a più miti consigli. D’altronde il quartier generale della multinazionale si sarà reso conto che sarebbe stato difficile continuare a operare in Italia avendo contro le istituzioni politiche e sindacali e l’intera opinione pubblica.
Che gli ambienti confindustriali abbiano accusato il colpo lo si capisce da uno studio pubblicato martedì scorso in difesa delle grandi aziende straniere che operano in Italia. Le multinazionali in Italia, si legge nel rapporto, non sono solo imprese di proprietà estera che chiudono i battenti lasciando a casa i dipendenti, come Whirlpool o Pernigotti. Fra grandi e piccole aziende il loro numero ammonta a 14.616 (nel 2017), e pur rappresentando solo lo 0,3% delle aziende residenti nel nostro Paese danno lavoro a 1,31 milioni di persone, vale a dire al 7,9% degli occupati nel settore privato; contribuiscono per il 15,1% al valore aggiunto prodotto dalle imprese (113 miliardi) e generano il 18,3% del fatturato (539 miliardi), il 14,4% degli investimenti (13,1 miliardi) e finanziano ben il 25,5% della spesa privata in ricerca e sviluppo (3,6 miliardi).
Inoltre hanno un effetto moltiplicatore. Ogni euro investito determina una crescita complessiva della produzione industriale di circa 2,8 euro, considerando effetti diretti, indiretti e indotti. In termini occupazionali l&#8217;impatto è altrettanto importante: per ogni occupato in più nelle grandi multinazionali estere si generano nell&#8217;intero sistema economico quattro posti di lavoro aggiuntivi. Per questo conviene tenerle in Italia, giocando se possibile in anticipo, quando sono ancora sane, per non arrivare in ritardo quando c&#8217;è ormai poco da salvare. È su questo fronte che si focalizza l&#8217;Advisory Board investitori esteri di Confindustria.
&nbsp;
&nbsp;
Photo credits: Leggilo.org

Whirlpool: vendi Napoli e poi muori

Di recente sono stati resi noti i dati finanziari del terzo trimestre del 2019 di Nike: 7% di crescita globale rispetto al 2018, 11% in più di ricavi, doppia cifra per le scarpe in Asia. Ma il dato incredibile è il 36% di crescita nel commercio digitale. E ancora: al lancio di Air Jordan Concord la Nike ha toccato le 300 transazioni al secondo. E non importa il lieve calo nel Nord America e in Europa; tutto si compensa con gli altri Paesi e con la previsione della crescita del mercato femminile del 20% nei prossimi due anni.
I motivi della crescita sono da accreditarsi a più fattori ma ce n’è uno che è l’oggetto di questo articolo: il gap non percepito dal consumatore tra ciò che Nike racconta e ciò che Nike è.
&nbsp;
<h2>Nike predica bene: il brand activism e il caso di Colin Kaepernick</h2>
Avete mai pensato che siamo complici? Intendo noi consumatori. Sì, la parola è corretta: siamo complici ogni volta che non approfondiamo e restiamo in superficie nelle questioni di economia, politica, cultura e soprattutto comunicazione, advertising, informazione.
Voglio parlare di un esempio planetario: Nike. E no, non parlerò delle condizioni dei loro lavoratori nelle fabbriche. Non se ne sente parlare praticamente più. Qualcuno produce e noi compriamo. Ma tra il prodotto immesso sul mercato e noi che ci portiamo a spasso allegramente la shopping bag con dentro l’ultimo paio di Air Max c’è uno spazio in cui vengono costruiti: posizionamento, identità, valore differenziale del brand. Dentro quello spazio il brand attrae il nostro sguardo, pretende l’impegno a essergli fedele, a dargli credibilità. Insomma, in quello spazio il brand investe milioni di euro, dollari, yen, o quello che vi pare. È uno spazio di cui percepiamo solo una parte, nel quale non sempre ci impegniamo ad approfondire la veridicità della nostra relazione con il brand.
Ecco, questo Nike lo sa. Sa che noi ci impegniamo poco ad approfondire, a verificare: ci vuole impegno per farlo, bisogna superare la barriera dell’emotività carica e prosopopeica a cui i grandi pubblicitari ci hanno abituati; ma è sempre not today, a quanto pare. Nike affronta l’advertising caricandolo da sempre di forte emotività, ma nel 2018 qualcosa ha ridato una spinta sopita al colosso americano: il brand activism.
<figure id="attachment_33818" aria-describedby="caption-attachment-33818" style="width: 768px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/prendere-posizione-sociale-o-prendere-solo-in-giro-il-caso-nike/immagine-1-2/" rel="attachment wp-att-33818"><img class="size-full wp-image-33818" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/immagine-1.jpg" alt="" width="768" height="512" /></a><figcaption id="caption-attachment-33818" class="wp-caption-text">La campagna Nike con <span style="float: none;background-color: #ffffff;color: #333333;cursor: text;font-family: Georgia,'Times New Roman','Bitstream Charter',Times,serif;font-size: 16px;font-style: normal;font-variant: normal;font-weight: 400;letter-spacing: normal;text-align: left;text-decoration: none;text-indent: 0px;text-transform: none">Colin Kaepernick</figcaption></figure>
&nbsp;
Lo ricordate quel giocatore, Colin Kaepernick, che non si inginocchia davanti all’inno nazionale e viene cacciato dalla NFL? Nike ne fa un testimonial nella campagna Believe in something, lasciando intendere più che chiaramente di essere contro il razzismo, di appoggiare il gesto di Kaepernick andando contro le politiche di Trump.
Peccato che:
<ol>
<li>la Nike non ha rinunciato ai contratti con la NFL (col cavolo, si tratta di business);</li>
<li>la stagione 2019-2020 della National Football League si è aperta da circa un mese e indovinate? Kaepernick non ha ancora un contratto, non gioca;</li>
<li>i designer della Nike hanno avuto l’idea geniale di progettare una scarpa con la bandiera di Betsy Ross, quella con anello di stelle che rappresenta le colonie prima della rivoluzione che avrebbe portato alla fine dello schiavismo. La Air Max 1 Quick Strike, che doveva uscire il 4 luglio del 2019 è stata ritirata; forse Kaepernick gli ha fatto una telefonata.</li>
</ol>
Morale della favola: lo hai preso come testimone, sei contro il razzismo, ma ti tieni il tuo cliente più razzista (la NFL) e progetti pure una scarpa coloniale. E se negli Stati Uniti almeno è uscito l’hashtag #boycottnike, da queste parti neanche l’ombra di disappunto o flessione delle vendite.
&nbsp;
<h2>Nike, le donne e i manichini</h2>
Non è sufficiente. Anzi, questa è la punta di un iceberg più grosso di quello che affondò il Titanic.
Nike continua la sua “presa di posizione” e promuove una campagna a favore delle donne atlete che si intitola Dream Crazier (qui il <a href="https://www.youtube.com/watch?v=whpJ19RJ4JY" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">video</a> per un ripasso emotivo), nella quale si esaltano le donne e la loro forza per risemantizzare positivamente il termine crazy. Ma in un universo parallelo, not so far, succedono due cose:
<ol>
<li>insorgono quattro dipendenti di un retail Nike denunciando non solo il doppio standard dello stipendio maschile/femminile, ma le condizioni fortemente discriminanti per le donne che lavorano in Nike, arrivando a parlare di molestie. La causa si allarga grazie ad una sentenza della corte dell’Oregon che impedisce a Nike di ridurre la questione a mero adeguamento salariale e diventa una propria Class Action. (Il caso è Cahill v. Nike Inc., 3: 18-cv-01477, Corte distrettuale degli Stati Uniti, distretto dell’Oregon);</li>
<li>come nella peggiore delle storie da rivoluzione industriale ottocentesca, un’atleta di nome Alisya Montano rilascia una lunga <a href="https://www.youtube.com/watch?v=VYvhKDHsWRE" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">video-testimonianza</a> al New York Times dove dichiara che Nike le ha comunicato la sospensione del suo contratto a causa della maternità (il video è in link, ma se siete tipi nervosetti vi conviene non guardarlo).</li>
</ol>
<figure id="attachment_33820" aria-describedby="caption-attachment-33820" style="width: 1311px" class="wp-caption alignnone"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/prendere-posizione-sociale-o-prendere-solo-in-giro-il-caso-nike/immagine2/" rel="attachment wp-att-33820"><img class="size-full wp-image-33820" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/immagine2.png" alt="" width="1311" height="632" /></a><figcaption id="caption-attachment-33820" class="wp-caption-text">L&#8217;atleta <span style="float: none;background-color: #ffffff;color: #333333;cursor: text;font-family: Georgia,'Times New Roman','Bitstream Charter',Times,serif;font-size: 16px;font-style: normal;font-variant: normal;font-weight: 400;letter-spacing: normal;text-align: left;text-decoration: none;text-indent: 0px;text-transform: none">Alisya Montano</figcaption></figure>
&nbsp;
Ma l’azienda cresce, l’azienda prospera. Aggiungiamo l’ultimo tassello.
Quest’anno la Nike ha debuttato con un manichino “taglie forti” nel flagship store di Londra. Tutto il dibattito si è concentrato su due posizioni:
<ul>
<li>bravi, perché i corpi sono tutti diversi e meritano la stessa considerazione, e un corpo in carne non è per forza un corpo che non fa sport o non gode di buona salute;</li>
<li>maledetti, perché questo manichino fa passare l’idea che l’obesità non sia un problema.</li>
</ul>
Diamo un numero che ci chiarisca la mente: da quando Nike ha debuttato con il suo nuovo manichino plus-size le ricerche online di “Nike” e “plus-size” sull’e-commerce Love the Sales sono cresciute del 387% nella settimana di lancio; le vendite sono cresciute del 31%. Le taglie forti sono destinate infatti ad aumentare da qui ai prossimi dieci anni, come più volte ha ribadito l’OMS (tranne che in Italia, dove per fortuna dal 2015 siamo stabili, benedetta dieta mediterranea). Come farsi sfuggire un target così in crescita? Manichini che promuovono una coscienza e cambiano un comportamento? No. Geniale mossa di marketing che afferma: vestiti con i nostri prodotti, ora puoi farlo.
&nbsp;
<h2>Ingannati per sempre?</h2>
Ma è proprio vero allora che l’utente sta maturando una nuova coscienza? O forse il marketing sta cercando un modo per rendere sempre meno percepibile il gap tra l’identità di impresa (come soggetto economico) e l’identità comunicata dal brand?
Azzardo una previsione: facciamo finta che io abbia trovato un portale sul futuro, e che entrando nel mio pc, come in un film di Chronenberg, adesso io sia in grado di vedere il mercato e i brand nel 2030. Vi dico quello che vedo.
Vedo un mercato polarizzato su due livelli. In un livello chi sei e cosa fai hanno avuto un senso e una corrispondenza dalla nascita dell’impresa. Su questo livello ci vedo Patagonia, senza né se né ma, e tutte le compagnie che non promettono nulla se non di essere come sono da quando sono nate. Su questo livello essere un brand non è una strategia a tavolino, ma una conseguenza di avere uno scopo per essere un’impresa. Uno scopo che riguarda tutti, e non solo il soggetto economico e la sua crescita.
Sull’altro livello vedo la riduzione dei consumi e degli acquisti. Una miriade di brand la cui bolla di finta consistenza si è svuotata. Perché mentre facevano spot meravigliosi le nuove generazioni (e non i millennials, come abbiamo voluto credere) modificavano il loro modo di vedere il mondo. In quel tempo futuro un brand tra questi vale l’altro, quindi posso fare a meno di entrambi.
Ma forse sto sognando. O forse no. Comunque, per adesso, è ancora not today.
&nbsp;

Prendere posizione sociale o prendere solo in giro? Il caso Nike

In principio era il bilancio e il bilancio era presso le aziende e il bilancio era l’azienda.
Spero di non irritare nessuno nel prendere in prestito parole tanto celebri dal Vangelo di Giovanni per imbastire pensieri, parole, opere e omissioni intorno alla tanto chiacchierata sostenibilità o etica o responsabilità sociale di impresa.
Le uso volutamente in fila per ricordare con quanta leggerezza le pronunciamo come fossero sinonimi &#8211; non lo sono affatto &#8211; e per rievocare in testa il suono che fanno ogni volta che le imprese ci si appoggiano come a certe mensole cariche oltre misura. Anche le parole reggono un peso connaturato alla propria natura, nulla di più, e non è mica giusto caricarle di responsabilità che a loro non spetterebbero. Le aziende ci si appoggiano costantemente. Quelle tre o quattro parole passe-partout vengono portate ogni giorno in mezzo ai corridoi e agli uffici, sbattute sulle pagine dei giornali per titolare ad effetto, abusate a voce dalle riunioni fino ai convegni di facciata.
Per questa uscita di Senza Filtro dedicata ai nuovi profitti ci siamo dati una regola ferrea nell’editing degli articoli: eliminare ogni riferimento sia a Greta Thunberg che al Business Roundtable dello scorso agosto, e giuro che ce ne erano in abbondanza. Perché? Perché siamo risparmiatori di energie per antonomasia e rischiamo l’assuefazione alle tendenze, atrofizziamo la nostra capacità innata di conoscere altro, di capire e confrontarci per farci un’idea delle cose che ci accadono intorno. Se guardiamo solo ai modelli, i modelli prima ci ingannano e poi ci immobilizzano.
Proprio perché esistono le scale di grigio a confortare sul fatto che il bianco e il nero possono trovare un accordo, il campo va subito sgombrato da un dubbio pruriginoso: lavoriamo tutti anche per guadagnare. Anche è un avverbio pieno di valenza in un contesto come questo, non è esaustivo, non è consolatorio, non è arido.
Il profitto soffre, malato di solitudine per come gli viene tuttora attribuita la esclusiva finalità del fare. 
A fine settembre si è svolto ad Amsterdam il B Corp Summit 2019, oltre 700 presenze di valore da 23 paesi europei per fare il punto: noi abbiamo seguito l’appuntamento a distanza grazie allo staff di Nativa, la prima B Corp italiana con cui abbiamo anche costruito una parte di questo numero intercettando proprio da quelle giornate il senso dell’attualità e della trasformazione di una cultura manageriale e di impresa. Il grazie della redazione è per loro.
Tra le ultime segnalazioni anche il recentissimo ingresso di The Guardian, primo gruppo mediatico certificato al mondo che lascia immaginare quanta forza di propagazione del modello potranno mettere in gioco grazie agli strumenti di un progetto editoriale come il loro.
Le resistenze non mancano perché fidarsi dell’intangibile non è da tutti: l’errore di fondo è stato credere finora che un beneficio condiviso non portasse vantaggi collettivi.
Eravamo partiti dai bilanci, che poi negli anni si sono fatti bilanci sociali per sembrare meno egoisti. Indubbiamente sono stati il primo volano per chi cercasse una strada utile ad esprimere verso l’esterno la nuova catena di valori aziendali che si era fatta matura all’interno: molti hanno bluffato e bluffano ancora, parecchi ci credevano prima e adesso ci investono di più, pochi vantano il merito di aver coniugato intuizione, spirito sociale e coerenza.
Non farsi smentire è l’occasione di crescita più matura che si possa augurare a un’azienda. 
Il profitto non ha altra memoria se non quella di essere stato tenacemente messo dentro un numero: dentro i numeri, però, le persone non ci vogliono più stare, si sono stancate di fare le comparse, hanno cominciato a non vedere più di buon occhio tutti quei numeri, solo numeri, che fanno sempre da controfigura. Chi contribuisce ai bilanci di un’azienda reclama un valore e pretende che venga dichiarato, reso visibile. I nuovi profitti hanno un linguaggio più schietto perché non abdicano più alla rigidità della forma e del dare-avere, usano le parole dell’essere; i nuovi profitti riconoscono come interlocutori tutti i protagonisti della catena. Con i nuovi modelli societari l’impatto si misura verso tutti i soggetti coinvolti e non soltanto verso gli stakeholder sempre antipatici da pronunciare in inglese e altrettanto insidiosi quando tradotti in italiano: cosa succede in azienda va raccontato soprattuto a chi ci lavora e ogni giorno ci mette del suo. Anche quello che si guadagna va messo in mezzo.
Sono uscite le linee guida delle B Corp nel Terzo Settore, là dove chi ci lavora fa i conti ogni giorno col senso di colpa latente e diffuso del farsi pagare. Lavorare anima e corpo e sentirsi volontari: ma perché è ancora tanto difficile accettare da dentro il fatto di appartenere a vere e proprie aziende &#8211; anche se si chiamano associazioni &#8211; e che, per prime, avrebbero bisogno di organizzarsi come fossero imprese senza percepirsi nella perenne incertezza di “fare altro”? Di esempi simili è piena l’Italia. La nostra società del lavoro mostra lati poco maturi di fronte all’inganno del guadagno e si lascia trascinare dalla corrente delle ipocrisie, nel bene e nel male.
Il primo problema è che le nostre aziende sono soggetti pesanti mentre il mercato non può più esonerasi da leggerezza e levità, quest’ultima urgente per aggiungere un po’ di grazia al fare.
Il secondo sta nel continuare a concepirsi come pezzi a se stanti rispetto ai contesti in cui siamo immersi: l’errore parte dai singoli, arriva alle imprese, taglia la società, castra le relazioni, disturba i profitti.
Abbiamo fatto venire la febbre alle parole figlie della sostenibilità e ogni febbre è una buona occasione perché slatentizza un sintomo. Il sintomo è che le imprese vecchio stampo stanno male ma non sanno come spiegarlo. Esistono parole nuove, adatte ad esprimere stili evoluti di impresa e di persone. 
Let it B. Verrebbe da dirlo, se non l’avessero già detto.

zolotti

Zolotti

Stefania Zolotti

Direttrice responsabile di SenzaFiltro e giornalista con il debole per le relazioni e le persone. Studiosa e appassionata di geografie umane e di paesi. Con la laurea in giurisprudenza non ha mai intrapreso le classiche strade: l&#8217;unico ufficio legale in cui ha lavorato è stato quello di Altroconsumo a Milano dal 2001 al 2003, con una parentesi nella sede di Bolzano grazie al patentino di bilinguismo tedesco. Dal 2002 Collabora come freelance con la rivista Business People e dal 2023 con Artribune dove racconta storie italiane di teatri di periferia. &#8220;Sentimenti precisi&#8221; è il nome del progetto con cui dal 2021 gira l&#8217;Italia tenendo laboratori contro i blocchi della scrittura: lo fa per aziende, associazioni, scuole, singole persone e gruppi. Dal 2008 al 2017 Responsabile Comunicazione e Segretaria di direzione per una grande azienda pubblica del settore ambiente dove ha sviluppato progetti di green marketing e di educazione sostenibile. Dal 2012 contribuisce a creare e coordinare progetti per la business community FiordiRisorse, che è anche l&#8217;Associazione editrice di SenzaFiltro. Autrice del libro &#8220;Ti fai male&#8221; (2020), romanzo generazionale scritto inizialmente come ghostwriter. Ha lavorato per 20 anni come giornalista nel campo del vino e del cibo collaborando con le principali testate nazionali e pubblicando due libri: &#8220;Vino a doppio senso. Guida ironica per uomini e donne&#8221; (Gabrio Marinelli Editore, 2006) e &#8220;Il Bicchiere mezzo pieno. Liberarsi dagli esperti è il primo passo per bere bene&#8221; (Le Lettere, 2020). L&#8217;ultimo libro, di cui è curatrice, è &#8220;Coaching, maneggiare con cura&#8221; di Carlo Bisi (Edizioni FiordiRisorse, 2023). &#8212; MAIL DI REDAZIONE: stefania.z@fiordirisorse.eu

Stefania Zolotti Archivi

Stefania Zolotti - Informazione senza filtro

Editoriale 86. I nuovi profitti

In principio era il bilancio e il bilancio era presso le aziende e il bilancio era l’azienda. Spero di non irritare nessuno nel prendere in prestito parole tanto celebri dal Vangelo di Giovanni per imbastire pensieri, parole, opere e omissioni intorno alla tanto chiacchierata sostenibilità o etica o responsabilità sociale di impresa. Le uso volutamente [&hellip;]

Editoriale 86. I nuovi profitti - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/nuoviprofitti.jpg

È il momento delle B Corp, questo è chiaro. Ma quali sono i settori più coinvolti e dove si trovano queste aziende virtuose? La buona notizia è che l’Italia sta facendo la differenza. Le imprese che cercano di lasciare un impatto positivo sulla comunità e sull’ambiente sono in crescita costante. La notizia non tanto buona è che non tutte le regioni italiane sono allineate. La Valle D’Aosta, il Friuli-Venezia Giulia, l’Umbria, l’Abruzzo, il Molise, la Basilicata, la Calabria e la Sardegna, ad esempio, registrano un’assenza totale di B Corp.
A delineare il quadro delle geografie italiane è Anna Cogo, che appartiene al team di Nativa, azienda attiva in progetti di innovazione sostenibile e che affianca le imprese per integrare la sostenibilità nel loro modello di business e nella loro strategia (nel prodotto, nel processo, nel servizio, nella catena di distribuzione): “Il nostro scopo è creare un impatto positivo su società, biosfera ed economia”.
Nativa è una delle aziende fondatrici del movimento in Europa, ed è stata parte del gruppo di lavoro del Senato per l’introduzione della legge sulle Società Benefit in Italia. Anna Cogo, all’interno di Nativa, segue direttamente le imprese che decidono di intraprendere il percorso verso Società Benefit e B Corp. In questa intervista Anna traccia una panoramica più che nazionale della distribuzione delle B Corp: la sua è un’analisi globale.
Partiamo dall’Italia. Come si sviluppa la geografia delle aziende virtuose?
Sicuramente ci sono zone e regioni dove il numero di B Corp è maggiore, ma a noi piace parlare di virtuosismo italiano a livello più ampio. Il tessuto imprenditoriale italiano, fatto di aziende medio piccole molte volte famigliari, è naturalmente attento alle tematiche sociali. Queste aziende nascono già con legami molto profondi con il territorio e credo che il successo delle benefit corporation nel nostro Paese venga proprio da queste origini. Oggi possiamo contare 400 Società Benefit (aziende che alla nascita scelgono direttamente questa forma giuridica) e un centinaio di aziende certificate B Corp.
E quante sono invece le aziende che stanno provando a intraprendere questo percorso?
Nella piattaforma di misura degli impatti <a href="http://www.bimpactassessment.net" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">www.bimpactassessment.net</a> in Italia ad oggi ci sono oltre 1.500 aziende. Non è detto che tutte riescano ad arrivare alla certificazione, ma intanto si stanno misurando. C’è molta curiosità e molta attenzione verso i temi della sostenibilità.
Come sono dislocate queste imprese?
Il Nord vanta numericamente la maggioranza di B Corp in questo momento. Spicca la Lombardia dove sono nate le prime B Corp. Ma i numeri stanno crescendo velocemente in tutta Italia, con aziende di eccellenza in diversi settori come Natura &amp; Benessere (in Puglia) che ha fatto di Martano la città dell’Aloe Vera o Damiano, Società Benefit e B Corp in Sicilia.
Vogliamo lanciare un appello alle regioni che non si sono ancora attivate?
Certamente. Questo è il momento di agire, e tutti gli strumenti per misurarsi e intraprendere il percorso sono gratuiti. Ogni imprenditore può creare il proprio account nel sito www.bimpactassessment.net, può fare l’autoanalisi della sua azienda e ottenere dei suggerimenti su come migliorare. Il tutto è gratuito perché il principio di fondo è che le aziende vanno aiutate e incoraggiate a misurare il loro impatto ambientale e sociale. Se poi l’azienda vuole far uso del marchio è previsto il pagamento di una fee di certificazione a B Lab, che è l’ente non profit che ha inventato il modello.
Al di là delle geografie, quali sono i settori più impegnati?
Il maggior numero di B Corp è nel settore food; a seguire le aziende di servizi. Importante anche il numero delle aziende che si occupano di salute, cosmesi e cura della persona. Seguono le aziende di servizi di consulenza, finanziari, energetici e una parte importante di education e building. Però ci possono essere B Corp in ogni settore perché ogni azienda può migliorare il proprio profilo di sostenibilità.
C’è già una rete forte tra questi imprenditori?
Come dicevamo le aziende certificate B Corp sono quasi un centinaio in Italia, oltre 400 in Europa e oltre 3000 in tutto il mondo. Tra questi imprenditori esiste un network di relazioni: eventi, piattaforme e strumenti online e offline. È abbastanza ovvio infatti che un imprenditore responsabile prediliga fornitori responsabili, e quindi preferisca comprare prodotti o servizi da un’altra B Corp che ogni anno si impegna per migliorare le proprie performance ambientali e sociali. Il fatto di cercare aziende allineate è abbastanza automatico e rafforza il network. Inoltre, a volte queste imprese insieme fanno nascere nuovi progetti, nuovi prodotti, e sviluppano nuove idee.
<figure id="attachment_33823" aria-describedby="caption-attachment-33823" style="width: 1280px" class="wp-caption alignnone"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/bcopr-europe/"><img class="wp-image-33823 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/bcopr-europe.jpeg" alt="" width="1280" height="853" /></a><figcaption id="caption-attachment-33823" class="wp-caption-text">B Corp Summit 2019 di Amsterdam. Photo credits: Jurre Rompa.</figcaption></figure>
Quale può essere un esempio di un progetto sviluppato dal network?
Ad esempio, due anni fa B Lab ha lanciato la <a href="https://bcorporation.net/for-b-corps/inclusive-economy-challenge?_ga=2.161683260.1097289522.1572198376-2101908365.1476091338" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">sfida all’inclusione</a>. Attraverso il proprio account ogni azienda poteva scegliere di migliorare le pratiche legate alla diversità e all’inclusione in azienda. La valutazione riguardava, tra i tanti parametri, la diversità presente in azienda, l’equità salariale tra uomini e donne e il bilanciamento del tempo speso in azienda rispetto alle dinamiche familiari. Questa sfida è stata accettata da oltre 700 aziende, che hanno accettato di migliorare almeno tre metriche e si sono impegnate a farlo nei successivi 12 mesi. L’impegno è stato rendicontato e alla fine dell’anno abbiamo visto esattamente a quante persone è cambiata la vita in meglio.
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/sfidainclusione.png"><img class="alignnone size-full wp-image-33869" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/sfidainclusione.png" alt="" width="2423" height="868" /></a>
&nbsp;
In Europa quali sono i Paesi più virtuosi?
Al primo posto c’è l’Inghilterra con oltre 200 B Corp: l’ultima, arrivata qualche giorno fa, è The Guardian, che ha guadagnato la leadership di primo gruppo mediatico certificato. Noi italiani siamo al secondo posto, seguiti rispettivamente da olandesi, francesi e spagnoli.
A livello mondiale invece come si sviluppa la classifica?
Gli Stati Uniti sono i capifila, ma la motivazione è più o meno sempre la stessa: sono partiti prima, anzi nello specifico il modello B Corp è nato lì. Però bisogna specificare che nel grado di velocità con cui crescono numericamente le aziende l’Europa ha superato gli Stati Uniti. E anche il Sud America sta crescendo molto velocemente: l’Argentina ha 98 B Corp, il Brasile 137, il Cile 141.
Quante sono invece in tutto il mondo le aziende che si stanno misurando?
Sono 150.000 le aziende che utilizzano lo strumento di misura B Impact Assessment: le B Corp sono quindi destinate a crescere. Inoltre la piattaforma è stata scelta dalle Nazioni Unite per misurare le performance aziendali rispetto ai sustainable development goals. L’organizzazione no profit B lab e il Global compact delle Nazioni Unite lanceranno online una piattaforma a gennaio 2020 per valutare e migliorare l’operato delle aziende rispetto agli SDGs, e contano di raggiungere ulteriori 100.000 aziende entro il 2030.
E i territori coinvolti come stanno reagendo a questo movimento?
Ogni territorio può attivarsi diffondendo gli strumenti di misura e miglioramento dell’impatto. Prima tra le altre è stata la città di New York, che ha invitato tutte le attività commerciali a farlo. L’idea di fondo è che un’azienda che è attenta agli impatti ambientali e sociali (ad esempio attraverso l’assunzione di categorie svantaggiate di persone, al risparmio di risorse, e che cerca di ridurre la produzione di rifiuti e CO2) è un’azienda che fa bene al territorio e porta coesione sociale. Dopo New York programmi simili sono partiti nelle città di Denver, Rio de Janeiro e San paolo, Santiago, Mendoza, Ginevra, Barcellona.
Come vede il futuro B Corp?
È un movimento che desta grandissimo interesse, in continua espansione e che vede coinvolte migliaia di persone, imprese, università e tante menti. Insieme stiamo cercando di cambiare quel modello di business che ci ha regalato un grande benessere, ma che necessita di migliorare per traghettarci nel futuro desiderato.
&nbsp;
Foto di copertina by Artem Beliaikin on Unsplash

B Corp italiane, geografie in movimento

Di recente sono stati resi noti i dati finanziari del terzo trimestre del 2019 di Nike: 7% di crescita globale rispetto al 2018, 11% in più di ricavi, doppia cifra per le scarpe in Asia. Ma il dato incredibile è il 36% di crescita nel commercio digitale. E ancora: al lancio di Air Jordan Concord la Nike ha toccato le 300 transazioni al secondo. E non importa il lieve calo nel Nord America e in Europa; tutto si compensa con gli altri Paesi e con la previsione della crescita del mercato femminile del 20% nei prossimi due anni.
I motivi della crescita sono da accreditarsi a più fattori ma ce n’è uno che è l’oggetto di questo articolo: il gap non percepito dal consumatore tra ciò che Nike racconta e ciò che Nike è.
&nbsp;
<h2>Nike predica bene: il brand activism e il caso di Colin Kaepernick</h2>
Avete mai pensato che siamo complici? Intendo noi consumatori. Sì, la parola è corretta: siamo complici ogni volta che non approfondiamo e restiamo in superficie nelle questioni di economia, politica, cultura e soprattutto comunicazione, advertising, informazione.
Voglio parlare di un esempio planetario: Nike. E no, non parlerò delle condizioni dei loro lavoratori nelle fabbriche. Non se ne sente parlare praticamente più. Qualcuno produce e noi compriamo. Ma tra il prodotto immesso sul mercato e noi che ci portiamo a spasso allegramente la shopping bag con dentro l’ultimo paio di Air Max c’è uno spazio in cui vengono costruiti: posizionamento, identità, valore differenziale del brand. Dentro quello spazio il brand attrae il nostro sguardo, pretende l’impegno a essergli fedele, a dargli credibilità. Insomma, in quello spazio il brand investe milioni di euro, dollari, yen, o quello che vi pare. È uno spazio di cui percepiamo solo una parte, nel quale non sempre ci impegniamo ad approfondire la veridicità della nostra relazione con il brand.
Ecco, questo Nike lo sa. Sa che noi ci impegniamo poco ad approfondire, a verificare: ci vuole impegno per farlo, bisogna superare la barriera dell’emotività carica e prosopopeica a cui i grandi pubblicitari ci hanno abituati; ma è sempre not today, a quanto pare. Nike affronta l’advertising caricandolo da sempre di forte emotività, ma nel 2018 qualcosa ha ridato una spinta sopita al colosso americano: il brand activism.
<figure id="attachment_33818" aria-describedby="caption-attachment-33818" style="width: 768px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/prendere-posizione-sociale-o-prendere-solo-in-giro-il-caso-nike/immagine-1-2/" rel="attachment wp-att-33818"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-33818" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/immagine-1.jpg" alt="" width="768" height="512" /></a><figcaption id="caption-attachment-33818" class="wp-caption-text">La campagna Nike con <span style="float: none;background-color: #ffffff;color: #333333;cursor: text;font-family: Georgia,'Times New Roman','Bitstream Charter',Times,serif;font-size: 16px;font-style: normal;font-variant: normal;font-weight: 400;letter-spacing: normal;text-align: left;text-decoration: none;text-indent: 0px;text-transform: none">Colin Kaepernick</figcaption></figure>
&nbsp;
Lo ricordate quel giocatore, Colin Kaepernick, che non si inginocchia davanti all’inno nazionale e viene cacciato dalla NFL? Nike ne fa un testimonial nella campagna Believe in something, lasciando intendere più che chiaramente di essere contro il razzismo, di appoggiare il gesto di Kaepernick andando contro le politiche di Trump.
Peccato che:
<ol>
<li>la Nike non ha rinunciato ai contratti con la NFL (col cavolo, si tratta di business);</li>
<li>la stagione 2019-2020 della National Football League si è aperta da circa un mese e indovinate? Kaepernick non ha ancora un contratto, non gioca;</li>
<li>i designer della Nike hanno avuto l’idea geniale di progettare una scarpa con la bandiera di Betsy Ross, quella con anello di stelle che rappresenta le colonie prima della rivoluzione che avrebbe portato alla fine dello schiavismo. La Air Max 1 Quick Strike, che doveva uscire il 4 luglio del 2019 è stata ritirata; forse Kaepernick gli ha fatto una telefonata.</li>
</ol>
Morale della favola: lo hai preso come testimone, sei contro il razzismo, ma ti tieni il tuo cliente più razzista (la NFL) e progetti pure una scarpa coloniale. E se negli Stati Uniti almeno è uscito l’hashtag #boycottnike, da queste parti neanche l’ombra di disappunto o flessione delle vendite.
&nbsp;
<h2>Nike, le donne e i manichini</h2>
Non è sufficiente. Anzi, questa è la punta di un iceberg più grosso di quello che affondò il Titanic.
Nike continua la sua “presa di posizione” e promuove una campagna a favore delle donne atlete che si intitola Dream Crazier (qui il <a href="https://www.youtube.com/watch?v=whpJ19RJ4JY" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">video</a> per un ripasso emotivo), nella quale si esaltano le donne e la loro forza per risemantizzare positivamente il termine crazy. Ma in un universo parallelo, not so far, succedono due cose:
<ol>
<li>insorgono quattro dipendenti di un retail Nike denunciando non solo il doppio standard dello stipendio maschile/femminile, ma le condizioni fortemente discriminanti per le donne che lavorano in Nike, arrivando a parlare di molestie. La causa si allarga grazie ad una sentenza della corte dell’Oregon che impedisce a Nike di ridurre la questione a mero adeguamento salariale e diventa una propria Class Action. (Il caso è Cahill v. Nike Inc., 3: 18-cv-01477, Corte distrettuale degli Stati Uniti, distretto dell’Oregon);</li>
<li>come nella peggiore delle storie da rivoluzione industriale ottocentesca, un’atleta di nome Alisya Montano rilascia una lunga <a href="https://www.youtube.com/watch?v=VYvhKDHsWRE" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">video-testimonianza</a> al New York Times dove dichiara che Nike le ha comunicato la sospensione del suo contratto a causa della maternità (il video è in link, ma se siete tipi nervosetti vi conviene non guardarlo).</li>
</ol>
<figure id="attachment_33820" aria-describedby="caption-attachment-33820" style="width: 1311px" class="wp-caption alignnone"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/prendere-posizione-sociale-o-prendere-solo-in-giro-il-caso-nike/immagine2/" rel="attachment wp-att-33820"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-33820" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/immagine2.png" alt="" width="1311" height="632" /></a><figcaption id="caption-attachment-33820" class="wp-caption-text">L&#8217;atleta <span style="float: none;background-color: #ffffff;color: #333333;cursor: text;font-family: Georgia,'Times New Roman','Bitstream Charter',Times,serif;font-size: 16px;font-style: normal;font-variant: normal;font-weight: 400;letter-spacing: normal;text-align: left;text-decoration: none;text-indent: 0px;text-transform: none">Alisya Montano</figcaption></figure>
&nbsp;
Ma l’azienda cresce, l’azienda prospera. Aggiungiamo l’ultimo tassello.
Quest’anno la Nike ha debuttato con un manichino “taglie forti” nel flagship store di Londra. Tutto il dibattito si è concentrato su due posizioni:
<ul>
<li>bravi, perché i corpi sono tutti diversi e meritano la stessa considerazione, e un corpo in carne non è per forza un corpo che non fa sport o non gode di buona salute;</li>
<li>maledetti, perché questo manichino fa passare l’idea che l’obesità non sia un problema.</li>
</ul>
Diamo un numero che ci chiarisca la mente: da quando Nike ha debuttato con il suo nuovo manichino plus-size le ricerche online di “Nike” e “plus-size” sull’e-commerce Love the Sales sono cresciute del 387% nella settimana di lancio; le vendite sono cresciute del 31%. Le taglie forti sono destinate infatti ad aumentare da qui ai prossimi dieci anni, come più volte ha ribadito l’OMS (tranne che in Italia, dove per fortuna dal 2015 siamo stabili, benedetta dieta mediterranea). Come farsi sfuggire un target così in crescita? Manichini che promuovono una coscienza e cambiano un comportamento? No. Geniale mossa di marketing che afferma: vestiti con i nostri prodotti, ora puoi farlo.
&nbsp;
<h2>Ingannati per sempre?</h2>
Ma è proprio vero allora che l’utente sta maturando una nuova coscienza? O forse il marketing sta cercando un modo per rendere sempre meno percepibile il gap tra l’identità di impresa (come soggetto economico) e l’identità comunicata dal brand?
Azzardo una previsione: facciamo finta che io abbia trovato un portale sul futuro, e che entrando nel mio pc, come in un film di Chronenberg, adesso io sia in grado di vedere il mercato e i brand nel 2030. Vi dico quello che vedo.
Vedo un mercato polarizzato su due livelli. In un livello chi sei e cosa fai hanno avuto un senso e una corrispondenza dalla nascita dell’impresa. Su questo livello ci vedo Patagonia, senza né se né ma, e tutte le compagnie che non promettono nulla se non di essere come sono da quando sono nate. Su questo livello essere un brand non è una strategia a tavolino, ma una conseguenza di avere uno scopo per essere un’impresa. Uno scopo che riguarda tutti, e non solo il soggetto economico e la sua crescita.
Sull’altro livello vedo la riduzione dei consumi e degli acquisti. Una miriade di brand la cui bolla di finta consistenza si è svuotata. Perché mentre facevano spot meravigliosi le nuove generazioni (e non i millennials, come abbiamo voluto credere) modificavano il loro modo di vedere il mondo. In quel tempo futuro un brand tra questi vale l’altro, quindi posso fare a meno di entrambi.
Ma forse sto sognando. O forse no. Comunque, per adesso, è ancora not today.
&nbsp;

erika-damico

Erika-DAmico

Erika D'Amico

Eroina Marvel plana sui temi della comunicazione con acrobazie tra concept making e formazione professionale. Con una specializzazione ibrida tra ricerca e applicazione degli studi al mondo brand e delle imprese, Erika D&#8217;Amico è team leader di Gazduna, per cui sviluppa modelli di ricerca applicata alla profilazione e alle strategie di branding, ne cura l&#8217;accounting e lo sviluppo di business. Laureata all&#8217;Università Carlo Bo di Urbino in Sociologia e Comunicazione per cui ha insegnato e fatto ricerca nel campo del branding.

Erika D'Amico Archivi

Erika D'Amico - Informazione senza filtro

#attualità

#attualità Archivi

#attualità - Informazione senza filtro

#marketing

#marketing Archivi

#marketing - Informazione senza filtro

Di recente sono stati resi noti i dati finanziari del terzo trimestre del 2019 di Nike: 7% di crescita globale rispetto al 2018, 11% in più di ricavi, doppia cifra per le scarpe in Asia. Ma il dato incredibile è il 36% di crescita nel commercio digitale. E ancora: al lancio di Air Jordan Concord [&hellip;]

Prendere posizione sociale o prendere solo in giro? Il caso Nike - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/manichino-fat.png

Il lavoro di un giornalista è fatto di intraprendenza e reti fitte di contatti. L’ideale è quando, sapendo che stai lavorando a un tema, fonti fidate ti consigliano spontaneamente di intervistare qualcuno perché ha spessore e contenuto che farebbe bene ridistribuire in giro.
Mi è successo con Natale Brescianini alcune settimane fa: il ponte suggerito era con Mauro del Barba, Presidente di AssoBenefit. Io non sapevo nemmeno che esistesse una associazione simile e, quando mi ritrovo a parlare con lui, parto inevitabilmente da lì dopo avermi ricordato che la &#8220;Legge di Stabilità 2016 ha reso il nostro Paese il primo stato sovrano al mondo ad introdurre la società di tipo benefit”. Profitto e beneficio comune, per dirla in breve. Nel frattempo ci eravamo scambiati alcuni messaggi e una telefonata velocissima ma sintomatica del suo stile fatto di pochi fronzoli, di un tu offerto senza sembrare indiscreto e di tanta concretezza nel parlato.
C’era bisogno di una ennesima associazione di categoria, dopo la crisi a cui stiamo tuttora assistendo in Italia di fronte ai troppi soggetti che hanno finto di disintermediare pur di ipotecare fette di potere?
Noi non siamo nati ispirandoci al 100% alle associazioni di categoria. Già nel nome lo dimostriamo: non siamo l’Associazione nazionale delle società benefit ma per le società benefit, che quindi vuole riunire intorno a sé tutte le realtà che lavorano per pervenire ad una condizione di impresa sana dove, ovviamente, non mi riferisco solo ad una salute di bilanci. Prima ancora che alle società benefit, ci rivolgiamo al tessuto eterogeneo che ruota loro intorno a cui chiediamo di indicare il modello benefit come stile a cui ciascuno può guardare per ridarsi una vocazione nuova, più completa, più sostenibile in ogni senso. 
Tornando all’associazione di categoria per eccellenza, Confindustria, crediamo che anche lei debba al più presto porsi la domanda di come il modello benefit possa orientare le scelte dei propri associati.
Ora è chiaro. AssoBenefit non nasce come casa politica che accentra e immobilizza, tutt’altro.
Uno dei pilastri con cui costruiamo le nostre attività è quello delle partnership. Noi chiediamo ai nostri soci di darci potere di rappresentanza per intessere legami e alimentare la cultura diffusa di uno stile benefit. Soci vuol dire non solo società benefit ma anche tutti i soggetti che operano nel mercato a loro supporto: banche, organizzazioni, fondazioni, liberi professionisti, ingegneri di processo, consulenti del lavoro, chiunque lavori con una simile attitudine.
Questo vuol dire anche che nessuno si può sentire minacciato o esautorato nel momento in cui proponiamo una simile evoluzione societaria: molti di loro lo erano già, ma non lo sapevano. In questo modo conservano lo specifico e lo valorizzano inserendosi in un trend mondiale; certamente anche AssoBenefit cresce di pari passo mentre fa crescere loro.
Vi siete dati un obiettivo concreto da raggiungere? Numeri, soglie, tetti da superare.
L’articolo 3 del nostro Statuto spiega che lo scopo è cambiare il modello di sviluppo economico italiano rendendolo sostenibile. Chi ritiene sia troppo alto, o persino scollato dallo scopo di una associazione, non ha ancora colto la potenza di una tale trasformazione.
Potremmo persino dire che non siamo l’associazione di categoria delle società benefit intesa alla vecchia maniera, siamo un’avanguardia, siamo persino il sindacato, siamo la forza pubblica e il messaggio pubblico delle società. Stiamo organizzando la prima giornata italiana delle società Benefit: il 29 novembre, a Firenze, ragioneremo a lungo sull&#8217;identità e sulla misurazione dell&#8217;aderire o meno a questa filosofia che si è fatta modello.
Allora ragioniamo su uno scopo più profondo. Perché diventare Benefit?
Il nostro scopo è fare in modo che queste società siano finalmente comprese per quello che sono.
Qual è stata la miccia che ha ispirato l’evoluzione? Chiedo a te, visto che la firma apposta nero su bianco sul documento diventato legge è stata proprio la tua. 
Ho semplicemente voluto ridare forma allo spirito che originariamente permeava la tradizione delle piccole e medie imprese italiane, di certo non orientato al solo profitto. Mi sono prima chiesto se fosse possibile recuperare quella attitudine e poi mi sono risposto di sì, raccogliendo sia il pensiero dell’economia civile dal confronto con Stefano Zamagni, sia il pensiero di Adriano Olivetti che più di tutti incarnava tutto questo. Non a caso sulla home page del nostro sito trovate le parole di quest’ultimo (ndr; Può l’industria darsi dei fini? Si trovano questi semplicemente nell’indice dei profitti? Non vi è, aldilà del ritmo apparente, qualcosa di più affascinante, una destinazione, una vocazione anche nella vita di una fabbrica?)
I presupposti culturali c’erano già e la forza delle trasformazioni è spesso insita nelle cose.
Le nostre non sono mai state imprese ingorde e da lì si è mossa la mia valutazione &#8211; inizialmente in solitaria e con qualche resistenza inevitabile &#8211; che ha poi trovato nel territorio italiano moltissimi soggetti che lavoravano già sulla mia condizione ideale di partenza. 
AssoBenefit nasce quindi dopo la costituzione di società benefit. Comprendere bene la temporalità non è dettaglio da poco.
AssoBenefit nasce infatti il 14 Dicembre 2018. Il passo associativo è stato il tassello successivo naturale, a conferma che ci siamo costituiti per dare valore e forza a un tessuto già esistente, coerente, connaturato all’Italia industriale.
La tua definizione personale di benefit, la tua interpretazione.  
La legge parla di benificio comune e chi volesse averne una spiegazione più tecnica può approfondire già quella. Se invece mi chiedi di rispondere in modo più evocativo, io lo vivo come un ritorno alla inclinazione primaria dell’imprenditore che non è mai stata solo quella di fare soldi ma di realizzare qualcosa di buono per sé e per gli altri. Ogni impresa nasce per raggiugnere un benefit e non per fare un profitto ma negli anni questo scopo lo ha perso purtroppo per strada. Il mercato e il valore economico dilagante su tutto hanno fatto disperdere l’origine: torniamo lì guardando però avanti.
Un consiglio: in un mercato che si propone a parole sempre più etico, diffidare da chi? 
Il consiglio è una conseguenza di quanto detto finora. Le società benefit sono forti e riconoscibili perché oggi, finalmente, i sogni hanno un valore di mercato di cui non vergognarsi.
&nbsp;

Mauro Del Barba, AssoBenefit: &#8220;Non siamo una associazione di categoria vecchio stile, siamo un&#8217;avanguardia&#8221;

È il momento delle B Corp, questo è chiaro. Ma quali sono i settori più coinvolti e dove si trovano queste aziende virtuose? La buona notizia è che l’Italia sta facendo la differenza. Le imprese che cercano di lasciare un impatto positivo sulla comunità e sull’ambiente sono in crescita costante. La notizia non tanto buona è che non tutte le regioni italiane sono allineate. La Valle D’Aosta, il Friuli-Venezia Giulia, l’Umbria, l’Abruzzo, il Molise, la Basilicata, la Calabria e la Sardegna, ad esempio, registrano un’assenza totale di B Corp.
A delineare il quadro delle geografie italiane è Anna Cogo, che appartiene al team di Nativa, azienda attiva in progetti di innovazione sostenibile e che affianca le imprese per integrare la sostenibilità nel loro modello di business e nella loro strategia (nel prodotto, nel processo, nel servizio, nella catena di distribuzione): “Il nostro scopo è creare un impatto positivo su società, biosfera ed economia”.
Nativa è una delle aziende fondatrici del movimento in Europa, ed è stata parte del gruppo di lavoro del Senato per l’introduzione della legge sulle Società Benefit in Italia. Anna Cogo, all’interno di Nativa, segue direttamente le imprese che decidono di intraprendere il percorso verso Società Benefit e B Corp. In questa intervista Anna traccia una panoramica più che nazionale della distribuzione delle B Corp: la sua è un’analisi globale.
Partiamo dall’Italia. Come si sviluppa la geografia delle aziende virtuose?
Sicuramente ci sono zone e regioni dove il numero di B Corp è maggiore, ma a noi piace parlare di virtuosismo italiano a livello più ampio. Il tessuto imprenditoriale italiano, fatto di aziende medio piccole molte volte famigliari, è naturalmente attento alle tematiche sociali. Queste aziende nascono già con legami molto profondi con il territorio e credo che il successo delle benefit corporation nel nostro Paese venga proprio da queste origini. Oggi possiamo contare 400 Società Benefit (aziende che alla nascita scelgono direttamente questa forma giuridica) e un centinaio di aziende certificate B Corp.
E quante sono invece le aziende che stanno provando a intraprendere questo percorso?
Nella piattaforma di misura degli impatti <a href="http://www.bimpactassessment.net" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">www.bimpactassessment.net</a> in Italia ad oggi ci sono oltre 1.500 aziende. Non è detto che tutte riescano ad arrivare alla certificazione, ma intanto si stanno misurando. C’è molta curiosità e molta attenzione verso i temi della sostenibilità.
Come sono dislocate queste imprese?
Il Nord vanta numericamente la maggioranza di B Corp in questo momento. Spicca la Lombardia dove sono nate le prime B Corp. Ma i numeri stanno crescendo velocemente in tutta Italia, con aziende di eccellenza in diversi settori come Natura &amp; Benessere (in Puglia) che ha fatto di Martano la città dell’Aloe Vera o Damiano, Società Benefit e B Corp in Sicilia.
Vogliamo lanciare un appello alle regioni che non si sono ancora attivate?
Certamente. Questo è il momento di agire, e tutti gli strumenti per misurarsi e intraprendere il percorso sono gratuiti. Ogni imprenditore può creare il proprio account nel sito www.bimpactassessment.net, può fare l’autoanalisi della sua azienda e ottenere dei suggerimenti su come migliorare. Il tutto è gratuito perché il principio di fondo è che le aziende vanno aiutate e incoraggiate a misurare il loro impatto ambientale e sociale. Se poi l’azienda vuole far uso del marchio è previsto il pagamento di una fee di certificazione a B Lab, che è l’ente non profit che ha inventato il modello.
Al di là delle geografie, quali sono i settori più impegnati?
Il maggior numero di B Corp è nel settore food; a seguire le aziende di servizi. Importante anche il numero delle aziende che si occupano di salute, cosmesi e cura della persona. Seguono le aziende di servizi di consulenza, finanziari, energetici e una parte importante di education e building. Però ci possono essere B Corp in ogni settore perché ogni azienda può migliorare il proprio profilo di sostenibilità.
C’è già una rete forte tra questi imprenditori?
Come dicevamo le aziende certificate B Corp sono quasi un centinaio in Italia, oltre 400 in Europa e oltre 3000 in tutto il mondo. Tra questi imprenditori esiste un network di relazioni: eventi, piattaforme e strumenti online e offline. È abbastanza ovvio infatti che un imprenditore responsabile prediliga fornitori responsabili, e quindi preferisca comprare prodotti o servizi da un’altra B Corp che ogni anno si impegna per migliorare le proprie performance ambientali e sociali. Il fatto di cercare aziende allineate è abbastanza automatico e rafforza il network. Inoltre, a volte queste imprese insieme fanno nascere nuovi progetti, nuovi prodotti, e sviluppano nuove idee.
<figure id="attachment_33823" aria-describedby="caption-attachment-33823" style="width: 1280px" class="wp-caption alignnone"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/bcopr-europe/"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-33823 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/bcopr-europe.jpeg" alt="" width="1280" height="853" /></a><figcaption id="caption-attachment-33823" class="wp-caption-text">B Corp Summit 2019 di Amsterdam. Photo credits: Jurre Rompa.</figcaption></figure>
Quale può essere un esempio di un progetto sviluppato dal network?
Ad esempio, due anni fa B Lab ha lanciato la <a href="https://bcorporation.net/for-b-corps/inclusive-economy-challenge?_ga=2.161683260.1097289522.1572198376-2101908365.1476091338" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">sfida all’inclusione</a>. Attraverso il proprio account ogni azienda poteva scegliere di migliorare le pratiche legate alla diversità e all’inclusione in azienda. La valutazione riguardava, tra i tanti parametri, la diversità presente in azienda, l’equità salariale tra uomini e donne e il bilanciamento del tempo speso in azienda rispetto alle dinamiche familiari. Questa sfida è stata accettata da oltre 700 aziende, che hanno accettato di migliorare almeno tre metriche e si sono impegnate a farlo nei successivi 12 mesi. L’impegno è stato rendicontato e alla fine dell’anno abbiamo visto esattamente a quante persone è cambiata la vita in meglio.
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/sfidainclusione.png"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-full wp-image-33869" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/sfidainclusione.png" alt="" width="2423" height="868" /></a>
&nbsp;
In Europa quali sono i Paesi più virtuosi?
Al primo posto c’è l’Inghilterra con oltre 200 B Corp: l’ultima, arrivata qualche giorno fa, è The Guardian, che ha guadagnato la leadership di primo gruppo mediatico certificato. Noi italiani siamo al secondo posto, seguiti rispettivamente da olandesi, francesi e spagnoli.
A livello mondiale invece come si sviluppa la classifica?
Gli Stati Uniti sono i capifila, ma la motivazione è più o meno sempre la stessa: sono partiti prima, anzi nello specifico il modello B Corp è nato lì. Però bisogna specificare che nel grado di velocità con cui crescono numericamente le aziende l’Europa ha superato gli Stati Uniti. E anche il Sud America sta crescendo molto velocemente: l’Argentina ha 98 B Corp, il Brasile 137, il Cile 141.
Quante sono invece in tutto il mondo le aziende che si stanno misurando?
Sono 150.000 le aziende che utilizzano lo strumento di misura B Impact Assessment: le B Corp sono quindi destinate a crescere. Inoltre la piattaforma è stata scelta dalle Nazioni Unite per misurare le performance aziendali rispetto ai sustainable development goals. L’organizzazione no profit B lab e il Global compact delle Nazioni Unite lanceranno online una piattaforma a gennaio 2020 per valutare e migliorare l’operato delle aziende rispetto agli SDGs, e contano di raggiungere ulteriori 100.000 aziende entro il 2030.
E i territori coinvolti come stanno reagendo a questo movimento?
Ogni territorio può attivarsi diffondendo gli strumenti di misura e miglioramento dell’impatto. Prima tra le altre è stata la città di New York, che ha invitato tutte le attività commerciali a farlo. L’idea di fondo è che un’azienda che è attenta agli impatti ambientali e sociali (ad esempio attraverso l’assunzione di categorie svantaggiate di persone, al risparmio di risorse, e che cerca di ridurre la produzione di rifiuti e CO2) è un’azienda che fa bene al territorio e porta coesione sociale. Dopo New York programmi simili sono partiti nelle città di Denver, Rio de Janeiro e San paolo, Santiago, Mendoza, Ginevra, Barcellona.
Come vede il futuro B Corp?
È un movimento che desta grandissimo interesse, in continua espansione e che vede coinvolte migliaia di persone, imprese, università e tante menti. Insieme stiamo cercando di cambiare quel modello di business che ci ha regalato un grande benessere, ma che necessita di migliorare per traghettarci nel futuro desiderato.
&nbsp;
Foto di copertina by Artem Beliaikin on Unsplash

mariani

Mariani

Lara Mariani

Giornalista per indole, fotografa per passione, ama vedere la realtà da alternativi punti di vista e non crede nei confini netti, né geografici né sociali. Dopo la laurea in Scienze Politiche e un master in comunicazione ha lavorato 10 anni per una casa editrice bolognese. Oggi, oltre a essere responsabile di redazione di SenzaFiltro collabora con l’ufficio comunicazione del Cefa, una ong che aiuta le comunità più povere del mondo a raggiungere l’autosufficienza alimentare. Inoltre, collabora con TerzoTropico e Tempo e Diaframma, associazioni culturali che realizzano reportage, mostre e volumi fotografici. È autrice del volume “I portici di Bologna, patrimonio di cultura e identità”, Minerva edizioni. &#8212; MAIL DI REDAZIONE: lara.m@fiordirisorse.eu

Lara Mariani Archivi

Lara Mariani - Informazione senza filtro

#esteri

#esteri Archivi

#esteri - Informazione senza filtro

#innovazione

#innovazione Archivi

#innovazione - Informazione senza filtro

È il momento delle B Corp, questo è chiaro. Ma quali sono i settori più coinvolti e dove si trovano queste aziende virtuose? La buona notizia è che l’Italia sta facendo la differenza. Le imprese che cercano di lasciare un impatto positivo sulla comunità e sull’ambiente sono in crescita costante. La notizia non tanto buona [&hellip;]

B Corp italiane, geografie in movimento - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/Photo-by-Artem-Beliaikin-on-Unsplash.jpg

I soldi non fanno l’azienda; lo spirito sembra essere un po’ questo. O meglio: non ai soli azionisti bisogna render conto. L’impresa è, codice civile alla mano, “un&#8217;attività economica organizzata al fine della produzione o dello scambio di beni o servizi”. Il fine è stato, a lungo, (solo) fare profitto per gli azionisti. Ma il sistema capitalistico, dicono, è fallito. È in corso, dicono, un processo irreversibile e sistemico: o ci si adegua o non si potrà più stare sul mercato. Ci stiamo tutti allarmando per la crisi ambientale in atto, e anche le imprese si sono rese conto che è il momento di cambiare. L’obiettivo non è più solo, o soprattutto, produrre guadagno. Sul tavolo di quelli che contano si è iniziato a parlare di responsabilità: nei confronti dei lavoratori, dell’ambiente, della comunità, dei fornitori, e così via. Al fine economico si affianca quello sociale, la nuova chiave per il successo e la competitività nel futuro.
Da qualche anno questa tipologia di azienda, per cui il benessere economico si accompagna al consenso sociale, ha trovato un nome e una forma. Si parla di B Corp, soggetti che mirano a conseguire il massimo profitto possibile ma con un nuovo schema: da estrattivo (prendo tutto quello che la comunità attorno può darmi) a rigenerativo (prendo tutto quello che posso ma restituisco qualcosa indietro). Le B Corp sono una realtà giovane, in aumento continuo e rapido; trasversali a tutti i settori, dall’alimentare all’abbigliamento, dalla farmaceutica ai servizi finanziari; diffuse in tutti i continenti. Tratto comune: creare valore non solo per gli azionisti ma anche per gli altri portatori di interesse. Avere, cioè, un impatto positivo sulle comunità circostanti e sulla società tutta.
&nbsp;
<h2>Società Benefit e B Corp, le aziende che restituiscono valore alla società</h2>
“Ottenere la certificazione di B Corp ci fa andare tutti allo stesso ritmo, cioè a prova di futuro (all’ultimo B Corp Summit, il 23 e 24 settembre ad Amsterdam, lo slogan è stato “Lead the Beat”, N.d.R.)”, racconta con entusiasmo Valentina Ciurlante, Evolution Guide di Nativa, la prima B Corp in Italia e in Europa. “La certificazione aiuta le aziende ad avere un impatto positivo su ambiente e comunità al di là del profitto, e rappresenta una marcia in più. Si tratta di inserire la sostenibilità all’interno del proprio modello di business e trovare la direzione giusta. Con risvolti positivi anche sui conti, perché queste aziende sono in grado di attrarre più investimenti e i talenti migliori.” Un esempio è quello di Patagonia: dal 2011 al 2016 il B Impact Score è aumentato da 107 a 152. Nello stesso periodo il fatturato è passato dai 500 milioni di dollari del 2012 agli oltre 700 milioni del 2016.
<figure id="attachment_33911" aria-describedby="caption-attachment-33911" style="width: 1280px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/summit2.jpeg"><img class="wp-image-33911 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/summit2.jpeg" alt="" width="1280" height="853" /></a><figcaption id="caption-attachment-33911" class="wp-caption-text">B Corp Summit 2019. Photo credits: Jurre Rompa.</figcaption></figure>
Quando si parla di B Corp si parla spesso anche di Società Benefit, simili ma diverse: la prima identifica quante fanno volontariamente misurare l’impatto ambientale e sociale da B Lab, ente non-profit americano, esterno e indipendente; le seconde modificano il proprio oggetto sociale e prevedono nello statuto di perseguire non solo utili ma anche finalità di beneficio comune. Non tutte le società benefit sono B Corp, quindi. Per ottenere la certificazione infatti bisogna sottoporsi a un rigoroso protocollo di analisi (B Impact Assessment) e raggiungere la soglia minima di 80 punti, su una scala da 0 a 200: in questo caso si verifica una situazione di equilibrio per cui un’azienda toglie alla società esattamente quanto restituisce. Al di sotto produce un impatto negativo; al di sopra restituisce alla società più di quanto sottrae.
&nbsp;
<h2>L’Italia sostenibile: pioniera della responsabilità sociale d’impresa e leader nella crescita delle B Corp</h2>
La responsabilità sociale d’impresa non è una scoperta recente. Nel 1967 un imprenditore illuminato, Aristide Merloni, affermava che “in ogni iniziativa industriale non c’è valore del successo economico se non c’è anche l’impegno nel progresso sociale”. Anni prima Adriano Olivetti si faceva promotore di un nuovo modo di concepire la fabbrica e il lavoro al suo interno, attento alla qualità della vita, col sogno di creare una “fabbrica a misura d’uomo”. Sono solo alcuni esempi di uomini lungimiranti, creatori di realtà industriali che, nel corso degli anni, hanno fatto grande il Made in Italy nel mondo.
Venti anni fa nelle aziende italiane si parlava di responsabilità sociale d’impresa. Erano gli anni dei primi bilanci socio ambientali (o bilanci di responsabilità sociale, o solo sociali, o solo ambientali: hanno cambiato nome mille volte) e ci si muoveva nel mondo della volontarietà, animati da passione e cercando di coinvolgere tutti i colleghi per fare qualcosa che non fosse solo uno strumento di comunicazione (solitamente inteso nell’accezione negativa). È soltanto una bolla destinata a sgonfiarsi, dicevano; vedrete che tra qualche anno nessuno se ne ricorderà più. Invece questo fenomeno non solo non si è sgonfiato, ma il mondo tutto ha iniziato ad andare, deciso, verso una direzione green.
<figure id="attachment_33912" aria-describedby="caption-attachment-33912" style="width: 1280px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/summit.jpeg"><img class="wp-image-33912 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/summit.jpeg" alt="" width="1280" height="853" /></a><figcaption id="caption-attachment-33912" class="wp-caption-text">B Corp Summit 2019. Photo credits: Jurre Rompa.</figcaption></figure>
Si è cominciato a parlare di B Corp negli ultimi dieci anni nel Maryland, dove nel 2010 la definizione è entrata nel corpo delle leggi dello Stato. In Italia sono state disciplinate da una legge del dicembre 2015, entrata in vigore il 1° gennaio del 2016: il nostro è stato il primo Paese non americano a recepirle. A tutt’oggi siamo l’unico Stato in Europa: Francia, Spagna e Scozia si stanno adeguando. Non finisce qui: l’Italia registra il trend di crescita più alto al mondo. A distanza di tre anni le B Corp sono oltre 90. “Impossibile indicare il numero esatto”, osserva Valentina: “Crescono di continuo e ci sono nuove certificazioni in corso”. Le Società Benefit sono più di 400. Nel mondo su 120.000 se ne certificano 5.000 con un punteggio medio di 55; le B Corp italiane sono tutte sopra gli 80 punti. Insomma, una vera e propria leadership tricolore nel mondo.
“Per il summit di Amsterdam abbiamo organizzato un workshop per capire come gli strumenti di B Lab possono aiutare le imprese a evolversi e stilare una road map di innovazione”, continua Valentina Ciurlante. “C’è un forte commitment per gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) dell’Agenda 2030: avvertiamo ovunque un grande interesse, molta curiosità, tantissima energia da parte di tutti. Ad Amsterdam, per la prima volta, erano ammesse a partecipare anche aziende non certificate, ed erano tantissime. Un segnale importante. Si respirava un forte senso di appartenenza e una grande voglia di fare, di agire insieme, un forte senso di urgenza”. Non senza un però: “È mancato intraprendere un’azione concreta: è stata una grande call to action e un’occasione molto importante per farci conoscere. Va bene. Adesso però facciamo qualcosa di concreto”.
Nel frattempo, anche i singoli possono fare qualcosa per contribuire a questa rivoluzione. Sono sufficienti piccoli gesti. Soprattutto è importante chiedersi, ognuno di noi, come è possibile rendere più sostenibile il proprio comportamento. La certificazione è un riconoscimento, quello che sta dietro è un cambio culturale.
Foto di copertina: l&#8217;intero team di Nativa al B Corp Summit 2019 di Amsterdam (Credits: Nativa).

B Corp Summit di Amsterdam: l&#8217;Italia sostenibile ha detto la sua

#sostenibilità

#sostenibilità Archivi

#sostenibilità - Informazione senza filtro

Il lavoro di un giornalista è fatto di intraprendenza e reti fitte di contatti. L’ideale è quando, sapendo che stai lavorando a un tema, fonti fidate ti consigliano spontaneamente di intervistare qualcuno perché ha spessore e contenuto che farebbe bene ridistribuire in giro. Mi è successo con Natale Brescianini alcune settimane fa: il ponte suggerito era con [&hellip;]

Mauro Del Barba, AssoBenefit: &#8220;Non siamo una associazione di categoria vecchio stile, siamo un&#8217;avanguardia&#8221; - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/del-barba.jpeg

Che cosa accade quando un miliardo e mezzo di cinesi cambia la propria dieta e aumenta il consumo di proteine animali, in particolar modo della carne di maiale? A rispondere a questa domanda è il documentario di Stefano Liberti ed Enrico Parenti Soyalism: un viaggio tra Cina, Nord e Sud America e Africa, che denuncia le storture di un sistema di produzione del cibo globalizzato e concentrato nelle mani di poche multinazionali che controllano produzione, commercializzazione e distribuzione del cibo che mangiamo in un’ottica di massimizzazione del profitto.
«In Soyalism abbiamo scelto di concentrarci sulla soia e sulla carne di maiale perché rappresentano le contraddizioni del sistema alimentare globale moderno», racconta il giornalista e filmmaker Stefano Liberti, che ha presentato il docufilm a Terra di Tutti Film Festival (rassegna di documentari e cinema sociale dai luoghi dimenticati dai media che, svoltasi a ottobre a Bologna e Firenze, è giunta alla 13esima edizione). «Soia e carne di maiale sono catene di produzione che hanno forti esternalità negative, un elevato impatto sull’ambiente e sui diritti dei lavoratori».
<figure id="attachment_33772" aria-describedby="caption-attachment-33772" style="width: 978px" class="wp-caption alignnone"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/giu-la-maschera-dal-prezzo-del-cibo/liberti-art/" rel="attachment wp-att-33772"><img class="size-full wp-image-33772" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/Liberti-art.jpg" alt="" width="978" height="584" /></a><figcaption id="caption-attachment-33772" class="wp-caption-text">Un&#8217;immagine tratta dal documentario di Stefano Liberti Soyalism</figcaption></figure>
&nbsp;
La Cina per soddisfare le nuove abitudini della sua popolazione ha mutuato il meccanismo di allevamento intensivo dei maiali dagli Stati Uniti, arrivando ad acquisire i colossi americani del settore che per primi, in North Carolina, hanno attuato un’integrazione verticale, dall’allevamento allo smaltimento dei reflui alle monocolture per i mangimi. Gli allevamenti intensivi oggi “divorano” le terre arabili. La Cina ha bisogno di importare soia dal Brasile, primo produttore al mondo, dove Mato Grosso e Foresta Amazzonica vengono disboscati per far posto alle coltivazioni che sostituiscono le produzioni locali. I piccoli agricoltori sono infatti esclusi da questo mercato, controllato da cinque grandi compagnie, e quindi costretti a vendere le proprie terre. I territori si trasformano, gli equilibri si spezzano, come spiega Stefano Liberti, autore di molte inchieste sulle filiere alimentari, da I signori del cibo. Viaggio nell&#8217;industria alimentare che sta distruggendo il pianeta a Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo. 
<figure id="attachment_33925" aria-describedby="caption-attachment-33925" style="width: 372px" class="wp-caption alignleft"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/giu-la-maschera-dal-prezzo-del-cibo/liberti/" rel="attachment wp-att-33925"><img class=" wp-image-33925" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/liberti.jpg" alt="" width="372" height="407" /></a><figcaption id="caption-attachment-33925" class="wp-caption-text">Stefano Liberti, autore di Soyalism insieme a Enrico Parenti</figcaption></figure>
Questo sistema di produzione e consumo del cibo omologato e interconnesso a livello mondiale ha un costo molto alto in termini ambientali (inquinamento, deforestazione), ma anche sotto il profilo della qualità del lavoro e della biodiversità del cibo.
Sì, sono costi non in capo alle aziende produttrici ma scaricati sulle comunità, sull’ecosistema, e quindi su tutti noi. Le grandi aziende che a livello mondiale controllano la filiera alimentare portano avanti enormi economie di scala: cercano di produrre il più possibile al minor costo possibile per ricavare il maggior profitto. Nel prezzo non è computato il costo reale, ambientale e sociale delle produzioni. Oggi si parla di più di ambiente con le manifestazioni giovanili sul clima in tutto il mondo, però bisogna insistere ancora sull’impatto ambientale ed etico delle filiere alimentari e su quanti danni determinino un sistema di produzione e di consumo globalizzato all’inverosimile.
La carne dovrebbe tornare a essere un bene di lusso?
Di sicuro dovrebbe riguadagnare il suo vero valore. Oggi la carne è il prodotto di un’economia lineare industriale, in cui gli animali sono considerati come macchine produttive che hanno bisogno del carburante e dei quali bisogna smaltire gli scarti. I maiali ammassati nei capannoni richiedono ingenti quantità di mais e soia, importati dal Sud America per produrre i mangimi necessari a nutrirli, e generano una quantità di liquami che non può essere utilizzata come concime ma deve essere smaltita in lagune che contaminano le falde acquifere. Questo sistema permette di concentrare molta carne in poco spazio, ma con costi ambientali spaventosi che non vengono pagati da chi compra la carne. Se tornassimo a un modello che prevede il consumo di carne una o due volte la settimana, anziché una o due volte al giorno, si potrebbe stabilire un meccanismo virtuoso: ridurre il numero di animali allevati in maniera intensiva per prediligere una modalità più sostenibile e meno impattante. Le nuove generazioni sono senza dubbio maggiormente sensibili al tema rispetto alle precedenti. Credo che bisognerà arrivare al superamento degli allevamenti intensivi in maniera più graduale, dal basso, sulla spinta dei giovani consumatori, o attraverso provvedimenti normativi. Certo è che questo modello produttivo è insostenibile, soprattutto se popolazioni molto numerose, come quella cinese, si adattassero completamente allo stile alimentare occidentale. Le conseguenze sono raccontate in Soyalism. Occorre ripensare a questo modello di consumo perché non ci sono fisicamente le risorse sulla Terra per mantenerlo e diffonderlo a livello globale.
Il costo del deterioramento dell’ambiente e delle comunità di piccoli allevatori e agricoltori non è computato nel prezzo finale di vendita della carne. Il prezzo identifica la primaria strategia di marketing della grande distribuzione organizzata, terminale privilegiato di spesa per la carne e non solo, di cui si è occupato ne Il grande carrello. 
La GDO, determinando l’accesso al mercato alimentare, ha assunto un potere sempre più forte negli ultimi anni. I player della grande distribuzione hanno un potere contrattuale notevolmente superiore ai loro fornitori: per questo possono richiedere loro determinate condizioni e in ultima istanza orientare i meccanismi di produzione in senso virtuoso o negativo, in questo caso con uno strozzamento dei prezzi che ricade sulla qualità del cibo e del lavoro. Negli ultimi anni in Italia le grandi catene di distribuzione hanno basato il loro marketing sull’abbassamento dei prezzi, sulle offerte e sul sottocosto, operando tutta una serie di pressioni sui fornitori per garantirsi forniture e poi rivendere a prezzi sempre più bassi. Ciò ha innescato le strozzature nella filiera: dalla distribuzione alle industrie, passando per i produttori agricoli fino ai braccianti, queste si scaricano sull’anello inferiore della catena. Le disfunzioni di questo sistema sono sotto gli occhi di tutti, nel caporalato e nello sfruttamento dei braccianti agricoli. Il problema va inquadrato in un’ottica di filiera che deve individuare le responsabilità dei singoli attori; la grande distribuzione ha una forte responsabilità perché vendere sottocosto un prodotto significa che qualcun altro ne sta pagando il prezzo.
Quale può e deve essere il ruolo del consumatore?
Oggi l’unica informazione chiara e visibile del prodotto è rappresentata dal prezzo. Se altre informazioni fossero obbligatoriamente esplicitate – informazioni legate alla sostenibilità della produzione, al consumo di CO2 e di risorse idriche, e al lavoro umano necessario per realizzarlo – i cittadini potrebbero fare scelte più consapevoli; non necessariamente più virtuose, ma comunque più consapevoli. La tracciabilità e la trasparenza saranno rese più semplici nei prossimi anni dall’avanzamento della tecnologia e da strumenti digitali sempre più accessibili. La carenza di queste informazioni rende oggi preponderante nella scelta del consumatore la leva del prezzo (più o meno alto, a seconda delle categorie di consumatori). L’impegno di fornitori e industrie alimentari in questa direzione non potrebbe però fare a meno della spinta propulsiva della grande distribuzione: pensare di riformare il sistema di commercializzazione del cibo al di fuori di questi player condurrebbe a un risultato limitato. Avrebbe impatto su un consumatore già di per sé sensibile, che però rappresenta una minoranza nel panorama nazionale.
Un modello alternativo alla GDO non è oggi fattibile.
Esistono esperienze di empori di comunità e gruppi di acquisto solidale che si stanno diffondendo in Europa, in Nord America e anche in Italia. Sono esperienze importanti di consumo critico che si propongono alla società come modello culturale, ma sono numericamente trascurabili. Più del 70% degli acquisti alimentari avviene negli esercizi della GDO. Non è detto che sarà sempre così, che tra 10-15 anni – con l’on-line che avanza – i supermercati avranno lo stesso ruolo centrale, però oggi la situazione è questa. Per riequilibrare la filiera e agire sulle strozzature attuali bisogna parlare con la grande distribuzione, individuare forme normative per sanzionare eventualmente le sue pratiche commerciali sleali e invertire la guerra degli sconti che ha lanciato. Una guerra che fa male a tutti: produttori, fornitori, ma anche agli stessi cittadini consumatori, che per risparmiare abdicano a una parte della qualità e della salubrità di ciò che mettono nel carrello.
Accrescere la trasparenza della filiera, per colmare la distanza creatasi nel tempo tra ciò che sappiamo e ciò che mangiamo, è un passaggio fondamentale. Da qui si parte per regolare la catena alimentare o servono comunque regole imposte dall’alto?
Entrambi i processi sono importanti e possono procedere in parallelo. Le richieste dei cittadini e la sensibilità dell’opinione pubblica contribuiscono a fare pressione sulla politica e a spingere i provvedimenti. L’informazione fornita al consumatore – ad esempio la provenienza della carne da un allevamento intensivo – resta determinante per cambiare le abitudini alimentari. Ridurre gli effetti del cambiamento climatico – le immissioni di CO2 provocate dal sistema di allevamento intensivo corrispondono al 14,5% delle emissioni di gas serra, secondo stime Fao – è un obiettivo che richiede un’azione quanto mai urgente.
La produzione della carne di maiale non è l’unico esempio. La crescente domanda a livello mondiale di prodotti come avocado e quinoa sta rompendo gli equilibri nei rispettivi territori di produzione (Cile, Bolivia). Allora forse non esiste una dieta sulla carta inattaccabile sotto il profilo della sostenibilità?
Lo spostamento del cibo è un fenomeno delicato e complesso. È necessario contemperare le esigenze e trovare un equilibrio, senza ricorrere a scelte radicali, perché comunque viviamo in un sistema globale e non è possibile tornare al Medioevo. Imporre il consumo esclusivo di produzioni locali sarebbe drastico. Quello che può fare un cittadino è ridurre l’acquisto di prodotti che aggravano l’impatto ambientale anche solo per il loro trasporto: ad esempio, in Italia, si può evitare di scegliere arance provenienti da Cile e Argentina. Il cibo ha sempre viaggiato, nella storia: serve una regolamentazione del suo commercio internazionale per intervenire su storture e irrazionalità.
&nbsp;
&nbsp;
Foto di copertina by Soyalism, di Stefano Liberti

Giù la maschera dal prezzo del cibo

I soldi non fanno l’azienda; lo spirito sembra essere un po’ questo. O meglio: non ai soli azionisti bisogna render conto. L’impresa è, codice civile alla mano, “un&#8217;attività economica organizzata al fine della produzione o dello scambio di beni o servizi”. Il fine è stato, a lungo, (solo) fare profitto per gli azionisti. Ma il sistema capitalistico, dicono, è fallito. È in corso, dicono, un processo irreversibile e sistemico: o ci si adegua o non si potrà più stare sul mercato. Ci stiamo tutti allarmando per la crisi ambientale in atto, e anche le imprese si sono rese conto che è il momento di cambiare. L’obiettivo non è più solo, o soprattutto, produrre guadagno. Sul tavolo di quelli che contano si è iniziato a parlare di responsabilità: nei confronti dei lavoratori, dell’ambiente, della comunità, dei fornitori, e così via. Al fine economico si affianca quello sociale, la nuova chiave per il successo e la competitività nel futuro.
Da qualche anno questa tipologia di azienda, per cui il benessere economico si accompagna al consenso sociale, ha trovato un nome e una forma. Si parla di B Corp, soggetti che mirano a conseguire il massimo profitto possibile ma con un nuovo schema: da estrattivo (prendo tutto quello che la comunità attorno può darmi) a rigenerativo (prendo tutto quello che posso ma restituisco qualcosa indietro). Le B Corp sono una realtà giovane, in aumento continuo e rapido; trasversali a tutti i settori, dall’alimentare all’abbigliamento, dalla farmaceutica ai servizi finanziari; diffuse in tutti i continenti. Tratto comune: creare valore non solo per gli azionisti ma anche per gli altri portatori di interesse. Avere, cioè, un impatto positivo sulle comunità circostanti e sulla società tutta.
&nbsp;
<h2>Società Benefit e B Corp, le aziende che restituiscono valore alla società</h2>
“Ottenere la certificazione di B Corp ci fa andare tutti allo stesso ritmo, cioè a prova di futuro (all’ultimo B Corp Summit, il 23 e 24 settembre ad Amsterdam, lo slogan è stato “Lead the Beat”, N.d.R.)”, racconta con entusiasmo Valentina Ciurlante, Evolution Guide di Nativa, la prima B Corp in Italia e in Europa. “La certificazione aiuta le aziende ad avere un impatto positivo su ambiente e comunità al di là del profitto, e rappresenta una marcia in più. Si tratta di inserire la sostenibilità all’interno del proprio modello di business e trovare la direzione giusta. Con risvolti positivi anche sui conti, perché queste aziende sono in grado di attrarre più investimenti e i talenti migliori.” Un esempio è quello di Patagonia: dal 2011 al 2016 il B Impact Score è aumentato da 107 a 152. Nello stesso periodo il fatturato è passato dai 500 milioni di dollari del 2012 agli oltre 700 milioni del 2016.
<figure id="attachment_33911" aria-describedby="caption-attachment-33911" style="width: 1280px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/summit2.jpeg"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-33911 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/summit2.jpeg" alt="" width="1280" height="853" /></a><figcaption id="caption-attachment-33911" class="wp-caption-text">B Corp Summit 2019. Photo credits: Jurre Rompa.</figcaption></figure>
Quando si parla di B Corp si parla spesso anche di Società Benefit, simili ma diverse: la prima identifica quante fanno volontariamente misurare l’impatto ambientale e sociale da B Lab, ente non-profit americano, esterno e indipendente; le seconde modificano il proprio oggetto sociale e prevedono nello statuto di perseguire non solo utili ma anche finalità di beneficio comune. Non tutte le società benefit sono B Corp, quindi. Per ottenere la certificazione infatti bisogna sottoporsi a un rigoroso protocollo di analisi (B Impact Assessment) e raggiungere la soglia minima di 80 punti, su una scala da 0 a 200: in questo caso si verifica una situazione di equilibrio per cui un’azienda toglie alla società esattamente quanto restituisce. Al di sotto produce un impatto negativo; al di sopra restituisce alla società più di quanto sottrae.
&nbsp;
<h2>L’Italia sostenibile: pioniera della responsabilità sociale d’impresa e leader nella crescita delle B Corp</h2>
La responsabilità sociale d’impresa non è una scoperta recente. Nel 1967 un imprenditore illuminato, Aristide Merloni, affermava che “in ogni iniziativa industriale non c’è valore del successo economico se non c’è anche l’impegno nel progresso sociale”. Anni prima Adriano Olivetti si faceva promotore di un nuovo modo di concepire la fabbrica e il lavoro al suo interno, attento alla qualità della vita, col sogno di creare una “fabbrica a misura d’uomo”. Sono solo alcuni esempi di uomini lungimiranti, creatori di realtà industriali che, nel corso degli anni, hanno fatto grande il Made in Italy nel mondo.
Venti anni fa nelle aziende italiane si parlava di responsabilità sociale d’impresa. Erano gli anni dei primi bilanci socio ambientali (o bilanci di responsabilità sociale, o solo sociali, o solo ambientali: hanno cambiato nome mille volte) e ci si muoveva nel mondo della volontarietà, animati da passione e cercando di coinvolgere tutti i colleghi per fare qualcosa che non fosse solo uno strumento di comunicazione (solitamente inteso nell’accezione negativa). È soltanto una bolla destinata a sgonfiarsi, dicevano; vedrete che tra qualche anno nessuno se ne ricorderà più. Invece questo fenomeno non solo non si è sgonfiato, ma il mondo tutto ha iniziato ad andare, deciso, verso una direzione green.
<figure id="attachment_33912" aria-describedby="caption-attachment-33912" style="width: 1280px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/summit.jpeg"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-33912 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/summit.jpeg" alt="" width="1280" height="853" /></a><figcaption id="caption-attachment-33912" class="wp-caption-text">B Corp Summit 2019. Photo credits: Jurre Rompa.</figcaption></figure>
Si è cominciato a parlare di B Corp negli ultimi dieci anni nel Maryland, dove nel 2010 la definizione è entrata nel corpo delle leggi dello Stato. In Italia sono state disciplinate da una legge del dicembre 2015, entrata in vigore il 1° gennaio del 2016: il nostro è stato il primo Paese non americano a recepirle. A tutt’oggi siamo l’unico Stato in Europa: Francia, Spagna e Scozia si stanno adeguando. Non finisce qui: l’Italia registra il trend di crescita più alto al mondo. A distanza di tre anni le B Corp sono oltre 90. “Impossibile indicare il numero esatto”, osserva Valentina: “Crescono di continuo e ci sono nuove certificazioni in corso”. Le Società Benefit sono più di 400. Nel mondo su 120.000 se ne certificano 5.000 con un punteggio medio di 55; le B Corp italiane sono tutte sopra gli 80 punti. Insomma, una vera e propria leadership tricolore nel mondo.
“Per il summit di Amsterdam abbiamo organizzato un workshop per capire come gli strumenti di B Lab possono aiutare le imprese a evolversi e stilare una road map di innovazione”, continua Valentina Ciurlante. “C’è un forte commitment per gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs) dell’Agenda 2030: avvertiamo ovunque un grande interesse, molta curiosità, tantissima energia da parte di tutti. Ad Amsterdam, per la prima volta, erano ammesse a partecipare anche aziende non certificate, ed erano tantissime. Un segnale importante. Si respirava un forte senso di appartenenza e una grande voglia di fare, di agire insieme, un forte senso di urgenza”. Non senza un però: “È mancato intraprendere un’azione concreta: è stata una grande call to action e un’occasione molto importante per farci conoscere. Va bene. Adesso però facciamo qualcosa di concreto”.
Nel frattempo, anche i singoli possono fare qualcosa per contribuire a questa rivoluzione. Sono sufficienti piccoli gesti. Soprattutto è importante chiedersi, ognuno di noi, come è possibile rendere più sostenibile il proprio comportamento. La certificazione è un riconoscimento, quello che sta dietro è un cambio culturale.
Foto di copertina: l&#8217;intero team di Nativa al B Corp Summit 2019 di Amsterdam (Credits: Nativa).

lea-1

Lea Ricciardi

Materana, consulente d&#8217;impresa con specializzazione in corporate media relations. Giornalista. Laureata in Giurisprudenza alla Sapienza di Roma, con un MBA in Gestione Integrata d&#8217;Impresa della Fondazione CUOA. Si occupa di comunicazione da diversi anni per conto di imprese grandi e piccole. Ama scrivere, alla prima occasione. Fotografa per diletto. Appassionata di vini e affini, è diplomata sommelier AIS.

Lea Ricciardi Archivi

Lea Ricciardi - Informazione senza filtro

#management

#management Archivi

#management - Informazione senza filtro

I soldi non fanno l’azienda; lo spirito sembra essere un po’ questo. O meglio: non ai soli azionisti bisogna render conto. L’impresa è, codice civile alla mano, “un&#8217;attività economica organizzata al fine della produzione o dello scambio di beni o servizi”. Il fine è stato, a lungo, (solo) fare profitto per gli azionisti. Ma il [&hellip;]

B Corp Summit di Amsterdam: l&#8217;Italia sostenibile ha detto la sua - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/IMG_7263.jpg

It&#8217;s not just the right thing to do, it&#8217;s good for the business. È la frase che ho sentito ripetere e che ho utilizzato per buona parte della mia carriera, frase che tornava utile in tutti quei momenti in cui alla comunità dei manager veniva chiesto di guidare iniziative di tipo valoriale, dall’Inclusion and Diversity alla responsabilità sociale alla solidarietà. Tematiche che oggi sono all’ordine del giorno, ma che per lungo tempo sono state viste e vissute come noiose pause nella vera attività: raggiungere gli obiettivi, fare business, generare profitti.
It&#8217;s not just the right thing to do, it&#8217;s good for the business, richiamava tutti al senso di responsabilità. Una frase buona ma soprattutto pragmatica. Il messaggio intrinseco era: se anche non appartiene alla tua dotazione valoriale e non hai la sensibilità necessaria per comprendere che sia giusto farlo, fallo comunque, perché in ultima istanza è funzionale al business e quindi in qualità di manager rientra appieno nelle tue responsabilità e nei tuoi doveri. Certo, esiste una grande differenza nel compiere un’azione perché devi o perché ci credi.
&nbsp;
<h2>L’era del purpose</h2>
Oggi siamo entrati di diritto nell’era del purpose, un’era in cui dipendenti, azionisti, fornitori, clienti, l&#8217;ambiente e le comunità in cui le aziende operano devono essere trattati con rispetto e diventare parte integrante del valore generato da un’azienda, e a pieno titolo parte dell&#8217;agenda del CEO.
It&#8217;s not just the right thing to do, it&#8217;s good for the business forse oggi è meno potente. Forse questa frase è resa superflua dall’enorme mole di dati che lo testimoniano: i brand che prendono posizione vengono premiati sul mercato. I brand che si impegnano, che mettono lo scopo prima del profitto, vengono preferiti. Anzi, sono i consumatori che esigono che ciò avvenga: il 66% delle persone si aspettano che i brand siano sempre più etici, equi, solidali.
Un buon esempio è quello di Gillette, che da anni ha scelto di prendere posizione sulle tematiche sociali. Di recente l’azienda ha sorpreso tutti con una campagna contro la mascolinità tossica, chiedendo se il sessismo nei posti di lavoro e la violenza sulle donne possa considerarsi davvero “il meglio di un uomo”. Un messaggio più che condivisibile, ma che ha sollevato diverse polemiche: gli account social di Gillette sono stati presi di mira da tweet e post che chiedevano perché, dato l’impegno dell’azienda verso l’uguaglianza di genere, i suoi rasoi per donne, identici a quelli maschili ma rosa, costassero molto di più. Fast Company è andata oltre sollevando un dilemma morale: perché Procter&amp;Gamble, proprietaria di Gillette, continua a essere tra i principali inserzionisti su Fox News, l’organizzazione giornalistica accusata ripetutamente di molestie sessuali e discriminazione?
Non si tratta chiaramente solo di Gillette o di altre aziende, che comunque hanno fatto molto negli ultimi anni anche in materia di progresso sociale; va detto che il problema è comune a tutte le aziende che oggi vediamo in testa per impegno. Il punto è che, come ha osservato di recente Jeff Beer, “nessuno vuole sapere come stai costruendo comunità se non paghi alcuna imposta sul reddito. Nessuno vuole sapere del tuo impegno per l&#8217;uguaglianza di genere se i tuoi dirigenti sono tutti maschi. E nessuno vuole sapere quanto ami il pianeta se la tua catena di approvvigionamento sta contribuendo alla sua scomparsa”.
&nbsp;
<h2>Cambiare scopo aziendale per non ragionare più in trimestri, ma in anni</h2>
A fine anni Novanta, nell’azienda dove ho trascorso buona parte della mia carriera il tema dello scopo era centrale nello sviluppo della cultura aziendale. La nostra missione era esplicita, raccontata e chiara da sempre: attraverso la tecnologia che producevamo e portavamo sul mercato avremmo cambiato “il modo in cui le persone lavorano, vivono, giocano e imparano”. 
Quello che ho imparato in quegli anni è che quando un’idea è autentica e sentita trasforma il tuo quotidiano, e sposta il fine ultimo del tuo lavoro dall&#8217;essere protagonista di una mera transazione commerciale di un bene a essere protagonista di una profonda trasformazione sociale. Il purpose, lo scopo, la missione diventano un punto critico di successo per il business di un&#8217;azienda e di coinvolgimento dei propri collaboratori. Trovare uno scopo nel nostro lavoro ci aiuta a trovare significato in ciò che facciamo, in come lo facciamo e nel perché lo facciamo; ci permette di andare oltre il puro rapporto economico e di prestazione per l&#8217;azienda in cui lavoriamo, ci coinvolge non solo intellettualmente ma anche emozionalmente, e solo dall’unione di queste due componenti si migliorano le prestazioni e si genera gratificazione personale. Il rischio oggi è farne invece una tattica, e pensare si possa delegarlo al marketing solo per creare una nuova narrativa più aderente al nuovo contesto.
Se si cambia lo scopo della propria azienda e si enfatizza il concetto di creazione del valore a lungo termine bisogna anche cambiare ciò che si fa e il modo in cui lo si fa. Si deve dire alla propria classe manageriale, che per anni ha avuto come arco temporale più ampio il trimestre, che il valore ora si costruisce sul lungo periodo, e che al profitto, che fino a ieri rappresentava la missione e il principale criterio di valutazione, ora si affianca la sostenibilità sociale e ambientale, che fa parte dei loro obiettivi come e se non di più del profitto. Facile da dire, forse non così semplice da realizzare.
&nbsp;
<h2>Se lo scopo non conta quanto il profitto, è solo storytelling</h2>
Lo scopo di un&#8217;azienda si raggiunge attraverso l&#8217;esercizio quotidiano dei valori. L&#8217;aderenza valoriale delle persone oggi diventa quindi fondamentale, anzi imprescindibile, nella scelta e nella crescita professionale dei propri collaboratori.
E a proposito di valori: non c’è azienda nella quale io vada che non abbia i propri valori appesi al muro. Cambia il font, cambiano i colori, i messaggi sono invece più o meno tutti uguali: “rispetto”, “persone al centro”, “teamwork”, “diversity” e via dicendo. Sono quasi certo che esista un’app per crearli in qualche minuto. Il problema è che molti di questi valori faticano a scendere dalle pareti per diventare comportamenti. La cultura di un&#8217;azienda non è quella raccontata nei power point e sui social, ma il comportamento quotidiano dei leader e dei manager che ne fanno parte. Se svolta deve essere allora che svolta sia, non con il re-branding e lo storytelling, ma con un profondo e radicale cambiamento del senso stesso di fare impresa.
Se il purpose di un&#8217;azienda assume rilevanza pari o superiore al profit, allora l&#8217;applicazione dei valori diventa rilevante come e più del fatturato dell&#8217;azienda, e ci si dovrà aspettare lo stesso rigore nei confronti di coloro che non performano adeguatamente in quest&#8217;area. Fine dunque dell’as long as you make the numbers…, quella sorta di lasciapassare che veniva concesso a tutti coloro ai quali alla fine, se portavano profitto, si perdonava la mancata aderenza culturale e la scarsa capacità di esercitare e interpretare i valori aziendali.
Se il purpose è così rilevante, se è la cosa giusta da fare, allora c’è bisogno che venga portato avanti anche nel modo giusto e per i giusti motivi. Altrimenti è solo storytelling, qualcosa di cui, francamente, nessuno sente il bisogno.
 
&nbsp;
Photo by <a href="https://unsplash.com/@smartphotocourses?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Smart</a> on <a href="https://unsplash.com/s/photos/purpose?utm_source=unsplash&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=creditCopyText" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer">Unsplash</a>

Il rischio di fare la cosa giusta per i motivi sbagliati

Che cosa accade quando un miliardo e mezzo di cinesi cambia la propria dieta e aumenta il consumo di proteine animali, in particolar modo della carne di maiale? A rispondere a questa domanda è il documentario di Stefano Liberti ed Enrico Parenti Soyalism: un viaggio tra Cina, Nord e Sud America e Africa, che denuncia le storture di un sistema di produzione del cibo globalizzato e concentrato nelle mani di poche multinazionali che controllano produzione, commercializzazione e distribuzione del cibo che mangiamo in un’ottica di massimizzazione del profitto.
«In Soyalism abbiamo scelto di concentrarci sulla soia e sulla carne di maiale perché rappresentano le contraddizioni del sistema alimentare globale moderno», racconta il giornalista e filmmaker Stefano Liberti, che ha presentato il docufilm a Terra di Tutti Film Festival (rassegna di documentari e cinema sociale dai luoghi dimenticati dai media che, svoltasi a ottobre a Bologna e Firenze, è giunta alla 13esima edizione). «Soia e carne di maiale sono catene di produzione che hanno forti esternalità negative, un elevato impatto sull’ambiente e sui diritti dei lavoratori».
<figure id="attachment_33772" aria-describedby="caption-attachment-33772" style="width: 978px" class="wp-caption alignnone"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/giu-la-maschera-dal-prezzo-del-cibo/liberti-art/" rel="attachment wp-att-33772"><img loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-33772" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/Liberti-art.jpg" alt="" width="978" height="584" /></a><figcaption id="caption-attachment-33772" class="wp-caption-text">Un&#8217;immagine tratta dal documentario di Stefano Liberti Soyalism</figcaption></figure>
&nbsp;
La Cina per soddisfare le nuove abitudini della sua popolazione ha mutuato il meccanismo di allevamento intensivo dei maiali dagli Stati Uniti, arrivando ad acquisire i colossi americani del settore che per primi, in North Carolina, hanno attuato un’integrazione verticale, dall’allevamento allo smaltimento dei reflui alle monocolture per i mangimi. Gli allevamenti intensivi oggi “divorano” le terre arabili. La Cina ha bisogno di importare soia dal Brasile, primo produttore al mondo, dove Mato Grosso e Foresta Amazzonica vengono disboscati per far posto alle coltivazioni che sostituiscono le produzioni locali. I piccoli agricoltori sono infatti esclusi da questo mercato, controllato da cinque grandi compagnie, e quindi costretti a vendere le proprie terre. I territori si trasformano, gli equilibri si spezzano, come spiega Stefano Liberti, autore di molte inchieste sulle filiere alimentari, da I signori del cibo. Viaggio nell&#8217;industria alimentare che sta distruggendo il pianeta a Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo. 
<figure id="attachment_33925" aria-describedby="caption-attachment-33925" style="width: 372px" class="wp-caption alignleft"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/giu-la-maschera-dal-prezzo-del-cibo/liberti/" rel="attachment wp-att-33925"><img loading="lazy" decoding="async" class=" wp-image-33925" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/liberti.jpg" alt="" width="372" height="407" /></a><figcaption id="caption-attachment-33925" class="wp-caption-text">Stefano Liberti, autore di Soyalism insieme a Enrico Parenti</figcaption></figure>
Questo sistema di produzione e consumo del cibo omologato e interconnesso a livello mondiale ha un costo molto alto in termini ambientali (inquinamento, deforestazione), ma anche sotto il profilo della qualità del lavoro e della biodiversità del cibo.
Sì, sono costi non in capo alle aziende produttrici ma scaricati sulle comunità, sull’ecosistema, e quindi su tutti noi. Le grandi aziende che a livello mondiale controllano la filiera alimentare portano avanti enormi economie di scala: cercano di produrre il più possibile al minor costo possibile per ricavare il maggior profitto. Nel prezzo non è computato il costo reale, ambientale e sociale delle produzioni. Oggi si parla di più di ambiente con le manifestazioni giovanili sul clima in tutto il mondo, però bisogna insistere ancora sull’impatto ambientale ed etico delle filiere alimentari e su quanti danni determinino un sistema di produzione e di consumo globalizzato all’inverosimile.
La carne dovrebbe tornare a essere un bene di lusso?
Di sicuro dovrebbe riguadagnare il suo vero valore. Oggi la carne è il prodotto di un’economia lineare industriale, in cui gli animali sono considerati come macchine produttive che hanno bisogno del carburante e dei quali bisogna smaltire gli scarti. I maiali ammassati nei capannoni richiedono ingenti quantità di mais e soia, importati dal Sud America per produrre i mangimi necessari a nutrirli, e generano una quantità di liquami che non può essere utilizzata come concime ma deve essere smaltita in lagune che contaminano le falde acquifere. Questo sistema permette di concentrare molta carne in poco spazio, ma con costi ambientali spaventosi che non vengono pagati da chi compra la carne. Se tornassimo a un modello che prevede il consumo di carne una o due volte la settimana, anziché una o due volte al giorno, si potrebbe stabilire un meccanismo virtuoso: ridurre il numero di animali allevati in maniera intensiva per prediligere una modalità più sostenibile e meno impattante. Le nuove generazioni sono senza dubbio maggiormente sensibili al tema rispetto alle precedenti. Credo che bisognerà arrivare al superamento degli allevamenti intensivi in maniera più graduale, dal basso, sulla spinta dei giovani consumatori, o attraverso provvedimenti normativi. Certo è che questo modello produttivo è insostenibile, soprattutto se popolazioni molto numerose, come quella cinese, si adattassero completamente allo stile alimentare occidentale. Le conseguenze sono raccontate in Soyalism. Occorre ripensare a questo modello di consumo perché non ci sono fisicamente le risorse sulla Terra per mantenerlo e diffonderlo a livello globale.
Il costo del deterioramento dell’ambiente e delle comunità di piccoli allevatori e agricoltori non è computato nel prezzo finale di vendita della carne. Il prezzo identifica la primaria strategia di marketing della grande distribuzione organizzata, terminale privilegiato di spesa per la carne e non solo, di cui si è occupato ne Il grande carrello. 
La GDO, determinando l’accesso al mercato alimentare, ha assunto un potere sempre più forte negli ultimi anni. I player della grande distribuzione hanno un potere contrattuale notevolmente superiore ai loro fornitori: per questo possono richiedere loro determinate condizioni e in ultima istanza orientare i meccanismi di produzione in senso virtuoso o negativo, in questo caso con uno strozzamento dei prezzi che ricade sulla qualità del cibo e del lavoro. Negli ultimi anni in Italia le grandi catene di distribuzione hanno basato il loro marketing sull’abbassamento dei prezzi, sulle offerte e sul sottocosto, operando tutta una serie di pressioni sui fornitori per garantirsi forniture e poi rivendere a prezzi sempre più bassi. Ciò ha innescato le strozzature nella filiera: dalla distribuzione alle industrie, passando per i produttori agricoli fino ai braccianti, queste si scaricano sull’anello inferiore della catena. Le disfunzioni di questo sistema sono sotto gli occhi di tutti, nel caporalato e nello sfruttamento dei braccianti agricoli. Il problema va inquadrato in un’ottica di filiera che deve individuare le responsabilità dei singoli attori; la grande distribuzione ha una forte responsabilità perché vendere sottocosto un prodotto significa che qualcun altro ne sta pagando il prezzo.
Quale può e deve essere il ruolo del consumatore?
Oggi l’unica informazione chiara e visibile del prodotto è rappresentata dal prezzo. Se altre informazioni fossero obbligatoriamente esplicitate – informazioni legate alla sostenibilità della produzione, al consumo di CO2 e di risorse idriche, e al lavoro umano necessario per realizzarlo – i cittadini potrebbero fare scelte più consapevoli; non necessariamente più virtuose, ma comunque più consapevoli. La tracciabilità e la trasparenza saranno rese più semplici nei prossimi anni dall’avanzamento della tecnologia e da strumenti digitali sempre più accessibili. La carenza di queste informazioni rende oggi preponderante nella scelta del consumatore la leva del prezzo (più o meno alto, a seconda delle categorie di consumatori). L’impegno di fornitori e industrie alimentari in questa direzione non potrebbe però fare a meno della spinta propulsiva della grande distribuzione: pensare di riformare il sistema di commercializzazione del cibo al di fuori di questi player condurrebbe a un risultato limitato. Avrebbe impatto su un consumatore già di per sé sensibile, che però rappresenta una minoranza nel panorama nazionale.
Un modello alternativo alla GDO non è oggi fattibile.
Esistono esperienze di empori di comunità e gruppi di acquisto solidale che si stanno diffondendo in Europa, in Nord America e anche in Italia. Sono esperienze importanti di consumo critico che si propongono alla società come modello culturale, ma sono numericamente trascurabili. Più del 70% degli acquisti alimentari avviene negli esercizi della GDO. Non è detto che sarà sempre così, che tra 10-15 anni – con l’on-line che avanza – i supermercati avranno lo stesso ruolo centrale, però oggi la situazione è questa. Per riequilibrare la filiera e agire sulle strozzature attuali bisogna parlare con la grande distribuzione, individuare forme normative per sanzionare eventualmente le sue pratiche commerciali sleali e invertire la guerra degli sconti che ha lanciato. Una guerra che fa male a tutti: produttori, fornitori, ma anche agli stessi cittadini consumatori, che per risparmiare abdicano a una parte della qualità e della salubrità di ciò che mettono nel carrello.
Accrescere la trasparenza della filiera, per colmare la distanza creatasi nel tempo tra ciò che sappiamo e ciò che mangiamo, è un passaggio fondamentale. Da qui si parte per regolare la catena alimentare o servono comunque regole imposte dall’alto?
Entrambi i processi sono importanti e possono procedere in parallelo. Le richieste dei cittadini e la sensibilità dell’opinione pubblica contribuiscono a fare pressione sulla politica e a spingere i provvedimenti. L’informazione fornita al consumatore – ad esempio la provenienza della carne da un allevamento intensivo – resta determinante per cambiare le abitudini alimentari. Ridurre gli effetti del cambiamento climatico – le immissioni di CO2 provocate dal sistema di allevamento intensivo corrispondono al 14,5% delle emissioni di gas serra, secondo stime Fao – è un obiettivo che richiede un’azione quanto mai urgente.
La produzione della carne di maiale non è l’unico esempio. La crescente domanda a livello mondiale di prodotti come avocado e quinoa sta rompendo gli equilibri nei rispettivi territori di produzione (Cile, Bolivia). Allora forse non esiste una dieta sulla carta inattaccabile sotto il profilo della sostenibilità?
Lo spostamento del cibo è un fenomeno delicato e complesso. È necessario contemperare le esigenze e trovare un equilibrio, senza ricorrere a scelte radicali, perché comunque viviamo in un sistema globale e non è possibile tornare al Medioevo. Imporre il consumo esclusivo di produzioni locali sarebbe drastico. Quello che può fare un cittadino è ridurre l’acquisto di prodotti che aggravano l’impatto ambientale anche solo per il loro trasporto: ad esempio, in Italia, si può evitare di scegliere arance provenienti da Cile e Argentina. Il cibo ha sempre viaggiato, nella storia: serve una regolamentazione del suo commercio internazionale per intervenire su storture e irrazionalità.
&nbsp;
&nbsp;
Foto di copertina by Soyalism, di Stefano Liberti

druidi

Druidi

Francesca Druidi

Giornalista professionista, dopo la laurea in Scienze della Comunicazione lavora presso realtà editoriali bolognesi e non, in redazione e come collaboratrice esterna. L’articolo di cui va più orgogliosa è l’intervista ai progettisti del mega grattacielo Burj Khalifa di Dubai, che hanno sfidato il cielo e la natura per imporre nuovi standard architettonici. Appassionata da sempre di serie tv, animazione e cinema &#8211; macchina dei sogni e al contempo specchio del reale &#8211; frequenta quando può festival cinematografici e ne scrive (www.whipart). Libri, viaggi ed enogastronomia sono i suoi viatici per la felicità.

Francesca Druidi Archivi

Francesca Druidi - Informazione senza filtro

Che cosa accade quando un miliardo e mezzo di cinesi cambia la propria dieta e aumenta il consumo di proteine animali, in particolar modo della carne di maiale? A rispondere a questa domanda è il documentario di Stefano Liberti ed Enrico Parenti Soyalism: un viaggio tra Cina, Nord e Sud America e Africa, che denuncia [&hellip;]

Giù la maschera dal prezzo del cibo - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/Liberti-cop.jpg

Arrivo nella patria del Summer Jamboree in un tiepido pomeriggio di ottobre: sto per incontrare Francesco Mazzaferri, una delle due menti di Patatas Nana. Il loro prodotto sta suscitando una grande rivoluzione e sono curiosa anch’io: che cosa ci sarà mai di tanto speciale in una patatina? Perché sta diventando così richiesta nei posti più esclusivi legati al food?
La location del loro quartier generale si presenta subito inconsueta. È uno spazio urbano recuperato, ubicato davanti alla stazione di Senigallia. Si tratta di una ex officina, rimasta chiusa per vent&#8217;anni, di cui è stata preservata il più possibile l’antica integrità, affrontando per questo motivo un costoso restauro dell’insegna. Mi accomodo al bancone del bar ricavato a ferro di cavallo intorno alla vecchia buca – i bordi arrugginiti testimoniano ancora le riparazioni. “È un segno di rispetto per il duro lavoro che si è sempre svolto qui dentro e per l’energia che sprigiona questo luogo”, mi racconta Francesco. E aggiunge: “Questo posto è magico, tu non sai quante cose straordinarie ci sono avvenute!”.
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/ex-officina-1.jpg"><img class="aligncenter wp-image-33892 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/ex-officina-1.jpg" alt="" width="960" height="640" /></a>
La conversazione prende una piega singolare e mi chiedo se stiamo parlando della frivola regina dell’aperitivo o di un’entità astratta dotata di una sua personalità. Perciò comincio con una domanda a bruciapelo.
&nbsp;
&nbsp;
C&#8217;è molto interesse intorno al vostro brand. Come te lo spieghi?
Semplicità e linearità. È il momento culturale giusto, le persone oggi amano sottrarre e c&#8217;è una grande attenzione al cibo. La patata è un prodotto gluten free che non ha religione e non fa distinzione tra ricco e povero. Il nostro è un monoprodotto leggero e poco condito che va a intercettare una nicchia: olio, sale, patate e nient&#8217;altro, nessun antigerminante o additivo chimico. Quando parliamo di mercato della patatina fritta, in Italia, ci riferiamo a introiti che si aggirano sui 600 milioni di euro e che hanno visto un incremento del 6% solo nell&#8217;ultimo anno. La tendenza odierna è di andare verso la patatina artigianale, e noi le friggiamo in padella proprio come facevano le nostre nonne.
Ma perché con tante patatine sul mercato uno dovrebbe scegliere la vostra? Che cosa vi ha spinto a pensare che avreste potuto avere successo?
Noi non siamo in competizione con gli altri. Mentre le altre aziende utilizzano confezioni colorate, adatte ad attirare l&#8217;attenzione dei bambini, la nostra si propone in bianco e nero, cioè eleganza ed essenzialità. Il nostro obiettivo è mettere la grande qualità dell&#8217;appena fritto in un sacchetto; all&#8217;inizio avevamo optato addirittura per un involucro trasparente, però non funzionava. La busta è solo il mezzo per portare a tavola la qualità; il packaging è curato ma minimale, perché si capisca che l&#8217;importante è il contenuto. La patatina è una coccola, ci riporta ai nostri ricordi d&#8217;infanzia e a circostanze di festa. Di solito abbiniamo la patatina all&#8217;aperitivo, ma anche al relax e al superfluo; dietro, in realtà, c&#8217;è tanto altro. Quando il mio socio Michele mi ha fatto assaggiare questa patata ho rivissuto d&#8217;istinto i momenti con mia nonna e ho pensato che dovevamo crearci attorno qualcosa, e il 1 dicembre 2016 abbiamo venduto la nostra prima patatina.
Come si fanno secondo te i nuovi profitti? E dove sta l&#8217;innovazione di cui si parla sempre davanti a idee di successo?
Il profitto nasce se si trova un&#8217;idea geniale mai sviluppata o rivoluzionando qualcosa che è nel nostro DNA, che ha una sua qualità intrinseca e che è legato profondamente a ciò che ci appartiene; nel nostro caso, nel mangiare i cibi di una volta. Sono molti per esempio oggi i giovani che tornano ad amare il lavoro nei campi. Patatas Nana è stata premiata dal BarAwards nel 2017 come innovazione del settore salati.
Aiutami a capire meglio. So che tu provieni da anni di esperienza nel food: in che cosa è diverso il vostro modello di business?
La cosa più importante che abbiamo fatto è stata proprio lavorare sull&#8217;atteggiamento verso il cibo, che si era raffinato molto, ma che aveva toccato il mondo dell&#8217;aperitivo solo marginalmente. Abbiamo rotto gli schemi culturali facendo capire ai gestori di bar che un cliente avrebbe pagato volentieri delle patatine di qualità da affiancare a una loro bevanda, o che nel frigobar di un hotel di alta fascia insieme a un buon vino sarebbe stato gradito trovare le nostre Patatas Nana in un sacchetto creato apposta per loro nel formato da 50 grammi. Agli altri clienti abbiamo suggerito poi che anziché portare un dolce, quando vai a cena da un amico, potresti portare l&#8217;aperitivo, presentandoti con il nostro comodo zainetto o con la raffinata bag. Diciamo sempre: “Noi facciamo le patate e voi create le ricette”; il nostro prodotto può essere gustato a temperatura ambiente, ma diventa celestiale se scaldato nel forno e condito con ingredienti freschi come il lime, il pepe rosa o quello che il vostro gusto vi suggerisce. Lo hanno testato anche alcuni chef. Ma la strada non è stata semplice come può sembrare, abbiamo lavorato tanto, ci siamo affidati a una rete di vendita esclusiva che tratta prodotti come lo champagne. La nostra filosofia mira a conoscere tutti i nostri clienti, ad andarli a visitare e vedere come valorizzano l&#8217;ingrediente. Alla base di tutto c&#8217;è il rispetto e la crescita reciproci. Questo ci sta ripagando, e proprio in questi giorni stiamo facendo un ulteriore salto di qualità: il 27 ottobre a Linate, in occasione della riapertura dell&#8217;aeroporto, siamo lusingati di poter aprire il nostro primo punto vendita dedicato, uno spazio di tre metri e mezzo Patatas Nana.
La qualità che posto occupa in tutto questo? Non sarà solo un discorso di immagine?
La qualità è il fulcro di tutto, sempre. Il nostro è un prodotto artigianale che non altera le papille gustative e si sposa perfettamente con cocktail e champagne senza inficiarne la degustazione. Ci chiamano, per esempio, per partecipare a Modena Champagne Experience, l&#8217;evento europeo più prestigioso del settore (il solo biglietto si aggira sui 150 euro) dove sarebbe un peccato non riuscire ad apprezzare i vari bouquet! La nostra patata è buona; la frittura a 155 gradi impedisce che si bruci producendo sostanze dannose per l&#8217;organismo, e il fatto di cuocerne 20 chilogrammi alla volta non stressa le patate, ma le rende croccanti, spumose, a soufflé. Siamo attrezzati per cuocerne fino a 800 chilogrammi al giorno, ma ne produciamo appositamente solo 100 chili, usando una padella veneziana degli anni Settanta di tre metri e ottanta di diametro e portando avanti una tradizione preziosa nata in Spagna anni fa.
Vuoi dire che è un prodotto sostenibile? E l&#8217;etica che posto occupa nella vostra azienda?
Penso proprio di sì. A livello industriale c&#8217;è pochissimo scarto e non si butta via niente. Noi conserviamo tutto l&#8217;amido e le sostanze nutritive. La scadenza breve, a cinque mesi, ne conferma la genuinità. Le patate, di sola varietà Agria, sono leggermente pelate con un attrezzo che assomiglia molto a un lavacozze; una sorta di carta vetrata alimentare, concedimi l&#8217;espressione, in modo da avere a disposizione più prodotto possibile. Consigliamo ai nostri clienti di riutilizzare anche le patatine sbriciolate per farne una panatura da gustare con un ripieno di pane morbido o una frittata. Per quanto riguarda l&#8217;etica devo confidarti che il nostro progetto è molto legato alle radici e al territorio; la produzione e la frittura delle patate avviene in Spagna, vicino a Granada, ma la società ha sede in Italia dove curiamo la distribuzione e il marketing. Sarebbe stato facile decidere di pagare la metà delle tasse, ma abbiamo creduto nel far lavorare l&#8217;indotto locale e nel crescere insieme per creare valore.
Come vi siete organizzati?
Per il cartone abbiamo un fornitore a Civitanova Marche (utilizziamo più o meno tre pallet al mese); le lampade che usiamo per scaldare le patatine nei ristobar sono prodotte a Jesi; la comunicazione e le nostre nuove salviette al limone provengono invece da Senigallia. In molti vogliono lavorare con noi, perché oltre ad apprezzare il prodotto sanno che siamo precisi nei pagamenti e preferiamo collaborare con chi ci mette il cuore e si lascia coinvolgere. Anche il nostro commercialista non è più un semplice contabile, ma un consulente a tutto tondo.
Ho visto che avete fatto un&#8217;eccezione alla regola facendo una confezione colorata. Di che cosa si tratta?
È una limited edition per il ventesimo anno del Summer Jamboree, uno degli eventi più importanti che si svolgono a Senigallia. Non potevamo esimerci dal farlo, amiamo troppo la nostra città, ma preciso che è un caso unico perché tendiamo a focalizzarci di più sul nostro brand.
E il futuro?
Il futuro nasconde sempre qualcosa di bello: basta credere nelle persone e nell&#8217;energia che ci trasmettono.
<figure id="attachment_33890" aria-describedby="caption-attachment-33890" style="width: 768px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/patats-nana-summer-jamboree.jpg"><img class="wp-image-33890 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/patats-nana-summer-jamboree.jpg" alt="" width="768" height="960" /></a><figcaption id="caption-attachment-33890" class="wp-caption-text">Edizione limitata delle Patatas Nana per il Summer Jumboree di Senigallia.</figcaption></figure>
&nbsp;
Patatas Nana, un nome poetico e una piccola storia fatta di tanti ingredienti. Nana in spagnolo vuol dire ninna nanna; sul web si trovano vari riferimenti a Nana De Sevilla del poeta Federico Garcia Lorca, che lo chef Michele Gilebbi, l&#8217;altra faccia del brand, avrebbe ascoltato quando lavorava in Spagna e la cui suggestione ha trasferito dapprima nel suo Nana Piccolo Bistrò, creato una volta tornato in Italia, e poi in questo progetto visionario.
Ma le ninne nanne non servono solo per addormentare i bambini: rappresentano il legame con la persona che ce le canta e con la nostra cultura di origine. Sono voci genuine, spesso anonime, appartenute a generazioni lontane, ma che questa volta parlano di una commistione di radici e futuro. In bocca al lupo, Patatas Nana!

Patatas Nana e l&#8217;etica che non va a farsi friggere

schermata-2016-05-24-alle-22-50-31

Schermata-2016-05-24-alle-22.50.31

David Bevilacqua

Dal 2016 Co-fondatore e Partner di Yoroi, azienda italiana che si occupa di Cyber Security. Prima di co-fondare Yoroi trascorre vent&#8217;anni in Cisco dove realizza un significativo percorso internazionale all&#8217;interno dell&#8217;azienda e nel 2009 viene promosso Vice President Europe. Dal 2009 al 2012 è stato Amministratore Delegato della filiale italiana e, nei due anni precedenti alla nomina di AD di Cisco Italia, è stato a capo del mercato Enterprise di Cisco Europe. Da settembre 2012 a gennaio 2016 è stato a capo della regione Sud Europa di Cisco Systems che include Francia, Italia, Spagna, Portogallo, Grecia e Israele. Prima di entrare in Cisco, David ha lavorato in Sun Microsystems per cinque anni. E&#8217; nel consiglio direttivo di Actionaid Italia, e&#8217; membro del board e Vice Presidente di Stanford Club Alumni Italia e collabora come Senior Advisor per Engie Italia. Nel novembre 2011 ha ricevuto il &#8220;Premio Eccellenza&#8221;, riconoscimento conferito ogni due anni da Manager Italia, CFMT e Confcommercio a manager, aziende e professionisti eccellenti che si sono distinti con il loro lavoro e le loro idee nello sviluppo del terziario e dell&#8217;economia. Nel Febbraio 2015 Business Week lo ha inserito tra i &#8220;Leaders of Italian Innovation Renaissance &#8220;.

David Bevilacqua Archivi

David Bevilacqua - Informazione senza filtro

#risorseumane

#risorseumane Archivi

#risorseumane - Informazione senza filtro

It&#8217;s not just the right thing to do, it&#8217;s good for the business. È la frase che ho sentito ripetere e che ho utilizzato per buona parte della mia carriera, frase che tornava utile in tutti quei momenti in cui alla comunità dei manager veniva chiesto di guidare iniziative di tipo valoriale, dall’Inclusion and Diversity [&hellip;]

Il rischio di fare la cosa giusta per i motivi sbagliati - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/smart-IM0GHpsjJic-unsplash.jpg

Il 25 settembre 2015 l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha adottato l’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, corredata da una lista di 17 obiettivi e 169 sotto-obiettivi che riguardano tutte le dimensioni della vita umana e del Pianeta, sottoscritta da parte di 193 Paesi delle Nazioni Unite. Con l’adozione dell’Agenda 2030 è stato espresso un chiaro giudizio sull’insostenibilità dell’attuale modello di sviluppo e si è superata l’idea che la sostenibilità sia unicamente una questione ambientale, a favore di una visione integrata delle diverse dimensioni dello sviluppo.
A quattro anni dalla sottoscrizione dell’Agenda 2030, in tutto il mondo, Italia inclusa, si registra una crescente consapevolezza da parte di tutti i vari attori dello sviluppo (governi, imprese e società civile) della necessità di adottare un approccio integrato per affrontare le complesse sfide economiche, sociali, ambientali e istituzionali, e per realizzare la transizione verso un modello sostenibile di sviluppo.
Ma che cosa significa per un’azienda essere veramente “sostenibile”, al fine di rendere possibile questa transizione e quindi contribuire a un reale percorso di “sviluppo sostenibile”? In questo contesto, un peculiare e repentino (e a volte ancora ondivago) cambio di semantica è entrato nel lessico delle imprese, guidandone le scelte, le ambizioni e le sfide. E ancora una volta saranno le azioni che cristallizzeranno i significati delle parole, rimarcando così la differenza di approccio e approdo finale.
&nbsp;
<h2>Dalla filantropia alla CSR alla sostenibilità aziendale</h2>
In principio era la beneficenza: da sempre le aziende più sensibili alle questioni sociali si sono espresse in termini di iniziative “filantropiche”, verso cui destinare una parte dei loro introiti. Un approccio ancora oggi diffuso, che vede però un impatto nel breve periodo e può essere subordinato a decisioni episodiche.
È nato poi il concetto di responsabilità sociale d’impresa (dall’inglese Corporate Social Responsibility – CSR): un modello strutturato che integra le azioni in favore dello sviluppo sociale nei processi e nelle strategie aziendali, e che richiama già dal nome a una maggiore responsabilità. La CSR rende più solidi e duraturi i benefici per la società, ma le aziende (come nel caso della beneficenza) spesso la percepiscono come un costo. Inoltre, le varie iniziative che seguono questo approccio sono tendenzialmente orientate a bilanciare le diverse esigenze degli azionisti e degli altri “attuali” stakeholder che ruotano attorno all’impresa.
Un’azienda socialmente responsabile che si occupa di energia elettrica, ad esempio, costruirà scuole e ospedali nelle aree dove implementa le proprie attività per “compensare” le comunità dell’attività di sfruttamento delle risorse locali; ma tali misure non sempre tengono in debita considerazione l’impatto a lungo termine sulle comunità, la traiettoria temporale di lungo periodo intergenerazionale. Scuole e ospedali richiedono personale, materiali, supporto continuo; spesso in contesti fragili e/o poveri, queste attività di CSR non sono sostenibili nel lungo periodo per le comunità coinvolte, rendendo così “insostenibili” le buone azioni.
La sostenibilità per un’azienda non è quindi filantropia, né responsabilità sociale d’impresa, bensì un approccio orientato a promuovere l’equità intergenerazionale e ad assicurare il rispetto dei diritti umani, compresi i diritti dell’infanzia, delle generazioni attuali e di quelle future. &#8220;La sostenibilità, a differenza della responsabilità, permette di riflettere e quindi di agire sulle eventuali iniquità che l’azienda pone in essere con le proprie attività di business in un’ottica temporale di lungo periodo&#8221; (Vincenzo Solenne).
La sostenibilità aziendale è la capacità delle aziende di far fronte alle proprie esigenze a breve termine senza compromettere la capacità di soddisfare le esigenze future collettive.
&nbsp;
<h2>La nascita del concetto di sviluppo sostenibile e di valore condiviso</h2>
Tutto questo trova origine nel rapporto Brundtland (conosciuto anche come Our Common Future) pubblicato nel 1987 dalla Commissione mondiale sull&#8217;ambiente e lo sviluppo (WCED), in cui per la prima volta venne introdotto il concetto di sviluppo sostenibile: «Lo sviluppo sostenibile è uno sviluppo che soddisfi i bisogni del presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di soddisfare i propri».
Negli anni poi l’idea di sostenibilità in ambito aziendale è andata evolvendosi, includendo sempre più i concetti di innovazione e di creazione di valore. In particolare, il concetto di Michael Porter e Mark Kramer, Creating Shared Value (“creare valore condiviso”), introdotto nel 2011 attraverso un articolo sulla Harvard Business Review, guida un modello di fare impresa in cui la soluzione dei problemi sociali diventa anche un’opportunità per realizzare profitti.
L’azienda Lavazza, per citare un esempio, si sta muovendo sempre più verso questo modello. Come documentato nel bilancio di sostenibilità 2018, l’azienda sta educando i propri fornitori a una produzione sostenibile ed efficiente, sia orientando buone pratiche che promuovano i diritti umani e quindi dell’infanzia, sia avviando buone pratiche agricole, collaborando così a contrastare gli effetti del cambiamento climatico. Il risultato cui si vuole arrivare è doppio: aumentare la produttività e la qualità del prodotto e al tempo stesso migliorare la vita delle famiglie dei coltivatori di caffè, supportando uno sviluppo sociale sostenibile.
Le questioni sociali e ambientali, allora, non sono più esterne al business ma hanno un impatto sul business. Non ci si focalizza sui risultati finanziari di breve/medio termine, ma il presupposto è una visione di lungo periodo. È proprio un capovolgimento rispetto alla filosofia della CSR e della filantropia, basate sull’idea che un’azienda debba minimizzare l’impatto sociale della propria attività o “restituire” alla società una parte del profitto. Nell’ottica del valore condiviso contribuire allo “sviluppo sostenibile” non è per l’azienda un costo o un’esigenza di immagine, bensì un vantaggio.
&nbsp;
<h2>Un’alleanza mondiale che lega profit e no profit</h2>
In questa prospettiva, l’approccio con i propri stakeholder si fa partecipativo e si può finalmente cambiare anche la modalità di collaborazione con le organizzazioni no profit (ONG) creando alleanze strategiche. Qui risiede l’opportunità di riuscire veramente a rinnovare il partenariato globale per lo sviluppo sostenibile, obiettivo numero 17 dell’Agenda 2030: migliorare e condividere le risorse finanziarie, le conoscenze e le competenze attraverso un&#8217;alleanza mondiale per lo sviluppo sostenibile.
Se pensiamo ad esempio alla collaborazione tra le aziende profit e il settore non profit, che è un fatto ormai storico, ecco, qui c’è spazio per l’innovazione, per modelli di partenariato che possono essere replicabili e scalabili e di grande impatto positivo. Tuttavia questo tipo di partnership può considerarsi innovativo se si supera una logica di filantropia e si arriva a portare una convergenza d’intenti, quindi “creazione di valore”, e se tale partnership risiede nella nascita di progetti che si basano su una vera e propria integrazione: condivisione di obiettivi e strategie, governance, processi operativi, competenze, reporting. Questo significa che le due realtà iniziano a co-progettare, a sviluppare progetti con la prospettiva di integrare la missione dell&#8217;associazione con lo “scopo” dell&#8217;azienda, in un&#8217;ottica di lungo periodo, di coerenza di valori.
Il momento storico in cui ci troviamo è tanto singolare nella sua urgenza di risposte quanto sfidante nell’individuazione di quelle che aiutino concretamente a toglierci dallo stallo esistente. Bertrand Badrè, ex direttore generale della World Bank e oggi CEO del fondo Blue like an Orange Sustainable Capital, ha affermato in un’intervista sul Corriere della Sera: “Dobbiamo ricominciare a pensare come società. A concepirci come comunità (locali, nazionali sovranazionali) fatte di istituzioni, aziende, associazioni in grado di sperimentare soluzioni. Soprattutto dobbiamo superare la sindrome dell’osservazione impotente di una complessità che non troviamo più comprensibile. E ritrovare entusiasmo”.
Non ci sono ricette per trovare unità di intenti, ma tutti abbiamo una fame insopprimibile di trovare un senso alle cose che facciamo. Perché le nuove generazioni ci guardano e non abbiamo più tempo, nemmeno quello di sbagliare ancora.

Sostenibilità, non filantropia

Arrivo nella patria del Summer Jamboree in un tiepido pomeriggio di ottobre: sto per incontrare Francesco Mazzaferri, una delle due menti di Patatas Nana. Il loro prodotto sta suscitando una grande rivoluzione e sono curiosa anch’io: che cosa ci sarà mai di tanto speciale in una patatina? Perché sta diventando così richiesta nei posti più esclusivi legati al food?
La location del loro quartier generale si presenta subito inconsueta. È uno spazio urbano recuperato, ubicato davanti alla stazione di Senigallia. Si tratta di una ex officina, rimasta chiusa per vent&#8217;anni, di cui è stata preservata il più possibile l’antica integrità, affrontando per questo motivo un costoso restauro dell’insegna. Mi accomodo al bancone del bar ricavato a ferro di cavallo intorno alla vecchia buca – i bordi arrugginiti testimoniano ancora le riparazioni. “È un segno di rispetto per il duro lavoro che si è sempre svolto qui dentro e per l’energia che sprigiona questo luogo”, mi racconta Francesco. E aggiunge: “Questo posto è magico, tu non sai quante cose straordinarie ci sono avvenute!”.
<a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/ex-officina-1.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-33892 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/ex-officina-1.jpg" alt="" width="960" height="640" /></a>
La conversazione prende una piega singolare e mi chiedo se stiamo parlando della frivola regina dell’aperitivo o di un’entità astratta dotata di una sua personalità. Perciò comincio con una domanda a bruciapelo.
&nbsp;
&nbsp;
C&#8217;è molto interesse intorno al vostro brand. Come te lo spieghi?
Semplicità e linearità. È il momento culturale giusto, le persone oggi amano sottrarre e c&#8217;è una grande attenzione al cibo. La patata è un prodotto gluten free che non ha religione e non fa distinzione tra ricco e povero. Il nostro è un monoprodotto leggero e poco condito che va a intercettare una nicchia: olio, sale, patate e nient&#8217;altro, nessun antigerminante o additivo chimico. Quando parliamo di mercato della patatina fritta, in Italia, ci riferiamo a introiti che si aggirano sui 600 milioni di euro e che hanno visto un incremento del 6% solo nell&#8217;ultimo anno. La tendenza odierna è di andare verso la patatina artigianale, e noi le friggiamo in padella proprio come facevano le nostre nonne.
Ma perché con tante patatine sul mercato uno dovrebbe scegliere la vostra? Che cosa vi ha spinto a pensare che avreste potuto avere successo?
Noi non siamo in competizione con gli altri. Mentre le altre aziende utilizzano confezioni colorate, adatte ad attirare l&#8217;attenzione dei bambini, la nostra si propone in bianco e nero, cioè eleganza ed essenzialità. Il nostro obiettivo è mettere la grande qualità dell&#8217;appena fritto in un sacchetto; all&#8217;inizio avevamo optato addirittura per un involucro trasparente, però non funzionava. La busta è solo il mezzo per portare a tavola la qualità; il packaging è curato ma minimale, perché si capisca che l&#8217;importante è il contenuto. La patatina è una coccola, ci riporta ai nostri ricordi d&#8217;infanzia e a circostanze di festa. Di solito abbiniamo la patatina all&#8217;aperitivo, ma anche al relax e al superfluo; dietro, in realtà, c&#8217;è tanto altro. Quando il mio socio Michele mi ha fatto assaggiare questa patata ho rivissuto d&#8217;istinto i momenti con mia nonna e ho pensato che dovevamo crearci attorno qualcosa, e il 1 dicembre 2016 abbiamo venduto la nostra prima patatina.
Come si fanno secondo te i nuovi profitti? E dove sta l&#8217;innovazione di cui si parla sempre davanti a idee di successo?
Il profitto nasce se si trova un&#8217;idea geniale mai sviluppata o rivoluzionando qualcosa che è nel nostro DNA, che ha una sua qualità intrinseca e che è legato profondamente a ciò che ci appartiene; nel nostro caso, nel mangiare i cibi di una volta. Sono molti per esempio oggi i giovani che tornano ad amare il lavoro nei campi. Patatas Nana è stata premiata dal BarAwards nel 2017 come innovazione del settore salati.
Aiutami a capire meglio. So che tu provieni da anni di esperienza nel food: in che cosa è diverso il vostro modello di business?
La cosa più importante che abbiamo fatto è stata proprio lavorare sull&#8217;atteggiamento verso il cibo, che si era raffinato molto, ma che aveva toccato il mondo dell&#8217;aperitivo solo marginalmente. Abbiamo rotto gli schemi culturali facendo capire ai gestori di bar che un cliente avrebbe pagato volentieri delle patatine di qualità da affiancare a una loro bevanda, o che nel frigobar di un hotel di alta fascia insieme a un buon vino sarebbe stato gradito trovare le nostre Patatas Nana in un sacchetto creato apposta per loro nel formato da 50 grammi. Agli altri clienti abbiamo suggerito poi che anziché portare un dolce, quando vai a cena da un amico, potresti portare l&#8217;aperitivo, presentandoti con il nostro comodo zainetto o con la raffinata bag. Diciamo sempre: “Noi facciamo le patate e voi create le ricette”; il nostro prodotto può essere gustato a temperatura ambiente, ma diventa celestiale se scaldato nel forno e condito con ingredienti freschi come il lime, il pepe rosa o quello che il vostro gusto vi suggerisce. Lo hanno testato anche alcuni chef. Ma la strada non è stata semplice come può sembrare, abbiamo lavorato tanto, ci siamo affidati a una rete di vendita esclusiva che tratta prodotti come lo champagne. La nostra filosofia mira a conoscere tutti i nostri clienti, ad andarli a visitare e vedere come valorizzano l&#8217;ingrediente. Alla base di tutto c&#8217;è il rispetto e la crescita reciproci. Questo ci sta ripagando, e proprio in questi giorni stiamo facendo un ulteriore salto di qualità: il 27 ottobre a Linate, in occasione della riapertura dell&#8217;aeroporto, siamo lusingati di poter aprire il nostro primo punto vendita dedicato, uno spazio di tre metri e mezzo Patatas Nana.
La qualità che posto occupa in tutto questo? Non sarà solo un discorso di immagine?
La qualità è il fulcro di tutto, sempre. Il nostro è un prodotto artigianale che non altera le papille gustative e si sposa perfettamente con cocktail e champagne senza inficiarne la degustazione. Ci chiamano, per esempio, per partecipare a Modena Champagne Experience, l&#8217;evento europeo più prestigioso del settore (il solo biglietto si aggira sui 150 euro) dove sarebbe un peccato non riuscire ad apprezzare i vari bouquet! La nostra patata è buona; la frittura a 155 gradi impedisce che si bruci producendo sostanze dannose per l&#8217;organismo, e il fatto di cuocerne 20 chilogrammi alla volta non stressa le patate, ma le rende croccanti, spumose, a soufflé. Siamo attrezzati per cuocerne fino a 800 chilogrammi al giorno, ma ne produciamo appositamente solo 100 chili, usando una padella veneziana degli anni Settanta di tre metri e ottanta di diametro e portando avanti una tradizione preziosa nata in Spagna anni fa.
Vuoi dire che è un prodotto sostenibile? E l&#8217;etica che posto occupa nella vostra azienda?
Penso proprio di sì. A livello industriale c&#8217;è pochissimo scarto e non si butta via niente. Noi conserviamo tutto l&#8217;amido e le sostanze nutritive. La scadenza breve, a cinque mesi, ne conferma la genuinità. Le patate, di sola varietà Agria, sono leggermente pelate con un attrezzo che assomiglia molto a un lavacozze; una sorta di carta vetrata alimentare, concedimi l&#8217;espressione, in modo da avere a disposizione più prodotto possibile. Consigliamo ai nostri clienti di riutilizzare anche le patatine sbriciolate per farne una panatura da gustare con un ripieno di pane morbido o una frittata. Per quanto riguarda l&#8217;etica devo confidarti che il nostro progetto è molto legato alle radici e al territorio; la produzione e la frittura delle patate avviene in Spagna, vicino a Granada, ma la società ha sede in Italia dove curiamo la distribuzione e il marketing. Sarebbe stato facile decidere di pagare la metà delle tasse, ma abbiamo creduto nel far lavorare l&#8217;indotto locale e nel crescere insieme per creare valore.
Come vi siete organizzati?
Per il cartone abbiamo un fornitore a Civitanova Marche (utilizziamo più o meno tre pallet al mese); le lampade che usiamo per scaldare le patatine nei ristobar sono prodotte a Jesi; la comunicazione e le nostre nuove salviette al limone provengono invece da Senigallia. In molti vogliono lavorare con noi, perché oltre ad apprezzare il prodotto sanno che siamo precisi nei pagamenti e preferiamo collaborare con chi ci mette il cuore e si lascia coinvolgere. Anche il nostro commercialista non è più un semplice contabile, ma un consulente a tutto tondo.
Ho visto che avete fatto un&#8217;eccezione alla regola facendo una confezione colorata. Di che cosa si tratta?
È una limited edition per il ventesimo anno del Summer Jamboree, uno degli eventi più importanti che si svolgono a Senigallia. Non potevamo esimerci dal farlo, amiamo troppo la nostra città, ma preciso che è un caso unico perché tendiamo a focalizzarci di più sul nostro brand.
E il futuro?
Il futuro nasconde sempre qualcosa di bello: basta credere nelle persone e nell&#8217;energia che ci trasmettono.
<figure id="attachment_33890" aria-describedby="caption-attachment-33890" style="width: 768px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/patats-nana-summer-jamboree.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-33890 size-full" src="https://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/patats-nana-summer-jamboree.jpg" alt="" width="768" height="960" /></a><figcaption id="caption-attachment-33890" class="wp-caption-text">Edizione limitata delle Patatas Nana per il Summer Jumboree di Senigallia.</figcaption></figure>
&nbsp;
Patatas Nana, un nome poetico e una piccola storia fatta di tanti ingredienti. Nana in spagnolo vuol dire ninna nanna; sul web si trovano vari riferimenti a Nana De Sevilla del poeta Federico Garcia Lorca, che lo chef Michele Gilebbi, l&#8217;altra faccia del brand, avrebbe ascoltato quando lavorava in Spagna e la cui suggestione ha trasferito dapprima nel suo Nana Piccolo Bistrò, creato una volta tornato in Italia, e poi in questo progetto visionario.
Ma le ninne nanne non servono solo per addormentare i bambini: rappresentano il legame con la persona che ce le canta e con la nostra cultura di origine. Sono voci genuine, spesso anonime, appartenute a generazioni lontane, ma che questa volta parlano di una commistione di radici e futuro. In bocca al lupo, Patatas Nana!

cu_arlblack

CU_ARLblack

Anna Rita Giacomucci

Laureata in Architettura, si interessa di Grafica e Comunicazione orientata al Design dal 1998. Ha collaborato per anni con un “mica male” studio di progettazione marchigiano, perché ha sempre creduto che il design con la “D” maiuscola non si faccia solo a Milano. Ama la capacità viscerale delle parole di proiettarci al di là della quotidianità; secondo lei una frase ben fatta può farci innamorare di un prodotto, o di un progetto, e amplificare la percezione che abbiamo di esso. L&#8217;aurea creativa che c&#8217;è dietro la branca della Comunicazione l&#8217;ha affascinata a tal punto da spingerla a farne, attualmente, la sua principale occupazione. Il suo studio, sorto nello spazio ristrutturato di quello che un tempo era la bottega di un fornaio, il nonno, ora non sforna più pane, ma nuove idee.

Anna Rita Giacomucci Archivi

Anna Rita Giacomucci - Informazione senza filtro

Arrivo nella patria del Summer Jamboree in un tiepido pomeriggio di ottobre: sto per incontrare Francesco Mazzaferri, una delle due menti di Patatas Nana. Il loro prodotto sta suscitando una grande rivoluzione e sono curiosa anch’io: che cosa ci sarà mai di tanto speciale in una patatina? Perché sta diventando così richiesta nei posti più esclusivi legati al food? La location del loro quartier generale si presenta [&hellip;]

Patatas Nana e l&#8217;etica che non va a farsi friggere - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/mazza.jpeg

È ignobile accusare i nonni di rubare il futuro ai nipoti. È ignobile accusare noi vecchi di non morire come vorrebbe l’algoritmo INPS. È ignobile proporre di togliere il diritto di voto ai vecchi (da 65 anni in su) perché secondo lor signori votano in modo “miope”. È ignobile fingere di dare il voto ai sedicenni quando l’obiettivo è dare il voto solo per status e censo, cioè solo a lor signori e ai loro maggiordomi. È ignobile accusare noi vecchi di essere contro il progresso per l’uso più o meno intensivo di una carta di credito. Noi vogliamo utilizzare il nostro contante per comprare ciò che ci piace, senza essere controllati da chicchessia.
Bene, ora che mi sono calmato, entriamo nel merito.
Ho assisto a molti dibattiti tv sulle carte di credito, sul contante, sulle tasse, fra perdigiorno delle ZTL e alcune persone normali, trovandolo imbarazzante. Come imbarazzante è un Premier che spacca ancora di più un paese già spaccato di suo su un tema idiota come questo. Il Conte Bis sarà pure impeccabile in termini istituzionali ma ciò non toglie come sia politicamente inaccettabile che lo stesso Premier presieda in successione governi agli antipodi. Un minimo di dignità istituzionale si impone.
Prendiamo il caso di un vecchio che secondo lor signori dovrebbe vergognarsi. Un caso che conosco bene, il mio. Fino a quarant’anni ho fatto parte della classe operaia e sono stato pagato con una cifra netta che scontava un lordo comprensivo di tasse e di contributi. Poi divenni un supermanager, quindi un CEO di multinazionali, ma la modalità era sempre la stessa: leggevo un “lordo”, ricevevo un “netto”. L’unica differenza era l’importo, via via sempre più alto. A 62 anni fui licenziato e andai in pensione (allora il limite era 60); ebbi una pensione contributiva stante i 43 anni di versamenti cash. Mi posso vantare di essere sempre stato un contribuente fiscalmente impeccabile, anche perché non esistevano alternative per non esserlo. E sono stato pure un cittadino impeccabile: come tutti quelli nati poveri sono stato un risparmiatore implacabile, e lo sarò fino alla fine. Ho un obiettivo, voglio lasciare ai miei nipoti quanti più quattrini posso. In un mondo ignobile come quello del Ceo capitalism, i quattrini serviranno loro per potersi pagare la libertà, il privilegio più alto per un essere umano, per potersi “disconnettere” da questo osceno sistema, quando lo desidereranno. In realtà lascio loro una polizza assicurativa per non essere zombie e neppure complice della classe dominante.
Politici ignobili e media compiacenti mi hanno bollato come uno dei “nonni che hanno rubato il futuro ai nipoti”. Come non bastasse un ex Premier e un ex ministro dell’economia mi accusano di vivere troppo a lungo (in effetti, e me ne scuso, sto per compiere 85 anni, ma vorrei tranquillizzare tutti: ho un Cancro). Eppure dovrebbero saperlo, mi comporto come lor signori, ho il privilegio di poter acquistare, se del caso, i costosissimi farmaci salvavita riservati alla fascia eterea dell’umanità (quattro gatti), di più, grazie ai miei risparmi posso stare lontano da quelle strutture ospedaliere (per fortuna non ancora in Italia) ove se hai più di 70 anni l’eutanasia di Stato si chiama budget.
Il modello economico, politico, culturale, di chi mi accusa è trent’anni che impazza. I loro uomini hanno occupato tutte le posizioni di potere, dalle più miserabili alle più prestigiose poltrone delle Istituzioni nazionali ed europee, hanno legiferato a tappeto, hanno dominato e dominano l’Accademia, la Magistratura, i Media, la Cultura, la Burocrazia, e ora, per non ammettere il fallimento delle loro ridicole formulette, danno la colpa ai “nonni che hanno rubato il futuro ai nipoti”. Capite, l’abisso ove sono precipitati? Al contempo criticano i giovani che hanno studiato ma secondo loro sono ignoranti. Toc, toc, è trent’anni che occupate il ministero dell’istruzione, dell’economia, quindi se i giovani sono ignoranti è solo colpa vostra. In realtà, il loro miserabile modello non ha bisogno di persone colte, competenti, basta un pugno di maggiordomi acculturati, per il resto devono essere consumatori da portare il prima possibile allo stadio finale: zombie certificati.
Torniamo all’uso del contante, avendo pagato tutte le tasse ho il diritto di “ricoverare” i miei quattrini indifferentemente in un investimento, in una banca, in una cassetta di sicurezza, sotto il materasso. Non capisco cosa c’entri lo Stato. Uno Stato che vuole sapere come io spendo i miei quattrini è uno Stato etico, cioè uno stato nazicomunista, stile Silicon Valley e l’orrenda Cina di Xi Jinping.
Per quel che vale (lo so, nulla) lo dico alto e forte: “Basta! Basta! Io non ci sto!”
&nbsp;

Dico Basta! È ignobile accusare i nonni di rubare il futuro ai nipoti

elena-avenati

Elena-Avenati

Elena Avenati

Essere ogni giorno attori di cambiamento, navigare con coerenza la complessità di un mondo in continua evoluzione, creare relazioni di valore: questi i suoi tre “attrezzi” preferiti con i quali ha forgiato la sua passione per i temi della sostenibilità sociale in ambito aziendale. Laureata in Scienze Politiche a Torino, con un Master in Studi Europei presso il Collegio d’Europa in Belgio, si è occupata di cooperazione internazionale, di advocacy e di sviluppo sostenibile con diverse organizzazioni no profit, istituti di ricerca e con il Ministero degli Esteri, lavorando in Iraq, in Burundi e in Italia. I temi su cui ha indagato e realizzato progetti sono: educazione, salute, migrazione, agribusiness, ambiente, diritti dell’infanzia, modelli di partenariato pubblico &#8211; privato. Per Save the Children, nel 2015, ha introdotto i temi della sostenibilità legandoli ai 17 Obiettivi dell’Agenda 2030, attivando alleanze con istituzioni pubbliche e reti di imprese; dal 2016, dopo una formazione accademica sulle politiche di CSR e di sostenibilità, anima ed è responsabile dello sviluppo di collaborazioni strategiche con grandi aziende nazionali operanti a livello globale accompagnandole nel percorso di integrazione dei diritti umani e diritti infanzia nelle policy e nelle attività di business. Parla quattro lingue, mamma equilibrista di Giovanni e Francesco.

Elena Avenati Archivi

Elena Avenati - Informazione senza filtro

Il 25 settembre 2015 l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha adottato l’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, corredata da una lista di 17 obiettivi e 169 sotto-obiettivi che riguardano tutte le dimensioni della vita umana e del Pianeta, sottoscritta da parte di 193 Paesi delle Nazioni Unite. Con l’adozione dell’Agenda 2030 è stato espresso un [&hellip;]

Sostenibilità, non filantropia - Informazione senza filtro

https://backend.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2019/10/Filantropo-660x350-1.jpg

Tutti gli articoli

Altre riviste