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Numero 73 &#8211; Com&#8217;è andata a finire?

Numero 73 - Com'è andata a finire?

Numero 73 - Com'è andata a finire? - Informazione senza filtro

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No, non è sinonimo del posto fisso. La domanda a cui risponde questo numero è: siamo al sicuro, mentre lavoriamo, o forse gli incidenti e le malattie sono più insidiosi e diffusi di quanto crediamo?

Numero 107 &#8211; Un posto sicuro

No, non è sinonimo del posto fisso. La domanda a cui risponde questo numero è: siamo al sicuro, mentre lavoriamo, o forse gli incidenti e le malattie sono più insidiosi e diffusi di quanto crediamo?

Numero 107 - Un posto sicuro

Numero 107 - Un posto sicuro - Informazione senza filtro

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Numero 21 &#8211; L&#8217;altra diversity

Numero 21 - L'altra diversity

Numero 21 - L'altra diversity - Informazione senza filtro

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Raccontiamo l’Italia dei lavori protetti e non protetti, ma non per il gusto di spaccare in due le cose bensì, per il gusto di rinnovare i concetti, al tempo in cui &#8220;protezione&#8221; ha assunto tutt&#8217;altro significato e un cambiamento è nell&#8217;ordine delle cose.

Numero 99 &#8211; Lavori protetti e non protetti

Raccontiamo l’Italia dei lavori protetti e non protetti, ma non per il gusto di spaccare in due le cose bensì, per il gusto di rinnovare i concetti, al tempo in cui &#8220;protezione&#8221; ha assunto tutt&#8217;altro significato e un cambiamento è nell&#8217;ordine delle cose.

Numero 99 - Lavori protetti e non protetti

Numero 99 - Lavori protetti e non protetti - Informazione senza filtro

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Numero 08 &#8211; Tutti all&#8217;Expo

Numero 08 - Tutti all'Expo

Numero 08 - Tutti all'Expo - Informazione senza filtro

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Questo è lo spazio dedicato al nostro contest. L’appuntamento è ogni quindici giorni: il vincitore del contest precedente darà il tema per quello successivo. Inoltre,  l’autore dell’articolo vincitore sarà invitato a partecipare alla successiva riunione di redazione.
Non resta che tirare fuori le vostre opinioni, commentate in massimo 2.000 battute e speditele entro venerdì 5 giugno alla mail: senzafiltro@fiordirisorse.eu.
Il vincitore dello scorso numero è stato <a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/open-space-ho-sognato-il-dopo-expo/" target="_blank" rel="noopener">Paolo Marenco</a>. Ecco il tema che Paolo ha scelto per il prossimo numero: &#8220;Interesse comune, interesse di parte&#8221;.
&nbsp;
Credo che mai come in questo momento, in Italia soprattutto, ma non solo ci sia uno scontro tra innovazione e conservazione. Credo sia uno scontro epocale come ai tempi della rivoluzione industriale (“non lasceremo mai le carrozze a cavalli!”) e del computer per tutti ( “impossibile un computer su ogni scrivania, a cosa servirebbe?”)
I segnali sono ormai giornalieri: Uber &#8211; rivolta planetaria dei taxi &#8211; il caso più eclatante. Ma sono molti altri. Pensiamo all’Italia. Il Jobs Act, difeso da molti esperti &#8211; ho ascoltato Treu di recente &#8211; attaccato dai Sindacati. La Scuola (va bene così?non cambiamo nulla?) attaccata dai Sindacati (sempre quelli). Ultima, quasi incredibile &#8211; ma di grande significato &#8211; l’interpellanza di nove parlamentari di tutto l’arco costituzionale , tutti architetti e un urbanista, contro Cocontest: un contest sul web dove chi non userebbe mai un architetto per ristrutturare la casa mette in competizione idee di giovani, fuori dai “giochi” dei grandi studi – quelli che in genere li sfruttano e che costano un occhio all’utente.
Analoghe piattaforme esistono per i creativi, ma questi sono meno lobbizzati e presenti in Parlamento, quindi fanno meno notizia. Interesse di parte e interesse comune. Facile fare due conti. Se cambia il mondo del lavoro dando spazio a chi è fuori, qual è l’interesse comune? Quello dei giovani, non difesi dai Sindacati che il lavoro non ce l’hanno, il futuro di un Paese. Se cambia il modello di Istruzione, diventando più moderno e meritocratico, qual è l’interesse comune? Quello degli allievi e delle loro famiglie, quindi una categoria da 50 a 100 volte, minimo, più grande di quella degli addetti ai lavori i docenti, di età media alta lontana dall’innovazione, l’interesse di parte. Se cambia il modo della mobilità e diminuisce il costo del trasporto singolo grazie a Uber qual è l’interesse comune: quello di tutti i cittadini, giovani per lo più, che un taxi non l’hanno mai preso ne mai lo prenderanno. Interesse comune, molti ordini di grandezza più grande dell’interesse di parte, i tassisti. Se posso ristrutturare la mia casa io cittadino comune con un giovane architetto dalla rete, è enormemente più grande l’interesse comune a quello di parte della corporazione degli architetti.
Si potrebbe andare avanti, anche in ambienti non attaccati perché non c’è un interesse di parte (o c’è ma è frammentato). Ppenso alla camera dei miei figli affittata a giornate grazie ad Airbnb. Enorme l’interesse comune di utenti e affittuari, rispetto a hotel, pensioni, campeggi. L’interesse di parte fa rumore sui media e sembra, per il rumore, vincente. Ma non è così, perde sempre e perderà negli anni a venire, perché l’innovazione non si ferma. Come successe per i motori e i computer su ogni scrivania. 
I suoi benefici vanno nell’interesse di una categoria, enormemente più grande delle piccole parti: quella indistinta di tutti noi esseri umani.

Interesse comune, interesse di parte

Reputation Manager, società specializzata nell&#8217;analisi e misurazione della reputazione online dei brand, ha diffuso i risultati del monitoraggio sul web relativo all’Esposizione Universale di Milano.
<a href="https://infogr.am/top_5_hashtag_expo_dal_0105" target="_blank" rel="noopener"><img class="aligncenter wp-image-7514 size-full" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/Expo2015-Tag1.jpg" alt="Expo2015 Tag" width="541" height="594" /></a>
Se la notorietà è buona, con 1 milione 300mila tweet nell&#8217;ultimo anno e 1 milione 600mila gli utenti che seguono pagine ufficiali e non ufficiali dedicate all’evento su Facebook, non altrettanto può dirsi per l&#8217;immagine, la reputazione del brand.
Pare proprio abbia ragione Marini ad <a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/il-brand-di-expo-senza-valore/" target="_blank" rel="noopener">affermare</a> che il brand di Expo è migliore della sua comunicazione. Infatti dall&#8217;analisi <a href="http://www.reputazioneonline.it/News/osservatori_e_ricerche/2015/05/11/expo-2015-1-milione-e-300-mila-tweet-nell-ultimo-anno-44-sentiment-negativo-specie-ritardi" target="_blank" rel="noopener">emerge</a> come il web sentiment, da gennaio ad oggi, è per il 44% negativo, per il 43% neutro e positivo solamente per il 13%.
Una negatività che non è soltanto d&#8217;immagine, legata a ritardi e ai tanti, troppi, episodi di corruzione, ma che si concentra anche su le relative informazioni sul sito ufficiale di Expo che non corrispondono alla realtà, preoccupazioni sulla sicurezza, in termini di mancato collaudo delle strutture realizzate all’ultimo minuto, Il costo del biglietto ritenuto elevato e la scarsa efficienza del servizio di assistenza tramite call center e proprio attraverso i social network sui quali è stato puntato molto a cominciare da <a href="https://twitter.com/AskExpo" target="_blank" rel="noopener">@AskExpo</a>, il social info point, il social care che evidentemente non funziona come dovrebbe.
<a href="http://t.co/H9LNHbLiDG" target="_blank" rel="noopener"><img class="alignnone wp-image-7519 size-full" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/ASK_835x500.jpg" alt="ASK_835x500" width="835" height="500" /></a>
«Non m’importa di come par­lino di me, basta che ne par­lino» scri­veva agli inzi del ‘900 George Micheal Cohan coniando, forse incon­sa­pe­vol­mente, quello che è stato a lungo un’assioma nella pubblicità. Che il prin­ci­pio del purchè se ne parli sia datato di oltre cent’anni si vede.
Il vero valore che un’azienda, un brand, o anche una singola persona, hanno sul Web è la reputazione. Reputazione che, attenzione, non è quel che le persone pensano di un’azienda, personaggio o prodotto, bensì quel che sono disposte a dire pubblicamente, o meglio a dire in Rete.
Come spiega sapientemente Jeff Bezos, il fondatore di Amazon, “Your brand is what people say about you when you’re not in the room”.
Decine di milioni di euro di <a href="http://www.dagospia.com/rubrica-4/business/expo2015-ha-deciso-che-nessuno-deve-scrivere-male-manifestazione-97398.htm" target="_blank" rel="noopener">investimenti pubblicitari</a> in media classici [oltre 50 sin ora], 6 milioni di euro per “Ideazione, sviluppo e realizzazione del piano di comunicazione” e 1,54 milioni per attività di media relations internazionali che non pare proprio siano stati ben spesi.
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/Expo2015.jpg" target="_blank" rel="noopener"><img class="aligncenter wp-image-7520 size-full" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/Expo2015.jpg" alt="Expo2015" width="960" height="354" /></a>

La Reputazione in Rete di Expo 2015

<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/immaginetesta.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-7629 " src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/immaginetesta.jpg" alt="immaginetesta" width="719" height="376" /></a>
Quando ho cominciato il mio viaggio di comunicazione nell’affascinante mondo della scienza dell’acqua, non potevo immaginare cosa avrei scoperto.
Scoperta n°1 : L’acqua verde
Credevo ci fosse un solo colore per l’acqua, il blu, ma gli scienziati ci insegnano che ce ne sono due: il blu e il verde.
L’acqua blu è l’acqua che scorre nei ruscelli, nei laghi, nelle riserve sotterranee. Può essere deviata dai fiumi o estratta dal sottosuolo. La possiamo vedere, toccare, bere.
L’acqua verde è l’acqua che si trova negli alberi, nel terreno, nelle piante. Ogniqualvolta ti capitasse di vedere una nota di verde, quella nota vuole dire che lì si nasconde dell’acqua. L’acqua verde è invisibile, ma importantissima, perché ci permette di produrre la maggior parte del nostro cibo.
Scoperta n°2 : L’acqua per il cibo 
Ho cercato di fare tesoro di straordinarie campagne di sensibilizzazione che mi ricordavano quanto fosse urgente risparmiare l’acqua mentre facevo la doccia o mi lavavo i denti. Quei piccoli gesti quotidiani hanno un valore immenso, ma gli scienziati ci dicono una cosa ancor più importante, ed è arrivata l’ora di ascoltare: quando si parla di consumo di acqua, il cuore del problema è il cibo, il cibo che produciamo, che commerciamo, che mangiamo e che sprechiamo.
Perchè? ti chiederai.
La scienza ci dimostra che <a href="http://ayhoekstra.nl/pubs/Hoekstra-Mekonnen-2012a.pdf">circa l’8 per cento</a> di tutto il consumo idrico globale è acqua (blu) usata per il consumo domestico, ossia per bere, pulire, lavare, e per la produzione di prodotti industriali come l’alluminio, la carta, i vestiti.
La cosa incredibile è che <a href="http://ayhoekstra.nl/pubs/Hoekstra-Mekonnen-2012a.pdf">il 92 per cento</a> del consumo idrico globale viene quasi tutto utilizzato per la produzione di cibo (la parte restante per cotone, fibre e bioenergia). Non a caso gli scienziati chiamano questo 92 per cento food-water e a gestirlo sono gli agricoltori di tutto il mondo. Si tratta principalmente di acqua verde, ossia di acqua contenuta nel terreno e nelle piante. La parte blu è acqua estratta dai fiumi o dal sottosuolo per irrigare i campi.
Il problema è che usiamo le risorse idriche del pianeta, verdi e blu, ad un ritmo più veloce di quello con cui la natura può rigenerarle. Ecco perché queste risorse sono a rischio.
Scoperta n°3: L’acqua che mangiamo
Ho scoperto che mangio molta più acqua di quella che bevo! Come? ti chiederai.
Se vediamo un pacco di pasta, di solito ci fermiamo al suo contenuto e dimentichiamo l’acqua utilizzata per far crescere il grano, realizzare il packaging o fare arrivare quel pacco di pasta sui nostri scaffali. Tutti i prodotti hanno, infatti, un costo idrico, ma alcuni hanno un costo maggiore di altri. Nel caso del cibo, ad esempio, produrre frutta e verdura richiede molta meno acqua che per produrre la carne.
La quantità di carne nella nostra dieta può fare una differenza enorme. L’impronta idrica media di una persona che mangia carne è di circa <a href="http://www.virtual-water.co.uk/your-virtual-water-consumption">5000 litri di acqua</a> al giorno. Quella di una persona vegetariana è di <a href="http://www.virtual-water.co.uk/your-virtual-water-consumption">2500 litri di acqua</a> al giorno. Per chi non è vegetariano, anche un solo giorno senza carne è una fantastica abitudine al fine di mangiare acqua in maniera più sostenibile.
Scoperta n°4 : I cari agricoltori 
Ho scoperto che, se vogliamo davvero mettere al sicuro la nostra vita sul pianeta, dobbiamo proteggere i nostri contadini.
Circa il 92 per cento dell’acqua che l’umanità usa è per la produzione di cibo e, fino all’ultima goccia, è nelle mani degli agricoltori. Dipendiamo dagli agricoltori, perché sono loro che ci danno il cibo di cui abbiamo bisogno e sono loro che possono garantire un uso saggio e consapevole dell’immensa quantità di acqua che il genere umano utilizza per produrre il cibo. Non li stiamo però aiutando ad assolvere al loro arduo compito, ed è l’umanità a rimetterci.
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/92percent-2.jpg"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-7650 " src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/92percent-2.jpg" alt="92percent-2" width="611" height="395" /></a>
I compensi che gli agricoltori ricevono in cambio del cibo che producono sono troppo bassi e non consentono loro di coprire i costi di produzione e i costi per una gestione saggia delle risorse del pianeta. Sono esposti alla instabilità del clima e alla volatilità dei mercati.
Negli ultimi cento anni, grazie alla scienza e alla tecnologia, gli agricoltori hanno fatto miracoli riuscendo a produrre sempre più cibo a parità di acqua utilizzata ma, scienza e tecnologia, da sole, non saranno abbastanza per prepararsi ad un futuro da 9 miliardi di persone.
La soluzione è nelle filiere alimentari. Attraverso di esse il cibo prodotto dai contadini arriva nei supermercati e nelle nostre case, ma il prezzo di quel cibo non tiene conto del valore dell’acqua utilizzata per produrlo. La filiera fa finta di non vedere quel valore, lo ignora, e il risultato è che ci crogioliamo nell’immorale abitudine di volere cibo a poco prezzo per poi <a href="http://www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf">buttarne via il 40 percento</a>.
I leader politici e la società intera si devono risvegliare e cambiare il modo in cui il mercato e le filiere alimentari valutano le risorse idriche usate nella produzione di cibo. I potenti protagonisti delle filiere alimentari, vale a dire i grandi marchi, i commercianti che operano su scala mondiale e soprattutto i supermercati, devono percepire che la loro reputazione dipende da come garantiranno a me, a te e all’umanità intera un futuro sicuro dal punto di vista idrico. Tale sicurezza dipende da regolamentazioni che noi consumatori dobbiamo pretendere. Siamo un punto chiave per innescare il cambiamento.
Nel caso in cui qualcuno dovesse chiederti se sulla terra ci sia abbastanza acqua per soddisfare un futuro da nove miliardi di persone, la bella notizia è che la risposta è ‘si’. Ma solo se ci impegneremo a consumare il cibo in modo ragionevole, se non lo sprecheremo e se garantiremo ai nostri agricoltori il supporto di cui hanno bisogno per gestire il 92 per cento dell’acqua che l’umanità usa.
Questo dovrebbe essere uno dei messaggi chiave di Expo 2015: il cibo è acqua, tantissima acqua, è terra, è energia, è lavoro. Per combattere la fame nel mondo e prepararci al futuro non abbiamo semplicemente bisogno di produrre più cibo, dobbiamo fare in modo che il cibo raggiunga chi ne ha bisogno, dobbiamo produrlo con saggezza e responsabilità, dobbiamo dargli un valore che tenga conto delle risorse necessarie per produrlo, dobbiamo consumarlo con equilibrio e, soprattutto, dobbiamo proteggere i nostri agricoltori.
&nbsp;
Ringraziamenti: Un grazie particolare al Professor Tony Allan, a David Stonestreet, al Professor Arjen Hoekstra, a Martin Keulertz, a Tom Gabriel Johansen per il supporto durante l’analisi dei dati. 
Fonti e link utili:
The Water We Eat, Food is for Eating, TEDx Oslo
<a href="http://www.edizioniambiente.it/libri/857/l-acqua-che-mangiamo/">L’acqua che mangiamo</a>, M. Antonelli e F. Greco
The water footprint of humanity, A. Hoekstra e M. Mekonnen
Virtual Water: tackling the threat to our planet&#8217;s most precious resource, Tony Allan
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Angela Morelli

Information Designer nominata Young Global Leader 2012 dal World Economic Forum per la passione nel disseminare il concetto di acqua virtuale. Dopo la laurea in Ingegneria al Politecnico di Milano ha frequentato un Master in Disegno Industriale. Nel 2005 si è trasferita a Londra e ha completato un Master in Communication Design alla Central St Martins specializzandosi in Information Design. Il suo quartier generale è Oslo dove collabora con il Knowledge Centre per migliorare la comunicazione di informazione scientifica a dottori e pazienti. E&#8217; Associate Lecturer alla Central St Martins di Londra e adora insegnare.

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Expo 2015: perché governi e grandi produttori non parlano dell’ acqua che mangiamo?

Quando ho cominciato il mio viaggio di comunicazione nell’affascinante mondo della scienza dell’acqua, non potevo immaginare cosa avrei scoperto. Scoperta n°1 : L’acqua verde Credevo ci fosse un solo colore per l’acqua, il blu, ma gli scienziati ci insegnano che ce ne sono due: il blu e il verde. L’acqua blu è l’acqua che scorre nei [&hellip;]

Expo 2015: perché governi e grandi produttori non parlano dell’ acqua che mangiamo? - Informazione senza filtro

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Quando ho cominciato il mio viaggio di comunicazione nell’affascinante mondo della scienza dell’acqua, non potevo immaginare cosa avrei scoperto.
Scoperta n°1 : L’acqua verde
Credevo ci fosse un solo colore per l’acqua, il blu, ma gli scienziati ci insegnano che ce ne sono due: il blu e il verde.
L’acqua blu è l’acqua che scorre nei ruscelli, nei laghi, nelle riserve sotterranee. Può essere deviata dai fiumi o estratta dal sottosuolo. La possiamo vedere, toccare, bere.
L’acqua verde è l’acqua che si trova negli alberi, nel terreno, nelle piante. Ogniqualvolta ti capitasse di vedere una nota di verde, quella nota vuole dire che lì si nasconde dell’acqua. L’acqua verde è invisibile, ma importantissima, perché ci permette di produrre la maggior parte del nostro cibo.
Scoperta n°2 : L’acqua per il cibo 
Ho cercato di fare tesoro di straordinarie campagne di sensibilizzazione che mi ricordavano quanto fosse urgente risparmiare l’acqua mentre facevo la doccia o mi lavavo i denti. Quei piccoli gesti quotidiani hanno un valore immenso, ma gli scienziati ci dicono una cosa ancor più importante, ed è arrivata l’ora di ascoltare: quando si parla di consumo di acqua, il cuore del problema è il cibo, il cibo che produciamo, che commerciamo, che mangiamo e che sprechiamo.
Perchè? ti chiederai.
La scienza ci dimostra che <a href="http://ayhoekstra.nl/pubs/Hoekstra-Mekonnen-2012a.pdf">circa l’8 per cento</a> di tutto il consumo idrico globale è acqua (blu) usata per il consumo domestico, ossia per bere, pulire, lavare, e per la produzione di prodotti industriali come l’alluminio, la carta, i vestiti.
La cosa incredibile è che <a href="http://ayhoekstra.nl/pubs/Hoekstra-Mekonnen-2012a.pdf">il 92 per cento</a> del consumo idrico globale viene quasi tutto utilizzato per la produzione di cibo (la parte restante per cotone, fibre e bioenergia). Non a caso gli scienziati chiamano questo 92 per cento food-water e a gestirlo sono gli agricoltori di tutto il mondo. Si tratta principalmente di acqua verde, ossia di acqua contenuta nel terreno e nelle piante. La parte blu è acqua estratta dai fiumi o dal sottosuolo per irrigare i campi.
Il problema è che usiamo le risorse idriche del pianeta, verdi e blu, ad un ritmo più veloce di quello con cui la natura può rigenerarle. Ecco perché queste risorse sono a rischio.
Scoperta n°3: L’acqua che mangiamo
Ho scoperto che mangio molta più acqua di quella che bevo! Come? ti chiederai.
Se vediamo un pacco di pasta, di solito ci fermiamo al suo contenuto e dimentichiamo l’acqua utilizzata per far crescere il grano, realizzare il packaging o fare arrivare quel pacco di pasta sui nostri scaffali. Tutti i prodotti hanno, infatti, un costo idrico, ma alcuni hanno un costo maggiore di altri. Nel caso del cibo, ad esempio, produrre frutta e verdura richiede molta meno acqua che per produrre la carne.
La quantità di carne nella nostra dieta può fare una differenza enorme. L’impronta idrica media di una persona che mangia carne è di circa <a href="http://www.virtual-water.co.uk/your-virtual-water-consumption">5000 litri di acqua</a> al giorno. Quella di una persona vegetariana è di <a href="http://www.virtual-water.co.uk/your-virtual-water-consumption">2500 litri di acqua</a> al giorno. Per chi non è vegetariano, anche un solo giorno senza carne è una fantastica abitudine al fine di mangiare acqua in maniera più sostenibile.
Scoperta n°4 : I cari agricoltori 
Ho scoperto che, se vogliamo davvero mettere al sicuro la nostra vita sul pianeta, dobbiamo proteggere i nostri contadini.
Circa il 92 per cento dell’acqua che l’umanità usa è per la produzione di cibo e, fino all’ultima goccia, è nelle mani degli agricoltori. Dipendiamo dagli agricoltori, perché sono loro che ci danno il cibo di cui abbiamo bisogno e sono loro che possono garantire un uso saggio e consapevole dell’immensa quantità di acqua che il genere umano utilizza per produrre il cibo. Non li stiamo però aiutando ad assolvere al loro arduo compito, ed è l’umanità a rimetterci.
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/92percent-2.jpg"><img class="alignnone wp-image-7650 " src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/92percent-2.jpg" alt="92percent-2" width="611" height="395" /></a>
I compensi che gli agricoltori ricevono in cambio del cibo che producono sono troppo bassi e non consentono loro di coprire i costi di produzione e i costi per una gestione saggia delle risorse del pianeta. Sono esposti alla instabilità del clima e alla volatilità dei mercati.
Negli ultimi cento anni, grazie alla scienza e alla tecnologia, gli agricoltori hanno fatto miracoli riuscendo a produrre sempre più cibo a parità di acqua utilizzata ma, scienza e tecnologia, da sole, non saranno abbastanza per prepararsi ad un futuro da 9 miliardi di persone.
La soluzione è nelle filiere alimentari. Attraverso di esse il cibo prodotto dai contadini arriva nei supermercati e nelle nostre case, ma il prezzo di quel cibo non tiene conto del valore dell’acqua utilizzata per produrlo. La filiera fa finta di non vedere quel valore, lo ignora, e il risultato è che ci crogioliamo nell’immorale abitudine di volere cibo a poco prezzo per poi <a href="http://www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf">buttarne via il 40 percento</a>.
I leader politici e la società intera si devono risvegliare e cambiare il modo in cui il mercato e le filiere alimentari valutano le risorse idriche usate nella produzione di cibo. I potenti protagonisti delle filiere alimentari, vale a dire i grandi marchi, i commercianti che operano su scala mondiale e soprattutto i supermercati, devono percepire che la loro reputazione dipende da come garantiranno a me, a te e all’umanità intera un futuro sicuro dal punto di vista idrico. Tale sicurezza dipende da regolamentazioni che noi consumatori dobbiamo pretendere. Siamo un punto chiave per innescare il cambiamento.
Nel caso in cui qualcuno dovesse chiederti se sulla terra ci sia abbastanza acqua per soddisfare un futuro da nove miliardi di persone, la bella notizia è che la risposta è ‘si’. Ma solo se ci impegneremo a consumare il cibo in modo ragionevole, se non lo sprecheremo e se garantiremo ai nostri agricoltori il supporto di cui hanno bisogno per gestire il 92 per cento dell’acqua che l’umanità usa.
Questo dovrebbe essere uno dei messaggi chiave di Expo 2015: il cibo è acqua, tantissima acqua, è terra, è energia, è lavoro. Per combattere la fame nel mondo e prepararci al futuro non abbiamo semplicemente bisogno di produrre più cibo, dobbiamo fare in modo che il cibo raggiunga chi ne ha bisogno, dobbiamo produrlo con saggezza e responsabilità, dobbiamo dargli un valore che tenga conto delle risorse necessarie per produrlo, dobbiamo consumarlo con equilibrio e, soprattutto, dobbiamo proteggere i nostri agricoltori.
&nbsp;
Ringraziamenti: Un grazie particolare al Professor Tony Allan, a David Stonestreet, al Professor Arjen Hoekstra, a Martin Keulertz, a Tom Gabriel Johansen per il supporto durante l’analisi dei dati. 
Fonti e link utili:
The Water We Eat, Food is for Eating, TEDx Oslo
<a href="http://www.edizioniambiente.it/libri/857/l-acqua-che-mangiamo/">L’acqua che mangiamo</a>, M. Antonelli e F. Greco
The water footprint of humanity, A. Hoekstra e M. Mekonnen
Virtual Water: tackling the threat to our planet&#8217;s most precious resource, Tony Allan
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“Attualmente il sito Ticketing di Expo Milano 2015 è in manutenzione e tornerà online al più presto.Ci scusiamo per il disagio”
<h3 id="dfc6" class="graf--h3">È il messaggio che appare — non sempre, per fortuna, ma nemmeno di rado — quando si tenta di acquistare un biglietto on line per l’esibizione milanese.</h3>
Altre volte invece si riesce ad arrivare sulla pagina d’acquisto, ma ci si ferma lì perché il tasto “continua” non funziona e resta drammaticamente grigio. Se poi si insiste molto e alla fine si riesce a riempire il carrello, ecco che per pagare vengono accettati solo tre circuiti di credito: chi ha ad esempio un’American Express o una Union Pay, è fuori. E di PayPal neanche a parlarne. Non proprio un inizio entusiasmante per un sito a cui pure non mancano le ambizioni, con aggiornamenti quotidiani sugli eventi, descrizione accurata dei vari cluster.
Anche perché se si riesce ad acquistare un biglietto, poi si passa all’avventura di prenotare on line il parcheggio, il cui sito invece si apre regolarmente ma impone una procedura lambiccosa che prevede tra l’altro l’inserimento e la verifica del proprio PnR, da ridigitare interamente: e può arrivare a 40 caratteri alfanumerici, chi ne sbaglia uno è perduto. In ogni caso il contrassegno va sempre stampato: non è previsto un semplice lettore di codice all’ingresso sul monitor di un device digitale, come nei check-in di diverse linee aeree.
Il sito informa anche che per i disabili il parcheggio è gratis: bravi, peccato che il biglietto debba essere comunque acquistato, per poi richiedere il rimborso alle casse.
Piccole cose, forse, che tuttavia si inseriscono in un quadro di comunicazione gigantista ma pieno di falle. A iniziare dalle lingue, che sono quattro sul sito principale, cioè inglese e francese e tedesco oltre all’italiano, come alle scuole medie: niente cinese né spagnolo, i due idiomi più parlati del mondo. 
Il francese e il tedesco invece spariscono in <a class="markup--anchor markup--p-anchor" href="http://worldrecipes.expo2015.org/it/" rel="nofollow" data-href="http://worldrecipes.expo2015.org/it/">Worldrecipe</a>, il sito di ricette (per il resto ben fatto) proposte da contributor da tutto il mondo.
<h3 id="bc05" class="graf--h3">Sui social network invece è un flow di incongruenze e paradossi.</h3>
Abbastanza imbarazzante è il fail di #<a class="markup--anchor markup--p-anchor" href="http://www.socialmediaexpo2015.com/expogram/" rel="nofollow" data-href="http://www.socialmediaexpo2015.com/expogram/">Expogram, </a>che poteva essere l’idea che metteva insieme tutto: nasce crowd, utilizzando solo contributi dei visitatori e degli utenti selezionati sui vari canali on line, ma in realtà è <a class="markup--anchor markup--p-anchor" href="http://www.socialmediaexpo2015.com/expogram/pdf/it/Expogram_02_ITA.pdf" rel="nofollow" data-href="http://www.socialmediaexpo2015.com/expogram/pdf/it/Expogram_02_ITA.pdf">un magazine in pdf </a>(zero interattività e indicizzabilità per i contenuti quindi, per non parlare delle difficoltà di fruibilità da mobile), anche questo solo in versione italiana e inglese. Il risultato è che il suo grado di interazione si avvicina allo zero e infatti la <a class="markup--anchor markup--p-anchor" href="https://www.facebook.com/pages/Expogram/1570291426565989?fref=ts" rel="nofollow" data-href="https://www.facebook.com/pages/Expogram/1570291426565989?fref=ts">pagina Facebook</a> conta solo 18 like. Verrebbe da chiedersi come si è potuto concepire qualcosa di così poco interattivo, tanto più che il suo core business si fonda sui soli contributi degli utenti.
Sul canale<a class="markup--anchor markup--p-anchor" href="https://www.youtube.com/user/expomilanotv" rel="nofollow" data-href="https://www.youtube.com/user/expomilanotv"> Youtube</a> le cose vanno un po’ meglio, se non altro per la quantità di video postati (oltre 800) che tuttavia hanno portato un numero di iscritti al canale non in linea con le aspirazioni (poco più di 12 mila). 
Il rapporto tra le visualizzazioni e i like è bassissimo: ad esempio, il video istituzionale in italiano è stato visto da circa 50 mila persone ma solo una quarantina hanno cliccato il pollice alzato; non molto diversi i risultati per l’unica altra versione, quella in inglese: 35 mila visualizzazioni, solo 130 i “mi piace”. Altri video palesano performance ancora più imbarazzanti, come quella dell’ambassador di Expo Gualtiero Marchesi (250 visualizzazioni, tre “mi piace”) o quella di Riccardo Illy (un migliaio di visualizzazioni per 12 “mi piace”). È se non altro apprezzabile il fatto che il numeroso staff di Expo non sia intervenuto ad alterare i dati reali.
Anche i video su Youtube sono quasi tutti in italiano, con qualche eccezione che contempla anche l’inglese, nessuno ha pensato di mettere sottotitoli in altre lingue. Per un’esposizione che si autodefinisce “universale”, forse, non è il massimo.
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 Il tutto si accompagna a una comunicazione generale dell’evento che forse avrebbe avuto qualche margine maggiore di attenzione, di cura e amore dei dettagli. Su <a class="markup--anchor markup--p-anchor" href="https://www.facebook.com/Expo2015Milano.it?brand_redir=574114176039666" rel="nofollow" data-href="https://www.facebook.com/Expo2015Milano.it?brand_redir=574114176039666">Facebook</a> il Far Breton (un flan di latte e prugna della Bretagna) è stato ufficialmente presentato come esempio del «gusto british».<a class="markup--anchor markup--p-anchor" href="http://www.lastampa.it/2015/03/19/multimedia/societa/expo-la-gaffe-in-inglese-diventa-subito-virale-cbUR2igF9Ydt4djNQo8duM/pagina.html" rel="nofollow" data-href="http://www.lastampa.it/2015/03/19/multimedia/societa/expo-la-gaffe-in-inglese-diventa-subito-virale-cbUR2igF9Ydt4djNQo8duM/pagina.html"> Il celebre strafalcione cartellonistico «But yor ticket» </a>(in foto) è stato accompagnato dall’ indicazione «31 october 2015» per un evento che ovvaimente in inglese corretto sarebbe «October 31st 2015». Ma se gli epic fail sono gli unici post davvero diffusi e condivisi tra gli internauti i rendering in Photoshop del Parco della biodervisità a taluni sono sembrati collage delle scuole medie inferiori, con sagome umane mal scontornate e prive di ombre. C’è da domandarsi se qualcuno abbia o meno prodotto un manuale d’immagine con indicazioni e regole chiare e precise perchè ogni grafico o “creativo” chiamato in causa ha liberamente interpretato la comunicazione visuale a suo piacere.
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Tra le iniziative più interattive e funzionanti, invece, è notevole lo sforzo del team <a class="markup--anchor markup--pullquote-anchor" href="https://twitter.com/askexpo?lang=it" rel="nofollow" data-href="https://twitter.com/askexpo?lang=it">Ask Expo, su Twitter</a>, che risponde (solo in italiano e in inglese) alle domande degli internauti e cerca di mettere una pezza su tutto quello che non funziona on line. Ma non è sempre facile. Se una professoressa dalla Polonia si lamenta di aver tentato di prenotare in Rete una visita con la scolaresca ma di non aver ricevuto alcun feed back, possono solo rispondere “Aspetta qualche giorno”.
Se non si riescono a comprare biglietti sul web, «ti consigliamo di attendere e riprovare, magari cambiando browser», così come «ti consigliamo di aspettare» è la replica a chi lamenta di aver richiesto senza successo via email «due season pass».
<h3 id="c38d" class="graf--h3">Nei casi più disperati quelli di Ask Expo rimandano al numero di telefono 020–2015, a pagamento, dove tuttavia rispondono solo in italiano e si viene rinchiusi all’interno di un albero fonico automatico, senza speranza alcuna di poter raggiungere un essere umano.</h3>
In sintesi, la comunicazione di Expo 2015 sembra quella di un ciclope goffo, scoordinato, disattento e poco amicale. Un ciclope, perché i mezzi a disposizione sono molto robusti e non si è evidentemente badato troppo al risparmio; tuttavia la comunicazione risulta in prevalenza verticale, poco friendly e poco user oriented.
Ed è abbastanza evidente la mancanza di un piano editoriale strutturato, condiviso e soprattutto coordinato: quasi come se l’eccessiva ambizione si rovesciasse alla fine in una cacofonia, priva di una mano registica capace di mettere a sistema i diversi canali, linguaggi e media.

Expo 2015: In caso di necessità mandateci un fax

Reputation Manager, società specializzata nell&#8217;analisi e misurazione della reputazione online dei brand, ha diffuso i risultati del monitoraggio sul web relativo all’Esposizione Universale di Milano.
<a href="https://infogr.am/top_5_hashtag_expo_dal_0105" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-7514 size-full" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/Expo2015-Tag1.jpg" alt="Expo2015 Tag" width="541" height="594" /></a>
Se la notorietà è buona, con 1 milione 300mila tweet nell&#8217;ultimo anno e 1 milione 600mila gli utenti che seguono pagine ufficiali e non ufficiali dedicate all’evento su Facebook, non altrettanto può dirsi per l&#8217;immagine, la reputazione del brand.
Pare proprio abbia ragione Marini ad <a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/il-brand-di-expo-senza-valore/" target="_blank" rel="noopener">affermare</a> che il brand di Expo è migliore della sua comunicazione. Infatti dall&#8217;analisi <a href="http://www.reputazioneonline.it/News/osservatori_e_ricerche/2015/05/11/expo-2015-1-milione-e-300-mila-tweet-nell-ultimo-anno-44-sentiment-negativo-specie-ritardi" target="_blank" rel="noopener">emerge</a> come il web sentiment, da gennaio ad oggi, è per il 44% negativo, per il 43% neutro e positivo solamente per il 13%.
Una negatività che non è soltanto d&#8217;immagine, legata a ritardi e ai tanti, troppi, episodi di corruzione, ma che si concentra anche su le relative informazioni sul sito ufficiale di Expo che non corrispondono alla realtà, preoccupazioni sulla sicurezza, in termini di mancato collaudo delle strutture realizzate all’ultimo minuto, Il costo del biglietto ritenuto elevato e la scarsa efficienza del servizio di assistenza tramite call center e proprio attraverso i social network sui quali è stato puntato molto a cominciare da <a href="https://twitter.com/AskExpo" target="_blank" rel="noopener">@AskExpo</a>, il social info point, il social care che evidentemente non funziona come dovrebbe.
<a href="http://t.co/H9LNHbLiDG" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone wp-image-7519 size-full" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/ASK_835x500.jpg" alt="ASK_835x500" width="835" height="500" /></a>
«Non m’importa di come par­lino di me, basta che ne par­lino» scri­veva agli inzi del ‘900 George Micheal Cohan coniando, forse incon­sa­pe­vol­mente, quello che è stato a lungo un’assioma nella pubblicità. Che il prin­ci­pio del purchè se ne parli sia datato di oltre cent’anni si vede.
Il vero valore che un’azienda, un brand, o anche una singola persona, hanno sul Web è la reputazione. Reputazione che, attenzione, non è quel che le persone pensano di un’azienda, personaggio o prodotto, bensì quel che sono disposte a dire pubblicamente, o meglio a dire in Rete.
Come spiega sapientemente Jeff Bezos, il fondatore di Amazon, “Your brand is what people say about you when you’re not in the room”.
Decine di milioni di euro di <a href="http://www.dagospia.com/rubrica-4/business/expo2015-ha-deciso-che-nessuno-deve-scrivere-male-manifestazione-97398.htm" target="_blank" rel="noopener">investimenti pubblicitari</a> in media classici [oltre 50 sin ora], 6 milioni di euro per “Ideazione, sviluppo e realizzazione del piano di comunicazione” e 1,54 milioni per attività di media relations internazionali che non pare proprio siano stati ben spesi.
<a href="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/Expo2015.jpg" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-7520 size-full" src="http://www.informazionesenzafiltro.it/wp-content/uploads/2015/05/Expo2015.jpg" alt="Expo2015" width="960" height="354" /></a>

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Pier Luca Santoro

Pier Luca Santoro è un esperto di marketing, comunicazione &amp; sales intelligence. Project Manager @DataMediaHub . Dal 1998 opera come consulente per progetti di posizionamento strategico, organizzazione, comunicazione &amp; formazione per aziende pubbliche e private, associazioni di categoria e amministrazioni pubbliche. Sperimentatore e creativo ha sviluppato un’esperienza significativa nell’ambito dell’edutainment, nell’utilizzo dei giochi come medium e la gamification. Dal 1987 in poi é stato responsabile del marketing e dell’organizzazione commerciale di grandi imprese [Star, Giuliani, Bonomelli].

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Reputation Manager, società specializzata nell&#8217;analisi e misurazione della reputazione online dei brand, ha diffuso i risultati del monitoraggio sul web relativo all’Esposizione Universale di Milano. Se la notorietà è buona, con 1 milione 300mila tweet nell&#8217;ultimo anno e 1 milione 600mila gli utenti che seguono pagine ufficiali e non ufficiali dedicate all’evento su Facebook, non altrettanto può dirsi per [&hellip;]

La Reputazione in Rete di Expo 2015 - Informazione senza filtro

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Uno dei brand più importanti del panorama alimentare internazionale, Barilla, non ha uno stand commerciale all&#8217;interno dei padiglioni di Expo. Una scelta ben definita e ponderata di cui abbiamo chiesto approfondimenti al Responsabile delle Relazioni con i Media, Luca di Leo.
Barilla non espone all&#8217;Expo. Come mai un brand con un&#8217;identità internazionale così forte, ambasciatore del Made in Italy per eccellenza, fa una scelta del genere?
Il contributo fondamentale all&#8217;Expo di Milano Barilla lo dà attraverso la Fondazione BCFN (Barilla Center Food &amp; Nutrition) e tramite il protocollo di Milano diventato <a href="http://www.expo2015.org/it/la-carta-di-milano" target="_blank" rel="noopener">poi Carta di Milano</a> partecipato e condiviso con il Governo. La motivazione è dovuta al fatto che da quando la Fondazione è nata, nel 2009, si è da subito occupata dei temi legati alla nutrizione e alla sostenibilità e quindi, nel momento in cui Expo decide di affrontare il tema &#8220;nutrire il Pianeta, energia per la vita&#8221; ci è sembrato importante e naturale che il contributo di Barilla dovesse essere di quel tipo.
Questo non esclude tuttavia la possibilità di avere anche un obbiettivo commerciale così come di fatto è stato interpretato da tanti brand della vostra stessa caratura&#8230;
I grossi brand che partecipano, anche quelli più grossi di noi, comunque hanno un ruolo molto importante da svolgere anche all&#8217;interno della carta di Milano e noi li invitiamo a partecipare e cerchiamo di coinvolgerli nei grandi temi. Dal punto di vista commerciale loro hanno sicuramente molte più risorse da investire; nel caso nostro abbiamo deciso di avere una presenza più limitata dal punto di vista commerciale poiché ci sembrava più giusto rimanere in linea con quella che era la tematica ufficiale dell&#8217;Expo. Noi all&#8217;interno della parte &#8220;Future Food District&#8221; (quella dedicata al cibo del futuro) possiamo in sostanza mettere in evidenza tutte le innovazioni più importanti tipo la stampante di pasta in 3D, così come all&#8217;interno del supermercato del futuro possiamo far vedere la nostra filiera tramite i QR code che abbiamo stampato sui pacchi di pasta che abbiamo prodotto in edizione limitata. Ma dal punto di vista meramente commerciale abbiamo fatto scelte di altro tipo, di espansione geografica all&#8217;estero che riteniamo essere per noi più importanti in questo momento.
Tuttavia, non sembra che siano molti i brand che hanno aderito alla Carta di Milano&#8230;
Ancora no, è vero, ma sono abbastanza fiducioso che il dibattito che si potrà instaurare in Expo nei mesi a venire porterà una grande partecipazione anche di grandi brand e grandi aziende a sottoscrivere la Carta.
Non crede che sarebbe stato più efficace pianificare a monte e comunicare meglio il messaggio che è poi anche l&#8217;obbiettivo di Expo?
Devo ammettere che gli stimoli sono arrivati un po&#8217; tardi e le aziende non hanno avuto tempo e modo di assimilare certi concetti e di organizzarsi nel migliore dei modi. Il Governo da questo punto di vista si è mosso molto lentamente recuperando solo verso la fine. Noi ci stavamo lavorando già da un anno e mezzo e prima che il Governo se ne prendesse carico c&#8217;è voluto un po&#8217; di tempo. Consideri tuttavia che la consegna della Carta sarà alla fine di Expo, tempo ce n&#8217;è.
A quali canali alternativi ad Expo dunque avete deciso di affidare lo sviluppo commerciale verso i Paesi esteri?
Abbiamo deciso di aumentare la capacità produttiva in determinati Paesi e di investire in attività di marketing e comunicazione all&#8217;estero attraverso anche lo sviluppo di nuovi prodotti. In Brasile per esempio abbiamo fatto un nuovo tipo di pasta destinato al mercato brasiliano, in America abbiamo fatto un &#8220;pastapronto&#8221; destinato ai nuovi stili di vita dei giovani americani, lì espandiamo il nostro stabilimento con una linea di pasta senza glutine, solo per dare alcuni esempi. Sono investimenti che vengono fatti direttamente in quei Paesi.
In che modo Barilla interpreta e renderà concreto il messaggio di Expo &#8220;Nutrire il Pianeta, energia per la vita&#8221;? E&#8217; solo uno slogan o esistono fatti concreti?
Attraverso un forte focus su come si possano risolvere i grandi paradossi che affliggono il nostro pianeta. Sto parlando dell&#8217;abbattimento degli sprechi alimentari che nei Paesi in via di Sviluppo significa incidere sull&#8217;inizio della catena alimentare risolvendo i problemi di food loss, mentre nei Paesi ricchi è alla fine della catena, dove si buttano le cose. Promuovere un&#8217;agricoltura più sostenibile, usare la terra nel modo giusto evitando la speculazione finanziaria e assicurandosi che ci sia il giusto livello di terra dedicata al consumo umano rispetto al consumo degli animali e delle macchine. Tutte le misure per combattere la fame e le obesità, due fenomeni crescenti che sono l&#8217;enorme paradosso laddove ci sono milioni di persone che muoiono di fame a fronte di altrettanti in sovrappeso.
Su questo tema, come giudica la presenza di due brand come Coca Cola e McDonald?
E&#8217; molto importante che ci siano anche questi brand per il semplice fatto che non si possono escludere da un contesto di questo genere laddove si vuole migliorare e rendere l&#8217;alimentazione più sostenibile. Da questo punto di vista Coca Cola e McDonald stanno facendo un grande lavoro di miglioramento dei propri prodotti al fine di renderli per esempio a basso apporto calorico e di zuccheri; sicuramente un grande passo avanti rispetto a qualche anno fa. Sono brand che nell&#8217;ottica della sostenibilità possono e devono contribuire anche loro. Credo che dobbiamo superare questi limiti ideologici che abbiamo soprattutto qui in Italia. Dobbiamo andare avanti e renderci conto che queste grosse aziende sono parte del sistema e soltanto con il loro contributo possiamo risolvere le cose e non escludendoli.
In che modo l&#8217;Expo riuscirà ad affermare il made in Italy e a superare i grossi flussi di contraffazione di prodotti alimentari italiani?
Attraendo tante persone dall&#8217;estero affinché si rendano conto come facciamo le cose in Italia e che quindi il prodotto italiano è quello che si fa in Italia, una terra con una biodiversità straordinaria difficilmente replicabile in altre parti del mondo.
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All&#8217;Expo Barilla c&#8217;è, ma solo sulla Carta

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Patrizia Grandicelli

Classe 68, milaromana (in realtà romanese ma suona peggio). Netaholic quasi dalla nascita (della rete ovviamente) non ha alcuna intenzione di disintossicarsi. E’ stata Blogostetrica e Blogsitter fin dagli albori della blogosfera e già nel 2008 pubblica per i quaderni di management: “corporate blog: verso l’azienda dal volto umano” Lavora 10 anni per Newton Management Innovation – Gruppo Sole 24 Ore e nel 2013 fonda Bee Free, agenzia di comunicazione digitale e multimedia design occupandosi a tempo pieno di brand awareness, web reputation, corporate storytelling.

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“Attualmente il sito Ticketing di Expo Milano 2015 è in manutenzione e tornerà online al più presto.Ci scusiamo per il disagio” È il messaggio che appare — non sempre, per fortuna, ma nemmeno di rado — quando si tenta di acquistare un biglietto on line per l’esibizione milanese. Altre volte invece si riesce ad arrivare sulla pagina d’acquisto, ma [&hellip;]

Expo 2015: In caso di necessità mandateci un fax - Informazione senza filtro

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Questa intervista nasce da una curiosità. Scorrendo la bacheca di Facebook mi imbatto nel post di una società produttrice distributrice di parmigiano reggiano di alta gamma in provincia di Reggio Emilia. Si chiama <a href="http://www.dalter.it/dalter/default.aspx" target="_blank" rel="noopener">Dalter</a>, non è uno di quei nomi altisonanti come tanti che in questo tratto di territorio fanno ricordare grandi spot televisivi o che hanno fatto sognare generazioni di pubblicitari, ma di certo è uno di quei tantissimi brand che contribuiscono a trasmettere l&#8217;immagine del food made in Italy in tutto il mondo. Il post mi ha sorpreso, poiché fra le centinaia di aziende che appaiano il proprio logo a quello del nostro Expo, Dalter ha fatto una scelta molto precisa: esporre all&#8217;<a href="http://hofex.com" target="_blank" rel="noopener">Hofex, l&#8217;esposizione internazionale nel settore dell&#8217;agroalimentare</a> più importante nell&#8217;Area del Sud Est Asiatico. Fra l&#8217;altro, <a href="http://mefite.ice.it/Agenda/VisualizzaEvento.aspx?Idnotizia=15605&amp;idPaese=740" target="_blank" rel="noopener">promossa anche dall&#8217;ICE</a>, l&#8217;Agenzia per la promozione e l&#8217;internazionalizzazione delle imprese all&#8217;estero.
Abbiamo intervistato Elisa Flocco, marketing manager di Dalter Alimentari, aperta e disponibile a raccontarci i motivi della loro scelta.
Buongiorno Elisa, c&#8217;è dunque un&#8217;alternativa all&#8217;Expo di Milano per chi vuole un&#8217;evidenza internazionale?
Expo 2015 è certamente una occasione prestigiosa ed ovviamente, trattandosi di un evento di portata mondiale abbiamo cercato di capire attraverso le Associazioni di Categoria quale potesse essere la modalità migliore di partecipazione e soprattutto quale apporto avremmo potuto dare. Siamo un&#8217;azienda medio-piccola e avevamo bisogno di capire come si sarebbe svolto l&#8217;evento. Non le nascondo che c&#8217;è stata poca chiarezza fino anche all&#8217;ultimo momento. Non siamo riusciti a capire come avremmo potuto partecipare in materia di investimenti e collaborazione. Per chi come noi lavora nel B2B ha trovato pochi motivi per presenziare all&#8217;Expo, scegliendo strade alternative più semplici e meglio percorribili.
Quando parla di poca chiarezza, intende anche dal punto di vista economico?
Si. Questo è il secondo motivo che ci ha spinti a non partecipare. Presidiare uno stand per tutta la durata dell&#8217;evento sarebbe stato troppo impegnativo.
Avete pensato al ritorno di immagine che questa esposizione avrebbe potuto garantirvi?
Certo. E&#8217; vero che il parmigiano reggiano è un prodotto principe sulla tavola degli italiani ed identificativo della nostra alimentazione, ma non crediamo sia Expo il posto migliore per un&#8217;esposizione commerciale sui mercati esteri. Non abbiamo interpretato l&#8217;evento dal punto di vista meramente commerciale; l&#8217;obbiettivo di Expo è un obbiettivo culturale almeno nelle intenzioni. In questo momento noi siamo invece molto attenti e focalizzati verso progetti di espansione commerciale e meno verso i temi di Expo che certamente si addicono di più a brand di altra portata.
Avete dunque rinunciato a qualsiasi forma di collaborazione con Expo?
In realtà no. Abbiamo dato la nostra disponibilità attraverso le attività dei Consorzi, ad intercettare quei visitatori di Expo che avessero avuto voglia di visitare i caseifici e le filiere di prodotto. Inoltre, come Consorzio e in collaborazione con Unindustria è stata allestita una Mostra presso i Musei Civici di Reggio Emilia in cui siamo stati selezionati come eccellenza del food e delle tecnologie.
Cos&#8217;è Hofex?
Hofex è una manifestazione commerciale dove gli operatori dell&#8217;agroalimentare cercano i produttori, veri ambasciatori del Made in Italy. Abbiamo scelto Hofex come ponte concreto verso il Sud Est Asiatico e l&#8217;Australia. Abbiamo poi investito in altre fiere che ci vedranno esporre a New York, Amsterdam e altre capitali. Momenti di pura e concreta commercializzazione del prodotto laddove Expo dovrebbe invece dare la via verso i temi della sostenibilità e della CSR (Responsabilità sociale d&#8217;Impresa) e quindi non legate al business.
Come fa a dire che Expo non è una manifestazione che guarda al business? Pare che Farinetti da solo alla fine dell&#8217;Expo incasserà circa 40 milioni di Euro&#8230;
Diciamo che non è una manifestazione idonea a chi fa il ostro tipo di attività. Indubbiamente per eataly,m così come per Illy e per la Coop questa manifestazione avrà certamente un ritorno importante.
Ritiene che il tema sociale dell&#8217;Expo sia ben rappresentato e rispettato, nell&#8217;ottica di chi produce alimentare?
Non ho ancora visitato Expo ma mi aspetto di vedere qualcosa di interessante sui temi principali. Qualcosa certamente stonerà: non mi aspetto di vedere grande innovazione nel padiglione di Cibus, ma sarà di certo l&#8217;occasione per molti per confrontarsi sul futuro di questo settore.
Le Associazioni che ruolo hanno avuto in questa operazione?
Come dicevo prima, c&#8217;è stata molta confusione. Sono stati fatti tanti tentativi però la chiarezza è stata davvero poca e si è creata una proliferazione di piccole iniziative fine a sé stesse che sono arrivate da tanti enti per le quali ad un certo punto non si riusciva più a trovare un filo conduttore o una linea unica da seguire. ogni Associazione ha cercato di proporre qualcosa, ma in questo settore si sa, l&#8217;iniziativa è spesso personale e difficilmente corale.

Expo e internazionalizzazione ma non per tutti

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Danzi

Osvaldo Danzi

Appassionato di Umane Risorse e tecnologie. Inizia l’attività di recruiter nel 1997 selezionando profili legati al settore alberghiero e oggi collabora con SCR Consulenza seguendo le selezioni di middle e top management. È il fondatore della Business Community FiordiRisorse nominata da Linkedin come caso di successo italiano, l’ideatore dell’unico Master italiano per manager e imprenditori definito etico, lowcost, itinerante che in otto anni è stato ospitato in oltre 150 aziende italiane. Collabora con Harvard Business Review. Tre volte speaker di TedX, è fra gli ideatori di Nobìlita, il Festival della Cultura del lavoro. &#8212; MAIL DI REDAZIONE: osvaldo.d@fiordirisorse.eu

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Uno dei brand più importanti del panorama alimentare internazionale, Barilla, non ha uno stand commerciale all&#8217;interno dei padiglioni di Expo. Una scelta ben definita e ponderata di cui abbiamo chiesto approfondimenti al Responsabile delle Relazioni con i Media, Luca di Leo. Barilla non espone all&#8217;Expo. Come mai un brand con un&#8217;identità internazionale così forte, ambasciatore [&hellip;]

All&#8217;Expo Barilla c&#8217;è, ma solo sulla Carta - Informazione senza filtro

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Esiste una grande teoria negli assetti strategici che si chiama <a href="http://www.ted.com/talks/simon_sinek_how_great_leaders_inspire_action" target="_blank" rel="noopener">&#8220;the golden circle&#8221;</a> alla base della quale ci sono tre grandi cerchi, tre domande che dovrebbero essere alla base di ogni strategia: Cosa (fai), Come (lo fai), Perché (lo fai). Nella comunicazione dell&#8217;Expo, se alla prima delle due domande si è provato a dare una risposta, la seconda e la terza rimangono sospese, nella forma e nel giudizio.
Il primo punto è questo: c&#8217;è un rapporto dinamico, fluido e difficile da definire fra un prodotto e una marca, fra quello che il prodotto è e quello che viene percepito. Ci sono marche che vengono percepite meglio di quello che sono e viceversa. L&#8217;ideale per ogni marca è avere un&#8217;immagine al di sopra della realtà. È molto triste quando una cosa è migliore di come viene percepita. L&#8217;Expo appartiene a questa categoria: l&#8217;Expo come prodotto, come location, come tematica è molto meglio della sua comunicazione. È come se tu avessi un carattere molto forte ma lo stile con cui lo comunichi è più debole. Armani ha un prodotto molto buono, ma anche un&#8217;immagine molto buona.
La comunicazione non fa altro che raccontare nel modo migliore possibile qual è l&#8217;essenza del prodotto ma anche l&#8217;essenza del brand. Chanel ti dice non buttare via dei sacchetti, non buttare via i prodotti, riusali, riportali a noi. L&#8217;obiettivo di ogni brand non è solo quello di vendere ma anche di instaurare un rapporto continuativo con il consumatore. L&#8217;Expo è riuscito a far parlare di se&#8217; molto più per i ritardi e per gli scandali che non per gli aspetti positivi, ma siccome l&#8217;Italia è specializzata nell&#8217;ultimo miglio ce l&#8217;ha sempre fatta e ce la farà sempre. Questo è importante perché non passiamo parlare di percepito se non parliamo di realtà.  
Faccio un esempio fra realtà e percepito: 5 minuti di attesa alla cassa di un supermercato vengono percepiti come 12, per questo gli Istituti di Ricerca hanno consigliato alla Coop di aumentare le cassiere e fare meno manifesti. La gente pensa che i semafori rossi durino più dei verdi. Gli elementi che compongono un brand sono il posizionamento, cioè quello che tu riesci a far immaginare al consumatore e la brand identity, un sistema di segni e parole che serve a memorizzare tutta la comunicazione relativa al prodotto.
L&#8217;Italia è alfabetica, pur avendo una profondità di campo artistica, la nostra attenzione si concentra sulle lettere. Se facciamo il logotipo di una compagnia aerea facciamo una &#8220;A&#8221; mentre la British ha un ribbon, la KLM ha una corona. La Fiat ha la scritta Fiat mentre la Mercedes ha una stella. Siamo alfabetici mentre il mondo va verso il visivo: lo swash, la mela. Il linguaggio va verso l&#8217;immagine e la nostra grafica è rimasta agli anni 70. Questo ci spiega perché il marchio Expo è stile anni 70: è fondamentalmente alfabetico ed usa quei colori e quelle sovrapposizioni optical tipici di quegli anni. Expo ha approvato il suo logo con l&#8217;approccio dell&#8217;Ente Pubblico: un concorso fra le scuole, istituti d&#8217;arte, facoltà, politecnici. In questo tempo di falsa democrazia mediatica ha fatto passare il messaggio che tutti potessero disegnare l&#8217;Expo.
Anziché commissionare la propria immagine a studi grafici, agenzie o professionisti blasonati, fare un concorso con tanti soldi, non spendono niente e quindi si portano a casa quello che gli studenti offrono. Dopodiché si lavano la coscienza affidando la scelta ad una giuria formata da nomi altisonanti (di cui il più giovane ha settant&#8217;anni), ma anche il giurato più bravo del mondo se va a fare la spesa in un discount compra la frutta in offerta. Hanno spostato la qualità sulla giuria mediatica e non sul prodotto. Essendo un paese di esteti, a noi non interessa il prodotto ma &#8220;la bella figura&#8221;quasi come se fosse la giuria stessa a qualificare il prodotto.
I Love NY è un capolavoro &#8211; I cuore NY &#8211; ma non lo ha fatto uno studente, lo ha fatto Milton Glaser che era il più bravo e più famoso grafico di New York di quegli anni. Il Briefing era: i newyorkesi non amano NY, non c&#8217;è senso di identità, abbiamo voglia di comunicare con un segno grafico e visivo il nostro senso di appartenenza alla città. Non sono andati dall&#8217;ultimo degli arrivati e non c&#8217;è stata una giuria. All&#8217;Expo, è stato scelto il migliore. Ma chi lo ha scelto? Il secondo, che magari era ancora più bello, ha perso per pochi voti e soprattutto non hanno votato un milione di persone. Una scarsa rappresentatività. Quindi chi ha fatto questo logo? Andrea Puppa, uno studente. Quanto è costato? Niente. Chi lo ha scelto? Una giuria. 
In tutta la progettualità di questo Expo si è cominciato dal marchio, non dai contenuti. Per intenderci, la strada principale che porta all&#8217;Expo l&#8217;hanno terminata il mese scorso, eppure è anni che si sa di Expo 2015. Il fare arriva all&#8217;ultimo momento in Italia. Il Padiglione ha dei ritardi perché si parte dal marchio, dalla bella figura.
La Torre Eiffel per Parigi, la lupa per Roma, la croce per la Chiesa, non sono marchi, sono simboli, segni che fanno ricordare e parlare. Qual&#8217;è il segno dell&#8217;Expo? Non sarà mica l&#8217;albero della vita, feticcio realizzato, poi bocciato, poi bloccato, poi rifatto con i soldi degli sponsor. Allora come riparare? Commissionano a Walt Disney una mascotte. Ma perché la più grande banca inglese commissiona il proprio segno ad un&#8217;agenzia inglese, quella francese va da un&#8217;agenzia francese, la Lufthansa ad un&#8217;agenzia tedesca e l&#8217;Expo di Milano viene affidato alla Disney? In Italia non è un valore essere italiani. Anzi, meglio essere esterofili. Ma a quanti italiani sarebbe piaciuto disegnare quell&#8217;Arcimboldo al posto di quel &#8220;fruttolo&#8221;&#8230;
Ma la cosa più importante non l&#8217;abbiamo ancora detta. Per tre anni tutti hanno sentito parlare di Expo, fino a 6 mesi fa, quando durante una tavola rotonda da Espansione, in compagnia di 12 opinion leader, uomini di economia, tutti lamentavano una cosa: &#8220;Non si capisce il tema&#8221;. E&#8217; stata fatta una struttura di comunicazione che parte pian piano e aumenta in prossimità dell&#8217;Expo. Un percorso al contrario rispetto al mondo delle marche dove prima si fa una grande comunicazione e poi si presenta il prodotto: prima si divulga lo spot dell&#8217;auto e dopo l&#8217;auto arriva in concessionaria.
Sai che c&#8217;è l&#8217;Expo ma non sai qual&#8217;è il tema dell&#8217;Expo. 
Tipico, paradigmatico italiano. Siamo più interessati alla brand awarness, cioè alla notorietà generalizzata della marca, che non al brand value cioè al valore che tu dai a questa marca. Tutti noi dobbiamo avere un rapporto con i brand quantitativo e qualitativo. Il valore della marca è quello che ti crea l&#8217;affettività, è lo zoccolo duro, sono i fedelissimi. Berlusconi ai tempi d&#8217;oro aveva un brand value molto alto adesso ha un brand value molto basso, seppure ha mantenuto una notorietà molto alta. 
Si dice &#8211; e questa è la scuola di Toscani &#8211; che se ne parli bene, che se ne parli male, purché se ne parli, ma questa frase è roba di un secolo fa. Ci si sta spostando verso l&#8217;affinità tra target e prodotto. Il consumatore è diventato partner, bisogna farlo coinvolgere, parlare. La comunicazione di Expo è tutta orientata sulla frequenza e la notorietà del marchio che sicuramente è molto alta perchè la vediamo su tutti i banner e sui marchi degli sponsor. Ma anche la pubblicità televisiva dell&#8217;Expo ancora una volta non è stato uno spot di 30/60 secondi che ti dica cosa sia Expo. E&#8217; stato fatto un passaggio di due secondi con il marchio Expo e lo slogan. Ma dimmi cosa sei, cosa vuoi fare, cosa vuoi che faccia io per te.
Se l&#8217;obiettivo era vendere biglietti, era sufficiente fare una qualsiasi (s)vendita. E&#8217; vero che sono stati venduti tantissimi biglietti ma non abbiamo nessuna controprova di cosa sarebbe potuto accadere se ci fosse stata dietro un&#8217;idea, la ricerca di un tema, se fosse stato creato anche un valore. &#8220;Sono Lorenzo e sono a New York, sono Lorenzo e sono a New York&#8221; E&#8217; stato fatto un ottimo lavoro di &#8220;presenza&#8221; ma può la presenza convincere milioni di persone ad andare ad un evento? 
Ho un ufficio a New York e un presidio in Estremo Oriente. A New York io non ho visto nulla e non ho sentito niente su Expo. Il paradigma dell&#8217;Expo è Alitalia, grande in casa ma debole fuori o certi marchi di pasta che sono molto forti in Italia. Ma nel resto del mondo si mangia riso.

Il brand di Expo è migliore della sua comunicazione

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Questa intervista nasce da una curiosità. Scorrendo la bacheca di Facebook mi imbatto nel post di una società produttrice distributrice di parmigiano reggiano di alta gamma in provincia di Reggio Emilia. Si chiama Dalter, non è uno di quei nomi altisonanti come tanti che in questo tratto di territorio fanno ricordare grandi spot televisivi o [&hellip;]

Expo e internazionalizzazione ma non per tutti - Informazione senza filtro

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Sono passati appena dieci giorni dall’inaugurazione dell’Esposizione Universale a Milano, ma sembra trascorso un tempo decisamente più lungo.
I temi posti all’opinione pubblica, attraverso i media, sono stati: l’inno italiano rivisitato, gli scontri a Milano dei black bloc, la gaffe del Premier Matteo Renzi sulla ROLEX nota casa di orologeria svizzera e infine le lunghe cose ai tornelli dei milanesi che scelgono di visitare l’Expo dopo, in serata con un biglietto al prezzo ridotto.
Ma quale tra questi aspetti è quello legato al tema di Expo2015, ovvero “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”?
Le polemiche di fatto hanno aumentato il distacco tra coloro che sollevano perplessità su Expo2015 e coloro che, arroccati come nel gioco degli scacchi, difendono la manifestazione a qualunque costo. 
Expo2015 oggi viene percepita più come una fiera dell’edilizia, in cui lo scopo è apprezzare la visita di avveniristici padiglioni e spettacolari strutture, piuttosto che porsi ad un “tavolo francescano” e studiare come aumentare la produzione di cibo senza distruggere il Pianeta. Personalmente sono un promotore dell’Esposizione Universale, tuttavia per le modalità organizzative dell’edizione di Milano caratterizzate da corruzione, illegalità, presappochismo, disattenzione, arroganza e irriverenza verso il più debole, ho deciso di non visitare la mostra.
Inutile ricordare che la candidatura al BIE (Bureau of International Expositions &#8211; Ufficio internazionale delle esposizioni) poggiava su un ambizioso progetto che avrebbe visto la realizzazione della: Biblioteca Europea, della città dello Sport, della Città della Giustizia, del CERBA (Centro Europeo di Ricerca Biomedica Avanzata), della Città del Gusto e della Salute, delle Vie di Terra tutti progetti irrealizzati e che hanno di fatto indebolito l’empatia verso Expo2015. 
Verso i delusi &#8211; che come nel mio caso non sono contro ma per un Expo diverso &#8211; si contrappone l’onda d’urto degli #Expottimisti, scritto con l’hashtag perché se li nomini devono poterti tracciare nei social network e rispondere alle tue eccezioni, rivendicando con orgoglio la manifestazione senza fermarsi a comprenderne le sue disfunzioni iniziali.
In realtà le opposte posizioni hanno lo scopo di esortare il Paese ad una maggiore responsabilità, facendo tesoro dell’esperienza maturata, lavorando affinché in futuro si possano raggiungere ambiziosi traguardi: senza spreco di denaro pubblico, senza corruzione e con una migliore macchina organizzativa che permetta di terminare i lavori prima del giorno dell’inaugurazione e non in prossimità della cerimonia di chiusura. Eppure se auspichi, attraverso la rete, una maggiore etica istituzionale viene tacciato strumentalmente per gufo, pessimista o peggio contro il Paese.
Sinceramente ho dei dubbi che l’Italia possa reggersi sulla mera comunicazione e non su azioni concrete poste in essere in modo trasparente e risolutorio; partiamo dalla rivisitazione dell’inno italiano in cui si è preferito esaltare l’individualismo piuttosto che la collettività. Aver sostituito la frase: “siam pronti alla morte” con “siam pronti alla vita”, per coloro che hanno nozioni storiche e culturali non significa aver dato un messaggio positivo ma aver rivendicato quell’egoismo individualista che guarda al proprio personale godimento, piuttosto che al sacrificio comune. Goffredo Mameli, morto all’età di ventidue anni, era pronto alla vita e proprio per questo, per un ideale più alto, pronto a morire. L’innovazione del testo ha diviso gli italiani tra favorevoli e contrari aprendo l’ennesima polemica.
Passiamo agli scontri di Milano, atti violenti da condannare senza appello, tuttavia occorre porsi una domanda: “dove si è sbagliato a tal punto da spingere centinaia di persone a distruggere una parte della città per essere ascoltati?” Perché i black bloc, lo ribadisco, hanno torto marcio ma dall’altra parte le politiche volte allo sfruttamento indiscriminato del Pianeta, alla cementificazione, alla finanza non equa e ai processi di scarsa partecipazione democratica non sono esenti da censure.
Poi la polemica tra ROLEX, marchio registrato e debitamente scritto in maiuscolo, verso il Presidente del Consiglio Matteo Renzi e il Ministro dell’Interno Angelino Alfano. L’azienda Svizzera lamenta di esser stata additata come brand usato da un black bloc o più semplicemente e in tono dispregiativo da “figli di papà con ROLEX”. Il prezioso orologio, nell&#8217;immaginario collettivo, da sempre viene accostato al lusso ma anche ai corrotti, alla criminalità, agli evasori. Quindi va bene accostare la ROLEX a tutto il mondo del lusso e del denaro ma assolutamente no ad un ‪‎black bloc che distrugge Milano, perché questo non risulterebbe etico e in linea con l’immagine dell’azienda.
Expo2015 durerà sei mesi, un tempo lunghissimo se consideriamo tutto quello che è accaduto in soli dieci giorni e che ha visto lunghe file ai tornelli, anche qui non saprei se per scarsa organizzazione nella gestione degli ingressi o per inaspettata affluenza dei visitatori, quindi prepariamo le tastiere per i prossimi mesi in modo realistico perché ci sarà tanto da comunicare ma soprattutto da riflettere.

Tutto l&#8217;ottimismo di Expo 2015

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Lorenzo Marini

Pubblicitario e scrittore italiano. Dopo gli studi artistici e la laurea in Architettura a Venezia, lavora presso alcune agenzie pubblicitarie italiane: Ogilvy, Leo Burnett, Canard e Gruppo Armando Testa. Nel 1997 fonda a Milano la Lorenzo Marini &amp; Associati, agenzia con filiali a Forlì e Torino e che nel 2010 apre una sede a New York. Nella sua carriera da art director viene insignito di oltre 300 premi nazionali e internazionali, tra cui il Leone d’Oro di Cannes al Festival internazionale della pubblicità per la campagna Agnesi nel 1985. Artista multidisciplinare, si dedica negli anni a numerose attività: dal cartooning alla regia, alla pittura e in particolare alla scrittura, con la pubblicazione di alcuni saggi e di due romanzi. Ha condotto per Rai Radio 2 ‘Il giorno della marmotta’, programma sulla creatività, in coppia con Dario Vergassola.

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